保护动物 心得
由于人类的破坏，与栖息地的丧失等因素。
地球上濒临灭绝生物的比例正在以惊人的速度增长。
在工业社会以前，鸟类平均每三百年灭绝一种，兽类平均每8000年灭绝一种。
但是自从工业社会以来，地球物种灭绝的速度已经超出自然灭绝率的1000倍。
全世界1\\\\8的植物，1\\\\4的哺乳动物，1\\\\9的鸟类，1\\\\5的爬行动物，1\\\\4两栖动物，1\\\\3鱼类，都濒临灭绝。
一切自然物种及其群落都与所在地域的环境条件相适应，只要条件不变，就能长期生存，即使发生扩散或缩减，其历程也是缓慢和渐变的。
人类活动的加剧，却打破了这千古不变的平衡，导致物种灭绝： 1)生境丧失、退化与破碎 人类能在短期内把山头削平、令河流改道，百年内使全球森林减少50%，这种毁灭性的干预导致的环境突变，导致许多物种失去相依为命、赖以为生的家——生境，沦落到灭绝的境地，而且这种事态仍在持续着。
在濒临灭绝的脊椎动物中，有67％的物种遭受生境丧失、退化与破碎的威胁。
世界上61个热带国家中，已有49个国家的半壁江山失去野生环境，森林被砍伐、湿地被排干、草原被翻垦、珊瑚遭毁坏……亚洲尤为严重。
孟加拉的94％、香港的97％、斯里兰卡的83％、印度的80％的野生生境已不复存在。
俗话说：树倒猢狲散，如果森林没有了，林栖的猴子与许多动物当然无“家”可归，“生态”一词原本就是来源于希腊文ECO即“家”、“住所”之意。
灭绝物种中，迁徙能力差的两栖爬行类及无处迁徙的岛屿种类更为明显，马达加斯加上的物种有85％为特有种，狐猴类就有60多种，1500年前人类登岛后，90％的原始森林消失，狐猴类动物仅剩下28种(包括神秘的、体大如猫的指猴)。
大陆生境的片断化、岛屿化是近百年来日趋严重的事件，这不仅限制了动物的扩散、采食、繁殖，还增加了对生存的威胁，当某动物从甲地向乙地迁移时，被发现、被消灭的可能性就大大增加了。
目前我国计划为大熊猫建的绿色走廊，就是为了解决这个矛盾。
2)过度开发 在濒临灭绝的脊椎动物中，有37％的物种是受到过度开发的威胁，许多野生动物因被做为“皮可穿、毛可用、肉可食、器官可入药”的开发利用对象而遭灭顶之灾。
象的牙、犀的角、虎的皮、熊的胆、鸟的羽、海龟的蛋、海豹的油、藏羚羊的绒……更多更多的是野生动物的肉，无不成为人类待价而沽的商品，大肆捕杀地球上最大的动物：鲸，就是为了食用鲸油和生产宠物食品；惨忍地捕鲨，这种已进化4亿年之久的软骨鱼类被割鳍后抛弃，只是为品尝鱼翅这道所谓的美食。
人类正在为了满足自己的边际利益(时尚、炫耀、取乐、口腹之欲)，而去剥夺野生动物的生命。
对野生物种的商业性获取，往往结果是“商业性灭绝”。
目前，全球每年的野生动物黑市交易额都在100亿美元以上，与军火、毒品并驾齐驱，销蚀着人类的良心，加重着世界的罪孽。
北美旅鸽曾有几十亿只，是随处可见的鸟类，大群飞来时多得遮云蔽日，殖民者开发美洲100多年，就将这种鸟捕尽杀绝了。
当1914年9月最后一只旅鸽死去，许多美国人感到震惊，眼瞧着这种曾多得不可胜数的动物竟在人类的开发利用下灭绝，他们为旅鸽树起纪念碑，碑文充满自责与忏悔：“旅鸽，做为一个物种因人类的贪婪和自私，灭绝了。
” 3)盲目引种 人类盲目引种对濒危、稀有脊椎动物的威胁程度达19%，对岛屿物种则是致命的。
公元400年，波利尼西亚人进入夏威夷，并引入鼠、犬、猪，使该地半数的鸟类(44种)灭绝了。
1778年，欧洲人又带来了猫、马、牛、山羊，新种类的鼠及鸟病，加上砍伐森林、开垦土地，又使17种本地特有鸟灭绝了。
人们引进猫鼬是为了对付以前错误引入的鼠类，不料，却将岛上不会飞的秧鸡吃绝了。
15世纪欧洲人相继来到毛里求斯，1507年葡萄牙人，1598年荷兰人把这里做为航海的中转站，同时随意引入了猴和猪，使8种爬行动物，19种本地鸟先后灭绝了，特别是渡渡鸟。
在新西兰斯蒂芬岛，有一种该岛特有的异鹩，由于灯塔看守人带来1只猫，这位捕食者竟将岛上的全部异鹩消灭了，1894年，斯蒂芬异鹩灭绝，是1只动物灭绝了1个物种。
4)环境污染 1962年，美国的雷切尔·卡逊著的《寂静的春天》引起了全球对农药危害性的关注；人类为了经济目的，急功近利地向自然界施放有毒物质的行为不胜枚举：化工产品、汽车尾气、工业废水、有毒金属、原油泻漏、固体垃圾、去污剂、制冷剂、防腐剂、水体污染、酸雨、温室效应……甚至海洋中军事及船舶的噪音污染都在干扰着鲸类的通讯行为和取食能力。
科学家发现，对环境质量高度敏感的两栖爬行动物正大范围的消逝。
温度的增高、紫外光的强化，栖息地的分割、化学物质横溢，已使蝉噪蛙鸣成为儿时的记忆。
与其它因素不同，污染对物种的影响是微妙的、积累的、慢性的致生物于死地的“软刀子”，危害程度与生境丧失不相上下。
以上原因使许多动物物种灭绝或濒临灭绝，保护动物成为人类迫在眉睫的大事。
歌颂祖国各行各业的伟大成就
认识濒危动物 保护濒危动物我们不能等到一个物种从地球上消失以后，才明白它的真正价值，那时候就为时太晚了。
认识濒危动物自从生命在地球上形成以后，各种动植物物种就不断地形成和消失。
新物种的生成和老物种的灭亡，本来是一种自然现象，用不着大惊小怪。
可是，由于各种原因，目前地球上物种的消失速度大大地加快了。
为什么有些动物和植物能在地球上生存成千上万年，有些却在很短的时间里就灭绝
这个问题现在还没有完全搞清楚，一般来说，能够根据生态环境的变化，改变自身的生存需求，适应性强的物种，即使濒临危险，也很有可能转危为安，继续生存下去。
相反，那些不能适应生态环境改变的物种，就很容易在生态环境发生变化的情况下绝种。
某些物种的灭绝，似乎是自然界的一种自然现象，不论我们做出多大努力去挽救它们都无济于事。
但是也不可否认，自然界遭受这样和那样的破坏，导致许多物种的灭绝，有许多是人为因素促成的。
人类活动从哪几个方面促使大量动物和植物物种濒临绝种呢
1、生态环境遭到侵犯和破坏 许多动植物生息在茂密的森林里和辽阔的草原上。
由于人口不断增加，居住地不断扩大，地球上大片森林被烧毁、砍伐；草原也不断被开垦以用来造房子、种庄稼、开辟娱乐场所等等。
森林和草原的面积越来越小，环境不断恶化，致使许多物种无家可归，数量锐减。
2、环境污染 生活在江河里的鱼类、软体动物是环境遭受污染的首要受害者。
河道水源污染的主要原因是滥用杀虫剂，工业污水和生活污水的大量排泄。
当然，人类的饮水、粮食和食品生产以及水上娱乐活动也离不开水，所以水的污染对人类同样造成危害。
3、盲目地引进外来物种 不加区别和控制地引入外来物种，会给当地的物种带来危害。
俄国和美国的皮毛商带来的狐狸，差一点叫阿拉斯加阿留申群岛上的加拿大鹅绝种。
跟随船只登上夏威夷群岛的老鼠，给岛上的鸟类造成巨大的威胁。
为了除掉这些老鼠，人们把
用一系列的动词来描写斑羚飞人渡的场景
【学习目标】1、学习课文，了解我国现存珍稀野生动物的种类及有关情况，联系生活，培养学生“珍视生命，关爱动物”的观念。
2、学习描写“斑羚飞渡”的场面，从而体会本文叙述条理、详略得当、重点突出的特点。
【学习重点】品读斑羚飞渡的细节描写，感悟老斑羚的牺牲精神。
【学法指津】有感情的朗读课文，想像斑羚飞渡前的恐慌心理、组织飞渡时的崇高心理和实施飞渡时的悲壮心理，想像镰刀头羊的动作神态等。
之后运用评点的方法，抓取文章中精彩的细节描写，品析精彩的语言，记下感悟和心得体验。
【课时安排】2课时【学习过程】第一、二课时一、导入1.导语有一天，森林里发生了一场大火，火势很猛，一大群蚂蚁被大火团团围住，情况十分危急，眼看他们就要被大火吞灭。
这时在一只大蚂蚁的示意下，他们迅速地聚拢在一起，像滚雪球一样越滚越大，最终成了一个大球。
大球快速滚出了火势的包围，大火烧不少蚂蚁，但一部分因此得以存活。
在生关头，小小的蚂蚁这种牺牲一半保住另一半的举动深深震撼了我。
今天，我们将来看看沈石溪笔下温驯可爱的斑羚经历的那令人触目惊心的悲壮的一幕。
2.作者介绍沈石溪，原名沈一鸣， 1952年生于上海。
1969年初中毕业赴云南西双版纳傣族村寨插队落户，有着丰厚的生活体验。
1975年当兵。
1980年开始从事儿童文学创作，所著动物小说将故事性、趣味性和知识性融为一体，充满哲理内涵，风格独特。
作品多次获奖。
3.知识链接斑羚 别名：青羊、山羊 分布：东北、华北、西南、华南等地。
国家二级保护动物。
体大小如山羊，但无胡须。
体长110～130厘米，肩高70厘米左右，体重40～50千克。
雌雄均具黑色短直的角，长15～20厘米。
四肢短而匀称，蹄狭窄而强健。
毛色随地区而有差异，一般为灰棕褐色，背部有褐色背纹，喉部有一块白斑。
生活于山地森林中，单独或成小群生活。
多在早晨和黄昏活动，极善于在悬崖峭壁上跳跃、攀登，视觉和听觉也很敏锐。
以各种青草和灌木的嫩枝叶、果实等为食。
秋末冬初发情交配。
孕期6个月左右，每胎1仔，有时产2仔。
二、检查预习1.为下列加点字注音：悲怆（ ） 娴熟 （ ） 逞能（ ） 肌腱 （ ）2.解释下列词语进退维谷： 迥然不同：一尘不染： 略胜一筹：三、整体把握1.主题2.结构3. 文章中详细描述了第一对斑羚试跳成功的全过程，试用自己的话加以复述。
4．镰刀头羊是这场飞渡的组织者，文中重点写了它的哪些表现
谈谈你对镰刀头羊的印象。
四、研读赏析1．在这篇文章中，人充当的是怎样的角色
2．从彩虹架起的虚幻的桥，到镰刀头羊“消失在一片灿烂中”，“彩虹”在课文中出现过多次。
“彩虹”有怎样的意义
3．课文描写“斑羚飞渡”的成功，近乎奇迹，是以斑羚们时间先后选择的精确、跳跃幅度控制的高超、跳跃技巧掌握的娴熟、对接时机衔接的吻合为前提的，从文章的交代来看，斑羚们此前并没有经过这样的排练，那么，课文描写的“斑羚飞渡”是真实发生的吗
还是主要出自作者的想像
4. 联系上下文，品味下列句子的含义，回答括号中的问题。
1）山涧上空，和那道彩虹平行，又架起了一座桥，那是一座用亡做桥墩架设起来的桥。
（为什么说那座桥是“用亡做桥墩”
）2）我十分注意盯着那群注定要送的老斑羚，心想，或许有个别滑头的老斑羚会从注定亡的那拨偷偷溜到新生的那拨去，但让我震惊的是，从头至尾没有一只老斑羚调换位置。
（“从头至尾没有一只老斑羚调换位置”一事为什么让“我”感到震惊
）3）它（镰刀头羊）走了上去，消失在一片灿烂中。
（在这句话里，“灿烂”只是指那一道弯弯的彩虹吗
）五、体验反思提出问题：假如你是飞渡过去的小斑羚，此时你会想些什么呢
又会对老斑羚说些什么呢
学完这篇课文，我们人类应该深刻的反思自己的行为。
反思一：在这篇文章中，人充当的到底是怎样一种角色呢
反思二：现实生活中有没有伤害野生动物的事例
我们人类应该如何与动物友好相处
反思三：生活中如果人们遇到灾难，怎样珍爱生命
（四人小组讨论交流，小组代表在班级交流讨论情况）六、拓展延伸【课内语段精读】略【拓展阅读】 鹰 志王族 ①一只小鹰出生六七天后，母鹰为了防止它学会爬行，就会对它进行残酷的训练，让它生命的第一反应就是飞翔。
因为爬行对鹰来说是耻辱，而飞翔则是高贵和勇敢的象征。
等小鹰能飞起来了，母鹰就会把它们翅膀中的大部分骨骼折断，然后把它们从高处推下去。
小鹰虽然因折断了翅膀中的骨骼而浑身剧痛，但它必须挣扎着飞翔，否则就会摔。
挣扎使它们的翅膀得到了供血，在短时间内便可痊愈，而痊愈后的翅膀将坚硬如铁，更具力量。
②有很多小鹰在翅膀中的大部分骨骼被折断后，没有挣扎着飞翔起来，便坠落到山谷中摔成了一朵朵血淋淋的骇人之花。
③有的小鹰长到了可以爬行的时候，母鹰就把它推到巢边，让它向悬崖下张望。
崖下的冷风和暗淡的光线使它浑身发抖，想缩回身子进入母鹰的怀抱。
这时候母鹰突然从巢中飞出，在崖边上下起伏，让身躯画出漂亮的弧线。
母鹰是为了让小鹰看看飞翔是怎样的。
作为一只鹰，是不应该恐惧悬崖和黑暗的。
④母鹰盘旋一会儿后，回到巢中，用身体将小鹰一点一点向巢外推去。
小鹰吓得缩紧了身子，岩壁布满荆棘，有棱角尖利的岩石，还有深不见底的河流和尖叫着跑来跑去的土拔鼠。
母鹰长鸣一声，用力将小鹰推了出去，小鹰哀叫着，身体在空中飘来飘去。
母鹰将小鹰推向崖谷的同时，振翅而起，飞向山谷后面去了。
小鹰在坠落中想攀住树枝和藤蔓，但都没有成功。
眼看就要落地了，它突然在挣扎中展开了双翅．盘旋出一条漂亮的弧线，向上飞起。
⑤它缓缓地向上飞行，最后落在山顶的一块石头上。
崖谷依然幽暗而无声，小鹰看着深崖，好像刚刚才认识它似的，久久没有转动一下头颅。
后来，小鹰发出一声鸣叫，从石头上向远方飞去。
天空高远，阳光炽烈，它慢慢变成了一个小黑点。
⑥鹰的生存中充满很多游戏规则。
鹰时常会对捕获的猎物抓而又放，放而又抓，一直到将它们折腾得筋疲力尽。
鹰有时会毫无惧色地扑向比它大数倍的动物，追逐和吓唬它们，以此验证自己的胆量；有时还会从巢中兴奋地飞到空中追逐飞行的昆虫，学习这些飞行小动物进攻和逃避进攻的方法，以增强自己的捕食技巧。
天气好的时候，鹰会在天空中翱翔、翻飞，速度疾如箭矢，令人惊叹。
大多数鸟儿都喜欢阳光、草地、鲜花和河流，喜欢从中寻找快乐，享受幸福。
鹰却不，它们总是待在光线昏暗的山林里，或隐身于洞穴中，不管外面怎样热闹，它们从来都不会张望。
⑦鹰不会等，它感到自己快不行了的时候，就飞到悬崖中，在岩壁上把自己撞。
悬崖深不见底，所以谁也不会见到鹰的尸骨。
⑧鹰的寿命与其他鸟类相比可谓最长．它可以活到七十岁。
而要维持如此长的寿命，它就必须在四十岁时为自己的生命做出一个重要的决定。
这个决定是无比痛苦的，却可以让它的生命获得新生。
原来．在高空飞翔、在荒野中抓捕猎物的鹰到四十岁左右时，它那尖利的双爪便开始老化，不能再像以前那样伸展自如地抓捕猎物；它的喙上也已经结土一层又长叉弯的茧，一动便可碰到胸膛，对进食阻碍很大；最让它痛心的是．双翅上的羽毛也厚厚地堆积在一起．使它不能再像以往一样在天空中轻盈地飞翔。
⑨这时候，它面临着一个艰难的选择：要么等，要么经过一个非常痛苦的过程，让生命获得新生。
⑩鹰都会选择让生命新生。
首先，它会在飞翔中突然撞向悬崖，把结茧的喙狠狠地磕在岩石上。
它会用很大的力气，一下子便把老化的喙和嘴巴连皮带肉磕掉。
它满嘴流着血飞回洞穴，忍着剧痛等待新喙长出。
⑨新喙终于长了出来．它立刻进行第一道工序，用新喙把双爪上的老趾甲一个个拔掉。
那同样又是一次血淋淋的更新。
不久，新的趾甲长出来了，它紧接着进行第三道工序，用新的趾甲把旧的羽毛扯掉，再等五个月，新的羽毛又长出来了。
只有经过这一系列残酷的更新，鹰才可以再次在蓝天上飞翔，并收获三十年的生命。
⑩它的这一系列生命更新充满了危险，极有可能使自己疼或饿，但它依旧勇于向自己挑战，勇于让自己在亡的边缘获得再生。
（摘自《散文》2009年第10期，有删改）26．本文让我们对雄鹰有了比较全面的了解，第⑩段写道：“只有经过这一系列残酷的更新，鹰才可以再次在蓝天上飞翔。
”“这一系列”的“更新’，且体指哪些
请用简洁的语言概括出来。
（3分）27．文章第①段说“等小鹰能飞起来了，母鹰就会把它们翅膀中的大部分骨骼折断，然后把它们从高处推下去。
”揣摩一下母鹰此时的心理，试将其心理活动写在下面。
（2分）28．认真阅读下列各句，体会作者在加点词语里所蕴含的情感。
（2分）(1)有很多小鹰在翅膀中的大部分骨骼被折断后，没有挣扎着飞翔起来，便坠落在山谷中摔成一朵朵血淋淋的骇人之花。
(2)眼看就要落地了，它突然在挣扎中展开了双翅，盘旋出一条漂亮的弧线，向上飞起。
29．文章题目为《鹰志》，可第⑥段中写了大多数鸟儿喜欢寻找欢乐，享受幸福。
这样写有什么好处
（2分）30．阅读下面链接材料，聪系本文，谈谈你的感悟。
（3分）链接材料： 链接一：漫画《宠儿》。
链接二：解除紧张的办法。
一个年轻人找到动物园的园长说：“我想做一名驯虎师
” 园长说：“这可是一份相当危险的工作。
” 年轻人说：“我神经总是很紧张。
医生告诉我惟一治疗的方法，就是去找一份需要高度紧张的工作，这样就可以忘记其他的恐惧
” 后来，这个年轻人不仅成了著名的驯虎师．而且他的毛病也好了。
我的感悟： 《斑羚飞渡》导学案答案二、1 chuàng xián chěng jiàn2. 进退维谷 维：相当于“是”；谷：比喻困境。
无论是进还是退，都是处在困境之中。
形容进退两难。
迥然不同：迥然：相距很远或差别很大的样子。
形容相差得远，很明显不一样。
一尘不染：原指佛教徒修行时，排除物欲，保持心地洁净。
现泛指丝毫不受坏习惯，坏风气的影响。
也用来形容非常清洁、干净。
略胜一筹：筹：筹码，古代用以计数的工具，多用竹子制成。
比较起来，稍微好一些三、整体把握 1.主题课文描写的是一群被逼至绝境的斑羚，为了赢得种群的生存机会，用牺牲一半挽救另一半的方法摆脱困境的壮举。
斑羚在危难中所表现出来的智慧、勇气和自我牺牲精神，启发人们重新认识这个万物共生的世界。
2.结构开端： 身处绝境发展： 彩虹出现 准备飞渡高潮： 斑羚飞渡结局： 走向彩虹3. 文章中详细描述了第一对斑羚试跳成功的全过程，试用自己的话加以复述。
复述时要引导学生记住主要内容，把握重点，抓住主要动词来复述：半大斑羚朝前（飞奔），同时，老年斑羚也快速（起跑），到悬崖边缘，半大斑羚纵身一（跃），朝山涧对面（跳）去，老年斑羚（紧跟）在后面，头一（勾），也从悬崖上（蹿跃出去），一老一少，一前一后，一高一低。
半大斑羚在老斑羚背上（猛蹬）一下，在空中再度（起跳），下坠的身体也再度（升高），轻巧地（落）在对面山峰上，而老斑羚则笔直（坠落）山崖。
4．镰刀头羊是这场飞渡的组织者，文中重点写了它的哪些表现
谈谈你对镰刀头羊的印象。
设计本题的目的是引导学生把握主要情节，从细节描写入手分析斑羚形象特点。
文中重点写了镰刀头羊的三次叫声：第一次，当发现斑羚们陷入绝境时，镰刀头羊悲哀地咩了数声，这是无能为力的表示；第二次，在一头母斑羚恍惚走进彩虹的斑斓光带时，镰刀头羊发出“咩”的吼叫，招回母斑羚，同时告诉斑羚群，它已想出自救办法，并指挥迅速实施；第三次，在老年斑羚与年轻斑羚两队数量悬殊时，镰刀头羊悲怆地轻咩一声，这表示为了让更年轻的生命获救，只能牺牲正当盛年的包括自己在内的同类了。
这叫声既是一声忧伤的叹息，也是召唤补充注定亡队伍的命令。
镰刀头羊的形象：富于智慧，有决断力，遇事镇定，临难从容。
四、研读赏析1．在这篇文章中，人充当的是怎样的角色
在这篇文章中，人类充当的是一个不光彩的角色，是自然的侵害者和掠夺者。
我们不必回避这个问题。
因为这篇文章恰恰给了我们一个反思人类所作所为、摆正人类在自然界中的位置的机会。
人类自诩为高等动物──自己给自己定义为“人科”，在这个世界中是独一无二的，是世界的主宰。
人类拥有强劲的思维能力，拥有先进的科技手段，可以改天换地，所以我们常提起的一句话是：“征服自然，改造自然。
”对于和自己一起生活在这个星球上的其他物种，人类是蔑视的。
人类肆意屠杀它们，已经导致许多物种灭绝。
斑羚飞渡的惨烈、悲壮，让我们看到了动物身上那股神圣而不可侵犯的精神力量。
反思人类社会，当灾难来临时，我们又有多少人能做到像斑羚那样，不害人，不苟活，视如归呢
2．从彩虹架起的虚幻的桥，到镰刀头羊“消失在一片灿烂中”，“彩虹”在课文中出现过多次。
“彩虹”有怎样的意义
彩虹是虚幻、美丽的。
虚幻而美丽的东西，可以给人带来幻想、希望，让人陶醉其中，产生精神上的迷恋、依赖。
美丽的彩虹和残酷的现实成为鲜明的对比，镰刀头羊“走向那道绚丽的彩虹”，也是向往投身于美好的理想世界吧。
3．课文描写“斑羚飞渡”的成功，近乎奇迹，是以斑羚们时间先后选择的精确、跳跃幅度控制的高超、跳跃技巧掌握的娴熟、对接时机衔接的吻合为前提的，从文章的交代来看，斑羚们此前并没有经过这样的排练，那么，课文描写的“斑羚飞渡”是真实发生的吗
还是主要出自作者的想像
首先，在动物界，确实有牺牲部分成员的生命以取得种群中大多数的生存机会的事实；其次，依我们自身的经验可以知道，人类在困难时往往会激发出以前从未展现的潜力，做出平时无论如何也不能完成的事情，因此，我们不能否认，当斑羚群陷入种群灭绝的危机时，强烈的求生欲望会导致奇迹的发生。
但是我们并不能就此推论本文中叙述的事情就一定是百分之百真实的。
不过，真实与否又有什么要紧呢
任何出现在作品中的素材，都是作家进行艺术剪裁和合理加工的结果，艺术真实不等同于生活真实，我们没有必要追究事情是否符合生活的真实。
我们可以把它当作一篇动物小说来读，抛开表层的坠饰（艺术虚构），体会文章震撼人心的力量来源，阅读的乐趣将充盈读者的心间。
4. 联系上下文，品味下列句子的含义，回答括号中的问题。
参考答案：1）因为每一只获得新生的斑羚，都是以另一只的斑羚身体为跳板完成飞渡的。
是这些必的斑羚组成了新生的桥，所以说是“用亡做桥墩”。
2）“我”是个猎人，参照人类在此种情景下常有临阵脱逃的表现，所以震惊。
3）不只是指那道彩虹，更是象征镰刀头羊行为和精神的闪光。
五、体验反思提出问题假如你是飞渡过去的小斑羚，此时你会想些什么呢
又会对老斑羚说些什么呢
（要求学生联系实际谈，或许有些学生会谈到父母对自己的爱，自己应如何报答。
） 引导点拨 同学们谈得很好，在动物世界中有真情、有奉献，我们人类汗颜之余，不免反思，当父母为我们付出爱的时候，我们为父母做了些什么
学完这篇课文，我们人类应该深刻的反思自己的行为。
反思一：在这篇文章中，人充当的到底是怎样一种角色呢
反思二：现实生活中有没有伤害野生动物的事例
我们人类应该如何与动物友好相处
反思三：生活中如果人们遇到灾难，怎样珍爱生命
（四人小组讨论交流，小组代表在班级交流讨论情况） 教师小结：在这篇文章中，人类充当的是一个不光彩的角色，是自然的侵害者和掠夺者。
我们不必回避这个问题。
因为这篇文章恰恰给了我们一个反思人类所作所为、摆正人类在自然界中位置的机会。
斑羚飞渡的惨烈、悲壮，让我们看到了动物身上那股神圣而不可侵犯的精神力量。
反思人类社会，当灾难来临时，我们又有多少人能做到像斑羚那样，不害人、不苟活，视如归呢
可见，我们应该珍爱生命，关爱动物，因为世界就是由生命构成的，动物也是生命，宜相守，勿相残。
六、拓展延伸 【拓展阅读】答案：1.①在岩石上磕掉老喙,让其长出新喙。
②用新喙拔掉老趾甲，让其长出新趾甲。
③用新趾甲扯掉旧羽毛，让其长出新羽毛。
(3分)2.示例:孩子呀，虽然我的做法有点残忍，但在这弱肉强食的环境中我迫不得已呀!我要让你记住：只有强者才可以在这恶劣的环境下生存下去。
(4分)3.(1)震撼 (2)赞叹(4分。
每小题4分)4.通过其他鸟与鹰的对比，衬托出了鹰坚守孤独、磨炼意志而能长久搏击天空的志向。
【点拨】扣住“坚守孤独”或“磨炼意志”即可。
(4分) 5.示例1：一味地溺爱孩子，是不能锻造孩子坚强的意志。
示例2：经过暴风骤雨的人，不会再为轻风细雨所烦恼。
顶着一切艰难挫折向前，不再退缩，没有什么困难是不能战胜的。
示例3：温室里不能培养出栋梁，逆境才能塑造人才。
(5分，扣住上面三点中任意一点的要点去谈即可)
求成都大熊猫繁殖基地导游解说词
自然传奇观后感 今天看了《自然传奇》这个节目，虽然讲的都是动物的事，却也告诉我们许多道理，我深有感触。
其中有一项诱饵与等待。
海底有一种鱼，它的头部前边有一个小鱼似的诱饵。
它每天都伏在沙子下面，不断地动前面的诱饵，使它看起来像一条虫子或一条小鱼。
终于有一条鱼上钩了，它一心想吃这条“小虫子”，可是没发现沙子下面的危险，它被吃了。
还有一种鱼，它每天伏在沙子下，听上面的动静，直到听到动静很大时才立马张开大嘴把上面的鱼给吃掉，它每次都十分的有耐心的等待。
这个故事告诉我们：要能抵制住诱惑，有时诱惑下可能藏着十分大的危险，要能正确地认清诱惑，避免危险的发生，这样才会取得大利益，同时也不要为了小利益面让自己置身在危险之中。
有时候我们需要为了成就一件事必须要等待，你一定要有耐心，只要这条路对，那完成可以等待，十年磨一剑，有时候最有耐心的人才会成功。
人生同样是这样的。
人生不能没有等待，也许正是等待赋予了人生别样的魅力，在等待中，我们体味艰辛，咀嚼痛苦，感受无奈，沐浴忧伤，正是这漫长的等待，博大了我们的人生底蕴，丰富着我们的人生内涵；正是等待，删减了了一种简单，淡去了一种平庸，使我们觉得盼来的东西是多么的来之不易，也是经过漫长的等待，使我们更加珍惜因等待而来的结果，因而更加珍爱生活，珍爱生命。
等待足可以培养我们心性，能在等待中平静下来，心若止水，这已不是一种坚定，一种毅力，一种信念，更是一种超脱，一种升华，这表明你已从急功近中走了出来，正操着一颗平常心，在平静中看红尘飞舞，品世事沉浮。
看“自然传奇”有感 在动物世界里有很多东西，从一个单胞到一个庞然大物，都会有一个过程。
为什么恐龙灭绝后还会有动物生存，就是因为自然界生物有多样性，一种动物灭绝了它会进化成另一种动物，能适应当时气候的物种才能生存。
一点一点进化到了我们今天看到的动物。
金刚鹦鹉是一种十分美丽的鸟，它吃鼠，但是也经常去土坝上啃食泥土。
因为泥土富含矿物质，可以中和，缓解鼠肉的毒素。
它最喜欢土坝了，因为那样不会成为猎食者的靶子，也可以提防天敌的偷袭。
现在人类猎杀动物，到以后地球上只有人类，人类也会像恐龙一样灭绝的。
动物是大自然留给人类的无价之宝，它是我们人类的朋友。
它们的生衍死灭与我们人类的生活是密切相关的。
动物的大量毁灭对人类将产生严重的不良后果，造成生态严重不平衡，从而使人类的生存环境遭到破坏。
所以让我们从现在做起，从我做起，保护动物，使世界变得更美好吧
保护动物，就是保护人类自己，珍惜我们的家园—地球。
正如“自然传奇”中所说：“每一个生命都有一个不朽的传奇，每一个传奇背后都有一个精彩的故事。
” 每年的2月2日是“国际湿地日”。
今年是国际湿地公约40周年，因此我们这样一个湿地大国会开展很多纪念活动。
结合今年湿地与森林生态的主题，恰逢我国传统节日春节来临，科教频道2月1日《自然传奇》栏目特别为观众展现新疆的马鹿和胡杨林、江苏的麋鹿、湖北湖北的江豚，它们都是我国及世界难得一见的珍稀动物。
同时我们也向观众传递对这些珍稀动物的关爱，让它们与我们一起和谐地生活。
湿地这一概念在狭义上一般被认为是陆地与水域之间的过渡地带；广义上则被定义为“包括沼泽、滩涂、低潮时水深不超过6米的浅海区、河流、湖泊、水库、稻田等”。
湿地主要分：海域、河口、河流、湖泊、人工湿地。
湿地复杂多样的植物群落，为野生动物尤其是一些珍稀或濒危野生动物提供了良好的栖息地，是鸟类、两栖类动物的繁殖、栖息、迁徙、越冬的场所。
沼泽湿地特殊的自然环境虽有利于一些植物的生长，却不是哺乳动物种群的理想家园，只是鸟类能在这里获得特殊的享受。
因为水草丛生的沼泽环境，为各种鸟类提供了丰富的食物来源和营巢、避敌的良好条件。
在湿地内常年栖息和出没的鸟类有天鹅、白鹤、鹈鹕、大雁、白鹭、苍鹰、浮鸥、银鸥、燕鸥、苇莺掠鸟等约200种。
湿地还是孕育和传承人类文明的重要载体。
几千年前，我们的祖先“逐水草而居”，在与湿地相互依存的漫长历史过程中，创造了灿烂的人类文明。
尼罗河孕育了古埃及文明，幼发拉底河和底格里斯河孕育了古巴比伦文明，黄河孕育了华夏文明。
湿地以其特有的美学、教育、文化、精神等功能，产生了宗教、民俗、音乐等独特文化。
许多湖泊是少数民族群众的“圣湖”和重要的宗教活动场所。
中国四大名楼都位于湿地或其周边地区，成就了许多流传千古的诗词歌赋。
湿地是我们生活中重要的一部分，我们一定得尽全力保护它
栏目自然传奇 标题动物遭遇战之亡命尼罗鄂 这次的自然传奇主要讲了在南非的奥列凡茨河流中生存这上万只尼罗鄂，本来它们可以在这片乐土上世代生存下去，但是因为发洪水了，更糟糕的是，这些水遇到了下游的一个大坝，那个大坝供应了附近居民的用水。
水遇到大坝，就自然返回去了。
但是，这些水位慢慢上升，淹没了河滩，尼罗鄂是冷血动物，需要靠晒太阳来时自己体温加热。
它不能晒到太阳，红细胞就不能收缩，不能提供氧气这样就会导致它们体力衰弱，可能会影响整个族群的诞息生亡。
后来看见那个团队在尼罗鄂身上装的仪器得知（那个仪器跟跟踪器差不多的功效），它们都向上游迁移了，还有一只远离奥列凡茨河流22公里，我才松了一口气。
人那，一举一动都会影响到动物，如果没有那个大坝，它们也许就不会…… 8月20日11时 栏目自然传奇 标题动物探秘，动物遭遇战之蟒口逃生 我最怕蛇了。
第一次博士并没有真正捉蛇，他去了动物园里测量了那条世界上最长的蛇的，网斑蟒，七米多长有一个碗口那么粗，九十多颗毒牙，博士差点被咬到。
这种蛇即使没有毒液，也足够把人咬的粉身碎骨了。
光是第一次，我的心就剧烈的跳动了一下。
但是要捕捉网斑蟒，谈何容易。
后来博士先后捉到了3条大蛇，第二次进另一个动的时候，博士被一条长365厘米的蛇咬了两口，大腿上和手臂上，伤口居然有两三厘米上，1厘米左右深，那该多痛啊，当场就吓了我好几跳。
一个月后，博士恢复的差不多了，又去抓了一条，量一下达336厘米。
不说不知道，一说吓一跳，哦天哪，连我自己都吓了好几跳， 额，只有4篇，凑飞着用吧
试分析中式宴会的发展趋势
中国宴会历经数千年的发展，形成独具特色、内涵丰富的宴会文化，它是中国“和合”文化的最直接最集中的表现形式。
但传统宴会有的陋俗积弊尤深，已不适应当今人们健康营养的需求，严重影响了社会风气，有识之士对此多有针砭，到了应该从根本上改变这种状况的时候了。
一、现行宴会存在的弊端 （一）贪多求丰，浪费现象严重 民以食为天。
中国人是最讲究饮食的民族，接风宴、婚宴、寿宴、同学会……杯盘交错，饭店已成为富裕起来的中国人宣泄情感的最佳场所。
中国人请客吃饭的习惯以丰盛排场为敬，笑穷不笑奢。
满桌佳肴即使吃不完，浪费也不为耻。
人们往往把待人的诚恳与宴会排场、菜点数量联系起来，宴会排场越大，菜点越丰盛，越显得交情深厚，越能表达主人的盛情，表示对客人的敬重。
而在宴会经营中，有的饭店在编排宴会席单时，在逐利的驱动下，一味迎合或不问顾客的需求，把宴会菜点数量排得很多，动辄二三十道，甚至四五十道，大大超过了赴宴者的进食量，许多菜点只动了一点点，甚至是原封未动，因而大多数宴会散筵时，席上依然堆盘叠碗、鱼山肉海，剩下的菜点大多数情况下只能做为泔水废弃。
近几年的调研数据表明，我国已逐步进入餐饮消费大国，更不幸的是已成为“世界餐饮消费最浪费的国家”。
随着生活水平的提高，餐饮奢华浪费之风日益蔓延。
据权威媒体报道：有调查表明，普通餐馆一桌饭菜一般至少会剩下10％甚至更多，一家餐馆平均每天就要倒掉50公斤剩饭菜。
曾有报道，2006年杭州市餐饮消费总额达119亿元，而餐桌上的浪费数额平均可达10%左右。
2011年春节期间，重庆一美食街开展以节约光荣、浪费可耻为主题的“餐桌文明大行动”，25家餐馆仅7天就减少泔水25吨。
有数字统计，我国每年餐桌浪费多达2000亿人民币，其数额之巨，实在是惊人的可怕和令人揪心的痛惜。
（二）追奇猎异，暴殄天物现象屡禁不止 中国传统筵席十分重视原料的珍贵性和稀有性。
篇中对此描写的很传神，其意为，肉食之中味道最美的有猩猩的嘴唇，獾狗的脚掌，肥燕的尾巴，怪兽述荡的脚腕，以及牦牛、大象的腰子，凤凰的卵，鱼肉中最鲜美的有洞庭湖中的江猪，东海之中的鲕鱼，醴水中碧彩斑斓的六足朱鳖，形状像鲤鱼而有翅膀、夜间从西海飞到东海的瑶鱼等。
篇中所述有想象和夸张的成分，却把中国人无物不可吃的气魄反映地真切生动。
在饮食筵席活动中，中国人循着这条路径走了两千余年，至今仍乐此不疲。
今天的筵席上，山珍海错、奇禽异兽仍不绝于席，其中是许多是受国家保护的野生动物。
没有人确切知道有多少野生动物特别是，成了所谓的席上“珍品”，但仅在广州白云市场上，每天转手的野生动物交易额超过100万元（2003年报载消息）。
一些饭店为了招徕顾客，追逐高额利润，想方设法，绞尽脑汁，挖空心思，什么东西稀罕就做什么，什么东西古怪就用什么。
而一些消费者受猎奇逐异心理的驱使，为饱一已口腹之欲，去找稀奇的东西吃。
例如，现代所谓的“豪门宴”中，用足赤黄金来做的“黄金鱼翅”，成了“显贵者”们的“脸面大菜”。
高级中餐宴席历来以食用珍稀野生食品资源为主，基数如此大，食用人群哪怕只有极微小的比例，也会在很短的时间内将珍稀资源消耗殆尽。
因为这些珍稀资源的再生速度肯定比消耗速度慢得多，更何况许多珍稀资源已经到了灭绝的边缘。
比这种“消耗”更具危险的是，社会风气还在误导一些消费者。
拿食用珍稀野生食品资源当成一种身份、地位和特权的象征，从而形成一种所谓的“奢华时尚”，受到许多人的羡慕、追捧，更有甚者，成为一些人的“饮食理想”。
一些国家明令禁止食用的东西，在某些地方、特定人群里“禁而不止”。
在暗地里甚至还存在一条“供应链”和“产业链”。
（三）冗长拖沓，饮宴陋习屡见不鲜 由于宴会程序繁多，菜肴丰盛，食饮无节，大都是马拉松式的吃喝，少则2个小时，多则3-4个小时，宝贵的时间尽耗费于觥筹交错之中。
更让人难以拒绝的是劝酒敬菜的陋习。
酒宴上的劝酒有礼节性的文明的劝，更有别出心裁的带强制性的“劝”，此劝实为灌。
非灌的人仰马翻，洋相尽出，丑态毕露，方才罢休。
至于敬菜，有时也到了让人无所适从的境地。
我国传统习惯是，主人为了表示对客人的殷勤，常常动手为客人敬菜点，而且有个规矩，主人敬来的菜点，客人不吃不礼貌。
殊不知客人有各自的爱好，主人认为好的菜点客人不一定喜欢吃，结果敬了一大堆菜点，客人吃不完，感到为难。
主人的这种热情和礼貌，反而使客人失去了选择吃自己喜欢的菜点的自由。
（四）营养失衡，不讲卫生现象积重难返 饮食要讲科学，营养求均衡是现代饮食生活的新时尚。
然而，传统宴会菜肴中的营养成分严重失衡，有的宴会整桌都是山珍海味、大鱼大肉，脂肪、蛋白质严重过剩，而维生素、、某些矿物质相对不足。
尤其是一些高档宴会，这一矛盾就显得更为突出。
这种现象与消费者只重口感，厨师不懂营养搭配密切相关。
每个人对营养素的摄入必须全面、均衡，暴饮暴食、持续片面或过量摄入某些营养素，会造成人体营养素摄入失衡，导致疾病。
相当多的中式宴会是高热量、高脂肪、高蛋白组成的“三高”膳食，因此经常吃宴席的人往往摄入热量、脂肪、胆固醇较多。
而“三高”饮食是、冠心病、肿瘤、高脂血症、胆石病、糖尿病、肥胖症、肠癌等疾病的重要致病因素。
近几年，医学专家还发现，常吃宴席的人往往出现头晕、头痛、血压偏高、厌食、、腹泻等症状，这种被称为“宴会综合症”的病近年来日趋增多。
筵宴上的“三高”膳食，不仅给人体健康带来极大的危害，而且还造成了营养资源的极大浪费。
宴会中不讲卫生的现象集中表现在一席之人“同夹一盘菜，共舀一碗汤”的就餐方式，近些年有改观，但进步不大。
2003年抗击“非典”时期，曾经兴起过自助形式、各客制、分食制、用公筷公勺取食，但“非典”过后，这些进餐方式亦如昙花一现般地消失了，又回复到传统的共食制。
此外，更有那殷勤好客者，用带着自己津液的筷子，在为别人夹菜劝菜时全然不顾他人的感受，这种不讲卫生的宴饮习惯到了该改一改的时候了。
（五）敷衍马虎，风格雷同现象经常再现 在宴会菜品生产和服务中，存在着敷衍马虎、不负责任、但求过得去的现象。
在许多饭店里，厨师在菜品生产过程中，标准化意识淡薄，随意更改菜点原料搭配和调味料用量及投放顺序，简化不该简化的操作程序，致使菜品质量和风味特色得不到保证。
服务员在服务过程中，表情呆滞，怠慢顾客，服务技能低下或不按服务规程提供服务，影响了顾客的宴饮情绪。
有人说：“走遍全市，宴会一个模子。
”这话虽有些夸大其词，但恰恰指出了宴会菜品风格雷同的弊端。
的确，现在的宴会，无论从形式到内容都相差无几，尤其是在同一个城市或地区，宴会菜点的格局、用料、菜点道数，乃至上菜顺序都是一个模式，变化不大。
常常让人们为选择饭店设宴而头痛不已。
（六）恶俗菜名、出格宴会有悖道德人伦 近些年来，在饭店业有一股暗流涌动，时不时地泛出一阵污浊恶臭，试图消浊人们的道德良知，恶俗菜名与出格的宴会便是其极端表现形式。
例如，几年前云南的一家饭店推出“人体宴”，推出“人乳宴”。
这类宴会的出现，立即受到人们的猛烈抨击，淹没在人们的谴责声中。
而恶俗菜名也带有庸俗下流的意味，理应受到社会抵制。
上述种种宴会弊端的形成是复杂的，是历史、文化、经济机制和社会因素综合作用的结果。
所以，宴会需要来一场除旧布新的改革。
这是社会发展的必然呼唤，势在必行。
二、宴会改革的举措 （一）宴会改革的指导思想 宴会改革的指导思想是：从我国现阶段的国情、民情出发，顺应社会发展潮流，继承和发扬中华民族饮食筵宴文化中的优良传统，吸收国外先进适用的经验，科学指导与调整宴会膳食结构和人们的饮食消费习惯，切实保证营养卫生，注重实际效益，努力树立文明健康的时代新风尚。
宴会改革的目标是：讲科学，卫生营养，丰俭适度，品位高雅，健康文明。
（二）宴会改革的举措 1、更新宴会观念 在许多人的观念里，宴会就是吃吃喝喝，吃好喝好。
宴会这种观念的扭曲，导致我国的宴会在饮宴习俗、方式、食物结构等方面出现一系列的弊端。
现在需要更新这种旧的宴会观，树立顺应时代发展潮流的文明健康的新观念。
举办宴会是需要有吃有喝的，但不仅仅是吃喝，其主要目的是为了促进人们相互之间的交往，密切相互之间的感情和友谊。
因此，更新宴会观念，就要破除以下一些不正确的宴会价值观。
（1）摈弃“面子”观念。
不少人认为，热情好客就是要摆丰盛的酒席，有吃不完的菜，这就是有“面子”，否则会被人讥为“小气”、“抠门”。
设宴人有“面子”了，被邀赴宴的人也觉得受到了尊重。
（2）摈弃“食必精致”、“食必珍稀”的观念。
这种观念认为，宴会菜肴越精致越好，原料越珍贵、越稀罕越好，酒水越高档越好，只有这样才算是吃酒宴。
（3）摈弃极端享乐主义的思想。
有人认为，现在经济发展了，有条件享受了，就应该吃香的喝辣的，于是乎，放纵自己沉湎于筵宴酒食之中。
（4）摈弃炫富斗阔的畸形消费观念。
社会上有一部分富起来的人为了引起人们的注意，常常一掷万金地请客吃饭，以显示自己的富有，或者相互间比富斗阔，看谁摆的宴会更奢华，更为财大气粗。
以上这些宴会观，其实都不难判断正误，但是又难以在短时间内有根本的改变。
需要全社会行动起来，锲而不舍地加强正面的积极引导，只有让人们真正从思想上转变过来，才能丢弃旧的宴会观念，树立起文明健康的新宴会观。
2、优化宴会饮食结构 所谓优化，就是要使宴会的饮食结构符合现代营养卫生的要求。
要按照“营养、卫生、科学、合理”的原则，改革现行宴会的饮食结构，改变重荤轻素、重菜肴轻主食的“三高”食物结构。
设计组配既符合平衡膳食、合理营养要求，又符合饮食习惯和消费心理的食物结构，劝导人们适量饮酒，要根据宴会群体的不同特点，提供多种层次、多种形式、多种风格的食物组合，把美食和营养有机地结合起来，将饮宴行为引导到理性健康的轨道上来。
3、变革“共食制”饮宴方式 自唐代分食制离人们远去之后，绵延千余年的共食制宴饮方式与中国的“和合”传统文化相交织，伴随着历史的脚步走到了现代，看起来似乎牢不可破，但是现在正是人们健康卫生意识被唤醒的春天，传统的共食制之“冰雪”到了应该消融的时候了。
因此，要大力推行自助式、同席各客制、先整菜后分食、同一盆菜用公筷公勺取食等卫生文明进餐方式。
现在，维护共食制的最大支撑力量来自于饭店企业。
因为实行分食制或每菜配公筷公勺，涉及菜式的改变，厨房餐厅用工的增加，餐具的增加等许多方面，当饮食市场处于低水平竞争，还不够成熟完善时，卫生文明的饮宴方式的养成，首先还得依赖于顾客的自觉意识。
4、发挥餐饮企业的导向作用 餐饮企业是举办宴会的主要场所，它们对宴会改革的态度决定着宴会改革的成效。
但是我国餐饮业管理人员的宴会价值观和宴会设计观，大都是因袭传统，这不仅是导致宴会弊端的重要因素，也是推行宴会改革的阻力所在。
因此，目前十分紧迫的任务，是我国餐饮行业思想观念的更新，要使他们掌握现代营养与饮食科学知识，改变宴会菜肴设计、菜点安排只考虑规格、品种、口味的旧有的模式。
要强化生产服务的质量意识、标准意识，克服生产服务活动中的随意性，减少波动性，以最好的产品品质服务于饮宴者。
要积极立足大市场，瞄准高品位，增强社会责任意识，既主动地适应目标顾客的宴饮需求，又积极引导顾客向着科学健康的宴饮方向靠近，促成顾客文明卫生饮宴习惯的养成。
要积极主动地站在引领消费的时代潮流前端，不断设计和推出新的宴会，推动宴会的健康发展。
5、集聚全社会的合力 近年来，宴会改革引起了全社会的关注，改革的力度在加大，改革的进程在加快，并取得了一定的成效，特别是在2003年“非典”时期尤为显著。
但是宴会改革与其他改革一样，不是在一朝一夕之间便能完成的，而且还会有反复。
随着社会的进步，经济的发展，我国已进入全面奔小康时期，人们的宴饮观念必将发生深刻的变化，宴会改革必将迎来前所未有的新的机遇。
宴会改革不单单是“吃喝”的小事，而且是革除陋俗、树立时代新风尚的大事。
各级政府应该积极倡导和推动宴会改革，在政府举办的宴会中起到率先垂范的作用。
要动员全社会的力量，特别是发挥教育和舆论的作用，向广大群众宣传宴会改革的必要性，普及科学知识，引导示范文明健康的新的宴会方式，疏导教育那些大吃大喝的人们，指出其对自身健康的危害和对社会风气的不良影响。
要加大惩治贩售、制作和食用受法律保护的野生动植物的企业、当事人的力度，旗帜鲜明地反对和坚决取缔恶俗宴会，肃清影响。
宴会改革任重道远，只要全社会都行动起来，每个人都从自我做起，从点滴做起，文明健康的宴会新风尚就一定能够形成。
三、宴会的发展趋势 现代社会日新月异，人们生活中作为基本消费的饮食状况发生了颠覆性的改变，饮食的功能也由温饱型的吃饱，向吃好、吃舒服、吃气氛、吃营养、吃健康、吃环境等诸多有关娱乐休闲、生活质量、社会交际及文化艺术追求联系在一起，就餐过程已成一种经常性的社交形式，消费意识也已完成了从“追求廉价”“追求奢华”到“实用理性”“感动消费”的转变。
为适应人们追求生活的高品位，强调精神享受和文化的雅兴，传统的宴会也要不断变革，才能适合新时期的需求特征。
餐饮市场宴会发展呈现以下几种明显趋势。
（一）宴会的营养化、卫生化趋势 随着人们生活水平的不断提高，现代人由传统的要求菜的色、香、味、形转向要吃出健康，宴会的饮食结构向营养化发展，更趋合理、科学，绿色食品会越来越多地在宴会餐桌上出现。
宴会的营养化趋势具体的表现形式包括：①根据中国人的体质和饮食习俗合理配膳；②对菜肴要科学烹饪并要显示营养含量数据；③对特殊人群要在菜单上说明、提示，规避负营养。
宴会的卫生趋势主要是趋向分餐制，许多酒店已注意到这方面问题，采用“各客式”、“自选式”和“分食制”，许多高档宴会的上菜基本都是分餐各客制，既卫生又高雅。
（二）宴会的美食多样化趋势 传统的宴会菜肴原料多选用海珍品、鸡、鱼、肉、虾、蔬菜等。
现在食材供应品种繁多，菜品呈现出多样化的趋势，体现在以下几个方面。
1、食材的来源广泛 （1）野菜成为宴会的时尚。
随着人们健康意识的增强，越来越多的人喜欢食用纯天然没有化肥、农药污染的野菜。
野生菌是高档宴会必备的食材，野菜汤味道鲜美，是滋补身体的营养佳肴，芥菜包的水饺更是鲜美。
（2）昆虫登上大雅之堂。
现在根据客人的要求，油炸蚕蛹和核桃全蝎已被列入正式的菜谱中。
有的客人在预定宴会时特别强调用昆虫来招待墨西哥客人。
墨西哥被称为“虫食之乡”，在那里可尝到300多种昆虫食品。
因昆虫是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、易被人体吸收的菜肴。
（3）海水蔬菜成为新宠。
目前培育出的海水蔬菜（如海藻类、海芦笋等）品种中，多数能生食。
其中胡萝卜素的含量比一般陆地蔬菜高出40倍，可降低胆固醇和血脂，能适应普通宴会的需求和喜爱。
2、刺身生吃成为一种时尚 如今，生食已成为现代饮食的一大趋向。
生食不仅味道鲜美，而且还有保健作用。
生吃能有效保留果蔬中的维生素、矿物质、纤维素等。
高档宴请，刺身龙虾是一种时尚有品味的菜式，食用生龙虾肉片蘸辣根别有一番鲜味。
刺身生吃改变了美食加热才能品尝的传统饮食方法，同时也为美食多样化增添了新的发展趋势。
3、清香茶膳成为菜肴中的新一族 茶膳是现代都市人口中的美食。
茶膳是在人们习惯饮用的花茶、绿茶、红茶、乌龙茶茶品的基础上，将茶作为菜肴、饮食烹制的基本材料，形成茶饭、茶菜、茶饮料的全面配套特色餐。
茶膳口味清淡而不油腻，如“春芽龙须”这道菜，先用当天采购的绿豆芽，掐头去尾，掺以当年采摘的春茶芽，白绿相间，清香宜人。
茶膳更讲究造型精致，具有极强的观赏性。
茶膳在宴会菜肴中的品种改变了独树一帜的局面，将会有更多的茶膳菜肴登上宴会的席面，为其它菜式交相辉映。
（三）宴会的节俭化、精致化趋势 宴会反映一个民族的文化素质，量力而行的宴会新风会被更多的社会各阶层人士所接受、提倡，以至蔚然成风。
上万元一桌的“豪门宴”，菜肴中包金镶银的奢靡之风乃至捕杀国家明令禁止的野生动物的违法行为会得到有效地遏制。
奢侈将成为历史，提倡“物有所值”的宴会产品是未来的主流。
四、宴会的中西文化交融的发展趋势 随着改革开放的发展、生活方式的更新和中西方经济、文化交流的日趋活跃，西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求，西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅。
因此，在公共关系宴请中，西餐是一种比较受欢迎的招待形式。
国内企业间的相互宴请，特别是在沿海城市，也一改占统治地位的中餐宴会。
随之而来的有简洁的冷餐会，情趣的鸡尾酒会，使原本封闭的中餐宴会融入了西方饮食文化的精髓，是中西饮食文化相互融合的具体体现。
随着经济全球化及信息交换的加快，中西方饮食文化将会相互交融，取长补短。
中餐在其发展中，也正在逐渐汲取西餐的“科学、营养”观念，抛去“以味为核心”的传统饮食理念，最终实现“以营养为根本，以口味为特点”的新的饮食理念。
1、中餐西吃前景更好 中餐西吃是把每人一份的菜，用西餐的上菜方式，取中国菜的色香味配合西餐分菜服务，达到舒适和卫生的效果。
西式吃法是将一道菜吃完后由服务员收撤盘子，再上另一道菜，这种吃法节俭不浪费。
中菜西吃因备有刀叉和筷子，食客怎样食用都可以。
如吃龙虾，用叉子去挖肉，用筷子夹着更方便。
西餐菜式客人均熟悉，不可能吃到自己不喜欢的“怪菜”，菜名实在，“清蒸蟹”、“白灼大虾”、“蜜汁山药”，中餐西吃最大的优点是简便又节省时间。
传统的中餐宴席，少则一个小时，碰上有的菜，烹调用多种方法，制备时间长，吃上两三个小时也时有发生。
中餐西吃对现代高级白领实属是理想菜单，中餐西吃是西方饮食文化渗透到中餐的结果。
2、西方的冷餐会入乡随俗 西方的冷餐会是摆上长条桌，到了中国的酒店中，冷餐会的桌面改为圆桌，不失中华民族求团圆的理念，而且用来吃菜饮酒更方便。
只有入乡随俗，才能被当地人喜欢，这也是两种饮食文化相融合的结果。
3、药膳同源为营养配餐 中国的“药食同源”与西方的营养配餐相融是健康的导向。
武汉“小蓝鲸”饭店总经理刘国梁认为，食疗能预防疾病，符合“药食同源”的传统中医理论。
他于1996年6月提出“饮食讲科学，营养求平衡”和“做出健康菜”“生物钟饮食工程”的科学构想。
这一年，“小蓝鲸”全员营销，门庭若市，宾客如云。
为更快地普及健康营养知识，他创办了以传播“健康饮食”新理念为宗旨的《美食新潮》报，免费赠送给顾客。
在当年的年底，“小蓝鲸”投资30多万元，研制出健康饮食导向系统，应用现代计算机技术实现了“电脑导吃”，引导顾客合理饮食消费，推广普及营养知识。
几年过去了，他们免费为1000多万名顾客进行四季电脑配餐。
中西饮食文化相融合的结果促使“小蓝鲸”品牌的科技含量越来越高，忠诚于企业的客源也越来越多，使酒店效益异常火爆。
