实训项目:餐饮行业礼仪 求心得体会
通过这训，我了解到餐饮行业礼仪中从业人员的仪容仪表的，学会了正确的站姿，坐姿，蹲姿姿。
作为将来要从事服务行业的我们，仪容仪表，行为举止和行业礼仪对我们来说是至关重要的，因此这次的实训让我获益匪浅，也让我对将来自己要从事的服务行业有了更深的了解，让我在今后的工作中能够礼貌地面对客人，所学的也能正确自如地应对客人，接待客人，使客人满意，真正做到一个优秀的服务者，使自己更好的在这个行业立足。
餐饮服务员心得体会怎么写
实习报告格式和基本要求 （一）要求观点明确，论据详实，条理清楚，文字简练，格式规范，具有鲜明的针对性和创新性，正文字数一般不少于2000字。
（二）内容提纲 前言 一、 实习目的 二、 实习时间 三、 实习地点 四、 实习单位和部门，实习单位的生产(经营)工作情况、管理情况及对员工的要求 五、 实习内容：实习的项目、程序、方法、计算成果及示意图，按实习顺序逐项编写； 六、 实习总结: 实习中运用所学知识分析解决问题的情况，实习的心得体会，意见和建议 七、对母校教学实习工作的建议 （三）格式 标题(三号黑体)应准确、简洁，能概括文章的要旨，一般不超过20个汉字，必要时可加副题。
标题中应避免使用非公知公用的缩略语、字符、代号以及结构式和公式。
正文的层次标题，应简短明了，不要超过15个字，不用标点符号，文内层次的划分及编号一律使用“一、（一）1．（1）”编序。
(一级标题用四号黑体，二级标题用四号楷体，以下层次的所有标题用小四宋体) 正文内容：字体—宋体；大小—小四；1.5倍行间距。
左右页边距：自动 （四）表格应采用三线表，可适当加注辅助线。
（五）插图（含照片）应采用计算机制作，插图下方应注明图序和图名。
照片要主题鲜明、层次清晰、反差合适、剪裁恰当。
餐饮管理演讲稿心得体会大全
贵阳铂尔曼大酒店实习心得体会2012年7月5日，我们进入贵阳铂尔曼大酒店有限公司进行为期三个个月的专业实习。
我被安排在餐饮部大堂吧做服务员，同时做收银员和吧员的工作。
短暂的三个月让我有很大的收获，学到了很多学校里学不到的东西。
进入酒店的第一天我学到的不是如何做好服务工作，而是如何修饰自己。
7月5号那天，酒店安排我们九点钟参加酒店的入职培训。
我们七点钟起床，急急忙忙去赶公交车。
到达酒店时已经8：50.培训地点在三楼宴会厅进行，我们几个实习生一路小跑进电梯。
在电梯里遇到当天的培训经理，她打扮得优雅端庄。
知道我们是实习生后，她笑着说你们头发要束好，在化点淡妆就更好了。
是的，作为刚进入社会的我们，习惯了学校里随意自由的生活方式，走向社会时，没有刻意地去修饰自己。
作为服务行业，我们面对的是人，我们应该以干净整洁的形象和饱满的精神面对我们的服务对象，这种形象和精神要求每一个服务人员重视自身的形象塑造。
酒店的大堂吧和前厅挨在一起，其功能主要是供客人消费和休息。
大堂吧提供各种饮料、酒水、糕点以及下午茶。
所以进入大堂吧首先要学会酒水饮料的做法和出品标准。
第一个星期我就学会了所有的饮料做法和酒水饮料出品标准，做东西对于我来说是一件非常简单的事情。
第二个星期，就开始做收银工作。
收银虽然是一项技术活，但对于我们来说也很简单，学校开的会计课轻松地让我们上岗并能顺利完成工作。
大堂吧的工作对于每一个酒店管理专业
餐厅服务员培训后的心得体会怎么写
什么时间在什么地方参加了怎样的培训班在培训班上听了哪些专家的报告 报告中对你影响最深的是哪个 有怎样的影响 体会在此表述总之 通过本次培训 增长了知识 提升了技能 也在思想观念上有了新的提高 这次培训对自己来说是一次充电
酒店实训报告
通过四个月的顶岗实习，有了一些收获。
主要有： 1、工作独立处理能力提高 通过这次实习，我深切的了解到，必须学会自己有能力的事情自己做这个道理。
只有培养自身的独立能力，才能在工作上得到进步。
在工作上，有问题、有不懂得应该大胆请教同事，而不是不懂装懂。
独立工作积累经验，最后得到的才是最适合自己的东西。
2、突发事件应变能力提高 在客房部工作，每天都必须做好作战的准备，因为作为一名服务员，每天面对不同的客人、不同的事件，入住的客人中，不免会有些不大礼貌的客人，甚至会口出恶言的，面对这样的情况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益，与自身的安全，对于我来说又是另外一个考验。
在社会实践中得到了锻炼，对这次的实习认识也有了新的升华，我体会到： 1、实习是一个接触社会的过程 通过这次实习，我比较全面的了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了行行色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻的了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会、融入社会。
2、实习期与酒店的关系 作为酒店的一员，穿上了制服就要处处维护酒店的权益，要把自己和酒店紧密的联系起来，要另自己的一言一行都代表酒店的利益，时刻为酒店做宣传，我们是微笑之城的使者，一切为了宾客，为了宾客的一切，为了一切的宾客。
感谢学校的领导和老师们为我们安排这次实习，为我们的社会实践和未来的工作指明了道路和方向。
感谢奥蓝际德国际酒店给了我这次实习的机会，使我提高了实践能力和社会经验，感谢和我在奥蓝际德国际酒店一起实习的其他同学，我们在这几个月里互相照顾、互相帮助，让我觉得很温暖，还要感谢我的爸爸妈妈吗，实习期间有很多次都不想坚持了，是我爸妈的帮助和鼓励，让我有了更大的动力去奋斗，让我觉得我一定要更加努力，一定要做出成绩，让他们为我而骄傲。
个人心得体会报告提纲是什么
一、应用写作时的“非我”心态一般文体的写作往往是站在“自我”的角度，表达自己，或者抒发自己的感想心绪，或者阐述自己的观点，或者按照自己的理解去说明，即使新闻、纪实文学之类的文体，也往往是以作者自己的视野，去所观、所思、所感，再进而付诸笔端。
应用文写作一般（除了个人总结、书信）是要站在某一群体、某一组织、某一集团的位置上，它所传达的是被代表的单位的发出的信息，接受者也往往是集团性质的或者众多个体的。
所以在写作时不要总想着自己，而要多考虑文中所代表的单位的立场，因为表达的是“非我”，而非“自我”。
比如：给领导草拟文件，一定弄清楚他的意图，不然急急忙忙去写，接着恐怕要经历多次“返工”的痛苦经历。
因为你是给领导写的，领导又是从单位和自己的行政思想出发来共同完成这份文件。
再比如写请示、公函、报告、简报等，一定要弄清楚本单位与所发的单位之间的关系，如隶属关系、行政级别关系、业务工作关系等等，据此才能采取合适的文体，在文中使用相应的语气和措辞，这样才能作到文如其事、恰如其分。
否则可能一个细小的疏忽，可能会酿成大错。
在课上孙老师举了很多例子，正说明了这一点，应用写作所站的角度的重要性。
二、应用写作—— “死板”而不乏“灵活”的写作无论是公文、专用文件、规章制度和日常应用文，人们在长期的写作过程中，一些格式和要求约定俗成，甚至一些公文的格式政府部门有明确的规定，因此，我们应用写作时往往不能乱来，必须遵守规则。
这不同于文学创作，个人可以有较大的发挥空间，无论在形式还是内容上，都可以打破陈规，不断创新。
且不可对规则置若罔闻，否则会造成写作上的失败。
但这并不是说，应用文写作就没有我们可以发挥的空间了，我认为除了形式上的较多的约束外，在内容上除了注意一些语气的东西，这里面还是有一定的空间去驰骋的，当然毕竟应用文不是其他的文学作品，有那么多可以发挥的地方，还是以实用为上。
应用文的写作格式和要求，具体不同的文体不尽相同，初学者不免眼花缭乱，不胜其烦，对于这些规则，我觉得靠死记硬背是不行的，因为即使死记住，也往往不能灵活应用。
最好的方法是找来一些标准范文去看，对照规则去看，多想想为什么这样，最好能理解这样要求的合理性，当然对于一些习惯性的东西，记住就是了。
然后，可以不看规则去写一两篇相同文体的，在对照规则和范文去检查。
我觉得在反复实践中去理解记忆比较好。
在课上，孙老师给我们一些有问题的材料，去挑错，这也是个相当不错的教学方法，有利于我们快速掌握应用文的写作要领。
三、应用写作的“朴实”文风我们很多人包括我自己，都喜欢文辞华美、韵味隽永的文学作品，因为这些作品往往能给我们带来极大的艺术享受和精神愉悦，但应用写作不太追求辞藻的华丽，它的文风相对来说就要朴实无华一些，基本上很少在词句上粉饰雕琢。
我们很多同学，特别是原来文学功底较深的，往往有唯美主义的倾向，总喜欢写东西写得很艺术化，文中使用大量的修辞手法，什么比喻、夸张、拟人等等，堆砌许多优美的词句和典故。
如果这样来写小说、诗歌、散文，只要使用适时适地，自然是很好的。
但应用写作追求一个“实”字，应用文不是供人们把玩鉴赏的艺术品，它和人们的社会生活结合得非常紧密，它是一种应用文体，是为了实际工作、实际生活而使用，是传递交流信息、商洽处理问题的一种工具。
因此，写应用文时一定要避免那种不合适的文风。
切记洗尽铅华、天然雕饰也是一种好的文风。
但是不是应用文写出来都是给人一种干巴巴、读来索然无味的感觉
我认为，既然文章总是要让人来读的，包括应用文也是要有相关的人员去阅读，那么不可避免就要考虑人的阅读心理，要有某种趣味性，让人愿意读下来。
我见过一些人的工作报告，内容上程式化的东西很多，如“在……亲切关怀下，在……的领导下，在……的协助下，在……的配合下，我们经过了……，克服了……，打破了……，最终……，”这些教条化的东西一多起来，让人根本就读不下去，除了感到枯燥以外，这里面缺乏完成工作的真情实感，感觉是一种应付的态度，对书写者的信任度大大降低。
在符合规定的格式和要求下，尽量把内容写得生动有趣些，是必不可少的。
四、应用文的“单义性”许多文学作品寓意深刻、内涵丰富，不同的读者在阅读的过程中，根据自己的心理感受和理解去诠释其中的意义，这样同样的一部作品，可能有不同甚至是大相径庭的理解。
应用文一定要避免这种“多义性”，意义一定要明确，避免产生歧义，给不同的阅读者有这样那样的解释，否则，会造成工作中的极大混乱，比如制定的规章制度，在用词上用了一些摸棱两可的词汇，给人理解上有不同的说法，就会在执行规章制度的过程中，造成麻烦。
再比如一些待签订的合同，一定要逐字逐句地检查有无漏洞，反复斟酌，有无逻辑错误和未考虑到的情况，否则一个很小的纰漏，会带来极大的损失，在这方面的教训是很惨痛的。
写应用文时一定要注意表述上的准确性，避免词不达意。
一、应用写作的涵义及实用型文章的特征人们通常把实用型文章的写作称为应用写作，而实用型文章是同欣赏型文章相对而言的，是指为解决实际问题而撰写的各类文章，是在社会生活中有着特定的用途的文章。
实用型文章一般被通称为应用文。
从总体上说，实用型文章在内容和形式方面体现出两大特征：一是从内容方面来看，实用型文章是为解决某个具体问题或处理某项具体工作而撰写的应用文，其内容同现实生活密切相关，是现实生活内容的反映；二是从形式方面来看，实用型文章大都有着固定的体式，带有一定的程式化特点。
具体地说，主旨、材料、结构、语言是一切文章的构成要素，实用型文章的特征就分别体现在这四个方面。
（一）主指单一、集中、明确主指是文章的中心意思，是作者的意图、主张或看法在文章中的体现。
单一、集中、明确是应用文主旨的特点，同时，也可以说是对应用文主旨的要求。
所谓单一，是说一篇文章只能有一个中心，只能围绕着一个主题把问题说清说透。
所谓集中，是说一篇应用文只能有一个中心，而这个中心应是全文的统帅。
所谓明确，是说文章的中心意思，作者的意图和主张是什么，要使读者一看便知。
（二）材料多样、真实、有力材料是构成文章内容，形成、支撑并表达主旨的各种事实与理论。
善于从材料出发，注意让材料说话，才能言之有据，言之有物，写出内容充实、丰富，有较强的说服力的文章。
从材料本身的形态来看，事实与理论是材料的两大类型。
如果再作进一步划分，事实则有事件与情况、实物与现象等许多种，理论则有方针、政策、规定及概念、原理、学说等等。
从材料的来源来看，有第一手材料和第二手材料之分。
不同类型的材料往往要通过不同的途径获取，观察、实验和调查是在实践中获取事实材料的主要途径，是得到宝贵的第一手资料的重要渠道；查阅文献则能够集中获取理论材料，第二手材料主要由此或通过调查得到。
真实是实用型文章的生命，而材料的真实又是使文章具有真实性的首要条件。
有力是实用型文章的材料所应具备的另一个特点。
有力首先是说材料要能为主旨所统率，而不是游离于主旨之外，或同主旨相悖；其次要求所用材料为主旨的表达所必需，而不是可有可无。
（三）结构合理、谨严、固定简单地说，结构是文章的内容构造；安排结构，就是根据主旨表达的需要，合理地组织材料。
从根本上说，结构合理就是指结构的安排符合客观事物的构成和发展规律。
就其本质而言，实用型文章应该是一种逻辑构成，而逻辑构成则要讲求谨严性，而不能流于松散无序。
固定是实用型文章结构的一个重要的特点。
在长期的写作实践中，各类实用型文章大都形成了统一的构成格式。
程式化是文艺创造所应力避的一种倾向，但却是应用写作所不能背离的规律。
结构固定，格式规范，是各类实用型文章非常重要的一个特征。
（四）语言准确、简明、平易、庄重语言是思想的外衣、信息的载体、交际的工具，离开语言，写作就无法进行。
实用型文章的语言准确除了是指用词造句恰当、贴切、得体之外，还有其特殊的含义。
首先，专业术语和行业用语的大量使用，会增强应用文语言的准确性，或者说是应用文语言具有准确性的体现。
专业术语和行业用语，是指用于特定的学科、专业领域或社会行业的意义确定的专门性词语。
任何文章的语言，都应当具有简明性。
而在以高效、快速地传递信息为任务，所谓的语言简明，就是能用尽可能少的语言材料，把尽可能多的信息明明白白地传递给读者。
平易即平实自然、晓畅易懂。
文章语言的平易首先表现在用语的直白上。
应用文特别是用于工作的应用文大都应当带有一种庄重的风格，而语言的庄重正是形成文章的庄重风格的最为重要的因素之一。
总之，主旨单一、集中、明确，材料多样、真实、有力，结构合理、谨严、固定，语言准确、简明、平易、庄重，是应用文所应具备的基本特征，也是对应用文写作的基本要求。
二、提高实用型文章写作水平的主要途径（一）要研究问题，把握情况（二）要领会政策，熟悉规定（三）要锤炼思维能力，加强语言修养（四）要掌握规律，了解规定（五）要善于借鉴，勤于实践
