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功能性饮料实训心得体会

时间:2016-05-06 20:33

功能性饮料一天可以吃多少

据《新华每日电讯》报道,超市里各种功能性饮料琳琅满目:维他命水、含氧水、离子水、太空水……装在花哨的瓶子里,让人眼花缭乱。

它们都自称富含多种营养成分,有益健康,因而备受欢迎。

然而营养学家提醒消费者,面对功能性饮料,应“三思而后饮”。

维他命水实际上是“糖水” 美国营养学家帕梅拉·佩克博士说,不少功能性饮料宣传言过其实,对消费者造成误导。

维他命水是美国最畅销的功能性饮料。

佩克说,除各种维生素外,维他命水还含有热量。

事实上,一瓶20盎司(567克)的维他命水含32.5克糖,仅比一罐12盎司(340克)的可乐少65克糖。

美国加利福尼亚州旧金山居民詹姆斯·科赫,经常在健身后饮用可口可乐公司生产的维他命水,“我满心以为这样做能获取额外维生素,却不知道自己实际上摄入了几乎与可乐等量的糖分和热量”。

公众利益科学中心出具的报告显示,可口可乐公司的维他命水每瓶含33克糖,可能导致肥胖、糖尿病或其他病症,“坏处大于包装上所提的种种益处”。

中心诉讼主任史蒂夫·德纳说,这款饮料骨子里是“糖水”。

Brainiac饮料不能改善记忆力 有些功能性饮料加入蛋白质、纤维等成分,旨在抑制食欲,控制体重。

美国第二大谷类早餐制造商家乐氏公司推出一款K20蛋白水,称每瓶蛋白水含5克蛋白质、5克纤维和50克卡路里。

公司广告称,此产品可“助你减少饥饿感,降低体重”。

但佩克说:“5克蛋白质不可能达到减肥效果。

你就是喝一瓶普通白开水,也会比饮前感觉饱一些。

当你面前摆着一大块蛋糕时,喝蛋白水根本不可能阻止你享用蛋糕的美味。

” 以Brainiac为例,由于产品含有大豆蛋白、锌和银杏叶等成分,故而可以让思维更加敏捷。

但佩克对此表示怀疑。

美国广播公司“20/20”节目组决定对该饮料进行实验。

托马斯·克鲁克博士过去37年里做过上百项关于记忆力的研究。

他同意做这个小型测试。

12名受测者通过饮用Brainiac饮料来检测它究竟能否改善记忆力。

结果是,喝Brainiac饮料的人没有显示记忆力增强,而喝安慰剂(其实是夏威夷混合果汁)的人反而表现略胜一筹。

(广州日报) 相关链接:功能性饮料 《中国软饮料分类标准》中给功能性饮料下的定义是,通过调整饮料中天然营养素成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品,包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三大类。

而在功能性饮料市场上,还可更加细划,一般分为六大类别: 1、多糖饮料。

大多指含有膳食纤维的饮料,可以调节肠胃。

一般在饭前或饭后喝,能帮助消化,排除体内毒素。

便秘的人长期饮用,可慢慢调节肠道,缓解和治疗便秘。

2、维生素饮料。

能补充身体所需多种营养成分。

维生素饮料除了补充人体所需的维生素外,其中的抗氧化成分还能清除体内垃圾,起到抗衰老的作用。

这类饮料适合所有人。

3、矿物质饮料。

与维生素饮料功能相似,用于补充人体所需的铁、锌、钙等各种矿物质元素,增强人体免疫功能和身体素质,改善骨质疏松,有效抗疲劳。

适合容易疲劳的成人,儿童不宜。

4、运动平衡类饮料。

能降低消耗,恢复活力。

大多含有大量对人体有益的蛋白质、多肽和氨基酸,能及时补充人体因为大量运动、劳动出汗所损失的水分和电解质(盐分),使体液达到平衡状态。

适宜体力消耗后的各类人群,儿童不宜,血压高病人慎用。

5、益生菌和益生原饮料。

能促进人体肠胃中有益菌生长,改善肠道功能,帮助消化、养颜,尤其适合老人和消化不良的人。

6、低能量饮料。

所含热量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性饮料,尤其低于补充体能的饮料,适合比较肥胖的人群。

在挑选功能性饮料的时候,请仔细阅读每种饮料上所注明的成分,根据自身特点选择饮料。

对于身体健康,没有体力消耗、不需要补充能量的人,喝这些功能性饮料除了能够解渴外,没有太多实际意义

喝功能性饮料会不会导致肝功能谷丙转氨酶升高

如果你是喝完就进行检查是会对结果有影响的,肝功能检查要求空腹不进食包括不喝水。

如果你空腹检查转氨酶的指数偏高两倍以上的话,要注意,需考虑有无肝脏类的疾病,进一步完善检查确诊身体健康。

说说你对中国饮料行业的认识

讲的好追加分

楼上说的都对~在饮料行业不是有句话吗 要想打败可口和百事是需要上帝帮忙的中国自主品牌也非常多 统一 汇源 非常系列 但在市场占有份额相对来说不如上边两家 这么大的一个中国市场自主品牌不能占有一席之地 确实是个发人深思的问题这就要求饮料厂家纵深发展 产品多元化 出奇才能制胜 现在人们一提到橙汁首先想到的是统一 果汁当然非汇源莫属 矿泉水自然是农夫山泉和康师傅 而康师傅又是台湾的 奶制品群雄争霸 难分伯仲地域之分 对品牌的影响也非常大 当地的产品往往占据市场主流 大品牌的效应往往会带动子品牌的活跃 一些附带产品也会占据市场销量简言之 中国的饮料市场是个多品牌并存的情况 谁在某个区域能占据一席之地就是胜者 要想像可口和百事占据整个中国(世界)恐怕很难 但相信 中国的饮料市场如此庞大 定能有属于自有品牌的饮料来统领 步入世界之林 中国的 世界的 ~

请问男人喝多饮料会怎样呀,分别都有什么好处和坏处呀

碳酸饮料的危害 英学家近现,碳酸饮料是腐蚀青少年牙齿的重要之一。

研究报告称喝碳酸饮料会令12岁青少年齿质腐损的几率增加59%,令14岁青少年齿质腐损的几率增加220%。

如果每天喝4杯以上的碳酸饮料,这两个年龄段孩子齿质腐损的可能性将分别增加252%和513%。

在接受调查的1000名青少年中,12岁孩子饮用碳酸饮料的比例为76%,14岁孩子为92%。

而在所有年龄段的被调查者中,有40%的人每天喝3杯以上的碳酸饮料。

英国牙科协会科学顾问利兹·凯对此深表忧虑:“尽管喝‘无糖’碳酸饮料减少了糖分摄取,但这些饮料酸性仍然很强,也可能导致齿质腐损。

”《英国牙科杂志》刊登了这份研究报告。

多喝饮料也有大危害 小心损坏牙齿 一提到多喝饮料的坏处,很多人首先想到的就是会摄入过多的热量,造成体重的增加,而最新的研究认为,饮料还有一个不为人知的危害,那就是饮料能够损害牙齿表面的保护层———牙釉质。

美国普通牙科学会日前发布信息提示说,专家将健康的牙齿暴露在市场上常见的碳酸饮料中,经过14天的观察发现,随着接触时间的延长,碳酸饮料逐渐使牙釉质变得薄弱,并最终造成永久性损坏。

研究人员指出,饮料中含有的各种添加剂、增味剂和有机酸等化学物质,对牙齿有比较强的腐蚀作用。

专家还指出,在吃饭时同时饮用碳酸饮料,比单独喝饮料时的危害要小一些。

针对此信息,北京大学口腔医院胡易伟博士说,其实除了碳酸饮料,人们常喝的橙汁对牙釉质也有损害。

牙釉质虽然是牙齿表面一种非常坚硬的物质,但它很容易被酸蚀,如果牙釉质受到损害,则牙本质暴露,会造成酸痛等症状,还会造成牙髓疾病。

所以,想喝饮料,就要注意尽量减少饮料和牙齿的接触时间,喝完饮料后及时漱口 常饮功能饮料危害健康 今年北京市场上兴起的各种功能饮料受到众多消费者的喜爱。

据新京报报道,昨天,北京市消协却向社会发布今年第3号消费警示,提醒市民眼下不少功能饮料的宣传有夸大、误导嫌疑,消费者最好谨慎购买,并要注意查看产品说明。

据了解,有些厂家凭借概念热炒功能饮料,如运动饮料、营养素水、活性维生素水饮品等新鲜“标牌”,让消费者一头雾水;有的甚至把功能饮料说成保健品、“神水”,存在拔高产品功效、误导消费者之嫌。

北京消协有关负责人介绍,根据《中国软饮料分类标准》对功能性饮料的定义,是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品。

今年国家把功能饮料划入药品食品监督管理局监管,目前还没有制定相关功能饮料法规,其标准也尚未出台。

对此,消协提醒消费者要理智对待功能饮料的宣传,根据实际需要选择。

购买功能饮料要注意查看产品说明,它适合于特定人群,如一些功能饮料含有钠元素,而钠会增加肌体负担,引起心脏负荷加大、血压升高,患高血压和心脏疾病的人应避免饮用。

另外,功能饮料容易影响摄食和食物的消化吸收,造成营养不良,有的还含有咖啡因等刺激中枢神经的成分,所以市消协提醒儿童、老年人要慎用功能饮料,即使是普通人长期饮用功能饮料也对健康不利,因为饮料中的糖分能抑制人体摄食中枢,容易造成脱水。

饮料店市场调研报告 急

饮料市场调研报告饮料市场调查报告 第一篇市场调研报告专业: 班级: 姓名: 学号:xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx西安市饮料市场调研报告一、背景目前,我国饮料市场以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料和功能饮料为主。

其中,碳酸饮料已进入成熟期,市场已被“两乐”基本瓜分完毕,两者合计占有率接近80%,其他竞争者难以撼动其市场地位;瓶装水市场庞大,但由于生产工艺简单,品牌繁多,市场格局变动频繁,尚未形成居稳定统治地位的品牌;茶饮料市场即将进入成熟期,“康师傅”、“农夫山泉”占据相对优势,但娃哈哈、可口可乐与雀巢的冰爽茶、百事可乐与立顿的冰红茶正在蚕食前两者的市场份额,格局仍在重塑;果汁饮料处于快速成长期,尚未形成稳定的市场格局;功能型饮料和咖啡饮料等新品类处于市场导入期,虽然目前消费量还不高,但前景十分看好。

可以说,无论是从市场规模增长潜力来看,还是从市场竞争格局变动的角度分析,我国饮料市场都充满了生机,蕴藏着大量的商机。

为了更加详细地了解西安的饮料市场,我们就对此展开了一次市场调研。

二、 调研概述1、 调研目的:为了提高饮料行业厂家的竞争力,了解西安市民对饮料产品的消费心理及需求,以便厂家生产更适合消费者的产品,做到品种齐全,特征突出,特对西安市民进行调查。

2、调查对象:以西安市市民为调查对象,主体为16-30岁间;我们分为16岁以下、16-30岁、31-50岁、50岁以上做为调查区间。

3、调研过程:(1)、首先经过小组讨论我们快速制定出调研计划,侧重调研消费者对饮料价格区间、现有饮料的品牌喜好、对新品牌树立的看法、及对未来饮料的期望。

(2)、根据调研方案我们设计出调查问卷、我们共进行300份问卷调查;并进行人员分工:钟楼、长安大学城、东大街、西大街、南大街、北大街等地区进行调查。

(3)、我们用一天的时间到各个指定的目的地进行现场问卷调查,通过努力我们调查小组保质保量地完成了任务。

(4)、调查方式、方法:采用问卷调查、人员定点访问的调查方式;采用自填式问卷发放形式。

三、调研结果及分析1、饮料产品分析(1)茶饮料分析现有市场的茶饮料可分为:纯茶、调味茶和含汽茶三类,像康师傅、农夫山泉、乐百氏、娃哈哈、可口可乐等厂家就多以调味茶打主力。

具体而言,又可分为冰红茶、冰绿茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、花旗参花、葡萄茶、冬瓜茶、柠檬茶等。

从消费者对不同种类茶饮料的购买情况来看,消费者最喜欢的三种茶饮料是绿茶、红茶、冰茶、(2)碳酸饮料分析根据产品的原料成分和口味的差异,碳酸饮料分为以下五类:果汁型原果汁含量不低于2、5%的碳酸饮料,如桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。

由于含有一定量的果汁,不仅可以消暑解渴,还有一定的营养作用,是营养价值较高的一种碳酸饮料,现在我国市场上果汁型碳酸饮料产品较少。

果味型以果香型食用香精为主要赋香剂,原果汁含量低于2、5%的碳酸饮料,如桔子汽水、柠檬汽水等。

主要有雪碧、芬达、非常柠檬、非常苹果等产品,以年轻人消费为主。

可乐型含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料。

无色可乐不含焦糖色。

主要产品有可口可乐、百事可乐、非常可乐等产品,以年轻人消费为主。

低热量型以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水。

主要有可乐、苏打水等产品,适合老年人、肥胖人饮用。

其他产品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及补充人体运动后失去的电解质、能量等的碳酸饮料,如姜汁汽水、运动汽水等,适合运动后饮用。

(3)水饮料分析水类饮料分为矿泉水,纯净水和蒸馏水。

矿泉水的英文直译是春天之水,是富有矿物营养的健康之水,能给人带来生命和活力。

纯净水最早源于太空水,即宇航人员经过净化、提纯等工序,在宇宙飞船舱内循环使用的水,这种水被用于商业开发后,增加了一些工序,但在去除细菌等杂质、品质纯净的同时,也剔除了水中对人体有益的矿物质,长期饮用易造成人体矿物质缺乏,引起疾病,绝大多数专家对其持否定态度。

(4)功能性饮料分析凡是通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品统称为‘功能性饮料’,包括运动饮料、营养素饮料、能量饮料和其他特殊用途饮料在内都统称功能性饮料。

”功能性饮料细致区分,大致可以分为以下几类:多糖类、维生素矿物质类、运动平衡类、益生菌类、低能类饮料。

(5)果汁饮料我国果汁饮料消费人均消费量为世界人均消费量的1\\\/7,不到世界发达国家人均消费量的2%。

随着人们对健康和时尚的追求,作为天然饮品的果汁饮料无疑成为消费者的首选,中国果汁饮料市场潜力巨大。

功能性的饮料的市场前景怎么样

就目前中国的市场情形来看,功能性饮料在市场上仍然是在增长的,我国整体的人均水平与全世界的人均水平尚有较大的差距,所以,市场的前景和空间是有的,不过,这块的中行业竞争激烈,细分行业龙头占据大部分市场,小品牌生存空间有限,你可以参考脉动、红牛的发展形势。

功能饮料可行性报告如何写

现在大多数功能性饮料都是适合运动后补充体液的,就是在水里加一些维生素、电解质和糖类成分,减肥是不太可能的。

市面上应该也不可能有减肥功能的食品,减肥功能属于保健食品的范畴,应该有保健食品的批号。

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