吃盐太少会怎么样
众所周知，食盐对人体的重要性。
但食盐也像其他的元素一样，绝不能多食。
食盐的主要成分是钠和氯，它对人体的作用是维持人体的渗透压。
研究资料表明：成人感到咸味时氯化钠的浓度是0.9％，婴幼儿感到咸味时，其浓度为0.25％，若按成人的口味摄入盐，小儿体内的钠离子会增多。
此时小儿的肾功能未发育完善，没有能力排出血液中过多的钠，使钠潴留体内，使血量增加，加重心脑负担，引起不肿或。
因此，小儿的饮食应以刚出现咸味为宜。
提倡低盐，不是说吃盐越少越好，盐过于少，会造成钠离子在体内的不平衡，也会影响菜的味道，而影响食欲。
医学统计资料表明，吃的成人，高血压、心脏病、中风和肾功能不全的发病率和死亡率比饮食清淡的人要高得多。
含盐多的食物有哪些 这7种人必须少吃盐
常头疼的人。
很多人都曾有这样的经历，吃了一顿丰盛的大餐之后，就容易发生头疼的情况。
有最新研究让受试者分别食用高盐、中盐、低盐的饮食各30天，结果发现，每天吃8克盐的人比那些吃4克盐的人头疼次数多1\\\/3以上。
无论具体吃哪种食物，只要吃盐的量多，都会有同样的反应。
这项研究证实，多吃盐可能与头疼密切相关。
经常有头疼烦恼的朋友们，不妨试试少吃盐。
易水肿的人。
体内的水分潴留情况和摄入钠的数量密切相关。
一些血液循环不好的女性，虽然心脏、肾脏并无疾病，但却容易发生轻度的水肿，特别是月经来潮前几天，这种情况更为明显，脸上都看起来肿肿的。
激素水平带来的水分潴留增加状态，再加上大量摄入盐的作用，会加剧腹胀、脸肿、头疼等不适感觉。
研究早已发现，高盐饮食会促进组织水肿。
长期苦于经前期综合征（疲劳无力、情绪不稳）的女性，应当在经期之前主动控盐，吃较为清淡的食物。
慢性咽炎的人。
在食用盐含量高的食物之后，很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加，嗓子不清。
咽喉经常发炎、咳嗽不适的人，都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物，表面盐分过多的炒货如炒瓜子、炒花生、加了盐的各种坚果等零食也都要少吃。
皮肤差的人。
吃盐多的时候，由于渗透压的作用，身体组织的水分会减少，排出身体的水分会增加，也不利于皮肤保水。
因此，少盐饮食是改善皮肤质量的一个重要措施。
胃不好的人。
和含盐少的食物相比，盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的黏度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害物质更容易作用于胃壁，因而会促进多种胃病的发生。
流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。
骨质疏松的人。
钠摄入量过多的时候，身体会努力排钠，但同时会增加尿钙的排出量。
对于骨质疏松的人来说，这简直是雪上加霜。
所以，遵从“少吃盐等于多补钙”这句话一点没错。
肾病患者。
多余的钠要从肾脏排出，所以多吃盐就会大大加重肾脏的负担。
因此，肾病患者要严格控盐。
9种食物是藏盐大户白面包两片半白面包含钠就超过600毫克，如果再涂上花生酱，要不超量都难。
巧克力面包、菠萝面包、奶酥面包等奶油越多的，含钠越高。
解决方法：选杂粮面包，虽然含钠高，但钾也多，又有纤维、植化素等优质营养素。
早餐麦片早餐谷类脆片是不少人心中的健康早餐。
调查发现，市面上14个品种的早餐麦片有一半达到英国高盐标准，有的竟高达1030毫克。
解决方法：购买时看一下标示，有些厂牌含钠量较低，差距达10倍以上。
夹心饼干柠檬夹心饼干制作过程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的钠。
巧克力夹心饼干也有500多毫克。
解决方法：水果、煮玉米或酸奶是比较健康的零食，葡萄干或蔓越莓干也可以考虑。
果冻许多标榜低热量的零食，像果冻，竟含有约200毫克的钠。
解决方法：购买前仔细阅读营养标示。
运动饮料1罐600毫升的运动饮料就可能含有252毫克钠。
解决方法：除非长时间运动或出汗很多，否则不需要运动饮料。
果蔬汁有些果蔬汁为了增加风味，在加工过程中会加盐，1瓶可能就含162毫克钠。
解决方法：白水是最好的饮料，或者选择低钠的饮品。
关东煮汤汁半碗300克的关东煮汤汁，可能就含高达615毫克钠。
事实上，自家熬的汤，钠含量也不少。
解决方法：尽量用新鲜食材熬汤。
或将6克盐倒入五倍的水溶解，烹调时，一整天最多只能用完这些盐水调味。
在外就餐时，尽量不喝汤，尤其是过咸或过于鲜甜的汤。
主食拌酱吃拌饭、拌面等主食时，通常会加入许多酱料，容易吃进过多的钠。
解决方法：最好少吃油盐拌主食，以免养成重口味的习惯。
凉面市面上不少凉面，几乎都添加小苏打来增加弹性。
小苏打就含很多钠，加上麻酱本身含钠也很高，导致每吃一碗凉面的钠含量就相当于1天钠摄取量的一半。
解决方法：煮弹性较大的面时可以加长时间，让钠溶出。
麻酱则要减量只用一半。
经常不吃或少吃盐有什么坏处?
容易得大脖子病，会导致血中的钠会下降,引起血液渗透压降低,水分进入细胞,这是很危险的。
食盐，又称餐桌盐，是对人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最常用的调味料。
盐的主要化学成份氯化钠（化学式NaCl）在食盐中含量为99%，部分地区所出品的食盐加入氯化钾以降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。
同时世界大部分地区的食盐都通过添加碘来预防碘缺乏病，添加了碘的食盐叫做碘盐。
食盐不仅是人们膳食中不可缺少的调味品，而且是人体中不可缺少的物质成分。
它的主要成分是氯化钠，是一种中性的无机盐显示的味道。
其味咸，性寒，入胃、肾、大小肠经，具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、杀虫消炎、催吐止泻的功能。
《神农本草》记载：“食盐宜脚气，洁齿、坚齿，治一切皮肤诸症。
”用食盐和苏子根煎水洗脚，可以治脚气病。
常用盐水擦洗皮肤，可使皮肤健康，增强抵抗力。
食盐有止痛作用，如热水烫伤了皮肤，擦点盐（或酱油）可以减少疼痛。
天热喝点淡盐水，可以防治大便不通、喉咙痛、牙痛和腹痛。
每天早晨喝一杯盐开水，可以避免嗓音发哑。
如果误食了有毒食物，喝点盐开水，可以解毒。
夏秋牛奶易变质，在牛奶中少加点盐，能使牛奶保鲜期延长。
蔬菜瓜果食用前，先将其浸泡在淡盐水中20分钟，能去除残存的农药、寄生虫卵，有杀灭病菌作用。
煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土和腥味。
此外，食盐还能软化体内酸性肿块。
从生理角度看，盐对维持人体健康有着重要意义： 盐能协助人体消化食物。
盐的咸味，能刺激人的味觉，增加口腔唾液分泌，从而增进食欲和提高食物消化率。
盐能参加体液代谢。
盐是体液的重要成分，高温作业的人，出汗过多，需要补充含食盐的饮料；吐泻过多的人，要输入生理盐水；大失血的人也要急饮温盐水等，这些都是因为盐能起到维持人体渗透压及酸碱平衡的作用。
过去愚昧的认为盐是人类生存所必须的食物。
现代科学给了我们响亮的耳光，食盐是影响人类健康杀手之一。
过量食用食盐会使人类患上很多种疾病。
在中国人食盐普遍食用过多。
通过全国营养调查，从南方到北方食盐用量从12克到15克不等，按照世界卫生组织规定的6克，我们超了一倍还要多。
而且盐吃多了对身体伤害是有直接性影响，所以我们必须对食盐控量食用，清淡为主，科学饮食。
注意事项编辑食盐中的碘酸钾一、少买及时吃少量购买，吃完再买，目的是防止碘的升华。
因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。
二、忌高温在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。
炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%；出锅时放碘盐食用率为90%；凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。
三、忌在容器内敞口长期存放碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。
最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。
