为食一条街的每集内容
一字： 安于一隅 傲睨一世 八字没一撇 百不失一 百不一存 百尺竿头，更… 百里挑一 百闻不如一见 百无一能 百无一失 百无一是 百无一用 百星不如一月 背城借一 背城一战 背水一战 彼一时，此一… 毕其功于一役 表里如一 别具一格 别树一帜 冰冻三尺，非… 并为一谈 不敢越雷池一… 不管三七二十… 不经一事，不… 不拘一格 不堪一击 不可一世 不名一钱 不能赞一辞 不识一丁 不屑一顾 不一而足 不以一眚掩大… 不易一字 不赞一词 不值一顾 不值一钱 步调一致 沧海一粟 猖獗一时 尝鼎一脔 成一家言 惩一儆百 吃一堑，长一… 尺蚓穿堤，能… 传诵一时 串通一气 吹皱一池春水 春风一度 春宵一刻 此一时，彼一… 从一而终 聪明一世 打成一片 当头一棒 道高一尺，魔… 倒打一耙 登高一呼 丁一卯二 丁一确二 定于一尊 洞察一切 斗南一人 独霸一方 独步一时 独此一家，别… 独当一面 独树一帜 独一无二 多此一举 耳目一新 二虎相斗，必… 二一添作五 罚一劝百 反戈一击 风靡一时 风行一时 讽一劝百 浮一大白 付之一炬 付之一叹 付之一笑 高出一筹 高人一筹 高人一等 各执一词 更进一竿 更上一层楼 攻其一点，不… 功亏一篑 苟安一隅 孤注一掷 挂一漏万 冠绝一时 桂林一枝 沆瀣一气 合而为一 哄动一时 虎生三子，必… 划一不二 欢聚一堂 焕然一新 黄梁一梦 回眸一笑 毁誉不一 毁于一旦 荟萃一堂 浑然一体 混然一体 混为一谈 机杼一家 济济一堂 季布一诺 季路一言 加人一等 价增一顾 剑头一吷 江天一色 教一识百 鹪鹩一枝 孑然一身 九九归一 九牛一毛 九死一生 举国一致 举一反三 举一废百 决一雌雄 决一胜负 决一死战 君子一言，快… 可发一噱 窥豹一斑 利出一孔 聊备一格 聊胜一筹 麟凤一毛 灵机一动 略高一筹 略见一斑 略胜一筹 略逊一筹 罗掘一空 眉毛胡子一把… 眉头一皱，计… 面目一新 名震一时 抹一鼻子灰 莫衷一是 目空一切 南柯一梦 捏一把汗 偶一为之 睥睨一切 平地一声雷 破题儿第一遭 漆黑一团 七次量衣一次… 棋高一着，缚… 铅刀一割 牵一发而动全… 千部一腔，千… 千金一掷 千钧一发 千里一曲 千里姻缘一线… 千虑一得 千虑一失 千篇一律 千载一时 青山一发 劝百讽一 人己一视 人手一册 人一己百 日长一线 日复一日 日甚一日 容膝之安，一… 如出一口 如出一辙 三位一体 杀一儆百 赏一劝百 上下一心 稍胜一筹 稍逊一筹 舍得一身剐，… 盛极一时 十日一水，五… 十死一生 始终如一 首屈一指 数一数二 水天一色 说一是一，说… 宿弊一清 太仓一粟 昙花一现 堂上一呼，阶… 天各一方 天下第一 天下乌鸦一般… 天字第一号 铁板一块 通同一气 同出一辙 同功一体 万口一谈 万死一生 万无一失 万众一心 网开一面 文武之道，一… 闻一知二 闻一知十 无官一身轻 无一不知 心口如一 心有灵犀一点… 虚晃一枪 烜赫一时 嫣然一笑 言行不一 言行一致 奄奄一息 养兵千日，用… 养军千日，用… 摇身一变 一把死拿 一败如水 一败涂地 一般见识 一斑窥豹 一板三眼 一板一眼 一瓣心香 一棒一条痕 一本万利 一本正经 一鼻孔出气 一笔勾销 一笔抹煞 一臂之力 一表非凡 一表人才 一秉至公 一病不起 一波三折 一波未平，一… 一不扭众 一不压众，百… 一不做，二不… 一步登天 一步一个脚印 一步一鬼 一草一木 一差二错 一长两短 一长一短 一场春梦 一倡百和 一唱三叹 一唱一和 一朝天子一朝… 一尘不染 一成不变 一成一旅 一尺水十丈波 一筹莫展 一触即发 一触即溃 一传十，十传… 一串骊珠 一床锦被遮盖 一床两好 一锤定音 一锤子买卖 一辞莫赞 一蹴而就 一寸丹心 一寸光阴一寸… 一搭两用 一代风流 一代楷模 一代谈宗 一箪一瓢 一刀两断 一刀切 一得之功 一得之见 一得之愚 一德一心 一丁不识 一定不易 一定之规 一动不如一静 一而再，再而… 一发破的 一发千钧 一帆风顺 一反常态 一饭千金 一方之任 一飞冲天 一风吹 一分为二 一佛出世，二… 一夫当关，万… 一傅众咻 一改故辙 一概而论 一干二净 一干人犯 一个巴掌拍不… 一个萝卜一个… 一股脑儿 一鼓作气 一官半职 一轨同风 一棍子打死 一国三公 一寒如此 一哄而散 一呼百诺 一呼百应 一壶千金 一狐之腋 一簧两舌 一挥而成 一挥而就 一麾出守 一己之私 一技之长 一家眷属 一家之计 一家之言 一见倾心 一见如故 一见如旧 一见钟情 一箭上垛 一箭双雕 一箭之地 一箭之遥 一浆十饼 一介不取 一介书生 一举成名 一举两得 一举千里 一举手之劳 一举一动 一蹶不振 一决雌雄 一客不烦二主 一刻千金 一孔之见 一口两匙 一口三舌 一口吸尽西江… 一口咬定 一块石头落地 一匡天下 一夔已足 一馈十起 一来二去 一览无余 一劳永逸 一雷二闪 一力承当 一了百当 一了百了 一鳞半甲 一鳞半爪 一鳞一爪 一溜烟 一龙一蛇 一龙一猪 一路福星 一路平安 一路顺风 一落千丈 一马当先 一马平川 一脉相承 一脉相传 一毛不拔 一面如旧 一面之词 一面之交 一瞑不视 一鸣惊人 一命呜呼 一模一样 一目了然 一目十行 一木难支 一年半载 一年被蛇咬，… 一年之计在于… 一念之差 一牛九锁 一诺千金 一拍即合 一盘散沙 一喷一醒 一片冰心 一片宫商 一片焦土 一片汪洋 一贫如洗 一颦一笑 一抔黄土 一曝十寒 一气呵成 一谦四益 一钱不落虚空… 一钱不值 一钱如命 一窍不通 一切众生 一琴一鹤 一清二白 一清如水 一穷二白 一丘一壑 一丘之貉 一去不复返 一犬吠形，百… 一人传虚，万… 一人得道，鸡… 一人善射，百… 一人有庆 一人之交 一人之下，万… 一仍旧贯 一日不见，如… 一日九迁 一日千里 一日三秋 一日三省 一日万机 一日万里 一日之长 一日之长 一日之雅 一如既往 一扫而空 一觞一咏 一蛇两头 一身都是胆 一身而二任 一身两头 一身两役 一身是胆 一身五心 一生一世 一失足成千古… 一时半刻 一石二鸟 一视同仁 一事无成 一室生春 一世龙门 一世之雄 一手包办 一手独拍，虽… 一手托天 一手一足 一手遮天 一树百获 一双两好 一丝半粟 一丝不苟 一丝不挂 一丝不紊 一丝两气 一丝一毫 一岁九迁 一索得男 一塌刮子 一塌糊涂 一榻横陈 一潭死水 一弹指顷 一体同心 一天星斗 一统天下 一团和气 一团漆黑 一推两搡 一退六二五 一碗水端平 一往情深 一往无前 一网打尽 一望无际 一文不名 一问三不知 一窝蜂 一无长物 一无可取 一无是处 一无所长 一无所得 一无所能 一无所取 一无所有 一无所知 一五一十 一物不知 一物降一物 一误再误 一息尚存 一相情愿 一笑千金 一笑置之 一蟹不如一蟹 一泻千里 一心一德 一心一计 一心一意 一星半点 一行作吏 一薰一莸 一言半语 一言既出，驷… 一言九鼎 一言难尽 一言为定 一言一行 一言以蔽之 一叶障目，不… 一叶知秋 一衣带水 一以当十 一以贯之 一意孤行 一吟一咏 一应俱全 一拥而上 一隅三反 一隅之地 一隅之见 一语道破 一语破的 一元大武 一元复始 一则以喜，一… 一张一弛 一着不慎，满… 一朝权在手，… 一朝一夕 一朝之忿 一针见血 一针一线 一枕槐安 一枕黄梁 一知半解 一之谓甚 一枝之栖 一纸空文 一致百虑 一掷百万 一掷千金 一柱擎天 一字褒贬 一字不苟 一字不易 一字长蛇阵 一字连城 一字千金 一字一板 一字一珠 一字之师 一座皆惊 以求一逞 以一持万 以一当十 以一奉百 以一警百 以一知万 亿兆一心 盈盈一水 有一搭没一搭 有一利必有一… 有一得一 有一无二 有朝一日 又弱一个 愚者千虑，必… 运用之妙，存… 在此一举 振臂一呼 知其一，不知… 知一万毕 只此一家，别… 只知其一，不… 智者千虑，必… 中河失舟，一… 众口一词 侏儒一节 专心一志 自成一家 罪加一等 做一日和尚撞… 二字： 不二法门 不管三七二十… 不擒二毛 丁一卯二 丁一确二 独一无二 二八佳人 二把刀 二分明月 二虎相斗，必… 二惠竞爽 二龙戏珠 二人同心，其… 二三其德 二三其意 二竖为虐 二桃杀三士 二心两意 二姓之好 二一添作五 寡二少双 贵贱无二 国无二君 毫无二致 划一不二 家无二主 接二连三 金钗十二 九牛二虎之力 君命无二 两面二舌 七十二行 器二不匮 三平二满 三下五除二 三心二意 三占从二 识二五而不知… 十二金牌 誓死不二 数一数二 说一是一，说… 天无二日 闻一知二 心无二用 言无二价 一不做，二不… 一差二错 一分为二 一佛出世，二… 一干二净 一客不烦二主 一来二去 一雷二闪 一清二白 一穷二白 一身而二任 一石二鸟 一退六二五 有死无二 有一无二 知其一，不知… 只知其一，不… 三字： 挨三顶五 巴三览四 半夜三更 冰冻三尺，非… 不成三瓦 不管三七二十… 不三不四 草庐三顾 差三错四 垂涎三尺 此地无银三百… 此中三昧 攒三聚五 倒三颠四 得其三昧 低三下四 颠三倒四 掉三寸舌 鼎足而三 鼎足三分 丢三落四 读书三到 读书三余 二三其德 二三其意 二桃杀三士 红日三竿 虎生三子，必… 喙长三尺 火冒三丈 几次三番 颊上三毛 狡兔三窟 接二连三 接三连四 九烈三贞 九流三教 举一反三 犒赏三军 拉三扯四 利市三倍 连中三元 两面三刀 六街三市 屡次三番 孟母三迁 拿三搬四 欺三瞒四 七年之病，求… 日上三竿 入木三分 三百六十行 三班六房 三曹对案 三差两错 三茶六饭 三长两短 三朝元老 三从四德 三寸不烂之舌 三寸鸟，七寸… 三寸之舌 三迭阳关 三对六面 三番五次 三翻四复 三分鼎足 三坟五典 三复斯言 三纲五常 ，… 三更半夜 三姑六婆 三顾茅庐 三过其门而不… 三户亡秦 三皇五帝 三魂七魄 三缄其口 三教九流 三街六巷 三老五更 三令五申 三六九等 三马同槽 三媒六证 三命而俯 三年化碧 三年之艾 三朋四友 三平二满 三妻四妾 三拳不敌四手 三人成虎 三人为众 ，必有… 三三两两 三三五五 三蛇七鼠 三牲五鼎 三生有幸 三尸暴跳 三十而立 三十六策，走… 三十六计，走… 三十六行 三十三天 三豕涉河 三思而后行 三思而行 三天打鱼，两… 三天两头 三头对案 三头两面 三头两绪 三头六臂 三推六问 三瓦两舍 三位一体 三五成群 三下五除二 三心二意 三衅三浴 三星在户 三星在天 三旬九食 三言两语 三阳开泰 三余读书 三浴三衅 三月不知肉味 三灾八难 三占从二 三战三北 三折肱，为良… 三贞九烈 三纸无驴 三旨相公 三智五猜 三足鼎立 士别三日，当… 说三道四 岁寒三友 挑三拣四 调三窝四 推三阻四 退避三舍 网开三面 韦编三绝 稳吃三注 无风三尺浪 无事不登三宝… 五大三粗 言三语四 阳关三迭 一板三眼 一波三折 一唱三叹 一而再，再而… 一国三公 一口三舌 一日不见，如… 一日三秋 一日三省 一问三不知 一隅三反 勇冠三军 游戏三昧 约法三章 再三再四 再衰三竭 张三李四 长年三老 朝三暮四 着三不着两 四字： 巴三览四 版版六十四 不三不四 差三错四 倒三颠四 低三下四 颠三倒四 丢三落四 放之四海而皆… 烽火四起 家徒四壁 接三连四 九洲四海 拉三扯四 狼烟四起 拿三搬四 囊括四海 骈四俪六 欺三瞒四 三从四德 三翻四复 三朋四友 三妻四妾 三拳不敌四手 说三道四 四不拗六 四大皆空 四分五裂 四海波静 四海承风 四海鼎沸 四海升平 四海为家 四海之内皆兄… 四郊多垒 四脚朝天 四面八方 四面楚歌 四平八稳 四清六活 四衢八街 四时八节 四书五经 四体不勤，五… 四亭八当 四通八达 四姻九戚 四战之地 挑三拣四 调三窝四 投诸四裔 推三阻四 微机四伏 文房四宝 五湖四海 五零四散 言三语四 眼观四路，耳… 眼空四海 一谦四益 再三再四 张三李四 朝三暮四 志在四方 五字： 挨三顶五 拔十得五 不为五斗米折… 攒三聚五 二一添作五 腹载五车 过五关，斩六… 九五之尊 麻雀虽小，五… 铭感五内 目迷五色 三番五次 三坟五典 三纲五常 三皇五帝 三老五更 三令五申 三三五五 三牲五鼎 三五成群 三下五除二 三智五猜 伸手不见五指 识二五而不知… 十风五雨 十日一水，五… 十围五攻 四分五裂 四书五经 四体不勤，五… 梧鼠五技 五彩缤纷 五大三粗 五斗折腰 五毒俱全 五短身材 五方杂处 五风十雨 五谷不分 五谷不升 五谷丰登 五羖大夫 五光十色 五鬼闹判 五行八作 五行并下 五合六聚 五湖四海 五花八门 五黄六月 五脊六兽 五角六张 五经扫地 五劳七伤 五里雾 五陵年少 五零四散 五马分尸 五内如焚 五内俱崩 五雀六燕 五日京兆 五色缤纷 五色无主 五十步笑百步 五世其昌 五体投地 五心六意 五行并下 五虚六耗 五言长城 五颜六色 五音六律 五月披裘 五月粜新谷 五脏六腑 五子登科 夏五郭公 学富五车 一身五心 一退六二五 一五一十 六字： 版版六十四 过五关，斩六… 呼幺喝六 六朝金粉 六尺之孤 六出纷飞 六畜不安 六出奇计 六耳不同谋 六根清静 六合之内 六街三市 六马仰秣 六亲不认 六亲无靠 六神无主 六月飞霜 骈四俪六 七情六欲 三百六十行 三班六房 三茶六饭 三对六面 三姑六婆 三街六巷 三六九等 三媒六证 三十六策，走… 三十六计，走… 三十六行 三头六臂 三推六问 身怀六甲 四不拗六 四清六活 五合六聚 五黄六月 五脊六兽 五角六张 五雀六燕 五心六意 五虚六耗 五颜六色 五音六律 五脏六腑 一退六二五 七字： 昂藏七尺 不管三七二十… 打蛇打七寸 横七竖八 夹七夹八 开门七件事 零七八碎 乱七八糟 七步之才 七长八短 七次量衣一次… 七颠八倒 七高八低 七行俱下 七棱八瓣 七零八落 七年之病，求… 七扭八歪 七拼八凑 七擒七纵 七青八黄 七情六欲 七日来复 七上八下 七十二行 七事八事 七手八脚 七死八活 七推八阻 七折八扣 七嘴八舌 三寸鸟，七寸… 三魂七魄 三蛇七鼠 污七八糟 乌七八糟 屋如七星 五劳七伤 倚马七纸 杂七杂八 八字： 八百孤寒 八拜之交 八斗之才 八方呼应 八公山上，草… 八荒之外 八街九陌 八九不离十 八面见光 八面玲珑 八面威风 八面莹澈 八面圆通 八面张罗 八仙过海，各… 八音迭奏 八珍玉食 八字打开 八字没一撇 半斤八两 才高八斗 耳听八方 二八佳人 横七竖八 胡说八道 挥斥八极 夹七夹八 九垓八埏 零七八碎 乱七八糟 女大十八变 七长八短 七颠八倒 七高八低 七棱八瓣 七零八落 七扭八歪 七拼八凑 七青八黄 七上八下 七事八事 七手八脚 七死八活 七推八阻 七折八扣 七嘴八舌 三灾八难 十万八千里 十之八九 四面八方 四平八稳 四衢八街 四时八节 四亭八当 四通八达 污七八糟 乌七八糟 五行八作 五花八门 眼观四路，耳… 右传之八章 杂七杂八 九字： 八街九陌 八九不离十 愁肠九回 含笑九泉 鹤鸣九皋 回肠九转 九鼎不足为重 九鼎大吕 九垓八埏 九回肠断 九九归一 九烈三贞 九流人物 九流三教 九流十家 九年之蓄 九牛二虎之力 九牛拉不转 九牛一毛 九曲回肠 九泉之下 九儒十丐 九世之仇 九死未悔 九死一生 九天九地 九天揽月 九五之尊 九霄云外 九原可作 九洲四海 九转功成 举十知九 龙生九子 齐烟九点 三教九流 三六九等 三旬九食 三贞九烈 十病九痛 十拿九稳 十年九不遇 十亲九故 十生九死 十室九空 十羊九牧 十之八九 四姻九戚 天保九如 箫韶九成 行百里者半九… 言重九鼎 一牛九锁 一日九迁 一岁九迁 一言九鼎 羿射九日 十字： 八九不离十 拔十得五 版版六十四 不管三七二十… 金钗十二 九流十家 九儒十丐 举十知九 驽马十驾 女大十八变 七十二行 软红十丈 三百六十行 三十而立 三十六策，走… 三十六计，走… 三十六行 三十三天 神气十足 声价十倍 识二五而不知… 十病九痛 十步芳草 十步香草 十冬腊月 十恶不赦 十二金牌 十风五雨 十行俱下 十里长亭 十面埋伏 十目所视，十… 十拿九稳 十年窗下 十年寒窗 十年九不遇 十年磨剑 十年生聚，十… 十年树木，百… 十亲九故 十全十美 十日一水，五… 十日之饮 十生九死 十室九空 十鼠同穴 十死一生 十万八千里 十万火急 十围五攻 十羊九牧 十载寒窗 十之八九 十指连心 十字街头 十字路口 闻一知十 五风十雨 五光十色 五十步笑百步 行百里者半九… 一尺水十丈波 一传十，十传… 一浆十饼 一馈十起 一目十行 一年被蛇咬，… 一曝十寒 一五一十 一以当十 百字： 百般刁难 百步穿杨 百般奉承 百弊丛生 百不失一 百不一存 百尺竿头，更… 百川归海 百辞莫辩 百代过客 百代文宗 百读不厌 百堵皆作 百端待举 百发百中 百废待举 百废俱兴 百感交集 百花齐放 百花生日 百卉千葩 百家争鸣 百举百全 百孔千疮 百口莫辩 百里挑一 百炼成钢 百了千当 百伶百俐 百龄眉寿 百年不遇 百年大计 百年难遇 百年树人 百年偕老 百年之柄 百年之好 百年之后 百念皆灰 百鸟朝凤 百巧千穷 百舌之声 百舍重茧 百身何赎 百身莫赎 百世不磨 百世师 百兽率舞 百思不解 百岁千秋 百万买宅，千… 百万雄师 百闻不如一见 百无禁忌 百无聊赖 百无一能 百无一失 百无一是 百无一用 百星不如一月 百业萧条 百依百顺 百衣百随 百战百胜 百战不殆 百折不回 百折不挠 百足之虫，死… 长命百岁 惩一儆百 愁肠百结 丑态百出 舛讹百出 垂范百世 鹑衣百结 此地无银三百… 斗酒百篇 罚一劝百 讽一劝百 富面百城 海纳百川 教一识百 精金百炼 经史百子 举一废百 流芳百世 漏洞百出 南面百城 破绽百出 千疮百孔 千锤百炼 千方百计 千回百折 千娇百媚 千里不同风，… 千了百当 千奇百怪 劝百讽一 人百其身 人一己百 柔肠百结 三百六十行 杀一儆百 赏一劝百 身价百倍 身经百战 十年树木，百… 堂上一呼，阶… 五十步笑百步 行百里者半九… 悬鹑百结 一不压众，百… 一倡百和 一传十，十传… 一呼百诺 一呼百应 一了百当 一了百了 一犬吠形，百… 一人善射，百… 一树百获 一致百虑 一掷百万 以一奉百 以一警百 拥书百城 只许州官放火… 诸子百家 坐拥百城 千字： 白发千丈 百卉千葩 百孔千疮 百了千当 百巧千穷 百岁千秋 百万买宅，千… 笔扫千军 敝帚千金 壁立千仞 彪炳千古 跛鳖千里 不远千里 差以毫厘，失… 差之毫厘，谬… 蝉翼为重，千… 成千上万 尺幅千里 赤地千里 寸步千里 寸心千古 大千世界 惮赫千里 东方千骑 独有千秋 恶事行千里 发引千钧 感慨万千 各有千秋 毫厘千里 好事不出门，… 皓月千里 横扫千军 积财千万，不… 家有敝帚，享… 见之不取，思… 举目千里 拒人于千里之… 决胜千里 跬步千里 力敌千钧 名垂千古 气象万千 千变万化 千变万状 千部一腔，千… 千仓万箱 千差万别 千疮百孔 千锤百炼 千刀万剐 千叮万嘱 千端万绪 千恩万谢 千方百计 千夫所指 千呼万唤 千回百折 千回万转 千娇百媚 千金弊帚 千金买笑 千金市骨 千金一掷 千金之子 千军万马 千钧一发 千钧重负 千里不同风，… 千里莼羹 千里送鹅毛 千里迢迢 千里同风 千里一曲 千里姻缘一线… 千里犹面 千里之堤，毁… 千里之行，始… 千里之足 千了百当 千虑一得 千虑一失 千门万户 千篇一律 千奇百怪 千千万万 千秋万代 千秋万岁 千人所指 千仞无枝 千山万壑 千山万水 千丝万缕 千头万绪 千万买邻 千辛万苦 千岩竞秀 千岩万壑 千言万语 千载难逢 千载一时 千真万确 日转千阶 失之毫厘，谬… 十万八千里 万古千秋 万壑千岩 万缕千丝 万水千山 万紫千红 沃野千里 下笔千言，离… 养兵千日，用… 养军千日，用… 一发千钧 一饭千金 一壶千金 一举千里 一刻千金 一落千丈 一诺千金 一日千里 一失足成千古… 一笑千金 一泻千里 一掷千金 一字千金 蝇附骥尾而致… 盈千累万 愚者千虑，必… 月明千里 咫尺千里 智者千虑，必… 中河失舟，一… 转战千里万字:万寿无疆 万无一失 万水千山 傲睨万物 百宝万货 碧空万里 包罗万象 包罗万有 拨万轮千 拨万论千 百万买宅，千万买邻 八万四千 百万雄兵 百万雄师 报效万一 不远万里 插架万轴 成千成万 成千累万 成千论万 成千上万 灯火万家 读书破万卷 腹饱万言 方寸万重 富轹万古 抚绥万方 扶摇万里 感慨万端 感慨万千 光芒万丈 广厦万间 挂一漏万 光焰万丈 积财千万，不如薄技在身 计出万全 计出万死 惊惶万状 惊恐万状 阶前万里 家书抵万金 经纬万端 渴尘万斛 恐慌万状 狼狈万状 立马万言 论千论万 雷霆万钧 离题万里 名垂万古 明见万里 泥金万点 鹏程万里 排除万难 鹏霄万里 千变万化 千兵万马 千变万状 千变万轸 千差万别 千差万错 千愁万恨 前程万里 千村万落 千乘万骑 千仓万箱 千愁万绪 千刀万剁 千刀万剐 千端万绪 千叮万嘱 千恩万谢 千峰万壑 千方万计 千沟万壑 千呼万唤 千回万转 千红万紫 千汇万状 巧捷万端 千家万户 千军万马 千了万当 千龄万代 千门万户 千难万苦 千难万难 千难万险 千秋万代 千秋万古 千秋万岁 千秋万世 千千万万 青钱万选 千山万壑 千生万劫 千丝万缕 千思万虑 千山万水 千生万死 千水万山 千思万想 千条万端 万里长征 傲睨万物 百万买宅，千万买邻 百万雄师 包罗万象 不远万里 成千上万 方寸万重 扶摇万里 抚绥万方 感慨万端 感慨万千 挂一漏万 光芒万丈 光焰万丈 广厦万间 积财千万，不如薄技在身 计出万全 家书抵万金 阶前万里 惊恐万状 经纬万端 渴尘万斛 恐慌万状 雷霆万钧 离题万里 明见万里 排除万难 鹏程万里 千刀万剐 前程万里 千秋万岁 千岩万壑 千丝万缕 千仓万箱 千万买邻 千变万化 千军万马 青钱万选 气象万千 千变万状 千差万别 千叮万嘱 千秋万代 千山万水 千言万语 千端万绪 千回万转 千门万户 千千万万 千头万绪 千恩万谢 千山万壑 千呼万唤 千真万确 千辛万苦 日理万机 日食万钱 森罗万象 食日万钱 十万八千里 十万火急 瞬息万变 万应灵丹 万贯家财 万家灯火 万籁无声 万全之策 万里鹏翼 万不得已 万夫不当之勇 万紫千红 万目睽睽 万水千山 万死不辞 万头攒动 万口一谈 万寿无疆 万死一生 万古长存 万古长青 万古流芳 万劫不复 万里长征 万马齐喑 万箭攒心 万缕千丝 千水万山、千山万水、千丝万缕 、千思万虑、 千思万想 、千思万虑、千岁鹤归 、千态万状、 千条万端 、千言万语、千条万缕 、千条万绪、 千端万绪、千头万序、 千头万绪 、千万买邻 、、千辛万苦、 千形万状 、千言万说 、千言万语、千岩万壑、 千语万言 、千言万语、千章万句、千真万确、千状万态 、千态万状、千姿百态、千姿万态、千变万化、千变万轸 、千变万状 、千兵万马 、 千仓万箱 、千差万别、千乘万骑 、千愁万恨、千愁万绪、千村万落、千刀万剁 、千刀万剐、千叮万嘱 、千恩万谢、千方百计 、千峰万壑 、千岩万壑、千沟万壑 、、千红万紫、千呼万唤 、千回百折 、千回百转、千回万转、千汇万状 、千家万户、千军万马 、千了万当、千龄万代、千虑一得 、千难万苦 、千辛万苦、千难万难 、千难万险、千千万万 、千秋人物 、千秋万代、千秋万古、千秋万世、千秋万岁、 千生万劫 、千生万死 万签插架 万事大吉 万选青钱 万马奔腾 万人空巷 万世师表 万无一失 万变不离其宗 万古千秋 万壑千岩 万壑争流 万家生佛 万里长城 万众一心 万紫千红 万事大吉 万古长青 万象更新 万众一心
如果做酿皮的时候上面白色的东西是什么
酿皮酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫“面筋”，再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，这便叫“蒸酿皮”。
蒸熟了酿皮，从盘中剥离，切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。
别觉得酿皮子不起眼，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，是兰州特色风味小吃中最受欢迎的品种之一，男女老少都爱吃，对喜欢喝酒的人来说，是一道必不可少的美食，尤其是受到女人们的青睐，一年四季生意红火，夏天更是旺季，酿皮子不但是一张桌子，几条板凳的街头小吃，而且也是登得上大雅之堂的各种大饭店、饭庄、酒楼宴席常设的凉盘品种。
外地来兰州的人们，若要乘飞机返回，定要带上几份回去再拌作料的酿皮子，让亲朋好友或家人品尝一下。
进入夏暑期，品尝一盘黄亮柔韧、细腻爽滑、清凉舒心的酿皮，一定会感到胃口大开，回味无穷。
如此能上能下，皆因其独特的风味。
[编辑本段]种类 酿皮除有“蒸酿皮外”，还有“馏酿皮”。
馏的酿皮，金色发亮，薄细柔脆；而蒸的酿皮，色褐沉着，浑厚肥大，两者色形各异，而味道基本一致。
酿皮虽是小吃，但可作主食充饥解饿，也可当菜肴，充当下酒冷盘。
冷热均宜，四季可食。
酿皮 若论及西北的特色小吃，“酿皮”是首选之一。
吾乡人读“酿”作“让”音。
然而，进了陕秦之地，称做“面皮”；入了嘉峪关，又道“凉皮”。
其实无论是哪一种称法，都只概括了这种美食的一个方面。
在兰州的市面上，有着不同流派的酿皮，兰州酿皮如筷子粗细，除了放醋、盐、味素、辣椒油外，还要多放芝麻酱，吃起来别有风味，叫做麻酱酿皮;还有很有名的高担酿皮，因最初的卖主挑着高高的担子叫卖而成名，口感酥软，少韧性，英国摄影家博雅斯基1875年到兰州拍摄时，对兰州的地方特色小吃高担酿皮子产生了兴趣，的确，产麦地区的面食精品酿皮子是全城独一无二的大众食品，形如软玉，半透明又颤抖悠长的形象加上多彩的调料，外形绝妙稀奇，食者就地而吃津津有味，方便快捷，对西方人而言实在是难得的民俗风情景观，摄之入镜而冠名“兰州街头的流动快餐”;而甘肃武威用小麦面加大量蓬灰做成的酿皮，呈茶色，条状粗大，风味独特。
[编辑本段]选料 所谓酿皮，其实是用面粉浆汁蒸出来的面皮。
有两种，一种是普通酿皮，一种是高担酿皮。
酿皮 第一种虽为“普通”（其实是普遍的意思），却更具有特色：用纱布包了揉好的面团，在清水里搓洗，最后清水变成了蒸面皮的浆汁，而纱布里剩下的就成了一小团韧性和延展性很强的东西，其实是面粉里蛋白质，蒸熟后就变成了多孔劲道的面筋，而因加碱后变得金灿灿的面皮与面筋配以十多种调味品，就变成一碗普通酿皮。
其实这些调料也是经过精雕细琢的，醋里浸着几个草果。
而芝麻酱也不知用什么稀释开了便于食用时搅拌，还有许多连名字都叫不上来。
酿皮 第二种高担酿皮据说也是历史悠久，好象是一姓高的创始人挑着扁担创下的基业，而且无论怎样，每日只售一担，迟到的好食者只有等待次日了，在当时的生产力条件下，盲目扩大产量只会以质量为代价，现在不这样了，已经是社会主义初级阶段，自然不会让每个顾客失望。
高担酿皮没有面筋，但也同样劲道，色泽较淡，配以绿豆芽等少量嫩菜，调料的讲究是比普通酿皮有过之而无不及的。
酿皮是女士们的所爱，夏日自不用说，兰州酿皮冬天的生意也是很红火的，多亏女性们捧场，冬天的做法和平时没有什么不同，在凛冽寒风中吃酿皮的姑娘们可算兰州一大奇景。
当然和凉面的热汤一样，酿皮在冬天也有一种救驾食品叫做炒粉，即将蒸熟的淀粉冻切成四方体在平底锅里炒热，配以同样的调料。
[编辑本段]制作 酿皮的原料甚多，从绿豆面、高粱面到麦面，似乎只要是富含淀粉之物，皆可入选。
故称为“面皮”，乃指其原料皆为面食。
[编辑本段]制作方法 酿皮酿皮的制作相当繁复。
首先，要将面粉（或绿豆粉等）和成面团。
之后，用极细且净的白布包裹着，在清水盆中不停地反复揉搓。
面团中的淀粉成分不断从白布中渗出，在盆底积了厚厚一层糊。
将再无淀粉渗出的白布打开，里面只剩一小块如冻豆腐般的面筋。
蒸熟的面筋可是酿皮不可缺少的伴侣——少了它，就如同咖啡不放奶，感觉上会差很多。
接着将先前积下的淀粉糊用清水轻轻漂洗后，依份量缓缓倒入一张又大又平的平底盘中，摸得又匀又平。
之后，将数个大平盘上笼蒸熟。
此时，淀粉糊已成了一大张亮晶晶的“面饼”。
将这“饼”轻轻揭下，逐一相叠。
彼此之间须涂抹熟菜油，以妨相粘。
待其冷却后，便算是完成了主料的制作。
“酿”字一义为“蒸”，故而“酿皮”是说明“蒸”是其加工过程中一项重要步骤。
至于“凉皮”之称，不言而喻，则是指其食法为放凉后拌作料而食。
[编辑本段]传说 唐朝开元间，玄宗李隆基执柄国政，天下太平。
天水西南稍子坡上有玄宗的祖坟，坡下西头有户柳姓人家，祖孙三代守护着唐皇祖坟，远在长安的唐皇后裔感念柳家护坟之恩，每年来天水祭祖，都要赐赏一些钱物给柳家，一来二往，交情日深。
柳家护坟尽心尽力，唐皇祖坟安然无恙。
稍子坡东头有个何家窑，有何姓父子二人烧炭为 生。
这一年腊月头，何老汉请人说媒，将柳家的小女柳兰娶过门，给儿子何林做了媳妇。
父子砍柴烧炭，媳妇张罗茶饭，小日子还算滋润。
高担酿皮 过完正月的一天，何林随父上山砍柴，晌午时分，柳兰揉面准备擀面。
突然地声隆隆，顷刻间地动山摇，一场大地震发生了，柳兰随手将面团扔进水缸，盖上，抽身跑出厨房一看，三间瓦房不见了，接着身后哗啦一阵响，茅草厨房也塌架了，一看这景象，柳兰顿时瘫在地上。
冒着余震的危险，何家父子跌跌撞撞赶回一看，家院夷为平地，媳妇倒在院中，何林扑上前，摇着媳妇的双臂大喊：“柳兰，柳兰，你不能走啊
”这一喊，柳兰醒过来了，父子破涕为笑，三人幸免于难。
这次地震，柳家全家遇难，何家父子帮柳兰安丧了亲人后，回到何家窑。
重建家园要吃饭呀
从土里刨的一点儿白面、杂和面很快吃完了，柳兰一筹莫展。
忽地一下她想起来那天揉的一块面还在缸里，便急忙伸手去捞。
然而面团没有了，捞上来一把滑溜溜的面串，缸里是一些稀糊糊汤，一闻还有点儿酸，面团被泡发酵了。
想烙馍，没有干面掺和，这咋办呢
柳兰在酸糊汤中加了些土碱，搅和时一股麦香溢出，她索性架起炭火，将面糊舀在蒸笼屉布上蒸了起来，不料蒸出的面饼十分香润，放凉吃更是筋柔适口。
不大一会儿，面糊全被蒸成了薄面饼，摆满了大案板。
最后，柳兰见那滑溜溜的面串扔了怪可惜，她如法炮制，竟蒸出了全身是大蜂窝的发面馍，吃起来醇香筋道。
何家父子从窑上回来了，柳兰端出两碗饭来。
这饭的上面搁着黄葱葱的大蜂窝片和煮熟的灰菜干，为了让父子俩多吃几次面饼，柳兰多放了些灰菜干，上面调了盐、蒜泥和辣椒，父子搅拌后吃得眉开脸笑。
何林边吃边问：“啥饭这么好吃
”柳兰说：“这是白面糊糊蒸的酿皮儿。
”“这片片是咋做的
”“麦子快熟时，捋上一把放嘴里嚼，嚼到最后剩下能吹泡泡的，不就是面筋吗
” 目录后来，何林想吃酿皮了，柳兰特意和好一块面，泡在水中，又觉得泡面费时，她干脆挽起袖子，伸手搓洗起来，这样洗出的酿皮和面精更加好吃。
柳兰又在调料和配菜上做了改进，认为酿皮应以芝麻酱为主，突出香味。
她将炒好的芝麻磨细，加水酌量，用炒锅炭火煎熬，等麻香溢出时，水油渣分离冷却备用；油辣子中加入小茴香粉、姜粉、花椒、大料粉；醋中浸泡草果、桂皮。
配菜方面她用菠菜、葫萝卜、绿豆芽、黄瓜等，增色不少，口感不错。
柳兰在情急中发明的酿皮很快传遍稍子坡一带，一时风靡天水城，面筋还成为寺庙庵院素斋首选，一些穷苦百姓还以卖酿皮为营生，从而在互相摸索学习中总结出一首顺口溜： 天水酿皮香，作料有秘方： 水盐配蒜芥，辣椒拌茴香； 酿皮 香醋点晴蜓，砂锅熬麻酱； 菜蔬牛肉片，食后余味长。
再说强震发生后，柳兰何林小两口担起守护唐皇祖坟的责任。
第二年清明节一早，柳兰做好酿皮，往竹笼里放了两碗，同何林一起给父母坟前献上一碗后，来到唐皇祖坟献上酿皮，二人坐等唐皇后裔祭扫祖坟。
晌午，秦陇王李玠一干人马奉玄宗之命到了稍子坡，他们已是人困马乏，祭奠过程中，早被那奇香四溢的酿皮勾得直咽口水。
叩过头后，十几人你一口我一口品尝了酿皮，都说天水酿皮好吃。
当下，秦陇王李玠决定送柳兰进宫。
不多时日，柳兰把自己做酿皮的技艺悉数传授给了后宫厨子。
这时，玄宗的元献贵妃杨氏正怀着肃宗李亨，吃啥吐啥。
一天中午，小太监头顶玉盘，盘内玉碗玉筷，碗中是红绿鲜艳，奇香飘溢的酿皮，跪献了上来，杨氏食后大喜。
此后，杨氏每餐必食酿皮。
受元献贵妃的影响，九重禁宫的皇后、妃嫔、公主、才人、侍女，甚至亲王驸马及三品以上的官员都以食酿皮为快事，玄宗御宴上，酿皮成为不可或缺的佐酒佳肴。
不久，酿皮从宫内传到市井，在秦晋一带兴旺起来。
这时，柳兰回到阔别一年的天水，她在家做酿皮，何林在稍子坡下卖酿皮，何老汉颐养天年。
后来何林的儿子继承父业，干脆到天水城定居，何家酿皮声名大噪。
话说到了天宝年间，玄宗沉迷于酒色之中，国相弄权、安禄山作乱，国势日衰，他把一切烦恼推给了肃宗皇帝。
又在他七十多岁时尽行遣散了后宫三千佳丽，这样，酿皮从天水传到长安，又从长安传到大江南北。
[编辑本段]各地酿皮的区别 在西北这块土地上，对于酿皮这一名词几乎所有的人都不会陌生。
宁夏人将其称之为酿皮，陕西人则将它称为凉皮。
西北的特色小吃酿皮进了陕秦之地，称做“面皮”；入了嘉峪关，又道“凉皮”。
其实无论是哪一种称法，都只概括了这种美食的一个方面。
酿皮 陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，以大米面皮最受欢迎，故又称米皮，一般人们提起凉皮就指的是大米面皮，而且专指陕西凉皮、西安凉皮、户县米面凉皮、秦镇凉皮。
这是因为陕西户县秦镇是大米面皮子的发祥地，尤以薛家老店历史最为悠久，也就是现在的西安市薛昌利大米面皮快餐连锁有限公 司。
凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇大米面皮子。
后因战乱失传。
酿皮的原料甚多，从绿豆面、高粱面到麦面，似乎只要是富含淀粉之物，皆可入选。
故称为“面皮”，乃指其原料皆为面食。
酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫“面筋”，再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，这便叫“蒸酿皮”。
蒸熟了酿皮，从盘中剥离，切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。
酿皮除有“蒸酿皮外”，还有“馏酿皮”。
馏的酿皮，金色发亮，薄细柔脆；而蒸的酿皮，色褐沉着，浑厚肥大，两者色形各异，而味道基本一致。
酿皮虽是小吃，但可作主食充饥解饿，也可当菜肴，充当下酒冷盘。
冷热均宜，四季可食。
兰州酿皮是兰州市著名的地方风味小吃。
酿皮是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。
酿皮子价廉物美，其味酸辣凉爽，柔韧可口，是一种大众化的地方风味食品。
在兰州的大街小巷内随处可见。
这种凉吃的食品，在夏季炎热的天气里，很受人们的欢迎。
酿皮是用面粉制作而成的。
其做法是将面粉用凉水和成硬团，然后在清水中揉搓，这样可以使面粉中的蛋白质和淀粉分离。
淀粉沉淀后，倒去清水，加入食用碱，调成面浆，放入蒸笼蒸熟，冷却后切成筷子微粗的长条即可。
面粉中的蛋白质即是面精，则另外蒸熟，切成薄片，一块放入碗中。
一碗黄亮透明的酿皮子，加上油泼辣椒（辣椒也不是一般的朝天椒，是兰州土生土长的青辣椒晒红后磨成辣椒面，自有一种辣香）、精盐、酱油、蒜泥、芥末、香醋、芝麻酱等调料，具有色艳味美、油浓汁足、凉爽利口、喷香解暑之特点。
酿皮食法多样，既可当主食，又可当菜看。
如今兰州各大饭店、餐厅都有这道菜。
食之众多嘛。
