植物组织培养的学习心得和设计一个实验..
组织培养技术是20世纪末植物学中起来的一种新技术。
它在植物细胞全能性学说的推动下，得到迅猛发展。
近20多年来，我国植物组织培养在全国各地广泛开展。
它是指在无菌的条件下，将离体的植物器官、组织、细胞以及原生质体，培养在人工配制的培养基上，给予适当的培养条件，使其增殖分化、生长、发育而形成完整的再生植株，即植物克隆。
植物组织培养一般分为以下几种： 1、胚胎培养 指以从胚珠中分离出来的成熟或未成熟胚为外植体的离体无菌培养。
2、器官培养 指以植物的根、茎、叶、花、果等器官为外植体的离体无菌培养，如根的根尖和切段，茎的茎尖、茎节和切段，叶的叶原基、叶片、叶柄、叶鞘和子叶，花器的花瓣、雄蕊（花药、花丝）、胚珠、子房、果实等的离体无菌培养。
3、组织培养 指以分离出植物各部位的组织（如分生组织、形成层、木质部、韧皮部、表皮、皮层、胚乳组织、薄壁组织、髓部等），或已诱导的愈伤组织为外植体的离体无菌培养。
这是狭义的植物组织培养。
4、细胞培养 指以单个游离细胞（如用果酸酶从组织中分离的体细胞，或花粉细胞，卵细胞）为接种体的离体无菌培养。
5、原生质体培养。
指以除去细胞壁的原生质体为外植体的离体无菌培养。
植物组织培养的特点 1、培养条件可以人为控制 组织培养采用的植物材料完全是在人为提供的培养基和小气候环境条件下进行生长，摆脱了大自然中四季、昼夜的变化以及灾害性气候的不利影响，且条件均一，对植物生长极为有利，便于稳定地进行周年培养生产。
2、生长周期短，繁殖率高 植物组织培养是由于人为控制培养条件，根据不同植物不同部位的不同要求而提供不同的培养条件，因此生长较快。
另外，植株也比较小，往往20-30天为一个周期。
所以，虽然植物组织培养需要一定设备及能源消耗，但由于植物材料能按几何级数繁殖生产，故总体来说成本低廉，且能及时提供规格一致的优质种苗或脱病毒种苗。
3、管理方便，利于工厂化生产和自动化控制 植物组织培养是在一定的场所和环境下，人为提供一定的温度、光照、湿度、营养、激素等条件，极利于高度集约化和高密度工厂化生产，也利于自动化控制生产。
它是未来农业工厂化育苗的发展方向。
它与盆栽、田间栽培等相比省去了中耕除草、浇水施肥、防治病虫等一系列繁杂劳动，可以大大节省人力、物力及田间种植所需要的土地。
植物组织培养的优点： 1不受生长季节的限制 2不携带病毒 3培养周期短 4可用组培中的愈伤组织支取特殊的生化制品 5可短时间大量繁殖，用于拯救濒危植物 6可诱导之分化成需要的器官，如根和芽 7解决有些植物产种子少或无的难题， 8不存在变异，可保持原母本的一切遗传特征 9投资少，经济效益高 10繁殖方式多，试用品种多开设植物组织培养课，可以使我们更多地了解生物技术发展的新动态、新技术、新方法。
在学习和掌握组培基本理论、基本技能的同时，提高观察能力、动手能力、独立思考的能力，学会发现问题、分析问题、解决问题；并通过学习这一生物技术，培养学习和关注生物科学的兴趣。
菊花是一种最为常见的并被人们所喜爱的花卉,与梅兰竹一起被称为岁寒四君子.它的栽培在我们由来已久,关于菊花的赞美之辞非常之多。
普通的栽培方法是用扦插等无性繁殖的手段，方法比较简单且成活率也高具体见
去旅顺博物馆的心得体会
化生系暑期社会实践总结报告 院团委号召贯彻执行中宣部、 中央文明办、教育部、团中央和全国学联发出的“关于组织开展全国大中专学生志愿者暑期文化、科技、卫生‘三下乡’社会实践活动的通知”。
为了响应上级机关和院团委的号召，也为了使学生更好的投身社会实践，在实践中锻炼自己，充实自己，我系积极组织学生开展各种暑期社会实践活动。
本次社会实践我系共收到两个年级的暑期社会实践报告344篇，学生社会实践参与度达到了92.5%
针对报告，我们积极组织分团委成员仔细阅读，并对其进行筛选，选出一些优秀的文章以待表彰，同时也对所有文章进行了分类比较。
同学们参与社会实践的基地很广泛，最“热门”的地方是基层农村，各地的市区、乡镇也是首选，还有各类饭馆、工厂、公司、水利局等等各种地方，都留下了我系同学进行社会实践的足迹
绝大部分同学都能就近选择地点进行时间或长或短的社会实践活动，将实践中的所见所闻所感，特别是所学记录下来。
可以看出，通过各式的实践活动，同学们都得到了成长锻炼，也学到了很多书本上没有的知识。
还有些同学利用暑假时间去打工，不但给自己积攒了一些物质财富，还使自己得到了实实在在的锻炼，他们的感受自然别有一番风味。
而另外一小部分同学虽然没有去那些正式的工作岗位进行社会实践活动，但是他们仍然能够仔细观察、深入思考，认真写出报告。
有人写当地的经济发展状况，教育状况，也有人写人民生活水平状况，环境状况等等，都能很好的表现自己的见解以及看法
我系主要组织了7支社会实践小分队，其中突出的是“关注留守儿童”实践小分队以及“飘动的红丝带”实践小分队，04级环境科学专业的同学更是结合自身所学知识组织小分队前去参观了自来水厂，获得了很大收获
我系暑期实践活动的情况大致可以概括为三大活动版块:一、 由系领导和老师组织的社会实践活动版块 1、“关注留守学生”社会实践小分队 为了能更好的关注留守学生，服务青少年学生的成长、成才，并促进我院大学生综合素质的提高，在我校团委的精心组织下，我系于7月6日组织了8名志愿者赴沙湾区葫芦镇开展“关注留守学生”社会实践。
7月7日下午，校团委张科书记、化生系林天兴助理、亲自到学校看望参加社会实践的学生，并且与葫芦镇领导交换了意见，对参加社会实践的学生提出了要求。
该分队成员分工合作，团结协助：充分考虑了我们的专业优势，对化学、生物、数学等专业进行了有机的整合，便于教学活动的开展。
进村入户、乐此不疲：对留守学生的关注，他们从各方面获得相关信息，便于对留守儿童进行管理。
在农老师、赵老师的带领下，对留守学生进行了小范围的家访，受到了家长和学生的欢迎。
认真敬业、乐于奉献：为了上好一堂课，该分队队员备好每一课，为了体现我系的特色，我们在开设数、理、语、外的同时，还开设了生物课程，主要对一些简单而有趣的植物及其现象进行讲解，充分调动同学们的积极性。
定点结对，长期帮扶：为了让本次活动变得更有意义，他们对留守学生中需要特别关注的群体进行了结对，决定通过长期的帮扶来让这些孩子们度过学习和生活上的难关。
该社会实践小分队得到了葫芦镇党委和政府的高度重视和支持。
留守学生在这短短的一周里在心理上和认知能力上确实较以前有了明显的提高，他们的动手能力以及实际操作能力也都得到了加强。
我系学生也加深了对党的路线、方针、政策以及留守学生和农村教育情况的了解，进一步肯定了政府加大农村教育力度的成果。
在活动中，大家表现出了非凡的创造精神、奉献精神和团队精神。
今后我系还将继续深入农村，深入基层，关注留守学生，关注老百姓关注的事。
2、“飘动的红丝带”社会实践小分队 为了加强艾滋病的预防知识宣传，让广大市民进一步了解艾滋病防治知识，在乐山市市中区团委和乐山市艾滋病预防控制中心的大力支持下，我系组建了“青春红丝带”青年志愿者社会实践小分队，在适时深入社区的同时，也进一步加强我校学生的实践能力，让他们对艾滋病更新认识，对社会有更全新的了解。
为此，“青春红丝带”实践小分队全体组员分别于7月6日—13日先后来到乐山市市中区和沙湾县水口镇大街上，义务为群众宣传艾滋病的预防知识。
他们先通过和乐山市艾滋病综合防治示范区管理办公室和市中区疾病预防控制中心联系，获得了一些预防艾滋病的海报和相关宣传单以及调查表，通过展出海报、分发宣传单以及口头解说等形式来达到宣传效果
通过活动，同学们学到了很多知识，也认识到了国家在普及艾滋病防治知识方面的空缺。
今年7月份国家卫生部到乐山市调研艾滋病预防工作后时，该实践小分队在丁敏娜老师带领下就开展的活动做完详细汇报后，获得了在场专家和领导的高度认可。
今后我系将把这个小分队一直坚持下去，在提高大学生实践能力的同时也为普及艾滋病预防知识贡献一份力量
二、由各班级自我组织的社会实践活动版块 1、“建设社会主义新农村”实践小分队 身为大学生也要关注国家的事情，为了能够更好的了解社会主义新农村，我系领导组织04级环科1班的同学于2006年7月5日前往车子镇渔龙村进行采访、调查。
同学们到了该村后通过走访、了解，获悉了不少农民对于新农村建设政策的看法。
这次的实践调查活动进行得十分顺利，村民们对当前的生活条件、国家政策等都比较满意，但同时我们也看到了该村存在贫富差距，受教育程度不够，科技知识贫乏，所以要发展物质基础，改善农民生存状态。
建设的核心是提高农民整体文化素质，健全村民自治制度。
此次活动该队成员还认识到在建设社会主义新农村政策上，政府应深入了解群众，与群众常沟通，了解他们生活中的困难，还要普及教育，推广新技术、新知识。
2、水资源调查实践小分队 只要有水的地方就会有生命，离开了水动植物就无法在地球上生存，地球也就失去了它的蔚蓝，失去了它的生命 为了了解乐山市供水资源，以增强惜水、爱水的意识。
在参加学习的基础上能够增长见识，拓展思维，从而可设想出新的治水方案，锻炼学生的社会实践能力。
我系04级环境科学2班学生于2006年7月5日组织同学结合专业知识去到乐山自来水厂进行调查、检测、咨询。
他们从中了解自来水的生产过程：水的抽取、沉淀、过滤、消毒、储存。
另外该队成员还意识到光是了解水源生产还远远不够，还应该要注意到水污染防治问题，奖励发展时兼顾环境保护。
水是生命之源，离开水我们就无法生存，所以让我们一起呵护水资源吧
3、关注校园实践小分队 7月5日，我系04级生科班学生举行了关注校园社会实践活动。
他们结合所学的植物分科以及分布特点等知识对我院植物做了一个简要的归纳和研究。
他们在结合书本知识的基础上，学以致用，崇尚科学，亲身调查，深入研究，做出了许多极富参考价值的社会实践报告。
该小分队成员从前校门出发，一路上有的负责采集标本，有的给不同种类的植物拍照，有的负责记载这些植物，从出发点到旧图书馆再转到白果苑最后到达北校区。
3个小时的奋战之后，把我们学校总体上所有的植物都进行了分类和归纳总结，并留下了相关的图片记载。
本次的实践，图文并貌，生动活泼，加深了同学们对我院各种植物的了解。
同时对于生物专业的同学来说，这也是不可多得的学以致用的机会，充分的锻炼了学生的动手和协作能力 。
此外，同学们还广泛交流了此次活动的心得体会，受益匪浅。
4、环境调查实践小分队 乐山作为世界人居环境最好的城市之一，拥有世界文化遗产乐山大佛和世界自然遗产峨眉山，所以它的环境问题是每一位旅客最关注的问题。
为此，7月3 日，我系05级化学教育班举行了以“保护环境，人人有责”为主题的社会实践活动。
清晨，化学教育班同学组成小分队从师院大门出发，沿着大渡河走，一路上他们有的擦电话亭，有的捡垃圾，有的擦玻璃，有的扫大街，还有现在乐山的垃圾桶都是分成不可回收和可回收，所以同学们还主动向市民们宣传怎么把垃圾归类，并放到正确的地方。
他们是一群临时清洁工，他们是一群小蜜蜂，城市的卫生一瞬间让人感觉焕然一新。
乐山市环保局的工作人员也参与进来。
他们还对环境问题做了调查和总结，发现乐山主要的环境问题是由于市民没有引起高度重视，没有养成良好的习惯，政府部门也没有对此采取正确的措施等等。
我系学生此举，受到沿途群众的一致好评，并起到了良好的实践效果。
相信有了他们的辛勤劳作，乐山的环境会越来越好，将来这里的旅游业也终将越来越好。
那么我们的那一点点付出又算得了什么呢，“保护环境，人人有责”
。
三、由学生自行组织的自我社会实践活动版块 有些同学在假期回到了自己的家乡寻找实践机会，实践的形式也非常丰富。
他们有的进入学校实习，有的自主进行问卷设计及调研，有的对某地区的经济发 展潜力进行调查，有的对农村现存的问题调查，还有的对自己家乡的环境问题进行了调查等等。
这些内容之新颖，行为之创新，思想之广博,是今年暑期实践的一个创新点，而且大一学生不乏其人。
他们有的还自己开培训班当老师，我想这样实践过的学生学起来理论知识时，转化为能力联系实际方面会做的很好。
同时这说明了他们具有很强的思维能力创新意识和动手能力，为他们以后适应激烈的社会发展潮流做好了铺垫。
也有的同学利用假期去打工，一方面为自己积攒了物质上的财富，更重要的是锻炼了他们自己吃苦耐劳的精神
总括以上的实践活动，我们可以看到我化生系的此学期暑假社会实践活动战绩非常辉煌，远远达到了预期的效果。
因为有许多学生在假期真正地进入了社会参加了实践，将理论联系实践，起到了学校对“学以致用”的要求。
在今后的工作中，我们将借鉴本次暑期社会实践活动中形成的好的工作思路和方法，进一步做好我化生系的其他各项学生工作。
化学与生命科学系 分团委 2006年9月11日
教学心得体会
3-6岁儿童处于生长发育期，科学合理的营养膳食是保证幼儿健康成长的关键。
一般来说，营养的核心是“均衡、科学、合理”。
通过每日的膳食调配要达到：一、提供、满足人体生理需要的能量和营养素;二、合理的膳食搭配、烹调加工，让营养物质最大化地消化、吸收、利用;三、让膳食结构科学、合理，既要避免营养物质的过剩、丢失，又要减少有害物质的生成。
对学龄前幼儿来说，摄取营养不仅是为了满足生命活动和机体活动的需要，而且是保证生长发育的需要。
根据这一原则，我们积极探讨学龄前幼儿的平衡膳食的制订、烹调及科学合理安排，通过不断的摸索和总结，积累了一些经验。
一、制订科学、合理，符合幼儿生长发育需求的营养食谱。
1.严格营养配比，确保幼儿获得科学的营养。
制定科学合理的幼儿食谱，首先是要讲究营养平衡。
广义的营养平衡是指食物量的平衡和营养物质平衡两个方面。
食物量平衡即每天要按不同比重安排好八大类食物;营养平衡即每天的膳食中六种营养素的含量比例搭配要恰当，才能满足幼儿生长发育的需要。
幼儿每天所需的六大营养素为蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、微量元素和维生素。
学龄前期较婴儿期生长速度相对缓慢，但仍处于生长发育阶段，因此单位体重的能量需要营养素的需要量仍要高于成人。
要制定营养平衡的食谱，合理调整幼儿的进食量，应根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，进行食前的营养预算和食后的营养核算，再结合季节特点，选择八大类食物，安排好由于幼儿的偏食习惯容易导致缺乏的四种营养素(维生素A、胡萝卜素、钙和核黄素)含量丰富的食物，订出“三餐两点”的幼儿带量食谱。
热量分配必须符合早餐30%，午餐40%，晚餐30%的比例要求，干稀、荤素、粗细、甜咸搭配要合理，少吃甜食和油炸食品。
谷类食物与动物性食品搭配时，以谷类为主，动物性食品为辅。
足量的各类食物所含碳水化合物必须可提供幼儿一日热量的55%，脂肪提供每日热量的30%，蛋白质提供每日热量的15%。
每日摄入的优质蛋白应占总蛋白质供给量的2\\\/3-1\\\/2，而且要求动物性食品所含蛋白质中必需氨基酸比较齐全，如此搭配才能满足幼儿脑、体活动对热能和生长发育对蛋白质的需要。
这样制定的食谱既保证了幼儿每日膳食中有充足、平衡的营养，保持了我国膳食以植物性食物为主、动物性食物为辅、能量来源以粮食为主的基本特点，又能保证各种营养素的质量。
2.膳食组成多样化，保证营养物质全面、均衡。
任何一种或多种食物都不可能全面满足幼儿生长发育的需要，只有将不同的食物合理调配，组成人体所需的营养素，才能使幼儿获得全面、平衡的营养。
为此，我们在食物的花色品种和营养搭配上格外下功夫。
(1)米面搭配——米饭和面食的搭配，粥与面点的搭配，从多种组合上保证了幼儿碳水化合物的摄入。
(2)粗细搭配——粗细粮合理搭配，如山芋、玉米、南瓜、血糯米、燕麦和大米的合理搭配，不但有营养互补作用，更重要的是粗粮所含纤维素较粗糙 ，能刺激肠蠕动，减少慢性便秘，促进幼儿的成长和发育。
(3)干湿搭配——米饭与汤组合，粥与包子、馒头的搭配，牛奶与餐点的组合，以提高幼儿营养的吸收率，增加水分而达到补充营养的作用。
(4)咸甜搭配——干湿甜点心与湿干咸点心搭配，以控制食用糖和盐的过量摄入，使幼儿能每天均衡地食用糖和盐。
(5)动物蛋白与植物蛋白搭配——动物类食品(鱼、肉、虾、鸡鸭、蛋等)与豆制品(豆腐、香干、百叶、黄豆、赤豆等)食品搭配，重视植物蛋白的摄入，从而保证幼儿获得优质蛋白质和提高了蛋白质的互补作用及生理价值。
(6)深色蔬菜与浅色蔬菜和水果搭配——深色蔬菜为绿叶菜(青菜、菠菜等)和深颜色的菜(胡萝卜、黄瓜)，它们所含的微量元素和维生素一般比浅色菜和水果高。
浅色菜包括根茎菜(土豆、白萝卜等)和黄叶菜(卷心菜、黄芽菜等)。
水果中的芦柑和甜橙的维生素C高于蔬菜。
它们之间合理搭配，餐后或餐前一小时供应适量的水果，可以保证和补充微量元素和维生素的摄入及利用率。
3.根据幼儿生长发育规律，结合季节气候变化，力求及时获取更有价值的的营养素。
(1)春季天气回暖，万物生发，是幼儿生长特快的时候，应及时供给幼儿富含钙质的食品和富含维生素D的食物。
(2)夏季暑热挟湿，容易食欲不振，是幼儿消耗体能最多的季节。
我们安排幼儿多吃清淡、消暑的食品，如瓜果、水产品、鸭、鱼、瘦肉、红绿豆，鲜果汁等，冷饮适量，碳酸饮料不喝为好。
(3)秋季万物收敛，温差寒凉，应提供幼儿进食有营养而且性平和的食物，比如萝卜、梨、银耳、芝麻、秋藕、绿叶菜等，不要多食生冷寒凉食物。
(4)冬季天气寒冷，幼儿一方面要储存热能抵抗寒冷，另一方面提供日益生长的需要，我们及时供给幼儿热量高的食品，选择能增强肌体抵抗力的食品，并且每天为幼儿提供具有抗寒防病毒、防感冒效果的保健营养汤水。
我们掌握了以上原则，就能为幼儿提供适合的营养食谱，提供幼儿各时期的必需的营养，更利于幼儿的健康成长。
二、组织炊事人员精心合理烹调，促进营养素的全面吸收。
1.根据幼儿的年龄和生理特点，合理安排菜肴的切配和口味。
在加工和烹调幼儿食品时，首先要注意与其消化机能相适应。
在切配食物的环节上把好关，3岁左右的幼儿食物应当细、软、碎、烂，以小丝、小丁、小片、无骨、无刺的食品为宜;4-6岁的幼儿以较大的块、丁、片，逐步过渡到接近成人的膳食，这样就有利于各年龄幼儿咀嚼能力的培养，又可达到利于幼儿消化的目的。
食物的烹调还应做到味道可口，色香味俱佳。
根据多年实践的积累，我们认为幼儿调味的原则是：少盐、低糖、弱酸、无刺激、少油量的调味方式比较适合。
不宜使用味精、色素、糖精等调味品。
因此，在制作幼儿膳食时，我们采用一些口味清淡的调味方法，如芙蓉虾仁，要求菜肴清淡、细腻、鲜美。
同时还利用各种调味品来烹调出适合幼儿口味的各式菜肴：如干烧鲳鱼，在烹调时用蕃茄酱调制出红油，与酒酿组成咸中带甜，甜酸适中的口味，既有成人菜的色彩，又有幼儿菜的口味，成了幼儿喜欢的特色菜。
2.烹调时注意减少营养素的损失。
培训炊事员严格掌握洗、切、配、烫、烹、调、炒等各道加工工序的正确操作方法，加强基本功的训练，减少因为操作不当造成的营养素的流失和破坏。
比如动物类原料切丝比切块更好，猪肉切成丝，旺火急炒，其维生素B1、B2的损失度分别为13%、21%，而切成块用火炖，其损失度分别为65%、41%。
又比如煮豆、烧肉时加盐太早，可使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂;用来制汤的原料加盐过早，则可因蛋白质的凝结过早而不能溶于汤中，影响汤汁的浓度。
三、恰当安排进餐时间，组织幼儿合理进餐。
幼儿消化系统发育不完善，胃容量较小(350-400毫升)，胃肠道排空较快(3-4小时)，加之幼儿活泼好动，易饥饿，并且按每公斤体重计，其对营养素的需要量高于成人，所以适宜少量多餐的膳食制度。
我们采取的是三餐两点制，各次间隔3-4小时。
每次进餐时间15-30分钟，餐后休息0.5-1.5小时再开始学习和体力活动。
四、培养良好的饮食习惯，科学健康地进食，保证摄入足够的营养。
孩子的挑食和偏食行为很容易导致某些微量营养素的摄入不足，严重时还会出现营养缺乏病，从而影响幼儿的生长发育。
孩子出现挑食、偏食的原因通常有以下几点：(1)受大人饮食行为的影响。
(2)孩子的口味比较挑剔。
(3)饭前吃零食影响进餐时的食欲。
(4)饭前或吃饭时喝过多的果汁和含糖饮料。
针对这些原因我们采取了以下措施： 1、营造良好的就餐氛围，进行适时的餐前教育。
教师教育孩子吃饭时要安静，不吵闹，使幼儿进餐能集中精力。
告诉孩子食物有营养，好好吃饭才能长高个不生病等等，激发孩子的进食欲望。
也可以在饭前让幼儿看一些有趣的画报，听一些有趣的笑话，做一些游戏，以保持愉快的情绪，在良好的情绪下进餐，能提高摄食中枢的兴奋性，使胃肠消化液分泌增多，蠕动增强，促进食欲。
2、尊重孩子的自尊，开展正确的心理诱导。
吃饭时，不要指责、训斥或者打骂孩子，要紧行正确的心理诱导，让孩子自觉自愿地愉快进食。
初次接触某种食物时，我们可给食物适当评价，如，真好吃的胡萝卜，好看的青菜等，成人的正确评价可起“导向”作用。
在孩子食欲不振时少吃一顿并无多大妨碍，反而可借此让已疲劳的消化腺有休整的机会，对儿童消化功能恢复有益。
家长强迫孩子多吃，并严厉训斥，非吃不可，这对孩子的机体和个性都是一种可怕的压制，使孩子认为进食是极不愉快的事，逐渐对进食反感。
3、在花色品种上下功夫，激发孩子的食欲。
色、香、味、形俱佳的食物可以引起食物中枢兴奋，产生食欲，在烹调上应该经常变换花色品种，制作出儿童食品的特点。
比如说把豆沙包做成小刺猬的形状，把点心做成小梅花或者小树叶的样子，都能引起幼儿的关注和喜爱。
色泽搭配鲜明的食物也能够激发孩子的好奇心和进食欲望。
4、合理安排幼儿作息，养成良好的饮食卫生习惯。
吃饭要定时，不要无节制地吃零食，晚上早睡。
适当的活动量能促进新陈代谢，但活动量也不宜过大，特别是饭前不能玩得太高兴，以免过度疲劳或一时安静不下来而影响食欲。
培养孩子饭前洗手，不将食物放在桌上，正确使用餐具，进餐时要细嚼慢咽，杜绝边吃边玩的想象。
儿童健康成长有赖于科学合理的营养膳食，作为幼儿膳食管理人员，我们深感责任重大。
通过对3-6岁儿童膳食管理的不断实践和探索，我们对儿童营养的重要性有了更明确的认识和理解，也对如何做好幼儿科学合理膳食管理有了更坚定的信心。
只有遵循幼儿生理特点和学龄前儿童各种营养素的需求，制订均衡合理的四季营养食谱，加强适合幼儿口味的营养烹调技能，丰富幼儿的膳食花色品种，开展正确的心理诱导，教导幼儿养成良好的饮食习惯，才能真正使每一个幼儿全面合理地摄入足够的营养素，才能使每一个幼儿体格发育良好，健康茁壮成长。
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如何打造更加高效的课堂
一、究竟什么是高效课堂呢
从学生角度来讲，高效课堂应以下两个条件：一是学生对三维教学目标的达成度要高。
二是在实现这种目标达成度的过程中，学生应主动参与并积极思维。
从这个角度来说，高效课堂就是学生主动学习、积极思考的课堂，是学生充分自主学习的课堂，是师生互动、生生互动的课堂，是学生对所学内容主动实现意义建构的课堂。
从教师角度来说，高效课堂应具备以下三个条件：一是教师能够依据课程标准的要求和学生的实际情况，科学合理地确定课堂的三维教学目标。
因为教学目标的预设与课堂的实际情况不可能完全吻合，这就需要教师在教学的过程中对教学目标作出适时调整，最大限度地面向全体学生，使其更好地体现教学目标的适应性。
二是教学的过程必须是学生主动参与的过程。
这种主动参与主要体现在教师能否采取灵活机动的教学策略调动学生学习的积极性，能否积极引导学生积极思维，能否给予学生更多的时间和机会进行必要的合作和展示，使全班学生分享彼此的学习成果。
三是教学中适时跟进、监测、反馈、消化，以多种方式巩固学生的学习成果，使三维教学目标的达成度更高。
二、那么，如何构建高效课堂呢
﹤一﹥、要想课堂变得高效，教师一定要对学生有普遍的关注。
1、要经常用目光或微笑与学生交流，这是实现普遍关注的前提。
要让所有的学生都能从你的微笑和目光中看到一种关注，感受到一种温暖，获得一种支持。
2、用欣赏、夸奖的手段来体现你的关注。
对学生的欣赏、夸奖、鼓励往往表达一种积极的心理暗示?老师器重我。
要把他们每一点的积极性、每一点的学习热情保护起来，让它生长起来，壮大起来。
3、用提问或允许回答问题来表达你的关注。
不经意的允许能满足学生的被认可感，满足学生被承认的需要。
4、用“中断定势”的形式表现你的关注。
当学生表现得没有积极性，否认自己的成绩的时候，教师用“中断定势”的方法打断其对自己的消极认识来表现对学生的认同。
要让每一个学生都感到自己的重要，让每一个学生都不再产生自我贬低，自我矮化的想法和行为。
﹤二﹥、要想课堂变得高效，教师对课堂一定要有创新。
1、启发激趣，让课堂变得生动活泼。
兴趣是构成学生学习动机中最为活泼、最为现实的成分。
有了兴趣，还会萌发创新意识，而在创新过程中产生的无穷无尽的兴趣，又再次促进创新。
兴趣越大，学习的效率就越高。
2、质疑交流，让课堂变得有理有趣。
教师要通过让学生自己提问来组织教学，引导学生积极参与、主动探索、为他们创设动脑、动口、动手、释疑解难的机会，通过师生平等交流，培养独立思考，解决实际问题的能力，从而发挥学生的主体作用。
让学生感觉学习是讲理的心智活动而不是硬“灌”。
学生由被动的接受变为主动要学，学习的效果肯定也会提高。
3、提倡“合作”，让课堂变得融洽愉悦。
合作学习能满足学生的心理需要，促进学生的情感发展，充分发挥学生的积极性和主动性。
在学生群体这种合作学习的过程中，教师的任务就是当好导师，及时起点拨导向的作用。
合作学习很有好处：第一，拓宽思维，深化学生的认识。
第二，培养和训练口头表达能力。
第三，可以培养合作精神。
4、运用现代教学手段，让课堂变得丰富直观。
运用现代教学手段进行多媒体教学，可以提高学生的学习兴趣，加深对教学内容的理解，发展学生的观察能力和思维能力，获得课堂教学的高效率。
5、体现现代课堂结构，让课堂变得热烈主动。
要把课上活，就必须改变传统的教师独占式和教师主讲式而学生则单向静听式的课堂结构，代之以多向立体式现代课堂结构。
传统的单向静听式结构其教学方式方法是填鸭式、注入式，教师积极性高，学生主动性差，这样的课堂教学效率是低下的。
而多向立体式结构的教学方式方法是现代启发式，学生自学，老师进行针对性精讲，师生之间互相质疑问题，探讨真理。
教师的主要精力放在发展智力、培养能力上。
课堂教学活而不空，实而不死。
6、分层次教学，让课堂变得满园花开。
面向全体学生教学，才能大面积提高教学质量。
而要真正做到面向全体学生，就必须彻底抛弃“一刀切”，实行分层次教学。
对不同层次的学生根据他们的起点提出不同程度的要求，就能使他们在各自的起点上都有提高。
如此坚持下去，就能大面积提高教学质量。
﹤三﹥、要想课堂变得高效，教师要营造良好的课堂氛围。
1、营造能够给所有的学生以自信的氛围。
让所有的学生都能够对自己有自信心。
此时的学习是最有效的。
2、营造让所有学生都洋溢生命活力的氛围。
在这样课堂里，学生感到轻松、活跃、精力充沛。
如果学生觉得自己没有活力，甚至消沉、忧虑、紧张，高效的课堂是无从建立的。
3、营造能够让学生自我管理的氛围。
在这样的课堂里，每个学生都能实施自我管理，都能感到要对自己负责。
如果总是觉得自己被控制着，自己对自己毫无责任，也是没有学习效率可言的。
4、营造让所有学生都有归属感的氛围。
学生间彼此聆听，彼此认同，彼此尊重，不仅能提高其学习效果，亦可修养其人格品质。
在提倡素质教育的今天，社会各界都在提倡给学生减负，不能占用学生的休息时间，向课堂40分钟要效率，这就对教师提出了更高的要求，所以如何构建高效课堂是我们每一位教师毕生都要研究的课题，把老师和学生都从题海和加课中解放出来，让教师快乐地教，让学生快乐地学。
三、构建高效课堂要力求避免三个误区：误区之一：重视教学方法的探寻却忽略了自身素质的提升,如果把教学方法称之为一把“利剑”，那么教师自身良好的素质和教学经验就是“内功”，一个人要想成为“教学中的高手”，单靠外在包装是远远不够的，还要加强自身的道德素养和业务素质。
1.要心中有爱.这是一个重复了千百次的话题，但却不能不提。
如果用一个字来概括教育的真谛，那就是“爱”。
可以说，没有了爱，教育也就成为了无根之木、无水之源。
一个教师，没有对学生的爱，对自己的事业，对关乎千家万户的教育也就失去了热情。
好孩子是人人都爱的，去爱一个别人不爱的孩子，去教一个你认为教不好的孩子，这才是真爱、大爱、博爱。
2、要树立“终身学习”的意识在教学之余，要有自己的个人空间和发展空间。
营造一个学习的空间，多读书，即使读的不是本专业的书籍，也会起到“触类旁通”的作用。
古人云：三日不读书，则面目可憎，语言无味。
对于年轻教师来说，这一点尤为重要。
误区之二：培养个性就可以无视课堂纪律新课改培养的是高素质人才，创新型人才。
可以有个性，但与规范纪律是互不矛盾、不相冲突的。
如果学校课堂教学很随意，学生课上可以上厕所，随便下桌，美其名曰“张扬个性”，可谓大错特错。
没有纪律的课堂是无效的，纪律是学习的保证。
纪律的好坏与教师的管理是密不可分的。
教师的态度决定学生的态度，有时“破坏纪律的不是学生，而是老师”，随随便便的老师就会培养出随随便便的学生。
台湾作家刘墉也提出：自由有个必要条件，就是不能影响到别人的自由;自由的基础是自制和守法。
误区之三：让学生动起来就是课堂改革死气沉沉、毫无生气的课堂固然不足取，但热闹非凡的课堂又如何呢?举一个现实中的例子：一名参加全国教学大赛的中学教师，执教课为“植物在大气循环中的作用”，却用“小白兔拔萝卜”的活动导入，把正规的课堂教学演变为一场闹剧。
在日常教学中我们也会发现这种现象：游离于教学内容之外的大张旗鼓的表演，脱离文本教材的热闹非凡的自由发挥，这些形式上看似对教学的改革，实际上却背离了最本质的东西。
海尔的首席执行官张瑞敏有一句话：“如果不创新，就只能面壁;如果创新，所有墙壁都是门。
”其实两种形式可以并存，“面壁十年图破壁”，四面是门有时也会眼花缭乱，无所适从。
选择适合自己教学风格的，选择适合本校学情的，选准自己的立足点，不断挖掘、改进，打造出自己独到的一面，这需要积淀与反思，需要时间的磨砺，更需要个人的奋斗与不懈的努力。
所以说任何教学的改革都应是提高课堂的时效性，不能只看到表面的轰轰烈烈、热闹非凡，还要透过现象，去看本质性的东西：包括学生的动是真动还是假动，它的动与所学内容是否有联系，能否起到激发兴趣、深化学习内容的作用。
四、三点认识：第一点，什么是真正适合于自己的高效课堂高效课堂是以人为本的课堂，要有学生立场，以学生的成长为目的，看到学生实实在在的进步。
尽管每位教师采用的教育形式不同，但殊途同归，都是为了同一个教育目的，即要为学生的终身学习与成长奠基.高效课堂之“高效”不应只是分数和升学率的最终高效，而应落实于每一天、每堂课的有效、高效上。
就一节课而言，就是40分钟前后学生是应该有变化的。
如果不能抓住每一堂课，课堂教学徒有其形，而把学习的任务推迟到课堂之外，又谈何高效呢?实实在在上好每一堂课，踏踏实实备好每一堂课，高效课堂才会卓有成效。
第二点，高效课堂由何处起步八字箴言：教师真教 学生真学课堂上的做法是先学后教、当堂训练。
先学是在课堂上学，老师开讲前，学生在老师的积极引导下，自我实践、自主探究、自主学习。
后教指在先学的基础上就存在的问题所进行的相互实践、相互探究、相互学习。
所以课堂上要做到以下几点：①学生能自己学会的放手给学生自学②学生不会的小组讨论学③老师需要解决的是那些共性的、有规律的问题。
做到“不学不教”、“以学定教”、“以教促学”、“教学相长”，从而打造一个师生共生、共学、共赢的课堂。
优质高效的课堂是学练结合的。
当堂训练即在课堂上为达成目标所做的训练。
集中有序的课上训练，效果远大于课后作业，所以切记：前忙万忙，一定要做到当堂训练。
高效课堂的特征有三：真实、有序、紧张。
“千教万教教人求真”,“千学万学学做真人”;有序指符合规律的序，在学中发现问题、在合作中解决问题、在训练中再发现问题、在探讨中再解决问题，周而复始，形成良性循环;紧张指的是课上学生应做到思维的紧张、全力以赴、全神贯注、全心全意。
一言以蔽之：真实是课堂的生命，是课堂高效的前提;有序是课堂高效的保证;紧张是课堂高效的标志。
三、打造高效课堂是一场持久战学习本身就是艰苦的劳动，打造高效课堂更是一场持久战。
要想赢得胜利，决不能心浮气躁、急功近利。
要有“三心”：爱心、耐心和恒心;要做到“二益”，即有益于学生自身的发展，有益于学校长远的发展。
我总结为：“三心”之道促高效;“二益”之中求发展。
教育是一件知易行难的事情：教学之道，任重道远;教学之道取法自然;教学之道，贵在专心;教学之道，更要从实际出发，遵循规律。
在这场战争中，我们要有军事家的策略、战略家的眼光、更要有指挥家的才能。
最后送给大家两句话，与各位同仁共勉：沧海横流，方显英雄本色；大浪淘沙，历练时代英才。
我们在激发培养学生潜能的同时，更要不断提高自身的素质，惟其如此，才能与时俱进，为学校的发展，为自己业务的的提升开创和谐共赢的局面!
防食物中毒心得体会300
今天，组织教师进行了培训，内容主要物中毒及应急处置方法，让我解到食物中毒的特点、食物中毒的应急措施、食物中毒的诊断和处理。
若是幼儿发生了食物中毒的临床表现为以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状，严重者可因脱水、休克、循环衰竭而危及生命。
此时老师千万不能惊慌失措，应冷静的分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及服用的时间长短，及时采取如下应急措施：催吐、导泻、解毒。
主要急救方法有：补充液体，尤其是开水或其它透明的液体；补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖；避免制酸剂；先别止泻，让体内毒素排出之后再向医生咨询；毋须催吐；饮食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。
预防食物中毒的主要办法是注意食品卫生，低温存放食物，食前严格消毒彻底加热，不食有毒的、变质的动植物和经化学物品污染过的食品。
幼儿园职工应严格执行自己的工作职责，严格把好每一个关口，才能够给孩子们一个安全的生活环境。
让我印象比较深刻的是有些食物与食物同食不宜，比如鸡蛋与豆浆同食不宜，萝卜与橘子同食不宜，柿子与白薯同食不宜，牛奶与巧克力同食不宜，牛奶、酸奶，乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用，如羊肉与西瓜；香蕉与芋头；松花蛋与红糖；豆腐与蜜糖；黄瓜与花生；芥菜与兔肉；狗内与绿豆；柿子与螃蟹等也不宜同时食用。
在日常生活中注意到这些不宜同时使用的食物也可以很大程度上保护自己保护家人。
俗话说“病从口入”，幼儿园重在搞好饮食卫生，以以防为主。
教师平时加强对孩子的观察，发现有幼儿脸色不对或不舒服，有呕吐等症状时，及时带孩子到保健室就医，并持续观察孩子的后续发展情况。
吃饭或喝牛奶时若有孩子说饭菜味道不对时，先让其他幼儿停止食用，查明原因后没有问题在使用。
此类的培训让我们更加清晰明确的了解到食物中毒，也为今后的工作起到重要的作用。
2015年5月14日冬春季常见传染病及预防措施培训心得体会托A班 侯欢欢冬春季是疾病特别是传染性疾病的多发季节，孩子们常常生病，常见的传染性疾病包括：流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎、麻疹、水痘、腮腺炎、风疹、猩红热等。
这些传染病大多都是呼吸道传染病，可通过空气、短距离飞沫或接触呼吸道分泌物及被病毒污染的物品等途径传播。
幼儿园是易感人群比较密集的地方，需对冬春季常见的传染病制定积极的预防措施。
通过此次的培训，我们详细具体的了解到各种传染病的症状、传染方式等等。
并且制定了具体的预防措施。
1、教室必须要每天通风、保持空气流动。
每次在半小时以上。
通风时间安排在早晨及上下午班级幼儿户（室）外活动时。
空调使用中应保持半扇南向窗户敞开，但应注意防止冷风直冲幼儿。
2、加强卫生消毒工作。
保持学习、生活场所的卫生，不要堆放垃圾。
定时进行紫外线灯照射等空气消毒措施。
3、培养幼儿养成良好的卫生习惯，是预防传染病的关键。
教育幼儿饭前便后、以及外出归来一定要按规定程序洗手，打喷嚏、咳嗽和清洁鼻子应用卫生纸掩盖，用过的卫生纸不要随地乱扔，勤换、勤洗、勤晒衣服、被褥，不随地吐痰。
4、加强户外锻炼，增强免疫力。
应积极组织幼儿参加体育锻炼，多到郊外、户外呼吸新鲜空气，每天锻炼，使身体气血畅通，筋骨舒展，体质增强。
5、衣、食细节要注意。
必须根据天气变化，适时为幼儿增减衣服，切不可一下子减得太多。
注意关注易出汗幼儿，及时为幼儿擦干背部的汗。
【食物中毒及应置方法培训心得体会】食物中毒及应急处置方法培训心得体会。
对个别爱出汗的幼儿，可适情为其背部垫一毛巾。
6、严格晨午检制度。
晨检中除常规内容外，还应关注幼儿头面部及躯干是否起痘，有无痒、痛感。
发现可疑患儿时，要对患儿采取及时隔离、送诊、居家休息的措施，同时班内做好即时消毒，对患儿所用的物品要立即进行消毒处理。
各班教师应在教室门口进行晨间接待，与家长做好交接。
晚来幼儿亦应由教师迎出接待,家长门外止步。
7、做好家长工作。
传染病高发时节，与家长做好沟通，尽可能不带孩子去人多的公共场所，特别是体弱儿，尤其要注意。
另外对有出疹子、发热幼儿应尽早明确诊断，及时进行治疗，并在家休养，排除传染性方可送幼儿入园。
对园内的防病措施，涉及到需要家长配合的（如家长教室外止步规定），应及时告知家长。
以预防为主，早发现早隔离的措施，希望可以给孩子们创造一个安全的生活环境。
2015年1月28日预防幼儿反复感冒培训心得体会托A班 张娟娟一到了冬天班里就有很多孩子发烧感冒，不停地流鼻涕、咳嗽。
孩子难受，家长难受，我们老师的心里也不好受。
这次培训讲了反复感冒的原因，比如：缺乏锻炼，孩子平时很少参加户外活动，而缺乏必要锻炼的儿童，身体状况往往比较差。
缺乏营养，缺钙的儿童很容易感冒，因为这类孩子体内蛋白质不足，所以形成的抗体也少。
空气污染、干湿不适，如果家中有人吸烟，儿童所受的危害往往最大。
室内空气不流通，易导致病菌积存，引发感冒。
冬季取暖后室内干燥也对孩子的健康不利，口腔疾病，孩子口腔有慢性病灶，比如慢性鼻炎、鼻窦炎、龋齿等。
温差，季节交替、时冷时热，室内外温差大，会让孩子极不适应。
接触感染，一般，容易患感冒的孩子应尽量避免去人多的公共场所，因为，那里人员复杂，容易发生交叉感染，一不小心孩子就容易被传染上。
由此看来，要预防儿童反复呼吸道感染，要做的并不是去给孩子买些增强抵抗力的药物，更重要的是做好护理工作和更改一些不良的生活习惯。
针对这些容易引发感冒的原因，我们可以进行一些措施进行预防：1、常出门，多运动2、锻炼耐寒力，提高抵抗力。
3、运动后护理：首先应多饮水以补充水分的损失。
同时观察幼儿是否出汗了（特别是背部），被汗水浸湿的内衣一定要换下来，建议在运动前先为孩子在背部垫一毛巾，运动后抽出，可有效的防止幼儿感冒。
4、着凉后的措施：着凉的孩子很容易感冒，如果发现孩子有着凉的迹象（打喷嚏、流清涕），应立即让孩子去温暖的地方呆会儿，并可以给予热汤和热牛奶。
5、保持充足的睡眠6、全面均衡的饮食 ：处在生长发育阶段的孩子，任何营养都不能缺乏，所以宝宝的食谱应该丰富多彩。
幼儿园的食谱都是经过营养测算的，关键在于要纠正幼儿偏食等不良饮食习惯。
7、注意孩子的卫生习惯，防止感冒间的相互传染。
8、常通风，保持室内合适的温度和湿度，防干热，不能忽视9、隔离，防交叉感染积极做好以上几项预防工作，才能够更有效的控制孩子们的感冒反复情况
急求一篇有关采访名人的收获与感悟
嗯。
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这些对明星的采访，倾注了我的心血，也都有我自己独到的角度，是我们黑龙江台独家的报道。
他们不像明星诽闻那样争得人们一时的关注，成为某一阶段的热点，但是，他们却有长期保留的价值，不温、不火、不过时。
这种探索是我的追求，我的喜好，也是社会和人们的需要。
后来，我突然发现在采访明星的过程中，我又创造了一个独特，那就是高级记者进入娱乐界报道大概为数不多，甚至仅有我一人的可能。
因为我分析过，所有达到正高级职称的不是做领导就是搞重大报道；娱乐采访几乎都是年轻的小记者，而且好多都是聘任制的临时工。
安排一个具有采、摄、编、播、主持全能的、具有30年实践经验的正高级记者去做追星节目，这在全国恐怕也可能很少见了，不知道我们的领导是怎么想的，起码我觉得是很不合适的。
同时，这不能不说是一个很独特的现象，也是一种绝妙的现象。
记得当我联系做访问时，他说，他几乎不接受任何新闻单位的采访，因为他认为们的提问，关注的话题太没档次。
我告诉他，我是一名高级记者，在娱乐报道中绝对是少之又少的，我相信他会对我的采访话题感兴趣的，也会对我的采访满意的。
当时他不好拒绝，只是了一句，我考虑一下吧。
结果还是不了了之。
我相信，相当一部分资深演员对，对八卦采访是反感的，是不感兴趣的。
而像我这样的老记者、资深记者，对他们那种探讨人生，探讨艺术，探讨角色的采访，在演艺圈，在明星中会大受欢迎的。
比如对我提问的赞扬，；比如对我采访准备充分的欣赏；比如对我采访角度的高度评价，比如与我交流中回忆往事的泪水都是最好的例子。
做了两年的追星记者，一方面我及不情愿，是一种无奈之举；一方面我又从中得到了许多乐趣和收获。
当初我绝对是感觉大材小用，乱点鸳鸯谱，可是我的一贯作风又是服从组织安排，党叫干啥就干啥，干啥就要干好啥。
那是的作用，把自己作为一颗螺丝钉，钉在那里，就要在哪里闪光。
不管内心有多大的矛盾、困惑，不能拿工作开玩笑。
于是我老老实实、认认真真的做了两年的追星记者。
以上记载的就是我两年的采访收获，之后，我主动要求退居二线，当我真正离开栏目的时候，当我如今回首两年的追星历程时，我才发现，自己对明星采访的过程，是一种建立在对人生的反思，对事业热爱的追述，对爱情婚姻的感悟，对性格爱好的抒发，对艺术升华的基础之上的采访。
所以这两年的追星是我做记者探索人性最深的两年，是最动脑子思考的两年，是最不浮躁的两年，是收获最大的两年，是感慨最多的两年，是值得记忆和骄傲的两年。
为此我再也不会有牢骚，不会觉得是小用，而是实用了，不会觉得是乱点，而是点到的幸运，是冥冥之中与那些明星们的缘分，让我同他们共同分享了成功者的快乐、感悟、艺术和人生。
追星也让我和女儿、和更多的年轻人有了共同语言，让我更靠近时代，靠近时尚，让我的心更加年轻，更富有朝气。
追星还让我感受到明星光环背后的艰辛、努力、付出、喜悦、收获、享受等等普通人难以接触难以想象的故事和细节。
追星更让我了解和走进了演艺界成功人士的，去触动、开启、探望他们那颗心灵之窗。
这份收获是最让我动心、动情、感慨和难忘的。
你曾注意过那咖啡色或黑色的泥土吗
每天，您上学时，脚下踩的就是泥土。
它虽然被无数人踩着，但没有向人类要过报酬，只是默默地承受着一切。
每当您出去游览时，是不是只注意那翠绿挺拔的参天大树
是不是只欣赏那娇美清香的花朵，赞美那生机勃勃的小草
你注意过那藏着植物根基的泥土吗
你也许不会注意它，因为它是那么平凡，那么没有吸引力。
但是如果没有泥土，哪来树木花草，哪来人类生物呢
所以，泥土是一切之源。
它把自己的身体乃至体内的一切养料都供给了大树、鲜花、小草……它无私地默默无闻地为人类奉献着自己。
人类也正是这样，哪位英雄与先进人物的背后，没有众多的默默无闻地支持他们工作的人们
就说奥运会得奖牌的运动员吧，他们顽强拼搏获得了奖牌，为祖国争得荣誉，他们的名字家喻户晓。
可是你注意了他们的周围的医务人员和带着殷切希望的教练、领队没有呢
是他们平时陪练、指导，无微不至地关怀运动员，每次参赛时，站在台下最紧张的也是他们。
这些默默工作的医务人员、教练、领队，他们不都是泥土吗
是他们用自己的身心和全部精力培养着这朵朵鲜花…… 我想，这些为人类做出无私奉献的人，不也同样伟大吗
不也同鲜花树木一样值得称赞吗
让世界多一些这样的泥土吧
