餐厅收银员微笑服务之星案例
微笑服务是顾客满意的基础嘛而且一笑解千愁，笑一笑十年少，怒拳不打笑脸人，微笑的好处自是不言而喻。
生活不能缺少微笑，服务更离不开微笑。
许多企业纷纷实行“三步微笑”“三米微笑”“微笑服务”，足见对微笑的重视非同一般。
然而是否都笑得自然、迷人，员工心里最有数，想必主管也清楚，甚至还为此抓破头脑。
主管在场，就强颜欢笑，不在场，则愁眉苦脸，好像上班、服务顾客对他们来说是一件很痛苦的事情。
其实微笑是一件很容易的事情，因为每个人天生都会笑。
但要时刻保持微笑，哪怕心情不好的时候也能微笑......最近在UC小说全搜里面看《完美世界》……每天都有更新
求优秀员工，微笑大使、服务之星的具体评选标准
自评 ：虽然我不是做得最好，但是我相信自己会用自己的实力来证明我能做得更好。
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求完成一份社会实践报告愿给80分，急。
xx中学是一所处于城乡结合部的农村寄宿式学校。
校园位于地苏乡，校园面积50多亩。
学校一切教学设备齐全。
现有26个教学班，学生总数为1896人。
共有在编教师98人。
但教师队伍结构不合理。
除语文外其他科目的教师都还是极缺的。
特别是英语、历史、生物、地理教师严重不足。
实习内容、过程及体会 顶岗支教的主要内容是全面接手被顶岗老师的教学、教研和教育工作。
概括的说就是教学实习和班主任工作实习。
1、教学实习方面 第一步：在十月十七日至十一月七日这二十天时间主要是听指导老师和其他老师的课，并且完成对学生的认识和了解。
其是“备好学生”“备好课堂”的基础。
通过听二十多节的课。
这让我受益良多。
其中最大的收获是让我了解了学生的基本情况。
比如：学生的性格;学生上课是的专注度;与及学生在课堂上参与课堂的态度;学生的基础情况等。
而这些东西将为我下一步教学环节“备好学生”作准备。
除此之外我还听了唐春萱、易程、唐彬等多位老师的课。
从中我明白了教学方式的多样化。
最主要的是如何实现语文教学的生活化。
是语文教学的生活化就必须要进入学生的现实生活。
即学生感兴趣并引起学生注意的话题。
这样才真正的有实现语文生活化的问题。
总之，在这个直接面对学生的准备阶段有很大的感触。
自己也由原先的无目的、无意识状态逐渐进入角色。
第二步：十一月七日至十二月二十日四十天时间是我全面接手教学工作。
着期间自己全面接手172班的无问教学工作。
期间完成了三个单元(一个小说单元、一个童话单元和一个古文单元)的教学活动。
在整个教学过程中我以“新三维”即知识与技能、过程与方法和情感态度与价值观来指导自己的教学实习。
这让我在教学实习中取得了很好的效果。
在各单元的测验中得到了较大的提高。
最让我自己感到欣慰的是学生转变了他们原先的学习态度。
他们由原来的不喜欢语文到喜欢再到主动的提出要成立学习兴趣小组。
课堂上也由原先的被动的接受知识到主动的去参加各种教学讨论和探究活动。
并且加强了和同学、老师的交流。
与此同时我把教学形式向课外延伸。
让他们自己感受生活化的语文。
这样是他们对语文不再陌生。
感觉到的是现实中的语文。
以上说的都是在学生方面的信息。
以下是我整个实习教学中的感受和体会。
首先，要上好语文课必须要让学生喜欢授课老师。
这也就是我们经常说的教师要有独特的人格魅力。
并在教学过程中逐渐形成自己的风格。
这是属于“备好学生”的环节。
要在“准备好学生”方面做得好是至关重要的。
除此之外，“备好学生”方面我要快速的认识他们。
而我在这个环节用了3天的时间就把他们记住了。
并且随见随叫出他们的名字。
这让我的学生有了一种被关注被尊重的感觉。
通过这种简单而实际的方式我进入到学生的圈子里面去了。
如果说只这样做就认为做到“备好学生”那是远远不够的。
因此在这期间我还认真的批改了他们的周记。
并叫每个学生进行教学的访谈。
从中我了解到了学生的学习兴趣：他们喜欢的是一种快乐而有趣的语文。
他们接受的是一种简明的教学方法。
针对这些我在教学设计的时候就引用了故事和探讨式的教学模式。
并让他们自己组织学习兴趣小组。
通过交流式的学习教他们从中取长补短。
让他们感受到学习的快乐和轻松。
在这种环境中得到知识和各综合技能的提高。
“备好学生”，我现在看来就是：“备好学生的性格、备好学生的兴趣和爱好、备好学生接人纳物的方式、备好了学生的人格尊严”. 总而言之，学生必须是一个成长着具有独特个性的平等的人。
要让他们感受到被尊重、被爱。
其次，一个老师想上好一节课，那么他必须身兼数职。
在他的身上要有多种知识的综合。
“备好文本”就是这样要求我的。
“备好文本”的第一步是要我有设计者的才干。
文本的知识是零星的部件。
只有发现其中的结构联系才能把他们捏成为一个知识的体系。
而这个知识体系的创造者、设计者就是老师。
“备好文本”的第二步要求我融入当地生活和环境的能力。
通过观察和了解才能使学生更加容易的接受文本。
语文生活化的问题我觉得在现阶段做得不是很到位。
“备好文本”的第三步我认为在教学过程中要有很好的表达能力。
如果我们说话时东一句西一句就会让学生不知所云。
相反，如果我们开口就能旁征博引就会吸引住学生进入情境进入文本的兴趣。
“备好文本”的第四步我认为是做好引导学生进入文本。
在我的75天的教学实习的时间里我觉得故事的引入最能吸引学生。
比如我在12月10日上的公开课一样。
“四川小毛孩”的故事就能很好很生动的引用到文本中来。
其中在说故事的细节上要尽量做到生动感人。
最后，上好语文课必须要有很好的课堂机智。
也就是要“备好课堂”。
在我教学的过程中我有这样一个发现：如果我用讲授的方式上课的话会有很多同学睡觉。
并且课堂也非常的混乱。
而当我运用讨论探究式教学时学生就很活跃，课堂效果也很明显。
并且我发现如果能抓住学生的话题进行教学那是最好的。
比如我在上《犟龟》时就由学生的一个问题：“龟，王八，而王八最笨了。
”我就抓住了着个“笨”字让他们再结合文本去探讨。
最后在对比中的出“犟”的本质。
所以原本要用3个课时的内容我只用了两个课时就上好了。
而效果比预期的要好很多。
除此之外我认为“备好课堂”要注意的一个话题是教师的状态问题。
学生喜欢的是快乐的老师。
因为他们想在语文的课堂上寻找快乐。
在这里我深深的感受到其中的利害关系。
在上公开课那天由于自己的紧张造成了表情的过于严肃和语言的颤抖，这是很不好的。
这使我在想表扬学生时由于语言把握的失控而给听课老师误认为是批评学生。
所以，“备好课堂”那就是要有一颗快乐的心。
总而言之，以上是我教学实习中感受和经历的一些思考和变化。
在教学环节要做好的三件事是“备好学生”“备好文本”“备好课堂”。
2、班主任实习工作方面 在整个实习生活过程中我觉得我在这里取得了很大的收获。
经过不断的尝试、不断的努力按原计划完成任务。
并且在其间感受很多。
而我的整个班主任实习工作是按如下步骤和方式进行的。
第一、十月十七日至十一月七日熟悉班级情况。
而这其间主要的工作是协助原172班班主任工作。
我在进入学校的第二天就拿到了班级学生的基本情况表——学生花名册。
并且在第一时间内熟悉了本班的学生。
2天之内叫出他们的名字。
而且这给我接下来的了解学生工作提供了有利的条件。
其中，在协助工作期间我感受最为深刻的是我指导班主任工作的认真严谨。
而这也促进了我观念性的转变。
这种改变使我提前进入了状态。
让我以真实的教师的身态进入我的班级管理和学生教育工作。
第二、十一月七日至十二月十日全面接手班主任工作。
其中我严格的按原班主任的标准办事、进行班级管理的同时做了以下的工作。
首先：从关爱学生做起。
根据他们班级情况做出工作计划。
做班主任工作中，我认为最主要的是关爱你的学生。
第一件事情我要做的是叫他们要懂得讲卫生、讲文明。
从开始的一团糟，班级一度混乱到强调后的整洁文明。
并且由教室逐步扩展到宿舍再到整个校园。
而这期间我只告诉他们：“这是我们自己的地盘，请大家管好自己的一亩三分地。
”虽然很俗，但我意识到这是给了学生的主体意识地位。
所以在实施这一项工作时就显得很顺利。
在这一点上我觉得：只要我们能够真心实意的去引导他们就会取得事半功倍的效果。
管理班级，从小爱做起。
其次，在做班主任工作中要做好学生的心理健康教育。
心理健康教育是农村教育中现存的一个很大问题。
现在大多数的农村寄宿制学校的学生都是留守儿童。
他们的成长过程中缺乏父母的真切关怀，缺乏一种正常的家庭教育。
因而造成了他们心理的不稳定，甚至是叛逆的心理。
在这段实习的日子里我遇见的三位学生是这一类学生的代表。
韦清善、韦明玫、韦景山这三位同学在我到来之前是政教处的常客。
其中在此期间我不断的找他们谈心，其中韦明玫身上表现得特别明显。
一共和他们聊了九次。
这个孩子原本非常调皮。
一切问题学生身上有的问题在他身上都存在。
而在聊天的过程中我发现这些问题的根本是他们想引起学生和老师的注意。
所以我用自己的切身感受同他们分享，叫他们从一点一滴的小事做起。
如今虽然他们还没有完全的改变过来。
但他们已在逐渐的意识到自己的缺点并慢慢地纠正过来。
再次，在做班主任工作中一个重要的关系必须要处理好，这个关系就是与家长的关系。
“家访”是其中的关键。
我在几次家访的过程中学到了很多。
家访是学校教育与家庭教育的桥梁。
通过家访让我知道了一些学生性格形成的关键。
这有助于我对学生进行教育教学工作。
并且我认为通过家访可以让学生感受到我们的真爱。
这样才能使学生从本质上、内心里真正的接纳我们。
与此同时，通过学校与家长的全面配合才可能使学生健康的发展。
这种了解三方的教育才是完整的教育。
问题与感受 通过这75天的顶岗支教实习我在教育教学的方法和经验上有了很多收获。
同时也取得了各项技能提高。
但也还存在很多不足和缺点。
无论是怎样的体验也好都让我更加清楚的认识了自己。
与此同时，我在教育教学实习发现了现阶段教师存在的一些问题及学校管理人才的缺少。
在课改之后，农村中小学的教师普遍存在一种懈怠的心理。
首先，突出表现在师德方面。
用他们的话说：“只管学生打架杀人这类事，其他问题一概睁一只眼闭一只眼。
”这让我感触很深，我想这其中有以下几个原因：第一，教师的师德教育跟不上教育的改革;第二，教师的职业道德教育跟不上;第三，学校孤立而不负责的管理造成教师本身的利益受到了威胁。
其次，表现在学校管理水平上。
第一，学校的管理章程不明确;第二，学校用人存在问题，其用人很大程度上是地方保护。
真正有管理才能的人不能发挥其作用;第三，学校管理层内部不和谐。
这造成了分工不明、职责不清。
从而导致了工作的不分孰重孰轻。
还有，，这是另一片，，希望采用，对你的生活和学习有好处、、 以”善用专业知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富寒假生活”为宗旨，利用假期参加有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会,从社会实践中检验自我。
这次的社会实践收获不少。
自我总结以下几点， 1在社会上要善于与别人沟通。
2在社会中要有自信。
3在社会中要克服自己胆怯的心态。
4工作中不断地丰富知识。
综合自己的总体计划，我决定选择酒店实习，我决定到川惠酒店，它是攀枝花的一家四星级酒店。
川惠的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、多功能厅和包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。
我们10人被分成了3组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。
酒店的这一做法让我感到挺满意的。
我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门
”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我告戒着。
看来，我得真的要做好思想准备才是啊
中餐厅的工作确实如前人所说，“辛苦
‘酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备听从领班的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干
摆台、折口布、传菜这些所谓的必须做的本质工作外还得兼职勤杂工。
更让人不可理解的是该酒店的上班时间是九小时工作制，而且每天还得加班1小时左右（没有加班费)。
刚开始工作的前三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事 就是想找个地方坐下了休息一下。
令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
员工代表整个酒店的形象，这是酒店VI设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业知同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢
不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都是那样热情友好，他们并没有因为我是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己的角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心思话。
这也是酒店上层领导所缺乏的素质之一
这半个月的实习中可以大体总结出如下几个方面不足： 1应该改变传统对待员工的态度。
人是管理中的主体，这是所有的管理者都应该把握住的。
管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系；相反，现代管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩。
现代企业的经营管理必须坚持“三个上帝”，即：市场、顾客和员工
有位老员工在酒店的BBS中对领导这样说道：“善待员工，做个好领导，记住，你管理的不全都是机器。
”我想这也许是每一位员工都想对领导说的话吧。
2企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。
一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。
企业文化的建设不是可有可无的，而是企业生存发展所必须的。
当企业面临各种各样的挑战时，又需要企业中所有的人能够策群力，团结一致，共度难关。
对于没有进行企业文化建设的企业来说，平时一盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考，换句话说，就是没有把自己融于企业之中。
由此可见，企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。
今后，我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识更多，使自己未踏入社会就已经体会社会更多方面，不要以单纯的想法去理解和认识社会。
而是要深入的探索，为自己的未来打好基础，在学校学会更多的书面专业知识，在实践中好好利用知识进行运作。
最后，感谢酒店能够提供这样的机会，感谢老师教导，在此祝愿酒店能够越办越好。
英文： Housing and Development Board (HDB) to release 2 Executive Condominium sites Are you interested in buying an Executive Condominium?? If yes then you have very good news because for more development in Singapore the Housing and Development Board has declared that two Executive Condominium (EC) sites are for sale and it is mentioned in the confirmed list of the 2010 Government Land Sales Program. These two housing units are very important because these will offer property buyers more housing choices and better places to live. HDB also mentioned that these sites are available on a 99-years lease. Before going to the mentioned EC sites it would be better to know about the background of HDB and what an Executive Condominium is. The Housing and Development Board (HDB) is a legislative board of the Ministry of National Development in Singapore and it is responsible for public housing. Singapore faced a serious problem of housing shortage just after its independence. In response, the government made Housing and Development Board. Due to high density of population HDB decided to make flats in the country. More than 80% of Singapore population lives in HDB flats, means almost all the housing development in Singapore is done or monitored by HDB. Condominium can simply be defined as an apartment that the resident owns rather than rents and executive condominiums are for those young graduates and professionals who want a better place than HDB flats. In other words ECs are luxurious condominium. Now going towards the sites, the first new EC site which was mentioned by HDB is located in Tampines Town. It site has an area of more than 20,000 square meters and its gross floor area would be more than 57,000 square meters. Tampines Town is the largest residential area of Singapore and is located in the East Region of the main island. Like other districts in Singapore, it is a densely populated district and home to different group of different races. Many facilities such as schools, supermarkets and swimming complex are available near this site. The tender for this site will be closed at noon on November 23. The second Executive Condominium is located in Bukit Panjang Town; Bukit Panjang Town is present in the west of Singapore . A portion of this town is situated on a low lying and extended hill, this site is next to Segar LRT station, which connects to Choa Chu Kang MRT station. The area of this site almost 21,000 square meters and its gross floor area is around 62,5000 square meters. The tender for this site will be closed at noon on December 2. In addition to these two sites, HDB said two new residential sites at Punggol Central and Seletar Road are also going to be released later this month. Seletar is an area of Singapore within its north east region and Punggol is also a very important area of Singapore. So hopefully leasing of these sites will be the first step for those young Singaporeans who want to have good and separate residence in important areas of the country.
想开一家小公司或者一个小饭店或者小宾馆。
宾馆酒店计划书一、市场调查当今的宾馆酒店行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。
然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家宾馆酒店在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。
二、客源市场分析宾馆酒店市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个宾馆或酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：1、拥有自己的特色；2、全面的（质量）管理；3、足够的市场运营资金；4、创新，不断推陈出新。
这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。
这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
三、营销策划宾馆酒店服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
三、具体方案策划(一）SP方案1、“微笑服务”。
在开业期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。
2、推出特价房或特价菜。
①每日推出一款特价菜，每日不重样。
②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等；③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。
3、礼品、抽奖。
有计划发放纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。
统一印制部分纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有酒店宾馆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。
四、内部营销方案内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。
这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。
并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛。
内部员工征文：“我的选择——XXX鱼馆”要求：1、题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。
2、体裁不限。
散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
3、成本节约比赛。
通过系列活动，对内部员工再教育，提高员工的工作积极性。
五、产品营销方案1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。
如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。
随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃 “健康”。
绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。
在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。
强烈建议厨房部推出。
3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。
六、文化营销方案1、开业之机，向消费者宣传酒店的企业文化，增强酒店在目标消费者中的影响力。
2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。
七、广告营销方案在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。
酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
作为公司本次开业来说，一般选择报纸广告，其次还可以在互联网上宣传。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果。
八、开业现场布置一、 所用媒介：氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、POP（各种张贴画）、礼仪小姐、纪念品等二、 开业时酒店外观：氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞；吉祥物热情向你招手；楼体外打出“XXX宾馆或酒店开业”醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅；进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌；礼仪小姐发放公司店庆纪念品；整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。
营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。
三、 店内景观：服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢；总台服务细致耐心；地面光可鉴人；桌椅一尘不染；公司各种宣传资料随手览阅；灯光明亮柔和；音乐如高山流水；绿色盆景赏心悦目；顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。
进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。
九、费用预算氢气球 1500元 纪念品 1000元 条幅 200元 宣传资料海报 500元 内部竞赛 800元 广告费用 5000元合 计 约9000元十、效果分析一、宣传造势，气势宏大，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高酒店的知名度和美誉度。
二、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本酒店的忠诚度。
三、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强本酒店员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性 。
四、通过促销，提升酒店营业额。
五、本次活动规模大、而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轰动效应最后 祝你早日开店 早日发财啊
我刚刚应聘了酒店餐饮部服务员 ，一般都干什么，有什么好的经验，我是男生，谢谢
大型酒楼：1.入前有一些列的培训：服礼仪修养（仪表，，服务员切记，电话接打服务员服务态度（微笑，积极，自信）服务员基本技能（餐巾折花，摆台，撤台，斟酒，上菜，分盘，换盘，撤盘，餐具维护保养等等）服务员菜品推销（了解推销种类，熟悉菜谱，以及每到菜的组成，掌握必要的推销技巧）筵席文化及宴会服务(宴会服务的一般工作)沟通与协作中国餐饮的文化培训等等。
当然这些培训不会一次讲完，一般会把最基础的做了，后面还会有其他培训；2.后面领班会安排你跟者一位熟练的服务员开始正式上岗服务，一般会从最基础的开始，点菜刚开始不会涉及，这也需要根据每个餐厅的管理模式来看，有些服务员专职负责推销和点菜，有些服务员就专职负责传菜，有些服务员就专职负责上菜和分盘这些，但是在不同的时期每个服务员都会轮岗不同的位置的；小型餐馆：直接上岗，没有任何培训，培训就是实战，在实战中接受训骂，不是很系统的学会每一个服务技能，而且也不是很规范；一般小餐馆也会让你从最简单的做起，一般不会让你和客人打交道，一般刚才是就传一下菜，撤一下台。
不管是大，还是小，都需要自己努力才会有晋升的空间。
确实要做好一名服务员不是很简单的事情。
至于你说道的菜端到，或者端错，或者端漏，不同的餐馆都有自己的规定的；很多餐馆为了强化员工的好习惯，弱化员工的不好习惯，都会采取奖惩措施的。
老板突然升我做餐厅楼面经理，要我说出自己对餐厅的看法和想法
或者自己有更好的想法
我应该怎么样去做
楼上的说的很全面，但你要了解自己实际情况，从中找出你需要的。
要了解你那里需要什么(顾客，模式，管理，经营)。
我的建议，就是在原有的基础去更新，更改，把定点定好。
餐厅结账发现账单不对怎么办
提醒服务员，这是餐厅的一贯手法，你不注意就挨宰了，你发现了服务员道个谦就完了。
