黄山市的红色旅游路线有哪些
黄山市红色旅游景点有：徽州区岩寺镇上的新四军军部旧址、黟县的柯村暴动旧址、黄山脚下潭家桥的红军北上抗日先遣队纪念馆。
岩寺新四军军部旧址：1938年1月6日，新四军正式成立后，一、二、三支队和特务营奉命于2－4月间到达皖南岩寺地区集中进行组编点验和军政训练，军部机关设在岩寺金家大院。
这里也是南方八省红军游击队集中地旧址，位于岩寺镇荫山巷的金家大院。
大院是一组清末徽派古民居建筑群，包括四幢三间两层的砖木结构楼房，及前后院落，占地面积3000余平方米。
军部机关及其下属机构卫士排、军需处、参谋处等同时设在军部附近的百姓家中，机要科及电台设在军部以东百余米的洪桥。
洪桥始建于明成化五年（1469年），是一座结构精巧的廊桥，当年叶挺将军常在桥廊与群众促膝谈心。
1995年，军部旧址被公布为黄山市首批爱国主义教育基地和国防教育基地。
1998年旧址被修复，并举办了军部陈列及图片展览。
1999年10月，军部旧址正式对外开放，并成为新四军历史上五处旧址之一。
岩寺文峰塔南面有一座凤山台，叶挺、陈毅等曾登台阅兵，又称为“点将台”。
台上原有三榭，中间一榭供奉佛像，左右二榭供人憩息。
大门上有“凤山灵境”四字镌刻，中榭悬有“中天绩翠”匾额。
1981年9月公布为省级重点文物保护单位。
黟县柯村暴动旧址：柯村是柯村乡乡政府所在地，为该乡中心，村中有敦仁堂既“柯氏宗祠”现为安徽省重点文物保护单位、省市级爱国主义教育基地。
1934年10月在柯氏宗祠成立了皖南苏维埃政府，成功的进行了轰动全国的“柯村暴动”，为中共闽浙赣省委书记方志敏率领下的中国工农红军北上抗日先遣队提供了各项后勤补给保障工作，柯村皖南苏维埃政府为闽浙赣土地斗争史乃至中国近代史谱写了光辉的篇章，有着悠久的红色历史文化、和得天独厚的红色旅游条件。
红军北上抗日纪念馆：红军北上抗日先遣队纪念馆建在安徽省黄山市黄山区谭家桥镇中墩村石门峡景区隔壁的山坡上，这里可以仰视黄山群峰，景色非常优美。
1934年12月著名的谭家桥战斗就发生在这里。
以方志敏、粟裕等革命先驱率领的中国工农红军北上抗日先遣队，在谭家桥打了一场恶战。
当时，该抗日先遣队系红军参加长征5支部队中的重要一支，是最先从江西出发，根据党中央的战略决策，主动担负吸引敌人东去的任务，是掩护中央红军主力西进重要战略行动的一支偏师，也是唯一一支中途失败、牺牲惨重、未能最后到达陕北的红军部队。
据党史记载，我党我军在长征中牺牲的12位省军级干部中就有三位是红军北上抗日先遣队的领导人。
而在我军历史上战功显赫的“常胜将军”粟裕，曾担任这支队伍的参谋长，他在黄山脚下的谭家桥参与指挥，与国民党反动派进行了一场惨烈的战役，军团长寻淮洲也在此次战役中牺牲。
多少年后，粟裕大将仍久久难忘，并留下遗愿，逝世后，将部分骨灰洒在曾经战斗过的谭家桥，与死难的战友们长眠于此。
谭家桥战役规模虽不大，但意义深远，甚至一直能影响到后来解放战争中共中央的一些重大战略决策，这些都是发展红色旅游独特的十分有价值的资源。
“红色旅游”为啥穿上“黄军”衣服
红1方面军长征路线 何家冲、金家寨、泾县、旌德、陶家河、汤口、谭家桥、 红2方面军长征路线 分水、淳安、怀玉山、常山、重溪、玉山、江山、横峰、 红4方面军长征路线戈阳、古楼、庆元、福安、宁冈、宁化、井冈山、雩都、 红6军团西征路线 长汀、全州、桂东、信丰、瑞金、宁远、汝城、王母渡、 红7军团北上路线 大田、良田、新田、宜章、城口、安远、界首、盘县、宾川、 红10军团北上路线会泽、绞平渡、靖县、黔西、遵义、威信（扎西）、西昌、 红25军西征路线 娄山关、木黄、中甸、安顺场、永顺、大庸、桑植、汉源、 根据地嘛：中央革命根据地、闽浙赣革命根据地、鄂豫皖革命根据地、湘赣革命根据地、湘鄂川黔革命根据地、 川陕革命根据地、鄂豫陕革命根据地、陕甘宁革命根据地。
还有长征不是长怔……
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2015国庆节黄山最佳旅游攻略
2015国庆自驾黄山区旅游线路推荐：太平湖——太平湖国家湿地公园——芙蓉谷——东黄山度假区——翡翠谷自驾线路：G3京台高速太平湖站下高速——经103省道、042县道转103省道——经038县道往乌石方向到达太平湖湿地公园——沿038县道返回上G3高速甘棠出口下经103省道到达城区——轩辕大道、北大门旅游通道到达芙蓉谷——返回城区经G3高速甘棠收费站上高速 ——谭家桥收费站下高速——转205国道到达东黄山度假区——经由G205到达翡翠谷。
2015国庆自驾黄山区旅游线路推荐：太平湖黄山的神水和九华山的圣水汇合至陵阳山下，成就了一片仙水——明净圣洁、绿如翡翠的太平湖。
太平湖的秋天天蓝水碧，“秋水共长天一色”，绝佳的生态环境和湖岸古朴淳厚的民风，使太平湖成为广受海内外喜山乐水游客青睐的“地球上最纯净的绿色家园”。
2015国庆自驾黄山区旅游线路推荐：芙蓉谷秋季的芙蓉谷色彩斑斓、层次丰富，这里有秀美的秋色景观、神秘的原始部落、刺激的高空溜索、地道的农家美食。
谷中群峰嵯峨，怪石罗列，森林茂密，尤其是100多个形态各异的彩池，或碧如翡翠，或灿若明珠，波光丽影，色彩斑澜，构成一幅幅美妙的水景幻境，令人流连忘返。
波光丽影、斑澜纷呈，娇艳如盛开的芙蓉。
潭中或有巨石，半露水面，形似奇禽异兽。
有的池潭边还有小瀑垂悬，流玉飞珠，飘雾香甜醉人。
池潭均为巨砾环抱，石上片片凹凸冰川磨面，恰似片片花瓣，与池中丽水相映衬，构成一幅幅美妙的水景幻境。
2015国庆自驾黄山区旅游线路推荐：东黄山旅游度假区东黄山旅游度假区是黄山脚下独具特色和个性化的山林别墅式度假养生胜地，处处洋溢具有浓郁海派风味的欧洲小镇气息，具有鲜明海派风味和洋派格调。
红色的琉璃瓦、米黄色的墙体、再加上街道两边老上海的弄堂格调和城隍特色，典型的海派文化得到淋漓尽致地表现。
度假区周边古村落众多，内有茶花餐厅、夏家湖生态餐厅，特色是改良徽菜，使得徽菜更合适沿海地区的口味。
周边土菜馆林立，经营的都是本地种养殖的传统美食，各有特色，新鲜有机。
2015国庆自驾黄山区旅游线路推荐：翡翠谷翡翠谷又称“情人谷”，素有天下第一丽水、美好情爱圣地、黄山第五绝之美称。
众所周知，著名导演李安指导的奥斯卡影片《卧虎藏龙》，就在此取景拍摄。
谷中分布着一百多个形态各异、大小不同的翡翠彩池。
彩池随着周遍景物，太阳角度和光线 明暗的变化而变化，或晶莹，或翠绿，绚丽多彩，变化多端，像一颗颗晶莹剔透的翡翠散落谷中。
晨光、落霞、红叶、秋水……都是黄山区最美好的风景，无论是游山玩水还是摄影采风，黄山区的独有的美都令人难忘。
黄山资料
黄山，被誉为‘天下第一奇山’。
位于安徽省南部黄山市黄山区境内（景区由市直辖），东经118°1'，北纬30°1'，南北长约40公 黄山 里，东西宽约30公里，山脉面积1200平方公里，核心景区面积约160.6平方公里。
年均降雨量2348.2毫米，年均气温8℃，夏季最高气温27℃，冬季最低气温－22℃，属亚热带季风气候。
1982年评为首批国家级风景名胜区，国家森林公园，1985年入选全国十大风景名胜，1990年12月被联合国教科文组织列入《世界文化与自然遗产名录》，为国内第二例文化自然双遗产，2004年2月以第一名被联合国教科文组织评选为首批世界地质公园，黄山是世界上第一个获得三大世界桂冠的旅游胜地
2006年被评为全国文明风景旅游区，2007年5月评为首批5A级旅游景点，2007年11月获建设部主办“最受群众喜爱的中国十大风景名胜区”和“最佳资源保护的中国十大风景名胜区”荣誉称号，2008年3月，联合国世界旅游组织、联合国教科文组织在黄山风景区联合设立了目前全球唯一的“世界遗产地旅游可持续发展（黄山）观测站”，2010年3月，黄山以排名第一荣获 “风景名胜区数字化示范基地”称号。
地质地貌 黄山经历了漫长的造山运动和地壳抬升，以及冰川和自然风化作用，才形成其特有的峰林结构。
黄山群峰林立，有七十二峰素有“三十六大峰，三十六小峰”之称，主峰莲花峰海拔高达1864.8米，与平旷的光明顶、险峻的天都峰(天都峰海拔1810米，与光明顶、莲花峰并称三大黄山主峰，为36大峰之一)一起，雄居在景区中心，周围还有77座千米以上的山峰，群峰叠翠，有机地组合成一幅有节奏旋律的、波澜壮阔、气势磅横、令人叹为观止的立体画面。
黄山景观（一）(20张) 黄山山体主要由燕山期 花岗岩构成，垂直节理发育，侵蚀切割强烈，断裂和裂隙纵横交错，长期受水溶蚀，形成瑰丽多姿的花岗岩洞穴与孔道，使之重岭峡谷，关口处处，全山有岭30处、岩22处、洞7处、关2处。
前山岩体节理稀疏，岩石多球状风化，山体浑厚壮观；后山岩体节理密集，多是垂直状风化，山体峻峭，形成了“前山雄伟，后山秀丽”的地貌特征。
黄山的第四纪冰川遗迹主要分布在前山的东南部，典型的冰川地貌有：苦竹溪、逍遥溪为冰川移动创蚀而成的“U”形谷；眉毛峰、鲫鱼背等处是两条“V”形谷和刨蚀蚀残留的刃脊；天都峰顶是三面冰斗刨蚀遗留下来的角峰；百丈泉、人字瀑为冰川谷和冰川支谷相汇成的冰川悬谷；逍遥溪到汤口、乌泥关、黄狮垱等河床阶地中，分布着冰川搬运堆积的冰碛石；传为轩辕黄帝炼丹用的“丹井”、“药臼”，也是由冰川作用形成的冰臼。
编辑本段形成历史 从距今约8亿年的震旦纪开始，海水绕过晋宁运动中形成的江南古陆，从东南方 黄山的险峻地貌 向进入黄山地区，黄山一带被淹没在海水之下。
在距今5.7-4.4亿年的寒武纪和奥陶纪，地壳处于裂解的高潮时期，导致了海平面的最大上升，在长达1.3亿年的时期里，黄山地区基本稳定，但仍是一片汪洋。
到距今约4.1亿年的志留纪末期，地壳活动加剧，晚加里东运动使黄山地区上升而成为陆地，海水全部退去，这是黄山地区在地质历史上首次露出海面。
在经历了5000万年的相对稳定后，到了石炭纪，柳江运动又引海水卷土重来，黄山地区又重新沉入海平面以下。
地质专家曾在黄山脚下谭家桥等地发现三叶虫化石，证明黄山地区4亿年前确为海洋（古扬子海）。
在距今2亿年前的三叠纪末期，划时代的印支运动使地壳隆起而成为陆地，海水退出安徽境内，最终结束了黄山地区漫长的海侵历史和海相沉积，从而进入了陆相地史发展的新阶段。
进入侏罗纪以后，影响遍及我国的燕山运动，以强烈频繁的活动，不断地改造、雕塑着黄山地壳的地貌。
黄山世界地质公园北部的太平花岗闪长岩体，就是晚侏罗纪岩浆侵入的产物。
到早白垩纪时，晚燕山运动又一次震撼江南大地，深藏于地壳下部炙热的岩浆，沿着印支运动时形成的褶皱带，从黄山这块比较薄弱和断裂发育的地壳内乘虚上升，侵入到距地表约数千米的古老地层中。
随着温度和压力的改变，这些岩浆由边部向中央慢慢地冷却凝结而成黄山花岗岩体的胚胎，这便是距今约1.25亿年时期形成的“地下黄山”。
在黄山花岗岩体侵入地壳形成之际，也就是黄山山体雏形孕育铸就之时，在经历了一次次的脉动上侵定位和结晶固结之后，黄山岩体的雏形终于形成。
黄山岩体，是同源岩浆在地球涨缩中，多次脉动侵入形成的复式花岗岩。
早期和主体期侵入的岩体，分布在边缘和外围，颗粒较粗；补充期和末期侵入的岩体，分布在内圈和中央，颗粒较细。
黄山岩体呈中高外低明显的套叠式分布特征。
在深部地壳不断被熔成岩浆，并被挤压而向中央上侵的过程中， 黄山景观（二）(20张)黄山山体也被自行拔高，但此时的黄山花岗岩体仍然埋藏在地下，上面还覆盖着数千米的沉积盖层。
在经历了多次的间歇抬升之后，覆盖在岩体上的巨厚盖层不断地被风化剥蚀。
到了距今五六千万年前的第三纪喜玛拉雅运动早期，这些沉积盖层随着山体的抬升而逐渐被剥蚀殆尽，黄山终于露出了地表，形成了莲花峰、光明顶和天都峰等花岗岩山峰，但当时尚无今日如此巍峨伟丽的风姿。
在第三纪和第四纪期间，喜玛拉雅山运动使地壳普遍抬升，隆起扩大，黄山也相应不断升起，同时经受剥蚀，逐渐形成了高逾千米、翘首云天的花岗岩峰林。
在第四纪时期，黄山曾先后发生了三次冰期，冰川的搬运、刨蚀和侵蚀作用，在花岗岩体上留下了很多冰川遗迹，形成了遍布黄山的冰川地貌景观。
再加上出露地表以后，受到大自然千百万年的天然雕凿，终于形成了今天这样气势磅礴、雄伟壮丽的自然奇观。
编辑本段四季风光 春（3～5月）观百花[1]竞开，松枝吐翠，山鸟飞歌；夏（6～8月）观松、云雾及避暑休闲；秋（9～11月）观青松、苍石、红枫、黄菊等等自然景色；冬（12～2月）观冰雪之花及雾凇。
编辑本段自驾景区 黄山市近日向游客新推出10个自驾游景区，这10个景区串联着“世界遗产精品游、休闲养生游、徽文化乡村体验游、摄影创作采风游、奇山秀水游”多条自驾游线路，可适合观光自驾游、休闲自驾游和乡村自驾游等不同的自驾游客需求。
黄山市推出的“十大自驾游景区”分别是翡翠谷、牯牛降、塔川木坑竹海、龙池湾、芙蓉谷、石潭、搁船尖、白际、丰乐湖、三溪大峡谷。
推荐游玩路线 6小时朋友游览线路1[2] 游览时间：6小时 适合人群：朋友 到达方式：公交，自驾车 途中景点：黄山南大门 > 温泉景区 > 半山寺 > 新道口 > 钵盂峰 > 天都峰 > 耕云峰 6小时朋友游览线路2 游览时间：6小时 适合人群：朋友 到达方式：公交，自驾车 途中景点：北海景区 > 松谷景区 > 芙蓉峰 > 芙蓉谷 > 黄山北大门 编辑本段名字由来 黄山“霞海” [3] 黄山原名黟山。
古代别名岗山。
唐天宝六载（747），唐玄宗根据轩辕黄帝在这里采药炼丹得道升天的传说，改其名为黄山。
相传，我们的祖先轩辕黄帝最初见到黄山时，便被它秀丽的风景所倾倒。
这儿的山峰很高很高，高出云头，这儿的山谷很陡很深，深到海底。
白云象绸子一样，绕着山峰飘来荡去，恰是人间仙境。
黄帝带着术士容成子和仙人浮丘到这里游玩，他们感到这里有仙气，是炼神丹妙药的好地方，就住在山上炼起丹来。
他们先在一座山上炼，后来又在温泉附近的山涧里炼，他们在溪水里的一块石头上，炼呀，磨呀，研呀，竟把这块石头磨出了个洞，像一口小小的石上井。
最后，轩辕黄帝和容成子浮丘公终于把神丹练出来了，据说炼出的神丹如果吃下去，人就可以长生不老。
他们吞了仙丹后，果真长生不老，就像现在的轩辕峰、容成峰、浮丘峰，不都是永远站在云端里吗
上面还长着四季常青的不老松。
当年炼丹的那座山峰，现在叫做炼丹峰，当年炼丹的那块石头上的小洞，现在叫丹井。
编辑本段历史文化 徽派文化底蕴丰富，内涵深广，是中国三大区域文化（藏学、敦煌学、徽学）之一，涵盖了哲、经、史、医、科、艺诸多领域。
岩寺文峰塔 古代徽州历来有“山深不偏远，地少士商多”之说。
每当中原战乱之秋，这里就成了卧虎藏龙之地，它既是乱世的世外桃源，又是治世的人才宝库，因此历史上各种人才应运而生。
例如，活字印刷术创始人毕升，宋代理学集大成者朱熹，明清三朝元老、军机大臣许国，富可敌国的大盐商鲍漱芳，著名戏剧家汪道昆，医学家汪昂，徽墨、歙砚高手李廷，新安画派的创立者渐江，哲学家戴震，理财家王茂荫（马克思《资本论》中提到的唯一中国人），近代教育家、学者有陶行知、胡适，还有工程技术专家詹天佑、郑复光，孙中山元帅府秘书长、近代法学家徐谦等，都是徽州人。
同时，由徽商兴盛而形成了新安理学、新安医学、新安画派、徽派盆景、徽墨歙砚、徽派建筑、徽雕、徽刻、徽剧、徽菜等独具地方特色的文化流派。
直至今日，黄山大地上仍遍布古桥、古塔、古亭阁、古宗祠、古牌坊，犹如一座天然的历史大博物馆。
编辑本段民风习俗 丧葬风俗 由于荆楚文化的传承和影响，黄山形成一种较特殊的古俗今习、巫风宗教兼容并蓄的丧葬习俗。
其传统丧事过程一船是： 1、烧冤钱 在老人刚刚断气，子孙下跪哭泣送终之后，便烧落气纸钱。
而且要记准老人断气的时辰，以后的一系列活动都要以此为准。
2、买水 由本家族中较有威望的人组织人员打清水锣、烧纸钱，孝子贤孙跪拜相随。
3、抹尸 将“买”来的水，投入檀木香，烧至温热，请巫师或巫婆(依死者性别而定)用三尺新白布蘸水为死者抹身，对死者表达思念之情。
茶道文化习俗 黄山人一年中，饮茶不断，但比较集中成习的有“朝茶”、“午茶”、“夜茶”。
早晨洗漱完毕，一杯香茶，细品满饮，清新的空气与香茶的芬芳沁人心脾，这是健身妙道。
有“朝可不食，不可不饮”之说。
所以朝茶讲究细品。
午饭之后，浓茶一杯，消食健胃。
喝午茶与朝茶不同，它讲究的是浓。
编辑本段气候生态 气候 黄山处于亚热带季风气候区内，地处中亚热带北缘、常绿阔叶林、红壤黄壤地带。
由于山高谷深，气候呈垂直变化。
同时由于北坡和南坡受阳光的辐射差大，局部地形对其气候起主导作用，形成云雾多、湿度大、降水多的气候特点，接近于海洋性气候，夏无酷暑，冬少严寒，四季平均温度差仅20℃左右。
夏季最高气温27℃，冬季最低气温－22℃，年均气温7.8℃，夏季平均温度为25℃，冬季平均温度为0℃以上。
年平均降雨日数183天，多集中于4-6月，山上全年降水量为2395mm。
西南风、西北风频率较大，年平均降雪日数49天。
生态 黄山自然环境条件复杂，生态系统稳定平衡，植物垂直分带明显，群落完整，还保存有高山沼泽和高山草甸各一处，是绿色植物荟萃之地，森林覆盖率为56%，植被覆盖率达83%。
黄山野生植物有1452种，黄山上属国家一类保护的有水杉，二类保护的有银杏等4种，三类保护的8种，有石斛等10个物种属濒临灭绝的物种，6种为中国特有种，黄山特有2种，首次在黄山发现或以黄山命名的植物有28种，尤以名茶“黄山毛峰”、名药“黄山灵芝”驰名中外。
黄山动物种类300多种，有梅花鹿、黑麂、毛冠鹿、苏门羚、长尾雉等14种中国国家级保护的野生动物。
夏日黄山赏生态 其中属于国家一级保护动物的有： 云豹、金钱豹、黑麂、梅花鹿、白颈长尾雉、白鹳。
其中属于国家二级保护动物的有： 兽类：黄山短尾猴、黄山猕猴、穿山甲、豺、黑熊、大灵猫、小灵猫、獐、苏门羚。
鸟类：鸳鸯、白鹇、勺鸡、鸢、赤腹鹰、雀鹰、普通狂、毛脚狂、鸟雕、红隼。
两栖类：娃娃鱼。
珍禽类：棕噪鹛、红嘴相思鸟、夜鹰、三宝鸟、白胸翡翠、燕子、画眉、黄腰柳莺、暗绿乡眼鸟。
植物： 黄山市具有优越自然条件，蕴孕着丰富的森林资源，全市自然分布着七百多种树木，加上引种培育的树种，共有1000多种之多。
其中，经济价值较高的约有1000种，属于国家重点保护的珍贵树种有香果树，红楠，花榈木，红椿；省定保护木种有金钱松，南方铁彬，三尖杉，银杏，掌楸，黄山木兰，樟树，天目木姜子、连香权、领春木、天女花、青钱杉和中华猕猴桃等15种；还有黄山松、华东黄杉、红豆杉、光皮桦和青檀等树种、都很名贵，属于优良建筑用材的树种，约有一百余种，主要为杉、松、檫、樟、楠、楮、栲等。
杉木多分布在休宁流口和溪口，松树多分布于祁门、黟县和黄山区，毛竹主要分布在休宁、黄山区和祁门，其它杂木主要分布在牯牛降和清凉峰，以及祁门、黟县、歙县和黄山区。
全市森林覆盖率为73%，木材蓄积量为2400万立方米，毛竹约5000万根，年产茶叶2.5万吨左右，是华东木材的重要产地和著名的茶叶产区。
动物： 高山密林、崇山峻岭中活跃的飞禽走兽二百多种，其中属于国家保护的珍贵鸟兽有20多种，溪河塘坝中的鱼类有120多个品种，其中包括金丝猴、大灵猫、熊、蕲蛇、短尾猴、猕猴、香狸、獐、白颈长尾鸡、八音鸟、相思鸟等。
dongwu(2张) 矿产： 黄山市地下埋藏着多种矿物，大量的石灰岩、花岗岩、瓷土、石英岩，蛇纹石和石煤等建筑材料，金、铜、钼、钨、锑、铍、铅、铌、钽、铀等有色金属矿和稀有金属矿物，还有膨润土、砩石、硫、重晶石、水晶、等非金属矿产资源。
茶叶： 黄山市所辖三区四县是闻名中外的茶叶之乡，近年恢复、开发的新老名茶有30多个品种，其中祁红、屯绿多次荣膺国际金、银奖；黄山毛峰、太平猴魁、顶谷大方均在中国十大极品名茶之列；黄山银钩、祁红工夫茶等四个品种，被选为国家外交名茶。
歙县年产茶叶1万多吨，在全国各县名列前茅。
香菇： 有平菇、厚菇、花菇之分，以野生花菇为上品。
香菇肉厚味鲜，营养丰富，是食物中的珍品。
香菇有多种特殊功效，民间常用来辅助治疗小儿天花、麻疹及解毒、降血压。
石耳： 黄山之“山珍”，形状与木耳相似，稍大，既可佐食，亦可药用。
李时珍《本草纲目》载：“石耳性甘平无毒，能明目益精。
”煨肉或炖鸡，鲜美可口。
笋衣、笋干： 烧肉、炖鸡、炖鸭的好配料，鲜嫩味美，可增进食欲。
蕨菜： 是黄山市有名的山菜，深受国内外市场欢迎。
蕨菜是一种野生植物，生长在山区草坡、林间空地和林缘地带，当其嫩叶还处于卷曲未展时，采摘下来，可作鲜食，也可盐腌，还可干制。
黄山蕨菜营养丰富，并具有多种药用功效。
徽州贡菊： 是一种珍贵的中药材，既可泡茶饮用，也可配药，具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功效，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。
徽州贡菊，原产于歙县金竹岭一带，民间传说是宋代徽商从浙江德清县作为观赏艺菊引发的。
以后发现药用价值，这一带农户广为种植，金竹岭由此闻名远近。
清光绪年间成为贡品。
黄山猕猴桃 黄山猕猴桃在民间又称作“杨桃”，境内山区均产，资源十分丰富，尤其是黄山风景区。
品种多达20多个，多数长在阴湿的山林中，悬挂在岩石与树上，吸取空气中的水分。
黄山气候阴凉，多云雾，所以这里的猕猴桃汁多而甜，果香味重，并含有丰富的营养成分，维生素的含量特别高，被誉为“水果之王”。
歙县金桔： 柑桔中的一个独特品种，桔形小于黄岩蜜桔，大小同四川红桔相似，颜色呈金黄色或金红色。
歙县金桔比红桔甜，因香气足，素有“一树金桔十里香”之称。
歙县街口、溪口、正口等乡镇出产的“三口金桔”是歙县金桔的后起之秀。
黟县香榧： 主要产地在黄山西南群峰中的泗溪。
这里的香榧分为两种：一种是个头大，一头尖的；另一种是个头小而圆的，被称为“和尚榧”。
“和尚榧”壳薄，榧衣易脱落，果仁香酥可口，还可以切成片，这种榧的果仁历史上曾作为贡品。
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吃香榧有讲究，每颗香榧上有两只“眼睛”，吃时无需用嘴咬开果壳，只要用拇指和食指按着“眼睛”一捺，硬壳便开裂。
编辑本段人文景观 寺庙亭台 黄山自古闻名，许多文人前来游历并留下名诗吟诵。
另外还有寺庙亭台，为黄山增色。
方圆250公里，自古为道教名山，山中以道教命名的名胜有朱砂峰、炼丹峰、天都峰、轩辕峰、仙人峰、丹井、试剑石、蒲团松、仙人晒靴石、仙女绣花石、望仙台、炼丹台、炼丹源、神仙洞等等，山南部朱砂峰下的慈光阁和山北部叠障峰下的松谷庵均为道教庙宇。
在黄山南部朱砂峰下的慈光阁，明嘉靖年间，玄阳道士居此。
明万历年间曾盛极一时。
原址尚存部分楼房，中华人民共和国建立后建为宾馆。
1965年董必武笔书“慈光阁”。
海拔1340米的半山寺在黄山南部的老人峰与朱砂峰间，原寺已圮，1957年重修，有刘伯承所题匾额。
上下山游人多在此憩息，观赏风光。
另外还有玉屏楼、云谷寺、松谷庵、翠微寺等。
仗鼓舞 流行于休宁五城、榆村和屯溪黎阳一带的一种民间舞蹈，又名“得胜鼓”。
传说是为了纪念唐代大将张巡、许远抗击安禄山叛军得胜，而击鼓欢庆。
此舞由数十人表演，击鼓者打扮成武士，短打紧身，十字披红，颈挎仗鼓（扁圆形皮鼓），右手紧握短而粗的鼓槌，左手持健铃，随着行进步伐击鼓面或敲鼓边。
另有十数人手持檀木夹板，边行进边击拍，发出清脆的响声。
队列前面有一对大红灯笼，一人持纛，上书“得胜鼓”三字，后随一队蜈蚣旗幡，整个场面威武雄壮，令人振奋。
叠罗汉 流行于歙县叶村的一种民间游艺。
表演时演员下穿红彩裤，上身赤膊光膀，面部绘有脸谱。
演员均为男性，表演浑朴粗犷。
演出前举行祭台仪式，焚纸烧香、罗汉扫堂，然后从演员相继登台或在广场上表演。
演员不说不唱，在大鼓敲击的简单节奏下，分别表演童子拜观音、斜角旗、仙人桥、石猴出山、六柱牌坊、凉心水阁、水帘洞、刘海戏金蟾等造型。
表演时先易后难，特别是水帘洞中演员的筋斗及六柱牌坊20余位演员叠成的六层造型，最为精彩。
跳钟馗 一种民间舞蹈，又称“嬉钟馗”，流行于今徽州区岩寺镇、歙县朱家村一带。
据说明万历年间就有此习俗。
每年端午节，这些地区都要“嬉钟馗”，以求驱邪降福，保佑村民平安。
古时“嬉钟馗”是以木偶架在肩上嬉耍，后来发展到由人扮演钟馗，在村中巡游嬉耍。
近年来，歙县郑村镇的堨田村，每年端午节都要举行这项活动，煞是热闹。
抬阁 抬阁流行于休宁、屯溪的一种民间游艺，又称“抬角”。
抬阁共分上、中、下三层，将俊俏儿童装扮成一出出故事造型，安置在三层抬阁上，底盘由四至八名彪形大汉抬着。
抬阁的四周用纸扎成龙、凤、鹤、祥云、水花等彩灯，巡游时彩灯内点燃蜡烛，映照着服装鲜艳的儿童，远远望去，酷似天仙下凡。
抬阁上的人物不唱不做，但配上鼓乐开路、锣钹断后，热闹非凡。
今屯溪隆阜还经常组织抬阁队上街，近年创作了《戴震还乡》，以纪念一代宗师。
目莲戏 徽州一古老剧种，流传于黄山市各地及邻县，尤其盛行于祁门、石台一带。
该戏剧本《目莲救母劝善戏文》，为明代祁门人郑之珍编撰而成，分上、中、下三卷（100折），故事主要写傅相之妻刘青提，亵渎神明，被打入地狱，其子傅罗卜救母心切，遍历地狱十殿，终于母子团圆，旧时每逢夏历闰月之年，徽州民间多演此戏，以求驱邪避灾。
