舌尖上的乡愁读后感800字
你好，这边有几篇文章可以供你参考一下。
舌尖上的家乡作文一：舌尖上的家乡前阵子一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》在央视播出，使我不禁启开记忆，忆起百里之外“舌尖上的故乡”。
我的家乡湖北黄陂，古代称之为黄国，据说是花木兰将军的故乡。
很普通的小村落，阡陌纵横，河汊相连，溢满江南水乡的宛然与灵动。
这里的水，除了满足日常生活、浇灌庄稼外，还赐予了人们许多水乡特有的美食。
野蔾蒿，便是其中一种。
蔾蒿临水而居，耐阴喜湿。
阳春三月，乍暖还寒，它们见风便长。
远远望去暗红茎杆，一丛一丛生意盎然。
蔾蒿打回来后，一般不能马上食用，要堆在墙角边沤上几天，每日洒上几遍水，约摸三五天光景，便长出白中带绿的嫩梢。
去黄叶老梗，留翠杆新芽，掐成寸长洗净，再割上一些半透明腊肉切成丝，爆炒三五分钟起锅。
盘中蔾蒿略带几分苦辛的清香，托着腊肉积淀了一个冬天的醇香，让每个家乡人都会为之倾倒。
可惜的是，随着周遭环境的变迁，如今野蔾蒿也越来越难找了。
去年清明，小姨带表妹从城里来踏青，闲暇之余，三天时间竟挖来满满一大袋，大喜，不仅饱了口福，更是一解我的相思之苦。
菱角是家乡人再也熟悉不过的，生命力极强，几乎都是野生的。
每到初夏，它们便会如约从水中发出来，那一根根源于肥沃淤泥之中的细长主根，便会如约托举起一个个菱叶盘子浮出水面，挤在一起，开出一朵朵小白花，衬着一塘一河的青绿，构成了家乡特有的旖旎。
常见人们站在岸边，将两根长长的竹篙伸入水中，轻搅菱角根茎，再贴着水面将它们拖拽上来。
在锅中加姜蒜翻炒两三分钟出锅，吃起来也是清新得很，是家乡人夏天喜爱的下酒菜。
与菱角梗同生于水里的还有藕肠子，其实就是尚未长成的莲藕，因它前头有个像毛笔头的鼓包，我们老家一带都叫它藕簪。
得到它一来你要会水，还要不怕冷；二来有时还得付出被长着硬刺的荷梗划伤的代价，更重要的是掏出一截藕肠子，实际上就会失掉一条藕，这是大人们最不愿看到的。
初夏午后，水还有些凉，我们几个便趁着大人们困觉，或去地里干活的当口，偷偷下到荷塘里，各自觅到一枚才露尖尖角的小荷，顺着荷梗一个猛子扎下去，一条白嫩细长的藕肠子便会从水底淤泥中抽出来，把它在水里摆两下，算是洗过了，便迫不及待地往嘴里塞，那满嘴略带水腥泥味的清脆嫩香，真叫一个爽啊……我离开了家乡，三年前，我在省城武汉买了房子。
居市区之中，高楼林立，但缺了许多家乡山村的灵气。
每每静下来，思绪总不由自主地回到百里之外的故乡，那水、那田、那人……这些渐从我生活中逝去的家乡小菜啊，没有了你们，家乡的讯息又有谁人告知
我这游子与故乡之间靠谁来维系
我那浓浓的乡愁又该诉与谁听
舌尖上的家乡作文二：舌尖上的家乡“安子”你知道是什么吗
其实“安子”就是樱桃，我家乡的土话，所以我已经叫习惯了，因为这里面还有一段浓浓的情感。
安子在舌尖上的味道就是家乡的味道……老家就有两棵安子树，是爷爷在我5岁的时候种的。
我已经忘了爷爷当初种下时树的模样，只记得我家的树很高、很大，最高的地方，已经攀到了两层楼的窗户。
5月，当安子长得橙黄，却还不是火红的时候，我和弟弟就按捺不住了，放学丢下书包就往后院跑。
弟弟比我矮，采不到，我就搬条凳过去，站到上面，粗鲁地把枝条拉下来，采到一颗就递给站在下面望眼欲穿的弟弟——我家的安子就是和别家的不同，颗粒小，但是非常甜，汁水又多，很好吃。
树上有毛毛虫，不过我们哪会放在心上。
采了一把，我们就一股脑儿往嘴里送，然后“噗”地把核吐出来，抹抹嘴，笑着看看对方。
6月初，是安子完全熟透的季节，果实红得像要烧起来，有些甚至连皮都绽开了，露出里面水嫩水嫩的果肉。
我和弟弟争着要上去采，爷爷走出来，一边告诫我们别急，一边找出一架梯子，支在墙壁上，然后由我们扶着，他提着篮子爬上去。
爷爷采了满满一篮子的安子，鲜红鲜红的。
我们抹抹早已流到嘴边的口水，抓起来就往嘴里塞。
爷爷看着我们，笑笑说：“慢点吃，没人跟你们抢。
”过了会，爷爷从篮子里倒出一些安子到塑料袋里，我们问他这是干什么，他说：“分给邻居吃啊。
”“为什么要分给邻居吃，我们自己吃都不够
”我和弟弟去抢他的袋子。
“乖，吃完了爷爷再上去给你们采。
”后来，因为家里要造房子，地基不够，那两棵安子树只能被砍掉。
我和弟弟抗争许久，终究没能如愿。
那天放学后，我们看见两棵安子树已被砍倒在地，叶子蔫了，只剩下几颗未被采摘的红红的小安子，孤零零地挂在枝上。
现在，每到五六月份的时候，我和弟弟都会想念老家那两棵高大的安子树，想念安子的味道。
好在，热心的邻居们会准时在安子成熟的季节给我家送来安子。
洗得干干净净，用大碗装着，红扑扑，别提有多诱人了。
而直到这会儿，我们才终于明白爷爷当年的用意——安子树是你家的、我家的，但终究是大家的。
因为，我们都生长在同一块土地上，每次吃安子，都会有一种熟悉的亲切的味道在舌尖，因为安子的味道是家乡的味道。
舌尖上的家乡作文三：舌尖上的家乡舌尖上的巴彦淖尔作者-----牟如丽“八百里河套米粮川，水肥草美赛江南”如果用这句话来形容我的家乡巴彦淖尔那是再合适不过了。
巴彦淖尔位于黄河几字形的位置上，母亲河灌溉着肥沃的土地，而土地则捧出丰富的物产回馈家乡人，勤劳质朴的巴彦淖尔人利用家乡的特产和对美食的爱好，做成了许多特色美食。
猪肉烩酸菜。
每逢年下，农闲下来的人们就开始举办一年一度的杀猪节了，我们这里俗称“杀猪事宴”。
因为家家户户都杀猪，轮着请吃杀猪菜，喝酒，就像一个小型的事宴。
每逢到了这个时候，是城里人最羡慕的时候，谁家有农村的亲戚，就成群结队的开着车赶着去吃杀猪菜。
杀猪菜是用猪的槽头肉和腌制了一冬天的酸白菜经过两三个小时精心炖制而成的。
猪槽头就是猪脖子上的肉，刚褪干净的猪肉，切成两三寸厚、一指长的块放在锅里来回翻炒，为的是把里边的油脂通过高温逼出来，炒至金黄时加入葱、姜、蒜等调料烹炒，然后加水放入酸菜，用木头等硬柴火熬。
两三个小时之后，揭锅一看，那颜色金黄诱人，看着就让人口水直流。
夹一口放嘴里，酸菜的酸香味和猪肉的入口即溶刺激着你的味蕾，顿时让你食欲大增，酒足饭饱后再用滚烫的开水泡一碗酸菜喝，那味道就甭提有多爽口了
还有一样美食不得不提，那就是面精。
陕西人就凉皮，也有就酿皮的。
但陕西的味道比起我们这的那里差远了。
走到大街小巷，随处可见卖面精的小铺，走进去，调一碗，闻着那味就让你直咽口水。
稍稍发黄的面皮，配以像蜂巢一样到处是窟窿眼的面精块，然后用醋和酱调制的汤，加上用胡油炝炒的葱花油和辣椒油，配以黄瓜、香菜、芹菜和腌制的咸菜调还有几味调料，拌匀了，辣椒油的红润，醋的微酸很好的混合在一起，炎热的夏天来一碗，真可谓是消暑的极品美食
面精的制作过程比较复杂，需要先把面活好，再用冷水去把面里的营养洗出来，让后放到开水锅里用特制的粉楦子去蒸，洗完面精剩下的部分就是面精块了，那可真是面的精华啊
不过因为当地人都爱吃面精，所以现在人们都改用机器去蒸，省去了许多人工，也加快了速度。
不过我还是最喜欢妈妈掉的面精，因为纯正，充满了母爱的味道
还有许多特色美食，铁锅焖面、烤羊肉串、铁锅烩菜……勤劳朴实的巴彦淖尔人用自己的勤劳智慧演绎着自己对美食的理解，传承者巴彦淖尔的文明
舌尖上的家乡作文四：舌尖上的家乡原来乡味如此浓烈民以食为天，食以味为先。
尝遍天下美食恐怕是每一个爱吃之人的心愿，然吃过再多之后还是觉得家乡的风格最对胃口。
我的家乡位于安徽省安庆市。
安庆历史悠久，是皖西南中心城市，长江沿岸著名的港口城市，中国民族工业的发源地，中国传统戏剧黄梅戏之乡，有“万里长江此封喉，吴楚分疆第一州”之美称。
安庆处长江中下游，水产资源丰富，属北亚热带湿润气候区，适宜农林牧渔全面发展。
地貌丰富多样，总体特征西北部是大别山中低山区，东南部为长江洲圩滩地，中部丘陵起伏，间有低山、湖泊。
安庆美食自古闻名。
鲥鱼、鲚刀鱼、大闸蟹、墨子酥、油酥饼、桐城丰糕、石牌贡糕、江毛水饺、鸡汤炒米、大关水碗、藜蒿、蒿子、芹菜芽、等特色食品让人回味无穷。
我对家乡美食的记忆源于我的姥姥，姥姥年轻时是村里的能手，做得一手好菜，那时候还没有去饭店请客的习俗，家家有什么红白喜事都是来请姥姥去办酒席，主人家置办的各色食材在姥姥的巧手之下很快变成几桌子的美味，吃过的客人无人不夸姥姥的手艺精妙。
除了帮人家办宴席，姥姥平时在家时也会做一些家乡的特色小菜，童年的我对姥姥总是充满佩服和自豪，对老姥姥烧出来的各种美味总是垂涎三尺，怎么吃都觉不够。
而姥姥对我很是宠溺，总是想方设法做出许多好吃的东西来满足我这小馋虫的嘴巴。
春天，槐花盛开，村内外都飘散着淡淡的花香，每年这时，姥姥一定会采摘槐花回来，她对花朵很是讲究，只挑半开的槐花。
清水洗净用面粉裹上，然后放入锅中蒸至八成熟，用上家里的猪油和辣子炒过后，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开。
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭…家乡的春天还有另外一道野味，蕨菜炒腊肉，蕨菜一般都是在山上较为低洼但是阳光充足杂草丛生的偏僻处，株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛。
早春新生叶拳卷，呈三叉壮。
柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，此时姥姥会背着竹篓上山去，摘下一篓鲜嫩的蕨菜苗，回家后洗净，再取下一条去年冬天腌好的腊肉煎好，加入蕨菜苗一起小炒，一道清新美味的特色菜就上桌了。
这样的野味让我怎能拒绝
舌尖上的中国名家说名文化吃读后感主要内容
《舌尖上的中国:中国文化名家说名吃》精选了林语堂、夏丐尊、周汝昌、郁达夫、俞平伯、叶圣陶、梁实秋、冰心、萧乾、丰子恺、汪曾棋等近百位中国现当代作家学者谈论饮食文化的散文、随笔。
其中“饮食漫话。
舌品天下”，泛谈中国饮食文化与历史；“山南海北，胃知乡愁”。
’讲述全国各地菜系的特色、风格与思乡的滋味；“野昧果蔬。
自然经手”，杂谈山间田畔的野菜和四季时蔬给人的新鲜之感；“家常食物，民间艺术”描述普通的家常吃食所特有的淳朴厚实的生活印痕和文化底蕴；“小食琐碎，不失其雅”，总结各地经典小吃和儿时记忆；“鱼肉之鲜，文化过喉”讲述各地的经典大餐和文化传统；“未饮先醉。
茶酒人生”，阐释中国茶酒文化。
这些散文、随笔中既有传统大菜，又有特色小吃，既有野味时蔬，又有饕餮大餐，将中国经典美食与回忆、故乡、风俗、文化等完美地融合在一起，让读者对于中国美食文化、风土人情有更深入的体会。
文章集趣味性、知识性与文化性、休闲性于一体，也体现了心灵和佳肴的交流，肠胃和品位的贯通。
文化和历史的追述。
舌尖上的中国观后感
舌尖上的中国观后感【篇一：《舌尖上的中国》观后感】中央电视台播出的美食纪录片《舌尖上的中国》出人意料地激发了广泛的关注和热议，风头力压各种电视连续剧，成为连日来的微博“刷屏利器”并高居话题榜榜首，这些热议正自然而然地朝着每一个方向迅速发散……一部纪录片掀起千层浪第一集《自然的馈赠》播出后，《舌尖上的中国》便成了微博热门关键词，这几天的风头更是力压美剧《绝望主妇》、韩剧《屋塔房王世子》等热播剧，成为连日来的微博“刷屏利器”并高居话题榜，甚至让那些“不看电视很多年”的80后，纷纷锁定每晚22：30的央视一套，坐等这部传说中的“吃货指南”。
更夸张的是，这部纪录片引发的“吃货效应”。
来自淘宝的数据显示：5月14日开播至今，淘宝零食特产的搜索量高达400万次，片中出现的毛豆腐搜索量甚至增长了48倍。
有人在微博上爆料：第一集介绍云南火腿之后，某淘宝店产生33笔订单，其中32笔是在节目播出当晚。
据说，有不少吃货是按图索骥，边看电视边下订单。
被《舌尖上的中国》勾起的，不光是荧屏前的垂涎三尺，更有流泪的冲动。
“味道是骨子里绕不开的乡愁。
看到和家乡有关的部分，真的会哭。
”一位网友在微博里的这段发言得到热烈响应。
《舌尖上的中国》涵盖全国美食，让不少观众想起了“小时候的味道”、“家乡的味道”和“妈妈做的饭”。
也有在海外的留学生写道：“有无数好友情提醒，千万别在饿着肚子的情况下观赏此片。
可纵使
请求大神帮我写一篇关于舌尖上的中国的观后感 不少于700字 财富500到1000随意 只要够好
《一饭一世界》由《舌尖上的故乡》、《边吃边幻想》、《行旅吃天下》和《古代人吃饭》四辑组成。
在《舌尖上的故乡》一辑中,白菜、南瓜、秋天跌落的板栗以及乡间酒席上的肉,都让我们看到了故乡一幅幅优美的画面,而当看完这辑时,却已形成了故乡完整的记忆；《边吃边幻想》却是把饮食细节与城市男女生活融为一体,风趣幽默,令人捧读之下怀想生活的美好；《行旅吃天下》中价廉物美的洛阳美食和成都小吃倒是让人有了一种舌尖上的中国的感觉了；而《古代人吃饭》则又让我们领略到了古人吃饭时的另一种风情。
每篇美食,皆是舌尖上的旅行,亦有味蕾上的乡愁散漫。
如果说《舌尖上的中国》纪录片让观众领略了中华餐饮的博大精深,那么周华诚的《一饭一世界》却让我们在餐饮中寻找到了故乡的影子。
这本散文,读来有一种轻灵、清新、小温暖的感觉,一去现代人的浮躁之情,平添一丝淡淡的乡愁。
观《舌尖上的新年》有感600字
读书人网一饭一世界发布时间： 2014-04-02 04:37:38 作者： rapoo出版日期: 2012年9月1日《一饭一世界》文字篇幅不长，短则数百字，长则一两千字，如明清性灵小品，读来轻松自然。
其中饮食细节，与城市男女生活融为一体，风趣幽默，捧读之下，令人怀想生活之美好。
所以轻巧的篇幅之下，是阔远的意境。
《一饭一世界》每篇笔记，皆是舌尖上的旅行，亦有味蕾上的乡愁散漫。
