今年中央电视台春节联欢晚会主持词全部
《2017年中央电视台春节联欢晚会》是中央电视台制作播出的、由杨东升执导的大型综艺性文艺晚会。
[1]晚会设立凉山、上海、桂林、哈尔滨四个分会场
历史当中 农业的耕作制度有哪些
NO.1学前教育适合指数：★★★★★在一次有数十位诺贝尔奖得主参加的聚会上，有记者向其中一位科学家提问：“您在哪所大学、哪个实验室学到了您认为最重要的东西
”这位科学家沉思片刻，朗声答道：“幼儿园。
”台下一片哗然。
“幼儿园教会我把自己的东西分一半给小伙伴；不是自己的东西不要拿；东西要放整齐；吃饭前要洗手；做错事情要表示道歉……”这位科学家如此解释。
在许多人眼里，与中小学教育和高等教育相比，儿童的学前教育似乎微不足道，然而国内外科学研究成果表明，幼儿时期正是个体各方面发展最重要的关键时期，也是可塑性最大的时期。
“三岁看大，七岁看老。
”良好的早期教育能使幼儿智商不同程度地得到提高，使其智力充分发展，为以后一生的发展打下良好的基础。
这些研究结果使长期被忽视的早期教育变得空前重要。
普遍重视学前教育，成了世界教育发展的新趋势。
长期以来，学前儿童园难”、“入园贵”问题日益突出。
2010年我国学前三年毛入学率仅为50.9%，学前一年毛入园率为74%。
投入不足、资源短缺、城乡发展不平衡等因素长期制约我国学前教育的健康发展。
备受关注的《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010－2020年)》提出，到2020年，普及学前一年教育，毛入园率达到95%。
基本普及学前两年教育，有条件的地区普及学前三年教育。
建立政府主导、社会参与、公办民办并举的办园体制。
大力发展公办幼儿园，积极扶持民办幼儿园。
这些规划对学前教育专业无疑是个福音。
该专业自诞生之日起，似乎就没有“消沉”过，在人才市场上一直处于供不应求的局面。
“不要让孩子输在起跑线上”已经成为许多幼儿家长的共识。
国办幼儿园越办越红火，民办学前教育机构更是呈现“星火燎原”之势，一个幼儿入园收费三五万甚至七八万已经不是少数，在北京、上海等大城市，有的幼儿一年的学费甚至超过了十万。
有如此高的天价做背景，培养幼儿教师的学前教育专业还愁就业吗
主要课程人体解剖生理学、教育社会学、教育统计与测量、幼儿心理、学前儿童认知发展、幼儿卫生与保健、幼儿游戏理论、环境与儿童健康、家庭教育、幼儿园管理、美术、舞蹈、声乐、钢琴等。
就业目标幼儿教师：在各级各类学前教育机构，如幼儿园、托儿所、亲子园等单位任幼儿教学工作，并能担任幼儿英语、舞蹈、美术、钢琴等技能的培训和指导；研究人员：在学前教育研究机构及卫生保健部门等从事幼儿教育研究；其他：从事与学前教育相关的咨询服务、产品开发、图书出版等工作。
院校推荐一本院校：华东师范大学、南京师范大学、北京师范大学、湖南师范大学、西南大学、东北师范大学、陕西师范大学等。
二本院校：哈尔滨师范大学、浙江师范大学、中华女子学大庆师范学院、沈阳师范大学、河北师范大学、河南师范大学、重庆师范大学、天津师范大学、河北大学、青岛大学、怀化学院等。
三本学院：湖南师范大学树达学院、东北师范大学人文学院、南京师范大学泰州学院、中国石油大学胜利学院等。
NO.2社会工作适合指数：★★★★☆“天有不测风云，人有旦夕祸福”，当汶川大地震发生后，你会捐钱、捐物去帮助这些灾区和不幸者。
但你是否想过我们可以使救抗灾工作更有效，可以创造一个完善的社会机制使丧失劳动能力者生活得更美好。
这便是社会工作专业所面对的问题之一。
社会工作是一门应用学科，以社会福利计划和社会服务为研究对象。
旨在运用现代科学知识与方法，研究社会问题的规律及解决办法，促进个人与集体的发展。
它关注那些在生理、心理和社会某一方面受到损害的个人、群体。
促进社区和社会的协调发展。
这项工作越来越受人们的重视。
我国地域辽阔，客观上遭受自然灾害的指数较高，再加上近年来环境污染、生态破坏严重，致使自然灾害频繁发生。
此外，我国人口多，在生活水平提高的同时，所需要的社会服务也日渐增多。
随着我国社会人口老龄化到来，许多社会工作要做。
我国社会处于转型时期，社会问题和人的精神心理问题尤显突出，这也客观上促进了社会工作在我国的发展。
作为一门科学，社会工作的体系已渐趋完善，国内大学该专业课程的设置也日趋完整。
现实状况既为社会工作的发展提供了机遇，也向社会工作提出了更高的要求。
由于社会工作的专业领域涵盖社区组织与发展、社会福利行政、福利服务工作、家庭社会工作、学校社会工作、医疗社会工作、矫治社会工作、工业社会工作、社会政策研究等，因此社会工作专业的就业部门包括民政、劳动和社会保障、人事、工会、共青团、妇联、残联、社会公益组织(非营利机构)、教育、医疗、司法等。
随着国家对社会保障和社会福利事业的日益重视，近年来各领域社会工作实务的蓬勃开展，各领域对社会工作专业人才的需求日益增加。
由于社会工作专业重建只有十几年的时间，迄今为止专业培养的毕业生不足千人。
主要课程社会学概论、社会工作概论、个案与团体工作、社区工作、社会行政、社会保险与社会福利、社会环境保护、人口社会学、组织社会学、社会心理学、青少年社会工作、老年社会工作、社会调查方法、社会统计学等。
就业目标公务员：在各级政府尤其是乡镇街道等基层单位从事与百姓生活息息相关的工作；公关人员：在大中型企业运用对企业文化的了解，解决企人的问题；其他：运用调查分析方法与技术为企业进行市场调查和分析等工作。
院校推荐一本院校：复旦大学、南京大学、南开大学、北京科技大学、厦门大学、东北林业大学、南昌大学、郑州大学、黑龙江大学、中国青年政治学院、首都师范大学、海南大学等。
二本院校：南通大学、青岛大学、中南民族大学、广西师范大学、重庆工商大学、南京晓庄学院、黑龙江科技学院、江汉大学、齐齐哈尔大学、哈尔滨学院、北京师范大学珠海分校等。
三本学院：广西大学行健文理学院、海南大学三亚学院、西南大学育才学院、四川师范大学成都学院、云南大学滇池学院等。
NO.3小语种适合指数：★★★★★小语种的定义一般有两种。
一种是指非通用语，即联合国规定的6种通用工作语(英语、汉语、法语、俄语、西班牙语、阿拉伯语)之外的语种；另一种是指除英语之外的所有语种。
由于我国绝大部分中学开设的都是英语，各高校招生的外语专业也绝大部分都是英语专业，所以，在每年的高考中，大家普遍地把英语以外的语种统称为小语种。
目前，我国高校开设的小语种专业已达30余个。
这30余个小语种大致可以分为两个语种群：一个是欧洲语系，主要包括西班牙语、葡萄牙语、捷克语、荷兰语、瑞典语、波兰语、匈牙利语、意大利语、罗马尼亚语、保加利亚语、阿尔巴尼亚语、塞尔维亚语等；另一个是亚非语系，主要包括朝鲜语、蒙古语、越南语、缅甸语、泰国语、老挝语、马来语、菲律宾语、柬埔寨语、阿拉伯语、印度尼西亚语、乌尔都语、豪萨语、波斯语、普什图语、斯瓦希里语、僧迦罗语、梵语巴利语等。
在这些小语种里，常年招生的有一、二十个，其他语种则是隔年或数年才招一次。
由于小语种专业是教育部控制设点的专业，所以大部分高校无权来分享小语种这块诱人的蛋糕。
小语种专业的毕业生凭借着自己独特的优势，在就业市场上大显身手。
各院校的毕业生就业率持续走高，有的语种一次性就业率甚至达到了100%，而且都是令人心动眼热的单位。
如外交、宣传、旅游、对外贸易、国际广播、电视等国家各部委涉外机构的企事业单位，以及教育、科研、外企等部门。
由于需要何种小语种取决于当地的经济发展，也取决于当地的文化氛围，特别是取决于当地引资的对象国，因此，各小语种的需求量伴随着各地合作对象国的不同而有所区别。
一些被称为“老、少、边、穷”的语种，由于学得人特别少，就业反而要容易些。
主要课程各语种的主要课程一般有基础外语、高级外语、视听、口语、外语写作、翻译理论与实践、语言学概论、报刊阅读、同声传译、相应国家的文化概论和文化交流等。
就业目标翻译：在各类涉外企业任翻译；公务员：在国家各级外事机关从事外交工作；编辑记者：在国际广播电台、电视台、外语出版社等工作；导游：在各大国际旅行社工作。
院校推荐一本院校：北京外国语大学、北京第二外国语学院、北京语言大学、上海外国语大学、中国传媒大学、对外经济贸易大学、广东外语外贸大学、华东师范大学、东北师范大学、延边大学等。
二本院校：天津外国语大学、大连外国语学院、四川外语学院、西安外国语大学、黑龙江大学、广西民族大学、云南民族大学等。
三本院校：广西民族大学相思湖学院、吉林华桥外国语学院等。
NO.4广播电视学适合指数：★★★★☆广播电视学是随着现代科学技术的进步而发展起来的一门新专业。
在电讯技术和电子技术的支持下，广播电视新闻的传播方式、范围、速度和内容已经大大超过传统新闻传播的地位和影响。
听“声音”，看“图像”，已经成了人们日常生活中不可或缺的一部分。
以前人们尊敬“秀才”，因为“秀才不出门，便知天下事”。
现在可以把“秀才”换成“广播电视”了。
广播电视学与传统新闻学相比，在“写”的范围外大大地向“说”的领域开拓和扩展，它更强调的是在台前的播报和幕后的节目制作。
因此，学生在“写”的同时，还要练就一条“三寸不烂之舌”。
同时，由于该专业与高科技的电子媒介紧密结合，不可避免地要遇到实际操作问题，比如编辑机的运用等，所以，需要你具备一定的动手操作能力。
另外，在一定程度上，广播电视专业还是一个造“星”的梦工厂。
央视著名主持人白岩松曾幽默地打过一个比喻：“让一条狗在央视连续露几天面，它就是一条名狗。
”如果你想成为人们仰望的一颗新星，那就来这个专业试试吧，说不定还就能梦想成真呢
广播电视日新月异的高速发展大家有目共睹。
卫星及时传送和互联网多向互动发送将逐步成为占主导地位的传送方式；随意收看成百上千套电视节目也会梦想成真；系统性、直播型、纪录片、频道专业化将成为节目生产和节目设置的主流。
因此，对于该专业的毕业生来说，他们有着更广阔的就业前景和更多元化的选择。
当然，机遇与挑战并存，除传统模式外，去电视台、广播电台做主持、播音、记者、编辑、导播等之外，还可以做独立的制片人，或在制播分离的大气候下做专门的具有自己风格和特色的节目制作人。
另外，由于媒体与宣传紧密相联，许多上市公司、外企非常重视自身的公关和宣传，他们在一定程度上亦欢迎大批广电专业毕业生的前往，为企业与媒体之间有效沟通铺路。
主要课程广播电视概论、广播电视技术基础、广播电视新闻采访与写作、广播电视编辑与节目制作、电视专题与电视栏目、电视摄像、广播电视史、广播电视法规与广电职业道德、外国广播电视事业、电视作品分析、公共关系学等。
就业目标主持人：在电台、电视台从事新闻工作；编辑记者：在各级传媒机构如报社、杂志社、网络等从事新闻工作；公务员：在各级政府机关从事文秘、宣传工作。
院校推荐一本院校：中国传媒大学、复旦大学、同济大学、厦门大学、辽宁大学、上海大学、上海交通大学、重庆大学、安徽大学、南昌大学、南京大学、河海大学、武汉大学、华中科技大学、华南理工大学、广西大学、四川大学、燕山大学、新疆大学、江西财经大学、东北农业大学等。
二本院校：浙江传媒学院、河南大学、哈尔滨师范大学、渤海大学、黑河学院等。
三本院校：四川传媒学院、大连理工大学城市学院、中国传媒大学南广学院、吉林动画学院、西安外事学院等。
NO.5播音与主持艺术适合指数：★★★★★十多年前，播音与主持还是少数专业人士熟知的名词，而今，却是成千上万的少男少女报考的热门专业，真是“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。
在电视普及之前，这个专业叫“播音”，培养的对象是广播电台的播音员。
自从人们能从电视里看见播音的“人影”后，就出现了“主持”一说。
北京广播学院(现中国传媒大学)是最早开设“播音与主持”专业的高校。
顾名思义，该专业是研究播音创作和主持艺术发生发展规律的一门学科。
它研究的对象是播音主持创作活动这一个动态系统，因为这个创作系统涉及许多学科，也决定了本学科的综合性和边缘性。
这个专业学习的内容主要有四项：一是语言，包含文学和朗读、发声训练等；二是新闻，包含新闻理论和业务知识；三是艺术，包含艺术欣赏、美学概论等；四是技术，即要学会熟练地操作播音、音响等设备。
该专业在高校设置速度十分惊人，不到三十年的时间，从原来只有“北广”一家高校扩招在百余所高校。
主持人在国内外都是一个热门职业。
就我国而言，每年报考人数居高不小，在所有艺术类专业中，除了美术考生以外，它是第二个报考大户。
十多年前，中国传媒大学这个专业的毕业生很多都进了中央电视台，地方电视台根本就轮不到进人的份。
而现在，大部分毕业生只能进省级台工作，有的甚至“下嫁”到地市级台。
至于其他院校培养的该专业毕业生，能进到地市级广电系统就不错了。
而且，多数人在工作了数年之后，还是个“聘用人员”，根本就入不了正规编制。
于是，一些人在社会上闯荡了一番后，改行到了其他部门，如广告公司、录音公司、配音公司等。
不过，随着互联网这一全新媒体的诞生，又出现了一个新的职位——网络节目主持人。
这对学播音的人来说，无疑是一个福音。
主要课程播音发声、播音创作基础、广播播音主持、电视播音主持、文艺作品演播、播音学概论、新闻学概论、新闻采编、广播电视节目制作等。
就业目标播音主持人：在广播电视等新闻娱乐系统从事播音与主持工作；配音员：在电影制片厂、电视台影视剧制作机构从事电影、电视剧的配音工作；网络主持人：在网络媒体从事播音与主持工作。
院校推荐一本院校：中国传媒大学、华东师范大学、陕西师范大学、湖南大学、南昌大学、西南大学、上海戏剧学院等。
二本院校：吉林艺术学院、天津师范大学、河南大学、广州大学、山东艺术学院、云南艺术学院、四川音乐学院、广西民族大学、西安外国语大学等。
三本院校：上海视觉艺术学院、四川传媒学院、大连艺术学院、三亚学院、中国传媒大学南广学院、云南艺术学院文华学院、华中师范大学武汉传媒学院等。
NO.6博物馆学适合指数：★★★★☆对于博物馆，大家并不陌生，大中城市一般都有这种文化机构。
它里面保藏的是有关历史、文化、科技等方面的文物资料或标本，是一个城市对人民进行教育和宣传，获取新知，提升自我的重要场所。
博物馆学就是研究涉及陈列的诸多问题的一门学科。
它主要研究博物馆陈列实物的利用、博物馆保藏的历史和组织管理，博物馆与社会环境的关系等。
博物馆学专业的学生需要既对所陈列的物品有比较深刻的认识和了解，又具有陈列方面的专门知识，比如美学、受众心理学、艺术设计等知识，研究如何按一定的主题思想、主题结构，经过科学的、艺术的手段组合而成的陈列内容，从而更好地为大众提供文化教育和文化休闲服务。
关于博物馆学专业毕业生的就业趋势，通过下面一组数字可以一目了然：目前全国博物馆数约2000个，以13亿人口计，平均65万人拥有1个。
馆内拥有藏品总量约为800万件。
而美国国立历史博物馆即有藏品1800万件，仅此就等于我国所有博物馆馆藏总量的1倍以上。
英国不列颠博物馆馆藏400万件，俄罗斯艾尔米塔什博物馆馆藏300万件。
我国馆藏最多的故宫博物院也不过100万件，其他大馆和省馆充其量就是十几万件。
上海博物馆馆藏珍贵文物12万件。
所以，与世界先进水平存在距离的中国，博物馆专业学生就业前景是一片光明。
主要课程博物馆学概论、博物馆陈列设计、博物馆藏品管理、博物馆经营管理、物质文化史、文化人类学、文物学概论、文物管理与法规、中国历史地理、古代工艺美术、民俗学、艺术史、考古学通论、文物与考古技术、文物保护基础等。
就业目标研究人员：在政府文物管理和研究机构、各类博物馆和陈列展览单位、考古部门、文物与艺术品经营单位以及海关、新闻出版、教育等单位，从事文物与博物馆管理、研究工作。
院校推荐一本院校：中央民族大学、北京大学、南开大学、吉林大学、复旦大学、浙江大学、武汉大学、四川大学、北京师范大学、南京师范大学、兰州大学等。
二本院校：河南大学、山西大学、辽宁师范大学、西南民族大学、重庆师范大学、天津师范大学、西北民族大学、内蒙古师范大学、天水师范学院等。
三本院校(无)NO.7心理学适合指数：★★★★☆在你上高中的三年里，你是否感到学习的压力越来越大；在每次模拟考试之前，你是否出现过心慌、失眠、战栗等症状；你是否到医院去看过心理医生；你是否听说过有同学因精神崩溃而自杀……这一切，都属于心理学研究的范围。
不知从什么时候开始，抑郁症、强迫症、失眠、头晕、健忘等许多“莫名其妙”的症状越来越多地出现在我们的周围，与此同时，心理测试、心理咨询、心理治疗等原本很陌生的专业术语也日益被更多的人所熟知，就连高校招生时，原本很冷清的心理学专业也悄然出现了升温迹象。
心理学一词来源于希腊文，意思是关于灵魂的科学。
灵魂在希腊文中也有气体或呼吸的意思，因为古代人们认为生命依赖于呼吸，呼吸停止，生命就完结了。
随着科学的发展，心理学的对象由灵魂改为心灵。
直到19世纪初叶，德国哲学家、教育学家赫尔巴特才首次提出心理学是一门科学。
心理学是研究人和动物心理现象发生、发展、活动和行为表现的一门科学。
科学的心理学不仅对心理现象进行描述，更重要的是对心理现象进行说明，以揭示其发生发展的规律。
国内高校心理学系一般分三个小专业：基础心理学、发展与教育心理学和应用心理学，这些专业多数开设在师范类院校中。
“有人的地方就有心理学”，这是心理学专家对心理学的适应范围所作的肯定答复。
该专业几乎涉及一切应用科学，诸如教育、工业、商业、医学、军事等领域。
由于心理学在国内学科发展历史上的欠缺，专业人才，特别是高级专业人才非常缺乏。
不过，由于该专业大多设在师范类院校，所以，不论是现在还是将来，大部分本科毕业生选择的就业领域还是中小学校。
主要课程普通心理学、实验心理学、心理统计、生理心理学、认知心理学、发展心理学、认知科学等。
就业目标教师：在中小学校从事心理教育工作；心理咨询师：在医院或其他社会机构从事心理咨询和心理治疗工作；管理人员：在各类企事业单位从事人力资源管理工作。
院校推荐一本院校：北京师范大学、东北师范大学、华东师范大学、浙江大学、华中师范大学、西南大学、陕西师范大学、湖南师范大学、华南师范大学等。
二本院校：山西师范大学、内蒙古师范大学、曲阜师范大学、四川师范大学、辽宁师范大学、哈尔滨师范大学、佳木斯大学、牡丹江师范学院、江西师范大学、湛江师范学院、鲁东大学等。
三本学院：河北师范大学汇华学院、南京师范大学泰州学院、西北师范大学知行学院等。
NO.8护理学适合指数：★★★★★在英国首都伦敦的街头树立着一座提灯女士的铜像，在10英镑纸币的背面也印有这位女士的半身头像，她就是近代护理学的奠基人弗罗伦斯·南丁格尔。
南丁格尔女士幼年时就怀有一颗慈祥仁爱的心灵。
在克里米亚战争期间，她率领38名护士亲赴前线，在4所战地医院服务。
在黑暗的深夜，南丁格尔手持油灯巡视病房，无微不至地关爱着每一个伤兵，使伤病员的死亡率迅速下降。
许多伤兵们感动得躺在床上亲吻着落在墙壁上的她的身影，亲切地称呼她为“提灯女士”。
战后南丁格尔在英国创建了世界上第一所正规护士学校———南丁格尔护士学校，培训护士1000多人。
由于她的努力，护理学成为一门科学。
她的生日5月12日正式成为国际护士节。
护理学是自然科学和社会科学相互渗透的综合性应用学科。
她以基础医学、临床医学、预防医学、康复医学以及与护理相关的社会、人文科学理论为基础，形成其独特的应用技术和护理艺术，为人们生老病死这一生命现象的全过程提供全面、系统、整体的服务。
而今，随着重症监护、介入治疗、器官移植等尖端医疗技术的发展，低层次的护理技术已经远不能满足临床医学的需要，它已经从打针、送药、包扎等简单的机械劳动，发展成为一门集科学、伦理、艺术于一体的新学科。
该专业毕业生过去多在医院内工作，现在，由于社会需求的扩大，护士工作范围已由医院扩大到家庭、社会、城市、乡村。
护士除在各层医疗机构中服务外，也到幼儿园、老人院、工矿企业、机关团体，为健康人群服务，进行预防保健工作。
有资料显示，每年全国招收的本科护理将近一万人，其中男生占到10%～20%。
物以稀为贵，男生毕业时，往往会被各大医院“抢购一空”。
在大医院的一些特殊科室，如ICU、急救中心、骨科、泌尿科、妇产科等，男护士是最受欢迎的“特殊人才”。
主要课程人体解剖学、伦理学、心理学、病因学、药物治疗学、诊断学基础、护理学、预防医学、护理管理学等。
实践教学一般安排不少于36周。
就业目标临床各科专业护理师；社区健康教育者；康复中心护理师；保健产品经理或顾问(研究和提供科学的健康辅助器材)；教师或健康报刊记者(从事健康知识的普及工作)。
院校推荐一本院校：北京协和医学院、北京大学、首都医科大学、北京中医药大学、天津医科大学、四川大学、西安交通大学、苏州大学、郑州大学、山东大学、东南大学、浙江大学等。
二本院校：黑龙江中医药大学、北华大学、南华大学、蚌埠医学院、青岛大学、新乡医学院、承德医学院、吉首大学、延安大学、宁夏医学院等。
三本学院：中国医科大学临床医药学院、大连医科大学中山学院、天津医科大学临床医学院、北京中医药大学东方学院等。
NO.9旅游管理适合指数：★★★★☆老子游天下而成道德，孔子历九州而就论语。
古代成大器者都是在游历四方中广闻博录、思考研究而流芳千古的。
他们的巨大成就都或多或少要归功于他们的游历，这种游历，就是今天所说的旅游。
由于人们消费结构和消费观念的变化，旅游已成为人们生活中越来越重要的内容。
它既是人们普遍喜欢的一项活动，也是现代人文化生活和精神生活的需要。
旅游业已经成为世界上发展势头最为强劲并持久不衰的产业，被人们誉为“朝阳产业”、“无烟工业”。
旅游管理是新兴的边缘性学科，系统融合了多门学科的知识：管理学、经济学、地理学、数学、文学、外语、相关历史、法律等等。
它研究的主要内容有：旅游区前期规划、旅游区开发管理、旅行社管理、饭店及餐饮管理等同旅游相关的各方面管理内容。
旅游管理是一门操作性很强的专业，对学生的实践要求很高。
实习时要求学生必须掌握现代酒店餐厅服务、客房服务等基本技能。
根据世界旅游组织的预测，到2020年中国可能成为世界上第四大国际旅游客源地和最大的国际旅游目的地。
那时，中国旅游产业的规模将是现在的6倍，旅游管理专业将有更广阔的就业和发展渠道。
目前，我国旅游酒店业中具有现代化经营管理水平和开拓能力的中、高级管理人才极度缺乏。
但是，旅游管理专业培养的都是应用型人才。
旅游管理行业的通则是要求管理人员要从服务员做起，从端盘子倒水做起，只有具备了基层经验，才能做到管理高层，发挥更大的智慧和作用。
在国外，酒店中高级管理人才一般都需要5—10年的一线服务经历。
主要课程管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、旅游学概论、旅游经济学、饭店管理原理、旅游资源与开发等。
就业目标导游：到各类旅行社作导游；管理人员：到大中型酒店企业做管理工作；公务员：到各级旅游局作管理工作；翻译：到涉外旅行社从事翻译、导游工作。
院校推荐一本院校：北京第二外国语学院、西安交通大学、兰州大学、中山大学、西南财经大学、复旦大学、华东师范大学、西南大学、浙江大学、东南大学、华中师范大学、厦门大学、四川大学、苏州大学、云南大学、南开大学、西北大学、山东大学、燕山大学、东北林业大学等。
二本院校：北京联合大学、黑龙江大学、哈尔滨理工大学、哈尔滨商业大学、黑河学院、广东商学院、兰州商学院、青岛大学、华侨大学、广州大学、渤海大学、沈阳大学等。
三本院校：燕山大学里仁学院、云南大学旅游文化学院、天津师范大学津沽学院、浙江工业大学之江学院、北京城市学院、哈尔滨德强商务学院等。
服务员的基本礼仪和该怎麼做呢
第一节 个人形象 个人形象主要是指前厅服务员个人的自然条件和仪表、仪容及仪态。
一、自然条件要求 前厅服务员必须身体健康，身材+般较高，体形匀称，五官端正，精力充沛。
行李员和门童由于工作特性及体能原因，一般为男性，其他岗位的员工性别不限。
二、仪表、仪容要求 1．仪表、仪容概念 仪表指的是人的外表。
它包括容貌、服饰和姿态等，是人的精神状态的外在体现。
，仪容主要是指人的容貌。
仪表、仪容整洁、得体，态度热情、真诚，心态平和，是前厅服务员必须具备的基本条件。
它反映出前厅服务员良好的素质和修养，以及对工作的自信和责任感。
2．仪表、仪容规范 (1)按规定着装 服装熨烫平整，洁净无油渍，纽扣齐全无破绽。
(2)鞋袜洁净 黑色皮鞋清洁光亮无破损。
男员工袜子一般为黑色，女员工袜子应与肤色相近，袜口不外露。
(3)戴服务牌 左胸处端正地佩戴服务牌。
(4)面容清洁 男员工经常剃须，女员工化淡妆，不可浓妆艳抹。
应掌握必要的仪容保健及护肤和化妆常识。
(5)发型美观大方 经常梳理头发，不得有头屑。
男员工不留长发、大鬓角、小胡子。
女员工不梳披肩发型，以留短发为宜，避免使用色泽艳丽、形状怪异的发饰。
提倡卜岗前加少许头油。
(6)饰物限制 不戴戒指、项链、手镯、手链、耳环等饰物(结婚戒指除外)。
(7)勤洗澡换衣 经常洗换工装，身上无异味。
(8)保持手部清洁 经常修剪指甲。
女员工不得涂有色指甲油。
(9)忌异味食品 上岗前不吃葱、蒜、韭菜等异味食品，保持口腔清洁。
三、仪态要求 1．仪态概念 仪态是指人们行为的姿势和风度。
姿势主要是指人的身体在动作时所呈现的特征。
风度主要是指人的精神气质。
前厅服务员的仪态，包括工作中的站立、坐的姿势、走路的步态、对客人的态度、说话的语气、音调以及面部表情等。
2．仪态规范 (1)举止规范 1)前厅服务员应站立服务，面露自然、亲切的微笑。
正确的站姿是：站直，身体重心在双脚之间，双脚与肩同宽、自然分开，双眼平视前方，略微挺胸、收腹，双肩舒展，身体不倚不靠。
两手自然下垂，前交又或背后交叉相握； 2)夜班员工一般在凌晨1点钟以后方可坐下。
当有客人前来，应立即起立接待。
正确的坐姿是：端坐，腰部直挺，胸前挺，双肩自然放松，坐在椅子三分之二部位，不要坐在椅子边沿，双腿并拢，不要把手插入衣袋，或双手相抱，不得在椅子上前俯后仰，摇腿、跷脚或跨在椅子、沙发扶手或桌角上； 3)服务员在大堂等区域不要多人并排行走，应主动示意、礼让客人先行。
正确的走姿是：上体正直，抬头，眼平视前方，行走轻而稳，两臂自然摆动，双肩放松，不要摇头晃肩，身体乱摆动； 4)服务员与客人谈话时手势不宜多，幅度不要过大，切忌用手指或笔杆指点。
正确的手势是：向客人指示方向时，将手臂自然前伸，上身稍前倾，五指并拢，掌心向上； 5)在客人面前，要防止出现打哈欠、伸懒腰、挖耳鼻、打嗝、修指甲等不礼貌行为； 6)为客人服务时，不应流露出厌烦、冷漠的表情，不得扭捏作态、伸舌、做鬼脸。
(2)言谈规范 1)主动向客人打招呼问候； 2)与客人谈话时必须站立，保持0．8-1米左右的间隔，目光注视对方面部，保持表情自然和微笑； 3)谈话时精力集中，不得左顾右盼，漫不经心； 4)回答客人询问时，表达要准确、清楚，语言简洁； 5)谈话声音以双方能够听清为限，语调平稳、轻柔、速度适中； 6)注意不要谈及对方不愿提到的内容或隐私； 7)不能使用“不知道”等否定语，应积极、婉转地回答问题； 8)如客人心情不好、言辞过激时，不能面露不悦的表情，应保持平静的态度； 作者：218.85.177.* 2007-5-15 09:57 回复此发言 2前厅服务员基本素质要求 9)不要在客人面前与同事讲家乡话，不得扎堆聊天； 10)忌中途打断客人讲话，应让客人讲完后再作答； 11)遇急事需要找谈话中的客人时，应先说声“对不起”，征得客人同意后再与客人谈话； 12)接听电话时，应主动报岗位，致以问候，再征询客人要求； 13)因工作原因需暂时离开正讲话的客人时，要先说声“对不起，请稍候”，回来继续 为客人服务时，应主动表示歉意“对不起，让您久等了”； 14)不要与同事议论客人的行为举止或穿戴； 15)当与客人交谈时，如果发现有其他客人走近，应主动示意他们的到来，不应无所表不； 16)在为客人服务过程中，不要经常看手表。
总之，前厅服务员要始终记住，每一个人的仪表仪容是客人对饭店“第一印象”的重要内容。
第二节 礼貌礼节 一、礼貌修养及准则 1．礼貌修养概念 礼貌是指人们在相互接触和交往过程中，互相表示尊重和友好的礼 仪行为，能够反映时代风尚和人们的道德水平，以及人们的文化层次和文明程度。
修养则是指人在道德、学识、技艺等方面，经过自己刻苦学习、磨炼形成的某一方面的 素质和能力。
前厅服务员的礼貌修养能突出反映服务员的职业道德水平和文明服务程度。
2．礼貌修养准则 (1)心态平衡主动； (2)讲究仪表仪容； (3)微笑真挚热情； (4)称呼得当有别； (5r言谈举止规范； (6)妇孺老人优先； (7)切记遵约守时； (8)人际关系融洽； (9)善解人意忠诚； (10)机智应变幽默； (11)勤奋富于进取。
二、服务礼节 服务礼节是饭店服务人员讲文明、懂礼貌的具体表现，通过饭店服务人员的服务礼节表现，可以直接反映出饭店员工的职业文明程度和饭店管理水平。
在日常工作中注意使用以下服务礼节： 1．语言礼节 (1)称呼礼 称呼礼是指服务接待人员在与客人或他人接触过程中交谈、沟通信息时应，恰当使用的称谓行为。
通常使用“先生”一词是用于称呼男性客人。
“太太”一词一般是在得知对方已婚情况下对女子的尊称。
“小姐”一词则主要是对未婚女性的称呼。
在知道客人姓名后，可以将姓名和尊称搭配使用。
应予以注意的是，“史密斯太太”是指“史密斯先生”的夫人，因为西方人婚后女子随夫姓。
另外，对于有军衔、’职位、学位的人员，以及皇室成员等，应予以相应的称谓。
在使用外语称呼时，要注意外语的习惯表达法与汉语的区别。
(2)问候礼 问候礼是服务接待人员在日常工作中结合时间、场合及对象的特点，所使用的向客人表示亲切问候、关心及祝愿的语言。
例如行李员在早晨为客人接送行李时，可以 主动地讲： “早上好，先生，需要我帮您提行李吗?”等等；在客人住店患病或感觉不舒服时，接待员可以说：“是否需要我为您请医生?”“请多保重!”等等；在节日、生日等喜庆之时接待员可以说：“祝您新年好运!”“祝您生日快乐!”“圣诞快乐!”等等。
(3)应答礼 应答礼是服务人员在工作中回答客人询问时所表现出的礼仪行为。
使用应答礼时应该注意以下几种情形： 1)应答客人询问要站立答话，而且思想集中，全神贯注地聆听；不能侧身，或目视别处，或心不在焉，或说话有气无力，提倡边听边记录的职业习惯； 2)应答客人提问或征询有关事项时，语言应简洁、准确，语气婉转、声音大小适中， 不能随心所欲地谈天说地，或声音过大，或词不达意； 3)如果客人讲话含糊不清或语速过快时，可以委婉地请客人复述，不能听之任之，凭主观臆想，随意回答； 4)回答多位客人询问时，应从容不迫，按先后次序、轻重缓急，一一作答，不能只顾一位客人，而冷落了其他客人； 5)对于客人提出的无理的要求，须沉得住气，或婉言拒绝，或委婉地回答：“可能不会吧”“很抱歉，我确实无法满足您的这种要求”，表现得有教养，体现出有风度而不失礼； 6)对于客人直率的批评指责，如果确实属于员工操作不当或失职所致，应首先向客人道歉，对客人的关注表示感谢，并立即报告或妥善处理； 作者：218.85.177.* 2007-5-15 09:57 回复此发言 3前厅服务员基本素质要求 7)在应答客人各种询问时，最重要的是：只要答应客人要办的事，应该言而有信、迅速地按要求去办理，不能敷衍了事，疏忽遗漏。
2．举止礼节 (1)迎送礼 迎送礼是指服务接待人员在迎送客人时所表现的礼仪行为。
“客人来时有 欢迎声，客人走时有道别声”，尤其要根据客人来、离店时接待规格、要求、交通工具等提供有礼遇、重礼节的前厅服务。
(2)操作礼 操作礼是指服务接待人员操作时所表现出的有动作特性、岗位特点以及能给客人带采便利和心理满足的礼仪行为。
前厅服务员工作地点主要在大堂，与客人直接接触，服务接待时要注意“三轻”，即说话轻、走路轻、操作轻。
在引领客人时，应走在客人左前二、三步处(约1．5米)，随客步同时行进，遇到台阶或拐弯处应及时侧转身，示意客人留意。
乘用电梯时，应礼让客人先行。
前厅各岗位人员之间团结协作，配合默契。
遇有工作环节不畅、安排有误时，不要在客人面前流露出埋怨情绪，应保持自控情感，尽快采取委婉、积极的补救措施。
前厅服务员在日常接待服务工作中，最重要的举止是“微笑”。
保持微笑，善待每一位客人，是前厅服务员最具职业特点的行为举止。
总之，前厅服务员的礼貌修养和礼仪规范是做好接待服务工作的行为准则。
第三节 服务意识 服务意识是指饭店员工为满足客人需要，所提供的主动、热情、周到、细致、耐心等服务的思维和行为方式。
为提供高质量的前厅服务，培养员工的服务意识是最为关键的环节。
一、服务概念及产晶特点 1．服务的概念 国际标准化组织凹9000族标准认为，服务指满足顾客的需求，供方和顾客之间接触的活动以及供方内部活动所产生的结果，简而言之，服务是指能够满足客人某种需求的特殊商品。
2．服务产品特点 饭店主要向客人提供两种类型的服务产品：一种是实物性的产品；另一种则是非实物性的产品，其功能是满足客人的心理及消费需求。
饭店服务产品的特点不同于工业企业和商业企业的产品特点，它是以“客人为中心”的客源组织与对客接待服务为最基本的特点。
， 另外，饭店服务产品还具有无形性、波动性、文化性、超前性等特点。
二、“客人总是对的”及其观念和行为 1．“客人总是对的”强调无条件为客人服务的思想观念 “客人总是对的”这句话是被誉为“饭店管理之父”的斯坦特勒先生率先提出的。
培养服务意识，饭店员工人人首先要牢固树立“客人永远是对的”观念，然后在接待服务中刻意实践。
2．客人是饭店生存之源 客人是饭店企业的“衣食父母”，是收入和利润的最初来源。
尊重客人，赢得客人的信任，才能使客人“心甘情愿”地购买饭店的产品。
前厅服务员的工作多表现为重复性的操作行为，要注意在为不同消费层次、不同需求的客人提供服务过程中，合理、灵活地掌握原则并妥善处理各项业务。
第四节 人际关系 一名合格的前厅服务员要正确认识人际关系的存在，通过自身努力交往、沟通以及客人主动作用的相互影响，使前厅服务与客人之间始终处于和谐、互动、互利、共享的正常的人际关系氛围之中。
一、人际关系基本概念及功能 1．基本概念 人际关系是人们所拥有的各种社会关系的一种表现，表现为心理上的关系、心理上的距离。
这种关系是在人与人之间发生社会交往和协同活动的条件下产生的。
人际关系一般又分为积极的人际关系、消极的人际关系和中性的人际关系等三种类型。
2．功能 人际关系的功能主要表现为：信息沟通、心理保健和相互作用。
其中，心理 保健功能是主要功能。
二、前厅是”客我交往”重要舞台 1．表演主体 饭店前厅是“客我交往”的重要舞台：其中，客人、前厅服务员以及相关部门作为表演主体，充分发挥各自的“角色”作用。
2．交往形式 我们知道，前厅服务员与客人之间总是通过各种方式进行或保持接触。
心理学家把直接接触称为“交往”，而把间接接触称做“沟通”。
直接交往主要指语言、表情、身体语言。
在前厅接待服务过程中具体表现为站立姿态、语言表述和举止等。
间接交往 作者：218.85.177.* 2007-5-15 09:57 回复此发言 4前厅服务员基本素质要求 主要指通过书面语言、媒体、通讯等方式进行的接触。
在前厅接待服务中表现为接听电话、传真确认、信函回复等。
在交往形式中，前厅服务员要对直接交往高度重视。
“面对面”服务结果好或不好，能够反映出“客我交往”的效果好坏。
前厅服务员应该努力发展积极向上、和谐良好的人际关系。
第五节 心理素质 前厅服务员接待客人时应笑脸相迎，而这种微笑则是发自内心的，是稳定的心理素质表现。
稳定的心理素质主要包括敏锐的注意力、较强的记忆力、良好的思维能力以及良好的感情控制能力等几个方面。
一、敏锐的注意力 人类的心理活动伴随着个人注意力的集中产生。
注意是指人对一定对象的心理指向和集中。
国际管家协会主席威尼克尔斯先生举过这样一个例子：当一个人走进一间坐有十几个人的会议室时，在很短的5秒钟时间内他可以收集到十几条信息，但说出来的一定是特别引起他注意的信息，比如会议的台型，主持人是男性还是女性，主持人着装风度及相貌等。
这个测试说明，人们对着装、容貌持特别关注的心态。
因此，前厅服务员在注意和观察客人或他 人的时候，其本人也是客人或他人注意和观察的对象。
前厅服务员的准确观察是为客人主动服务的基础，要努力培养准确、敏锐的注意力。
二、较强的记忆力 记忆是人脑对过去经验的反映。
记忆的基本过程包括识记、保持、再忆、回忆。
前厅服务员除了记忆比较复杂的接待服务操作规程以及饭店设施、服务简介、景点、交通等问讯服务常识以外，还要熟悉回头客及老客户的相貌特征、单位及姓名等，并能积极主动提供有针对性的服务。
三、敏捷的思维能力 如果说记忆是人的认识的初级阶段，那么思维就是人的认识过程的高级阶段。
人在认识外界事物时，不但能直接感知个别事物的表象，而且能够发现事物的本质和事物内在的、有规律的联系。
前厅服务员要学会通过观察客人外表、职业、表情等变化，及时、准确地推断出客人的心理。
我们常讲要学会揣摩客人心理，实际上就是指观察、分析、推断客人心理的思维过程。
四、良好的情感自控能力 情感是人对客观事物的态度、体验和心理满足程度。
情感和需求有着密切的联系。
一般来说，能满足人们精神或物质需要的事物，都会使人产生肯定、积极、满意的情感。
前厅服务员待客热情、彬彬有礼，使客人感到非常满意。
显然，这种满意的情感就能够使客人得到精神和物质上的满足。
人的情感是复杂的。
主要有激情、心境、热情三种表现形式。
有时服务人员在处于激动状态下很难自制，表现为过激的动作和言辞；有时处于闷闷不乐的心境状态，对客人爱答不理。
在发生服务员与客人争执、口角时，多数正处于不良心境之中。
前厅服务员应学会控制自己的激情和心境，尤其要理智对待个性强的客人。
五、坚强的意志 意志是人们为了达到预定的目标，自觉去克服各种困难的心理。
意志品质表现在自觉性、果断性、自制性和坚毅性等四个方面。
前厅服务员一方面受服务规程的约束，另一方面还要为客人千方百计地解决问题。
这种控制行为举止就是意志自觉性、坚毅性的表现。
前厅服务员与各国、各地区、各阶层、各种身份及各种文化层次的客人接触，其意志是否坚强，对做好接待服务工作意义极大。
因此，前厅服务员要富于进取，培养良好的职业责 任心、坚强的意志和良好的意志品质。
第六节 技能技巧 一、技能概述 1．技能概念及类型 技能是人通过知识教育和技术训练，达到一定职业水平的能力。
根据技能的性质及特点，一般将技能划分为操作技能和心智技能。
操作技能表现为外在的、连贯并受控制的动作能力。
例如，总台接待员按程序操作电脑办理人住手续，使用传真机发出文件等等。
心智技能是人的大脑内部认识相关事物、产生主导意识的能力。
例如，总台房务安排的技巧、接待客人时的应变能力等。
2．操作技能形成阶段及特点 操作技能的形成一般要经过模仿学习阶段和熟练掌握阶段。
在模仿学习阶段，其特点表现为：根据训导员的示范，进行复杂动作的分解、感觉动作的要领，有步骤地反复练习，直至单独操作。
在熟练掌握阶段，其特点表现为：能把分解动作予以连贯，程序不乱，大脑和动作协调一致，清除紧张心理及多余动作。
例如，商务中心文员打字时“盲打”技巧的掌握，等等。
二、技能技巧熟练 1．能言善辩 这里强调的是前厅服务员要培养并掌握言语技巧，委婉地说服客人，使客人信任饭店、愿意接受服务。
正确、中肯、友善的语言可以避免客人产生疑惑、误会或曲解。
前厅服务员语言表达能力强，还有助于预订促销和二次推销。
经常接待境外客人的前厅服务员，还要能够使用相关外语为客人服务。
不同工种或级别的服务员应适时参加本行业规定的外语应试考试，以适应旅游市场发展的需要。
2．会用会算 “会用”是指熟练掌握有关设备的使用，例如饭店计算机管理系统操作、传真机操作、打字机操作、投影仪操作、电话接转及留言等。
“会算”是指服务员的心算能力。
熟练的心算能力有助于缩短客人办理人住手续的时间，提高服务效率。
3．应酬应变 前厅服务员通过对客人·察言观色”，准确揣摩客人心理，并根据客人身份、来由等特点，予以接待，使客人感到饭店接待热情、有礼，服务流畅、方便。
