西安小吃作文
[西安小吃作文]西安是一座历史悠久，闻名海内外的一座古城，自古至今有十三个朝代建都于此，使得西安的文化历史十分悠久，其中，西安小吃更为一绝，西安小吃作文。
西安的小吃多种多样，各有特色，有的是从古代流传下来的，大都发源于唐代，因而有悠久的历史。
如水晶饼、柿子饼、油酥饼、腊汁肉等，其中最有名的，当推及柿子饼。
羊肉泡馍悠久，早在崇帆年间，西安就有了专营羊肉泡馍的天锡楼。
传统作法有三种干泡、口汤、水围城，羊肉泡馍风味独特，不仅为国人所喜爱，连外国人尝过后也赞不绝口。
它的特点在于肉料汤浓，香醇味美，粘绵韧滑，其以此而扬名海内外，当之无愧为西安名小吃。
这里有一个关于羊肉泡的传说故事: ，是独具西安方邦特色的著名小吃，从一八九八年开始经营，迄今已有百年历史。
传说，牛羊肉泡是在公元前11世纪古代牛羊羹的基础上演化而来的。
西周时 曾将牛羊羹列为国王、诸侯的礼馔。
据记载， 南北朝时，毛修之因向献上牛羊羹这一绝味，武帝竞封为太官史，后又升为尚书。
还有一段风趣的传说，大宋皇帝称帝前受困于长安，终日过着忍饥挨饿的生活，一日来到一家正在煮制牛羊肉的店铺前，掌柜见其可怜，遂让其把自带的干馍掰碎，然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。
狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。
后来，黄袍加身，做了皇帝，一日，路过长安，仍不忘当年在这里吃过的牛羊肉煮馍，同文武大臣专门找到这家饭铺吃了，仍感鲜美无比，胜过山珍海味，并重赏了这家店铺的掌柜，小学生作文。
皇上吃泡馍的故事一经传开，牛羊肉泡成了长安街上的著名小吃。
北宋大文学家曾有陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹的赞美诗句。
现在有外乡客人来陕，西安人总要招待一回引以为自豪的牛羊肉泡馍。
若就而言，这实在合适不过了。
因为泡馍从煮汤到掰馍都是一个慢活，尤其是掰馍，更是别有一层深意藏焉：旧时食家讲究掰出的馍要像蜜蜂头，太大了五味不入；太小了又易煮糊，于是很多人早上是在家一边听戏，甚至一边会客一边细细地掰馍，时候到了端到泡馍馆就行。
这泡馍的吃法也有讲究，一是单走，馍与汤分端上桌，这馍（饼）最好是发面的，掰到汤中吃；二是干泡，煮好碗中不见汤；三是水围城和口汤，前者汤多一些将馍围在中间；后者食后碗底余一口汤。
本地的吃家多爱要干泡，食后单喝一碗鲜汤，曰各是各的味。
羊肉泡馍在面食之中有着极高地位，柿子饼则是糕点中的精品，其中以最为著名，相传来李自成在西安建议大顺政权，继续北上，当时正值荒年，临潼县的老百姓便把当地盛产的火晶柿子与面粉拌在一起烙成饼，犒劳义军，义军迭克从城，直下北京，推翻了明朝政权。
为纪念这一壮举，临潼县民间每年秋天都要做大批柿子饼，后来此俗传入西安。
西安最为著名者当推黄桂柿子饼。
其原料主要是临潼火晶柿子，配料有白面粉、黄桂、玫瑰、青红丝、猪板油丁，桃仁、白糖、菜籽油等。
做法是先将柿子剥皮去蒂，与适量面粉搅和均匀，搓揉成稠糊后，再加面粉揉软，揪成一两重面团，包以糖馅，做成圆球形，入锅烘烤，待底面色黄时，压成扁圆形，随即翻转，烤熟即成。
西安小吃品种繁多，在此便不一一介绍了。
〔西安小吃作文〕随文赠言：【失败是什么
没有什么，只是更走近成功一步；成功是什么
就是走过了所有通向失败的路，只剩下一条路，那就是成功的路。
】
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越来越难吃了```尤其是回民小吃 又脏 又贵 又难吃
西安历史博物馆感想 急求
西安最值得一去的地方-陕西历史博物馆感想 范老还童 要问西安最值得一去的地方是哪里，我会说“陕西历史博物馆”。
四月一日，早餐小吃（油茶泡饼和热甑糕）后，我们就乘车去大雁塔了。
那里已经是非常熟悉的地方。
自大雁塔西走一站路，即到陕西历史博物馆。
因我妻未进过该博物馆，所以陪她专程而往。
博物馆前已排起长队，原来门票35元，现在免了，老百姓都争去参观，真是大好事。
但每天参观人数受限，所以要早来排队领票。
本地人一队，外地、外国人一队，凭身份证领取。
这无疑是座一流的大型国家级博物馆，雄伟壮观的古建筑群表现了盛唐时期的风格，宏伟、庄严，气势非凡。
博物馆占地7万平方米，建筑面积5.6万平方米，众多展厅，集中珍藏了陕西地区出土的珍贵文物三十七万余件，时间跨度长达一百多万年，数量多、品位高、种类全，多数为国宝重器，价值连城。
我们从先秦古韵展厅看起，接着参观了大汉雄风展厅，大唐盛世展厅，告别帝都展厅，以及铜镜专题展厅，古代书画展厅，丝绸之路展厅，耀州瓷展厅等。
数不胜数的国宝目不暇接，那精美绝伦的商周青铜器，千姿百态的历代陶俑，独步全国的汉唐金银器，精品荟萃，琳琅满目，令人叹为观止。
博物馆还珍藏了近20座唐墓的壁画，并采取异地保存的现代化的壁画观摩库形式，以妥善保护壁画真迹。
总藏量约1000平方米，居全国博物馆之首。
但这次没能看到“唐墓壁画真品展”，留下一些遗憾。
这样也好，下次再来
西安自古帝王都，历史上先后有周、秦、汉、唐等十三个王朝在此建都，地上地下文物非常丰富。
以西安为中心的三秦大地，是中华民族生息、繁衍，华夏文明诞生、发展的重要地区之一，深厚的文化积淀，形成陕西独特的历史文化风貌。
而陕西历史博物馆，汇集着三秦大地文物之精华，是展示陕西历史文化和中国古代文明的瑰丽殿堂，被誉为“古都明珠”，“华夏宝库”，实不为过。
我已经是第二次参观陕西历史博物馆了。
感想是：外国人不到西安就不算到过中国；中国人不到西安则为人生一大缺憾；到西安不到历史博物馆，乃双倍缺憾也。
西安必吃的十大美食有哪些
那你就去东大街的西安饭庄或老孙家 同盛祥 春发生等大点饭店去吃,街边的估计你都没有办法进食
西安为什么那么多小吃
西安地处关中平原，古称长安，为十三朝古都之十三朝在此建都，历史同时期，都是全冶经济文化的中心，王公大夫，文武重臣，商贾巨富，也都环此而居，关中盛产冬小麦，生长期长，品质优越，为关中人民提供了优质的口粮供应。
历史上高官鲜贵皆锦衣玉食，相互攀比，你黄金多，我牛羊多，你妻妾成群，我封邑三千，你一人吃十道菜，我一顿饭吃三天，山珍海味，飞禽走兽，酒池肉林，无所不用其极，也曾朱门酒肉臭，相互攀比之中，各种吃法，各种食材，不断更叠，不断升级，却造就了当地小吃的发展与繁荣，传承与发扬。
西安很多小吃，都可溯本追源，讲起来一套一套的。
羊肉泡馍源于羊羹，追溯秦以前。
肉夹馍，腊汁肉古称寒肉，千年传承少算很多年。
凉皮，可追至秦始皇出游时期，转瞬已2000多年。
葫芦鸡，源于盛唐天宝年间，当时高官韦巨源家厨而做。
泡泡油糕，源于烧尾宴中″见风消’。
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著名的小吃，你一去著名的回民街。
回民街在西安鼓楼的边上，街的是一座厚重的城墙。
它斑驳的拱门、大块大块的城砖，总是使人联想到那种大块吃肉大碗喝酒的豪爽侠气。
曾有人说过，只要到过回民街，你对西安的小吃就不会有遗憾。
回民街不长，也就500米左右，两旁开满了正宗的回民饭店。
大多数店家门口，总是能见到几个戴着回民白帽的小伙子在扇火烤肉羊串，阵阵的烤肉香味足以令你垂涎欲滴，然后决定进去大爽一把，以饱口福。
用优质牛（羊）肉、牛（羊）骨，配以花椒、大茴、草果、桂皮等调料，入锅内煮至内酥烂、汤汁浓备用。
用优质水调面团烙成馍，掰成碎块。
炒锅置入浓汁汤，再添适量水煮开，放切好的熟牛（羊）肉和适量湿粉丝稍滚，再将掰好的馍块倒入，加调味品煮1—2分钟，淋熟羊油盛人碗中。
食用时佐以糖蒜、 辣子酱、芝麻油、香菜等。
传统作法有三，一曰“干泡”，通过煮制，汤汁完全入馍内。
此馍筋而韧、粘而滑；二曰“口汤”，煮的馍酥绵光滑，吃完碗内留汤一口；三曰“水围城”。
宽汤煮馍，碗四周是汤，中点是馍，汤多馍散、清香绵滑。
特点：肉料汤浓，香醇味美，粘绵韧滑。
食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。
是一种高蛋白质、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物。
一年四季皆可食用，冬季最佳。
源于唐代，是以优质糯米特酿而成，纯天然发酵，色泽如玉，酒味醇香，酸甜可口，具有止喝、生津、活血、健脾、开胃、润肤、滋肺、营养等功效，冷热均可饮用，是老幼皆宜的上等饮品。
杜甫诗中“李白斗酒诗百篇，长安市上百家眠”所言之酒即指此酒。
唐僧历经艰险，从印度取经回到长安后，即专心致志翻译经书。
唐高宗李治为表彰唐玄奘百折不挠的毅力和一丝不苟的精神，当唐僧译经达千卷时，特命御厨做“千层油饼”予以赏赐。
这种饼就在长安风靡起来。
后经历代相传至今。
此饼以层次分明，色泽金黄，脆而不碎，油香不腻而著称，被誉为“西秦第一点”。
又称“酿皮子”，从唐代冷淘面演变而来。
其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，味酸、辣，凉爽可口，宜于夏天食用。
如今是关中西府的重要名吃。
以临潼特产“火晶柿子”和特粉搀和作皮，再配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青红丝，上等板油搅拌作馅，用木炭火架起整锅烘烤而成，表面呈金黄色，吃在嘴里，绵软香甜，是每年秋冬季节时令佳品。
相传明末李自成起义，在西安建立大顺政权后，立即率义军进攻北京。
时值荒年，粮食短缺，农民便把临潼的火晶柿子和面粉烙成饼子，供给义军食用，以充军粮。
后来农民为了纪念闯王李自成，每年都烙柿子饼，经多年加工改进而成为西安的独特风味。
是汉中市的风味食品，由上等面粉精制而成。
用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上猪油即成。
其特点是酸辣鲜香。
真正的陕西话叫做“biangbiang面”。
是很地道的秦地风味（辣），吃起来十分过瘾
一种形似小鱼，状如蝌蚪的食品，是西安市有名的风味小吃，也是夏令时节理想的消暑食品。
其风味特点是滑润绵软、葱花喷香、物美价廉。
扯面：关中地区的传统面食小吃，已有300多年的历史。
主要原料为上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品等。
制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上 ，再调到较软程度后擀成较厚较宽面片，然后手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅煮熟捞出，加调料和辣子粉，用烧热的油泼后搅拌食之。
特点是色泽协调、光滑柔韧、淡雅清香。
名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。
贾三灌汤包子形状就像石榴，特具西安特色，饱含着对人们的美好祝愿。
包子烹制工艺考究，以秦川牛肉为馅，骨髓配汤，皮薄如纸，晶莹剔透，馅嫩含汤，佐料浓香。
以小笼强火快速蒸熟，趁热上桌，再配以八宝粥或黑米羹，将美味尽皆包裹，色香味俱全，妙不可言。
在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。
腊汁肉起源于战国，当时称“寒肉”，经世代流传、演变，遂成今日之秦味腊汁肉。
樊记腊汁肉已有近百年历史，由一姓樊小贩所创。
由于其选料精、调味全、火功到，又经长时间煨制，颜色红润、软烂醇香、久贮不变。
食者有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”之赞誉。
近年来，在制作工艺上严格执行操作规程，加大了瘦肉比例和香度，使其更加浓郁喷香，深受食者欢迎。
用刚出炉的白吉馍夹着吃，则馍香肉酥，回味无穷。
