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当服务员的心得体会

时间:2018-08-21 16:15

当服务员的心得体会

应该主动去面对客人啊,多点笑容,多点耐心,客人就会喜欢你,你的工作也就会顺利了哦,你介绍的产品或提供的服务也就会收到很好的效果,这些没有什么心理培训的,只要自己把心思放到工作上,就不会觉得有什么了,再加上全中国有好多好多的服务员,你又不是第一个,客人不会注意你什么,你也不要自己给自己看法,希望能帮到你,满意望采纳哦。

餐饮服务员心得体会怎么写

两个月的暑期就这样结束了有我这第一次的社会实践。

整日酒店里务员的我,第一次的尝到了生活的现实和不易。

或许,这种真切的体会,才是我最宝贵的收获。

刚做得不偿失时候就觉得自己是什么都不懂,还有就是在学校直言直语习惯了,有点不知道怎么处理人际关系,不过还好啦,久了就慢慢适应了当时觉得很不好过,度日如年,但现在回想起来倒觉得不是很大的事情在我的打工生活中,我也明白了许多:在日常的工作中上级欺压、责备下级是不可避免的。

虽然事实如此,但这也给我上了宝贵的一课。

它让我明白到别人批评你或是你听取他人的意见时,一定要心平气和,只有这样才能表示你在诚心听他说话。

虽然被批评是很难受的,而且要明确表示你是真心在接受他们的批评。

因为这样才能在失败中吸取教训,为以后的成功铺路。

我们要学会从胆供册佳夭簧差伪倡镰那里跌倒就从哪里爬起来,这才是我所应该做的。

我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。

在人与人的交往中,我能看到自身的价值。

人往往是很执着的。

可是如果你只问耕耘不问收获,那么你一定会交得到很多朋友。

对待朋友,切不可斤斤 计较,不可强求对方付出与你对等的真情,要知道给予比获得更令人开心。

不论做是事情,都必须有主动性和积极性,对成功要有信心,要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。

打工的日子,有喜有忧,有欢乐,也有苦累,也许这就是打工生活的全部吧。

我不知道多少打工的人有过这种感觉,但总的来说,这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步,是值得回忆的。

现在想起来,两个月的打工生活,我收获还是蛮大的。

我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的,这也算是我的一分财富吧。

社会真的是很残酷,很现实。

我唯一庆幸的是我还是一名在校学生,我只有真正的把本领学好,才能在未来真正进入社会时不至于这样不知所措. 这次的打工是一个开始,也是一个起点,我相信这个起点将会促使我逐步走向社会,慢慢走向成熟

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保安工作的心得体会怎么写

工作心得体会怎么写  篇一:工作>心得体会怎么写    一、什么是“心得体会'    在参与社会生活与社会实践中,人们往往会产生有关某项工作的许多感受和体会,这些感受和体会不一定经过严密的分析和思考,可能只是对这项工作的感性认识和简单的理论分析。

用文字的形式把这些心得表达出来,就是“心得体会”。

“心得体会”是一种日常>应用文体,属于议论文的范畴。

一般篇幅可长可短,结构比较简单。

    二、心得体会怎么写

心得体会的写法心得体会的基本格式大致由以下几个部分组成    I、标题    心得体会的标题可以采用以下几种形式:    在XX活动(或XX工作)中的心得体会关于XX活动(或XX工作)心得体会(或心得)    如果文章的内容比较丰富,篇幅较长,也可以采用双行标题的形式,大标题用一句精练的语言总结自己的主要心得,小标题是“在XX活动(或XX工作)中的心得体会”,例如:    从小处着眼,推陈出新    ——参加大学生科技创新大赛的心得    II、正文这是心得体会的中心部分    (1)开头简述所参加的工作(或活动)的基本情况,包括参加活动的原因、时间、地点、所从事的具体工作的过程及结果。

    (2)主体由于心得体会比较多地倾向于在文章标题下署名,写作日期放在文章最后。

    3、写作心得体会应注意的问题    (1)避免混同心得体会和总结的界限。

一般来说,总结是单位或个人在一项工作、一个题结束以后对该

服务员培训心得体会怎么写

一、 通过职业素质的培训:使我树立了正确的从业观念,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。

具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。

二、 通过服务技能的培训:我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。

使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

三、 通过这次培训如何做好服务员我总结了以下几点心德与同事们共同学习:1、 热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。

我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。

你就可能将平凡的工作做得不同凡响。

而企业最需要的人就是热爱工作的人。

2、 迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。

3、 积极参与各种职位培训:培训学习是进步与发展的原泉。

4、 要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。

所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。

主动地工作,主动地寻找工作。

“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

5、 要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。

6、 要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功7、 责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。

8、 平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。

没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。

9、 团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。

具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

10、 每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。

每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

海底捞工资多少

酒店客房部服务员工作心得爱岗敬业 我无怨无悔 我们公司上班百分之九十以上都是年轻员工。

想问大家一个问题:“你为公司的经营发展准备好了吗

” 也许你会说:“我只是一个普通员工,在平凡的岗位上工作,我们能做什么,那都是领导的事

” 在这里我要大声的说:“你错了

在公司的经营发展过程中,在平凡普通的岗位上,我们虽然只是普通的一员,但是,你我爱岗敬业的实际行动即是公司发展前进的基石!公司酒店工作也是市场经济的桥梁,关系着千万饮食消费者的健康与快乐,连接万人心!” 一、工作方面 在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设 、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小集体中的一员,每天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门,作为服务行业质量检查更是重中之重,无论是客房的卫生情况,还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展,我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛,这是我的一个进步,一个很大的收获,板报是我们酒店对内宣传的窗口,通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力,评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料,我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺,到一线服务是最有收获的地方,虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识,与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈,以便更好的服务,12月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开,这对于我们毕业生来说是最重要不过了,好久之前便做好了准备,但是楼层服务员确实忙不过来,看到她们废寝忘食、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,就这样我没有参加招聘会,我讲这个并不是说我自己都多么的伟大,而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动,奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮,这就是企业的财富、壮大的资本! 二、学习心得 作为事业单位下属的经营类场所--国际饭店有其独特的优越性,从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者,员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染,领导者能够高瞻远瞩,开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑,能够有识大体、顾大局的观念,虽然这是一个新兴的企业,更是一个具有生命力和创造力的企业,再这的每一天,我都能看到了希望。

但是事物的发展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面,也一定会有矛盾问题的产生,只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼,竞争也是企业最大的发展动力,关键是要掌握竞争的技巧避免竞争,增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢,塑造具有佳大特色的品牌企业。

荣誉只是对以前工作的肯定,是我努力做好本质工作的动力,下一步工作又是一个起点,新目标、新挑战,就应该有新的起色,在下一步工作中,我会以优秀员工的条件严格要求自己,勤汇报、勤学习、勤总结,为酒店的发展贡献自己的一份力量! 仅供参考。

酒店服务员培训心得体会怎么写

这次培训,我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。

例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。

服务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。

因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力. 一、语言能力 语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。

语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。

客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。

那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。

另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。

根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。

服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力 酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。

客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。

良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观察能力 服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。

第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。

例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。

第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。

这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。

而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。

第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。

观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

四、记忆能力 在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。

即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。

如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。

六、应变能力 服务中突发性事件是屡见不鲜的。

在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。

特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。

在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。

当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

七、营销能力 一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。

这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。

虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销,但他们的主要职责是一种外部营销,内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。

只有全员都关心酒店的营销,处处感受一种市场意识,才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。

这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务,而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。

为此,服务员应当对各项服务有一个通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的情况下,使产品得到充分的知悉和销售

餐厅服务员培训后的心得体会怎么写

什么时间在什么地方参加了怎样的培训班在培训班上听了哪些专家的报告 报告中对你影响最深的是哪个 有怎样的影响 体会在此表述总之 通过本次培训 增长了知识 提升了技能 也在思想观念上有了新的提高 这次培训对自己来说是一次充电

火锅店的心得体会

这个假期,我找了一份火锅店当服务员的工作。

由于暑假时间比较长,想让自己过得充实点,顺便也可以挣点生活费。

这份工作总的来说也比较辛苦,但是我觉得这个暑假收获了很多。

  在这之前也在超市做过促销员,那时给我的感觉就是只要遵守超市的员工守则就没有问题了。

但是把这个想法拿到服务员身上来就没有那么简单了。

起初,选择这份工作的原因是可以包吃包住,不用担心住宿问题,后来发现工作也没有像自己理解的那么简单。

因此要把这份工作做的得心应手,做到一下几点应该可以算是一个合格的服务员。

我总结出了一下几点:  一、绝不违反店里的规矩。

俗话说:国有国法,家有家规。

自然,在一个大的集体里也有相应的规定。

比如:不可以迟到,早退,更不可以上班的时候随便乱晃、乱坐、乱讲话,具体就是不要离开自己的管辖范围,不要在有顾客的时候坐着,不要在顾客面前聊天和讲电话,以免顾客有需要的时候听不见。

尽量不要休一天的假,以免店里忙不过来,顾客对服务可能会不满意,影响生意。

  二、懂得随机应变,灵活处事。

这是我们应对突发事变的最好应对手段。

在我们随时铭记:“顾客是上帝”这句话时,应该首先想到,必须把所有的工作都做到位,让大多数顾客满意,然而我们更应该明白顾客是千千万万的人,所以不是所有的顾客都那么好招呼。

有的顾客很刁难,当我们遇到这种情况的时候,就必须随机应变了,不然可就得罪了顾客。

  三、随叫随到,积极行动。

顾客来吃饭,本来就是想买一份周到的服务,结果却受了一肚子的气,这就悲剧了。

因此,我们尽量做到随叫随到,即使很忙,顾客在喊服务员时,也要先答应。

顾客从进店到点菜都要很积极的跟随,要用比较亲切的声音问顾客需要吃什么样的味道,耐心等待顾客点完菜。

在点菜的过程中,如果你很积极就可以推销出有回扣的菜,酒也是可以得到回扣的,并且这个时店里最能赚钱的。

懂得了这些,你就可以得到更多了利益。

这是对顾客而言,那么在做店里的工作时,也要积极行动,每周星期一都要大扫除,积极配合其他员工,才能在他们心中树立一个好的形象。

隔一周就要值晚班,那么每天早上就必须把桌子清理一遍,检查调味碟,晚上都要擦桌子,拖地,还要洗杯子,真的很累。

不管有多累的活,我都会很积极很主动地去帮忙。

如果不值晚班,早上就要早点去理菜,在理菜的过程中我也认识了很多以前不认识的菜,在客人面前就更能掌握一定的主动权了。

  总的来说,通过这次的经历,让我学到了很多东西,让我各方面的能力都得到一定的锻炼,懂得更好的与人相处,懂得更好的团队合作,懂得更好的设身处地为他人着想,突发事件的应急处理能力也有较大的提高,也让我明白社会上的各种工作都要注重细节,一个微小的改变,能使他人更加的满意,能给自己以及自己的事业带来很大的帮助,总之生活工作皆要认真对待,为自己去书写更好的人生。

工作是要求能力的,纸上谈兵始终会被淘汰的,如何能在这个充满着挑战的社会中生存呢

就要求你是否能吃得别人认为吃不了的苦 ,不应该害怕挑战不应该怕吃苦,要有不怕困难勇于迎接挑战的精神,因为没有一个成功的人是在害怕中成功的,知识是我们奔向理想的必备条件,具有了扎实的知识做依靠我们就不必害怕竞争的劲烈了,反而喜欢这种竞争,因为有了竞争我们生活才会有动力,才会不断地提高自己的各方面的能力。

这次的实践让我受益匪浅,更进一步社会,对未来有了信心。

  以上是我这次实践中学习到的东西,所思所感,以及遇到的问题。

总而言之,实践让我们成熟,让我们懂得专业知识的重要。

从此以后我们不能再荒废学业了,努力学好专业知识,强化自己的交际交流能力是我们接下来的任务。

我将为之而奋斗。

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