汪曾祺的异秉到底讲的是什么
生活中的美，属于底层人的最简单的期盼，一种简单而又和谐的生活状态——老头儿的很多作品都是这样，没什么鲜明的主题，没什么完整的故事，只是为了表达一种情绪
《异秉》赏析
王二是平凡但努力过活的我们，勤劳，克制，有条不紊的前进着，生活着
汪曾祺作品中有哪些人物具有悲剧性
汪曾祺是二十中国文坛独具特色的。
他一生致力于小说的创作，著有《受戒》大淖记事》、《鸡鸭名家》等多篇小说。
我们综观汪曾祺的全部小说，对故乡及社会底层的普通民众生活的描绘，是其创作的主要部分也是其成就最大的部分。
在这些作品中，有很多是通过对故乡的小人物的描写，来展现故乡民俗风情的融洽和美丽的，但是也有很多小人物的命运是很悲哀的，充满了悲剧色彩。
汪曾祺自己也曾说过：“我自己觉得：我的一部分作品的情感是忧伤的，比如《职业》、《幽冥钟》；一部分作品则有一种内在的快乐，比如《受戒》、《大淖记事》；一部分作品由于对命运的无可奈何化出一种带有苦味的嘲谑，比如《云致秋行状》、《异秉》。
在有些作品里这三者是混合在一起的，比较复杂”［1］。
如《岁寒三友》中的王瘦吾和陶虎臣，《徙》中的高北溟，《八千岁》中的米店老板“八千岁”，以及《陈小手》中的妇科医生陈小手等人。
他们都是勤劳于本、无取于他人的小人物。
他们的愿望也十分平常、无一丝非分之想。
王瘦吾虽然想发财，其动机只不过是想让女儿穿上雨鞋、儿子穿上球鞋，以让他们跟上学校里的大众水准；高北溟只不过是想保住一个教职，以求积累点来实现自己的两个愿望；“八千岁” 似乎想拒绝各种人际关系，通过自己一家人勤勤俭俭、本本份份，来发家致富,但是当“八舅太爷”一出现，“八千岁”勤俭致富的的美梦也随之破灭；陈小手是一位医术精湛、救人于危险之中的男性妇科医生,他救活了团长的妻儿，却命丧观念封建落后的团长枪下，让人一阵痛心。
一 汪曾祺笔下的小人物善良、谨慎、与世无争、自足自乐，但是他们也有悲哀，这些悲哀来自于理想与命运、现实的冲突，使理想在现实和命运中破损。
但是这些悲哀和悲伤是我们作为读者所感受到的，而那些小人物却是很平静坦然的接受了这一切。
在这些小人物的一生中我们没有看到轰轰烈烈的奋斗，也没有看到悲壮的反抗和斗争，有的只是沉默、平凡和与世无争。
这些小人物的遭遇，并没有给读者的心灵上以强烈的情感震动和深刻的思考，其悲惨的遭遇只是让人感到很悲哀和伤感。
为什么汪曾祺小说中的小人物大多能从其笔下得到了“超脱”呢
文学博士胡河清通过分析高邮作为中国古代文化中心区域之一的地利形势、历史、人物，结合汪曾祺具体作品指出：汪曾祺是一个典型的汉文化中心地域中产生出来的知识分子，其作品折射出传统文化对中国知识分子强大的心理规范力量［2］。
因此我认为汪曾祺小说的悲剧内涵为什么没有“爆发”而是走向了“沉默”，是因为汪曾祺对其小说中的“小人物”的成功描写而体现出来的。
汪曾祺笔下的小人物对生存的要求是很低的，但是他们往往却处于矛盾的最前沿，深受着生存环境加给他们的种种限制和催迫，甚至是凌辱。
作者有很多小说其实并不像其所说的那样“除净火气，特别是除净感伤主义”［3］。
小说中很多小人物并没有过着幸福美满，和谐融洽的田园生活，而是处在一个到处充满了欺压、鄙视的生存环境，活得很凄苦和悲凉。
下文主要以汪曾祺《自选集》中的小说来感受其小人物的悲哀。
《岁寒三友》中的王瘦吾和陶虎臣，都是身怀高超技艺的小市民，他们想通过自己的智慧和努力来实现发家致富。
但是他们最终都失败了，王瘦吾把自己苦心经营的草帽厂廉价的卖给了竞争对手，陶虎臣却是把自己的女儿卖给了丧心的军人。
最后他们仅能靠朋友把惜之如命的田黄卖掉的钱来维持生活。
《八千岁》中的“八千岁”是开米店的，他以两块七角钱起家，想靠自己的勤俭节约发家致富，但是当一方恶霸“八舅太爷”一出现在他的生活中，他以勤俭致富的美梦也就破灭了。
《珠子灯》中的孙家大小姐孙淑芸是一个熟习中外文化的才女，但是却逃不脱封建思想的枷锁，她一个人默默的守节十年，最后忧闷而亡。
《陈小手》故事中提及的李花脸是一个传其父业的女医生，由于地方封建观念的笼罩，她一直没有婚嫁，成了一个老姑娘。
这些小人物的命运都很悲哀和凄凉的，其中我认为《陈小手》中陈小手的命运是最有代表性的。
陈小手是一位有名的妇产科医生。
他很出名并不是因为他的医术精湛，而是因为他又是一名极少见的男性产科医生。
陈小手的得名是因为他的手特别小，比女人的手还小，比一般女人的手还更柔软细腻。
他专能治难产。
横生、倒生，都能接下来（他当然也要借助于药物和器械）。
据说因为他的手小，动作细腻，可以减少产妇很多痛苦。
大户人家，非到万不得已，是不会请他的。
中小户人家，忌讳较少，遇到产妇胎位不正，老娘束手，老娘就会建议：“去请陈小手吧。
”① 但是陈小手这样一位优秀的妇产科医生却得不到同行的认可并且看不起他，看内科的，外科的，都认为他不是医生，只是一个男性的老娘。
陈小手去为团长夫人接生，团长在陈小手让他的夫人“母子平安”后，却认为他侵犯了自己的夫人，一枪把他打死于马下。
陈小手这样一位有责任心、医术精湛的妇科医生，却被团长这样轻易的杀掉了。
难道团长可以这样随意的杀人吗
而且陈小手是他的大恩人，救活了他的夫人和儿子。
救人于危难之中是中华传统思想中的大恩大德，况且滴水之恩当涌泉相报；救人之子，这本是一种中国传统思想中认可的大恩大德，涉及到了血缘的维系，涉及到了人性中的至深至爱的亲情［4］。
团长为什么还要杀他呢
其实这里的真正元凶是中华传统的封建思想，团长只不过是一个杀人的傀儡。
我们可以从以下几个方面更深一层理解这个问题。
首先，江南水乡是深受中华传统思想和习俗影响的地区。
陈小手从一开始就没有摆脱这种传统封建思想的笼罩。
我们那地方，过去很少有产科医生。
一般人家生孩子，都是请老娘，什么人家请哪位老娘，差不多都有固定的。
一家宅门的大少奶奶、二少奶奶、三少奶奶，生的少爷、小姐，差不多都是一个老娘接生的，老娘要穿房入户，生人怎么行
老娘也熟知各家的情况，哪个手长的女佣人可以当她的助手，当“抱腰的”，不须临时现找。
而且一般人家都迷信哪个老娘“吉祥”，接生顺当。
——老娘家都共着送子娘娘，天天烧香，谁家会请一个男性的医生来接生呢
……男人学医，谁会去学产科呢
…… ……大户人家，非到万不得已，是不会请他的，中小户人家，忌讳少，遇到产妇胎位不正，老娘束手时，老娘就会建议“去请陈小手吧”。
……② 其次，团长说的“我的女人，怎么能让他摸来摸去
她的身上，除了我，任何男人都不许碰
这小子，太欺负人
日他奶奶
”这里已经指明了谋害陈小手的真正元凶是——我国传统的封建思想。
最后，陈小手是一个彻底的处于社会底层的小人物，没有任何的社会背景，在社会上没有丝毫的威望。
他留给人们的印象——就是一个骑着白马到处去治病救人的男性“老娘”。
也许正是因为这样的社会背景，团长才会没有丝毫的顾虑就把他杀掉了。
高北溟、孙淑芸以及“八千岁”，他们在生存的道路上，都遇到了很多的挫折和困难，有的甚至还失去了生命，但是他们都是很平静的对待这样的结局。
虽然这些小人物的失败和死都没有呈现出真正的悲剧色彩，但是他们的结局，却提示我们应该去细细品读汪曾祺的小说，去发现他小说中小人物的悲剧内涵及表现方式。
二 汪曾祺曾强调自己“对现实生活有很深的沉痛感”，有感于人们对他的片面理解，他申辩说：“一些写我的文章每每爱写我如何恬淡、潇洒、飘逸，我简直成了半仙
你们如果跟我接触的较多，便知道我不是一个不食人间烟火的人”［5］。
汪曾祺的这个自我辩解，已经说明他其实对生活有很深的感触和深刻的思考。
他的这个辩解也指明我们应该换个角度去细读他的小说。
因为汪曾祺所追求的“不是深刻，而是和谐”。
他的小说都是“除净火气，特别是除净感伤主义”。
［6］他把自己对生活的感触以及深刻的思考留给了自己，而不是把这些感触和思考原原本本的倾泻在小说中。
汪曾祺在对待他小说中的小人物时，始终如一个旁观者一样，在旁边默默地注视着小说中的一切，很少把自己的情感和感触，倾泻出来，就如《皮凤三楦房子》中的“高大头”一样，在街边不露声色地机警地观察着每一个过路人。
……但详考高大头的一生，似乎没有和外宾干过一次杯。
他只是整天坐在门前的马扎子上，用一把木锉锉着一只胶鞋的磨歪了的后跟，用毛笔饱蘸了白色的粘胶涂在上面，选一块大小厚薄合适的胶皮贴上去，用他的厚厚实实的手掌按紧，连头也不大抬。
只当有什么值得注意的人从他面前二三尺远的地方走过，他才从眼镜框上面看一眼。
……一天就是这样，动作从容不迫，神色安静平和。
他戴着一副黑框窄片的花镜，有点像个教授，不像个修鞋的手艺人。
但是这个小县城里来了什么生人，他是立刻就会发现的，不会放过。
而且只要那样看一眼，大体上就能判断这是省里来的，还是地区来的，是粮食部门的，还是水产部门的，是作家，还是来作专题报告的新闻记者。
他那从眼镜框上面流露出来的眼神是彬彬有礼的，含蓄的，不露声色的，但又是机警的，而且相当的锋利。
③ 作者的这种机警说明他是很会捕捉生活中的细节的，对社会生活有着很深的感触和见解的，但是他不想把对生活的沉痛感倾泻进自己的小说中。
汪曾祺说：“我有一个朴素、古典的说法，就是写一个作品要有益于世道人心的”［7］。
所以作者很机警的，不露声色的，就把自己对生活的沉痛感从自己的小说中过滤去了，呈现给我们的似乎只有生活的表面。
因此他的小说常常给人以平淡恬静、和谐温馨的阅读感觉。
《受戒》写的是明海和小英子的纯情爱情。
小说中的和尚们是可以杀猪的，吃肉的，他们还打牌、搓麻将，给人呈现了仙境一般的生活。
《大淖记事》了写了巧云与十一子的恋爱故事。
巧云被刘号长破了身子，但她“并没淌眼泪，更没想到跳到淖里淹死”，而是一心想和十一子好，并悉心照顾受伤的十一子。
《八千岁》就像是作者坐在其米店对面的茶馆对八千岁的生活进行观察一样。
八千岁被八舅太爷敲了一杠子，打破了他想靠勤劳发家致富的美梦。
但是他并没有失去对生活的信心，而是给自己和儿子做了一身阴丹士林的长袍，长短与常人等，把老蓝布二马裾换下，在晚饭时候也大声要了一碗自己从前从不问津的“三鲜面”。
《异秉》中的王二通过自己的勤劳和智慧，靠一个熏烧摊子而发家致富的。
汪曾祺力图给读者塑造旷达超脱、适性随意的小人物形象，也力图通过描写健康、自然的人性美，给人呈现出平淡恬静、和谐温馨的田园生活。
但是作者在创作时，难免有激动的时候，没有把文中的“感伤之气”完全除净。
因此小说中也有很多小人物的命运是很凄凉的。
《徙》写的是高、谈两家的败落。
高北溟是一代宗师谈甓渔高徒，他一直想如北海之鹏展翅高飞。
他发愤勤学，准备考取功名，但是突然间时代发生了巨变，已经废科举，兴学校了。
心存大志的他忽然一下没了前进的方向，生活的压力也压的他踹不过气来。
正当他囊空咄咄，百无聊赖的时候，他的世家朋友沈石君给他指了条“明路”——读师范，去教书。
这看似一条平坦的路，实则是充满了各种欺压，排挤倾轧，勾心斗角。
面对这样的环境，高北溟试图以断绝各种社会关系来逃避——不宴请客人，不参加同事的聚会，不和同事聊天，全身心的投入了教学工作中。
当教学有成之时，他又以为自己可以展翅高飞了。
这时他的靠山被排挤走了，理想的工作也随之旁落。
随着女儿、女婿的死，高北溟终于承受不住打击，郁闷的死去。
当然他一生中最重要的两个愿望也无法实现了。
一是，把老师谈甓渔的诗文刻印出来；二是，送女儿高雪上大学。
小说的结尾：“墓草萋萋，照落昏黄，歌声犹在，斯人邈矣”，恰如一首挽歌来描述高北溟的一生，让人感到悲哀不已。
《关老爷》中的岑瑾因为在新婚之夜没有验证到那点女儿红，跪在床前被丈夫没头没脸地鞭打、怒骂。
《郁症》中的裴云锦因为嫁过来三年没有怀孕，“不孝有三，无后为大”的封建思想和家庭的经济重担终于压垮了她，她得了严重的忧郁症，上吊死了。
这些小人物的命运很悲惨，但是他们并不是悲剧人物。
悲剧人物往往都是为着他们的理想和目标去奋斗，去与阻碍他们实现理想的黑暗势力去抗争，在这个过程中，他们都会不可避免地遭受很多挫折和磨难，但是其合理的意愿、动机、理想和激情却预示着胜利和成功的到来。
鲁迅先生也曾说过，“有价值的东西的毁灭就是悲剧。
”汪曾祺笔下的这些小人物的愿望就是能够好好的活下去，他们奋斗的目标就是生活， 因此他们身上有价值的东西就只是一种生命的本能。
所以说这些小人物说不上是悲剧人物。
而且当他们的生存道路受到黑暗势力阻碍时，他们并没有站起来与黑暗势力进行抗争，而是默默的忍受着黑暗势力给他们的压迫和阻碍，放弃他们的理想和愿望。
三 汪曾祺本来对生活有很深的“沉痛感”，但是他在小说里却很少流露出对社会的感触和深刻的思考。
他始终如一个旁观者给读者在讲述一个个平淡的小故事，刻画一个个小人物。
汪曾祺一生都致力于短篇小说的创作，在长期的创作实践的基础上，他对小说的创作有了自己的思想。
我认为正是汪曾祺的创作思想影响了他的小说人物描写的重点和写法。
其一、汪曾祺说：“我年轻时曾想打破小说、散文和诗的界限”。
他认为好的小说应该像散文诗：“如《钓人的孩子》、《职业》、《求雨》，就还有点散文诗的味道。
散文诗和小说的分界处只有一道篱笆，并无墙壁（阿左林和废名的某些小说实际上是散文诗）。
我一直以为短篇小说应该有点散文诗的成分”［8］。
正是他对短篇小说 “散文化”的追求，使得他的小说淡化了情节，减少了对人物心理的描写，过滤了小说中的严肃性，让小说呈现出平静清新的味道。
这一点也正如他自己所说，“散文化的小说不大能容纳过于严肃的、严峻的思考。
这类作者大都是性情温和的人，不想对这世界做拷问和怀疑。
许多严酷的现实经过‘散文化’的处理就会失去原来的硬度”［9］。
这样，他笔下的小人物就不是叙述的重点了，人物命运前因后果的追问就被文体创新所省略了。
所以陈小手这样的人生悲剧竟然也没有了悲的感觉。
其二、汪曾祺是一个深受中国传统文化影响的知识分子，对中国文化有着相当深厚的认同感，是一个主张弘扬民族性中的互尊互爱，相濡以沫传统美德的人，是一个崇尚精神自由和美好人情人性的人。
他说过，“我受影响较深的还是儒家……我觉得儒家是爱人的。
因此我自诩为中国式的人道主义者”［10］。
这种人道主义思想体现在汪曾祺对小人物的描写中，悲剧不直接写，不扩展写，不加重悲剧的成份。
《虐猫》写的是几个小孩子在文革期间虐猫的故事。
李小斌、顾小勤、张小涌、徐小进都是上小学三年级的小孩子。
文革期间，大人们都忙于武斗和游街，没有人来管他们，他们就只有一起虐猫。
他们捉住一只猫，玩死了拉到。
李小斌起初不同意他们把猫弄死。
他说：一只猫，七条命，姥姥告诉他的。
“去你一边去
什么‘一只猫七条命’
一个人才一条命
” 后来李小斌也不反对了，跟他们一块到处逮猫，一块玩。
他们把猫的胡子剪了。
猫就不停地打喷嚏。
他们给猫尾巴上拴一挂鞭炮，点着了。
猫就没命地乱跑。
他们想出了一种很新鲜的玩法：找了四个药瓶子的盖，用乳胶把猫爪子粘在瓶盖子里。
猫一走，一滑；一走，一滑。
猫难受，他们高兴极了。
后来他们出了一种很简单的玩法：把猫从六楼的阳台上扔下来。
猫在空中惨叫。
他们拍手，大笑。
猫摔到地下，死了。
他们又抓住一只大花猫，用绳子拴着往家里拖。
他们又要从六楼扔猫了。
出什么事了
九楼七门前面围了一圈人：李小斌的爸爸从六楼上跳下来了。
来了一辆救护车，把李小斌的爸爸拉走了。
李小斌、顾小勤、张小涌、徐小进没有把大花猫从六楼上往下扔。
他们把猫放了。
④ 文中一开始指明他们本来是一群活泼可爱，顽皮淘气，尊重生命的小孩子。
“李小斌的爸爸是走资派。
顾小勤、张小涌、徐小进家里大人都是造反派。
顾小勤、张小涌、徐小进不管这些，还是跟李小斌一块玩。
没有人管他们了，他们就瞎玩。
捞蛤蟆骨朵，粘知了。
砸学校的窗户玻璃，用弹弓打老师的后脑勺。
”他们为什么会“虐猫”，去做这种残酷的事呢
这与他们小小年纪是极其不相符的。
“看大辩论，看武斗，看斗走资派，看走资派戴高帽子游街。
李小斌的爸爸游街，他们也跟着看了好长一段街。
”很明显，他们是受了大人们的影响。
大人们的行为给他们幼小纯洁的心灵带来了深深的伤害，因此他们小小年纪就做出了这样残酷的事情。
《虐猫》中蕴藏了几条悲剧内线。
一是李小斌失去了爸爸；二是李小斌的爸爸跳楼身亡；三是李小斌、顾小勤、张小涌、徐小进他们在文革中失去了美好的童年。
但是这篇小说却没有给人以悲的感觉。
因为作者并没有去发掘这些悲剧内涵。
他把悲剧内涵都隐藏在小孩虐猫的事件中， 只用几句平淡的话提了出来。
正是汪曾祺对悲剧的这种处理手段，没有让人物直接面对残酷的悲剧结果。
所以李小斌悲惨的命运就不能让读者直接体会出来。
其三、一个作家在自己的成长过程中，他的创作思想会受到许多作家的影响。
当然汪曾祺在创作生涯中也会吸收其他作家的创作方法以及创作思想。
董瑾认为汪曾祺小说继承了以沈从文为代表的京派对自然健康人性的讴歌和呼唤［11］。
我们可以从《受戒》与《边城》的对比看出，他受其老师沈从文的影响是很大的。
《边城》沈先生最负盛名的代表作，写的是湘西边城小镇茶峒一个古朴的爱情故事。
在湘西风光秀丽、人情质朴的边远小城茶峒，生活着靠摆渡为生的祖孙二人，外公年逾七十，仍很健壮，孙女翠翠十五岁，情窦初开。
他们热情助人，纯朴善良。
两年前在端午节赛龙舟的盛会上，翠翠邂逅了船总顺顺的二少爷傩送，从此种下情苗。
傩送的哥哥天保也喜欢上美丽清纯的翠翠，托人向翠翠的外公求亲。
此时，王团总也看上了傩送，情愿以碾坊作陪嫁把女儿嫁给傩送。
傩送不要碾坊，想娶翠翠为妻，宁愿作个摆渡人。
于是兄弟俩相约唱歌求婚，让翠翠选择。
天保自知唱歌不是弟弟的对手，为了成全弟弟，外出闯滩，遇意外而死。
傩送因为哥哥的死悲痛不已，他无心留念儿女之情也驾船出走了。
外公经受不住这样的打击，终于在一个风雨之夜去世了，留下了孤独的翠翠。
翠翠孤独地守着渡船，痴心地等着傩送归来，“这个人也许永远不回来了，也许明天回来
”小说描绘了湘西山水图画和民情风俗，讲述了一个古朴的爱情故事，表现了湘西的自然、民俗和人性美，给人呈现出一幅诗情浓郁的湘西风情画。
其实小说也隐藏了一个悲惨的爱情故事。
翠翠、傩送、天保三人之间的爱情纠葛，导致天保外出闯滩身亡，傩送驾船出走而失踪，翠翠爷爷经受不住打击而归天，顺顺家人及亲戚整天忧心忡忡，翠翠独自一人等待傩送的归来。
这个爱情故事让两个人丧身，一个人失踪和两个家庭破裂，这应该是一个很悲惨的结局了。
但是沈从文无意去开掘这个爱情故事的悲剧内涵，刻画悲剧性格，而是意在创造出一支理想的人性美的田园牧歌［12］。
为了继承老师对自然健康人性美的追求，汪曾祺在《受戒》描写了小和尚明海与村姑小英子的恋爱故事。
小说除了写了明海和小英子的爱情故事，还写了和尚们杀猪、吃肉、打牌、搓麻将以及他们偷情世俗生活，描述了江南水乡和谐温馨、幸福美满的田园生活。
和尚们的生活可谓冲破了人与宗教之间的隔膜，真挚感人，充分地显现了作者对于自然健康人性美的追求［13］。
在很多文稿中，汪曾祺也曾多次谈到过契诃夫对他的影响。
“外国作家中，我受影响较大的是契诃夫……”，“非常喜欢契诃夫……我喜欢他的松散自由、随便、起止自在的文体；喜欢他对生活的痛苦的思索和一片温情”［14］。
对契诃夫的喜欢，让汪曾祺喜欢写说不上是悲剧形象的日常生活中的小人物。
结语 总之，在汪曾祺的作品中，虽然读者常常看到很悲伤的结局，但是这些结局并不能给读者以悲剧感。
这是因为作者以独特的艺术手段，对小说的审美内容进行了处理，过滤掉了沉重的悲剧色彩和成份。
这样小说中余留下来的悲伤结局，就不能让读者感到悲剧的氛围。
这就是汪曾祺小说悲剧不悲的原因了。
望采纳
大味至淡――汪曾祺 阅读答案 作者周游
以及我个人认为，最关键的一点：不要着急。
但是汪先生也不是从一开始，就这么沉静自如的。
他早年，风格也华丽，也多变，也有杀意，有恨气，有悬疑。
比如《复仇》，比如《鸡鸭名家》，比如《落魄》。
实际上，汪先生早年相当华丽，也有恃才傲物、飞笔凌云的时节。
但我们看到的大多数文章，都是他老来所写了。
境界到了。
像《异禀》，即描述一个熏烤摊主和一个药店伙计各自命运的故事，有兴旺有惨淡，对比强烈。
这种故事，就是他早年写过，晚年再修改了的——他晚年很少写这么跌高落重的东西了。
他晚年的东西，尤其是小说，圆通融和了。
他的小说，有些是半揶揄的口吻，描述一些小人物的悲喜，但不算刻薄，有悲悯心。
比如《八千岁》，那个吝啬鬼米店主最后破了笔财；比如《金冬心》，小嘲弄了一把扬州八怪里的金农。
《岁寒三友》则是恻隐里带温情。
反而是《皮凤三楦房子》，需要用到刻薄口吻时，他反而不那么游刃有余了。
他也写在北京生活所见的东西，比如《云致秋行状》，比如《安乐林》，比如《讲用》。
他写这些，驾轻就熟，不需多表。
但真正见功力的，也是他明显投注心力的，是他那些谈不上有情节的，纯粹叙述生活的小说。
比如《茶干》，连万顺酱园的故事；比如《如意楼与得意楼》，简直就是把两个楼菜单讲完就结束了；比如《三姐妹出嫁》，就是把老人家和三个女婿家门说清就好了。
以及不朽的《受戒》——你去看，除了末尾那段，简直根本谈不上有故事情节。
1985年，汪曾祺先生如是说：我也愿意写写新的生活，新的人物。
但我以为小说是回忆。
必须把热腾腾的生活熟悉得像童年往事一样，生活和作者的感情都经过反复沉淀，除净火气，特别是除净感伤主义，这样才能形成小说。
但是我现在还不能。
对于现实生活，我的感情是相当浮躁的。
这三篇也是短小说。
《詹大胖子》和《茶干》有人物无故事，《幽冥钟》则几乎连人物也没有，只有一点感情。
这样的小说打破了小说和散文的界限，简直近似随笔。
结构尤其随便，想到什么写什么，想怎么写就怎么写。
我这样做是有意的（也是经过苦心经营的）。
我要对“小说”这个概念进行一次冲决：小说是谈生活，不是编故事；小说要真诚，不能耍花招。
小说当然要讲技巧，但是：修辞立其诚。
所以，他的小说越到后来，越是返璞归真。
没有传统意义上的跌宕起伏故事，只是呈现情景。
这样写看似容易，其实极难。
因为你要保证情节本身的自然，要保证文笔的动人，节奏的连贯。
汪曾祺先生是从明清小说笔记里找了许多灵感的，我感觉。
他一定很喜欢张岱。
作为一个写东西的人，我对一个人如何写出东西来的过程很感兴趣。
如果看得足够多，你能够感受到汪曾祺先生的变化。
像早年，还有点锋芒毕露；到《鸡鸭名家》，已经开始温厚平淡，但那种平淡里还有起承转合的迹象。
但到了《茶干》和《受戒》，斧凿痕迹没有了。
这不代表他就是信手写出来的，只是说，功力到了。
至于他那些随笔，真就是功力到了之后，自然而然流泻而出，不会显出用力痕迹了。
说汪曾祺先生这人。
他的经历，自己文章里陈述过多次。
祖上算读过书，后来入了西南联大。
建国后颇受老舍先生帮忙，又是沈从文先生的弟子。
从他对老舍先生、沈从文先生、赵树理先生、闻一多先生的回忆看，汪曾祺先生对天真质朴的才子有极大的喜好。
以我所见，他自己可能并非天生如沈先生那样，是星斗流水、天生如此的纯然散仙，他比沈先生更聪明，有点小狡猾，所以更通透（这里所写的一切都不是贬义词）。
也唯此，能够相对平安的，度过十年浩劫。
但通透并不代表全盘接受。
他写北京的那些文章，很好。
但最好的，是写云南，写扬州故里。
我是江苏人，所以汪先生写的情感，我大概能够明白。
骨子里，江浙读书人其实都是汪先生这样的。
不求显贵，不想刻薄人，只想平静温柔的享受生活，享受生活里的美好事物。
汪先生骨子里，还是这样一个人。
他不喜欢规矩，他喜欢自然纯净。
《受戒》里，和尚们并不守清规，小和尚也有了爱情，但没人会去指责他们，因为他们自然纯净。
最后还是说一下汪先生的”不着急“。
我在豆瓣和知乎写吃的，都遇到过有同学说我写字像汪先生。
其实他那境界，非我所能追逐，但我还是愿意现身说法，当个活解剖材料。
《金瓶梅》里，西门大官人能吃能喝，花样百出。
家常那些打卤面、闷猪头大油大腻之后，还炫耀“你做梦也梦不着的好东西”，所谓“衣梅”，杨梅用各种药料加蜜炼制过，薄荷橘叶包裹，大概清凉甜美吧。
《儒林外史》里，严贡生吃云片糕，还讹诈船夫。
后来喝问起来，船夫还老实报云片糕的配料，“瓜仁、核桃、洋糖、面粉”，可见那时候贩夫走卒也都吃得起这类小吃了。
当然，算不算甜品得两说。
似乎大多数甜点，都少不了面粉、鸡蛋、奶油，以及诸般香草。
逯耀东以为满、蒙人善做乳制品，所以连带着北方甜食都跟牛羊奶沾了边，花样百出。
唐鲁孙说北京东来顺有道菜叫做“炸假羊尾”，蛋白打起泡来，裹细豆沙和面再炸，想起来大概取炸面的酥脆、细豆沙的沙感，以及蛋白之嫩吧。
这就算是甜品发展到高端的境界了：单是甜润适口不够，要口感纷繁华丽，吃的就是个变幻莫测。
比较天然的是老北京马连良们吃的河鲜冰碗，据说是一大碗里有藕有莲子有鸡头加冰汇总，实属天然，可惜如今这世道没处觅去。
我小时候，流行些顺口溜。
意思可东摆西扭，只要押韵。
比如，“周扒皮，皮扒周，周扒皮的老婆在杭州。
”周扒皮的老婆干嘛要和老公分居去杭州呢
不知道。
比如，“鸡蛋鹅蛋咸鸭蛋，打死鬼子王八蛋。
”我一直觉得这句唱错了，很可能原话是“手榴弹”。
因为你给对手扔咸鸭蛋，简直是包子打狗。
高邮产咸鸭蛋，大大有名。
我认识许多人，不知道高邮出过秦观和吴三桂，只知道“啊哟，咸鸭蛋
”可见传奇远而粥饭近。
高邮是水乡，鸭子肥，蛋也就多，高邮人本身又善于腌咸鸭蛋，遂海内知名。
咸鸭蛋家腌起来并不难，但腌得蛋白不沙、蛋黄油酥，很靠手艺的。
这和晒酱、做泡菜、腌萝卜干一样，瞧来容易，做起来难。
我们这里腌鸭蛋，多是用黄泥河沙，有谁腌得不好，被人指责手臭了，就恼羞成怒，抱怨水土不好鸭子差，沙子不好不吃盐。
吃咸蛋分蛋白蛋黄。
好咸鸭蛋，蛋白柔嫩，咸味重；蛋黄多油，色彩鲜红。
正经的吃法是咸蛋切开两半，挖着吃，但没几个爸妈有这等闲心。
一碗粥，一个咸蛋，扔给孩子：自己剥去。
咸蛋一边常是空头的，敲破了，有个小窝；剥一些壳，开始拿筷子挖里头的蛋白蛋黄。
因为蛋白偏咸，不配粥或泡饭吃不下，许多孩子耍小聪明，挖通了，只吃蛋黄，蛋白和壳扔掉。
家长看到，一定生气，用我们这里的话： 真是作孽啊
这两篇其实都是我写的，后一篇有人提过，有些像汪先生，前一篇就没有。
具体哪儿像呢
汪先生也写过咸鸭蛋，但我与他并无一字重复。
稍微分析一下就知道，后一篇比前一篇，词藻运用更朴实，短句更多，有民间俗谚，有对小时候的细节回忆。
所谓现在写字像汪先生的，其实大多都逃不过这几天：朴实字句、大量短句、对民间生活的平静陈述，这已经成为一种”汪曾祺符号“了。
以及——这是我唯一用的小技巧：第二篇里有这么句：周扒皮的老婆干嘛要和老公分居去杭州呢
不知道。
汪先生也用过类似的套路：闲说着话，自问自答，然后过去了。
这样的方式，很容易让人有”确实像在聊天“的氛围，以及调节文本节奏之用。
最重要的就是，这句话一说，你就知道汪先生不着急，真的在跟人聊天。
这就是他的节奏，这就是他的文气，这就是他跟其他人最不同的所在。
