我面试了一家俱乐部的酒吧调酒师学徒，刚去的第一天让我交200办IC卡，我只交了一百，说让我明天，来的时
我也是过来人，只去过这样的第一家（北京五号xx），被骗了钱。
第二家（北京大地xx俱乐部），也要交钱就对这种事不抱任何希望。
总结去北京夜店面试调酒学徒的要你交钱和骗你的手段(专门骗外来人，都会问你是哪的，来北京多久了，了解到他们好下手)：（ic卡费确实要的）1：像服装费，一般要300，也有480的2：也有要你买调酒器具的（针对调酒学徒）最便宜的都要6003：有要照相收照相费，完了再向你收信息入档费，这个相对来说费用不高4：说可以了，收你烟，至少也要两三百的5：上完前面一部，会叫你去培训，送到保安部免费给人当保安，会跟你说上夜场要消防证，7到15天，完之后可能会托着你，比如这边人员满了之类叫你在呆着，你也什么办法也没有6：到了可上班，那又厉害了，被骂被罚常事，关键做错事要罚钱，而且工作时间绝不是他们说的19到凌晨2点，这样让你不得不走，据我了解，他们的服务员都是熟人带进去的7：住的肯定很烂不用说，可能就算你干满一个月（几乎不大可能，你肯定会被整被欺负），他们也会以各种借口拖工资，而且工资永远不是他们跟你说的那种数字8：如果是调酒学徒，别指望会学到技术啦，我看他们连个像样的调酒师都没有9：望来京工作同志，或对调酒有兴趣的同志，千万别被骗了，一定去正规酒吧，酒店，但他们一般不收调酒学徒，服务员可以10：最后希望那些骗人的司机八经理下地狱去吧。
同胞们擦亮了双眼，别被高薪骗了。
求最简单的几种调酒~~~
随着水平的提高，越来越重视提高生活品质闲和娱乐将成为人们追求的生活目标，对于中国大多数酒店及餐饮经营者、从业人员和旅游专业的学生而言，如何管理一个餐饮企业，如何扩大餐饮的经营规模，仍然处在一个不断探索的过程之中，行业的发展需要借鉴发达国家餐饮经营管理的先进管理经验，并在此基础上实现本土化经营。
《酒水知识》这门课程就是从多维角度对餐饮这一企业形态进行研究和总结，以培训符合餐饮从业人员、旅游专业学生的需要为目的开设的。
《酒水知识》课程是一门将理论与实际操作结合紧密的学科。
课程讲授时穿插实训内容，主要是通过实训让学生正确的掌握各种饮料的制作方法，能够正确的调制至少十二款鸡尾酒，能够正确的进行花式咖啡的制作，掌握鸡尾酒调制方法，了解各种器具的正确使用方法。
掌握各种调酒用具的正确使用方法，能够准确的识别各种酒的类型，能够正确的掌握调酒计量单位的换算，能够明确的辨析各种类型酒的特点。
本课程包含的主要内容是：酒吧管理的基本知识、酒吧操作技能。
通过理论的学习让学生掌握酒吧管理的基本知识、酒吧服务的基本操作技能，相关的酒水文化知识，再配以实践操作，为学生日后从事饭店服务工作打下基础，是一门动手能力强，理论与实际结合紧密的学科。
调酒师培训完大概得需要多少费用
花式调酒：花式初级 1560元 学期：1个月 学习内容：英式部分：中外洋酒的知识和文化发展历史、吧台服务流程、50款鸡尾酒的配方和制作方法 花式部分：美式一瓶、韩式一瓶多套动作 另：送1个木制练功瓶以及全部实习原材料花式中级 2260元 学期：1个月（加送初级1个月共2个月） 学习内容：英式部分：中外洋酒的早年工艺、吧台管理、礼貌礼仪、最新鸡尾酒100多种、自创鸡尾酒、品酒、双语教学专业酒水器具、应聘技巧 花式部分：美式一瓶一壶、韩式一瓶一壶、两瓶、最新花式动作表演、切酒动作 另：学中级免费赠送初级课程，送进口练功瓶和美式摇酒壶及全部酒水实习原材料。
花式高级 3200元 学期：2个月 学习内容：英式部分：红酒知识、品酒、酒吧服务与管理、上百种经典鸡尾酒配方与制作方法 花式部分：3瓶4瓶、2瓶1壶、火瓶、杯塔、喷火、加力安奴、多人花式表演组合、最新韩式及美式动作 另：送果盘制作课程、送全部实习原材料、送酒吧英语课程、免费提供器具、送1个进口练功瓶、1个美式摇酒壶和1个加力安奴练习瓶花式调酒初中高级连读 原价：5460元 优惠价:4880元 学期：4个月 初级+中级+高级全部学习内容 另：送果盘制作课程、送全部实习原材料、送酒吧英语课程、免费提供器具、送1个进口练功瓶、1个美式摇酒壶和1个加力安奴练习瓶
怎样自学调酒
自学调酒材料(1) 自学花式启蒙套餐: 专用练习瓶1个+超级调酒师DVD(中文) 2张 (2) 自学花式初级套餐: 专用练习瓶1个+厅1个+超级调酒师DVD 2张(中文) +花式调酒手法教学VCD 1张(中文) (3) 自学花式中级套餐 专用练习瓶2个+厅1个+超级调酒师DVD 2张(中文) +花式调酒手法教学VCD 1张(中文) +Flair教学VCD(英文)1张+克里斯丁教学3和4 学习花式调酒还需要注意四个方面： 一、学习花样调酒要有保护措施，开始不能用真瓶进行练习，因为在花样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作，对于初学者，这些动作是有危险性的，一定要用专业练习瓶进行训练； 二、要有教练和有经验的调酒师指导，所学到的动作也会很规范和漂亮。
三、花样调酒是一种即兴表演，因此要有动感的音乐，随着节拍进行训练。
四、花样调酒的心理训练重于动作训练，因为花样调酒是调酒师经常在强烈的灯光与众多的观众观看下进行技能展示 。
如果你是因为兴趣而学习调酒的，那么应从酒品的基本知识入手，应首先了解中外名酒如何分类，再去学习有关鸡尾酒调制的基本规则，然后可以根据流行的鸡尾酒配方学习调制鸡尾酒，这样你会发现学鸡尾酒调制要比学做菜容易得多。
根据调查愿意做调酒工作的人有三种： 第一种是为了兴趣学调酒这些年轻人往往会比较投入； 第二种是为了谋职而学习调酒； 第三种是为了经营自己的酒吧而学调酒的酒吧老板。
从“外行”要想进入调酒师行列，至少需要专业学习3个月以上的时间，还要经过半年左右的实践才能算可以“出师”的调酒师。
调酒师是一群很神奇的人，他们可以用柠檬片和樱桃调制出许多你意想不到的梦幻般的味觉。
醋栗酒和生奶油，在他们的手里搅拌摇晃，叮叮当当几分钟，再用风格迥异的器皿盛好，一杯美妙的“天使之吻”就这样诞生了。
若不明白其中的玄妙，你可以叫它几种饮料的混合。
但是倘若知道了它严格的工艺，知道如何鉴赏它的细腻光泽，如何欣赏它的艺术情调，就会觉得它的价值远不是一杯酒所能概括。
想成为一名合格的调酒师，需要掌握的东西很多，比如各种洋酒的知识、鸡尾酒的配方、各种工具和果盘制作等等。
而花式调酒则要融入灯光、音乐、魔术等多种技艺，可以让几个瓶子同时在空中飞舞，把燃烧的火焰抛来抛去，这更像是一种表演艺术。
CULB流行调酒方法： B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。
地震 earthquake：（杰克丹尼1\\\/3、杜松子酒1\\\/3、回香酒 1\\\/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。
21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。
电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。
长岛冻茶：（金酒1\\\/3oz、百家得1\\\/3oz、特其拉酒1\\\/3oz、君度1\\\/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。
处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。
寡妇之吻（Widow‘s Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。
椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1\\\/2杯碎冰。
搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。
威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。
活斯布鲁（Wall‘s Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。
先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。
加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。
摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。
金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。
西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。
摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。
邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。
摇和法，鸡尾酒杯。
老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。
白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。
摇和法，滤入鸡尾酒杯中。
樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。
摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。
薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。
在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。
白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。
摇和法，鸡尾酒杯盛载。
天使的玫瑰（Angel‘s Rose）：1点金巴利苦酒、
学调酒简单吗
有培训班吗
要几岁可以学啊
需要多久
一个优秀的调酒师是需要掌握专业的酒水知识，调酒技能，懂得酒吧管理与策划，具备一定的沟通交流能力，以及为人处世等等，想要做到这些，在短时间内是做不到的，需要一定长时间甚至相当长的时间来积累与总结，这个时间说不死。
如果只是针对调酒师学习而言，一般四五个月就可以学会了，之后就是属于个人的技术巩固与创新阶段。
而调酒师分为英式调酒师和花式调酒师，两者有80%的部分是相同的，有20%的部分不同，就在于两者的表演风格不同，英式比较绅士，严肃，花式比较个性，花哨。
至于英式和花式哪个更难学，其实都不难，只要你用心去学就会学好，只是学习花式动作这块会有些辛苦。
（供参考）顺便，如果楼主打算学调酒师，建议去了解下成都地平线调酒学校，各方面都很不错。
我想在哈尔滨学习冰点 调酒谁知道在哪有学习的学校
很专业啊
关于凯宾学校介绍及主要课程设置 黑龙江凯宾职业技能培训学校是经黑龙江省劳动和社会保障厅、黑龙江省民政厅批准成立的正规办学单位，黑龙江省职业技能鉴定中心调酒师考核基地。
隶属于凯宾传艺机构传艺部，是一所专门培养调酒师的正规国家职业资格培训学校学校，自1998年成立以来，通过不断的总结与探索在本行业积累了大量丰富全面的培训与实战经验，培养了一大批行业优秀从业人员。
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凯宾新课程-专为改变你的现状而做
专业：国际调酒师班 课程目标：教学规划分为两个部分。
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第二部分，学校会帮助学习者找到一份调酒工作，使学习者在实践中熟练的掌握之前所学的调酒技能。
课时安排：全日制 120\\\/课时\\\/60分 就业前景：全部分配工作，就职各大宾馆、酒店、酒吧等行业。
底薪800-2000元不等。
招生对象：初中以上，身体健康，品貌端正。
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课时安排：全日制 80 \\\/课时\\\/60分 就业前景：全部分配工作，就职各大宾馆、酒店、酒吧等行业。
底薪800-2000元不等。
招生对象：初中以上，身体健康，品貌端正。
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课时安排：全日制 180\\\/课时\\\/60分 就业前景：分配工作，酒店、宾馆等餐饮行业，底薪1500-8000元不等。
招生对象：三年以上业内工作经验，欲在本行业有突破性发展的学习者。
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