求推荐最近两年完结的好看的小说。
没完结，但已肥的也行。
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历史人物故事至少一篇
1、范仲淹有志于天下 范仲淹二岁的时候死了父亲。
母亲很穷，没有依靠。
就改嫁到了常山的朱家。
（范仲淹）长大以后，知道了自己的生世，含着眼泪告别母亲，离开去应天府的南都学舍读书。
（他）白天、深夜都认真读书。
五年中，竟然没有曾经脱去衣服上床睡觉。
有时夜里感到昏昏欲睡，往往把水浇在脸上。
（范仲淹）常常是白天苦读，什么也不吃，直到日头偏西才吃一点东西。
就这样，他领悟了六经的主旨，后来又立下了造福天下的志向。
他常常自己讲道：“当先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。
” 2、陈蕃愿扫除天下陈藩十五岁的时候，曾经独自住在一处，庭院以及屋舍十分杂乱。
他父亲同城的朋友薛勤来拜访他，对他说：“小伙子你为什么不整理打扫房间来迎接客人
”陈藩说：“大丈夫处理事情，应当以扫除天下的坏事为己任。
不能在乎一间屋子的事情。
”薛勤认为他有让世道澄清的志向，与众不同。
3、班超投笔从戎班超为人有远大的志向，不计较一些小事情。
然而在家中孝顺勤谨，过日子常常辛苦操劳，不以劳动为耻辱。
他能言善辩，粗览了许多历史典籍。
公元62年(永平五年)，哥哥班固被征召做校书郎，班超和母亲也随同班罟到了洛阳。
因为家庭贫穷，班超常为官府抄书挣钱来养家。
他长期抄写，劳苦不堪，有一次，他停下的手中的活儿，扔了笔感叹道：“大丈夫如果没有更好的志向谋略，也应像昭帝时期的傅介子、武帝时期的张骞那样，在异地他乡立下大功，以得到封侯，怎么能长期地在笔、砚之间忙忙碌碌呢
”旁边的人都嘲笑他，班超说：“小子怎么能了解壮士的志向呢
”4、宗悫（què）乘风破浪宗悫，字元干，是南阳涅阳人。
他的叔父宗炳，学问很好但不肯做官。
宗悫小的时候，宗炳问他长大后志向是什么
他回答：“希望驾着大风刮散绵延万里的巨浪。
”（宗炳说：“就算你不能大富大贵，也必然会光宗耀祖。
”）有一次宗悫的哥哥宗泌结婚，结婚的当晚就遭到强盗打劫。
当时宗悫才14岁，却挺身而出与强盗打斗，把十几个强盗打得四下溃散，根本进不了正屋。
当时天下太平，有点名望的人都认为习文考取功名是正业。
宗炳因为学问高，大家都喜欢跟着他读儒家经典。
而宗悫因为任性而且爱好武艺，因此不被同乡称赞。
5、祖逖闻鸡起舞当初，范阳人祖逖，年轻时就有大志向，曾与刘琨一起担任司州的主簿，与刘琨同寝，夜半时听到鸡鸣，他踢醒刘琨，说：“这不是令人厌恶的声音。
”就起床舞剑。
渡江以后，左丞相司马睿让他担任军咨祭酒。
祖逖住在京口，聚集起骁勇强健的壮士，对司马睿说：“晋朝的变乱，不是因为君主无道而使臣下怨恨叛乱，而是皇亲宗室之间争夺权力，自相残杀，这样就使戎狄之人钻了空子，祸害遍及中原。
现在晋朝的遗民遭到摧残伤害后，大家都想着自强奋发，大王您确实能够派遣将领率兵出师，使像我一样的人统领军队来光复中原，各地的英雄豪杰，一定会有闻风响应的人
”司马睿一直没有北伐的志向，他听了祖逖的话以后，就任命祖逖为奋威将军、豫州刺史，仅仅拨给他千人的口粮，三千匹布，不供给兵器，让祖逖自己想办法募集。
祖逖带领自己私家的军队共一百多户人家渡过长江，在江中敲打着船桨说：“祖逖如果不能使中原清明而光复成功，就像大江一样有去无回
”于是到淮阴驻扎，建造熔炉冶炼浇铸兵器，又招募了二千多人然后继续前进。
6、画家赵广不屈赵广是合肥人，本来是李伯时家里的书童。
李伯时作画的时候就侍奉在左右，时间长了就擅长画画了，尤其擅长画马，几乎和李伯时所作的一样。
建炎年间，他落在金兵手里。
金兵听说他擅长画画，就让他画掳来的妇人。
赵广毅然推辞作画，金兵用刀子威胁，没得逞，就将他的右手拇指砍去。
而赵广其实是用左手作画的。
局势平定以后，赵广只画观音大士。
又过了几年，赵广死了，如今有地位的知识分子所藏的李伯时的观音画，大多是赵广的手笔。
7、苏武牧羊北海上卫律知道苏武终究不可胁迫投降，报告了单于。
单于越发想要使他投降，就把苏武囚禁起来，放在大地窖里面，不给他喝的吃的。
天下雪，苏武卧着嚼雪，同毡毛一起吞下充饥，几天不死。
匈奴以为神奇，就把苏武迁移到北海边没有人的地方，让他放牧公羊，说等到公羊生了小羊才得归汉。
同时把他的部下及其随从人员常惠等分别安置到别的地方。
苏武迁移到北海后，粮食运不到，只能掘取野鼠所储藏的野生果实来吃。
他拄着汉廷的符节牧羊，睡觉、起来都拿着，以致系在节上的牦牛尾毛全部脱尽。
8、燕雀安知鸿鹄之志陈胜年轻时，曾经被雇佣给人耕田种地，有一次，耕作中他忽然停下手来，走到田垄上，烦恼忿恨了许久，对伙伴们说：“要是谁将来富贵了，彼此都不要忘掉。
”伙伴们笑着应声问道：“你是被雇佣来耕田的，哪里来的富贵呢
”陈胜叹息道:”唉，燕雀怎能知道天鹅的志向呢
”9、项羽志大才疏项籍年少时,读书没有成就，就离开读书去练剑，又无所成。
项梁对他很生气。
项籍说：“读书，只能够让人记住姓名而已。
学剑，又只可以战胜一个人，不值得学。
要学就要学能战胜千万人的知识。
”于是项梁开始教项籍学习兵法，项籍很高兴；可是刚刚懂得了一点儿兵法的大意，又不肯学到底了。
10、孔门师徒各言志颜渊、子路侍奉在孔子身边。
孔子对他们说：“何不各自说你们的志向呢
”子路说：“希望可以把车马衣服皮袍等都和朋友一起分享共用，就算这些东西都破旧了也没有什么遗憾。
”颜渊说：“希望不夸耀自己的长处，也不表白自己的功劳。
”子路对孔子说：“愿意听您的志向。
”孔子说：“（希望我）能让老人过得安适，能让所有朋友的信任，能让年轻的人怀念。
”11、顾炎武手不释卷凡是顾炎武外出旅行，都用马、骡子载着书跟随自己。
到了险要的地方，就叫退役的差役打探所到之处的详细情况，有时发现所到之处的情况和平日里知道的不相符，就走向街市客店中，打开书本核对校正它。
有时直接行走地平坦的大路上，不值得停下来考察，就在马背上默默地诵读各种古代经典著作的注解疏证；偶尔有什么遗忘了，就到客店中打开书仔细认真地复习。
12、欧阳询揣摩古碑欧阳询曾经在赶路的途中，见到一块古碑，是晋代书法家索靖写的。
他驻马观碑，许久才离开。
可是没走多远，他又返回碑前，下了马伫立着，仔细观赏。
等到累了，就把皮衣铺在地上，坐下来细心揣摩。
又看了许久，他还舍不得离开。
于是，他就留宿石碑旁。
就这样一连三天，他才恋恋不舍地离去。
13、文徵明习字文徵明贴写《文字文》，每天以写十本作为标准，书法就迅速进步起来。
他平生对于写字，从来也不马虎草率。
有时给人回信，稍微有一点不满意，一定三番五次地改写它，不怕麻烦。
因此他的书法越到老年，越发精致美好。
14、王冕僧寺夜读王冕是诸暨县人。
七八岁时，父亲叫他在田埂上放牛，他偷偷地跑进学堂，去听学生念书。
听完以后，总是默默地记住。
傍晚回家，他把放牧的牛都忘记了。
王冕的父亲大怒，打了王冕一顿。
过后，他仍是这样。
他的母亲说：“这孩子想读书这样入迷，何不由着他呢
”王冕从此以后就地离开家，寄住在寺庙里。
一到夜里，他就暗暗地走出来，坐在佛像的膝盖上，手里拿着书就着佛像前长明灯的灯光诵读，书声琅琅一直读到天亮。
佛像多是泥塑的，一个个面目狰狞凶恶，令人害怕。
王冕虽是小孩，却神色安然，好像没有看见似的。
安阳的韩性听说，觉得他与众不同，将他收作学生，（王冕）于是学成了博学多能的儒生。
15、孙权喻吕蒙读书当初，孙权对吕蒙说：“您现在担任要职，不可以不学习
”吕蒙以军中事务繁多为借口推辞了。
孙权说：“我难道要您研究经典成为博士吗
只要您广泛阅读，见识从前的事情罢了，您说事务繁多，哪里比得上我呢
我常常读书，自己觉得有很大的收获。
”于是吕蒙开始学习。
到等鲁肃经过寻阳时，跟吕蒙一道议论军事，非常惊讶地说：“您现在的才干谋略，不再是当年吴地的阿蒙
”吕蒙说：“读书人离别三日，就应该重新别眼相看。
大哥为什么这么迟才改变看法呢
”鲁肃于是拜见吕蒙的母亲，与吕蒙结为朋友才辞别。
16、陆游筑书巢我的屋子里，有的书堆在木箱上，有的书陈列在前面，有的书放在床上，抬头低头，四周环顾，没有不是书的。
我的饮食起居，生病呻吟，感到悲伤，忧愁，愤怒，感叹，不曾不与书在一起的。
客人不来拜访，妻子子女不相见，而刮风，下雨，打雷，落冰雹等（天气）变化，也不知道。
偶尔想要站起来，但杂乱的书围绕着我，好像积着的枯树枝，有时到了不能行走（的地步），于是就自己笑自己说：“这不是我说的鸟窝吗
”于是邀请客人走近看。
客人开始不能够进入，已进屋的，也不能出来，于是（客人）也大笑着说：“确实啊，这像鸟窝。
”17、董遇谈“三余”勤读有个想向董遇求教的人，董遇不肯教，却说：“必须在这之前先读百遍。
”意思是：“读书一百遍，它的意思自然显现出来了。
”求教的人说：“苦于没时间。
”董遇说：“应当用'三余’。
”有人问“三余”的意思，董遇说：“冬天是一年的农余时间（可以读书），夜晚是白天的多余时间（可以读书），下雨的日子一年四季都有余。
”18、智永与“退笔冢”智永住在吴兴永欣寺，多年学习书法，以后有十瓮（缸）写坏的毛笔头，每瓮都有几担（那么重）。
来求取墨迹并请写匾额的人多得像闹市，居住的地方的门槛因此被踏出窟窿，于是就用铁皮包裹门槛，人们称之为“铁门槛”。
后把笔头埋了，称之为“退笔冢”。
19、匡衡凿壁借光匡衡很勤学，但没有蜡烛，邻居有蜡烛却照不到（他的房间）。
匡衡于是就在墙上打了一个洞用来引进烛光，用书映着光来读书。
当地有一大户人家叫文不识，家里十分富有，书又很多，匡衡就给他家作雇工，辛苦劳动而不要求报酬，主人感到奇怪，就问匡衡，匡衡回答说：“希望可以读遍主人的书。
”主人感叹，就把书借给他，（匡衡）终于成了大学问家。
20、张溥与“七录斋”张溥小时侯喜欢学习，所读的书必定亲手抄，抄完了，朗诵一遍，就（把所抄的）烧掉；再抄，象这样六七次才停止。
右手握笔的地方，手指和手掌都有了茧。
冬天皮肤因受冻而开裂，每天用热水浸好几次。
后来命名读书的书房叫“七录”…… 张溥作诗和写文章非常快。
各方来索取的，（张溥）不用起草，在客人面前挥笔，马上就完成，因为这样所以（张溥）的名声在当时很高。
21、晋平公炳烛而学晋平公问师旷说：“我七十岁了，想学习（音乐），恐怕已经晚了。
”师旷说：“为什么不点燃蜡烛学呢
”晋平公说：“哪有做臣子却戏弄他的君王的呢
”师旷说：“盲眼的我怎么敢戏弄大王呢
我听说，年轻时喜欢学习，好像初升太阳的阳光；壮年时喜欢学习，好像日中的阳光；老年时喜欢学习，好像点燃蜡烛的光亮。
（拥有）蜡烛的光亮，与摸黑走路比，哪一个更好呢
”平公说：“说得好啊
”22、高凤专心致志高凤，字文通，家里把种田作为职业。
妻子曾到田地（劳作），在庭院里晒麦，让高凤看守着鸡。
正值天下着暴雨，高凤拿着竹竿诵读经书，没有发觉雨后地上的积水使麦子流走了。
妻子回来感到惊讶询问，高凤才醒悟过来。
23、叶廷圭与《海录》我年轻时非常喜欢学习，四十多年，不曾放开书卷，拿着它吃东西嘴里觉得香甜，疲倦时用它当枕头。
士大夫家有与众不同的书，借来的没有不读的，读的没有读完全篇不会终止。
常常遗憾没有钱财，不能全部抄写。
在那么多书里，分出几十大册，选择其中有用的亲手抄下来，取名为《海录》。
24、为人大须学问唐太宗对房玄龄说：“做人非常需要学习与求问。
我过去因为许多凶敌没有平定，东征西讨，亲自参与军事，没有空暇读书。
近来，到处安静（没有纷乱），人在殿堂，不能亲自拿着书卷，（就）命令别人读给我听。
做国君，做臣子及做父做子的道理，政令教化的道理，都在书里。
古人说：'不学习，一无所知，处理事情只有烦恼。
’不只是说说，回想年轻时的处事行为，很是觉得不对。
”25、任末好学勤记任末十四岁，学习没有固定的老师，背着书箱不怕路途遥远，危险困阻。
常常说：“人如果不学习，那么凭什么成功呢。
”有时靠在林木下，编白茅为小草屋，削荆条制成笔，刻划树汁作为墨。
晚上就在星月下读书，昏暗（的话）就绑麻蒿来自己照亮。
看得符合心意，写在他的衣服上，来记住这件事。
一同求学的人十分喜欢他的勤学，便用干净的衣服交换他的脏衣服。
（他）不是圣人的话不看。
快死时告诫说：“人喜欢学习，即使死了也好像活着；不学的人，即便是活着，只不过是行尸走肉罢了。
”26、王充市肆博览王充少年时死了父亲，家乡人都说他对母亲很孝敬。
后来到了京城，在太学学习从业的本领，拜扶风班彪为师。
王充爱好广泛，浏览而不拘泥于某些段落和句子。
他家穷没有书，经常去逛洛阳街上的书店，看人家所卖的书，看一遍就能背诵，于是（他）广泛地弄通了众多流派的学说。
后来回到家乡，退居在家教书。
27、欧阳修“三上”作文钱惟演（钱思公）虽然生长在富贵之家，却没有什么嗜好。
在西京洛阳的时候，曾经对僚属说：平生唯独爱好读书，坐着读经书、史书，睡者则读先秦百家著作和各种杂记，入厕的时候则读小令。
所以从未把书放下片刻。
谢绛（谢希深）曾经说：“和宋公垂一起在史院的时候，他每次入厕一定带上书，古书之声，清脆响亮，远近都能听见，好学竟到了如此地步。
”我因此对谢绛说：“我平生所作的文章，多半在'三上’，即马上、枕上、厕上。
因为只有这样才可以好好构思啊。
”28、林逋论学问求学的人提问，不光要听师长的论说，还一定要了解他们治学的方法；不光要了解方法，还要实践师长所教诲的事。
这其中，既能向师长请教、又能跟朋友探讨，是求学的人最实在的事情。
这是因为学习是为了学习做人的道理，提问是为了弄清学习中的疑难。
作为一个人不能不学习，学习就当然不能不提问。
29、欧阳修诲学(如果)玉不雕琢，(就)不能制成器物；(如果)人不学习，（也就）不会懂得道理。
然而玉这种东西，有（它）永恒不变的特性，即使不琢墨制作成器物，但也还是玉，（它的特性）不会受到损伤。
人的本性，受到外界事物的影响就会发生变化。
（因此，人们如果）不学习，就要失去君子的高尚品德从而变成品行恶劣的小人，难道不值得深思吗
30、王安石伤方仲永金溪平民方仲永，世代以种田为业。
仲永长到五岁，不曾认识笔、墨、纸、砚，(有一天)忽然放声哭着要这些东西。
父亲对此感到惊异，从邻近人家借来给他，(仲永)当即写了四句诗，并且题上自己的名字。
这首诗以赡养父母、团结同宗族的人为内容，传送给全乡（的秀才）观赏。
从此，指定物品让他作诗，(他能)立即写好，诗的文采和道理都有值得看的地方。
同县的人对他感到惊奇，渐渐地把他的父亲当作宾客一样招待，有的人还花钱求仲永题诗。
他的父亲认为这样有利可图，每天拉着仲永四处拜访同县的人，不让(他)学习。
我听到这件事很久了。
明道年间，我随先父回到家乡，在舅舅家里见到他，(他已经)十二三岁了。
让(他)作诗，(写出来的诗已经)不能与从前的名声相称。
又过了七年，(我)从扬州回来，再次到舅舅家，问起方仲永的情况，回答说：“(他已经)才能完全消失，成为普通人了。
”
武汉的特产的真多呀片段描写
南方有一种果子，生长在土里面，叫荸荠也叫地力，俗称马蹄；它含丰富的和c、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。
是莎草根植物荸荠的球茎。
主要生长在中国南方。
三字经全文典故
三字经》全文解 人之初，性本善。
近相远。
〖启示〗人来原本都是一样，但从小不好好教育，善良的本性就会变坏。
所以，人从小就要好好学习，区分善恶，才能成为一个对社会有用的人才。
【译文】人生下来的时候都是好的，只是由于成长过程中，后天的学习环境不一样，性情也就有了好与坏的差别。
苟不教，性乃迁。
教之道，贵以专。
〖启示〗百年大计，教育为本。
教育是头等重要的大事。
要想使孩子成为对社会有用的人才，必须时刻注意对孩子的教育，专心一致，时时不能放松。
【译文】如果从小不好好教育，善良的本性就会变坏。
为了使人不变坏，最重要的方法就是要专心一致地去教育孩子。
昔孟母，择邻处。
子不学，断机杼。
〖启示〗孟子所以能够成为历史上有名的大学问家，是和母亲的严格教育分不开的。
做为孩子，要理解这种要求，是为了使自己成为一个有用的人才。
【译文】战国时，孟子的母亲曾三次搬家，是为了使孟子有个好的学习环境。
一次孟子逃学，孟母就割断织机的布来教子。
窦燕山，有义方。
教五子，名俱扬。
〖启示〗仅仅教育，而没有好的方法也是不行的。
好的方法就是严格而有道理。
窦燕山能够使五个儿子和睦相处，都很孝敬父母、并且学业上都很有成就，是和他的教育方法分不开的。
【译文】五代时，燕山人窦禹钧教育儿子很有方法，他教育的五个儿子都很有成就，同时科举成名。
养不教，父之过。
教不严，师之惰。
〖启示〗严师出高徒，严格的教育是通往成才之路的必然途径。
对孩子的严格要求虽然是做父母和老师的本份，但做子女的也应该理解父母和老师的苦心，才能自觉严格要求自己。
【译文】仅仅是供养儿女吃穿，而不好好教育，是父亲的过错。
只是教育，但不严格要求就是做老师的懒惰了。
子不学，非所宜。
幼不学，老何为。
〖启示〗一个人不趁年少时用功学习，长大后总是要后悔的。
每位小朋友都记住这样一句话：“少壮不努力，老大徒伤悲”，要趁视自己生命的黄金时刻。
【译文】小孩子不肯好好学习，是很不应该的。
一个人倘若小时候不好好学习，到老的时候既不懂做人的道理，又无知识，能有什么用呢
玉不琢，不成器。
人不学，不知义。
〖启示〗一个人的成才之路如同雕刻玉器一样，玉在没有打磨雕琢以前和石头没有区别，人也是一样，只有经过刻苦磨练才能成为一个有用的人。
【译文】玉不打磨雕刻，不会成为精美的器物；人若是不学习，就不懂得礼仪，不能成才。
为人子，方少时。
亲师友，习礼仪。
〖启示〗学会亲近好的老师、好的朋友，并从他们身上学到许多有益的经验和知识。
取人之长补己之短，才能不断地丰富自己的头脑。
【译文】做儿女的，从小时候就要亲近老师和朋友，以便从他们那里学习到许多为人处事的礼节和知识。
香九龄，能温席。
孝于亲，所当执。
〖启示〗每个人从小就应该知道孝敬父母，这是做人的准则。
要知道父母的甘苦，才能孝顺父母，并激励自己刻苦学习。
【译文】东汉人黄香，九岁时就知道孝敬父亲，替父亲暖被窝。
这是每个孝顺父母的人都应该实行和效仿的。
融四岁，能让梨。
弟于长，宜先知。
〖启示〗从尊敬友爱兄长开始，培养自己的爱心。
要以友善的态度对待他人，就不应该计较个人得失，才会受到别人的尊敬和欢迎，也才会感受到他的温暖。
【译文】汉代人孔融四岁时，就知道把大的梨让给哥哥吃，这种尊敬和友爱兄长的道理，是每个人从小就应该知道的。
首孝弟，次见闻。
知某数，识某文。
〖启示〗孝敬父母，友爱兄弟是做人的基础；能文会算是做人的本钱。
要做一个德才兼备的人，就必须这从两点做起。
【译文】一个人首先要学的是孝敬父母和兄弟友爱的道理，接下来是学习看到和听到的知识。
并且要知道基本的算术和高深的数学，以及认识文字，阅读文学。
一而十，十而百。
百而千，千而万。
〖启示〗一到十看来很简单，但变化起来却无穷尽，算术这门学问越来越深奥了。
几乎各个科学门类都离不开数学，所以必须认真地从简单的数目学起，为将来学习其他知识打好基础。
【译文】我国采用十进位算术方法：一到十是基本的数字，然后十个十是一百，十个一百是一千，十个一千是一万……一直变化下去。
三才者，天地人。
三光者，日月星。
〖启示〗人类只有认识世界，才能改造世界。
世界太大了。
天空中的星辰以及雷、电、风、雨，大地的山川河流、花草树木、鱼虫百兽,而人又是万物之灵。
只有不断学习，才能运用掌握的知识去改造世界。
【译文】还应该知道一些日常生活常识，如什么叫“三才”
三才指的是天、地、人三个方面。
什么叫“三光”呢
三光就是太阳、月亮、星星。
三纲者，君臣义。
父子亲，夫妇顺。
〖启示〗要使人与人之间有一个良好和谐的关系，每个人都要认清自己的地位，人人从我做起，才能天下安宁，人类永远和平。
【译文】什么是“三纲”呢
三纲是人与人之间关系应该遵守的三个行为准则，就是君王与臣子的言行要合乎义理，父母子女之间相亲相爱，夫妻之间和顺相处。
曰春夏，曰秋冬。
此四时，运不穷。
〖启示〗春、夏、秋、冬是因为地球在绕着太阳运转时，有时面向太阳、有时背向太阳、有时斜向太阳，因此有了温度不一样的四季变化。
【译文】再让我们看一看四周环境，春、夏、秋、冬叫做四季。
这四时季节不断变化，春去夏来，秋去冬来，如此循环往复，永不停止。
曰南北，曰西东。
此四方，应乎中。
〖启示〗我们的祖先最早用铁发明了“罗盘”，也就是我国四大发明之一的指南针，从而使确定方位变得十分简便，尤其在航海中指南针的作用太大了。
在我们人类生活中方向是非常重要的。
【译文】说到东、南、西、北，这叫作“四方”，是指各个方向的位置。
这四个方位，必须有个中央位置对应，才能把各个方位定出来。
曰水火，木金土。
此五行，本乎数。
〖启示〗“五行”学说包括很深的哲学道理，非常复杂、我们只要知道一些就行了。
【译文】至于说到“五行”，那就是金、木、水、火、土。
这是中国古代用来指宇宙各种事物的抽象概念，是根据一、二、三、四、五这五个数字和组合变化而产生的。
十干者，甲至癸。
十二支，子至亥。
〖启示〗和“五行”一样，天干、地支在古代人的生活中占有极重要的地位。
但今天，人们除了十二支的生肖记年外，记时已多不用了。
【译文】“十干”指的是甲、乙、丙、丁、戊、己、庚辛、壬、癸，又叫“天干”；“十二支”指的是子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥，又叫“地支”，是古代记时的标记。
曰黄道，日所躔。
曰赤道，当中权。
〖启示〗地球在不断自转运动中，同时绕着太阳转动，太阳是太阳系的中心。
而太阳系又绕着银河系转，而银河系只是宇宙的一个小点点，天地之大实在是不可想象的。
【译文】地球围绕太阳运转，而太阳又围绕着银河系中心运转。
太阳运行的轨道叫“黄道”，在地球中央有一条假想的与地轴垂直的大圆圈，这就是赤道。
赤道下，温暖极。
我中华，在东北。
〖启示〗我们国家所处的位置在整个地球的东北边，由于面积辽阔，热带、温带、寒带三个温带都有。
地大物博、历史悠久，是有五十六个民族的国家。
【译文】在赤道地区，温度最高，气候特别炎热，从赤道向南北两个方向，气温逐渐变低。
我们国家是地处地球的东北边。
曰江河，曰淮济。
此四渎，水之纪。
〖启示〗长江是我国最长的河流，全长五千多公里。
我国最闻名的河流是黄河，她是中华民族的摇篮，是五千年文明的发源地。
【译文】中国是个地大物博的国家，直接流入大海的有长江、黄河、淮河和济水，这四条大河是中国河流的代表。
曰岱华，蒿恒衡。
此五岳，山之名。
〖启示〗现在我们都知道，我国境内的喜玛拉亚雅山是世界上最高的山，号称世界的屋脊。
中国是五千年的文明古国，每座山都有着许多美丽的神话和传说。
【译文】中国的五大名山，称为“五岳”，就是东岳泰山、西岳华山、中岳蒿山、南岳衡山、北岳恒山，这五座山是中国大山的代表。
（东岳泰山，古称岱、岱山、岱宗、泰岱、泰岳） 曰士农，曰工商。
此四民，国之良。
〖启示〗由于社会的发展，今天人民的职业已经不仅仅是这四种了。
俗话说：“三百六十行，行行出状元”，不管从事什么职业，只要对社会有好处，都是光荣的。
【译文】中国是世界上人口最多的国家。
知识分子、农民、工人和商人，是国家不可缺少的栋梁，称为四民，这是社会重要的组成部分。
曰仁义，礼智信。
此五常，不容紊。
〖启示〗五千年的中国文明史，有多少仁义之士用他们的生命和热血，谱写了无数可歌可泣的英雄业迹。
这些人实在是我们学习的榜样。
【译文】如果所有的人都能以仁、义、礼、智、信这五种不变的法则做为处事做人的标准，社会就会永保祥和，所以每个人都应遵守，不可怠慢疏忽。
地所生，有草木。
此植物，遍水陆。
〖启示〗人类所食用的“五谷杂粮”就属于植物。
人类的生存有赖于大自然。
我们应该了解它们，掌握这些知识，以便为人类服务。
【译文】除了人类，在地球上还有花草树木，这些属于植物，在陆地上和水里到处都有。
有虫鱼，有鸟兽。
此动物，能飞走。
〖启示〗无论大自然中的植物还是动物，都是人类永恒的财产，我们要爱护周围的环境，保护好我们生存的环境。
【译文】虫、鱼、鸟、兽属于动物，这些动物有的能在天空中飞，有的能在陆地上走，有的能在水里游。
稻梁菽，麦黍稷。
此六谷，人所食。
〖启示〗人要吃饭就得耕耘播种。
当我们吃到香喷喷的饭菜时，千万不要忘了辛勤耕种的农民。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，要知道爱惜每一粒粮食。
【译文】人类生活中的主食有的来自植物，像稻子、小麦、豆类、玉米和高梁，这些是我们日常生活的重要食品。
马牛羊，鸡犬豕。
此六畜，人所饲。
〖启示〗人类真不愧万物之灵，我们的祖先很早就把有些野生的动物，通过驯服和人工喂养成为人类的工具和食品。
【译文】在动物中有马、牛、羊、鸡、狗和猪，这叫六畜。
这些动物和六谷一样本来都是野生的。
后来被人们渐渐驯化后，才成为人类日常生活的必需品。
曰喜怒，曰哀惧。
爱恶欲，七情俱。
〖启示〗七情是人生来具有的，谁也不可能抹煞它，但做为一个有志者，是决不能被感情牵着走的。
人的感情是非常复杂的，要学会妥善处理自己的感情，才能活的安乐而有意义。
【译文】高兴叫作喜，生气叫作怒，悲伤叫作哀，害怕叫作惧，心里喜欢叫爱，讨厌叫恶，内心很贪恋叫作欲，合起来叫七情。
这是人生下来就有的七种感情。
青赤黄，及黑白。
此五色，目所识。
〖启示〗用色彩学的标准解释，色彩的由黄、红、蓝三个原色和橙、绿、紫三个间色组成。
五色是我国传统的名称，如黄色已成为我们的民族色彩，据说太阳升起的第一道颜色是黄色，所以黄色代表东方。
【译文】青色、黄色、赤色、黑色和白色，这是我国古代传统的五种颜色，是人们的肉眼能够识别的。
酸苦甘，及辛咸。
此五味，口所含。
〖启示〗我们的嘴巴之所以能分辨出酸、甜、苦、辣、咸，是由于人的舌头上有许多叫味蕾的粒状组织。
人身体的结构非常复杂，认清自我也是非常不容易的。
【译文】在我们平时所吃的食物中，全能用嘴巴分辨出来的，有酸、甜、苦、辣和咸，这五种味道。
膻焦香，及腥朽。
此五臭，鼻所嗅。
〖启示〗我们人类有视觉，可以分辨颜色、形状；有味觉可分辨各种滋味；嗅觉可以辨别气味；触觉可区分冷暖各种刺激。
【译文】我们的鼻子可以闻出东西的气味，气味主要有五种，即羊膻味、烧焦味、香味、鱼腥味和腐朽味。
匏土革，木石金。
丝与竹，乃八音。
〖启示〗音乐可陶冶人的情怀，我国文明久远、历史悠久，文化丰富，音乐也非常突出。
好的音乐可以增强人的修养，调剂人的身心，优美的东方音乐更具迷人的特色。
【译文】我国古代人把制造乐器的材料，分为八种，即匏瓜、粘土、皮革、木块、石头、金属、丝线与竹子，称为“八音”。
曰平上，曰去入。
此四声，宜调协。
〖启示〗我国的古代诗词非常优美动人，读起来和谐顺口，这不仅是诗词本身的内容感人，而且是由于诗词运用了平、上、去、入四声的规律变化，所以使我们听起来更加优美动人。
【译文】我们的祖先把说话声音的声调分为平、上、去、入四种。
四声的运用必须和谐，听起来才能使人舒畅。
高曾祖，父而身。
身而子，子而孙。
〖启示〗人类的繁衍，一代接着一代，生命的延续永无止境，我们每个人都担负着承上启下的责任和义务。
【译文】由高祖父生曾祖父，曾祖父生父亲，父亲生我本身，我生儿子，儿子再生孙子。
自子孙，至玄曾。
乃九族，人之伦。
〖启示〗九族之间的关系不仅是血统的承续关系，更是一种血浓于水的亲情。
在家庭中，每个成员都应该认识到自己的长幼尊卑地位,以及自己应负的责任和义务, 家庭才能和睦。
【译文】由自己的儿子、孙子再接下去，就是玄孙和曾孙。
从高祖父到曾孙称为“九族”。
这“九族”代表着人的长幼尊卑秩序和家族血统的承续关系。
父子恩，夫妇从。
兄则友，弟则恭。
〖启示〗家庭成员之间要礼貌相待，和睦相处，这样的家庭才是幸福的家庭。
我们中国人很注重家族观念，因为家庭是社会的细胞，每个家庭都能和睦相处，社会也必然安定了。
【译文】父亲与儿子之间要注重相互的恩情，夫妻之间的感情要和顺，哥哥对弟弟要友爱，弟弟对哥哥则要尊敬。
长幼序，友与朋。
君则敬，臣则忠。
〖启示〗中国人从古到今，都十分重视礼义。
这就是长幼的次序、朋友之间的信用。
中国自古称为礼义之邦，象“桃园三结义”，至今受到人们的称颂。
【译文】年长的和年幼的交往要注意长幼尊卑的次序；朋友相处应该互相讲信用。
如果君主能尊重他的臣子，官吏们就会对他忠心耿耿了。
此十义，人所同。
当师叙，勿违背。
〖启示〗社会是复杂的，每人有各种亲属关系和社会关系。
古人提出“十义”，这是处理各种相互关系的准则，乃至今日这些准则仍是维持社会安宁、推动社会发展的保证。
【译文】前面提到的十义：父慈、子孝、夫和、妻顺、兄友、弟恭、朋信、友义、君敬、臣忠，这是人人都应遵守的，千万不能违背。
斩齐衰，大小功。
至缌麻，五服终。
〖启示〗社会在发展，今天一些古老的丧葬仪式已经见不到了，但人死了以后，活着的人就要为他们送葬，以开追悼会的方式寄托后人的哀思。
【译文】斩衰、齐衰、大功、小功和缌麻，这是中国古代亲族中不同的人死去时穿的五种孝服。
礼乐射，御书数。
古六艺，今不具。
〖启示〗社会的不断发展，文化科技的门类越来越多。
但对于学生来说，要成为德、智、体、美全面发展的人才。
【译文】礼法、音乐、射箭、驾车、书法和算数是古代读书人必须学习的六种技艺，这六种技艺到现在已经没有人能同时具备了。
惟书学，人共遵。
既识字，讲说文。
〖启示〗语文、数学、外语这三门学科，已经成为各门类的基础学科。
它是深入研究各门专业学科的工具课,所以一定要努力学好, 为将来的进一步深造打下良好基础。
【译文】在六艺中，只有书法现在还是每个人都推崇的。
当一个人认识字以后，就可以去研究《说文解字》，这样对于研究高深的学问是有帮助的。
有古文，大小篆。
隶草继，不可乱。
〖启示〗我们今天通行的是隶、楷、行、草四种体式，但对于先人留下的古籍也要有所了解。
这对于我们学习和继承前人的知识有很大的帮助。
【译文】我国的文字发展经历了古文、大篆、小篆、隶书、草书，这一定要认清楚，不可搞混乱了。
若广学，惧其繁。
但略说，能知原。
〖启示〗现在讲究的是一专多能，对于研究学问也必需做到从大处着眼，要理清思路，提纳挈领，才能抓住问题要害，掌握根本的道理。
【译文】假如你想广泛地学习知识，实在是不容易的事，也无从下手，但如能做大体研究，还是能了解到许多基本的道理。
凡训蒙，须讲究。
详训诂，明句读。
〖启示〗人们在开始读书的时候必须打下一个良好的基础，首先是讲读发音要正确,辞意要清楚,要学会正确划分句子，这样才能领会文章中所表达的含义和观点。
【译文】凡是教导刚入学的儿童的老师，必须把每个字都讲清楚，每句话都要解释明白，并且使学童读书时懂得断句。
为学者，必有初。
小学终，至四书。
〖启示〗为学必有初始阶段，任何一个大学问家，他的知识都是一点一滴积累的，只有扎扎实实打下良好基础，才能进军更高深的知识。
【译文】作为一个学者，求学的初期打好基础，把小学知识学透了，才可以读“四书”。
论语者，二十篇。
群弟子，记善言。
〖启示〗孔子是我国古代伟大的思想家和教育家，是儒家思想的代表人物。
《论语》的核心是如何“做人”,以及“做人”的道理。
【译文】《论语》这本书共有二十篇。
是孔子的弟子们，以及弟子的弟子们，记载的有关孔子言论的一部书。
孟子者，七篇止。
讲道德，说仁义。
〖启示〗孟子，名轲，尊称孟子，也是我国古代的大思想家、儒家思想的代表。
是孔子的三传弟子，也同样讲仁义道德。
【译文】《孟子》这本书是孟轲所作，共分七篇。
内容也是有关品行修养、发扬道德仁义等优良德行的言论。
作中庸，乃孔伋。
中不偏，庸不易。
〖启示〗孔伋是孔子的孙子，《中庸》的作者。
《中庸》是关于人生哲学的一本书，它对中国人的人生观影响很大。
【译文】作《中庸》这本书的是孔伋，“中”是不偏的意思，“庸”是不变的意思。
作大学，乃曾子。
自修齐，至平治。
〖启示〗曾子是孔子的弟子，名参。
《大学》是四书中的一部书，和《中庸》一样，也是一部修养性的书。
【译文】作《大学》这本书的是曾参，他提出了“修身齐家治国平天下”的主张。
四书熟，孝经通。
如六经，始可读。
〖启示〗书有深浅难易的区分，我们读书必须从浅易的开始读起，奠定求知、做人、处世的基础，再进一步学习更深奥的知识。
【译文】把四书读熟了，孝经的道理弄明白了，才可以去读六经这样深奥的书。
诗书易，礼春秋。
号六经，当讲求。
〖启示〗中国的古代文化是个非常丰富而伟大的知识宝库，世界上有许多国家的学者，从事着这方面的研究和探索。
做为一个中国人,我们要爱护祖先留下的遗产, 并为此感到骄傲。
【译文】《诗》、《书》、《易》、《礼》、《春秋》，再加上《乐》称六经，这是中国古代儒家的重要经典，应当仔细阅读。
有连山，有归藏。
有周易，三易详。
〖启示〗《易经》虽是我国古代人占卜的书，但它其中阐述了极为深奥的哲学道理。
像阴阳消长，物极必反的论述随处可见。
【译文】《连山》、《归藏》、《周易》，是我国古代的三部书，这三部书合称“三易”，“三易”是用“卦”的形式来说明宇宙间万事万物循环变化的道理的书籍。
有典谟，有训诰。
有誓命，书之奥。
〖启示〗《书经》是一部十分有价值的历史资料,从内容方面来看,很类似我们现在国家的政府档案，可以使我们了解当时历史，从中学到许多有益的知识。
【译文】《书经》的内容分六个部分：一典，是立国的基本原则；二谟，即治国计划；三训，即大臣的态度；四诰，即国君的通告；五誓，起兵文告；六命，国君的命令。
我周公，作周礼。
著六官，存治体。
〖启示〗周公是周文王的第四子，在周文王的所有儿子中最有才干，也最有仁慈之心。
武王死后，由周公帮助成王辅佐朝政，由于他的贤德,把国家治理得十分富强。
【译文】周公著作了《周礼》，其中记载着当时六宫的官制以及国家的组成情况。
大小戴，注礼记。
述圣言，礼乐备。
〖启示〗中国传统的礼义道德，其中很大部分到今天仍是有益的，我们要从这些有益的成分中吸取营养、身体力行。
【译文】戴德和戴圣整理并且注释《礼记》，传述和阐扬了圣贤的著作，这使后代人知道了前代的典章制度和有关礼乐的情形。
曰国风，曰雅颂。
号四诗，当讽咏。
〖启示〗我国最古老的一本诗集叫《诗经》，共汇集了周代诗歌三百零五篇，所包含的题材非常广泛，有的反映复杂的社会形态，有的反映人民的生活状况及一般百姓的思想和感情等。
【译文】《国风》、《大雅》、《小雅》、《颂》，合称为四诗，它是一种内容丰富、感情深切的诗歌，实在是值得我们去朗诵的。
诗既亡，春秋作。
寓褒贬，别善恶。
〖启示〗我们读春秋，除了能够了解当时一般政治和人民生活情况,更重要的是累积前人的经验,成为自己做人处事的借鉴。
【译文】后来由于周朝的衰落，诗经也就跟着被冷落了，所以孔子就作《春秋》，在这本书中隐含着对现实政治的褒贬以及对各国善恶行为的分辨。
三传者，有公羊。
有左氏，有谷梁。
〖启示〗《春秋》是鲁国的史书，内容十分精采，但文字记事都非常简洁。
加之年代久远。
所以必须详读三传，才能研读明白。
【译文】三传就是羊高所著的《公羊传》，左丘明所著的《左传》和谷梁赤所著的《谷梁传》，它们都是解释《春秋》的书。
经既明，方读子。
撮其要，记其事。
〖启示〗学习和掌握各门类的知识都要牢记一条原则，学习历史更是如此，这就是提纲挈领，掌握主要脉络。
对于重点历史事件要记住它的起因和结局，才能很好地掌握这门学问。
【译文】经传都读熟了然后读子书。
子书繁杂，必须选择比较重要的来读，并且要记住每件事的本末因果。
五子者，有荀扬。
文中子，及老庄。
〖启示〗五子当中，我们比较熟悉的，恐怕只有老子和庄子，他们博学广闻，象老子，就连孔子都曾向他请教过礼的问题。
庄子则经常用寓言的形式表达思想，是非常有趣的。
【译文】五子是指荀子、扬子、文中子、老子和庄子。
他们所写的书，便称为子书。
经子通，读诸史。
考世系，知终始。
〖启示〗我国的春秋战国时代，是各种哲学思想百家争鸣的时代。
像荀子的人性本恶说、扬子的自利说、老庄的顺其自然说等等。
这些思想都是我们宝贵的文化遗产。
【译文】经书和子书读熟了以后，再读史书、读史时必须要考究各朝各代的世系，明白他们盛衰的原因，才能从历史中记取教训。
自羲农，至黄帝。
号三皇，居上世。
〖启示〗历史学家大体把历史分为三个阶段：即上古、中古、近代。
中国历史从商代以后才有了较可靠的记载，这以前的历史是个神话和传说的时代，即上古。
【译文】自伏羲氏、神农氏到黄帝，这三位上古时代的帝王都能勤政爱民、非常伟大，因此后人尊称他们为“三皇”。
唐有虞，号二帝。
相揖逊，称盛世。
〖启示〗尧是位很贤德的帝王，他把帝位禅让给有贤能的舜做继承人。
当然舜也不负众托。
在他们所处的这段历史时期，是中国上古历史上的黄金时代。
【译文】黄帝之后，有唐尧和虞舜二位帝王，尧认为自己的儿子不肖，而把帝位传给了才德兼备的舜，在两位帝王治理下，天下太平，人人称颂。
夏有禹，商有汤。
周文武，称三王。
〖启示〗夏商周，在中国历史上合称三代，每一代的时间都很长，夏朝统治四百年，商朝统治六百年，周朝统治八百年。
这一时期的历史仍然掺杂了许多神话和传说。
【译文】夏朝的开国君主是禹，商朝的开国君主是汤，周朝的开国君主是文王和武王。
这几个德才兼备的君王被后人称为三王。
夏传子，家天下。
四百载，迁夏社。
〖启示〗从禹把帝位传给儿子启之后，一个家族统治国家的历史持续了几千年，一直到辛亥革命推翻了最后一位满皇帝，家天下的统治才最后真正结束了。
【译文】禹把帝位传给自己的儿子，从此天下就成为一个家族所有的了。
经过四百多年，夏被汤灭掉，从而结束了它的统治。
周武王，始诛纣。
八百载，最长久。
〖启示〗周朝的历史分为两部分：幽王被杀以前是西周，平王东迁以后是东周。
从各朝各代的兴衰中我们可以看出“仁政必兴、暴政必亡”的道理。
【译文】周武王起兵灭掉商朝，杀死纣王，建立周朝，周朝的历史最长，前后延续了八百多年。
周辙东，王纲坠。
逞干戈，尚游说。
〖启示〗周王室衰落，使各诸侯失去了控制，都想要称王、称霸，战争连年不绝。
使老百姓饱受了战争的苦难。
【译文】自从周平王东迁国都后，对诸侯的控制力就越来越弱了。
诸侯国之间时常发生战争，而游说之士也开始大行其道。
始春秋，终战国。
五霸强，七雄出。
〖启示〗东周时期分为春秋时期和战国时期。
春秋时期前后出现五个霸主，历史上称为春秋五霸；战国时期有七个诸侯国实力最强，历史上称为战国七雄。
【译文】东周分为两个阶段，一是春秋时期，一是战国时期。
春秋时的齐恒公、宋襄公、晋文公、秦穆公和楚庄王号称五霸。
战国的七雄分别为齐楚燕韩赵魏秦。
烹饪的发展史
中国烹饪的发展，大体上可以划分为，汉魏六朝、隋唐宋元和明个时期。
先 秦时期 这是指秦朝以前的历史时期，即从烹饪诞生之日起，到公元前期221年秦始皇统一中国止，共约7800年。
此乃中国烹饪的草创时期，其中包括新石器时代（约6000年）、夏商周（约1300年）、春秋战国（约500年）三个各有特色的发展阶段。
（一）新石器时代的烹饪 新石器时代由于没有文字，烹饪演变的概况，只能依靠出土文物、神话传说以及后世史籍的追记进行推断。
它的大致轮廓是： 1、 食物原料多系渔猎的水鲜和野兽，间有驯化的禽畜、采集的草果的试种的五谷，不很充裕。
调味品主要是粗盐，也用梅子、苦果、香草和野蜜，各地食源不同。
2、炊具是陶制的鼎、甑、鬲、釜、罐和地灶、砖灶、石灶；燃料仍系柴草；还有粗制的钵、碗、盘、盆作为食具，烹调方法是火炙、石燔、汽蒸并重，较为粗放。
至于菜品，也相当简陋，最好的美味也不过是传说中的彭祖（彭铿）为尧帝烧制的雉羹（野鸡汤）。
3、此时先民进行烹调，仅仅出自求生需要；关于食饮和健康的关系，他们的认识是朦胧的。
但是，从燧人氏教民用火、有巢氏教民筑房、伏羲氏教民驯兽、神农氏教民务农、轩辕氏教民文化等神话传说来看，先民烹饪活动具有文明启迪的性质。
4、 在食礼方面，祭祀频繁，常常以饮食取悦于鬼神，求其荫庇。
开始有了原始的饮食审美意识，如食器的美化，欢宴时的歌呼跳跃等。
这是后世筵宴的前驱，也是他们社交娱乐生活的重要组成部分。
总之，新石器时代的烹饪好似初出娘胎的婴儿，既虚弱、幼稚，又充满生命活力，为夏商周三代饮食文明的兴盛奠定了良好的基石。
（二）夏商周三代的烹饪 夏商周在社会发展史中属于奴隶制社会，也系中国烹饪发展史上的初潮。
它在许多方面都有突破，对后世影响深远。
1、 烹调原料显著增加，习惯于以五命名。
如五谷（稷、黍、麦、菽、麻籽）， 五菜（葵、藿、 头、葱、韭）， 五畜（牛、羊、猪、犬、鸡），五果（枣、李、栗、杏、桃），五味（米醋、米酒、饴糖、姜、盐）之类。
五谷有时又写成六谷、百谷、总之，原料能够以五命名，说明了当时食物资源已比较丰富，人工栽培的原料成了主体，这些原料是其中的佼佼者，以及选料方面积累了一些经验。
2、 炊饮器皿革新，轻薄精巧的青铜食具登上了烹饪舞台。
我国现已出土的商周青铜器物有4000余件，其中多为炊餐具。
青铜食器的问世， 不仅抻于传热，提高了烹饪工效和菜品质量，还显示礼仪，装饰筵席，展现出奴隶主贵族饮食文化的特殊气质。
3、菜品质量飞速提高，推出著名的周代八珍。
由于原料充实和炊具改进，这时的烹调技术有了长足进步。
一方面，饭、粥、糕、点等饭食品种初风雏型，肉酱制品和羹汤菜品多达百种，花色品种大大增加；另一方面，可以较好运用烘、煨、烤、烧、煮、蒸、渍糟等10多种方法，烹出熊掌、乳猪、大龟、天鹅之类高档菜式，产生影响深远的周代八珍。
周代八珍又叫珍用八物，是专为周天子准备的宴饮美食。
它由2饭6菜组成，具体名称是：淳熬（肉酱油浇大米饭）、淳母（肉酱油浇黍米饭）、炮豚（煨烤炸炖乳猪）、炮牂（煨烤炸炖母羊羔）、捣珍（合烧牛、羊、鹿的里脊肉）、渍 （酒糟牛羊肉）、熬（类似五香牛肉干）、肝 （烧烤肉油包狗肝）。
周代八珍推出后，历代争相仿效。
元代的迤北（即塞北）八珍和天厨八珍，明清的参翅八珍和烧烤八珍，还有山八珍、水八珍、禽八珍、草八珍（主要是指名贵的食用菌）、上八珍、中八珍、下八珍、素八珍、清真八真、琼林八珍（科举考试中的美宴）、如意八珍等等，都由此而来。
4、 在饮食制度等方面也有新的建树。
如从夏朝起，宫中首设食官，配置御厨，迈出食医结合的第一步，重视帝后的饮食保健，这一制度一直沿续到清末。
再如筵宴，也按尊箅分级划类。
此外，在民间，屠宰、酿造、炊制相结合的早期饮食业也应运而生，大粱、燕城、邯鄣、咸阳、临淄、郢都等都邑的酒肆兴盛。
所以，夏商周三代在中国烹饪史上开了一个好头，后人有百世相传三代艺，烹坛奠基开新篇的评语。
（三）春秋战国的烹饪 春秋战国是我国奴隶制社会向封建制社会过渡的动荡时期。
连年征战，群雄并立。
战争造成人口频繁迁徒，刺激农业生产技术迅速发展，学术思想异常活跃。
此时烹饪中也出现了许多新的因素，为后世所瞩目。
1、 以人工培育的农产品为主要食源。
这时由于大量垦荒， 兴修水利，使用牛耕和铁制农具，农产品的数量增多，质量也提高了。
不仅家畜野味共登盘餐，蔬果五谷俱列食谱，而且注意水产资源的开发，在南方的许多地区鱼虾龟蚌与猪狗牛羊同处于重要的位置，这是前所未有的。
2、在一些经济发达地区， 铁质锅釜（古炊具，敛口圜底带二耳，置于灶上，上放蒸笼，用于蒸或煮）崭露头角。
它较之青铜炊具更进，为油烹法的问世准备了条件。
与此同 时，动物性油脂（猪油、牛油、羊油、狗油、鸡油、鱼油等）和调味品，（主要是肉酱和米醋）也日风增多，花椒、生姜、桂皮、小蒜运用普遍，菜肴制法和味型也有新的变化，并且出现了简单的冷饮制品和蜜渍、油炸点心。
3、继周天子食单之后，又推出新颖的楚宫筵席， 形成南北争辉的局面。
据《楚辞》中的记载，楚宫宴包括主食（4-7种），肴（8-18种）、点心（2-4种）、饮料（3-4种）四大类别。
其中的煨牛筋、烧羊羔、焖大龟、烩天鹅、烹野鸭、油卤鸡、炖甲鱼和蒸青鱼，都达到了较高的水平；而且在原料组配、上菜程序、接待礼仪上均有创新，为后世酒筵提供了蓝本。
4、出现南北风味的分野，地方菜种初露苗头。
其中的北菜，以现今的豫、秦、晋、鲁一带为中心，活跃在黄河流域，它以猪犬牛羊为主料，注重烧烤煮烩，崇尚鲜咸，汤汁醇浓。
其中的南菜，以现今的鄂、湘、吴、越一带为中心，遍及长江中下游，它是淡水鱼鲜辅以野味，鲜蔬拼配佳果，注重蒸酿煨炖，酸辣中调以滑甘，还喜爱冷食。
这一分野到汉魏六朝时继续演进，由二变四，逐步显示出四大菜系的雏型。
5、烹饪理论初有建树，推出《吕览本味》和《黄帝内经》。
《吕览本味》被后世尊?quot;厨艺界的圣经，战国未年秦国相国吕不韦组织门客编著。
其贡献主要是：正确指出动物原料的性味与其生活环境和食源相关；强调火候和调味在制菜中的作用，并介绍人了一些方法，归纳出菜占质量检测的8条标准，并主张适口者珍，开列出当时各地著名的土特原料，以供厨师择用，《黄帝内经》是这时期的医家总结劳动人民同疾病作斗争的经验，托名黄帝与歧伯臣之间的对话而 陆续写成的。
它由《素问》和《灵枢》组成，共18卷，162篇。
该书除了系统阐述中医学术理论，从阴阳五行、脏腑（中医对人体内部器官的总称），经络（人体内气血运行通路的主干和分支）、病因、病机（疾病发生和变化的机理）、预防、治则（治病的基本法则）等方面论述人体生理活动以及病理变化规律外，地食养食治方面还依据自然环境与健康的关系，提出了六淫（中医指风、寒、暑、湿、燥、火等六种气候太过，使人致病）、七情（中医指 喜、怒、忧、悲、恐、惊等七种情志）、饮食不当、劳倦内伤等病因说，告诫人们注意饮膳和生理功能的自我调适。
这两部著述的起点均高、在2200年前可以列为世界级的科研成果，它们为先秦时期的烹饪画上了圆满的句号。
秦汉魏六朝时期 秦汉魏晋南北朝起自公元前221年秦始皇吞并六国，上止于公元589年隋文帝统一南北，共810年。
这一时期是我国封建社会的早期，农业、手工业、商业和城镇都有较大的发展。
民族之间的沟通与对外交往也日益频繁。
在专制主义中央集权的封建国家里，烹饪文化不断出现新的特色。
这一时期的后半段，战争频繁，诸候割据，改朝换代快，统治阶级醉生梦死，奢侈腐化，在饮食中寻求新奇的刺激。
由此，烹饪就在这种社会大变革中演化，博采各地区各民族饮馔的精华，蓄势待变，焕发出新的生机。
（1） 烹调原料的扩充 在先秦五、五畜、五菜、五果、五味的基础上，汉魏六朝的食料进一步扩充。
张赛通四域后，相继从阿拉伯等到地引进了茄子、大蒜、西瓜、黄瓜、扁豆、刀豆等新蔬菜，增加了素食的品种，《盐铁论》说，西汉时的冬季，市场上仍有葵菜、韭黄、簟菜、紫苏（又称苏子，种子可榨汕，嫩叶可吃，还可入药，能镇咳、健胃、利尿）、木子耳、辛菜等供应，而且货源充足。
《齐民要术》记载了黄河流域的31种蔬菜，以及小盆温室育功苗，韭菜捉子发芽和韭菜挑根复土等生产技术。
杨雄的《蜀都赋》中还介绍了天府之国出产的菱根、茱萸、竹笋、莲藕、瓜、瓠、椒、茄，以及果品中的枇杷、樱梅、甜柿与榛仁。
有植物肉之誉的豆腐，相传也出自汉代，是淮南王刘安的方士发明的，不久，豆腐干、腐竹、千张、豆腐乳等也相继问世。
这时的调味品生产规模扩大，《史记》记述了汉代大商人第年酿制酒、醋、豆腐各1000多缸的盛况。
《齐民要术》还汇集了白饧糖、黑饴糖稀、琥珀饧、煮脯、作饴等糖制品的生产方法。
特别重要的是，从西域引进芝麻后，人们学会了用它榨油。
从此，植物油（包括稍后出现的豆油、菜油等），便登上中国烹饪的大舞台，促使油烹法的诞生。
当时植物油的产量很大，不仅供食用，还作为军需口。
有文章介绍说，在赤壁之战中，芝麻油曾发挥出神威。
在动物原料方面，这时猪的饲料量已占世界首们，取代牛、羊、狗的位置而成为肉食品中的主角。
其他肉食品利用率也在提高，如牛奶，就可提炼出酪、生酥、熟酥和醍醐（从酥酪中提制的奶油）。
汉武帝在长安挖昆明池养鱼，周长达20公里，水产品上市量很多。
再如岭南的蛇虫、江浙的虾蟹、西南的山鸡、东北的熊鹿，都摇篮上餐桌。
《齐民要术》记载的肉酱品，就分别是用牛、羊、獐、兔、鱼、虾、蚌、蟹等10多种原料制成的。
此外，在主食中，由于水稻跃居粮食作物的首位，米制品开始于面制品。
菌耳、花卉、药材、香料、蜜饯等，也都引起厨师的重视。
