美食狮子头作文450字
每逢春节，我们苏北农家总要包一些包子、饺子、“团子”……一些传统面食。
届时，大家欢聚一堂共同过节。
这时，我们小孩子便可以一饱口福了。
我最喜欢吃“团子”，也就是“狮子头”。
为什么我爱吃呢
原来因为“狮子头”色、香味各料俱佳。
吃起“色”，没有尝过它的人便认为是五彩缤纷的，其实错了，“狮子头”的色彩如其名称——狮子棕毛是淡黄色。
这也寄喻了黄土地是我们农民的根。
说过“色”便谈到了“香”。
这“狮子头”，虽不像桂花那样“十里飘香”，但也能在几十米以外闻到。
每到过年做它时，左邻右舍的孩子们早就闻“香”赴“宴”，嚷着要吃。
这“狮子头”的味可不一般。
这“味”费了我们家乡祖先多少辈才传下来的。
它的“味”儿是清香的葱花姜末的香味夹杂着一点点晕腥的肉味，伴随着调味料的鲜味，在您吃的时候别忘了喝点汤，那汤也很不错。
当汤与馅在您的口腔中跳拉丁舞时，不少游客都会感叹：此物只应天上有，那得人间几回品。
现在的社会是宣传的社会，没有广告是不行的，“狮子头”也不过这“鬼门关”。
可怎么给这人间美食做广告呢
别担心，先人早已替我们做足了广告。
传说当年乾隆帝下江南时亲自品尝了它并赐名“狮子头”。
从那时，先辈门就把这做为“宣传标语”，够“气派”吧
这“狮子头”好看好吃，不好做。
让我来展示一下这个过程吧
在做之前先要准备一个干净的大桶，把肉剁成馅，把葱姜蒜柏剁成末再切成泥。
好，开始做了。
通常大人们会先把肉末直接放入桶内，把“泥”倒入，添一勺盐，滴一滴醋，放入味精，最后加两勺酱油。
搅拌匀后，可以入锅炸了。
为了不让它走形可以先加一点儿淀粉。
入锅后，小心翼翼地添加柴火，小心控制火头。
不一会儿，就成功了。
拿一块薄薄的布拎油。
每当这时我便禁不住口水直流三千尺了，拿一个迅速跑走。
这小小的“狮子头”因为它的色香味名料成了我们过年的期盼，它也沟通我们之间的心灵，缩小了我们的距离，所以我爱“狮子头”
关于淮安美食的作文描写狮子头的500字作文
齿颊留香，读音chǐ jiá liú xiāng，汉语词语，基本意思为吃过美味之后，牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。
中文名齿颊留香拼 音chǐ jiá liú xiāng例 句品茗者尽享茶趣，齿颊留香吃过美味之后，牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。
比喻言辞，诗文意味深长，令人回味。
描写狮子头香味的语句
此菜口感软腻，健康营养 ，具有色泽，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆特点。
安徽巢湖地区每年在新春佳节期间都要扎彩球，耍狮子，庆祝五谷丰登。
当地群众届时要制作形似狮子头的点心来酬谢舞狮子的人，这种习俗自古至今广为流传。
此小吃因用食碱量比普通酵面团要稍大，所以特别酥香，可贮存数日不会软。
几天前人气美食中说四季饮食服务社的红烧狮子头不错，请问具体在什么路上
扬州 狮子头始于隋朝，隋炀帝游幸时，“所过州县，五百里内皆令献食。
一州至百舆，极水陆珍奇”[1]，以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象芽鸡条和葵花斩肉四道菜，据说原名葵花斩肉、葵花肉丸[2]，唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼，金钱虾饼，象牙鸡条，葵花献肉四道名菜，令座中宾客叹服，葵花献肉被改名为狮子头。
特色美食狮子头的做法步骤
狮子头的做法步骤1. 将猪肉切碎，肉粒大小与石榴籽粒差不多即可，放入盆中，加入蒜姜汁、蟹肉、一般的盐、料酒、干淀粉搅拌上劲，蟹黄碾成蟹粉。
2. 将拌好的肉分成若干份，逐份放入手掌中，用双手反复反转使之成为光滑的肉圆，嵌上蟹粉，装盘上锅蒸50分钟，使其中的油脂溢出。
3. 锅中放橄榄油烧热，将青菜心放入煸炒至翠绿色，加盐炒匀后盛出，去一砂锅，加入彩信和高汤烧至滚沸，放入肉圆，盖上菜叶，小火焖2小时左右即可，出锅后出去菜叶，菜心。
小贴士也可以将正好的肉圆放在橄榄油中煎炸一下，可以让肉圆外香内鲜，味道更好，用橄榄油煎炸过的食物，味道更佳，营养也不会流失。
怎样做狮子头更美味
首先狮子头要炸的好，选用猪的前蹄最好。
把狮子头炸成金黄色的时候捞出。
做的时候可以买太太乐的梅菜扣肉酱放到里面，这样也蛮好吃的。
