生产车间如何精细化管理
如何做好项目精细化管理做好项目的精细化管理工作，要做好以下几个方面:一、项目实现精细化管理的基础是专业人才，项目若想达到或实现预期利润目标，要通过生产的各个环节控制、衔接，直至产品的完成交给顾客，这个实施过程与事先计划的误差或偏差越小，则证明预先制订的生产计划的可实施性越强，与实际情况越相符，反之则相反，偏离值就越大，即生产计划不具备指导生产的可操作性，也就不能顺利的生产出顾客满意的产品。
我个人理解的精细化，就是专业精通、过程细致、认真，要想作好一件事情，专业是基本，认真细致是态度，专注是一种精神，所以专业水平高、用心、认真的去做产品，这样完成的产品才是质量有保障的，符合顾客需求的。
那么要做到精细化，基础工作就是我们要有能进行精细化操作的专业人员，有了专业人员，将生产过程的各个环节编制成相对固定的程序，然后按照程序要求的步骤去操作、控制，即可达到预期目标。
计算机之所以速度快、效率高，就是因为他所执行的诸多命令都是事先为达到何种结果而编制好的不同程序单元，只要顺利进入程序单元起点，即可达到预期的结果，实际当中就能完成顾客的产品。
所以说，实施精细化的管理核心还是专业人才，制定、编制实施工精细化的专业程序。
二、精细化管理是项目管理的纵向提升精细化管理是一种理念，一种文化，它是社会分工精细化以服务质量精细化对现代管理的必然要求。
体现着科学管理的层次，第一个层次是规范化；第二层次是精细化；第
针对酒店精细化管理怎样工作
从以下几个方面谈谈精细化管理：一、注重细节，善于用心细节决定成败，成功在于用心。
曾听说过这么一句话，“没有克服不了困难，没有解决不了的问题”，凡事只要用心，只要抓住细节和关键，就算不能做到尽善尽美，但最基本可以达到满意。
正如这次部门经理培训时杨老师举例所讲：一盘毛豆的成本价不会超过1元钱，大排挡售价最多不过几块钱，但在酒店里却要卖到几十块，凭什么卖这么高的价呢
区别在哪里
是因为我们的毛豆好看还是因为口味更好
答案是未必
但是，如果我们的一盘毛豆都是双胞胎或者多胞胎，全部一模一样，客人一看就知道它的价值区别了，因为它体现了精细，这样是区别，大排挡是不可能提供给你一盘全部是双胞胎或者多胞胎的毛豆，这就充分说明细节决定你的产品质量。
许多客人能成为酒店的忠实回头客，往往就是因为我们注重了细节，再加上服务员细节周到的服务而感动了他，而酒店的声誉也就是通过这些细节和服务人员一件件普通平凡的小事，加深了客人对酒店的美好印象，从而引荐了更多的客人慕名而来。
态度决定一切，凡事必须认真。
没有做不好的事，只看我们专心不专心，态度端正不端正。
所以端正员工做事的思想态度至关重要，对管理严格精细，多制度严格执行，对工作进行量化考核，奖罚分明。
奖要奖的让他人眼红，罚要罚得让你心痛。
用严格精细的管理，激发员工的责任感和积极性。
本部5月2日发生一件事，员工餐厅勤杂工在下班之时利用职务之便，将一瓶陈醋拿出店，被值班保安当场查获，放在以往，可能只是对勤杂工进行处理，而忽略了对保安员的奖励，可这次不仅对勤杂工进行了严肃处理，而且对保安员进行了奖励，可能会有人认为这是保安份内只事，可奖可不奖，但以往就没有这种事情发生吗
答案是肯定的，不会没有。
那么既然有类似情况，为什么没有人去抓呢
或者说保安也抓了而没有进行奖励呢
而这就是我们现在所寻求的变化之所在。
二、从身边小事抓起，从基础管理开始，让员工养成良好的工作习惯。
业内人士都知道，酒店管理无小事，我们选择做酒店的就是要坚持每天把身边的小事做好，只有把小事都做好了，酒店也就做成功了。
生活中我们常常会见到这种现象：开完会议，桌椅凌乱离席者几乎无人有意识进行摆放归位；公共区域烟蒂纸团满地皆是，但无人伸手去捡；这些看起来是小事，但还是有很多人不会动手去做。
究其原因只过
难道说大家连把椅子归位和伸手去捡一个纸团和烟蒂的力气都没有吗
不是，归其原因不是不能做，而是我们没有这个习惯。
那么为何不去要求呢
原因就是我们没有去要求。
那么我们又何不去要求呢
很简单这就是我们说的细节没有人去关注，小事没有人去把它当回事。
乍看起来似是小题大做，其实这就是我们做管理应该学习的一种规范化的观念，一种细节化的管理习惯，一旦这种观念被所有员工接受，就能够形成一种良好的管理习惯，诸如此类按照这样的标准去要求，我们的管理自然不在粗放式的，所以，管理必须从小事抓起，从基础管理管理抓起，从行为习惯抓起，一点点的改变，一点点的规范，一点点的养成，抓好工作中的要点、重点，如此长期坚持，员工才会有所提高，才能使酒店的管理水平、服务水平迈上一个新的台阶，不断地取得新进步。
三、工作量化到人，做好细微管理 首先把工作目标层层分解量化到每一个员工，做到“人人头上有指标”；其次把工作内容划分到人，责任量化到人，做到事事有人管，人人都管事。
杜绝如在培训期间杨老师授课时所讲的那个“每个人、一些人、任何人、没有人”的故事那样，本来“任何人”都可以去做的事情而最终却是“没有人”去做，导致的结果就是“每个人”都开始埋怨责备“一些人”。
杜绝踢皮球的现象。
编卡注明详细量化到人的工作内容及考核标准，管辖区域和物品，检查人和监督人，形成环环相扣的管理机制。
再次把工作程序细微化。
把细节写入程序，形成工作规范，让人人无皮球可踢。
万里长城是一砖一瓦之功，浩瀚大海是H2O中每个分子之力，酒店管理亦是同样道理，只有扑下身子抓小事，日常事务反复抓，做到量化、注重细节，才能使我们工作的各个环节做到有效控制，使管理工作达到尽善尽美。
为什么说6S是精细化管理的基础
“6S管理”由日本企业的5S扩展而来，是现代工厂行之有效的现场管理理念和方法，其作用是：提高效率，保证质量，使工作环境整洁有序，预防为主，保证安全。
6S的本质是一种执行力的企业文化，强调纪律性的文化，不怕困难，想到做到，做到做好，作为基础性的6S工作落实，能为其他管理活动提供优质的管理平台。
精细化管理的定义是“五精四细”，即精华(文化、技术、智慧)、精髓(管理的精髓、掌握管理精髓的管理者)、精品(质量、品牌)、精通(专家型管理者和员工)、精密(各种管理、生产关系链接有序、精准)，以及细分对象、细分职能和岗位、细化分解每一项具体工作、细化管理制度的各个落实环节。
“精”可以理解为更好、更优，精益求精；“细”可以解释为更加具体，细针密缕，细大不捐。
精细化管理最基本的特征就是重细节、重过程、重基础、重具体、重落实、重质量、重效果，讲究专注地做好每一件事，在每一个细节上精益求精、力争最佳。
“6S管理”由日本企业的5S扩展而来，是现代工厂行之有效的现场管理理念和方法，其作用是：提高效率，保证质量，使工作环境整洁有序，预防为主，保证安全。
6S的本质是一种执行力的企业文化，强调纪律性的文化，不怕困难，想到做到，做到做好，作为基础性的6S工作落实，能为其他管理活动提供优质的管理平台。
.因此，6S管理是精细化管理的基础。
执行必须到位读后感
《细节决定成败》读后感计生窗口 孙龙读了汪中求先生写的《细节决定成败》,感到很震撼.对我来说,这本书指出了成功的秘诀.书中指出,在把握大局的基础上,细节对于我们取得成功至关重要,在一定程度上正是细节决定了成败.不管是历史还是现实生活中,都有太多的例子可以印证细节的重要性.书中说起日本汽车进入美国市场这段历史,有这样一个细节:一直处于垄断地位并以老师姿态自居的美国汽车业,在日本的进逼下,节节败退,以至于不得不动用反倾销法案等其他手段来进行干预.那么,后起的日本汽车凭什么能与美国较量呢 凭借着一种精细的精神.正是从各种细节入手,日本的汽车全面提高了质量,得以雄霸世界汽车市场.细节能够表现整体的完美,同样也会影响和破坏整体的完美.细节是一种创造成功者与失败者之间究竟有多大差别 人与人之间在智力和体力上差异并不是想象中的那么大.很多小事,一个人能做,另外的人也能做,只是做出来的效果不一样,往往是一些细节上的功夫,决定着完成的质量.看不到细节,或者不把细节当回事的人,对工作缺乏认真的态度,对事情只能是敷衍了事.这种人无法把工作当作一种乐趣,而只是当作一种不得不受的苦役,因而在工作中缺乏工作热情.他们只能永远做别人分配给他们做的工作,甚至即便这样也不能把事情做好.而考虑到细节,注重细节的人,不仅认真对待工作,将小事做细,而且注重在做事的细节中找到机会,从而使自己走上成功之路.在我们的日常生活中,不注重细节而酿成大祸的事件天天都在上演:矿难事故的频频发生,井喷事件的不断涌现,有毒,有害物质泄漏的事件屡禁不止等等给国家和人民的生命财产造成了不可估量的损失.这些事件一次又一次给我们敲响了警钟——细节决定成败.细节的重要性不仅体现在做事上,在为人处事,待人接物方面也是不容忽视.也许注意了细节,人生重大的机遇就会随之而来,因为细节往往反映一个人的品质和操守,直接关系到别人对自己的客观评价.联想到我们社会生活中,人们诚信,正直,忠诚的个人品格在日常生活的细节中不是时有闪现吗 我们只有在小事上严格要求自己,在细节处规范自己的言行,才能成为一个优秀的人,成为一个成功的人.当然,人生在世,并不一定非要成就一番轰轰烈烈的大事业.事实上,正如《细节决定成败》这本书里所说的:芸芸众生,能做大事的实在太少,多数人的多数情况总还只能做一些具体的事,琐碎的事,单调的事,也许过于平淡,也许鸡毛蒜皮,但这就是工作,是生活,是成就大事的不可缺少的基础. 所以,无论做人,做事,都要注重细节,从小事做起.无论做什么工作,细节的重要性同样存在,细节往往决定着我们的工作效果,影响着我们工作目标的达成.工作中因为对某些细节的忽视,带来的工作被动,时有发生.正是在这个意义上,我觉得我读了一本好书,《细节决定成败》这本书给了我一个警醒,有利于自己养成注重细节,谦虚谨慎的工作作风,引导自己走向成功.《细节决定成败》读后感高二年级 朱莉娟百分之一的错误导致百分之百的失败.在读完汪中求的《细节决定成败》后,更能体会这句话的分量,它告诉我们细节的重要性.老子说:天下难事,必做于易;天下大事,必做于细.所以,无论做人,做事,都要注重细节,从小事做起.细节是一种创造,细节是一种功力,细节是表现修养,细节体现艺术,细节隐藏机会,细节凝结效率,细节产生效益.细节决定成败这一真理,不论是对于班主任工作,还是教学工作都是行之有效的工作方针.为人师表,应在方方面面为学生做表率,事无巨细,很细微的小事可能对学生产生巨大的影响,甚至影响他们的一生.作为班主任,我教育学生的第一课是诚实做人,我会在工作和生活中处处为学生做榜样,当学生犯错误时,更要求他们坦诚面对自己所犯的错误;因此,当我在工作中出现失误且对学生造成影响时,一定当面对学生认错,我觉得这并不是丢面子,反而会让学生更尊重你.在这一点上,我班学生在面对自己所犯错误时从不抵赖,我想他们既然能面对自己的错误,就一定有勇气去改正.在日常行为规范方面,我会告诉他们:如果老师做不到的,你们也可以不遵守.要求学生不迟到,我一定做到;要求学生在升旗时庄严肃立,不论在什么情况下,我都一定做到;当与学生谈话时,我会用心认真地聆听,这样我教会了学生该怎样听课,怎样尊重他人.当学生生病时,一句关心的询问,一个及时的电话,都会让学生感激不尽,因为细微之处见真情.我对这些细节教育特别关注,因为它的教育效果远远好于其它方式.在管理班级时,细节决定成败也会体现的淋漓尽致.我经常给学生举这样一个例子:整块黑板都是黑的,但有一点是白的,这就给人感觉黑板不干净.在集体活动中,如果所有的同学表现都很出色,只有个别人不好,那么整个班级都会因此而失色.因此,我会特别注重对班级中这样的细节做重点教育.比如,平时爱讲废话的,不喜欢穿校服的,集体活动不够积极的,学习上比较困难的等等,多做他们的工作,课外多辅导.因为这些细节如果是成功的,那么我们的班级就是成功的,如果这些细节失败,那么我们班级就是失败的.在教育学生如何做人时,我也会用细节决定成败来指导他们,一个人的一举手一投足都可能给人留下深刻的印象,随手扔出的纸屑,会让人觉得你没有环境意识;公共场所的大声喧哗,会让人觉得你没有公德心;不整洁的衣着,会让人感到你不修边幅;不经意的一句脏话,让人感觉你缺乏修养;相反,见面时一句轻声的问候,一个善意的微笑,会让人感觉你是一个充满爱心,有修养的人……,生活中的点点滴滴都有需要我们关注的细节,这勿以恶小而为之,勿以善小而不为.让我们以此为处世原则,并用来教育我们的学生,因为教育中的细节一样决定教育的成败.《细节决定成败》读后感财政局 阮东旭不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江海.荀子在《劝学篇》中用这句话充分诠释了细节决定成败的道理.虽然时代在变,但从小事做起,注重细节的道理,古今传承,从未改变.而在读完《细节决定成败》这本书后,更加使我对细节决定成败这句话感触颇深,受益良多.古往今来,许多人的成就和荣誉往往令人敬佩,羡慕,人们也常渴望着能取得他们那样的成就.然而,怎样才能达到预想的目标呢 每个人的理想有所不同,有的远大,有的现实,但无论哪个有志者,都应该牢记住这句名言:千里之行,始于足下.要想达到目标,使理想成为现实,积累是绝不可少的.无论多么远大的理想,伟大的事业,都必须从小处做起,从平凡处做起.东汉时有一个叫陈蕃的,少小时懒惰散漫,不屑于小事,别人让他打扫庭院,他回答;大丈夫当以扫除天下为怀,安事一室乎 其实这是很没道理的:一室尚扫不了,何以扫天下 后来陈蕃在别人指导下改正了自己的错误,不但成了可以扫一室,而且可以理天下的一代名臣.这是努力加强自己的修养,注意点滴积累而终成大事的绝好例证.而现在很多人似乎只知道树立理想,却不认真想想该怎样去做,像他们这样日夜看着远方辉煌的目标而打发自己的青春,浪费自己的生命,到头来只能是个曾立志的无志者,到老一事无成.反思我们的工作,作为一名财务人员,更加应当意识到细节对工作是何等的重要.即使是类似收集和整理单据这样的基础工作,也应当做到及时和细致的归纳和装订,容不得半点马虎,对每一张原始凭证,都要看它是否合法,要素是否齐全,审批手续是否完善,金额是否正确,然后根据审核无误的原始凭证及时办理各项经济业务.在工作中既要坚持原则,还要注重细节,对那些审批程序不到位,票据不符等情况,一律不予划转资金.如果面对牢骚和埋怨,也应当做到不急不火,耐心做好解释工作,尽量使对方心服口服,满意而归.在平时工作中还应当重视领导对自己的指导,哪怕是很细小的问题,也应当认真总结,并及时加以纠正,不至于影响下面工作,凡事都从小事做起,认真处理好工作每个细节,全心全意,踏踏实实,尽职尽责,平时还应该加强业务学习,明确工作职责和任务,掌握各项规章制度和政策法规.从而培养出自己严谨的做事风格,这样不仅能够完成上级布置的任务,还能够提高自身工作主动性和自我的爱岗敬业精神,使自己能够在日益竞争激烈的社会始终处于不败之地.细节是一种习惯,细节是一种责任,细节是一种长远且有智慧的眼光.正如冰心所说的:成功的花,人们只惊慕她现时的明艳!然而当初她的芽儿浸透了奋斗的泪泉,洒遍了牺牲的血雨. 它是一种长期的准备,是一种生活的态度,只要我们在平时的工作和生活当中保持这种态度,按照这样的标准,才能达到预期的目标,取得最终的胜利果实. 《细节决定成败》读后感 作者：李智君 《细节决定成败》一书是汪中求先生总结自身多年管理经验，介绍了大量 国内外知名企业关注细节的实例，剖析了企业兴衰沉浮的深层原因，深刻阐述了 注重细节对于现代市场竞争条件下企业管理的重要意义， 以深入浅出的方式把深 刻的道理通过故事的形式传递给读者，文笔流畅，浅显易懂，使我受益匪浅，感 触颇多。
“泰山不拒细壤，故能成其高；江海不择细流，故能就其深。
”所谓大礼 不辞小让，细节决定成败。
环顾四周，多数人认为决策决定历史，而细节无足轻 重，眼睛只盯着“大事”。
我们不缺少雄韬伟略的战略家，缺少的是精益求精的 执行者；决不缺少各类管理规章制度，缺少的是规章条款不折不扣的执行。
所以 我们必须改变心浮气躁、浅尝辄止的毛病，提倡注重细节、把小事做细。
思想上要树立起“细节决定成败”的观念。
常听人说：“能干大事者不拘 小节”。
心里总认为有本领的都是干大事的，而注重一些小事细节的都是普通人 所为。
书中大量事例从正反两面向我们证明细节在整个事件运行过程中的作用， 注重细节才能让你在你的行业里脱颖而出，而不注重细节必然出现一个可怕的 100-1=0 的结果。
比如书中提到的民营牛奶企业，他富有创意地把自己的牛奶广 告印制在送奶车上，即使不送奶也让司机开着车在城里转悠，就是这个被很多大 型企业不屑的车身广告让企业在当地市场站稳了脚跟，销售一片良好。
这个细节 让这个广告成功，让这家企业成功。
可后来这家企业销售业绩急剧下滑，究其根 本原因，也是出在这送奶车上，由于长时间的行驶，而使司机们开始麻痹大意， 意识不到自己送奶过程中的广告意义所在。
如同书中提到的让一个中国员工每天 擦 6 遍桌子，他会第一天擦 6 遍，第二天擦 6 遍，第三天擦 5 遍，第四天擦 4 遍的事例一样。
司机们在工作中缺乏热情，不能把小事当做一种乐趣，送奶车上 沉积的灰尘让消费者对这家奶制品厂的食品安全产生怀疑， 进而让这家企业亏损 连连，败走麦城。
反思其成败，不禁让我感叹：成也细节、败也细节。
伟大总是寓于平凡之中，把小事做好就是成功的创新。
书中提到的台湾首富 王永庆先生，由于注重细节使他从一个卖米的小贩起家，凭借自己对细节方面的 修养，将别的卖米商所忽视的环节——用大量的时间精力先将米中的细小沙粒杂 质过滤掉、送米上门、细心记下顾客的米缸容量，以及清楚了解顾客家里有几个 大人几个孩子、饭量如何等等，从而预测出下一次的送米时间。
在送米过程中， 他不仅送米上门还亲自把旧米先倒出来，再将新米放在下面，这样就不至于让旧 米存放过久。
更难得的是他能体量顾客的处境，先送米上门，暂不收钱，这一超 出常规的细节，极受顾客欢迎。
他认真地把小事做好，并从细节中寻找创新，一 改米贩守株待兔的作风，化被动为主动，在自己的事业中寻找到了成功的机会。
反思我们的工作，我们普通人大量的日子里都是在做一些具体、琐碎、单 调的事，成功者和失败者的差距往往就在一些细节上，看不到细节，意识不到细 节的重要性，不屑于细节的人往往对工作缺乏激情，对事情只是敷衍了事。
如果 都能以认真的态度做好各自岗位上的每一件小事， 都能以强烈的责任心对待每一 个细节，从为群众送上微笑服务、换位思考为他人着想；从各部门相互协调配合 到各自岗位上小事处理的完善。
只有小事做好了才能在平凡的岗位上创造最大的 价值。
《细节决定成败》这本书是一口气读完的，对我的启迪和触动很大，书中的内容丰富，案例 详实，是汪中求先生总结多年管理、咨询工作的实践经验，并借鉴国外企业管理的经验写成 的一部细节管理专著，对工作水平提高具有实际的作用。
这本书强调不论做什么工作都要重视小事、关注细节，把小事做细、做透，揭示了“细 中见精”“小中见大”“平凡中见伟大”的真理。
注重细节服务的理念会形成我们自己独有 、 、 的业务特色，能使我们在激烈的市场竞争中立于不败之地。
对于敬业者来说，凡事无小事，简单不等于容易。
花大力气做好小事情，把小事做细。
认真做事只是把事情做对，用心做事才能把事情做好。
如果你热爱你的工作，你每天就会尽 自己所能力求完美，而不久你周围的每一个人也会从你这里感染这种热情 书中众多的例子从正反两面说明了细节能够表现整体的完美， 同样也会影响和破坏整体 的完美。
忽视细节的代价就是1％的错误导致100％的失败。
因为一点的失误和不细心使所有 的服务都白费，给客人的印象就是我们的服务不够好。
所以，细节是魔鬼也是天使，是成功 的关键
人与人之间在智力和体力上差异并不是想象中的那么大。
很多小事，一个人能做，另外 的人也能做，只是做出来的效果不一样，往往是一些细节上的功夫，决定着完成的质量。
看 不到细节，或者不把细节当回事的人，对工作缺乏认真的态度，对事情只能是敷衍了事。
这 种人无法把工作当作一种乐趣， 而只是当作一种不得不受的苦役， 因而在工作中缺乏工作热 情。
他们只能永远做别人分配给他们做的工作，甚至即便这样也不能把事情做好。
而考虑到 细节、 注重细节的人， 不仅认真对待工作， 将小事做细， 而且注重在做事的细节中找到机会， 从而使自己走上成功之路。
台湾首富王永庆就是从细节中找到成功机会的人。
王永庆成功的例子说明细节是一种创 造。
由此可以创造就不一定得轰轰烈烈，惊天动地。
工作中的小改小革，细节调整同样是一 种创造。
“细致到点” ，从细节中找到创新的机会——这就是王永庆成功的秘密。
反思我们自己，在管理工作中也存在这样的问题，不注重细节，做事敷衍了事，不认真 研究和发现工作中的细节问题，总是粗枝大叶，走过场。
所以做任何事要认真细致，才会发 现问题，才会从中找到工作的乐趣。
小事成就大事，细节成就完美。
海尔总裁张瑞敏说：什么是不简单
把每一件简单 的事做好就是不简单； 什么是不平凡
能把每一件平凡的事做好就是不平凡。
其中的细节 工作是要靠员工的认真负责的工作态度和技能的训练而成的。
细节凝结效率，细节产生效 益，因此我们在工作中注意细节就会使客人满意，我们的效益也会蒸蒸日上。
细节是一种习惯，是一种积累，也是一种眼光，一种智慧。
只有保持这样的工作标准， 才能注意到问题的细节，才能做到为使工作达到预期的目标而思考细节。
有感于《细节决定成败》办公室 邱碧伟把每一件简单的事做好就是不简单,把每一件平凡的事都做好就是不平凡,这是引用海尔集团总裁张瑞敏的两句话,显眼的印在《细节决定成败》一书的封面,醒目且深刻.汪中求先生在书中深刻的阐述了一个观点,就是不论做什么工作,都要重视小事,关注细节,把小事做细,做透,揭示了细中见精,小中见大,伟大与平凡的真理,也体现了无论是管理工作,还是具体的事务性工作,细节决定成败.读罢此书,掩卷深思,思绪万千.回顾这几年的工作经历,仔细想想,有些工作做得不够完美或者可以说根本就没有做好,倒真不是能力所不能及,还确实是因为工作做得不够细致,不够踏实所致.而有些工作做得还比较理想,也确是因为细节把握得比较好的缘故,所以这个关键的小字忽略不得,当成败遭遇细节时,细节就显得尤为重要.办公室是个小事汇聚的地方,这里没有轰轰烈烈的大事,每件事似乎都是拣不上筷子的小事.文书,接待,后勤,档案,出个通知,写个纪要,咋一看,全是鸡毛蒜皮的小事,吃喝拉撒,婆婆妈妈.而办公室的工作人员每天都穿梭在这小之又小的小事上,平凡且忙碌,平凡的小事塞满了我们的工作.曾几何时,我也曾为陷入这些忙碌且平凡的包围深深的苦恼,似乎因为这些小事太不起眼,以至于我们的工作成绩也被这些小事所湮没,平凡的工作磨去了曾经的激情.但在读过《细节决定成败》一书以后,我的观念发生了变化,感受到在这日新月异,瞬息万变,充满竞争的时代,如何做好工作,关键在于是否抓住了这个小字.我们普通人,大量的日子,很显然都在做一些普通的小事,怕只怕小事也做不好,小事也做不到位.办公室工作虽小,但做好并不容易,行政后勤工作在公司运转往往是小事的代名词,即使在办公室这个小事云集的地方,它也显得那么微不足道.然而后勤事物管理,车辆的安全管理,办公用品管理,食堂管理那一件不是系统工程,那一件不是稍有差错就影响公司的正常运作.这些小事做好了,做精了,集团公司这个大系统就能运转得更顺畅.事实胜于雄辩的告诉我们,小事做好了,小事做到位了,效果自然就明显.在车辆管理方面,行政后勤组的同志们通过把握关键,紧扣细节,更是做到将车辆保险,使用费用,维修保养等逐一编入电脑,按部门分类统计管理,不仅有效的杜绝了安全隐患,确保了车辆的安全运行,还真正做到厉行节约,精打细算.在食堂管理中,他们通过把握细节,公开采购食品,合理搭配膳食,日清月结,月月公示,做到食堂管理的透明化和人性化相结合,食堂的管理到位了,进餐的职工笑了.通过注重细节,食堂管理和车辆管理这两块后勤管理中的硬骨头不硬了,难点不难了.行政后勤工作尚且如此,再看办公室的其它工作,小事不小的例子更是不胜枚举.我深有体会的是文件管理和文书管理,拟搞,编号,出版,装订,任何一个环节出错,红头文件的权威性和正确性将大打折扣.而文书管理,那怕是一份文件的缺失,甚至于只是时间上的滞留,将可能给公司造成巨大的损失.外事接待,信息管理,档案管理,信访管理,印信管理没有一件不是事关公司形象,没有一件不体现公司整体管理水平.在这次审计中,我们就对档案工作的重要性深有体会,很明显,一份历史档案的完整性,在平时看起来也许是一件很小很小的事,但在审计过程中,档案的完整性最终却反映了整个企业管理的水平,管理的能力,甚至于影响到整个公司审计的结果.1%错误导致100%的失败,水桶理论告诉我们,管理水平的高低不取决于最长的那一块板,而往往取决于最短的那一块.海不择细流,故能成其大,山不拒细壤,方能就其高.细节的变化,更能体现观念上的更新和进步,当把握细节成为一种生活习惯,一种职业道德,并让这种习惯贯穿于我们的工作和学习之中,那么细节管理就不再烦琐,细节管理的魅力就光芒四射.作为能源集团的一名普通管理人员,在工作中,就是要发扬杀鸡须用牛刀的精神,把常规工作做到位,从细节中来,到细节中去,大张旗鼓的把本职工作做好.企业做大,做强,要靠每一位管理者,要靠每一位员工素质的提高,朋友们,让我们携起手来,将精细化管理进行到底,为公司辉煌的明天奉献自己的汗水和智慧.优良品质+正确方法=成功财务部 熊涛《致加西亚的信》和《细节决定成败》这两本书现在简直火得一塌糊涂,用百度搜索一下,网络上铺天盖地满是对它们的评论,这也从一个方面说明了它们确实有自己的独到之处,能叫人产生共鸣.《致加西亚的信》讲了一个很老套的鸡毛信的故事,只不过放羊娃海娃变成了罗文中尉,八路军换成了加西亚将军.但就是对于这么个老套的故事,作者却发表了特新颖的评论和见解.作者从罗文身上读到了什么是忠诚,什么是责任心,并以此展开,谈到了忠诚的表现形式,忠诚的重要性,同时联系反面教材,从普通员工到管理人员,从新员工到老员工,对他们因为缺乏责任心所表现出的心态和行为,都进行了深刻而具体的剖析.作者写道,年轻人走出校园时,在工资上喜欢相互攀比,似乎工资成了他们衡量一切的标准;又写道有许多人上班时总喜欢忙里偷闲,他们要么上班迟到,早退,要么在办公室里与人闲聊,要么借出差之名游山玩水.作者对企业中经常出现的现象可谓描绘得一针见血,难怪连美国总统布什也感叹:这本书太可怕了,它把一切都说了.《细节决定成败》这本书用了个很说教的题目,但它的内容却一点也不说教,不乏味.作者紧抓细节这个纲,旁征博引,娓娓道来,用古今中外许多正反事例,有关数据,伟人和平凡人的朴实语言来谈细节,在再平常不过的日常管理工作中来思索细节,没有什么大理论,也没有什么惊人言语,却句句入耳,事事入理.作者在书中说道,任何一个公民能做的大事是非常少的,芸芸众生当中,能做大事的人特少,你我能给党中央提建议是不可能的.从个人力量来讲都是很微弱的,每个人都把自己的每一块,把自己的岗位的事情做到位就OK了.也就是做事不贪大,做人不计小,说得很在理,很有说服力.《致加西亚的信》一书的精髓是忠诚,工作主动,责任心强,守信等也都是忠诚的表现形式;《细节决定成败》一书的精髓是注重细节.前一本书就说了两个字——忠诚;后一本书就说了一个词——注重细节.忠诚强调的是工作品质,注重细节强调的是工作方法.当你养成了优良的工作品质,掌握了正确的工作方法,工作中遇到任何问题便都能迎刃而解,事半功倍.可见,忠诚和注重细节表面上是两个方面,实际密不可分,这也正好验证了公司党委提倡同读这两本书的良苦用心.作为员工必须对公司高度忠诚.员工如果做到忠诚于自己的工作,把公司的利益放在第一位,爱公司如爱家,把公司的事当作自己的事来对待,来认真负责,就是对公司忠诚的.严格把好财务关,把公司的钱当作自己的钱一样去珍惜,就是我们财务部忠诚度的具体体现.举个例子,根据公司财务安排,需要将一笔1千万的存款从建行转存到农行,我们一定会赶在上午银行清算前办理,保证这笔钱下午到帐上,因为,如果拖到下午才办理的话,这笔钱会下午下账,第二天上午到帐,中间会闲置一天,1千万一天的活期利息是200元,中间闲置了一天,就损失了200元.单单200元,数目不大,但放到资金雄厚,流量巨大的我们公司,日积月累,积少成多,也是笔不少的损失.不论做什么工作,都要重视小事,关注细节,把小事做细,做透.作为财务工作者,就更得在细节上下功夫.比如,费用报销时,我们会不厌其烦地问清楚,哪部分是出差时发生的,哪部分是招待客人时发生的,然后将这些费用按照差旅费,办公费,业务招待费等细心的分门别类进行汇总,这些都是实行财务预算所需要做的基础工作.控制预算,节约成本,不是喊喊口号就完了,要从一点一滴做起,从细微处着手.怎样才能做到忠诚,就是要做到四个一样,即领导在和领导不在一个样,有人监督和无人监督一个样,独立作业和群体作业一个样,在公司工作和外派工作一个样;怎样才能做到注重细节,就是面对再平凡的工作岗位,都要全神贯注,一丝不苟地去完成.做到了这两点,人的思想就会到达很高的境界,做一项工作会觉得是在制作一件艺术品,看待他人工作,会怀着平和的心态,以享受的心情去欣赏.到那时,卢浮宫收藏的莫奈的那幅画将出现在我们公司:正在工作的不是普通的人,而是天使,一个正在埋头核对账本,一个正优雅地敲打着键盘,另外一个手拿文件,不时地在批阅……注重细节,做精益求精的执行者——读《细节决定成败》有感人力资源部 周松和在座的各位同事一样,我也喜欢看书.高尔基曾经说过:书是知识的源泉,书是人类进步的阶梯.随着企业文化建设活动的展开,公司机关党委为我们全体员工推荐了一本好书——《细节决定成败》.这是一本蕴涵着深刻哲学思想的书,作者引用了大量详实的事例告诉了我,人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大.很多事情,一个人能做,另外的人也能做,但是做出来的效果不一样,往往是一些细节上的功夫,决定着完成的质量.看不到细节,或者不把细节当回事的人,对工作缺乏认真的态度,对事情只能是敷衍了事.这种人无法把工作当作一种乐趣,而只是当作一种不得不受的苦役,因而在工作中缺乏热情.他们只能做别人分配给他们做的工作,即便这样也不能把事情做好.而考虑到细节,注重细节的人,不仅认真对待工作,将事情做细,而且注重在做事的细节中找到机会,从而使自己走上成功之路.前段时间,为促进公司和谐文化建设,增强团队意识,人力资源部利用户外活动的形式,模拟真实管理情境,组织大家开展了心理和管理两方面的拓展训练.这次活动,从总体策划,到具体实施,部门领导和同事做了大量细致的调研,协调和组织工作,为整项活动的周密开展,圆满完成提供了有力保障.他们这种用心工作,把工作做细的作风,对我起着潜移默化的作用.作为人力资源部门的员工,我们对细节决定成败有着深刻的体会,我们的每一项工作包括人事,劳资,保险,职称等都跟公司员工的切身利益息息相关,任何一个细节,任何一件小事上做不到位,都有可能影响到员工的工作积极性,进而影响员工的工作效率,影响公司的发展.因此,在平时工作中,公司领导,部门负责人以身作则,对我们严格要求,向我们积极倡导凡事无小事,经常引导我们在管理工作中要注重细节,每做一件事都要精思熟虑,每一件事情都要做细,做好.通过领导的言传身教和读书中的体会,我认识到:在工作中,认真做事只是把事情做完,用心做事才能把事情做好.接了手的事必须考虑周全,注重细节,按时按标准完成;已做完的事情,要反复检查完全没有错误再上报,不要等出了问题再辩解.把小事做细了,返工少了,工作效率自然就提高了.书是人生的向导,书是智慧的钥匙,书是通向真理彼岸的船.如果要问《细节决定成败》这本书给了我什么感悟和启示的话,那就是——要注重细节,然而化,口感特别好,且藕香浓郁,回味绵长.
教育新闻读后感
《餐饮筵席菜单设计》读后感 本月我看了《筵席菜单设计》这本书，凡是策划大型活动，必先规划方案；凡建造大厦高楼，必有精密图纸；餐饮企业也一样，从事菜品的生产与经营，特别要重视菜单的设计，菜单特是一个媒介，以菜品为中心，把安全卫生、富有营养、色形味俱佳的产品销售给顾客的过程，我结合书中经典的内容分享如下： 1. 筵席的特征与类别。
筵席，通俗地说，就是筵宴或酒席，是按照一定规格和程序编排起来一整套菜点，是人们进行交往、庆祝、纪念等社交活动的一种礼仪。
筵席的品类繁多，款式万千，“筵席”与“宴席”虽然大体相同，但内在不一样，“筵席”一词强调的是一定规格质量，是菜品艺术的组合，例如，全鱼席、松鹤延年、吉庆有余等；“宴席”则注重形式和聚餐的氛围，例如，家宴、婚宴、满月宴等 2.筵席的菜品设计。
筵席的规格，根据顾客的交往需求可分为普通筵席、中档筵席、高档筵席，规格的不同菜品设计也截然不同，普通筵席的冷菜比例是10%、热菜15%、饭点蜜果10%，原料多是畜禽肉品、普通鱼鲜、四季蔬菜和粮豆制品，以抵档山珍海味做头菜；中档筵席的冷菜比例15%、热菜70%、饭点蜜果15%，原料以优质的禽肉、鱼鲜、奶类、时令鲜果为主，配以适量的山珍海味，重视风味特色，取料精细；高档筵席的冷菜比例20%、热菜60%、20%，原料以动植物的精华，山珍海味比重比较大，要配以花色彩拼，菜品调理精细、味重清鲜。
3.零点菜单的设计，零点菜单是一种最常见、使用最广泛的菜单形式，顾客根据自己的喜好及消费水平自由选择菜品，所以零点菜单一定要特色鲜明、种类较多。
设计零点菜单的原则，必须根据餐厅自身的生产力、明确客源相关的消费情况、明确所要经营的特色风味、明确菜品的数量和结构、成本、赢利，实践证明一般在800---1500平米左右的中等规模餐饮店，零点菜单的菜肴数量一般以80----120种为适合，既利于厨房加工，又方便顾客点菜。
4.筵席的营销管理。
筵席营销分为内部营销和外部营销，外部营销是指通过一定的促销手段，把顾客吸引到饭店来消费，例如，广告推销、宣传页的发放、电台媒体的宣传，还有就是筵席知识性的内刊传播、派送小礼品或幸运抽奖、优惠月等，大型筵席通常采用试吃的方法来吸引客人，将筵席菜单上的菜品，先请主办人来品尝取得认可和改正，也是折扣优惠的最好一种互动方式。
总之，餐饮业随着市场越来越透明化和顾客的消费理性化，传统的筵席菜品是满足不了如今消费者，今后筵席要求不但要设计新颖价值感强烈的菜品，还要注重场地的布置、筵席过程中的热烈氛围和收集信息、跟踪销售，尤其是在服务过程中采集顾客的需求，根据时机采取跟踪措施。
餐饮企业要学会全员营销和建立预定激励机制，这样才能有效的占领宴会市场
