茶叶加工工实习周记原创
实习周记茶叶加工工工作岗位个人原创茶叶加工工工作岗位实习周记有效防止雷同
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姓名：王XX学号：20170820008专业：XXXX指导老师：实习时间：20XX-XX-XX—20XX-XX-XX茶叶加工工工作岗位实习报告书茶叶加工工2017年XX月XX日茶叶加工工实习目录茶叶加工工工作岗位实习周记（一）今天是周六，挑一个晴朗的早晨记下我第一周来茶叶加工工工作岗位实习心得。
实习，虽然不是正式从事的茶叶加工工工作，但却是我工作生涯的一个起点，也是以后从事茶叶加工工相关工作岗位一个不可或缺的阶段。
刚进入茶叶加工工工作岗位的第一天，一切都很陌生，也很新鲜。
一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。
茶叶加工工工作岗位的同事高老师带我参观了各个部门，讲解了茶叶加工工工作岗位注意事项，还给我介绍其他同事给我认识。
一周的时间很快就过去了，在这一周里，我尽量让自己更快地去适应茶叶加工工工作岗位环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和茶叶加工工工作岗位的同事都处理好关系，才能有利于自己开展茶叶加工工相关实习工作。
本周茶叶加工工工作岗位实习心得：茶叶加工工工作岗位实习周记（二）时间过得真快，转眼第二周已经结束了，因为刚进茶叶加工工工作岗位的缘故，一些重要的茶叶加工工工作岗位相关业务事情我都没有涉及，但是我并没有灰心，也没有觉得大材小
茶树栽培与茶叶加工专业就业方向有哪些
一、 新茶园建设 1，园地规划：我镇是典型的山区农业镇，新茶园规划要因地制宜，一般选择海拔高度1200—1800米之间、土地集中连片、土层深厚、肥沃，周围植被良好，气候温和，坡度适中，交通便得的地方作为新茶园。
2、 园地开垦：沿等高线开挖水平台地，台面宽2米，台距1.5米左右，道路、排灌系工程、绿化带、场部（茶厂）要合理布局，园间有一定的植被。
3、茶树良种繁育技术：一般采用短穗扦插和茶籽起直播两种方法，短穗扦插法采用半木千质化的一年生枝条作插穗，穗长5厘米，带一叶一腋芽，苗床采用黄壤卫生土，苗床保持湿润、遮阴，于6—11月份扦插，一龄茶苗出圃定植；茶籽直播法即采用完成成熟的茶籽鲜果直播。
4，茶树种植技术：挖种植沟深80厘米，宽60厘米，施足底肥，一般亩施农家肥2000公斤或100公斤复合肥，采用单株定植方法，株距40厘米，亩植2000株左右，定植时间在6—8。
二、茶园管理 1、幼龄茶园管理：常耕锄培土，防止牲畜踩踏，防治病虫害，补植缺株缺塘，保证全苗，进行定型修剪，培养理想的茶蓬。
2、投产茶园的管理：冬季深翻，一般深翻15厘米左右，施足底肥，亩施农家肥1500公斤或复合肥50公斤；进行整型修剪，使茶树保持一定的树型高度和茁状的发芽面，巧施追肥，每结束一次采摘，及时进行叶面喷施，常用磷酸二氢钾或其他叶面肥。
加强病虫草害防治，我县采摘期发生虫害较重的是小绿叶蝉，一般先用高效无毒茶叶专用农药（如安纳A0—18等），禁用高毒高残留的农药（如六六六、DDT、甲胺磷、敌敌畏、乐果等），冬季喷施波尔多液进行封园，保持茶园丰产稳产。
3、采摘技术：采摘方法有留一叶采摘法、留二叶采摘法、留鱼叶采摘法三种，鲜叶标准分为五级，即一级：多为一芽一叶及少数一芽二叶组成，芽叶整齐，鲜嫩度好；二级：主要由70%的一芽二叶和30%左右的一芽三叶组成；三级：由一芽二叶和一芽三叶各占一半；四级：由较粗的一芽三叶和细嫩单片对夹叶各占一半；五级：主要由粗老单片，对夹叶，芽叶比重极少，鲜叶贮运中要做到采下的鲜叶及时松散地放入茶萝中，防止发热变红。
三、低产茶园的改造技术 低产茶园是批单位面积产量低的茶园，在我县单产低于30公斤的茶园属于低产茶园，应作为改造提高对象，造成低产的主要原因是： ①老茶园树势衰老，新茶园栽种质量差，幼期失管； ②生态条件不适宜； ③开垦质量差，肥培管理差； ④病虫草害发生严重等。
四、改造技术要点为： 1、 改土：冬季深耕15—20㎝，进行客土培园，重施底肥，一般亩施1000—1500公斤农家肥或复合肥40—50公斤，套种绿肥。
2、改树：包括树冠改造和根系改良，树冠改造一般采用深修剪、重修剪或台刈，深修剪剪去树冠表层的三分之一，重修剪剪去植株高度的二分之一或三分之二，台刈高度距地面15㎝左右，即根颈处；根系改良，以深耕方式断伤部分衰老的茶树根系，促其再发新根群，于根系旺盛生长前的9—10月间进行，或在树冠改造的同时，结合增施有机肥或茶树专用肥进行。
3、改园：重新补植缺株断行部分，改换劣质品种，整修梯坎，套种绿化树种，恢复成密植丰产园。
4、加强常规管理，提倡病虫草害防治采用物理、生物、农艺等方面的措施，禁用高毒高残留农药（如六六六、DDT、草甘磷、甲胺磷、敌敌畏、乐果等）逐年向无公害茶园转化。
五、无公害茶生产技术 无公害茶是指不含污染物质或即使含有少量污染物质，但低于规定的允许标准，对消费者没有公害的茶叶的总称，它包含低残留茶、绿色食品茶（A级和AA级）、有机茶三类茶叶，这三种茶虽属无公害茶，但三者的生产依据、标准不一样，它们之间仍有较大的区别。
1、生产和加工的依据不同，绿色食品（茶）是根据我国绿色食品生产、加工标准进行生产和加工的，低残留茶则是根据当前欧盟提出的农药残留标准而进行生产的；而有机茶的生产和加工标准是根据国际有机农业运动联合会（IFOAM）的基本准则而制定的标准进行生产和加工。
2、 生产和加工的标准不同，绿色食品（茶）A级和低残留茶的生产过程中允许使用高效低毒化学农药，也允许使用化学肥料，但产品中的残留必须符合我国农药残留标准，而有机茶和绿色食品（AA级）的生产过程中则禁止使用一切人工合成的农药、化肥和生长调节剂，而只能使用有机肥或生物农药，产品中不得含任何数量的农药和化肥残留。
3、管理方法不同，绿色食品的颁证是由我国农业部和各省绿色食品管理办公室对生产基地环境检测和质量认证，证书有效期为三年，低残留茶目前尚无管理系统和颁证制度；有机茶的颁证是由IFOAM认定的单位才有资格进行。
我国有机食品的最高管理部门是国家环保总局有机食品发展中心，有机茶的审批和检测由国家环保总局有机食品发展中心及其批准的有要开发分中心（杭州中国农业科学院茶叶研究所），根据IFOAM规定，有机食品茶AA级和有机茶证书有效期为一年，第二年必须重新进行检查颁证。
无公害茶生产关键技术要点为：选择生态环境好、空气清新、水源清洁、土壤未受污染，周围无污染源的地方作为无公害茶生产与加工基地，茶园常规管理采用生物、物理、农艺等方面的措施，禁止使用化学合成物资。
茶艺实习报告怎么写
本次在xxx茶艺馆实习后，本人学到了很多有关知识，领略了中国茶艺文化的精髓和伟大的艺术氛围。
中国茶艺博大精深，从水温茶具的选用到茶叶的各方面炮制都包含着无数巨大的文化知识，例如：选用高山铁观音茶叶的时候，水温和茶具的选用就非常重要，稍有不当，那些茶农精挑细选，经过千辛万苦的栽种选择就会付诸一炬，而且茶叶炮制出来后的味道也会相差十万八千里。
因此，高山铁观音的炮制必须选用水温180度，茶具需选用紫砂壶配紫砂杯，直径不超过3厘米的口径，当沸腾的水冲进紫砂壶时，高山茶叶也会随之化开，第一壶必须倒掉不喝，因为高山茶叶浓度较高，所以冲的第一壶倒掉后接下来的那壶味道会更加美好，而茶具的选用这是为了配合浓度较高的茶叶，紫砂壶对这些铁观音叶子较大的茶叶能起到包裹浓香作用，因此冲出来后茶香会四溢，效果及味道会更好。
紫砂杯的选用是因为高山茶较浓大口喝会产生苦涩味，小的紫砂杯锁住浓香同时也会让茶里的苦涩减少~~~~~诸如此类，不管是水温也好，茶具野好，甚至在冲茶时那些优美的姿势及精细的过程都足以让人感受到放松美好和对这种博大精深的艺术深深陶醉
新型职业农民培训心得体会怎么写
采茶 现在是五一长假，也正是采茶的好时节。
如今是春末之时，如果此时不采更待何时
这天，我来到山中的田里，啊——，一大片一大片的茶叶，一排一排整整齐齐，它们大小都差不多，而且每一棵茶树之间的空隙都是那么匀称，像战士们正做好准备，整装待发一样。
远远瞧去，整个山都是茶的天下
多少种绿颜色呀，淡绿的、青的、翠绿的、暗绿的……这么多的绿都在阳光下炫耀，个个绿得那么美，那么引人注意，绿得令我眼花缭乱，这青是前所末有的，它向征着春天；向征着孩子；向征着祖国未来的花朵儿
茶，不光看着美，而且在周围的空气中也散发着淡淡地清香，此时的心情更是舒畅，心旷神怡。
这样的茶园，怎么能叫我们喜爱呢
我提着蓝子，在这“绿”的海洋里不停的穿梭。
茶叶的尖尖的芽儿，多么嫩呀
细细长长的，顶端还有些“含苞欲放”的味道。
从茶叶的头部掐尖摘下，这绿青得逼我的眼。
妈妈告诉我这是第二批茶叶，第一批是最嫩的，也是最好的。
采茶人从清明节就开始来这里采茶了。
这第一批茶叶，是把一冬天蕴藏的无尽的能量都在中春时节尽情地展放出来了。
中春也就是在清明节前后，这时采来的茶叶只是在最嫩的地方摘下一点，然后把它精加工起来，用山泉一泡，其味非凡，奈人寻味。
好的茶叶还可卖上几千元一斤呢
我边采边听，茶有很多学问我今天才听说一点点呢
我不停地采着茶叶。
这时，我将一小片嫩叶放入口里，入口中便有一种清香舒爽的感觉，眼仿佛已在绿色的海洋里漂游，咽下时，感觉茶叶所到之处都有一股清凉的味道，还带有一点点地苦味，过一会儿，茶叶下肚了，可口中还遗留着些许淡淡地甜味。
采茶，它的背后还有很多很多地学问呢
采茶 采茶 昨天，是五一劳动节，我们一家人相约来到乡下体验劳动的乐趣。
一大清早我们就出发了。
一路上，我们有说有笑。
我探出头来，望着路边美丽的风景，不由得感叹，心情非常愉快。
到了乡下，我就和爸妈按照计划采茶去了。
刚开始，我技术不好，老半天才采一 采茶 昨天，是五一劳动节，我们一家人相约来到乡下体验劳动的乐趣。
一大清早我们就出发了。
一路上，我们有说有笑。
我探出头来，望着路边美丽的风景，不由得感叹，心情非常愉快。
到了乡下，我就和爸妈按照计划采茶去了。
刚开始，我技术不好，老半天才采一把；后面，经过爸爸的指导，我的技术就熟练多了，一会儿就与妈妈采了一大篮子。
回去后，我将这篮子茶卖给了爸爸。
爸爸用称一称，刚好一公斤，给了我那神圣的一块钱，虽然只有那么一点，但毕竟是自己劳动所得，也很开心了。
这一次，我体会到了劳动的快乐，在劳动中因疲劳无数次想放弃，但心里一直有一股必胜的信念，所以再累都坚持了下来；当你成功后，心里会有一种说不出的喜悦，只有劳动和知识才会给你收获，给你前途的光明—劳动最光荣。
我是一名学做茶叶的学徒，已经做了三个月，做那茶的流程我基本上掌握了，但是怎样更快更好的把做茶叶学...
基本会做了,但是想做的更快更好,题意 茶的流程我基本上掌握了,更快更好的把做茶叶学到手,也就是说你还没有学到手,或者你自认为还没有学到手,你要的是熟练和精通,不是那半吊子拿不出手的水平 我很想把这门技术学会,自认为自己还没有学会,这是一种很可贵的进取精神了 已经做了三个月,做那茶的流程我基本上掌握了,也就是说我现在终于有了叫板的资格了……基本上这个字眼说明你基本上已经超越大多数普通人了,包括我在内.我只能通过另外一些不为人知的手段寻找不为人知的学习资料 竹叶青的制作工艺是在随着时代的发展而不断变化的,不过,作为茶叶的一种,竹叶青会保持茶叶的传统制作工艺.这也是名茶更应该注意的和保存的地方.制作的工艺过程.大致分为六个步骤:摊青、杀青、做形、摊凉、分筛辉锅、贮存 1.摊青 将鲜叶摊放于室内阴凉处,待失水减重率达8%~10%时,即可杀青 2.杀青 采用滚筒杀青机杀青,温度为140~170℃,以杀至叶质柔软,粘手, 茎折不断,无青草气时为适度 3.做形 传统做形全用手工,经抖、撒、抓、压、带等10多种手法交替炒制,压扁成形.投叶量为0.3~0.4kg,耗时20~30min,效率较低.现已改为用机械做形,工效可提高5倍,外形比手工制作的整齐统一 4.摊凉 做形起锅后的在制叶要经摊凉,目的是使在制叶水分重新分布,表面回软,以利辉锅,提高成品茶的扁平光滑度 5.分筛、辉锅 在制叶因芽叶大小的差异,造成含水量不一致,分筛后分别辉锅有利于品质的提高.辉锅温度为80~100℃,投叶量0.2~0.3kg,手法应注意抖、压结合,辉至茶叶扁平、挺直、光滑、香气四溢、含水量达6%左右时出锅,去除其中的碎茶、片末即得成品 6.贮存 采用茶叶保鲜库,密封低温冷藏 虽说机械制作出来的茶叶效率高但手工制作的好处也无法替代,手工需要经摊放、杀青、抖水、抓条、甩条、压扁、飘簸、清风割末等工序加工而成.其中杀青时制绿茶的主要工序,通过手工炒制使鲜叶中的蛋白酶得以破坏,制止茶多酚的氧化变红,以保证清汤绿叶的品质特征.适当摊放后,经高温杀青、三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥.使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质十分优异.采回的鲜叶需在室内进行薄摊,去掉一部分水分.其目的是增进茶香,减少苦涩味,提高鲜爽度,还可以使炒制的竹叶青外形光洁,色泽翠绿,提高茶叶品质.竹叶青的炒制分杀青、做形和辉锅三道工序.杀青、做形是竹叶青炒制中杀灭酶活性、初步造型的进程.炒制开始时以抓、抖手式为主,当茶叶散发一定的水分后,逐渐改用压、抖、甩等手式让茶叶初步造型.茶叶炒至七八成干时即起锅,历时约20-30分钟.起锅后的茶叶还要进行薄摊回潮,随后进行辉锅.辉锅目的是为了进一步整形和炒干茶叶 高手通常都是很忙滴,既然参加了培训班就好好加油,这个经验是没办法走捷径的,但是多注意学习和实践经验的汲取的方式方法是值得注意的,这类经验在网上是很少有的,其实你更应该留意身边的高手.
社会实践报告1500字
大学生社会实践报告1500字中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。
作为一名第一次走向社会进行社会实践的大一学生，我真真切切地感受到了自己的不足之处。
但是，我还有改进的时间和空间。
由于缺少经验，在服装印花厂工作的几天，我总是会犯下一些不大不小的错误。
而且，碍于放不下面子，做事总是畏手畏脚……直到听到和我一同去进行实习的朋友建议我，放下面子，真正从工作中学习技术，提高自身与他人沟通交际能力，我才下定决心，定要从这次社会实践中获得经验和进步。
在印花服装厂工作，也不是事事顺利，也会碰到一些小困难。
记得那天，由于天气的原因，我没有准时去到工厂，结果受到了车间主任的严厉批评。
当时，还有许多工人在周围工作。
他们中许多人都向我投来幸灾乐祸的关注神情，让我觉得相当难堪。
我第一次对那份工作产生了抵触情绪，工作也做得马马虎虎，敷衍了事。
回到家后，我认认真真地回忆了事情的前后经过。
开始，还为车间主任批评我感到忿忿不平。
后来，我意识到了这可能一开始就是我的过错。
如果，工厂中大部分工人都像我一样，因为各种各样的客观原因就随便迟到，这势必会严重影响到工厂的生产效率
无论从企业还是职工最终自我价值方面，这种做法都是不值得赞许的。
第二天，我主动向主任道歉，并保证
