老乡鸡的鸡汁辣鱼做法
主料青鱼150克辅料红椒半个调料食盐少许鸡汤20克鸡汁腊鱼的做法1.青鱼洗净沥干片成约1厘米左右的片状，加入很少的盐抹匀并腌制约20分钟；准备好一份秘制酱料（蚕豆辣酱+葱姜蒜），加入10克左右原汁鸡汤调和一下2.把制作好的酱料加入腌制好的鱼片中，用筷子把鱼片和酱料拌匀，使每块鱼片都能蘸上酱料；切几块红椒片放在面上点缀一下3.水开上汽后放入蒸锅蒸上20分钟即可
老乡鸡的鸡汁辣鱼有酱油么
我托亲戚弄到了酱料，酱料味道感觉就像酱香饼那种酱料，我个人感觉里面有郫县豆瓣酱，蚕豆辣酱，然后辣椒，葱花，鸡油其他的的一些香料就不知道了
鸡汁腊鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
鸡汁腊鱼做法和步骤1青鱼洗净沥干片成约1cm左右的片状，加入很少的盐抹匀并腌制约20分钟；准备好一份秘制酱料，加入10克左右原汁鸡汤调和一下；2把制作好的酱料加入腌制好的鱼片中，用筷子把鱼片和酱料拌匀，使每块鱼片都能蘸上酱料；切几块红椒片放在面上点缀一下；水开上汽后放入蒸锅蒸上20分钟即可。
老乡鸡的酱汁辣鱼怎么做
材料草鱼，，豆芽，葱，姜，泡山椒，花生油，盐，鸡精，干红辣椒，蒜做法1、用刀把鱼头剁掉，从中间劈开。
3斤多的鱼一半就足够了。
从鱼尾开始片成鱼片，用红薯淀粉抓匀。
2、豆芽洗净，各种调料备用。
3、锅里放油，先放大蒜炸香，下入花椒、葱姜爆锅，再下鱼骨炒一下，放泡山椒。
放水烧开后，炖10分钟，放入绿豆芽烧开。
4、豆芽熟后，加盐、鸡精调味捞到盆中。
再把鱼片用筷子一片一片入锅中。
5、开锅后就熟了，连汤到入豆芽上面。
6、锅里加入花生油，放干辣椒、花椒小火把辣味熬出，约2分钟。
7、把熬好的辣椒到在鱼片上，麻辣鱼OK了
小诀窍1、从鱼尾开始片鱼片,不容易把鱼刺切断。
2、用红薯淀粉鱼片不容易碎。
葱油蚕豆红烧小排
兄弟，一般摆夜市摊要交市场管理费，不知道那边多少。
我现在在浙江义乌这边，一般的位置是五元一天，一般都是半年半年的买下来。
一般都没有人来找麻烦的
