山西的什么最出名?
一、五台山 五台山是我国四大佛教名山之首，为文殊菩萨的修行道场。
自汉明帝永平年明变平年间首建大孚灵鹫寺之后,历代统治者纷纷效仿,帝后崇佛,庶民仰僧,香火庐之数有三百六十余座;达到鼎盛状态。
目前五台山内外保存完整的佛寺有49处,台内,最为著名的有显通寺、塔院寺、菩萨顶、黛螺顶、万佛阁、普化寺、殊像寺等。
以年代久远取胜,有的磁这些寺院建筑年代不同,在建筑风格、功能等方面各具凿,东西连绵一公里。
现存主要洞崩建筑独特闻名一还有的以彩塑、壁画见长。
五台山的美画意和神话传说交织的美,吸引着数以万计的游人前去游览。
二、云岗石窟 云岗石窟坐落在山西省大同市西南的武周山麓，石窟群之一。
被誉为世界文明的艺术53个,佛像、菩萨、飞天造像五万一千余尊，是我国最大的石窟宝库。
现已列入联合国教科文组织世界文化遗产名录。
云岗石窟始凿于北魏文成帝永平元年,至公元494年基本完成,前后共用了四十余年的时间,比龙门石窟早35年_1961年国务院将其列为全国重点文物保护单位。
三、恒山 恒山是著名的五岳之一,它山势陡峻,谷大沟深，道路崎岖,关隘险要,被称为“天下形胜处,兵家卧虎地”。
恒山境内号称有一百单八嶙,以山高峰奇而令人称绝,天峰岭是北岳恒山的主峰,与其对峙的峭壁是著名的翠屏峰。
恒山风景区是国务院1982年公布的全国第一批国家重点风景名胜区之一。
四、悬空感 悬空寺位于浑源县城东5公里,恒山主峰天峰岭和翠屏山之间的岭谷中。
始建于北魏晚期,距今1400多年。
现存建筑40多间。
由于寺庙距谷底26米,最高处离地面约50米,整个寺庙如挂在悬崖绝壁之上。
寺内尚有各种钢铸、铁铸、泥塑、石雕像等78尊。
是世界著名的悬空建筑。
悬空寺旁边恒山水库,景色明丽。
溢洪开闸,飞流喷涌,涛声大作,气势磅4,景色更为壮丽。
五、应县木塔 应县木塔是我国现存最古老最高的一座木结构塔式建筑,木塔爽于辽代清宁二年(1056),经历了8次大地震,至今安然无恙。
塔平面为八角形,高达67.31米,底层直径为30.27米,5层6檐。
塔底层有三漕柱,各楼层间备有暗层,各明层外柱均立在下层外柱的梁架上,并向塔心收进半柱优美的收分曲线。
1961年国务院公布为全国重点文物保护单位。
六、壶口瀑布 壶口瀑布位于吉县城西45公里处的黄河河床，而构成了塔身极崩世界第一大黄色瀑布。
黄河巨流到壶口一带,两岸中佃第二大瀑布,也是声震数里,滚滚浪涛,越入涞潭形若巨壶沸腾,曲折的石谷中,奔腾怒啸,瀑布的宽度随季节而变化,通常在30米左右,到汛期可扩展到50米上下,落差20余米。
飞流直下,非常壮观。
1997年7月1日柯授良曾驾车飞跃黄河壶口瀑布。
七、平遥古城 平遥位于山西省中部是全国保存最完整的一座古城。
相传这里是帝尧帝尧的封地，史称陶”。
平遥古城是在西周宣王时期筑成抵御外敌的基础上逐步发展起来的县城。
古城主要街道都成字型,商店沿街而立,住宅位于小街巷内。
衙署、坛庙、寺观等大型建筑,在布局上依传统建统社制,“左祖右社”对称地安排在一定的地点。
古城内现保存着3997处传统四合院民居，大多都有百年以上的历史,其中有400处保存相当完好。
平遥古城在1997年12月被联合国务组织颁布为”世界文化遗产。
八、晋祠 晋祠位于太原市西南25公里的悬瓮山麓。
这里山环水抱,古木权威天，历代建筑星罗棋布,雄伟壮观.是一处自然山水与人工建筑相结合的名胜古迹区。
国务1961年公布为全国重点文物保护单位。
“周柏、宋代彩塑、难老泉”并称“晋祠三绝”。
今天见到的以圣母殿为中心的晋祠古建筑群,虽形成于不同的年代,但却服从于一种精巧的总体设计,布局紧凑、结构合理,被誉为“山西小江南”。
九、大槐树 洪洞大槐树位于吉县城北2里的贾村西侧,是我国古代移民纪念地。
相传古槐植于汉代,已经枯死,复栽新槐长势很好,现高13米。
古槐旁有1911年建的碑亭,碑的阳面刻“古大槐树”。
十、双林寺 双林寺,古称中都寺,位于平遥县城西6公里的桥头村。
始建于北齐,规模十分宏大,后毁于兵戈战乱。
宋时修茸一新。
现存的规模和建筑塑像,均为明代建造。
全寺占地6860平方米,大小殿宇共10座。
寺内禅院居东,寺院在西,前后三进,寺门外建有乐楼,格调规整布局对称。
这里因悬塑精美保存完整而闻名于世。
此外,寺内的“自在观音”也因造型独特而备受关注。
双林寺因内有数以千记优美的明代彩塑受到世人的重视。
十一、乔家大院, 乔家大院又称祁县之一。
“中国北方民居建筑业资本家乔致庸的”在中堂”旧物馆,位于晋中地区的祁堡村,是山西省著名的民俗博物馆堡民俗博物馆,是在山西屈指可数的商汉民族习俗,代表晋中地区民俗风情的陈列品建设起来的。
也是闻名于世的电影《大红灯笼高高挂》的拍摄地。
乔家宅院,占地8724.8平方米,建筑面积3870平方米,有院落19进,房屋313间,整个院落设计别具匠心,平面布置为”双喜”字,就连房顶上140多个烟囱也无一雷同。
充分反映了我国古代劳动人民高超的建筑艺术水平。
十二、王家大院 王家大院坐落在灵石县静升村北部的黄土台地上。
大院座北朝南,避风向阳,居高临下,视野开阔,建筑规模宏大,造型艺术独特,为三晋名宅之一。
王家大院主要特色是“三雕”艺术精湛绝妙,曾多次受到各界人士的好评。
王家大院把绘画、书法、诗文熔于一炉,人物、禽兽、花木汇成一体,姿态纷呈,造型各异,称得上北方民居建筑艺苑中的一颗璀津明珠。
十三、曹家大院 曹家大院位于太谷县北咣村。
曹家大院别称为三多堂建筑的特点是“高耸、厚重、古朴”。
座北平方米,院落呈“寿”字形,分南北两个部分,东北方建筑风格,并吸收了欧洲的古建筑文化。
十四、“三多堂” “三多”即多福、多寿、多子。
三多堂南北长98米,东西宽66米,占地6468平米，排三个穿堂大院,其建筑风格不仅融汇南晋商文化博物馆设在祁县城渠家大院\\\/渠氏是清代著名的商业金融资本家,全国各大中城市都有开设的商业金融票号,商业资本多达1000万两白银。
渠家大院始建于清乾隆年间,占地5300平方米,建筑面积3200平方米。
内分3个大院,19个小院,房屋240间。
此外还运用了实物、图片、模型等手法,展现了晋商的辉煌。
十五、阎锡山故居 阎锡山旧居,位于定襄县城东北22公里的河边村。
现存18座院落,575间房屋,占地面积38000平方米。
阎锡山旧居建筑宏伟,高墙护卫,还有地道通向村外,俨然是一座封建城堡。
作为民国初年的一个仿古建筑,不失其一定的历史价值。
十六、孔祥熙故居 孔祥熙宅园位于太谷县城内上观巷1号。
孔祥熙,山西省太谷县程家庄人,是中国现代史上的一个重要历史人物,也是解放前闻名全国的蒋、宋、孔、陈“四大家族”中孔氏家族的代表。
孔祥熙宅园始建于清乾隆年间,至咸丰时代告竣。
整个宅园有多个横向排列的套院组成,东西两侧各有自成院落的花园两处。
整个宅园南北景观浑然一体,宅院园林相映成辉。
孔祥熙宅园展主要有三部分组成,其一为孔祥熙生平展,以办学、理财、经商为重点。
其二,为蒋介石客居展,再现1934年11月蒋介石偕夫人宋美龄做客孔家,并会见被誉为华北第一枝笔的著名书法家赵铁山的生动场景。
其三,为中国革命货币展和中国历代货币展,系统地展示中国货币发展的历史。
十七、苏三监狱 苏三监狱位于洪洞县城内。
建于明洪武元年,是全国唯一保存下来的一座县衙狱。
曾被毁,1984年按原样修复,占地600多平方米。
据传京剧《玉堂春》中的苏三曾囚禁于此。
院内还有水井一眼,人称”苏三井”。
监狱布局和形制为研究我国封建社会监狱规制提供了实物资料。
十八、解州关帝庙 解州关帝庙是全国重点文物保护单位于运城市解州镇西关。
解州是三国蜀汉大将关羽的原籍,关帝武庙也因此而闻名,始建于隋初开皇九年(589),重建于宋代祥符七年(1014)o建筑面积l.5万平方米。
整体建筑大致分为南北两部,麟经阁为庙中最高的建筑,约高30米。
塑有关羽夜读《春秋》的坐像,栩栩如生。
粤语的来历
的发展历史： 粤语自秦朝至今，约有2200多年史。
秦汉 自上古时居于岭南地区的多个原始部族被居于中原地区的华夏族人泛称为南蛮。
秦始皇南下攻取“百越”后，华夏族人来到岭南地区，南蛮族人则逃往山区或更南方的地区，当时的华夏族语言开始传入岭南地区。
秦朝灭亡后，南海郡尉赵佗兼并桂林郡和象郡称王，建立了短暂的南越国。
在汉朝的鼎盛时期，华夏族融合当时周边多个民族演变成汉族。
这一时期是粤语出现雏形的时期。
魏晋南北朝 在魏晋南北朝时期，中原地区再次处于长年内战，北方更首次沦陷到外族手中，不断对本土语言冲击，当时古汉语与以前形成的古粤语混合，拉近了古粤语和中原汉语的差别。
这一时期是粤语的成长时期。
唐宋 在唐朝鼎盛时期，岭南地区的汉族人口进一步增加，与汉族长期接触的原住民已被汉化。
而在汉族分布较少的山区，本土原住民则继续保持自己的语言文化。
这一阶段粤语仍受古汉语影响，成为一种既能对应中古汉语发音但有独立词汇文法的语言。
唐朝灭亡后，燕云十六州沦陷达四百年之久，宋朝时期，也是最后一次拉近粤语和中原汉语差别的时期。
唐宋时期可被视为粤语的定型时期，因此现代粤语仍能对应宋朝《广韵》的发音，但难以对应元朝或以后的古汉语发音。
元明清初 在元朝，蒙古人迁都至位于燕云十六州内的大都（前称燕京，后改称北京），并以当地话作为官方语言，当时的中原汉语与中古汉语和粤语的差别在此后不停变大：当时的中原汉语已急剧地向北京官话方向发展，北京官话的入声迅速消失（即是-p\\\/-t\\\/-k韵尾脱落，如“入日北”三字在中古汉语和现代粤语都带有不同入声韵尾），又出现了不属于“平上去入”传统四声的轻声声调；已经定型的粤语则不受元朝影响而独立发展。
明朝至清朝中期，中原的官话韵尾进一步消失（现代官话仅存-n\\\/-ng韵尾，-m尾与-n尾合并）。
又有连接i\\\/u韵母的g\\\/k\\\/h声母被完全颚音化成j\\\/q\\\/x声母（如“吉其兮”三字在中古汉语和现代粤语均带有g\\\/k\\\/h声母，在现代官话则被完全颚音化成j\\\/q\\\/x声母）；粤语则平稳而缓慢地变成现代粤语，最明显的是不再分辨z\\\/c\\\/s声母和j\\\/q\\\/x声母，又按粤语韵母长短把阴入声派入上下两种阴入声（如“色锡”两个阴入声字分别带有短和长的韵母，前者被派入尖锐的上阴入声，后者被派入近似阳入声般低沉的下阴入声）。
清朝中末 由于清朝闭关自守，仅留下广州作为与其他国家进行贸易的口岸，很多外国人来到中国后掌握的汉语是粤语而非官话，不少京官为了与外国人经商议事也常常接触粤语，使得粤语首次逆向传播到中原。
在这一时期又有大量的粤人迁移到美洲、澳洲和东南亚等各地，粤语开始传播到世界各地。
近代 中华民国成立时，虽然有用北方白话取代文言文正式书写的趋势，但粤语的实际使用没有多大限制，一度还有把粤语定为全国普通话的提议。
但建国之后，在全民推广北方语言作为普通话的运动中，粤语受到普通话的影响越来越大，以致在中国大陆粤语分布区的许多年轻的一代不懂得一些专门名词的粤语读法。
这种情况的出现使得不少以粤语为母语的人士开始产生一种母语危机感，不但粤语，中国各地的方言都受到普通话很大的影响。
意识到这种情况，为了保护中华语言及文化的多样性，在政府的支持下，有关学者已经开始了对这些语言的保护性研究工作。
在四川什么白酒口感比较好，后劲不大
白酒香型及区别默认分类 2009-09-23 14:55:34 阅读344 评论0 字号：大中小 订阅 一：浓香型，浓香型工艺是中温大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3两酒。
又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表。
浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。
构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。
它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。
泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。
另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。
酒中含有机酸，起协调口味的作用。
浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。
白酒中还有醛类和高级醇。
在醛类中，乙缩醛较高，是构成喷香的主要成分。
除泸州老窖外，五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大曲、剑南春、全兴大曲等都属于浓香型，贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。
贵州浓香型名牌白酒品种较多。
二：酱香型，酱香型是高温大曲，（砖）石窖，9个月（8回），1斤高粱出2两酒。
又称为茅香型，以贵州茅台酒为主要代表。
这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，最显著的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性。
酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。
所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今尚且没有定论，但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。
根据国内研究资料和仪器分析测定，它的香气中含有100多种微量化学成分。
启瓶时，首先闻到幽雅而细腻的芬芳，这就是前香；继而细闻，又闻到酱香，且夹带着烘炒的甜香，饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不会消失，美誉为空杯香，这就是后香。
前香后香相辅相成，浑然一体，卓然而绝。
除茅台酒外，国家名酒中还有四川的郎酒也是享名国内的酱香型白酒。
贵州的习酒、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒。
到1979年，白酒工业实施了酱、浓、清、米香及其他香型5类白酒作为中国白酒香型类别的判别标准。
1、酱香型：香而不艳，低而不淡，优雅细腻，丰满醇厚，软绵浓郁，回味悠长，倒杯久放，香气不失，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香不绝。
属于这类香型的酒有茅台酒、四川古蔺郎酒、湖南常德武陵酒等。
2、浓香型：芳香浓郁，绵柔甘冽，入口甜，落口绵，尾又净，余香长。
属于这类香型的白酒有泸州老窖特曲、剑南春、古井贡酒、洋河大曲等。
3、清香型：酒味清香纯正，醇厚绵软，甘润爽口，余味纯净。
以杏花村汾酒为主要代表，清香型酒具有酒气清香、芬芳醇正、口味甘爽协调、酒味纯正、醇厚绵软等特点。
酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，从含酯量看，它比浓香型、酱香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。
两者结合成为该酒主体香气。
清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。
属于这类香型的白酒有汾酒、山西六春酒、河南宝丰酒等。
4、米香型：为一种小曲（以大米粉和米糖为培养料制成的曲块）白酒，具有蜜香清雅，入口绵甜，落口甘冽。
回味怡畅的特点。
米香型，米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历史悠久的传统酒种。
米香型酒酒香清柔、幽雅纯净，给人以朴实纯正的美感。
它的主体香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。
在桂林三花酒中，这种成分每百毫升高达3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。
从脂的含量看，米香型酒中，仅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯类。
高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。
属于这类香型酒的有个广西桂林三花酒、广西全州湘山酒、广东玉华长落烧等。
5、其他香型：有兼香型和异香型两类。
兼香型又叫复合型，即兼有两种以上立体香的白酒，具有一酒多香的风格，其闻香、口香和回香各有不同，它的主要香气成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯，其次是丁酸乙酯，它的药香是以肉桂醛为主。
在口味上，由于含酸量较高，而且有比例的丁酸，所以风味特殊，带有腐乳的香气，因为风格特异被人们称为董香型。
兼香型酒以董酒为代表，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点，风格独特。
如山西的西凤酒。
异香型是不属于香型的白酒，例如贵州董酒是以大曲和小曲混合发酵酿造而成的，酒体中既有大曲酒醇厚而特殊的曲香，又有小曲酒清淡香气和绵软甘爽的风格。
除董酒外，平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒、金沙窖洒、泉酒、山月老窖等，均采用大小曲工艺，产品有自己独特的香味与风格，都属其它香型。
谁知道八一字牌是怎么开了挂这样子的
会被发现吗?
可以用工具来玩。
。
。
下面艘俺
为什么山西人爱吃醋
（不是情感上的醋）
山西人爱吃醋的风习，早已闻名天下。
外地人称山西人为“老西儿”。
其实，“老西儿”的“西”字本来应是醋的古称“醯”字，二字同音同声。
“老西儿”的含意，一是指生活在山（太行山）之西的人，二是指食醋成习之人。
长期以来，流传着许多关 于山西人爱吃醋的民谚。
“山西人爱吃醋，家家有个醋葫芦”，“老西生性怪，无醋不吃菜”，这些习惯在外人眼里很是稀罕；对大多数山西人来讲，“有醋可吃糠，无醋肉不香”、“一里香油十里醋”，所以，“宁可丢了饭担子，不敢扔了醋罐子”，甚至“阎锡山的兵，缴枪不交醋葫芦”，简直是嗜醋如命了。
山西人爱吃醋的理由很充分。
山西缺水，尤其缺乏稳定的优质水资源，许多地方是低洼盐碱滩，总体水土含碱量高。
吃醋以“中和”碱性、缓释“水硬”的说法由来已久，形成了山西人喜酸的口味习惯。
山西是面食之乡，生活实践与生理体验使山西人认为醋对于各种面食最“入味”，因此历来注重醋蒜调和，千百年传承形成了以醋为中心的调味系列。
山西盛产制造醋的原料，粮食类有高粱、大麦、玉米、豌豆、小米等，果类有柿子、枣、杏、梅、红薯等，为山西醋产业的发展提供了得天独厚的条件。
山西的制醋作坊历史悠久，优势明显，工艺独特，品牌众多，是山西醋文化形成发展的坚实基础。
山西民间医学传统源远流长，醋的医疗保健功用很早被山西人开发利用在民间广为流传，等等。
在这个环境中生存，不吃醋反而令人不可思议。
山西人吃醋的历史很悠久。
烟酒怎样保存?
家标准未规定，香烟可不标保质期--香烟有无保质期
酒分为发酵酒, 蒸馏酒和沟兑酒. 只有蒸馏酒经高温杀菌, 没有保质期. 其他酒都有保质期.
