有一种蔬菜 我们方言叫“迷豆”或者“梅豆”，是属于豆角类的，它的学名叫什么呀~哈哈
山东人吧
那个就是扁豆，一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。
种子白色或紫黑色。
嫩荚是普通蔬菜，种子可入药。
豆角的禁忌有哪些 什么人不能吃豆角
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。
可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。
有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
所属分类：蔬菜烹 调 宜： 烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
烹 调 忌： 食用时若没有熟透，则会发生中毒。
食 用 宜： 豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
食 用 忌： 忌吃不熟的豆角。
储 存： 挑选个大、肉厚、籽粒小的豆角品种，摘去筋蒂，用清水洗净，土锅略蒸一下，然后用剪子或菜刀按“之”字形剪切成长条，挂到绳子上或摊在木板上晒，至干透为止。
然后把晒好的干豆角拌少量精盐，装在塑料袋里，放在室外通风处。
吃时，用开水洗净，再用温水浸泡1—2小时，捞出，控干水分，与各种肉食品同炒，其鲜味不减。
在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
豆角极易种植，而且蔓延很快，所以产量多而价钱便宜。
营养成份很好，是蔬菜中肉类。
有人会嫌豆角有少许菜腥味，只要炒时用热锅、滚油爆香葱粒，才下豆角炒透，腥味自会消失。
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。
可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。
有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
豆角一定要焯透，以防止中毒。
因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。
中毒后病人可有上腹痛。
饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。
重者可有呕血、四肢麻木等症状。
这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。
预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。
形容“豆角”的句子
这是四角豆，也叫龙豆
有一种蔬菜,长的像豆角.又很长..很常见的菜.叫什么??忘记了
长豆角，学名叫长豇豆
有大神知道这是啥蔬菜
不是豆角
四棱豆 请参考
豆角是蔬菜吗 豆角算不算青菜
豆角不算青菜。
青菜（学名：Brassica chinensis var chinensis），又名大叶青，宽帮青菜。
产地四川，质地坚实、叶大柄厚、口感苦涩、钝厚、耐寒、产量高，每株重量约0.5-5kg。
我喜欢的一种蔬菜是豆角怎样写
从它的生长，口味，样子等，还有是你为什么喜欢它
