
餐饮服务员需要有哪些重要的优点
第一,懂得微笑,善于微笑。
在当今社会中,微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质。
尤其是在商业领域。
有这样一句话,说:“不会微笑,就不要做生意”。
第二,勤快。
勤,就是辛勤,就是努力,比别人付出更多。
快,就是效率。
第三,热情。
人可以无激情,但必须要有热情。
因为热情的气息是很具有感染力的。
就像太阳的光和热,并充满活力。
这是一种反映内心的精神面貌与状态。
第四,周到。
待客之道,周到是基础,也是最重要的。
既然谈周到,那么必然要主动去做好,主动去提供服务,而且要善于观察,还要懂得换位思考,做到客人所想不到,提供超前服务。
谁能做到让来宾感受到如归的感觉,那么他就是真正做到了“周到”。
想客人之所想,急客人之所急。
第五,应变能力。
在餐厅,每天都会接触到来自社会各个层面的人,上到达官,下至百姓;无论三教九流。
因此,要求服务人员具备良好的应变能力成为一种必然。
有人说:“餐厅,是培养外交官的摇篮。
”是很有道理的。
第六,主人翁意识。
工作,实际上是学习的另一种形态。
当我们懂得并能够站在主人的角度和位置上去工作时,本身就是一种自我提高与进步。
会站的更高,看得更远,做得更好。
第七,较强的心理素质。
能够保持良好的心理和精神状态。
做到得宠不骄,受辱不卑,从容应对。
第八,语言的表达能力。
同样的一句话,如果加以修饰,改变一下方法方式,往往会有四两拔千斤的效果。
语言,是一门艺术,口才是必备的能力。
无论做什么。
第九,要角色意识。
要明白自己在工作中扮演的角色,知道自己是做什么的
怎么做
做成什么样子
想成为一名服务员,其实很容易,也很简单。
在每个繁华喧闹的都市中,在餐饮行业,服务员的角色太多太多,然而,真正能够读懂“服务”中所包含的意义,并且能够身体力行去用心,去做好的人却稀如麟毛。
为什么呢
原因很简单,却又很复杂。
几乎可以说是所有的人,在从事服务员的时候,都是抱有一种应付的心态,而不是主动的去做。
总是喜欢偷懒,喜欢躲避很多次为别人提供服务的机会。
他们总是以为自己的做法是明智的,认为自己比那些一根筋只知道干活儿的人要聪明的多
殊不知,这种做法与行为恰恰是最愚蠢的。
因为,他们错过了许许多多可以让自己不断成长的机会。
总结来说就是不懂得“负重”的真正意义所在。
一名真正称职的服务员,不仅仅是要具备在表面上看来与工作相关的知识,更多的是要加强自己内心与思想上的建设,还有自身的修养的提高。
要知道,做为一名餐厅服务员,每天都必须要面对许许多多,形形色色的宾客,那么就必须学习,而学习的内容又是多元化的。
首先,是社会学。
就是人们常说的:天文地理,民俗风土…。
然后就是心理学。
善于观察,能够通过人事知人性情,知其喜好,然后投其所好,最终做到双赢。
现实中各行各业都是展现自己的舞台,无论在什么地方,无关收入多少。
工作,应该是令人快乐的,令人振奋的。
但在实际上却并非如此。
许多人把工作当作一件令人无法摆脱的苦役。
为什么会这样呢
原因就在于没有全身心的投入其中,而只是徘徊在这个行业的大门之外,看不到里面的风景,也就不可能发现及感受其中的乐趣。
在餐厅,每一名服务员在无形中都扮演着多重角色。
第一种就是:“礼仪使者”,在餐饮行业,礼仪,是最基础的,也是最重要的。
第二就是“健康使者”,既然是饮食,那么就必须懂得有关食物的营养搭配,以及饮食禁忌。
第三,就是企业的形象使者。
在一个企业中,员工的外在形象与精神面貌都是企业内部文化的真实写照。
客观的来说,在众多行业之中,餐饮业是非常锻炼人的。
包括人身体上和心理、精神上。
如果一个人能够真正做好一名服务员,那么就意味着他学会了交际,而交际之中包括:口才能力、应变能力、对人的辨别能力、观察力、洞察力…,而这些正好是每个人生存及生活所必须具备的。
同时也为自己将来的人生道路打好了基础。
在餐厅,作为一名服务员,每天都要接触到新的客人,他们也许是附近的邻居,也许来自五湖四海。
在这儿要强调的就是:“要有一颗赤诚的心,并虚心向每一位来客学习他们的优点,那么,工作就不仅仅是干活儿,更应该是一种学习形式,一条自我提高的必经之路。
关于饮食 名言警句
△食蒜有百利,唯独损于目。
△常喝茶,少烂牙。
△若要身体壮,饭菜嚼成浆。
△要想身体健,饭菜细嚼又慢咽。
△勿极饿而食,食不可过饱。
勿极渴而饮,饮不可过多。
△贪食嚼不烂,胃病容易患。
△好饭莫饱,饭后莫跑。
△吃米带点糠,助你保健康。
△少吃糖,少吃烫,少喝汤,少病殃。
△冬吃萝卜夏吃姜,上下通气保健康。
△多吃大蒜和大葱,防预肠道传染病。
△经常喝点羊肉汤,既暖胃肠又健康。
△伏天常喝绿豆汤,止渴消暑又清毒。
△晚餐喝上一点酒,松筋活血病没有。
△少吃肥肉多吃鸭,既降血脂又降压。
△多吃蔬菜就是好,只增精神不长膘。
△早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少,保你身体好。
△暴食暴饮,伤胃伤神。
△冷食不入口,吃饭减三口.
我是1985年9月14日出生
1、人生目标确定容易实现难,但如果不去行动,那么连实现的可能也不会有。
2、如果你的面前有阴影,那是因为你的背后有阳光。
3、人生就有许多这样的奇迹,看似比登天还难的事,有时轻而易举就可以做到,其中的差别就在于非凡的信念。
4、不管怎样,生活还是要继续向前走去。
有的时候伤害和失败不见得是一件坏事,它会让你变得更好,孤单和失落亦是如此。
每件事到最后一定会变成一件好事,只要你能够走到最后。
5、很多时候,不快乐并不是因为快乐的条件没有齐备,而是因为活得还不够简单。
6、懂得感恩,是收获幸福的源泉。
懂得感恩,你会发现原来自己周围的一切都是那样的美好。
1993年6月12日出生的人性格,命运
6月12日生日书 性格分析 6月12日出生的人天性乐观、富有生命力,即使情况不如预期的顺利,他们也很少感到失意。
虽然他们的外表看来开朗,但内心还是有着个人的困扰。
他们以正面的态度面对人生的各种挑战,用宽阔的胸襟拥抱世界,并投注了许多的精力在上面,结果反而无力处理本身的问题。
奉劝他们多花点心思解决私人问题,以免影响其它方面的努力。
只要他们认为理由正当,这天出生的人也是相当慷慨的。
乐观的性格并不代表他们耳根子软,可以轻易被买通;其实他们实际而且客观,并且深信“天助自助者”。
他们对待子女和父母也是如此,所以家人可能会觉得他们难以亲近,而且只批评却不肯多付出。
事实上,他们的责任感很强,只是觉得过多的关爱可能会让对方太过依赖而不能独立自主;过度的照顾,更会阻碍对方的成长。
有趣的是,他们同时是实用主义者跟理想主义者的结合。
爱情运 这天生的人随时都在追求罗曼蒂克、理想的恋爱。
为了寻找理想的伴侣,他在人海中奔波、游走。
有时,甚至会被别人指责花心呢
对将来的伴侣,6月12日生的双子座人会显得任性,常常做一些无法实现的要求,这也是他的缺点之一,因此失望的时候相多。
当这日生的人找到理想的伴侣时,能够停止三心二意,或是对对方太过苛求,那么彼此一家可以成为会互相体贴对方,为对方打算的一对佳偶。
但普遍而言,双子座的人有容易厌倦的性格,不管在肉体上或精神上,会有背叛对方的倾向。
双子座为人任性,很多时候会有完全悉略对方的感觉。
在感情方面的问题,通常都是站在自己方便、利益的立场解释,这是一种自我防卫,但结果反而是一种忽视自己真正感觉的证据。
金钱运 6月12日生的双子座,几乎没有物欲。
他们能量的来源是各式各样的思想和理想。
对他们而言,钱不是本来的目的,只是一种副产品罢了。
因此他们把金钱看得很淡,稍不留意,就会有超出预算的情形。
如果可能的话,把管钱的责任交给别人会稍为好一些。
这日生的双子座人几乎不会怀疑别人,但非常信任别人的结果,可能会有意外的损失呢
相反的,由于他的头脑相当优秀,因此只要认真思考钱的问题,一定会有很好的结果。
不管有没有钱,对人都很慷慨。
喜欢盛宴款待家人或朋友,这不是因为个人的物欲,只是觉得这么做很开心而已。
事业运 6月12日生的人具有双子座灵活、聪明的头脑以及得意的社交手腕,因此不管从事什么职业,通常都会成功。
优秀的教师、律师、政治家,以及宗教家等各方面都很活跃。
适合从事引导、教育别人的工作。
看事物看得很透彻,具有可将自已的意见化为文章传达给别人知道的能力,所以当作家,应该会有相当的成就。
其它的优秀领域有:沟通跟科学方面。
6月12日生的双子座具有强烈的好奇心、敏锐的直觉、科学的合理性,因此蛮适合科学、医学等方面的研究。
从可以将自己的意见传达给众人知道这一方来看,出版业对他而言应该也是相当有魅力的职业。
如果从商,这日生人适合做总务、人事方面的工作。
不管选择什么样的工作都很有独创性,在自已所选的领域内,走出一条新的道路会拥有相当大的喜税。
健康运 6月12日出生的人,要注意因为自己不切实际的想法而导致的自我伤害——在还没有认清自己的极限时,就将自己陷入危险的境地。
而且他们对自己的健康太过乐观,总觉得自己是不会生病的,因此突然受到病魔打击时,他们可能会毫无心理准备。
此外,他们要小心各种伤害——特别是手指、双手以及手臂。
由一位他们尊敬的严格家庭医师,定期为他们做检查,提供健全的忠告,可以预防严重的疾病。
另外在饮食方面,他们的胃口通常很好,而且乐意为自己和家人准备健康的餐饮,同时因为是双子座的缘故,他们会有很好的多样化饮食习惯。
幸运数字 6月12日出生的人,受到数字3(1+2=3)以及木星的影响。
受数字3影响的人,通常能在自己的专业领域中,爬到最高的地位。
他们也同时具有独裁的倾向,所以6月12日出生的人当中比较强势的,要特别注意这点。
数字3代表喜好独立,因此6月12日出生的人迫切地须要放弃权位,以换取更大的个人自由,也或许是因为他们厌烦了发号施令的日子。
数字3受到木星的影响,会更加强上述个性中的向外发展性和乐观的态度。
至于木星跟水星(双子座的主宰行星)的共同影响,则会让这天出生的人理智地诚实。
适合你的恋爱对象: 1月7日3月5日5月11日6月3日7月15日8月23日9月4日9月13日10月21日10月30日11月2日12月19日 适合你的朋友对象: 1月19日2月19日5月14日5月16日7月23日8月4日8月31日9月21日10月11日11月10日12月9日12月27日



