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描写云片糕的味道句子

时间:2016-06-08 01:48

有一种糕点,味道和云片糕一样,但是不是一片片的,是一整块,叫什么名字

在个很小的小卖铺买过一次和一个洗碗海绵差不多大的糕,白色的,淡甜味,像云片糕的质地,但是是整个的。

感觉也是有糯米之类的米做的,就买过一次,再去没有了,一直不知道叫什么名字。

我记得是一个一个单独的塑料包装,现在也很想找到,在某宝试着搜了雪花糕,并没有。

今天在某宝偶然看到一个叫“温州松糕”的和我之前吃的差不多 你可以搜搜看

关于柳州云片糕的资料

是真的,我也在找,一想起儿时吃的,就怀念啊,白色的饼子,挂了根绳子,里面好像还有细长的果脯,但是搜不到图片,遗憾啊~80后的估计都吃过,不过也有可能分地域的,毕竟当时的物流没现在发达,楼主哪里的,我是湖北的,小时候吃过的,对此影响很深。

云片糕是什么味道的,好吃吗

在柳州什么地方有的卖

云片糕是中秋拜月洁净上乘的供品之一。

到了节前数天,无人不买云片糕,除了己用,还他赠。

云片糕又名雪片糕,是江苏淮安地区传统糕类美食。

其名称是由片薄、色白的特点而来的。

其特点质地滋润细软,犹如凝脂,能久藏不硬,在制作上很为讲究,如炒糯米粉,一般要贮藏半年左右,以去其燥性;对绵白糖的选择也较严格;至于糕的切片要求也很高,每条糕块(长22厘米)一般要切140片左右。

云片糕原料繁多,工艺极为精细。

主要原料有糯米、白糖、猪油、榄仁、芝麻、香料等十来种。

每种原料都要挑选上品。

就说糯米吧,糯米要碾去米皮,留下米心。

炒时一要熟透二要保白;磨粉得连续过筛,要求绵细如面;白糖不用晶粒糖,而用土糖寮的“砂糖”取其粒小,质松,速溶。

各种原料分别加工停妥,再掺合拌匀,压缩成形。

最后由切片师傅执锋利的大方刀,切成片片,薄如书页。

当你启封一块如小十六开书型的云片型的云片糕时,那雪白如云的颜色,清香扑鼻的气味,就会令你赞叹不止。

若再撕下一片送进口里,即如雪花溶化,轻轻一嚼,那清甜细腻更是令你陶醉不已。

最著名是“万源斋”号、“香泉庄”号的云片糕。

他们的云片糕,揭下一片可卷成戒指,点上一根火柴可化为火焰。

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