为什么别人做的椰子炖鸡那么甜
椰子鸡汤的做法介绍菜系及功效：食 老人食谱 补虚养身食谱 不良食谱 口味：甜味 工艺：蒸椰子鸡汤的制作材料：主料：童子鸡1250克辅料：椰子500克调料：料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克教您椰子鸡汤怎么做，如何做椰子鸡汤才好吃1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁；2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出；3. 再将其过罗，椰壳切开；4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝；5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里；6. 用精盐、料酒、味精调好味；7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止；8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。
小帖士-健康提示：1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；2. 任何饮料都无法与之比拟。
3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香；4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口；6. 补中有清，风味独特；7. 共成益气生津，清热补虚之剂；8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。
椰子鸡汤要把椰子水倒进去煮吗
椰子鸡汤的做法是先用开水煲，最后倒入椰子水入味。
下面介绍一下椰子鸡汤的做法： 主料：椰子2个、鸡1只 辅料：盐适量 步骤 1.椰子2个，用刀尖顺上面小圆斑的地方开个小洞，倒出里面的椰子汁，再用锤子敲烂椰子壳，去皮取肉。
2.取出的椰子肉切小块。
3.用刀剁好鸡，挑出鸡脖子、鸡头鸡脚等多骨的部位先放入沙煲。
4.鸡肾和鸡肝洗干净用盐水泡。
5.剩下的鸡肉用番薯粉、姜片，盐和油腌好。
6.砂锅里放入切好的椰子肉。
7.注入适量水，只要没过椰子肉少许便可，因为后面还要加入椰子汁，这里先把椰子肉和鸡头鸡脚一起煲，大火煮开后转小火煲一个半小时。
8.煲好后倒入椰子汁。
9.煮滚。
10.汤开后倒入鸡肉。
11.小火加盖煲20分钟左右。
12.煮至鸡肉脱骨状态即可。
我弱弱的问一句，椰子炖鸡要不要放姜
要
椰子炖鸡有什么好什么不好
椰子炖鸡补益脾胃，养阴生津。
做法1.买个老椰子，可以叫店主帮忙开个顶盖，记得留着里面的椰子水哦，这个可是汤的精华
椰子炖鸡的做法步骤22.把鸡肉切好，生姜片放好椰子炖鸡的做法步骤33.用水洗洗红枣，桂圆肉，杞子，红枣记得去核椰子炖鸡的做法步骤44.把鸡肉生姜片，红枣桂圆肉杞子跟椰子水一起放去椰子壳，再把顶盖盖好，隔水蒸，先大火等水开了，再慢火蒸三个小时左右椰子炖鸡的做法步骤55.大功告成
鲜，甜，香
太棒啦
