蒸馒头的感悟100字
今天上午，姥爷教我做馒头。
姥爷给我了一块面，教我怎么做。
第一步，用右手揉面。
姥爷说用右手的根部把面揉出去，然后用食指、中指、无名指和小指勾回来，我按照姥爷说的去做，揉了好半天才揉好。
第二步，把揉好的面用左手的大拇指和食指捏住转圈，然后用右手揉。
第三步，还是用左手的两个指头扶住面，右手在面上转圈，转得差不多了就可以停止揉了。
最后把馒头蘸点面粉就做好了。
我学会了蒸馒头作文600
我学会了蒸馒头放假了，整天呆在家里，没事干，实在太无聊了。
妈妈笑着说：“能干的事多着呢，跟我学做饭吧
”做饭
我可真犯愁了，每天放学后，我只知道吃现成的，让我自己做饭，怎么会呢
正想着，妈妈在厨房叫我，看到我不情愿的样子，说：“我们家三个人的饭，没人笑话你啊
”听妈妈这么一说，我心里踏实了。
妈妈又说：“今天你先学蒸馒头吧
”我又有点担心了：如果蒸不好，硬得像铁疙瘩，那可怎么办呢
但是为了在妈妈面前撑撑面子，我只好围上围裙，卷起袖子，了。
妈妈当起了总指挥，在一边向我发起了号令。
“拿一块鲜酵母来
舀点温水，把酵母溶在盆里……”我手忙脚乱地执行着妈妈的命令。
“还得舀点面粉拌在里面。
唉呀，上哪儿舀面啊，面缸不是在你身边吗
”唉，妈妈真不留情，头一次做饭，谁知道东西都放在哪儿呢，我笨手笨脚地把面拌上，小心翼翼地问妈妈：“什么时候蒸
”妈妈笑着说：“要等到面开了再蒸
”下午，过了三个多小时，妈妈到厨房看了看面团，又叫我：“面开了，我都你怎么蒸
”我又在妈妈的指挥下，往面盆里拌了点干面粉，然后学揉面，再把面团做成馒头的形状，再在妈妈的帮助下把馒头放在锅里。
我忐忑不安地等待着，真担心会蒸出一锅。
二十分钟后，我小心翼翼的揭开锅盖——上帝保佑，锅里一个个的胖胖的馒头乐得都裂开了嘴。
我心想：妈妈再也不能说我笨了
二年级100字蒸馒头日记
第一次学蒸馒头，早上妈妈在洗澡，叫奶香馒头，妈妈把蒸的方法说给了我。
进厨房，插上电源，在锑锅里面倒上水，把铁网放进去，再把馒头放进去，就开始蒸了，过了一会儿，我进厨房看见水蒸气直往上冒，我想会不会要爆炸啊
我连忙把火关掉，尝了尝，哎呀
真好吃。
我想，今天这顿饭虽然吃得很单调，可是它让我学会了怎么蒸馒头。
做馒头的感受
要过新年了，家家户户忙着准备年货，有的人家蒸年糕，有的蒸馒头。
到处都有过年的喜庆气氛。
我家今天就要蒸馒头，一大早奶奶就把早就准备好的馒头馅拿到了邻居王奶奶家。
我今天起床十分早，是因为听说要蒸馒头了，我的心里就乐开了花。
我最喜欢吃老家这种老酵馒头。
奶奶和邻居王奶奶已经快速地在做好吃的馒头了，她们把发酵好的面团分成大小相等的小面团，然后把小面团捏成圆盘形状，再把馒头馅放在中间，用手指抓住四边一捏一圈，一个漂亮的小馒头就做好了。
不一会儿，就做好了一整笼的馒头。
开始上灶蒸了，我和小弟弟盼望着美味的馒头快点出来，眼睛一动不动的看着蒸笼，在一旁的奶奶们看出了我们的心思，都笑着说：“不要着急，等蒸好了就可以吃了。
”我和小弟弟听了都开心的笑了。
终于，闻到了阵阵香味，馒头可以出笼了。
我们把早已准备好的竹帘铺好撒上水，这样以免热的馒头倒上去容易粘皮，而且要以最快的速度把馒头迅速翻过来，我和妈妈，阿姨等人一起忙得不亦乐乎
就算再烫也能熬住。
终于可以吃到馒头了，我迫不及待地拿起一个，一口咬上去真是太软了
太好吃了
一个字“香”
我狼吞虎咽地吃了第一个，奶奶说：“喜欢吃就多吃点。
”我连忙又拿了第二个咬起来，大家都开心地笑了过年真好呀
祝福大家新年快乐
日子蒸蒸日上，越过越好
《我当一天家》感受800~1000字 急
早上6点，我准时起床了。
今天，我当家。
父母还睡着，我没惊动他们，一起床就悄悄地出去跑步了。
路上，我一边享受着清晨新鲜的空气，一边构思着全天的安排。
回到家，我把买来的早点刚放在桌子上，妈妈就醒了。
看到我如约晨练，又买回早饭，妈妈很高兴。
因为早饭是外买的，不用刷碗。
吃完饭，我就开始写暑假作业了。
不知过了多久，我才想起来：今天得把家收拾一下，当家就要有个当家的样子嘛
于是，我先把门厅、客厅和餐厅拾掇整齐，然后又把自己和父母的卧室归置利落。
干这点活儿还不算什么问题，摆摆东西就跟搭积木差不多，更没觉得累，因为快乐地劳动是感觉不到累的。
中午，妈妈下班回来了，也许是因为我没有擦地的缘故吧，在我的提醒下，她才感觉到家里有些变化。
因为做得还不十分完美，担心会听到**的“唠叨”，聪明的我拿着饭盒去食堂买饭了。
虽然说好了午饭由我来买，可妈妈还是利索地做了一盘可口的烧鸡翅。
看来我该学的东西还很多。
晚上，我负责洗父母脱下来的袜子，由于不熟练，洗得时间稍长些，且很用力，手在水里都泡皱了。
洗袜子可是**的家常便饭，我除非迫不得已，不然是不会洗的。
现在是夏天还好，如果是冬天呢?手会像胡萝卜一样。
想想妈妈真是辛苦了。
已经躺在床上了，我突然想起平时妈妈总是在睡觉前把地擦了。
做事要完全彻底嘛。
于是我强迫自己起来，把今天当家的最后一件事情做好。
拖把要先在桶里涮一涮，控控水，然后再擦。
擦的时候也有方法：前后来回地擦，这样既省力，又干净。
擦完地，还要再把拖把涮一涮。
挤水的时候，我不小心把手给夹着了，疼得大叫。
要不是姥姥过来帮我松开，我可真不知道该怎么办呢。
看着被夹红的手指，我心想：父母在干活时，一定也遇到过不少意外，最初他们也难免慌了手脚吧。
随着时间的推移，便逐渐熟悉了这忙碌辛苦的生活。
和妈妈比起来，这家我当得并不怎么好，而且也只是一天，父母却已经辛劳了十几年了。
将来总有一天，我也会长大成人，像父母一样，承担起生活的责任，而今天的实践，不就是在为以后打基础吗
不知我将来做得会不会像妈妈一样好，不过，我想以后经常实践一下，以便让妈妈少一些辛劳，让自己增添一些自信。
自己改改
回答者： 沐瞳兮 | 二级 | 2011-2-5 20:29 今天我当家 看着爸爸妈妈平时干脆利落地干家务活，我也手直痒痒，想尝尝当家的滋味。
经过我的再三请求，爸爸妈妈终于答应了。
第二天，我一大早起来，就穿好衣服，烧饭去了。
我打开冰箱，拿出早上要吃的馒头、牛奶和面包后，就开始蒸馒头了。
馒头终于蒸好了，我迫不及待地离开厨房，拿起扫帚扫地。
扫好地，我和爸爸妈妈来到餐桌前，妈妈问我：“饭呢
”呀，我忘了把馒头盛起来了。
我手忙脚乱地来到厨房，把馒头一个个装进碗里，端到餐桌上。
吃完馒头，爸爸又问：“牛奶呢
”糟糕，牛奶在微波炉里，我忘了烧了，于是连忙去烧牛奶。
唉，我心想：烧顿早饭都这么麻烦，我一定要改掉丢三落四的习惯。
看来，干点小事情也不是那么容易的。
吃完早饭后，爸爸给我五十元钱，我去买菜了。
路上，我边走边盘算着：水果家里还有，不用买了；牛奶没了，要买了；馒头和面包也已经吃完了，要买了……不知不觉中，我已经来到了家乐福超市了。
我先拿了牛奶、馒头和面包又去买蔬菜。
今天黄豆芽和韭菜挺新鲜就买它们吧。
还剩下一个荤菜了，我看就买猪心好了。
买回家，我就开始烧饭了。
在爸爸的指导下，饭烧好了。
爸爸妈妈不请自来，坐到椅子上去品尝我的手艺。
我烧得好不好呢
我会得到什么样的评价呢
“今天的菜烧得不错，就是韭菜咸了点。
”爸爸的话打断了我的思绪。
我欣然接受了爸爸的建议。
饭吃完了，我洗好碗后就去休息了。
我心想：我忙活了半天就已经疲惫不堪了，爸爸妈妈每天都在勤勤恳恳地为这个家服务。
他们为了这个家呕心沥血，却从未得到过什么，而我们干的家务活非常非常少，却生活得很好。
我们的幸福生活是爸爸妈妈用辛劳和汗水换来的。
我们真幸福啊
到了烧晚饭的时间，我虽然已经精疲力竭，但一想起平时爸爸妈妈那么辛苦，就充满力量，坚持把晚饭做完。
吃完晚饭，妈妈问我：“我们的小当家有什么体会呀
”我说：“真累呀，不过我以后还会做小当家的。
” 回答者： 热心网友 | 2011-2-18 19:19 转发到：
制作酸奶,泡菜,馒头300字左右的心得体会
馒头用用三十度温水兑好酵母和面，先打絮状再揉成团。
醒发两倍揉馒头，再次醒发上锅蒸。
（私自推荐放点点碱面更好吃）泡菜：准备好白醋，泡椒（有那种成袋的），糖，盐，白萝卜（任意你爱吃的菜）。
把萝卜去皮切条，放到坛子里，把醋，盐，泡椒糖放进去，搅拌均匀，两天后就可以吃了。
口味自己调就可以。
（注意不要整进水，会坏的）
厨房面点的心得体会500字左右
1.黄油、果酱小点心 原料配方 富强粉5.2公斤 黄油2.5公斤 糖2.5公斤 鸡蛋2.3公斤 水1.3公斤 香草水少量 果酱适量 工艺流程 打料→和面→挤制→烘烤 制作方法 (1)打料：将糖和油放在搅拌机里打起，然后把鸡蛋陆续放入打泡后，加上1.3公斤水。
(2)和面：将面放在案子上摊开，成盆形，把打好的料倒入面中和匀。
(3)挤制：用布袋装上花嘴子，挤梅花等形状。
果酱小点尽面上中心挤果酱小点。
(4)烘烤：用炉温240℃左右烘烤。
天津包子原料：面粉5公斤，面肥500克，水2.5公斤，碱适量；猪肥瘦肉（3：7）4公斤，口蘑汤1.2公斤,酱油800克，香油400克，葱花、姜末、味精适量。
制法： ①.将面肥用水解开,加面粉和成面团,静置发酵。
②将猪肉剁（绞）成肉茸，分3次加入酱油拌匀。
然后边搅边加口蘑汤，直至汤加完，肉馅发粘成糊状，再加入葱花、姜末、香油、味精，拌匀成馅。
③将发酵好的面团对碱揉匀，搓成长条下成每50克4个的面剂。
④将面剂擀成圆形成，抹上馅，捏成圆形包子，上屉用旺火蒸约10分钟即熟。
特点：皮薄馅嫩一包浆，鲜香清口顺嘴流汤。
山东包子原料：面粉5公斤，面肥500克，水2.5公斤，碱适量；猪五花肉3公斤，白菜5公斤，鹿角菜500克，甜面酱、猪油、香油、葱花、姜末、香菜、盐、味精、胡椒面适量。
制法：①将面肥用水解开，加面粉和成面团，静置发酵。
②猪肉切成赤豆大小的丁，白菜剁碎挤净水，鹿角菜泡开切成末，香菜切末，然后混合一起加盐、香油等搅拌均匀，最好加葱花拌匀即成馅。
③将发好的面团对碱揉匀，搓条下剂（每50克2个），擀成圆成，上馅捏成包子，上屉用旺火蒸约15分钟即熟。
特点：肥而不腻，具有山东风味。
扬州三丁包子的制作方法 原料：发酵面团650g，猪肋条肉500g，熟鸡肉100g，鲜笋100g，酱油75g，白糖50g，虾籽5g， 淀粉20g，姜葱米适量。
制法：1、将猪肋条肉洗净焯水，放入汤锅，投入葱、生姜、酒，煮至七成熟，捞出晾凉，改刀成0.7cm见方 的肉丁，将熟鸡肉切成0.8cm的鸡丁，熟笋改刀成0.5cm的笋丁，另将炒锅上火火，放入底油，葱姜 米煸香，倒入三丁加入酱油、白糖、虾籽，加进鸡汤适量，大火煮沸，中火煮至上色入味，改用大火 加入湿淀料勾琉璃芡，上下翻动使三丁充分吸收卤汁，盛起晾凉备用。
2、将面团搓条，摘成12只面剂，用手掌拍成10厘米直径的圆皮，刮上凉透的馅心，左手掌托住皮子， 掌心略凹，左手将包皮平托于胸前，右手拇指与食指自右向左依次捏出32个皱褶；用右手的中指与 拇指捏住起皱褶的皮子边缘，每次捏褶子时，拇指和中指捏拢，不要分开；拇指与食指略微向外拉一 拉，使包子最后形成“颈项”，如鲫鱼嘴，放放笼内醒一会儿，置于笼锅，蒸约12分钟即可，待皮 子不粘手，即至嘴内略汪出卤汁即可出笼。
特点：皮子吸时了馅心的卤汁，松软鲜美。
馅心软硬相应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，包子造型美观 ，是维扬点心的代表品种。
玉米窝窝头的玉米馒头的制作方法（图片） 玉米窝窝头 原料：玉米粉500克，糯米粉50克。
调料：白糖50克，热水。
制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。
风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。
技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。
玉米馒头 主料：玉米粉、面粉、糖、酵母 做法：将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟,点火,水开后蒸10分钟即可。
备注 ：高梁粉、黑米粉、荞麦粉都可以类似的做法做成馒头，香味淳朴、风味独具。
教你蒸馒头 1、蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。
先把笼屉上盖揭开，继续蒸3～5分钟。
待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。
这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。
稍等1分钟再卸第二屉，如是依次卸完。
2、发面的最佳温度：发面最适宜的温度是27～30度。
面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成功。
为了达到这个温度，根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的温水；冬季可用60～70度热水和面，盖上湿布，放置在比较暖和的地方。
3、发面酸碱度的检测：面团发酵以后，必须对入适量碱液，揉匀。
可用以下方法来检测其酸碱度： （1） 拍。
用手拍面团，如果听到“嘭嘭”声，说明酸碱度合适；如果听到“空空”声，说明碱放少了；如果发出“叭嗒，叭嗒”的声音，说明碱放多了。
（2） 看。
切开面团来看，如剖面有分布均匀的芝麻粒大小的孔，说明碱放得合适；如出现的孔小，呈细长条形，面团颜色发黄，说明碱放多了；如出现不均匀的大孔，面团颜色发暗，说明碱放少了。
（3） 嗅。
扒开面团嗅味，如有酸味，说明碱放少了；如有碱味，说明碱放多了；如只闻到面团的香味，说明碱放得正合适。
（4） 抓。
手抓面团，如面团发沉，无弹性，说明碱放多了；如不发粘，也不发沉，而且有一定弹性，说明碱放得正好。
（5） 尝。
将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入口中尝味，如有酸味说明碱放少了；如有碱涩味，说明碱放多了；如果觉得有甜味，就是碱放得合适。
美味的饺子的制作过程是这样的： 第一、首先要把面发好，说到发面，就要掌握好和面的技术，一般来说是一斤面要加0.7公斤的水，要事先把发面的引子泡好，与面一起和，面发的时间与季节有关系，一般来说，天气越冷，用的时间越长。
在摄氏20度下，一般需要2个小时。
注：用温水和面，蒸出来的馒头和包子比较软和。
老人孩子都喜欢。
看面发酵最简单方法用手按一下，如果按下的面坑很快鼓起来那就证明面发好了。
第二、要做好馅儿：对包子来说，做馅是有技术的了，制作过程如下： 1、把馅的主料做好，如肉馅或素馅，肉馅的要把肉切成丁，用麻油、酱油、花椒粉、味精等伴好，养至少一个小时； 2、辅馅要做好，如用韭菜的，就要先洗好凉干，再来切好，放在一边，等待使用； 第三、伴馅：把上述的馅伴起来，用花生油及其他的调味品调好，放入的食盐要适中，这时馅就做好了； 第四、把炉火调整好，蒸锅放入水至沸，等待包子包好后放入； 第五、包包也有技术，要皮薄，一两能包10个，一个包上的皱褶有20个，这样的包子又好看又好吃；把包好的包子放入蒸笼，包子与包子间要有适度的间隙，一般要有1.5公分即可； 第六，要旺火，蒸15分钟后启笼，再稍凉一会儿。
七：开吃，不过不要撑着啊。
