求一篇简短的炒花甲得菜式介绍，
食材：花甲，韭菜，大蒜，生抽或蒸鱼豉油，盐，料酒，李锦记蒜蓉香辣酱做法：1：看一眼我们简单的食材。
碗里调个汁，3-4勺生抽或者是蒸鱼豉油，两勺料酒。
大蒜切碎，大蒜必须不能少
而且要多放
我直接切了一整球，是一球，不是一瓣哦我的胖友们
2：锅烧热，放点油。
油热后转中火，中火，中火，蒜末放下去爆香。
切记，蒜末只放一半，留一半。
大蒜爆个半分钟，放一勺那个蒜蓉香辣酱进来（这真是我很爱的一款酱呀，最近老是安利它，还被人说我是不是收了这个品牌的广告费在给它做推广，真冤，人家公司辣么大，一瓶酱都没送过我，好吗）。
没有或者不爱吃辣的你就别放。
继续中火炒香炒散。
用锅铲划散一下哦。
3：花甲放进来，大火快速翻炒，炒散
大火炒半分钟后把调好的汁倒进来继续大火炒4：再翻炒半分钟。
把剩下的蒜末，韭菜段，放进来，根据个人口味可以再加点盐，生抽和蒜蓉香辣酱是有咸味的，口味很清淡的就不需要加盐了。
继续大火翻炒半分钟，即可关火。
切记，炒这个花甲不能炒太干，就是汁不能收的很干，速度一定要快，火要大，才能留住食材里的鲜。
如果炒到最后感觉锅里干了，可以加一勺水进来让锅里稍微有点汁。
再关火。
锡纸花甲粉必须用锡纸吗
当然，这是必须的。
1.花甲买来放入水中，在水里放入一小勺香油、少许醋，泡一会吐沙，龙口粉丝放入水中泡十分钟，金针菇撕开备用。
2.在锡纸上依次铺上粉丝，金针菇，花甲螺，洋葱，姜丝，蒜蓉，淋上由老抽，蚝油，花生油，豆瓣酱调好的酱汁用锡纸包好3.烤箱预热两分钟，放入用锡纸包好的花甲粉丝，烤五分钟，就可以吃了
螃蟹能不能和花甲一块吃吃了有什么反应
方法\\\/步骤1花甲买来放入水中，在水里放入一小勺香油、少许醋，泡一会吐沙，等沙子吐干净即可捞起备用。
2水晶粉放到水中泡上十分钟，把金针菇撕开洗干净备用。
3然后把锡纸铺开，依次铺上粉丝，金针菇，花甲螺，洋葱，姜丝，蒜蓉，淋上老抽，蚝油，花生油，豆瓣酱调好的酱汁用锡纸包好。
4这是你可以根据自己的口味加入汤底，比如大骨汤、鸡汤等，一定要锡纸包好，以防泄露。
5烤箱预热两分钟，放入用锡纸包好的花甲粉丝，烤五分钟，就可以吃了。
