必胜客厨师长工作总结
内场=厨岗位有很多，比如饼位（pizza），沙拉面饭位、小吃位、水吧~~反正就是制品咯。
新员工进去一般都是背配方表 一般分别为——水吧、炒面、炸乳、比萨，还有食品校期等等。
这些都是理论方面的。
理论与实际也要相结合，就是让你制作。
需要注意的是，员工进路内场需带围兜和帽子还有洗手，食品制作要规范。
最主要是注意安全。
多做做就会了没什么的。
必胜客内场当班需要做注意些什么?多跟组长和训练员学习,他们会很细致的教你的.多做联系. 再就是小心不要受伤,有些工具有一定的伤害性.
请问到必胜客试工时要做些什么的
到必胜客试工时要做口语人际关系.值班经理或店长会详细的问你一些问题，比如你为什么要来必胜客工作
（要说是锻炼一下自己的能力啦）你觉得你具有哪方面的优点（夸自己的时候到了）比如叙述一次被顾客投诉并说一下当时是怎么处理的
但是不能太夸张了。
还有要提供以下准确的给班时间，当然如果你能打样就更好。
（10点半以后） 他觉得你符合的话，会叫你去试工，如果去试工，其实就是要你了，试工也就是拖拖地板之类的，两个小时左右吧，是没有工资的试工结束后，他会告知你要他所需要的资料的复印件，以及告诉你去办健康证，所以你大可不必那么着急，培训的时间大概在三天左右（每天6小时算），是算你工钱的
一定要自然一点，别太紧张，就当是聊天，你越自然，越有可能被录。
但是要记住，不要太夸大一些自己的情况，面试这官都是很精明的
英语会一些要求的，不过不用紧张，正常发挥就好了，要是你口语很差就直说好了
必胜客内场的工作内容是什么
内场=厨岗位有很多，比如饼位（pizza），沙拉面饭位、小吃位、水吧~~反正就是制品咯。
新员工进去一般都是背配方表 一般分别为——水吧、炒面、炸乳、比萨，还有食品校期等等。
这些都是理论方面的。
理论与实际也要相结合，就是让你制作。
需要注意的是，员工进路内场需带围兜和帽子还有洗手，食品制作要规范。
最主要是注意安全。
多做做就会了没什么的。
必胜客内场当班需要做注意些什么?多跟组长和训练员学习,他们会很细致的教你的.多做联系. 再就是小心不要受伤,有些工具有一定的伤害性.
必胜客 OJE 注意事项
你太复杂了，想到哪里说到哪吧1，放松点心态太过分紧2，现在必胜客很缺人，一般只表现踏实肯干，而且善于发现问题，落落大方热情有加，虚心好学，与他人交流沟通无碍都不会有太大问题3，衣服在你试操作的店里领，第一天应该是内场（厨房），早上7点开始最好能提前15分到半小时样子，如果你担心没有你穿的号码，可以去的前一天晚上打电话到店里询问，一来可以提醒值班经理帮你准备再来能显示你对这份工作的重视，还顺便可以问候下那位值班经理并表示感谢，也许接你电话的就是试工完毕后要与你沟通的那位，这样就留下了深刻引向了，一举几得何乐不为
4，哪里会有数学题要考你又不是上学只是会有些心得体会要让你写但是注意别把他们店里你看到得不好的东西，如员工处理完垃圾忘记洗手接着做pizza这之类的牵扯到食品安全卫生等方面的写进去就ok,那可是餐饮行业的大忌讳，你的心得那些书面材料是要交给区域经理看的，所以别把你试操作的那家店卖了，而且如果试操作通过你还要去公司进行三试，这是最后一关，这是你大可从管理角度去谈你看到的问题，要诚恳谦虚不要卖弄，即使你很有才，切记
5，负责任的经理会找你谈的，但是一般都很忙，可能不太能顾到你，但你若是真有什么想问，大可大大方方的找个稍闲的时候主动找他们，一般会得到你要的答案，人都有个毛病，好为人师嘛
6，最后一点，具体心得别想着不劳而获，真正操作完毕的时候我不相信你一点心得都没有，那是要结合你的经历写的他人的告诉你也没用的放松心态，祝你好运
进入必胜客真正的辛苦还在后面
必胜客厨师长工作总结
你应该是面试餐厅见习助理职位吧
因为你说你要去店里“实习”，所以我比较肯定……在PIZZA，叫“MT”，我们称呼为“万能打杂的”或者“死跑龙套”的职位 先跟你说见习助理是干什么的，首先，你要先下各个“工作站”去学习，也就是说，必胜客的服务员做什么，你就要做什么，带位、传菜、清洁、全程服务、水吧、小吃、制饼、出品、仓管这些岗位你都要一一的去学习，并且通过助理对你的考试，包括笔试和实际操作，时间大概在2个月左右，看你自己的进度和店经理给你安排的时间而定，学习完了就会开始学习“值班组长”，也就是服务区、生产区组长学习，学习怎么控制一个区域的所有流程及人员安排、协助值班经理完成值班任务等，区经理会给你做值班评估，会挑一个旺得不能再旺的场给你做，什么都观察到，然后给你打分，过了的话就升助理，升了助理就会开始学习排班订货设备人事这些行政组工作以及学习如何值班 在必胜客，从店经理到见习助理，其实就是职位比较高的高级服务员，照样要做服务员做的事情，尤其是在旺场，连DM都会帮着带位和传菜点单，别说你一个小小的助理了，所以，记住，你要选择进必胜客，就得做好端盘子的准备，不要觉得自己是个“管理者”，做的是“管理工作”，服务员的事情你可以不沾手，反而你要做得比其他服务员都要快都要好，你才能在必胜客待得下去，不然，服务员没有人会“鸟”你的 说完了这些再跟你说面试 看来是人事那边在私下的做些小动作哦，你已经知道了一些内容了 流程是这样的（大体上，不排除某些地方打乱程序的可能） 1 集体面试，采用无领导小组面试形式，8~10个人分为一小组，先做自我介绍，时间 1分钟 ，然后讨论餐厅实际管理案例（基本上是顾客投诉的问题），时间：10分钟左右 然后派代表上去说明处理方案。
期间人力资源部的同事会在小组之间走动，观察面试人员表现。
一般来说主要是观察：性格是否外向，条理是否清晰，发言是否积极，有无团队归属感，配合程度，所以要积极发言，但不要说废话，最好先听听组员的意见，然后做总结性的发言，争取做代表上台发言。
2 通过集体面试后是人力资源部的经理面试（或者是专员），采用一对一面试方法，时间根据面试情况而定，会了解你对在外企，尤其是在餐饮行业工作的心理准备是否充分，能不能适应倒班的工作，能不能接受工作到很晚（做订货的话有时要加班到晚上3、4点，没有加班费，其他的晚班一般都要到晚上12点左右），家人是否同意你的选择，是否接受节假日必须上班
是否有心理准备休息时间回来开会等等，以及你对餐饮行业的认识程度，对百胜餐饮是否了解
是否曾经到百胜餐饮的品牌特别是必胜客用过餐
感觉如何
你觉得有什么地方是可以改进的
你的薪水要求是多少
3 通过这轮面试就是区经理面试，也是一对一，区经理们都比较务实一点，更注重考察你的过往，比如你是刚毕业的，会考察你是否打过工
工作得怎么样
当时的领导对你的评价
是否是学生干部
组织过什么活动没有
自己感觉自己是个怎样的人
亲和力
团队合作
4 区经理这关过了以后就会让你去疾病控制中心去办健康证（费用报销），就是验肝功、胸透、大便，如果你没有问题就会去餐厅“OJE”，也就是“试操作”两天，时间安排由餐厅经理定，一般是一个中班（12点~20点30分）和一个晚班（16点~24点30分），具体的工作安排由餐厅经理安排（也可以由餐厅经理授权给值班经理安排），工作就是打杂的，一天生产区一天服务区，有可能让你去打扫卫生间和洗碗房等等。
一天的工作差不多结束的时候，餐厅经理或者他授权的值班经理会和你沟通一下，看你在工作中认识了什么人
是否能适应这样的工作
包括环境和方式、时间，你对这份工作有了什么新的认识
遇到什么困难
怎么解决的
两天的工作结束后会让你写心得，主要考察你对餐厅有什么看法，是否认同企业的企业文化，有什么建议。
餐厅经理会给你评分 5 餐厅经理这关过了，就轮到区域经理面试了，谈的就比较随性了，几乎他觉得要聊的都会聊，但是脱不出前面几轮面试的框架 全部OK了就会去体检，这次是全面检查，费用报销 体检完了就会入职了，入职时会有培训专员讲课，课程为一天…… 百胜是不管你原来学什么的，因为不管你原来是怎样，百胜都会把你打造成他要的人……所有的东西都有人辅导你，所有的事情百胜都有一套详细的流程规定你……哇塞，你又不给分，然后拼命加问题啊……百胜呢，现在面临金融危机，店里的生意受到了比较大的影响基本上在百胜有句话，你可以借鉴：“剩者为王”……有本事的都走了，没本事的就留下来一路加官进爵。
现在大部分的店经理都是在百胜做了5、6年的（指PIZZA而言，KFC的别说话啊
）老人了，而且很多是从服务员做起的，他们的学历和知识层面还有其他工作上的技能使他们不能离开百胜，因为他们离开了百胜几乎什么也做不了，而且同样的工资也拿不到了（店理的工资还是很高的），所以剩下来的，即使你没什么能力，由于你有资历（这是废话，跟你一批的都走了，其他的都是比你晚的）所以你的晋升一般是没有什么阻碍的百胜在中国是一个完全中国人管理的外企，所以拉关系搞派别比其他外企严重多了，跟你的老大关系好，你的晋升就有望，曾经我的一个同事，办的事情简直就是惨不忍睹，连公司的那些办公室人员都对这个助理的白痴事件深有感触，结果人家还不是当副理的候选人（百胜有自己的叫法，说了你也不懂，通俗点好），我走的时候白痴店经理还问我说有朝一日那个助理当上了店经理你会怎么想
我回答说：那就说明百胜要倒闭了，这么蠢的人都能当上店经理……所以，如果你能找到其他工作，就不要去百胜了……
