养鸡场做好生物安全的几点措施
养鸡场做好生物安全的几点措施:1 、科学设计和建造鸡舍1．1 场址的选择在鸡舍的建造过程中，根据法律法规要求，应充分考虑防疫要求，离居民区和其他养殖场区不少于300m，距离屠宰场、畜产品加工场、畜禽加工厂、畜禽交易市场、垃圾场，风景旅游区等区域不少于1000m，如条件允许还需远离野鸟集中区。
选择地势较高的区域，有利于排水。
正确选址有利于减少接触到传染源，利于鸡群健康。
1．2厂区的布局 场内建筑设施按管理区、生产区和隔离区三个功能区布局，各功能区界限分明。
管理区应位于生产区常年主导风向的上风向及地势较高处，隔离区应位于场区常年主导风向的下风向及地势较低处。
各个功能区相对独立，并有防疫隔离带或隔离设施。
1．3 场区建筑内容 管理区包括工作人员的生活设施、办公设施、生产辅助设施等；生产区主要包括鸡舍(鸡棚)及有关生产辅助设施；隔离区包括兽医室、隔离观察室、病死鸡无害化处理设施，粪便污水处理设施等。
1．4设立净道和污道鸡场与外界应有专用道路相连，场内道路分为净道与污道，两者严格分开，不得交叉、混用。
人员、饲料等进出走净道，鸡、粪便、垫料及废弃物运输走污道。
2、做好消毒、隔离工作生产区应与外界相对隔离，运用专业术语来说就是要切断传播途径，传播途径可能是人、物品、车辆以及空气、野鸟、老鼠、害虫等，所以需要相对做好防护措施。
2．1做好人员选场消毒工作人员的流动性非常大，接触范围也很广，可能你的员工经常去市场接触到其它家禽，或者自己家里面饲养了几只鸡，如果到饲养场区不经过严格的处理，往往会给鸡群的健康带来威胁，所以养殖场里面要制定严格的进场制度，即饲养管理人员进场都必须经过消毒、淋浴、更衣(最好穿专门的隔离服)，穿场区的雨靴。
这一制度需要切实落实，一视同仁，无论是员工还是老板，只要进场都要执行这一制度。
2．2做好物品的进场的消毒工作养殖场的物品进出很多，如饲料、垫料、器械、员工生活物品、大到一辆汽车，小到一只小包，这些物品进入生产区都要严格的消毒，如饲料、垫料的甲醛、高锰酸钾熏蒸消毒，器械物品的紫外线消毒，具体操作步骤如下：2．2．1 高锰酸钾、甲醛熏蒸消毒是利用甲醛与高锰酸钾反应产生甲醛气体，持续一定时间后杀死病原微生物的方法。
按每平方米两倍计量的甲醛和高锰酸钾，即149的高锰酸钾兑28ml的甲醛，注意先放高锰酸钾，后倒甲醛，容器最好选择陶瓷的或玻璃的。
确保熏蒸空间密封性好，湿度以60％-80％为好，持续时间超过30min。
2．2．2 紫外线消毒是利用适当波长的紫外线能够破坏微生物机体细胞中的DNA(脱氧核糖核酸)或RNA(核糖核酸)的分子结构，造成生长性细胞死亡和(或)再生性细胞死亡，达到杀菌消毒的效果。
紫外线消毒技术是基于现代防疫学、医学和光动力学的基础上，利用特殊设计的高效率、高强度和长寿命的UVC波段紫外光照射流水，将水中各种细菌、病毒、寄生虫、水藻以及其他病原体直接杀死，达到消毒的目的。
持续时间必须达到30rain。
2．3每栋鸡舍门口应设立脚踏消毒盆和洗手消毒生产区的饲养人员是定员定栋，即一般情况下，禁止进入其他鸡舍(除集中工作如疫苗、转群)，包括每栋鸡舍的设备工具，都为单独使用，但这也要同样做好进出鸡舍消毒工作。
鸡场技术管理人员常常要去好几栋鸡舍，在进入鸡舍里面去接触到鸡群、垫料、羽毛等，为避免鸡舍之间的交叉感染，更好做好这一工作，这一行为需要制度化，同进场消毒一样严格要求。
2．4做好野鸟、老鼠害虫的控制 这些对养殖场构成巨大的生物安全威胁，由于它们存在行动时间不固定并且流动性大，数量多，这给消灭它们带来一定的难度。
2．4．1 做好野鸟控制 因麻雀等野鸟可能携带高致病性的病毒，如禽流感、新城疫等，鸡舍进风口需要用防雀铁丝网做好防护工作，避免麻雀等野鸟进入鸡舍，同时鸡场里面的绿化树木不要栽种高大的树木，主要以矮小树木为主，管理人员还应经常检查防雀网的完好性。
2．4．2做好老鼠害虫的控制 老鼠经常咬坏饲料包装袋，偷吃、污染饲料，晚上还在鸡舍活动，惊扰鸡群，给鸡群造成应激。
实践证明，很多病毒、细菌、寄生虫均由养殖场害虫带毒者或作为中间宿主进行传播。
需要经常保持养殖区的干净、整洁、卫生，场区里面尽可能的做好地面的硬化工作，防止老鼠打洞，同时也便于清扫和消毒。
定期使用杀鼠剂，特别是饲料、垫料仓库等。
2．5做好车辆的消毒工作公司的车辆往返于各个鸡场和其他地方，如饲料车就频繁的往返于饲料厂和其他鸡场之间。
如不彻底的做好消毒工作，后果不堪设想。
2．5．1 鸡场消毒池 每个鸡场应建有能淹没大车半个轮子的消毒池，确保车辆整个轮子都能得到充分的浸泡消毒。
需要选择一些长效光谱的消毒剂，如强碱(NaOH)、酚类，这些消毒药作用时间一般可以持续在3-5d。
2,5．2 立体消毒立体消毒是全方位的消毒车辆，现在鸡场的运输车辆基本是全封闭的，这就为全方位的消毒创造基本的条件，这种消毒方法是用喷头把消毒药喷到车辆的每个部位，让车辆全方位消毒，特别是车辆下面的底盘。
此种消毒方法最好在密封的空间执行，避免外界如风、下雨影响喷雾效果。
2．6确保饮水质量水对于生命体非常重要，是构成生命所必须的物质，安全、卫生、优质的水源是我们所追求的，当然，鸡也不例外。
2．6．1 引进外来地表水地表水如河水、雨水等，这些对于南方水量充足的地方可以考虑，但由于外界水源含有水质、杂质、细菌等，在进场前必须做好净化消毒工作，投人较大。
一般有其他水源时建议使用其他水源，如深井水、自来水。
2．6．2场里面的深井水因鸡场用水比较多，现在中大型鸡场基本上有自己的深水井，地下水水源较大，随着近年来大力打井，水源已经下降不少，需要合理保护，地下水含有许多重金属离子，如钙、镁、铁离子含量较高，使用时最好做好净化和过滤。
2．6．3 自来水 自来水一般都经过消毒处理，如加氯，安全、卫生、便利，但由于价格较高，鸡场的用水量比较大，并且在集中疫苗时不适合饮用自来水，所以自来水使用较少。
3全进全出的饲养模式现在国内的很多养殖场，都没有采取全进全出的饲养方式，在一个场区，通常有好几批鸡群，这给防疫带来很大的被动。
全进全出的饲养模式是，饲养是在某一饲养单元内，同一品种、同一日龄的种禽，在同一天内转进，经过一段时间饲养后，又在同一天转出。
3．1 利于疫苗接种，同时产生抗体 新支二联、新城疫冻干苗采用滴眼或者饮水的方法免疫，对于群体的鸡而言，最好是同时、同量的接种疫苗，产生抗体时间同步，鸡群得到全面保护。
显然对于不同日龄的种鸡，很难做到这一点。
3．2 保持鸡群良好的均匀度无论是商品鸡还是种鸡，都要追求良好的均匀度，均匀度是整个鸡群生长发育的一个状态，毫无疑问，均匀度表现在胴体质量、生产性能、鸡群体质上。
3．3便于管理 全进全出的饲养模式有利于管理，如鸡场的清洗和彻底消毒，同时同剂量的给药，以及料量、集体工作的安排。
所以，全进全出的饲养模式不仅有利于计划制定，更重要的是便于生物安全控制，有利于鸡群的生长生产，提高鸡群免疫力，减少易感动物。
建议有条件的养殖场尽量使用全进全出的饲养模式。
4引进健康的苗鸡上面的内容主要叙述传播途径和易感动物，然而传染源有时不为人为所控，其实，对于引种来说，可以降低传染源的风险。
4．1 引进健康苗鸡的重要性健康苗鸡的母源抗体较高，有利于抵挡疫病风险，更重要的一点是，健康苗鸡没有携带一些遗传疾病如白血病、慢性呼吸道、白痢、传染性贫血，有些病原微生物是由于孵化场不卫生而携带的，如大肠杆菌、弧菌，这些都给后期带来不小的饲养难度，有的可能“全军覆没”。
4．2怎样才能辨别健康苗鸡4．2．1 选择正规大厂家的品牌鸡苗一般品牌鸡苗都有质量保证，在种鸡饲养方面，防疫程序比较规范，相对减少了垂直传播疾病的风险，同时，孵化操作过程也严格按照防疫制度执行，在此阶段感染的比例较少，并且运输过程得到有效的保障，即使是苗鸡出现问题，大厂家也会很好的做好苗鸡的服务工作，给养殖户很好的建议，帮助养殖户减少损失。
4．2．2考察供货公司 在确定要饲养鸡苗时，特别是第一次合作，尽可能的去供货公司考察一下，主要看公司的管理制度和企业文化，如条件允许的话，还应查看鸡场鸡群情况、孵化操作情况和鸡场饲养及与管理人员交流，对鸡群、孵化管理掌握情况。
4．2．3 查看鸡苗状态健康的鸡苗应精力充沛，活泼好动，眼睛黑而有光，绒毛覆盖良好，叫声清脆响亮，脐部愈合良好，不应有站立不起、企鹅状、大肚鸡、丁脐等。
注意要查看大群，而非个体情况，并根据比例来判断这批鸡苗情况怎样。
抽查样本越多，越有代表性，一般抽查在5％～10％左右。
4．2．4均匀性体重均匀的鸡苗来自同一批产蛋鸡群，有利于养殖户饲养，同时降低疫病风险，建议养殖户在饲养苗鸡时尽可能的选择同一批次的鸡苗，一些大型养殖孵化场应根据来自不同鸡场的种蛋单独孵化，有利于提高苗鸡质量。
5 了解当地疫病流行情况养殖场应根据当地流行病学来制定鸡场免疫计划，合理组织免疫，及时了解本地区疫病流行情况，并相应做好防护措施，减少损失。
及时和本地区其它鸡场做好沟通，了解情况。
6 总结众所周知，控制疾病的主要方法是控制传染源、切断传播途径和减少易感动物，本文主要围绕这三个方面来展开说明。
详细地做好鸡场生物安全工作，确保设备到位，增强员工责任心，把关严格，鸡群的健康生长才能不断提高。
环保学习心得体会
环保心得体会古往今来，地球妈妈用甘甜的乳汁哺育了无数代子孙。
原来的她被小辈们装饰得楚楚动人。
可是，现在人类为了自身的利益，将她折磨得天昏地暗。
人类只有一个地球；而地球正面临着严峻的环境危机。
“救救地球”已成为世界各国人民最强烈的呼声。
我为周围环境的恶化而感到心痛，我想：作为未来接班人的青少年，如果不了解环境问题的严重性，无视有关环境保护的法律法规，不去增强环境保护意识，我们的生命将毁在自己的手中，老天将对我们作出严厉的惩罚。
为此我下定决心要从我做起爱护环境，保护我们这个赖以生存的家园，做一个保护环境的卫士。
在刚过去的一年中，我积极参加学校开展的植树活动，带领我们六（2）中队的班干部创立了“绿色天使”植绿护绿小组，鼓励队员们在校园里认养了一棵小树苗，利用课余时间给它梳妆打扮，为它长成参天大树打下了基础。
在学校组织的“让地球充满生机”的签字活动中，我郑重地在上面签下自己的名字，并写下了自己对环保的决心和期望，对美好未来的憧憬。
我积极参加学校在世界环境日举行的有奖征稿，认真查阅、收集各类资料，进行社会调查，撰写有关环境治理设想方面的文章，我经常去参加学校组织的环保讲座，观看环保方面的录相带，积极参预环保知识问答调查活动，认真填写每一项提问。
我参与了“红领巾植绿护绿队”的网站建设，在上面发布大量的环保图片和环保知识，以及关于环保的各方面的法律知识，我国在环保方面发展动向、世界各国的环境保护情况；每个月我都利用网络、报纸，查找一些最新的不同的专题和板块“环保资讯”来告诉大家；还定期制作一些宣传板来宣传环保知识和生活中的环保常识。
提高了大家的环保意识；号召同学们从不同的方面来关爱自己的家园，从身边的小事做起，为周围的环境奉献自己的一份力量!我积极动员身边的人一起来依法保护和建设人类共有的同样也是仅有的家园，为促进经济和社会的可持续发展，为人类的文明做出贡献。
我还和同学们共同发起“养一盆花，认养一棵树、爱惜每一片绿地，让我们周围充满绿色”和“小用塑料袋不使用泡沫饭盒和一次性筷子，让我们远离白色污染”的倡议。
让我们放下方便袋，拿起菜篮子，让我们共同走向美好的绿色的明天，走向辉煌、灿烂的未来! 据我收集到的一份报告说：“环境问题是由于人类不合理地开发和利用自然源所造成的。
触目惊心的环境问题主要有大气污染、水质污染、噪声污染、食品污染、不适当开发利用自然资源这五大类。
”一个个铁一样的事实告诉我们，它们像恶魔般无情地吞噬着人类的生命。
它威胁着生态平衡，危害着人体健康，制约着经济和社会的可持续发展，它让人类陷入了困境。
为此我作出宣告：“只要我们——人类有时刻不忘保护环境的意识，有依法治理环境的意识，地球村将成为美好的乐园”。
未来的天空一定是碧蓝的，水是清澈的，绿树成荫鲜花遍地，人类可以尽情享受大自然赋予我们的幸福
养猪场生物安全专员是干什么的
这个他在猪场的那个主要任务就是负责。
养猪方面的。
防疫什么这的设计到猪的生命安全的
所有的事项的。
求一篇听创业报告心得体会
创业讲座心得体会作为当代大学生，我们在学校里学到了很多理论性的东西；我们有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望；我们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，对未来充满希望，这些都是创业者应该具备的素质，这也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基矗。
大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用；最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。
但是创业的道路是艰难的，《穷爸爸，富爸爸》的故事告诉我们，创业的成功与否不一定与知识的积累量成正比，没有很高的学历在创业竞争中也一样能立于不败之地，关键是创业的方向，方式和方法。
有的时候还要看准时机，看准市场的潜力。
就好比比尔盖茨，他之所以能财源滚滚，就是因为他看到了计算机在人类的生活中会起到越来越大的作用，这个市场有无限的潜力，也就是需求会无限增大。
我们都看过《谁动了我的奶酪》，这个非常简单的寓言故事就告诉我们，我们拥有的奶酪其实是在不断变化的，也就是我们在社会上所握有的筹码是不断变化的，不更新就会被用完，不注意保存就会变质。
所以这提醒着我们随时要更新自己所掌握的知识与技能。
在今后的生活中要不断的学习，充实自己，增加自己的社会竞争力，这样才有利于我们更好地立足于社会，更好地实现我们的创业理想。
但是在创业道路上，作为大学生，往往急于求成、缺乏市场意识及商
养殖创业计划书范文
： 养殖创业计划书 一、背景 土鸡也叫草鸡鸡，是指放养在山野林间、的肉鸡，由于其具有肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土鸡市场前景广阔。
优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。
采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。
这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。
我们花垣县以土鸡为主的小家禽养殖规模小、产业化程度低，养殖户抵御市场风险能力弱、收入低。
实施小家禽屠宰及深加工项目可充分利用土鸡资源优势，提高花垣县以土鸡为主小家禽的附加值和养殖户的收入，促进小家禽养殖业走向产业化、标准化，壮大小家禽养殖专合组织，保障小家禽资源永续利用，促进农村产业结构调整和农民增收。
牧民利用天然优质牧草进行放养，不用人工合成化学药物，做到了绿色、生态养殖。
放养土鸡毛色光亮、肉质鲜美，绿色无公害，适应消费需求。
鸡的售价提高了，经济效益增加了。
同时，还对保护草场、土壤生态系统有良好的促进作用。
二、国内外发展现状 我国现代肉鸡养殖业起步较晚，大约始于20世纪80年代中期。
90年代以前，我国肉鸡生产水平与畜牧业发达国家相比主要表现在产量少、商品率低、效益差、耗料多等特点。
进入90年代以后，我国肉鸡饲养业才得到迅猛发展，目前我国已成为仅次于美国的第二大禽肉生产国。
当前，我国肉鸡养殖的基础环节仍然很薄弱，肉鸡的生长速度、上市日龄、上市体重、耗料比还落后于外国。
在国内，通常把由国外引进的肉鸡成为”快大型“肉鸡，因不适宜我国传统的烧、饨加工，生产这类肉鸡主要是出口。
国内自己消费的主要是被称为优质鸡的某些地方品种，或地方品种与引进品种杂交选育的肉鸡。
据研究，我国一些地方品种，在蛋白质与氨基酸总量或某些氨基酸含量都略高于引进品种，有优质的特性。
近年来优质肉鸡生产得到不断发展，香港、广东、广西、台湾等地区，优质鸡的比重占肉鸡总体的90%以上，但其生长缓慢、体重较小，上市日龄较长，需要继续加强这类鸡的选育工作。
我国肉鸡产业经过了20世纪90年代初期以20%—30%的高速度增长以后，到21世纪增长速度明显放慢，肌肉产品出口逐渐走下坡路，主要原因是疫病和公害物质残留，提高养鸡生产的劳动生产率和肉鸡产品质量到了刻不容缓的时刻了。
在农区笼养蛋鸡饲养密度大，场舍密集，设施不健全，排泄物对环境污染严重，夏秋成为蚊蝇的孳生地，影响居民身心健康。
发展生态养鸡，远离居民区，饲养密度低，加之环境的自然净化，可使排泄物培植土壤，变废为宝。
生态放养土鸡，大量扑食多种虫体，可大幅度降低虫害的发生率，减少农药的使用量，提高农作物和林果产量，同时有利于环境保护和人类的健康。
生态放养鸡，以天然饲料为主，生态环境优良，饲草、空气、土壤等没有污染。
草地是天然的绿色屏障，传染病少，家禽体质健壮，药物用量减少，无论是禽蛋还是禽肉纯属绿色食品，有益人体健康是理想的生态养殖业。
推广规模化生态养土鸡，是经济效益、社会效益和生态效益的高度统一。
三、市场分析 现有的市场以土鸡为主的小家禽养殖历史悠久，大多数市场土鸡具有肉质细致、肉味鲜美等特点，其中花垣湘西土鸡在全省享有盛誉，是湘西土鸡县优势特色资源，产品远销重庆、秀山、吉首、长沙、广州等大中城市，具有很强的市场竞争力。
我们花垣县是无公害肉鸡生产基地县，2009年小家禽出栏将达到50万只，实现产值1000万元，占全县畜牧业总产值的10%，家禽养殖是我县中高山区农民收入的主要来源，到2011年湘西土鸡养殖规模将达到100万只。
依照农业部《关于加强西部地区特色农业发展的意见》和省《关于实施我省农业和农村战略调整的意见》以及花垣县委、县府提出的“一果、二畜、三山珍”的产业发展战略思路，充分利用湘西土鸡资源优势，促进湘西小家禽养殖产业化、标准化，发展、壮大土鸡养殖协会，走可持续发展之路，为花垣县农民增收、农村产业结构调整、财政增收以及人民群众对湘西土鸡的需求奠定坚实的基础。
综上所述，组建花垣县家禽屠宰及深加工项目是发展壮大花垣小家禽这一地方特色资源的必要措施，是资源永续利用，可持续发展的迫切需要，是提高农民收入，切实贯彻“三个代表”的重要思想，全面建设小康社会的有效途径之一。
1.市场调查 花垣县以土鸡为主的小家禽在国内市场属于紧销产品，比同类产品市场价格高20%，市场对土鸡产品需求旺盛。
随着我县加大对土鸡养殖业的投入，2011年本地土鸡的出栏将达到100万只以上，对湘西土鸡等小家禽进行精深加工，可向省内外大中成市提供更多的优质土鸡等家禽产品。
2.市场预测 2011年花垣县土鸡及其产品在省内外市场供不应求，随着人们消费水平的提高和对“土、特、优”等无公害家禽及其产品需求的增加，土鸡等小家禽市价不断上升，对本地土鸡等小家禽进行屠宰及深加工向市场成批量提供具有风味的优质安全食品，既可增加企业盈利又可满足市场需求是双赢的格局 3.市场竞争力 随着国民经济的不断增长和人民生活水平的提高，生活质量也在不断地向前发展，人们的肉食结构发生了变化，对禽产品的品质要求越来越高，倡导绿色禽产品的市场消费新理念越来越起来越强烈。
鸡肉是人类生活必不可少的美食之一，在我国有无鸡不成宴的传统。
目前我国禽肉在肉类结构中仅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10—12千克，与发达国家相差甚远，例如，日本人年均消费量达40千克以上，鸡肉占肉类的47%，;美国人年均消费量50千克以上，鸡肉占肉类的40%。
从长远来看，随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，鸡肉的消费将不断增加，鸡肉生产仍有较大的发展空间。
目前，从国外进口的禽产品都是冷冻产品，不完全符合中国人喜欢食新鲜禽肉的消费习惯。
但受国际消费标准的影响，国内对鸡肉卫生标准的要求将逐步提高，肉鸡产品的质量，尤其安全卫生问题将受到更多关注。
如果国内肉鸡产品在质量上，尤其是产品安全性下功夫，国产鸡肉还是有很强的市场竞争力。
我县本地土鸡肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，可与天然野鸡相媲美，体型较小等特点，符合人们的消费习惯，多年来，其市场价格与笼养鸡品种售价高出5—10元\\\/公斤，市场供不应求。
因此，开发与利用本地土鸡这一宝贵的资源，进行规模化养殖，饲养中不添加任何促生长激素、有害的矿物添加剂和化学添加剂，市场前景将将十分广阔。
四、执行计划 1.预期目标 根据花垣县小家禽产业规划的总体目标，在龙潭镇组建年出栏量为10万只的龙头企业。
改建1000㎡的养殖场;建设污水处理配套设施;投入购置原料、辅助材料及职工工资福利等流动资金10万元。
林下放养土鸡实行标识管理，合格的上市成鸡脚上贴有标识，一鸡一标。
2.技术人才 花垣县畜牧局现有畜牧兽医专业技术人员2人，在花垣县龙潭镇金溶村一组淹没区，退耕还林带山林鸡养殖，掌握了丰富的饲养和管理经验，加上全县畜牧业服务体系健全，各个乡镇都设有兽医站，有120人专业技术人员作为后盾，通过技术引进、技术开发能满足项目技术力量的要求，可为项目实施提供技术帮助，完成项目任务有技术保证。
(1)资金：本单位固定资产总价超过30万元，目前资产和经济状况良好，没有负债，加上该项目提出得到县委、县政府的支持，配套资金落实有保证。
(2)仪器设备：目前我国成套的孵化设备品种繁多，而且质量有保证，价格也不贵，只要有资金，很容易购买。
(3)资源：我县本地土鸡资源丰富，作为保种选育的核心群鸡种有保障;另外我村有1000亩的竹林远离城镇，没有污染，符合生态养鸡的环境条件。
(4)承担单位具备的条件及欠缺条件解决措施：本村具备实施本项目所需的资源、技术力量，欠缺条件为项目经费，拟通过申请上级科技经费补助加以解决。
3、精选良种 优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。
应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种，可以是三黄鸡，也可以是麻花青脚鸡，如宫廷黄鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良名鸡，也可以根据当地的饲养习惯及市场消费需求，选育适合当地饲养的优良肉鸡品种。
4、注重放牧 放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。
优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。
一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧。
放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。
鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草，还可为“四园”积(施)肥。
放牧场地可设砂坑，让鸡砂浴。
还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。
肉鸡早出晚归，放牧密度为50～70只\\\/亩，每群规模约500只为宜。
为防止鸡走失或危害附近农作物，放牧场可设置围栏，一直放养至出售。
加强放牧可以提高鸡肉的结实度，促进体格健壮及羽毛紧密光亮;还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等，节约饲料和提高肉质。
有条件的可以放一批鸡换一个地方，既有利于防病，又有利于鸡只觅食。
5、巧喂饲料 饲料是影响肉质的重要因素。
优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。
因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。
育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。
出售前1～2周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。
中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料，不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等，应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味。
6、严格防疫 搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。
一般情况下，放养土鸡抗病力强，较圈养快大型肉鸡发病少。
但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈，根据本地实际重点做好以下的防疫工作。
此外要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。
经常检查，一旦发生，及时驱除，肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多用中药及采食生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留。
7、适时销售 合适的饲养期是提高肉质的重要环节。
饲养期太短鸡肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准;饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。
根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点，确定小型肉鸡公鸡100天，母鸡120天上市;中型肉鸡公鸡110天，母鸡130天上市。
此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准，肉质又较嫩，是体重、质量、成本三者的较佳结合点。
五、创新技术 1.主要技术要点 (1)选择适合放养的场地及搭建风雨棚 鸡的生态养殖应远离城区、避免污染、环境安宁清洁、有清洁水源，选择地势较平坦的荒山、灌木林，以果林为主，在林地内地势较高、背风向阳、易防兽害和易防疫病的地方搭建风雨棚。
风雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，顶盖石棉瓦加茅草，四周用竹片等做简易围栏，只要能避雨、避暑、补饲、休息就行。
为了便于管理，可在风雨棚旁建值班室和仓库。
(2)选择适合放养的品种 选用优质地方良种鸡，如固始鸡、清远鸡、草科鸡等适应性强、适合放养且符合市场消费需求的品种。
(3)育雏期管理 雏鸡幼小抵抗力差，不能直接进入野外饲养。
3～4周龄前与普通育雏一样，进行人工育雏，脱温后转移到山上放养。
因此一定要抓好3周前的管理，为后期生长奠定基础。
(4)严把脱温期管理 3周后开始进入脱温饲养，脱温期特别要注意外界气温，内外温差大，仔鸡抗逆力低，调节功能差，一时难以适应环境的变化，因此要选择天气暖和的晴天放养，开始几天，每天放养2～4h，以后逐日增加放养时间，使仔鸡逐渐适应环境变化。
棚舍附近需放置若干饮水器和料槽，让鸡自由采食，每天早上不要喂饱，把鸡放出去自由活动，采食天然饲料，太阳下山时将鸡群收回鸡舍并喂饱。
刮风下雨天气停止放养，防止淋湿羽毛而受寒发病，同时还要防止天敌和兽害。
(5)疫病控制 野外放养鸡的活动范围广，疾病防治难度相应大些，因此免疫工作要求质量高、免疫剂量足，严格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。
特别是马立克、新城疫、传染性法囊病等主要传染病，决不能放松。
同时要做好定期消毒，发现病鸡应隔离饲养，避免交叉感染。
(6)饲养密度及方式 针对不同的放养地确定不同的放养方式，每群一般500～1000羽为宜，第3～4周龄开始放养，围栏分区轮牧，每隔一周期换一块地，放养周期一般控制在一个月左右，这样鸡粪养林，且小草、蚯蚓、昆虫等有一个生养休息期，等下一批仔鸡到来时又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食，如此往复形成食物链。
(7)饲料营养及饲喂 雏鸡3周龄前可用全价饲料饲喂，3周龄后逐渐改喂五谷杂粮。
温室育雏可按常规喂饲，脱温后第1周早晚在棚内喂饲，中午补饲一次，以玉米、小麦、稻谷、豆类、红苕等天然谷物饲料逐渐增至代替全价饲料;第2周起中餐可以免喂，喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成，5周龄以上的大鸡还可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃饱，5周龄后全部换为谷物杂粮，促进寻找食物，以增加鸡的活动量，采食更多的有机物和营养物。
2.创新点 为了堵绝外来疾病的侵袭，在选雏前要进行实地考察，尽量在本地无传染病史的鸡场，选择种鸡普系登记齐全、管理规范、防疫制度健全的育雏厂调运，鸡的品种可选用抗逆性强的优良地方品种，如三黄鸡、麻鸡、来航鸡等。
(1)、适时开食和饮水：雏鸡先在舍内饲养，在雏鸡入舍后1—2小时即可给以饮水，可在水中加入5%的葡萄糖和多维维生素或配制0.01%的高锰酸钾溶液饮水，以增强鸡的体质，缓解应急反应，便于胎粪的排出。
水温一般要接近舍温(20—22℃)，雏鸡一般在出壳24小时后开食，最初时可喂碎米，3日龄后改喂全颗料饲料。
(2)、控制好鸡舍内的温度：刚出壳的雏鸡温度要求摄氏35℃(指与鸡背部同高处的温度)以后每5天降低1℃，在35—42日龄时温度最后降至20—22℃。
在保温的同时，还需要通风换气，常用的保温方法有纸箱、热炕、育雏笼等。
热炕的育雏方法是：炕上用砖砌成墙，用竹片做成拱形，棚高0.8-1.0米，四周用塑料薄膜覆盖做成简易小温室，在炕上铺垫短麦草、干锯末等，炕上的垫料2-3天要更换一次。
(3)、光照要适当：1日龄小鸡光照相23小时(灯泡不要过大，一个炕一个15-25W的即可)，2-15日龄每天减少1小时，16日龄后不再补充光照。
(4)、舍内饲养密度要适宜：0-10日龄的雏鸡每平方米40-50只，10-20日龄30-40只，20-30日龄20-30只，42日龄每平方米20只。
(5)、注意通风：鸡舍内要通风，它能给鸡保证足够的氧气，但要防贼风。
(6)、定期喂不溶性沙砾。
沙砾能增强鸡的消化功能，有利于鸡的生长发育。
(7)、一片林地以放养2000羽为宜，规模大不便管理，规模小效益低，每公顷林地放养3000羽土鸡为宜。
晚春到中秋可放养，冬季气温低，虫草减少，应停止放养。
六、目标及年度计划 项目于2011年8月开始，2014年4月止，年度实施计划如下： 2011年5—12月：项目立项，示范场选点、施工、管理及人员培训等。
2012年1—12月：技术培训，示范场管理、推广。
2013年1—12月：技术培训，示范场管理、推广。
2014年1—4月：项目资料收集、整理，总结验收。
七、投资与资金分析 1.总投资预算 土鸡生长期内，大部分时间为自然放养，仅添一些精料，大大降低了饲养成本。
目前，市场上良种肉鸡的价格为每公斤10元，而土鸡价格约在每公斤20元至30元之间，饲养一只2.1公斤重的土鸡，扣除饲养成本，可净赚16元。
另外，土鸡的鸡蛋也是俏货，每只鸡年产蛋125枚，每枚价格为0.5元(包装并打出品牌后价格更高)，至少收入50元。
如果一个养殖户饲养10000只土鸡，一年可赚到20万元。
投资估算合计投资40.5万元。
(一)改建厂房需投资(1000㎡×200元)=20万元; (二)新建污水处理设施以及50㎡沼池一座需投资2.5万元; (三)投入种苗、饲料、生产器械、防治器材、工资福利等生产流动资金18元\\\/只×1万只=18万; 2.资金来源 申请上级科技经费补助15万元，部门提供10万元，单位自筹6.5万元。
八、效益分析 项目完成后，总结出一套实用性很强的竹林下生态养殖技术加以推广应用。
在正常情况下，按“小群多批次”的饲养方式，以移民群众的生产条件，每批养鸡150羽，每年户均最少可养3-4批，共600羽，按育成率92%计，可售出商品肉鸡510羽，扣除鸡苗成本、饲料及药品等费后，按每羽盈利4元，总获利2040元。
整个笋区有1000户饲养土鸡，年总饲养量将达60万羽，年创利200万元以上。
示范基地随着鸡苗销量的增长而获更佳的效益。
另外，发展笋地林下生态养鸡鸡，按户均年饲养600羽，仅养鸡一项家庭副业就使农民户年纯收入2000元以上。
在笋地牧放散养土鸡，投入劳力和资金较少，有一举多得的效果，既抑制了野草、虫类的生长，又节省了饲料，同时鸡粪可肥林壮笋(成年鸡每年可排粪便40-50公斤)，节约化肥的投入。
总之，项目的实施可以解决部分就业机会，增加地方财政收入，拓宽移民增收的途径。
(1)效益分析 产品销售收入=36元 ×1.8万只=66.24万元; (2)成本分析 基础设施折旧：(10年)2.25万元 饲养成本：2万羽×10元\\\/只=20万元 疫苗：7元\\\/只×2万=14万元 人员工资：1.8万元×2=3.6万元 成本合计：39.85万元。
(3)利润=产品销售收入—生产总成本=66.24万元—39.85万元=26.39万元 (4)收益分析 投资利税率=(利润)\\\/总投资×100% (5)投资效益分析 投资回收期=固定资产\\\/净收益=500万元\\\/174.06万元(1-20%)=2.87年 九、风险与措施 该项目投资大，技术含量高，管理工作要求严格，受市场需求制约，存在一定的投资风险。
投资该项目应积极争取到国家的优惠政策和信贷扶持，引入先进的加工技术和管理人员加强管理，提高产品品质保持小家禽“土、特、优”的特色，与饲养户组建成“风险共担、利益共享”的紧密经济联合体共同抵御市场风险。
加工生产过程中要严格按照国家标准排放废弃物，积极回收加工下脚料和加工副产品以降低生产成本提高经济效益。
土鸡要选择抗病力强的良种鸡，3～4周龄前与普通育雏一样，选择保温性能较好的房间进行人工育雏，脱温后再转移到山上放养。
小鸡刚开始放养时没有上山觅食习惯，要人为地训练才行。
一般需2人配合，一人在前边吹哨并撒抛颗料饲料，让鸡随抢食，另一人在鸡后用树枝驱赶，直到全部上山。
每天中午还应在山上吹哨补食1次，强化训练，傍晚再用同样的方法训导鸡归舍，训练10天左右，鸡群就建立了条件反射。
在舍内饲养20天后，即可选择晴天放养。
最初几天，每天放2-4小时，以后逐渐延长时间。
夏天30日龄、春秋35日龄、冬天45日龄即可转入舍外饲养，初进林地时要用尼龙网限制在小范围内，以后逐步扩大，最好用丝网围栏分区轮放，放一周换一块地方，每亩地100---150只即可。
病死鸡的处理：如发现病鸡及时隔离，死鸡应立即深埋或烧掉，对场地用具和物品用0.2—0.4%的过氧已酸进行消毒。
鸡舍卫生及消毒：舍内用具及物品应经常清洗、保持干净。
舍内鸡粪每隔半月清理一次，用10%-20%的生石灰水消毒，并用尼龙布密封鸡舍用40%福尔马林溶液熏蒸。
同一块林地放养2—3年后要更换另一块林地，让林地自然净化2年以上，待全面消毒后再养鸡。
严防鼠害或其它动物侵害：林地或草地用铁丝网、尼龙网或竹栅栏圈围，防止鸡外逃或野兽入侵。
注意天气变化：要及时收听当地天气预报，在雨、雪来临前要做好鸡舍的防风、防雨、防漏、防害工作。
猪场安全总结
外部生物安全的目标是维持猪群良好的健康水平，避免新的病原侵入猪群。
内部生物安全的目标是控制猪场已有疾病的扩散，尽可能降低这些疾病的发病率。
要想实现生物安全目标，您首先需要仔细区分净和脏的概念。
从生物安全的角度来看，您的猪场是干净的，除此之外世界上任何地方都是脏的，所以您需要定义哪里是净的，哪里是脏的。
猪场内所有地方都要定义 - 猪舍、装猪区、办公室和浴室等等。
这两个概念还要应用到猪场入口。
最好员工（以及转进猪只）使用“净”入口，而其它人员、车辆一律使用“脏”入口。
典型的例子是精液派送点。
派送精液的人员多半还会造访其它的猪场，因此精液派送人员必须使用“脏”入口。
天然屏障 天然屏障，例如树木，有助于阻止疾病从相邻猪场或道路经风媒或蝇虫传播进来。
树木最好选用常绿、茂盛、生长迅速的品种。
装猪区 猪场设计和布局必须仔细安排，任何装猪、卸猪的车辆都要留在场区的“脏”侧。
装猪区选用的材料必须易于清洗、消毒。
装猪车辆司机必须仅限于在脏区内活动，并且尽量避免与猪场人员接触。
装猪区每次使用完毕之后都要马上清洗、消毒。
淋浴 入口处应张贴明确的规程。
如果猪场没有淋浴条件，也要为来访者准备专门的消毒区域，让来访者彻底洗净双手和指甲，然后换上外套。
任何时候都要准备好复合醛等消毒剂或抗菌肥皂。
来访者应穿着厂方提供的外套和靴子。
来访者与停车场 准备一个来访者登记册，每位来访者都要签名，保证自己理解并遵守猪场的生物安全守则。
来访者应避免携带自己的物件进入场区，例如纸和笔。
最好在远离场区的地方为来访者提供独立的停车场。
人工授精与邮件投递 应安排专门的精液和\\\/或邮件投递点，投递点应该明显、易识别。
如有可能，投递点尽量安排在不会被场内人员穿行的区域。
入口和道路 最好避免“脏路”（拖车、饲料、运输车辆、掉落家畜捡拾车、粪车）和“净路”（猪场和员工的车辆）之间的交叉、重叠。
脏区、净区之间应设大门隔离，并设置明显标识。
管理猪场的内部生物安全 生物安全的关键概念在于区分“净”、“脏”区。
实践当中要通过猪场布局来简化生物安全管理，帮助生产者维持、改善猪群的生物安全。
下面列出了一些需要考察的实践、管理问题。
这些问题多数与饲养人员和管理人员采用的生产方法和操作规程有关。
全进全出 清洗消毒策略是否有效
您是否每批猪出栏后都对猪舍进行清洗消毒
产房如果采用半漏缝地板，那么待地板干燥之后可考虑用生石灰或其它氯制剂等粉末消毒剂铺撒地板。
还要注意，断奶时不要把小个体的仔猪留下来和下一批仔猪猪养在一起。
选修课《食品营养与健康》课心得体会
附件：中国渔业协会行业技术规程HYGC02\\\/516—2013潜江龙虾“虾稻共作”技术规程2013-5-16发布2013-5-16实施中国渔业协会发布前言本规范中所指的潜江龙虾，学名克氏原螯虾（Procambarusclarkii），俗称小龙虾。
本规范全文为指导性技术规程。
本规范根据《克氏原螯虾地理标志产品保护管理办法》及GB17924-1999《原产地域产品通用要求》而制定。
本规范的附件为规范性附件。
本规范由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。
本规范起草单位：湖北省潜江市水产局本规范主要起草人：陶忠虎、刘挺、周浠、周多勇、王淑娟。
潜江龙虾“虾稻共作”技术规程1范围本规范规定了潜江龙虾“虾稻共作”的定义、养虾稻田环境条件、养殖模式、病害防治、防止敌害和捕捞、水稻栽培与管理、潜江龙虾质量标准、标志、包装和运输的技术要求。
本规范适用于潜江市境内龙虾所有养殖水体范围内（见附录）。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB11607渔业卫生标准GB13078饲料卫生标准GB\\\/T108407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境评价要求NY5051-2001无公害食品淡水养殖
