饮食文化感悟
中国饮食文化在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。
从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。
五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。
总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
中国饮食文化特点中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。
吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，现将饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教：第一，风味多样。
由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。
我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
晚饭好心情的问候语
晚安问候经典语录：1、祝福每一日，日日开心心情好，夜夜睡眠无烦恼，精神饱满事业顺，万事如意睡得好。
祝愿朋友人好，梦好，精神好；日好，夜好，生活好
2、在这个宁静的夜晚，为你褪去疲惫的外衣，让整个世界的喧哗在此时静寂，所有美好的祝福都埋藏在大家的心底，欢乐宁静祥和环绕在你的周围，此时，只因你在享受梦的睡意。
3、拥有一份美好的心情，如拥有一份甜美的祝福。
愿你健康，愿你快乐，但愿我千万个祝福永远陪伴你左右。
4、笑容挂在脸上，嘴角略微上扬，两眼满含笑意，心里乐不可支，放松陪在左右，做到以上几点，保证你睡眠质量提高了，几乎从不失眠了，美梦总是相伴了，愿你睡得好，睡得香。
5、想哭了，泪点点滴滴入心里，是因为想到爱你的委屈。
想睡了，人恍恍惚惚飘入梦里，是因为梦里我们总甜蜜相依
我在心里爱你想你疼你宠你
6、无论多美丽的今天衣服，依旧要天黑脱掉，无论多糟糕的今天结局，依旧夜幕画上句号。
明天才最重要，有一夜的安眠，就有愉快的手向你招。
祝你好梦，越来越好。
7、我用星星做成一束薰衣草，为你驱除忧伤和烦恼，我用月光做成一汤牛奶浴，为你洗去包袱和思绪，我还用清风做成一床好梦床，让你深夜拥有微笑的面庞，我最后用阳光做成一把金钥匙，当清晨来临我会打开你的梦乡，让你年轻永远维持
晚安
8、喂
你还没睡啊
我是周公啊
又到了我们约会的时间了啊
你不睡觉我怎么见得着你啊
我见不着你怎么知道你想要什么样的美梦啊
我不知道你想要什么美梦怎么帮你实现啊
快快睡觉吧
我等你好久了
美梦都帮你准备好了，再不来凉了啊
9、为了给你催生“好梦”，我的信息晚上“出动”：让安稳做你睡眠的“主调”，让美好做你梦乡的“主导”，让你做今夜的床榻“主人”
10、天上的星星都在眨着眼睛,月亮在跳跃着思绪…不眠的夜里,有个不眠的我在想你…晚安亲爱的…梦里要有我…无论是好或是坏,至少能证明你的心里有个我
11、诵读圣经为你祈祷今晚好梦，为你请来舒心整夜，为你放松疲劳筋骨，美好短信为你请来安神睡仙：把吉祥好梦送给今夜的你
12、思念不因劳累而改变，问候不因疲惫而变懒，祝福不因休息而变缓，关怀随星星眨眼，牵挂在深夜依然，轻轻道声：祝你晚安
13、批阅犹豫，订正烦恼，整理开心，总结快乐，公布幸福，恭喜你：你是个好心情的优秀生。
今晚毕业典礼，奖品：好梦一帘。
14、你用心灵，弹拨着我的心弦。
我听到我的心在爱情是荡漾，我听到了人类最美的乐声，愿我的寄语如一株忘忧草，拂去那心上的沉重。
15、你睡或者不睡，物价就在那摆着，居高不下；你睡或者不睡，工资就在那摆着，不涨分文；你睡或者不睡，工作还是那么繁忙，压力不减。
所以还是抛开所有的烦恼，安心睡一觉，好好休息。
晚安
16、那边的你在笑吗
月到中秋，分外想你。
看到那团圆圆的月亮吗
那就是我想你念你牵系你的心
爱你吻你
晚安
17、累了就早休息吧，困了就早睡吧，乏了就躺下放松一下，知道你很辛苦我也一直在祝福，希望你好好的并且给自己一个信念加油，明天继续努力
晚安，好梦
我会想你
18、累了吧，早点睡，睡的早，精神好；困了吧，快点睡，睡的快，皮肤白。
好好睡，美梦相随。
梦中有我陪伴，不会孤单；梦中陪你说笑，不再烦恼。
宝贝晚安
19、劳累一天，只为三餐。
轻松或艰难，苦辣酸与甜。
素食心愈安，宁静可志远。
自由需金钱，暖心亲密谈。
规划好明天，朋友你晚安
20、宽心热汤喝一碗，开心晚霜涂一脸，信心被子永远很暖，可心拥抱总是缠绵，童心话吹向耳边，知心爱人常伴身边，祝你安眠入梦笑容灿烂。
21、快乐的日子，幸福的你。
美妙的生活，温情的你。
快乐幸福的日子里，希望与你分享。
美妙激情的生活的里，有你的温情快乐无比
晚安
好梦
22、可爱的朋友，您的睡眠时间已不足10个小时，请尽快调整心情入睡，保证充足的睡眠，明天才能更好的做事情哦。
如有烦恼或疑问，欢迎回拨电话收听我带来的安眠曲哦
23、瞌睡来了要睡呢，打扰瞌睡“遭罪孽”；瞌睡来了要睡好，头昏脑胀“伤不起”。
祝福你睡眠好好，身体棒棒，工作愉快，快乐逍遥
24、今晚眨一下眼，代表我在惦记你；眨两下眼，代表我在想念你；眨三下眼，代表我十分想念你；不停眨眼，嘿，代表你用眼过度，早点休息吧
晚安
25、今日天色越来越晚，疲惫睡意更是充满，可脑海中你的身影依旧忽隐忽现，而内心中我的思念仍然牢牢深陷，忍不住想对你说：宝贝，晚安
愿你好梦甜甜
26、将心情放开，将烦恼放走，将身体放松，将快乐放入，将睡眠放沉。
睡个好觉，晚安，女朋友。
27、假如人生不曾与你相遇，我不会相信，有一种人一认识就觉得温馨。
你是那抹温馨里的甜蜜，爱你无需浪漫的言语，只需一生一世的美丽，亲爱的晚安
28、黄昏的云轻悒飘零，朵朵红云是我的心，再这一天爱你千回，再这一夜想你万遍，一句晚安带你入梦，一句爱你带走，劳累，烦恼，与忧愁。
29、花妩媚，因为蝴蝶在追；夜深沉，因为天使降临；梦已醉，因为月色很美；情珍贵，因为有你安慰；我幸福，因为有你一生伴随。
晚安，朋友
30、很多人生活不快乐，因为太紧张，连该快乐的时间也很紧张。
其实想变得快乐，放轻松便好了。
放轻松未必不在乎，只是欢欢喜喜去做，又诚心接受结果，人生很多机会，没有这个，有那个，及另一个。
紧张，因为执着，快乐，懂得开怀。
放松心情，祝您好梦
31、哈欠打，周公换，洗洗脸，泡泡脚，躺进被窝数宝宝，宝宝数一数，懒洋洋来催促，快快睡一睡，美梦来翻倍。
祝好梦安睡。
32、管它蚊子身边闹，管它苍蝇嗡嗡叫，耳朵全当没听到，愉快心情心中绕，炎热烦恼抛云霄，开开心心睡大觉，好梦连连来拥抱，朋友，睡吧
晚安
33、乖乖，你看那月牙已上树梢，你听那蝉虫也已熄声，天不早了，早点歇息，掖好被子不准乱踢，做个好梦，愿你明天一睁眼就有蜜糖般的心情，晚安baby。
34、给你的身子洗洗澡，洗去一身的劳累；给你的肠子洗洗澡，洗去一身的毒素；给你的脑子洗洗澡，洗去一身的烦恼；愿你舒舒服服睡好觉，梦游到桃花源中
晚安
35、刚刚我跟月亮通过电话，要它洒下清辉伴你入睡；给星星发了邮件，要它点缀夜空伴你美梦。
它们答应了，祝你晚安，好梦
36、该做的事做了，该说话的话说了，该看的风景看了，该玩的游戏玩了，该写的总结写了，该做的梦也该做了吧
早点睡吧，晚安
37、复制一份晴朗，给你灿烂一夜，复制一份快乐，给你好运一份，复制一份幸福，给你安心一颗，复制一份星光，给你美梦一个，亲爱的，晚安，好梦。
38、风不吹，雨不下，此刻你什么都别怕；月光泻，星眼眨，时常我把你牵挂；云想衣，花想容，好梦伴你到天亮；祝你晚安。
39、烦恼再多，工作再累，也要休息，安心睡觉，养足精神，充足睡眠，健康生活，活力四射，才能快乐每一天，夜深了，快安心休息吧。
40、发给你的是思念，你接收的是祝福，传递下去是快乐；体会到的是关怀，感觉到的是真心，分享的才叫生活；晚安
好梦
想你
41、当夜幕降临，我开始祈祷：祝我心里的你平安
当月亮升起，我开始祝福：祝我牵挂的你今夜好梦
当一丝的微风吹过，我希望能送去我真心的祝福，使你疲惫的身心得到舒缓
今夜好梦
晚安
42、当鸟儿倦了的时候，它会选择飞回巢穴，当人儿累的时候，他会选择回到家里，卸去疲惫的伪装，放松自己心情，原来生活是这样的美好，晚安，朋友
43、错过的那些人，我们定为过客。
那留下的这些人，也要知道随时都会成为过客。
心里要有准备，不是说陪你一辈子的人都不会走。
晚安。
44、窗外知了声声阵阵；想起了你情情真真；风风雨雨都归凡尘；生生世世惜你缘分；枕边发出心中短信；祝福虽短情意很深；朋友千万要记在心；道声晚安送去安稳
45、城市的夜空没有繁星点点
可是却湮没不了我对你的思念之光
炎炎的夏夜没有禅鸣声声
可是却少不了我送去的祝福点点
点点思念伴你晚安，声声祝福望你好梦
46、长夜绵绵，送给你俏丽的容颜，愿你在夏日的夜晚不再孤单；霓虹闪闪，送给你温暖的港湾，愿你一生有我的陪伴；祝福甜甜，送给你一句真诚的感言，愿你的生命更加斑斓。
晚安
47、长夜漫漫，清风是我的笑颜；灯光闪闪，霓虹是我的眷恋；激情荡荡，回忆是我的温暖，祝福连连，短信是我的祝愿，愿这唯美夜晚让你收获人生非凡，晚安
48、不送你金钱万贯，不送你美食盛宴，也不送你美丽谎言，送你周公相见，送你美梦满满，只愿你安心睡眠。
49、捕几只萤火虫的光，铺一张舒适的床，采几许晚霞的美，编织你温暖的梦，挂漫天闪亮的星辉，留一句晚安陪你入睡，亲爱的，晚安。
50、闭上眼睛，把一天的好心情酝酿成一坛美酒，待日后细细品味；把一天的坏遭遇统统抛给黑夜，期待明天有个最精彩的自己
晚安，愿你今夜好梦。
51、把一身疲惫甩在家门外，晚饭间家人的谈笑让你轻松自然。
看看新闻咨询让你遍知天下事，洗个澡泡个脚让你神清气爽，舒舒服服睡个觉让你美梦一晚。
说一声晚安
道一句你辛苦了
52、把酒言欢的时候，你是否还在拼搏，秋风送爽的时候，你是否还在加班，我的关心，才最珍贵，今夜我还在想着你入睡，朋友，晚安
53、“留”月祝福，愿你晚安：沿途风景最美丽，留一留，美美欣赏；经历过程最动人，留一留，细细品尝；真诚友情最长久，留一留，好好分享。
愿你心情快乐睡个好觉。
净心素食怎么样
中午这家素食店，人还是多的，男男女老少少都，还有s出家人。
中自助的形式，一个盘子一个碗，菜倒是还算多呢，有豆制品做成的鱼香肉丝和回锅肉，汤有茴香汤。
味道清爽，不过好像生菜有点辣。
店里提倡光盘，貌似吃不完要罚钱的，不过坐在里面还是不好意思浪费的。
吃完自己端碗筷，自己分类放入收集框里，这种氛围还是好的。
偶尔去吃个素也是不错滴。
寺庙里的和尚为什么吃素食还会那么胖
一般来说身体发胖是基本健康的表现 最基本的是不缺营养 但这个也看个人体质 因缘 等等因素而定的 熟话说 心宽体胖 也是对的 内心境界问题呗 也有法相庄严的说法···········
瑜伽练习心得体会
学习瑜伽员很多年了，总是喜欢瑜练习瑜伽会发现，她真的可以给我们和我们的生活带来了很多的东西。
。
。
。
。
我希望我所有的朋友分享我的快乐瑜伽
兄弟姐妹们可以走进世界的瑜伽哦
喜马拉雅山沿传统的印度瑜伽，起源于7000年前。
瑜伽是来自梵文YOGA，这意味着连接组合。
它结合了仿生学（模仿动物，植物等），哲学，并配合呼吸，冥想来达到强身健体，摆脱缓解疼痛的目的。
千百年来在中国的中医理论，易经，佛教，儒教，教育，形成了一个多样化的和完整的科学机构系统中国瑜伽瑜伽在印度已经进入中国的传世之作。
开始练习，我们的身体将体验到从紧张到痛苦，从痛苦到放松，放松到简单的过程。
开始练习瑜伽会籍是很敬业的瑜伽动作，总是觉得学习到多少行动被认为是。
有些动作做不来，总是很着急，耿耿于怀。
后来就放弃了，没有你不行，训练结束后大家都知道，然后慢慢地，但完成后，这些瑜伽的神奇。
例如，从结莲花坐，每一个坚持的时间不长，脚背脚踝酸痛的感觉，腰背部是不够直，时间长了会坐得很疲惫。
一段时间的练习后，你已经可以腹部紧紧关闭，背部挺直，在那一刻有一种耳目一新的感觉，这种感觉不仅是我自己的经验，相信我的学生看情况。
而且还可以纠正不良的姿势，如驼背耸肩一个很大的优势。
当它涉及到饮食，瑜伽提倡。
因为肉类是，和相比，碱性。
更容易受到疾病的酸性的系统相比，在碱性系统。
含有大量的人体所需要的各种元素的，往往更比肉类，常年吃素的，不会产生的情况。
说，今天的牧场运营商如属任何的经济利益的前提下，家养的牲畜重使用有害的化学药物更糟糕的是，这些动物被宰杀由于恐惧，恐惧分泌大量的过程中的毒素在体内，人肉类吃进这些可怕的毒素，这是造成现代更多，更丰富也更更重要的原因之前，我也有控制素食主义者，但在一个健康的大考虑。
通过学习，我明白了一个素食主义者的饮食不仅是一个健康的考虑，有一个更深层次的原因，它是对生活的热爱。
动物的生命是如此卑微，如此短暂，我们必须宰了他们，我们的幸福或在他们的痛苦的欲望又于心何忍呢
最重要的是，我们不会伤害经济的动物，因为动物和人一样，怀孕，愤怒，悲伤，快乐，悲伤和恐惧，对死亡的恐惧，死亡，因为在极度恐惧身体会排出毒素我们如何将自己的身体作为动物的坟墓，你也可以吃里面呢
当然，我们是素食主义者发布的瑜伽生活：吃早餐，收拾好你平时吃的杂志乱翻，前竭诚为您口味的豆浆，粥，细细地享受甜蜜的，我们应该关掉电视注意润滑的口感，整天齿颊香 - 这是瑜伽。
让我们开始新的一天。
早上做运动和呼吸的意图，你的行动方针将是一种乐趣 - 这就是瑜伽。
这一天，我们会享受，所以我们要学会感恩。
为了照顾兄弟姐妹，亲戚和朋友，享受付出爱的温暖：我们努力工作，享受生活。
我记得看过一个叫“内的口头禅是”“，而不是去想过去，过去的已经成为历史，明天是一个虚构的努力过好今天是什么样的 - 这是生活在世界上的瑜伽，这是瑜伽的生活。
瑜伽应力控制，这种控制，当然，包括控制的欲望。
但是瑜伽也强调，自然，本质，当然，包括自然生出的欲望。
所以，我很困惑，直到我无意中推开门的愿望。
门之前我从来没有碰过了，当我打开他的好奇，不符合前面的，但更多的球迷的愿望门。
第二道门，我停下来思考他们想要的东西，当我发现了一些不希望的大门，并关闭它，居然发现时，我见到了比公开的，所以我发现瑜伽教我是天然去寻找，不不表示蒙蔽，瑜伽教我得到控制，从而发现真正的心的自然需求，所以我了解控制住欲望乐意满足千欲望背后的愿望是，你永远也看不到的欲望到领导的漩涡。
的真诚的希望，每个人都可以看到中摆脱的欲望，你的心找到真正的幸福的源泉。
亲爱的兄弟姐妹们，来并加入瑜伽的世界，你会得到很多.........
感恩为立题的征文二年级感言
立志，成才，感恩，很“古老”的话题，但却百嚼不烂，历久弥新。
首先，立志。
一个清晰明确的志向，是我们人生道路上的明灯，引导着我们坚持不懈的努力，走向成功的彼岸。
所以，这中间又有了新的问题——立志所立的志只是一个点，但我们打到这个志，却又很长的一段路。
“有事者，事竟成，破釜沉舟，百二秦关终归楚；苦心人，天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。
” 勾践是通过自己20年如一日的忍辱负重才做到三千越甲可吞吴，而不是只是凭嘴上说一说就使本是吴国的属国的越国成为了当时的霸主国家。
“应该记住，我们的事业，需要的是手，而不是嘴。
” 这是童第周的一句名言，我想童第周如果只是用嘴实现自己的事业是绝对不会在解剖显微镜下，用比绣花针还细的玻璃注射针，把从鲫鱼的卵细胞中取出来的遗传因子，注射到金鱼的受精卵中。
“世间没有一种具有真正价值的东西，可以不经过艰苦辛勤劳动而能够得到的。
”爱迪生通过无数次的实验才从许许多多的丝中选择了钨丝这一种金属作为电灯的灯丝，而且通过不断的艰苦辛勤劳动成为了世界上最伟大的发明家，促进了美国在第二次科技革命中的成功。
这些名人的经历也可以归结为列宾说过的一句话“灵感不过是‘顽强的劳动而获得的奖赏’。
” 只有能够为了志向不懈努力的人才有可能成就一番大的事业。
但成才却要求一个人立好志，成好材。
不然这世间不过是在多一个枭雄而不是英雄。
曾今我看过一个小故事：现在要选举一名领袖，而你这一票很关键，下面是关于3个候选人的的一些事实：候选人A：跟一些不诚实的政客有往来，而且会星象占卜学。
他有婚外情，是一个老烟枪，每天喝8到10杯的马丁尼。
候选人B：他过去有过2次被解雇的记录，睡觉睡到中午才起来，大学时吸鸦片，而且每天傍晚会喝一大夸特威士忌。
候选人C：他是一位受勋的战争英雄，素食主义者，不抽烟，只偶尔喝一点啤酒。
从没有发生婚外情。
请问你会在这些候选人中选择谁
绝大多数人大概都会选择C，但是事实上，候选人A是富兰克林罗斯福，候选人B是温斯顿丘吉尔，候选人C是亚道夫希特勒。
朕可不去庙里!那里全吃素食我怎么受得了啊
你说咋回事?
加强幼儿的管理，保证幼儿获得生长发育和所必须养，是幼儿园后勤管理工的一项重要内容。
尽管国家的有关文件对幼儿园的膳食作了一些规定，但幼儿园在怎样确保幼儿平衡营养膳食，保证幼儿营养摄入量和营养膳食管理方面仍存在不少问题，有关这方面的研究也很少。
为此，笔者结合自身工作实际，按照现代管理科学的指导和要求，在幼儿园的膳食管理方面采取了一些行之有效的做法，收到了良好的效果。
一、科学制定幼儿食谱，保证幼儿营养平衡。
制定食谱是为了保证供给幼儿所需的各种营养素，同时便于管理人员对幼儿膳食的管理。
编制食谱必须以幼儿年龄、健康状况和活动强度为依据，参考幼儿期每日膳食中供给量标准，确定幼儿每日所需的热量和营养素。
由食堂管理员、炊事员在主管园长、保健医生的指导下制定出均衡的幼儿周食谱。
制定食谱应注意以下几个原则：（一）营养充足的原则 营养来源于食物，我们应按幼儿对各种营养素的需要量选择食物。
不同的食物所含的营养成分不完全相同，依照食物的性质和所含营养素的类别，可以将食物大致分为五大类：谷类、肉蛋鱼类、豆类以及制品、蔬菜与水果类、热能性食品。
为了保证幼儿的健康，促进幼儿的生长发育，应让幼儿摄取多种食物，以获得丰富的营养和充足的热能。
幼儿膳食应贯彻食物多样性的原则，主食与副食搭配，粗粮与细粮结合，荤食与素食结合，尽可能保证每天摄取五大类食物，以获得充足的营养。
(二)搭配合理的原则在摄取多种食物的同时，要注意食物之间的搭配，做到平衡膳食。
幼儿一日膳食中蛋白质、脂肪、糖分别占总热量的12％～15％、25％～30％、60％～70％，来源于动物性食品中的蛋白质占总量的1\\\/3，豆类蛋白和植物蛋白占总蛋白量的1\\\/2或1\\\/3。
制定食谱时，要注意各类食物的互相搭配，形成互补，提高食物的生理价值。
三餐之间的搭配应遵循以下原则：早餐高质量；中餐高质量、高热量；晚餐清淡易消化。
从数量上看各餐热量的分配以早餐占25％～30％、午餐占30％～40％、午点占5％～10％、晚餐占25％～30％为宜。
(三)考虑幼儿身心特点的原则为了满足幼儿身体所需要的各种营养素，不仅要供给营养丰富的食物，还应考虑幼儿的心理、生理特点。
我们在定好两餐之间的间隔时间（3～3.5小时）的同时，制作膳食时要注意食物的色、香、味、美，并根据当地的饮食习惯，经常调换花色品种，做到粗粮细作，细粮巧作，以促进幼儿良好的食欲。
（四）结合当时当地食物供应的原则制定食谱时要了解当地市场，选择物美价廉的食品，多吃季节性的水果和蔬菜，注意食物品种丰富，制作手法多样，注意科学的烹饪加工，减少制作过程中食物营养素的损失，做到色、香、味俱全。
二、定期开展营养分析，不断提高膳食质量。
幼儿园对幼儿膳食进行分析评价便于了解幼儿从膳食中摄取的营养是否充分，掌握幼儿的营养状况和发育水平，发现问题，及时改正和调整，不断改善膳食质量。
（一）定期进行幼儿身体检查，通过测量身高、体重、头围、胸围等项目验证幼儿膳食的合理性。
（二）实地观察幼儿进食情况，了解幼儿对膳食的喜欢程度，进食量如何以及对膳食的可接受性。
（三）实地检查烹调方法和膳食质量。
（四）定期进行幼儿园食谱的营养分析，准确掌握幼儿的营养状况，包括对各类食品摄入总量的分析，各类营养素的一日摄入量的分析以及热量、营养素来源的分析及各营养素比例的分析等。
三、积极探索激励机制，建立完善管理条例。
扎实的作风靠机制约束和制度保证。
在食堂人员中引入竞争激励机制也是实施幼儿园营养膳食科学管理的关键。
幼儿园应从完善制度入手，坚持以制度管事，以制度管人。
如诸几市幼儿园建立健全了《后勤管理制度》、《伙食管理制度》、《食堂卫生制度》、《厨房人员岗位职责》、《厨房人员量质化目标考核细则》等一系列规章制度和考核办法，制定伙食质量标准，使各项工作有章可循，有据可依。
并在全园实行了“教职工全员聘任制”、“岗位责任工资分配制”，严格实行量、质化目标管理，工作任务具体、责任明确,真正做到制度先行，奖惩分明。
对于餐饮操作技能好，有创新精神，认真完成任务的职工给予表扬和奖励；对不认真钻研，得过且过并造成责任事故的给予批评和处罚。
充分体现了按劳取酬、优劳优酬的原则，调动了膳食人员工作的积极性、主动性和创造性。
四、加大膳食技能培训，努力提升业务素质。
科学的管理幼儿膳食，是保证幼儿吃好、吃饱、吃得卫生的重要环节。
为了提高炊事人员掌握幼儿营养知识水平和烹饪技术，幼儿园应定期组织炊事人员学习掌握幼儿营养配料的基本知识，了解幼儿每人每餐所需蛋白质、脂肪、糖类的三大营养素供给比例，以及根据幼儿身体和心理发育的需要来计划安排膳食。
同时，组织他们学习参观有关营养食品的制作方法，以确保幼儿膳食中各种营养素的供给量和比例。
还要组织炊事员深入学习“食品法”，对照工作实际找差距，进一步规范食品加工，在制作中严格按照食品加工“五四”制要求进行。
坚持“四不制度”：采购员不买腐烂变质的原料；保管验收员不收腐烂变质的原料；加工人员不用腐烂变质的原料；服务员不买腐烂变质的原料。
要求做到层层把关，防止病从口入。
实行“四隔离”：生食品与熟食品隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物隔离；食品与天盐冰隔离。
在食用工具中实行“五过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。
环境卫生采取“四定”：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责，层层落实。
同时，定期组织业务考核，开展岗位技能技巧比赛，与实地操作、品尝打分相结合，不断提高炊事人员烹调技术，促进幼儿膳食工作质量的提高。
五、建立健全管理机构，形成民主监督机制。
要保证幼儿的膳食营养，膳食管理工作必须抓紧抓细。
幼儿园园长要亲自抓，分管园长具体抓，要建立由主管园长、保健医生、后勤组长、炊事班长、食品保管员、采购员、财务管理员、班级保教人员及家长代表组成的膳食管理委员会。
膳委会要充分发挥作用，形成幼儿园膳食管理的民主监督机制。
首先要求做到经常深入班组了解幼儿进餐情况及炊事员烹调操作情况，虚心听取保教人员及家长的意见，不断改善幼儿膳食质量。
第二，定期召开膳委会会议，对每次营养测算的分析情况进行审议，讨论存在的问题，寻求解决问题的办法。
第三，定期检查伙食费的收支情况，做到专款专用，计划开支，合理使用，精打细算，日清月结，收支平衡。
第四，通过各种手段向家长宣传科学的育儿知识，如利用家长会、宣传橱窗、家园期刊、专题讲座、幼儿园网站等形式，指导家长配合幼儿园共同管理好幼儿膳食。
总之，合理的营养与膳食是幼儿健康成长的重要条件。
幼儿园应提供符合幼儿生理需要的、适合幼儿口味与爱好、营养丰富和平衡的膳食。
