青海习俗，请问青海西宁那边的回民结婚的时候
传统的青海式闹洞房：有用棍子打新郎，用针扎新娘的，有故意刁难的，有“很黄很暴力”的游戏的等等……这些貌似低俗、粗鲁的背后，却有着一定的合理性。
曾经，在旧时的青海，男女双方成亲的年龄都很小，而且双方都是在洞房的时候才知道对方的模样。
于是，为了对两个新人进行一些成人教育，还有就是为了让双方加速去了解对方，避免日后长时间的尴尬，人们才使用了一些极端的方式，来强迫新娘和新郎做一些带颜色的小游戏。
最疯狂的时候，还用用手钳子、针、棍子等体罚行为。
但几百年时间证明，这是一个成功的、有效的方式。
如今，随着时代开发，很多年轻人都是自由恋爱，但闹洞房的形式还是保留了下来，只是比过去少了很多很黄很暴力的方式，更多的也只是图个热闹。
在青海人婚宴上，给什么样的客人上什么菜
上菜的顺序如何
筷子下几双
方向又如何
座次怎么安排
等等有着一系列严格的讲究。
无论婚丧嫁娶，因为招待的客人很多，所以青海人习惯搭建一个简易的临时火槽来煮茶、煮肉等，并有专人照看。
一般客人较多的人家火槽能长达十来米。
青海人持酒的习惯，敬酒的人必须是双手端着一个小碟子，里面放有4-8个小酒杯来敬客人。
喝酒的人必须先像少数民族那样，先用手指沾头两杯或者一盘的酒向空中点三下，以示敬天地人（也有说是佛法僧），然后再双手各持一杯而饮。
也有的是在喝酒之前，将头两杯酒向盘子中稍微倒点，以示敬天地，然后再双手各持一杯饮酒。
青海婚丧嫁娶等各种民间宴席上，负责跑堂的都是亲朋好友或者是隔壁邻居，他们端给客人的木盘子中，菜、餐具等各种摆放也有一定的讲究和说道。
婚宴的账房一般是村里德高望重的人物来记录。
在青海的宴席中，上方和炕上的席桌永远是长辈和尊贵的客人。
婚宴上，这是专门为娘家人留的。
必须上给娘家人的头道菜叫“全盘”，实际上也就是一个凉菜拼盘。
里面是凉拌三丝，外面用猪肝、火腿、肥膘肉、豆干等覆盖着，周边再以橘子、樱桃、香菜等点缀。
这道菜象征着以后生活中的事情五花八门，但不管怎么样，大家都是一家人了，任何事情都要以家庭齐全和睦为主。
娘家人来到婆家的第一件事情叫“抬针线”。
一来是认识、打点婆家人，拜托婆家人以后多多照顾自己的女儿；二来是在各位亲友面前展示娘家的嫁妆，同时显摆下女儿的女红。
“抬针线”第一个要抬的是婚宴的主厨（一般都是民间自学成才的厨师，他们不以此为业，只是在婚丧嫁娶的宴席上去显身手）。
先给主厨挂红（绸缎被面），然后敬酒，最后献上新娘的女红（以前一般是新娘绣的枕头皮或者枕巾，现在很多女孩都不会绣制，所以多是买来的。
）其实这样做的目的很简单，就是希望大师傅吧菜的味道做好点，让娘家人和婆家人在亲友面前有面子。
“抬针线”第二个，是要感谢媒人撮合了这段姻缘。
其实，在青海的婚礼中，媒人依然起着十分重要的作用，即使你们是自由恋爱，但在婚礼中必须要请一个德高望重的人来做媒人。
有时还要请媒公、媒婆两个。
谢过媒人后，要按照婆家人辈分的大小，依次往下给七大姑八大姨敬酒、送女红。
待到公婆的时候，一些邻居、亲友会事先准备好一些道具，当然还有菜油+锅底灰。
在给公婆敬酒的时候给他们图个大花脸，有的甚至把公婆绑在柱子上，让新娘用冰水混合物给二老洗脚。
这样一来是图个热闹，二来是给公婆一个下马威，以后要对自己的儿媳妇好点。
婆婆的帽子上写的“老牛角”，是想说婆婆这个人脾气牛，但很吃得苦，也寓意以后的日子越过越牛。
公公的帽子上写的“越烧越旺”，衣服里还插着几个烧火棍，其中寓意我想大家也能明白。
在所有人中，抬针线送的东西一般是根据血缘远近来送不同的东西，但一般也是枕巾、皮鞋之类的生活用品。
唯独对小姑子，抬的必须是手工制作的花布鞋、花鞋垫、花围巾或袜子。
因为一般而言，嫂子和小姑子之间的关系是最不好相处的关系之一，这也是为了讨好小姑子，在以后大家和和气气的生活。
海阳姑娘出嫁那天都有些规矩
头门用联 扫净庭阶迎客驾 \\\/ 携来笙管接鸳舆 严父开怀观凤舞 \\\/ 慧儿合卺学梅妆 拴马不教宾客返 \\\/ 碰杯漫听凤凰鸣 头上青霄鸾比翼 \\\/ 门中珠履客谈心厨房门用联 酒肴味淡惭无理 \\\/ 主客情浓幸有缘 厨无美酒殊惭主 \\\/ 席乏佳肴强宴宾 自愧厨中无盛馔 \\\/ 却欣堂上有嘉宾 客有隆情来庆贺 \\\/ 厨无美味实怀惭 门外移来皆玉步 \\\/ 厨中捧出尽金瓜 厨内精心调五味 \\\/ 堂前聚首会三亲重门用联 绿蚁浮杯邀客醉 \\\/ 蓝田得玉喜婚成 愧乏茅台酬上客 \\\/ 喜烧花烛映重门 喜溢重门迎凤侣 \\\/ 光增陋室迓宾车 父喜子喜重重喜 \\\/ 友欢戚欢个个欢 六礼周全迎凤侣 \\\/ 双亲欢笑看儿婚侧门用联 宜把欢情联左右 \\\/ 愧将薄席款西东 鞠躬致迓嘉宾至 \\\/ 侧耳遥闻彩凤鸣 左右逢源君赐驾 \\\/ 东南溢美我倾樽 淑女迎来蓬门添异彩 \\\/ 佳宾驾到筚户倍生辉 燕席重闻雅爱亲朋来似雨 \\\/ 鹿车今挽多情姐妹送如云上联：杨花扬喜气 上联：新婚吉庆日下联：桃蕊兆新春 下联：大喜艳阳春上联：鸾凤和鸣昌百世 上联: 春临大地迎新岁 上联：乐新春丰年宴客下联：鸳鸯合好庆三春 下联：喜到人间贺佳期 下联：庆喜日盛世联姻上联：天上四时春作首 上联：新岁新婚新起点 上联：秦晋联姻春意闹下联：人间百事婚当先 下联：喜人喜事喜开端 下联：凤凰比翼彩虹飞上联：花迎贵客景贵宾贵 上联：庆新春新春又办新事 上联：喜期办喜事皆大欢喜下联：柳沐春风春新人新 下联：贺佳节佳节喜成佳期 下联：新春结新婚焕然一新上联：逢佳节择佳偶佳期传佳话 上联：喜爆鸣喜新郎乐点朝天响下联：迎新春贺新喜新人树新风 下联：新饺孕新喜妇巧包敬老欢上联：春节喜联姻良日良辰良偶 上联：旧岁将辞且趁吉时行吉礼下联：刚朝欣合甘佳男佳女佳缘 下联：新年即届迎来春始探春人上联：正过新年传来阵阵欢呼载歌载舞 上联：好国好家好夫好妻好日子好了再好下联：清如明镜照得双双俪影如玉如珠 下联：新春新婚新事新办新风尚新而又新喜庆横批推荐： 吉日良辰 佳偶天成 永结同心 福禄鸳鸯鳞凤呈祥 金玉良缘 喜气盈门 燕尔新婚五世其昌 吉庆新婚相关阅读： 结婚大门对联 宴厅结婚对联春节结婚最浪漫洞房对联上联： 桃符新换迎春帖 上联： 爆竹声中辞旧岁 上联：华灯映照芙蓉帐下联： 椒酒还斟合卺杯 下联： 华灯影下看新人 下联：红联叠缀洞房春上联：香梅迎春灯结彩 上联： 合欢共举黄封酒 上联：紫箫吹彻蓝桥月下联：喜气入户月初圆 下联： 辞岁新添翠袖人 下联：翠鸟翔还彩屋春浪漫横批： 花好月圆 永偕伉丽 鸾凤和鸣 珠联碧合 如鼓琴瑟
回族有什么结婚习俗
回族的婚礼程序及习俗表现 -------------------------------------------------------------------------------- 婚礼，是回族人民一生中的一个大礼。
回族老人常常把给儿子举行婚礼、完婚叫“卸担儿”，认为这是“终身大事”，是老人的责任。
回族对婚礼特别重视和讲究，但由于回民分布在全国各地，回族婚礼形式多种多样。
据史书记载，回族的婚姻习俗大都是按照教规来办的。
如娶妻，要经过请媒人提亲，送礼，写婚书，择吉日成婚等程序。
据《固原州志》说，过去固原地区议婚，“先请媒妁通姓，惟不辟同姓，议妥纳茶果”等，之后还要“择日送衣料”等。
婚期到了以后，“婚妁至女家接婚，送羊、麦、清油等”。
新婚之夜，还要请阿匐念《古兰经》，第二天早晨，新婚夫妇要洗大净。
《绥远归绥县志》载：“回俗须媒妁三人，掌教一人，方能议婚，男女主婚人如同意，握手为信，不立婚约，不亲迎，无鼓乐。
新妇下轿，由其兄弟抱入洞房。
不见亲友，待阿匐来为之诵经赞圣。
及夕，新郎询问新妇以八句原根，能答，始行成礼。
”《黑龙江志》还载：“新妇入洞房，坐炕上面墙，谓之坐福，傍晚，男女集新房，陪新夫妇食长寿面。
翌晨，仍宴亲友，新妇依次拜谒，亲友尊长，皆有赐予，钱物不一”。
临夏的回民一是请媒，二是定茶，三是纳聘礼，四是迎娶。
无论是从史书记载，还是从现实的调查看，回族的婚礼习俗，各地大同小异，概括起来经过以下几道主要程序：请媒人提亲，看人看家道，说色俩目（也叫定茶），插花（也叫定亲），迎娶，念哈，撒喜，闹洞房，摆针线，回门等。
（一）提亲 回族当中有句俗话：“一家女儿百家奔。
”当回族姑娘长到十六七时，就有人上门提亲。
提亲一般都是男方家通过各种途径看准女方家的姑娘后，请媒人去提亲。
回民请媒人一般要两个以上，一个代表男方家的媒人，一个代表女方家的媒人。
男方家的媒人提亲时，要带上茶、糖等四色礼，并通报男方家的姓名、家庭经济状况和教派等情况，有的还详细介绍男方家小伙子的相貌、性格、文化程度、手艺等，女方家长听后觉得大体合适，便给男方家媒人给话。
女方家也请媒人到男方家看家道，并由男女双方媒人安排姑娘、小伙子在集市或亲戚朋友家见面，看男女双方相互能否看上相貌人品。
见面后如无反对意见，男方家父母或其他人带上四色礼，小伙子还要带上见面钱，在媒人的陪同安排下正式见面。
姑娘一般由姑妈或嫂嫂领着当面看女婿，媒人此时问小伙子和姑娘同意不同意。
小伙子此时给姑娘见面钱，一般同意就接收，不同意则不接收。
有些地方姑娘收了小伙子的见面钱后还给小伙子回赠小礼品。
过去回族女子怕羞，不敢在客人或父母面前说婚姻事，不敢张口说同意不同意。
在这种情况下，父母或媒人就观察表情，如果低头微笑，就说明同意；如果沉脸、哭泣或发脾气，则说明不同意，就不强迫，但也有不少父母包办的婚姻。
随着社会的发展变化，现在有些青年男女互相早已认识，彼此也了解，互有爱慕之心，但还要请媒人给双方家庭说明情况，走个过场，否则会受到讽刺。
回民择偶不“合八字”。
不管是自由恋爱的，还是经人介绍的，只要双方表示同意，则要尽快准备“定茶”。
（二）定茶 有些地方的回族也叫“说色俩目”或“道喜”。
定茶一般要选择主麻日（星期五），男方家要准备回民喜欢喝的花茶、绿茶、陕青茶、龙井、毛尖等各种高中档茶叶，还要准备一些红糖、白糖、桂圆肉、核桃仁、葡萄干、红枣、花生米、芝麻等等，然后分别包成一斤重的小包，每个小包上放一条红纸，表示是喜庆的事。
另外，还给未婚妻送二至三套合体、漂亮的衣服，由男方父母和未婚夫一起送去。
女方家要宰鸡、宰羊，以糖茶、宴席热情款待。
吃完宴席，双方当着众亲戚朋友的面，互道“色俩目”，表示这门婚姻大事已经定下和许诺，今后一般不再变更和许配他人。
女方家在送客人时，还要给男方家以适当的回赠礼，表示意志坚定，决不反悔。
（三）插花 回族也叫“定亲”，有的地方还叫“提盒子”，也叫纳聘礼，意思是为姑娘插朵美丽的花。
插花一般是在女方喝了“定亲茶”以后，媒人根据女方的需要，由男方纳合理的聘金，回民叫“麦哈尔”，并适当购置一些化妆用品、日常生活用品、四季服装或布匹材料、手表、自行车、录音机等等，以及送相当的装饰品，如手镯、戒指、耳环等，还要准备一只羊、一百斤大米和若干糖、茶等。
如果不赠送聘礼，则婚姻无效。
这些东西一般由女方或男方长辈或同辈妇女去陪同购买。
插花一般都定在主麻日，男方由一位阿匐等带领，父母和嫂子或奶奶、婶子跟随。
女方家也有一位阿匐或回族老人在家迎客，接盒子接聘礼。
女方家还要炸油香、宰羊、过“尔麦里”。
“尔麦里”，即由男女双方请的阿旬或懂得伊斯兰教义的人，诵读《古兰经》有关章节，其余人聆听。
“尔麦里”过后，两家人和亲戚一起赴宴，这时相互寒暄，讲婚配和攀亲的重要意义。
最后由双方商量结婚的大致日期，以便做好准备。
插花这天，有些地方的回民由嫂子或奶奶故意将一对青年男女安排在一起吃饭、干活儿，增进了解，加深感情。
送聘金没有规定，一般是根据男方的经济条件量力而行，不强迫。
通常情况下，不得少于一两纯银，但无论多少都要履行这一习俗。
回民认为，赠送聘金，一方面是为了防止男子对婚姻大事不严肃，朝三暮四，随意离婚，从经济上有所牵制；另一方面也是保障女子生活的一项措施。
长期以来，在回族当中形成了男子如果无理提出离婚或中断婚姻关系，男方所赠的聘礼和东西不能索回。
但有些地方的回民，由于受中国封建社会买卖婚姻的影响，所索聘礼越来越多，数额越来越大，给家庭贫穷者的生活带来一定的困难。
（四）娶亲 回族青年男女结婚不看黄道吉日，一般都是以伊斯兰教的主麻日或主麻日的前日以及阴历双日为佳期。
在结婚的前一两天，由男方带一只羊、一百斤大米和半斤重的大馒头、油香若干个，送到女方家去，这叫催装礼，意为请女方家老小放心，保证姑娘过门后，好光阴赛蜜糖。
女方家接受催装礼后要尽快做准备。
结婚当天上午，如女方家住得较远，接亲车要早点出发，主要是怕与怀孕的妇女相见，要图吉利。
宁夏径源等回族聚居区在娶亲这天，男方家还要请一位结婚不久的新媳妇去接亲，临去时还要带些核桃之类的东西，到女方家后先把核桃之类的东西撒到院子里，乘人不注意时赶忙到客屋吃饭；之后，陪同新娘上车。
女方家一般在结婚头一天要设宴款待亲戚朋友和邻里乡亲。
来的人一般都要给新娘送衣服、袜子、鞋、毛巾被、布料和钱，回民管它叫“填箱”。
结婚这天上午，姑娘要洗大净，这叫“离娘水”。
要绞脸，用交叉的线绞掉脸上的汗毛。
梳妆完之后，要穿上红色的棉袄，即使是炎热的夏天也要穿上，这叫“厚道”，主要是讲究吉庆，如果穿得太薄，则认为是“薄情寡意”，头上要搭上一块红绸子或红纱头巾，将新娘的面孔盖得严严实实。
然后从近邻和亲友中请几位上有老、下有小、夫妻和睦、儿女双全的人去送亲，回民也叫吃“宴席”。
在送亲途中，若遇其他娶亲人马，新娘子要互相交换腰带，以防“冲喜”。
接亲车快到男方家大门口时，新郎要由姐夫带上跑步迎上去，围着接亲车转一圈，故意碰一下车，这叫“撞亲”。
到大门口时，恭贺新喜的人要自动排成两行，迎接新娘和送亲的宾客，并向来宾道“色俩目”问好。
然后将宾客安排到客屋先喝茶、入席。
男方家还要从新房门口到大门口，铺上红毡或毛毯子，没有条件的，新娘的哥哥或舅舅要抱着新娘走进洞房。
无论如何，新娘的鞋是不能沾土的。
同时，将新娘的陪嫁物和箱子也抬进院里的桌子上，待男方家给了开箱钱或搭门帘钱后，女方家陪新娘的嫂子或新郎才揭新娘头上的“搭妇巾”。
（五）念“哈”及其他 当新娘子入了洞房，送亲客人进屋后，主人一方面安排接待客人，一方面请阿匐给新郎新娘念“哈”：在堂屋正中设一张方桌，上方坐阿匐，左右坐证婚人和父母亲，地下铺上毯子，新郎、新娘跪或站在上面，聆听阿匐的教诲，阿匐宣读《古兰经》有关片断，再用汉语作一番解释，其大意是：结婚是成人的标志，是夫妇做人的开始，从此做人应尽种种责任；要严守教律，孝敬父母，待人谦虚，主持家务，奉公守法，上进求学等。
然后阿匐面对证婚人问新郎：“你愿娶她为妻吗
”新郎如愿意则应马上表态。
再问新娘：“你愿意嫁给他吗
”新娘如表示愿意，阿訇就宣布，从今天起，你们二位正式结为夫妻，并告新郎新娘互敬互爱，白头到老。
证婚仪式结束后，新郎、新娘准备入洞房时，教长或家长将早已准备好的果子、糖、枣子、核桃、花生向新郎、新娘身上撒去，意为感谢真主赐给的良缘，祝新郎、新娘长生到老，早生贵子。
有些地方新人入洞房时，将喜枣、喜糖等撒向围观的群众，以表示喜庆的施舍，众人皆从地上抢着拣，回民把撒喜也叫撒金豆。
这种撒喜的习俗早在元末明初就已盛行。
据《清源全氏族谱》“丽史”篇载，“西域回回（口加兀）呐，选民间女子入其室，为金豆撒楼下，命女子攫取以为戏笑”。
可见过去有些富商是用真正的豆粒黄金来撒喜，后来劳动人民因没有黄金，就用自己喜爱的枣子、糖、花生、核桃等来代替。
撒喜以后，开始耍新郎，不能让他随便进洞房，新郎一般要请姐夫等人保驾或掩护，准备冲进洞房。
如不慎被恭喜的人挡住了，要将锅底黑粉、墨汁等往新郎面上抹，直到抹成“黑包公”时才放进洞房。
有些地方不耍新郎耍公婆。
当新娘入洞房后，众乡亲把公婆簇拥到院子里，耳朵上挂两串红辣椒，头上戴上破草帽，脖子里挂一个铜钟，反穿皮袄，倒骑毛驴，在众人的逼迫下，让公婆骑上毛驴转圈圈，逗笑话。
回族群众认为，结婚三天没大小，不耍不热闹。
山东泰安和曹县的回民婚礼习俗也很有趣，新娘子在媒人带领下，和婆家所有的亲戚见面，新郎拿着墨碗随从，新娘见一位亲戚，用毛笔在他脸上画一下，谁的脸上画得最多，谁就最受新娘尊敬。
有些地方当天晚上的晚饭由新娘做长面，以示茶饭水平。
吃过晚饭，开始闹洞房，大家民主推荐一位能说会道、幽默风趣的人当司仪，出点子，串节目，新郎、新娘在威逼和笑声中表演夫妻共啃一块糖、说绕口令等各种节目。
闹房结束后，新郎、新娘要交换礼品。
新郎要给新娘送一个装着20元或50元钱的小红包，新娘给新郎送一个红布蛋蛋或“针扎子”，表示恩爱夫妻、同甘共苦、永不分离。
新郎还要问新娘是否懂得伊斯兰教的最基本教义，如答上，才能度蜜月，答不上新郎表示再教授，新娘要乐于接受才行。
第二天拂晓，新郎的嫂子要将热水和汤瓶放在新郎、新娘的屋门口，新娘、新郎都淋浴。
吃罢早饭后，新郎的奶奶和其他人，要领着新娘认婆家大小。
有的地方新娘三天不出门，到第四天才开始认大小。
认长辈时，新娘要长长叫一声，长辈要响亮地答应一声，然后要略表心意，给新娘见面礼物或钱，以示纪念。
（六）表针线 回民也叫摆针线，一般都在结婚的当天下午或第二天上午举行。
摆针线，过去是为了看新娘子的针线活做得如何，将她未过门时给公婆做的鞋、丈夫的衣服、绣花枕套、荷包等—一展示出来让众人欣赏。
同时，选一个才思敏捷、能说会道的人即兴编词演说，夸耀称赞和渲染，向众人们介绍新娘是个心灵手巧、精明能干的人。
现在摆针线，主要是众人看看娘家给新媳妇陪嫁了什么东西，男方家给新婚夫妇购置了什么家具、电器以及生活用品。
当摆针线仪式准备好时，男方家选请一位说客，赞扬女方家买的东西又多又好，心实礼厚。
如宁夏同心县预旺乡回族杨四虎在表针线时说： 金银丝绳子空中挂， 各样摆设好齐茬。
大红手巾牡丹花， 丝线围巾廊绳搭。
扎花的枕头绣描花， 美容用品一样不差。
毡条被褥摆不下， 玻璃镜儿明天下。
洗脸盆子月亮大， 一个座钟作用大。
缝纫机子单摆下， 飞鸽车子相配它。
毛衣毛料春秋穿， 风雪大衣能挡寒。
涤沦、涤卡、的确良， 四季服装都齐全。
说完赞扬词，说女方家把金山一样的一口子人送来了，还陪这么多东西，我们顶恩不起，向女方家亲戚道“色俩目”。
女方家一般也要请说客，回敬男方，渲染夸奖男方家富裕大方，给后代安置了一个幸福美满的好家庭。
如平罗县回族妇女马凤兰说过一段《表针线歌》： 黑缸子、白沿子， 汽车送来了命蛋子。
红绸子、绿缎子， 丫头找了个好汉子。
沙发床、电视机， 箱子柜子分高低。
小两口，笑嘻嘻， 两个老人歇心里。
有的说完表针线歌，还要替媒人、厨子说一段，赞扬他们的功劳。
（七）回门 婚礼后三天或七天，新郎要准备礼品陪同新娘回门，也叫回娘家，看望岳父母及亲属。
岳父母家也要事先做好准备，款待女婿女儿。
宁夏固原、泾源等地的回民习惯用鸡腿来款待重要客人和亲友。
除此以外，新娘家亲戚还要一家挨一家的请新郎、新娘吃饭，并给新娘回赠礼物。
回门的当晚，新郎要赶回家中，新娘一般住上三五天或一星期后再由娘家人送回家或新郎自己来接回家。
全国哪个城市的人最热情好客
我感觉还是东北人比较好客，黑龙江吧。
