沈石溪复仇的熊王读后感
边进述的是一个哀婉而凄美的爱情故在湘西风光秀人情质朴的边远小城，生活摆渡为生的祖孙二人。
外公年逾七十，仍很健壮；孙女翠翠十五岁，情窦初开。
他们热情助人、纯朴善良。
两年前在端午节赛龙舟的盛会上，翠翠邂逅了当地船总的二少爷傩送，从此种下情苗。
傩送的哥哥天保喜欢上美丽清纯的翠翠，托人向翠翠的外公求亲。
而地方上的王团总也看上了傩送，情愿以碾坊作陪嫁把女儿嫁给傩送。
傩送不要碾坊，想娶翠翠为妻，宁愿做个摆渡人。
于是兄弟俩相约唱歌求婚，让翠翠选择。
天保知道翠翠喜欢傩送，为了成全弟弟，外出闯滩，遇意外而死。
傩送觉得自己对哥哥的死负有责任，抛下翠翠出走他乡。
外公为翠翠的婚事操心担忧，在风雨之夜去世。
留下翠翠孤独地守着渡船，痴心地等着傩送归来，“这个人也许永远不回来了，也许明天回来
”小说以翠翠的爱情悲剧作为线索，淋漓尽致地表现了湘西地方的风情美和人性美。
沈从文以如椽巨笔，为我们绘就了一幅如诗如画、如梦如烟、田园牧歌式的美丽的湘西世界。
沈从文在后来曾经表白：“我要表现的本是一种‘人生形式’，一种‘优美、健康、自然，而又不悖乎人性的人生形式’。
”小说以牧歌式的情调描绘出田园诗般的边城世界。
这里的人民保持着淳朴自然、真挚善良的人性美和人情美。
他们诚实勇敢、乐善好施、热情豪爽、轻利重义、守信自约，“凡事只求个心安理得”，就连吊脚楼妓女的性情也浸染着边民的淳厚，俨然是一个安静的平和的桃源仙境。
这里的人民，诗意地生活，诗意地栖居。
这是抒情诗，也是风俗画。
《边城》对人物性格的塑造，显然受到中国传统艺术写意传神笔法较深的熏陶，它的人物更具东方式的恬静的美，如翠翠是湘西山川灵气化育而成的自然之女，天真、纯洁、活泼，柔情似水：翠翠在风吹日晒里长养着，把皮肤变得黑黑的，触目为青山绿水，一对眸子清明如水晶。
自然既长养她且教育她，为人天真活泼，处处俨然如一只小兽物。
人又那么乖，如山头黄麂一样，从不想到残忍事情，从不发愁，从不动气。
平时在渡船上遇陌生人对她有所注意时，便把光光的眼睛瞅着那陌生人，作成随时皆可举步逃入深山的神气，但明白了人无心机后，就又从从容容的在水边玩耍了。
沈从文用诗一般的文字向我们展现了一幅湘西山区的风俗画，翠翠的身体自然消融在四周的青山绿水、春风黄麂之间。
翠翠的形象便体现了中国人的审美理想。
据沈从文的高足汪曾祺先生考证，翠翠的形象有三个来源：一个是泸溪县绒线铺的女孩子；一个是在青岛崂山看到的女孩子；另一个来源就是师母。
小说对其他人物的刻画，如老船夫的纯朴、诚实、坚忍，重义轻利的古道热肠；船总的慷慨好施，正直豪爽；傩送和天保的英俊健硕，知情晓义等，无不栩栩如生，跃然纸上。
作者以韵味隽永的笔墨，赞颂了未受现代文明污染的优美的人生方式和生命形态，表现了一种返璞归真的价值取向。
《边城》的结局模糊而悠远：到了冬天，那个圮坍了的白塔，又重新修好了。
可是那个在月下唱歌，使翠翠在睡梦里为歌声把灵魂轻轻浮起的年轻人，还不曾回到茶峒来。
简要分析文章写法的妙处.这类题怎么做
现代文阅读答题模式及解 一、有关语言修辞的题型:描绘类方式：某句话中某个词换成另一个行吗
么
或：文章的某个句子说成另一个句子好不好
为什么
答题模式：不行。
因为该词生动具体（形象、准确）地写出了＋对象＋效果，换了后就变成＋不好的效果。
或：不行，因为该词比另一词的感情更强烈（或该词比另一词更切合对象的性格特征）。
动词：不行。
因为该词准确生动具体地写出了…… 形容词：不行。
因为该词生动形象地描写了…… 副词（如都，大都，非常只有等）：不行。
因为该词准确地说明了……的情况（表程度，表限制，表时间，表范围等），换了后就变成……，与事实不符。
答题示例：山间林密，泉隐其中，有时，泉水在林木疏朗处闪过亮亮的一泓，再向前寻，已不可得。
那半含半露、欲近故远的娇态，使我想起在家散步时，常常绕我膝下的爱女。
每见我伸手欲揽其近前，她必远远地跑开，仰起笑脸逗我；待我佯作冷淡而不顾，她却又悄悄跑近，偎我腰间。
好一个调皮的孩子
（节选自谢大光《鼎湖山听泉》）问：“好一个调皮的孩子”，为什么不说成“真是可爱的孩子”
答：因为“好一个”比“真是”感情更强烈，“调皮”比“可爱”更切合爱女的性格特征。
结构类提问方式：某两个或三个词的顺序能否调换
为什么
答题模式：不能。
因为（1）与人们认识事物的规律（由浅入深、由表入里、由现象到本质）不一致（2）该词与上文是一一对应的关系（3）这些词是递进关系，环环相扣，表达了……答题示例：“记住：想占便宜的人，往往占不到便宜
”父亲指着碗里的荷包蛋告诫儿子……“记住，想占便宜的人，可能要吃亏
”父亲指着蛋教训儿子说……“不想占便宜的人，生活也不会让他吃亏
”父亲意味深长的对儿子说。
（节选自《荷包蛋》）问：文中的“告诫”“教训”“意味深长”三个词的顺序能否调换
为什么
答：不能。
因为文中这三个词语是递进关系，表达了父亲对儿子的关爱之情。
修辞类提问方式：这句话运用了什么修辞方法
这样写在表达上有什么好处
答题模式：确认修辞手法＋修辞本身的作用＋结合句子语境1.比喻：化平淡为生动，化深奥为浅显，化抽象为具体。
答题格式：生动形象地写出了＋对象＋特性。
2.比拟：给物赋予人的形态情感（指拟人），描写生动形象，表意丰富。
答题格式：生动形象地写出了＋对象＋特性。
3.借代：以简代繁，以实代虚，以奇代凡。
4.夸张：烘托气氛，增强感染力，增强联想；创造气氛，揭示本质，给人以启示。
5.对偶：便于吟诵，易于记忆，使词句有音乐感；表意凝练，抒情酣畅。
6.排比：节奏鲜明，内容集中，增强气势；叙事透辟，条分缕析；长于抒情。
答题格式：强调了＋对象＋特性7.反复：写景抒情感染力强；承上启下，分清层次；多次强调，给人以深刻的印象。
8.对比：使所表现的事物特征或所阐述的道理观点更鲜明、更突出。
答题格式：强调了……突出了…… 9.设问：自问自答，提出问题，引发读者的思考。
答题格式：引起读者对＋对象＋特性的注意和思考10.反问：强调语气，语气强烈，强化情感。
答题格式：强调，加强语气等； 答题示例1：两千多年前的这个关于知音的传说，已经深深地珍藏在无数华夏子孙的心坎里，有时发出细微的声响，让人们欣慰地咀嚼和回味；有时却又像飓风似地咆哮，催促人们赶快付诸行动。
神往和渴求充满了崇高友谊的知音，是一种多么纯洁而神圣的情操。
（节选自2002年全国卷《话说知音》）问：怎样理解这一段中“有时发出细微的声响，让人们欣慰地咀嚼和回味；有时却又像飓风似地咆哮，催促人们赶快付诸行动”的表达作用
答：此处运用了比喻、比拟的修辞手法，形象生动地表达了知音的传说带给人们的美感和鞭策作用。
答题示例2：（2004年高考题）文章最后一段关于喝酒的描述和议论，运用了什么手法?这样写有什么好处? ——运用了类比（比喻）的手法，将参加社会活动类比（比喻）为喝酒，将过分热衷社会活动而不再创作类比（比喻）为酗酒。
少喝有眼健康（有益创作），多喝则无益，酗酒则造成“快乐的死亡”（没有作品发表）。
通俗易懂，极富讽刺意味，起到生动形象的批评作用。
二、有关布局谋篇的题型:提问方式：某句（段）话在文中有什么作用
答题思路：1）确认指定段落（句子）在行文中的位置 1.文首：开篇点题；照应题目；总领全文；渲染气氛，埋下伏笔；设置悬念，为下文作辅垫。
2. 文中：承上启下；总领下文；总结上文；呼应前文。
3. 文末：点明中心；升华感情，深化主题；照应开头，结构严谨；照应上文，前后呼应；画龙点睛；言有尽而意无穷。
2）明确段落的的作用，明确答题的方向（一般从内容和结构两个角度入手） 答题示例1：我怕我父亲，他打我是真打。
看着他瞪圆了眼，一步一步逼近，还不敢躲，绷紧了肌肉等着，于是一巴掌扇过来，于是脑袋嗡的一声……（节选自韩羽《父子之间的怯意》）问：请简析第一自然段（即上文）在作品中的作用。
答：（1）为下文写父亲对“我”的爱作反衬；（2）为文末写父亲对“我”的怯意作铺垫；（3）照应了“父子之间的怯意”这个题目。
答题示例2：（2004年高考题）从全文看，第六段“朋友打来电话”这件事，在内容和结构上分别起了什么作用
——① 内容上，这件事启示人们要热爱生命，感悟生活，诗意地看待生活。
② 结构上，起过渡作用，深化了作者的思考，引发了议论。
答题示例3：（2004年高考题）本文以怀表为线索，可以分三个层次，请分析这样安排的作用和好处。
①作用：第一层写修表的经过，为下文介绍表的来历作铺垫；第二层写表的来历凸显父亲的精神；第三层写表的传承突出作者对父亲精神的感悟。
②好处：由表及人，层次分明；环环相扣，严密紧凑。
补充：1.线索：记叙文常以时间推移、空间转换、情景变化、思维逻辑顺序等来安排层次。
散文构思的线索，一般常见的有如下几种：以情为线索；以理为线索；以物为线索；以空间位置为线索。
2. 段意的归纳 记叙文：回答清楚（什么时间、什么地点）什么人做什么事 格式：（时间＋地点）＋人＋事。
议论文：回答清楚议论的问题是什么，作者的观点怎样， 格式：用什么论证方法证明了（论证了）＋论点3.矛盾句。
从字面上看自相矛盾，但作者却寄寓了深刻的用意。
揭示深刻内涵，表达深刻见解。
三、有关表现手法的题型（象征、联想、想象、对比、衬托、渲染、抑扬、托物言志、借景抒情、人称等）:艺术类提问方式：文章这样写有什么好处、效果、作用
答题模式：使用的方法＋内容＋效果（或作用）答题示例1：这一代又一代炎黄子孙浮海远游的潮流，各有其截然不同的背景、色彩和内涵，不可一概而论，却都是时代浮沉的侧影，历史浩荡前进中飞溅的浪花。
民族向心力的凝聚，并不取决于地理距离的远近。
我们第一代的华侨，含辛茹苦，寄籍外洋，生儿育女，却世代翘首神州，不忘桑梓之情，当祖国需要的时候，他们都做了慷慨的奉献。
香港蕞尔一岛，从普通居民到各业主王、绅士爵士、翰苑名流，对大陆踊跃捐助，表示休戚相关、风雨同舟的情谊，是近在眼前的动人事例。
（节选自2003全国卷《乡土情结》）问：本文第四段（即上文）写了一代又一代炎黄子孙浮海远游的潮流，并赞颂他们不忘桑梓之情，慷慨奉献，与祖国休戚相关。
请你结合情结，分析这样写的作用和好处。
答：把乡土情结提高到民族凝聚力的高度来认识，丰富并深化了乡土情结的涵义。
具体说明了乡土情结不因时间的悠远（历史）和空间的阻隔（地理）而褪色。
既照应了开头，也使本文的主题得到深化。
答题示例2：（2004年高考题）(1)这篇文章写到了哪些方面的对比?——①昔日茅屋与今日杜甫草堂公园的对比 ②杜甫生前困顿落寞与身后巨大声誉的对比 ③杜甫的苦寒人生与辉煌创作成就的对比 ④杜甫的宏图大志与现实遭遇的对比 ⑤杜甫人生低谷与创作高峰的对比 ⑥杜甫不计个人遭际与心忧天下的对比(2)结合全文，简要分析这种写法的好处。
——通过多方面的对比，层层深入，使“文章憎命达”的内涵更加丰富，内容表现更加集中。
答题示例3：（2004年高考题）作者在痛哭和珍时，也写到自己。
她是怎样写自己的?这样写有什么作用?——作者写了自己的渺小，写自己“早已丢失了吓跑了”。
以自己的渺小衬托出和珍的伟大，以自己的胆怯衬托出和珍的英勇无畏。
人称类提问方式：使用这种人称写的好处是什么
或：为什么要改变人称
答题模式： 第一人称：叙述亲切自然，便于直接抒情，自由表达思想感情，给读者以真实生动之感；第二人称：呼告抒情更强烈感人，便于对话（感情交流），增强文章的抒情感和亲切感，还能起拟人化的作用；第三人称：显得客观冷静，不受时空限制，便于叙事和议论。
答题示例：但幻想毕竟是幻想，封闭终不能封闭。
几多和番公主的幽魂，带着环佩的响声在月夜中归来了。
几多寒霜冻硬的弓弦，射出了断喉的利箭。
蓟门被踏平，燕台被摧垮，呼啸着风声的宝剑，掀翻了太液秋波。
由是人们发现：边墙不再是屏障，紫塞(注：指长城)不再是嵚奇。
它变得可笑，仿佛受尽了时间与空间的嘲弄。
在风沙剥蚀下，它过早地衰老了。
所以我说，你是一个文化愚钝的标志，长城
（节选自2000年全国卷《长城》）问：这篇散文中，⑴作者主要用第二人称写长城，这样写的好处是什么
⑵第六段的结尾改用第三人称“它”，原因是什么
答：⑴将长城拟人化：A. 便于与长城对话，B. 便于抒发感情。
⑵因为这句话承接“由是人们发现”而来，写的是“人们”的感受，而不是作者直接向长城抒怀。
四、表达方式类 1）明确五种表达方式中具体分类及作用，以便答题时明确方向。
2）确认所指定语段运用何种表达方式，结合文章具体分析 叙述方式 1.顺叙：能按某一顺序(时间或空间)较清楚地进行记叙。
2.倒叙：造成悬念，引人入胜，波澜起伏。
3.插叙：对主要情节或中心事件做必要的铺垫照应，补充说明，使情节更加完整，结构更加严密，内容更加充实丰满。
4.补叙：对上文内容加以补充解释，对下文做某些交代。
5.平叙：俗称“花开两枝，各表一朵”，(指叙述两件或多件同时发生的事)使头绪清楚，照应得体。
描写总体来说，描写有以下一些作用：①再现自然风光。
②描绘人物的外貌及内心世界。
③交代人物活动的自然及社会环境。
1.人物肖像、动作描写、心理描写：肖像描写以形传神；动作描写，表现人物性格特点；语言描写，言为心声；心理描写，揭示人物内心世界。
都可以表现人物性格特点，推动情节发展， 更好展现人物的内心世界、性格特征。
2.景物描写：具体描写自然风光，营造一种气氛，烘托人物的情感和思想。
奠定感情基调，为塑造人物形象服务 3.环境、场面描写：交代人物活动的背景，写明事件发生的时间和地点，渲染气氛，更好地表现人物。
4.人物对话描写、心理描写、细节描写：刻画人物性格，反映人物心理活动，促进故事情节的发展。
也可描摹人物的语态，收到一种特殊的效果。
5．正面描写、侧面描写：正面直接表现人物、事物；侧面烘托突出人物、事物。
6、白描：简笔勾勒，简洁准确传神 工笔细描：精雕细刻，纤毫毕见，具体生动 7、写景技巧：动静结合、明暗结合、点面结合、声色结合、绘声绘色、虚实结合、远近高低；仰视、俯视、平视；视觉、听觉、嗅觉、触觉等。
抒情、议论1、 叙后议论：画龙点睛，点明题旨，升华主题；比喻论证：生动形象，通俗易懂 2、 直接抒情：直抒胸臆，淋漓尽致 间接抒情：寓情于景，物，事，含蓄 蕴藉。
表达方式入手分析句意：1、记叙文中的议论往往起画龙点睛、揭示记叙目的和意义的作用；2、议论文中的记叙往往起到例证的作用；3、说明文中描写、文艺性笔调起到点染作品使之更加生动形象的作用。
4、夹叙夹议，记叙与议论交叉运用的写法，使文章在轻松活泼之中，阐发议论，读来饶有兴味，深受教益，文章中的记叙是为议论服务的，而议论又以记叙为基础，叙为议提供了事实依据，使立论有根有据，具有很强的说服力。
答题示例：（2004年高考题）本文切入点与其他写读书的文章有什么不同
作者又怎样把本文写得情趣盎然
——第一问，一般谈读书的文章，大多从书的内容切入，谈读书的心得、感受和方法等；而本文则以书的外形为切入点，谈有关书的历史和文化内涵。
第二问，丰富而飘逸的联想与想像；充满诗意的形象化描写；化用典故，使文章饱含深厚的文化底蕴；比喻的运用和形、声、色的生动描写。
四、有关归纳内容要点的题型:提问方式：请概括某一段（或全文）的内容要点。
答题模式：分三步走，第一步划分本段的层次，第二步提取要点词语，第三步整合答案。
答题示例：母亲爱花，我也跟着爱起花来。
家住在石门乡间，前后有两个小小的院子，于是，也种了不少杂七杂八的植物，按着季节，也会开出不少好看的花。
有时候在廊前一坐，桂花送来淡淡的清香，觉得自己好像也安静古雅了起来。
夏天的傍晚，茉莉会不停地开，摘下两三朵放在手心里，所有青春的记忆都会随着它的香气出现在我眼前。
我想，我爱的也许并不是花，而是所有逝去的时光，在每一朵花后面，都有着我珍惜的记忆。
（节选自席慕容《花的世界》）问：本段写我爱花的原因，可以归纳为三点，请概括写出。
分析：四句话中很显然前两句各是一层，后两句是一层。
再提取每层的要点词“母亲的爱花”“安静古雅”“珍惜的记忆”，最后整合答案。
答：（1）受母亲的爱花的影响 （2）花让自己变得安静古雅 （3）花里有自己珍惜的记忆。
五、有关鉴赏人物形象的题型:提问方式：请简要分析文中的主人公的形象答题模式：按总分（分总）来回答。
先用一句话从整体上对该人物作出一个定性分析，然后再从几个方面作定量分析；也可以先从几个方面作定量分析，然后再用一句话作定性式的总括。
答题示例：女主人很快发现了我的反常行为，她嗅到了屋子里的油烟味。
即刻提出了质疑。
那时我正站在厨房里陶醉地听着三兄弟的叫声，我已经能够准确地分清他们声音中的微小差异了，有一个不叫我就会心事重重。
女主人说，傻瓜蛋，有吸油烟机不用，你有神经病啊
我刚给她干活时，她对我的称呼是四个字——文学青年。
这四个字用她地道的北京话发出来，显得无比的恶毒。
雇用我三个月后，她叫我的就是这三个字——傻瓜蛋，她说之所以没有解雇我，是因为我看上去不像别的人一样吓她一跳。
我示意她小声一点，低声说，烟囱里有一窝小麻雀，他们是我的兄弟。
女主人上上下下地看了我一遍（好像我是个什么怪物），扭身走出了厨房，在门口她从牙缝里挤出了两个字——农民。
我喜欢这个称呼，虽然它同样恶毒，但我确实是个地地道道的农民。
我认为做个农民并不可耻。
（节选自安勇《烟囱里的兄弟》）问：文中的“女主人”是个怎样的人物形象
请用一句话加以概括，并举一例说明。
答：是一个鄙视进城打工农民的城里人形象。
如：从牙缝里挤出了两个字——农民。
（或无比的恶毒地将“我”称为“文学青年”“傻瓜蛋”等）
十万火急
急
江苏省语文高考文学常识
以及我个人认为，最关键的一点：不要着急。
但是汪先生也不是从一开始，就这么沉静自如的。
他早年，风格也华丽，也多变，也有杀意，有恨气，有悬疑。
比如《复仇》，比如《鸡鸭名家》，比如《落魄》。
实际上，汪先生早年相当华丽，也有恃才傲物、飞笔凌云的时节。
但我们看到的大多数文章，都是他老来所写了。
境界到了。
像《异禀》，即描述一个熏烤摊主和一个药店伙计各自命运的故事，有兴旺有惨淡，对比强烈。
这种故事，就是他早年写过，晚年再修改了的——他晚年很少写这么跌高落重的东西了。
他晚年的东西，尤其是小说，圆通融和了。
他的小说，有些是半揶揄的口吻，描述一些小人物的悲喜，但不算刻薄，有悲悯心。
比如《八千岁》，那个吝啬鬼米店主最后破了笔财；比如《金冬心》，小嘲弄了一把扬州八怪里的金农。
《岁寒三友》则是恻隐里带温情。
反而是《皮凤三楦房子》，需要用到刻薄口吻时，他反而不那么游刃有余了。
他也写在北京生活所见的东西，比如《云致秋行状》，比如《安乐林》，比如《讲用》。
他写这些，驾轻就熟，不需多表。
但真正见功力的，也是他明显投注心力的，是他那些谈不上有情节的，纯粹叙述生活的小说。
比如《茶干》，连万顺酱园的故事；比如《如意楼与得意楼》，简直就是把两个楼菜单讲完就结束了；比如《三姐妹出嫁》，就是把老人家和三个女婿家门说清就好了。
以及不朽的《受戒》——你去看，除了末尾那段，简直根本谈不上有故事情节。
1985年，汪曾祺先生如是说：我也愿意写写新的生活，新的人物。
但我以为小说是回忆。
必须把热腾腾的生活熟悉得像童年往事一样，生活和作者的感情都经过反复沉淀，除净火气，特别是除净感伤主义，这样才能形成小说。
但是我现在还不能。
对于现实生活，我的感情是相当浮躁的。
这三篇也是短小说。
《詹大胖子》和《茶干》有人物无故事，《幽冥钟》则几乎连人物也没有，只有一点感情。
这样的小说打破了小说和散文的界限，简直近似随笔。
结构尤其随便，想到什么写什么，想怎么写就怎么写。
我这样做是有意的（也是经过苦心经营的）。
我要对“小说”这个概念进行一次冲决：小说是谈生活，不是编故事；小说要真诚，不能耍花招。
小说当然要讲技巧，但是：修辞立其诚。
所以，他的小说越到后来，越是返璞归真。
没有传统意义上的跌宕起伏故事，只是呈现情景。
这样写看似容易，其实极难。
因为你要保证情节本身的自然，要保证文笔的动人，节奏的连贯。
汪曾祺先生是从明清小说笔记里找了许多灵感的，我感觉。
他一定很喜欢张岱。
作为一个写东西的人，我对一个人如何写出东西来的过程很感兴趣。
如果看得足够多，你能够感受到汪曾祺先生的变化。
像早年，还有点锋芒毕露；到《鸡鸭名家》，已经开始温厚平淡，但那种平淡里还有起承转合的迹象。
但到了《茶干》和《受戒》，斧凿痕迹没有了。
这不代表他就是信手写出来的，只是说，功力到了。
至于他那些随笔，真就是功力到了之后，自然而然流泻而出，不会显出用力痕迹了。
说汪曾祺先生这人。
他的经历，自己文章里陈述过多次。
祖上算读过书，后来入了西南联大。
建国后颇受老舍先生帮忙，又是沈从文先生的弟子。
从他对老舍先生、沈从文先生、赵树理先生、闻一多先生的回忆看，汪曾祺先生对天真质朴的才子有极大的喜好。
以我所见，他自己可能并非天生如沈先生那样，是星斗流水、天生如此的纯然散仙，他比沈先生更聪明，有点小狡猾，所以更通透（这里所写的一切都不是贬义词）。
也唯此，能够相对平安的，度过十年浩劫。
但通透并不代表全盘接受。
他写北京的那些文章，很好。
但最好的，是写云南，写扬州故里。
我是江苏人，所以汪先生写的情感，我大概能够明白。
骨子里，江浙读书人其实都是汪先生这样的。
不求显贵，不想刻薄人，只想平静温柔的享受生活，享受生活里的美好事物。
汪先生骨子里，还是这样一个人。
他不喜欢规矩，他喜欢自然纯净。
《受戒》里，和尚们并不守清规，小和尚也有了爱情，但没人会去指责他们，因为他们自然纯净。
最后还是说一下汪先生的”不着急“。
我在豆瓣和知乎写吃的，都遇到过有同学说我写字像汪先生。
其实他那境界，非我所能追逐，但我还是愿意现身说法，当个活解剖材料。
《金瓶梅》里，西门大官人能吃能喝，花样百出。
家常那些打卤面、闷猪头大油大腻之后，还炫耀“你做梦也梦不着的好东西”，所谓“衣梅”，杨梅用各种药料加蜜炼制过，薄荷橘叶包裹，大概清凉甜美吧。
《儒林外史》里，严贡生吃云片糕，还讹诈船夫。
后来喝问起来，船夫还老实报云片糕的配料，“瓜仁、核桃、洋糖、面粉”，可见那时候贩夫走卒也都吃得起这类小吃了。
当然，算不算甜品得两说。
似乎大多数甜点，都少不了面粉、鸡蛋、奶油，以及诸般香草。
逯耀东以为满、蒙人善做乳制品，所以连带着北方甜食都跟牛羊奶沾了边，花样百出。
唐鲁孙说北京东来顺有道菜叫做“炸假羊尾”，蛋白打起泡来，裹细豆沙和面再炸，想起来大概取炸面的酥脆、细豆沙的沙感，以及蛋白之嫩吧。
这就算是甜品发展到高端的境界了：单是甜润适口不够，要口感纷繁华丽，吃的就是个变幻莫测。
比较天然的是老北京马连良们吃的河鲜冰碗，据说是一大碗里有藕有莲子有鸡头加冰汇总，实属天然，可惜如今这世道没处觅去。
我小时候，流行些顺口溜。
意思可东摆西扭，只要押韵。
比如，“周扒皮，皮扒周，周扒皮的老婆在杭州。
”周扒皮的老婆干嘛要和老公分居去杭州呢
不知道。
比如，“鸡蛋鹅蛋咸鸭蛋，打死鬼子王八蛋。
”我一直觉得这句唱错了，很可能原话是“手榴弹”。
因为你给对手扔咸鸭蛋，简直是包子打狗。
高邮产咸鸭蛋，大大有名。
我认识许多人，不知道高邮出过秦观和吴三桂，只知道“啊哟，咸鸭蛋
”可见传奇远而粥饭近。
高邮是水乡，鸭子肥，蛋也就多，高邮人本身又善于腌咸鸭蛋，遂海内知名。
咸鸭蛋家腌起来并不难，但腌得蛋白不沙、蛋黄油酥，很靠手艺的。
这和晒酱、做泡菜、腌萝卜干一样，瞧来容易，做起来难。
我们这里腌鸭蛋，多是用黄泥河沙，有谁腌得不好，被人指责手臭了，就恼羞成怒，抱怨水土不好鸭子差，沙子不好不吃盐。
吃咸蛋分蛋白蛋黄。
好咸鸭蛋，蛋白柔嫩，咸味重；蛋黄多油，色彩鲜红。
正经的吃法是咸蛋切开两半，挖着吃，但没几个爸妈有这等闲心。
一碗粥，一个咸蛋，扔给孩子：自己剥去。
咸蛋一边常是空头的，敲破了，有个小窝；剥一些壳，开始拿筷子挖里头的蛋白蛋黄。
因为蛋白偏咸，不配粥或泡饭吃不下，许多孩子耍小聪明，挖通了，只吃蛋黄，蛋白和壳扔掉。
家长看到，一定生气，用我们这里的话： 真是作孽啊
这两篇其实都是我写的，后一篇有人提过，有些像汪先生，前一篇就没有。
具体哪儿像呢
汪先生也写过咸鸭蛋，但我与他并无一字重复。
稍微分析一下就知道，后一篇比前一篇，词藻运用更朴实，短句更多，有民间俗谚，有对小时候的细节回忆。
所谓现在写字像汪先生的，其实大多都逃不过这几天：朴实字句、大量短句、对民间生活的平静陈述，这已经成为一种”汪曾祺符号“了。
以及——这是我唯一用的小技巧：第二篇里有这么句：周扒皮的老婆干嘛要和老公分居去杭州呢
不知道。
汪先生也用过类似的套路：闲说着话，自问自答，然后过去了。
这样的方式，很容易让人有”确实像在聊天“的氛围，以及调节文本节奏之用。
最重要的就是，这句话一说，你就知道汪先生不着急，真的在跟人聊天。
这就是他的节奏，这就是他的文气，这就是他跟其他人最不同的所在。
