描写米酒的句子
米酒，味甜可口，营养丰富。
方法如下： 原料：糯米5000克，甜酒药1000克。
制作方法： 将糯米用冷水冲洗二至三遍，放在冷水里浸泡一天后，捞出放在蒸笼上蒸熟（约半 小时），出笼后用冷水浇凉。
然后把压碎的甜酒药粉倒在糯米中拌均匀，盛入缸里，将 缸盖严，放在30度左右的暖房里，发酵三天即成。
如无暖房，可放在稻草窝中，四周围上棉絮保温亦可。
甜酒药含有丰富的毛霉、根霉和酵母，在一定温度下,细菌把淀粉分解成糖。
三天左右米饭变甜，用筷子搅动，可看到酒渗出，用纱布过滤就可以得到酒，剩下的米是酒酿，同样香甜可口，富有酒味。
自家酿的那种米酒，天天喝会不会对身体不好啊
求科学依据。
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米酒是糯米或者大米经 根霉 （还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，化学物理状态都发生了很大的变化。
其中的淀粉转化为小分子的糖类， 蛋白 部分分解成 氨基酸 和肽，脂类的变化以及 维生素 和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。
它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。
而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。
一 糖 的分析：大米中的淀粉转化成单糖和 低聚糖 ，这更有利于它快速补充人体的能量，以及改变口味。
主要的单糖和双糖有葡萄糖、 果糖 、麦芽糖、蔗糖、 异麦芽糖 。
二 酸的分析：酸对于米酒的 口味 以及刺激消化液的分泌有很重要的作用，这些有机酸大部分是大米 淀粉 在发酵过程中由根酶发酵产生的。
所含的有机酸主有乳酸、 乙酸 、柠檬酸等。
三 蛋白质和氨基酸：大米中大部分的蛋白质是不溶于水的（ 谷蛋白 【主要成分】、醇溶蛋白、 清蛋白 【溶于水】、球蛋白），经过 发酵 的过程有多少会被分解成为游离氨基酸和多肽类物质，这对于它的营养提高很有帮助。
四 维生素和矿物质：这些物质大部分都是 大米 中本身含有的，主要是他们的 结合 形式产生了变化，以及根霉在发酵时也会产生一些维生素。
主要要有维生素B， 维生素E ，矿物质。
米酒的作用: 米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。
自酿米酒用哪种酒曲好
只是没有经过杀菌的程序，一般没问题。
还是就是食用葡萄酿酒中单宁以及矿物质等基本没有。
好喝的话只能说甜易入口。
没有什么酒体及骨架的
自酿酒的合法销售:自酿的米酒怎样销售而且不违法
有小作坊食品质量保证和散酒销售许可证才行，“质量保证书”是不具规模的小作坊式食品生产企业向当地质量监督局承诺的质量安全保证书，散酒销售许可证是当地工商局出具的营业执照及其销售零售许可证。
营业执照上面经营范围需有散酒、米酒销售字样。
自酿米酒面上为什么会浮有一层白色物
这很正常啊，酵母菌无氧呼吸的会把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳，白色的那一层就是二氧化碳的泡沫，撇掉就好了，但如果是白毛还很长的话那就是变质了。
家里自酿的米酒，存放十几年想卖掉，估计要几多钱一斤。
是蒸馏酒还是直接酿的米酒。
不是蒸馏酒的话，没有销售价值。
要是高度蒸馏酒，也要看质量，总体来说不到100块钱一斤没必要卖。
就是说至少100一斤。
