与地理相关的书的读书笔记500字
《中国文化地述》内容概要：本书通过对比和区域对比，运用和图表，简明绍中国文化及其地域差异。
素材取自地理、景观、规划、房地产专业研究生班的教案。
可供上述专业选作教科书或参考读物，也可供政府管理领域和海内外人士选作了解中国文化和中国国情的读物……《中国文化地理概述》读后感，来自卓越网的网友：本书是经他人推荐购买，为第三版。
改版之后对许多处尤其是建筑部分的内容增加不少。
此书举例翔实、旁征博引。
与一般关于文化地理的教学书籍不同，其切入点和角度非常具有吸引性。
对初次接触文化地理的人来说，是非常好的读物。
当然如果是作为研究学者，此书则在学术理论深度上显得不足。
尤其是文化地理现象背后的深刻人文原因分析稍显不足。
虽然此书标榜为教学用书，但个人觉得此书总体而言，是一部的入门级读物，如何作为社会科学的一般读物可能更有市场……中国文化地理概述的读后感，来自当当网的网友：这是一本非常凝练、概括、点到为止的读本，将中华文化的各个方面通过时间、空间，精神、物质等方面的比较，给我们一个非常直观的概念，并通过各个载体，语言、文字、姓氏、服饰、建筑、园林、绘画、音乐、戏曲、饮食等等，从形象和抽象两方面来反映文化。
作为华夏子孙，我们有责任有义务来继承和发扬传统文化，这些传统的文化与我们如今的现代化和科技化并不违背，相反具有辅助和推动的作用。
我们只有将自己的底子打好打坚实了，才有能力去辨别哪些措施是正确的，哪些外来文化对我们是有利的，才能用批判辩证的眼光来审视发生在我们身边的一切。
通过此书，使我更加坚定了以往的选择，同时对于本民族的文化有了更多的崇敬和景仰。
原先我更多的是根据心的指引来选择阅读的范围，与此书作了比较之后更加确定了自己的方向是没有错误的。
我喜欢中国传统的很多方面，如服饰、建筑、园林、戏曲、国画等等，有一段时间我特别沉迷于古建筑与园林，通过大量的阅读相关的书籍找到许多本源的东西，甚至觉着自己要往建筑这方面发展了；又有一段时间特钟情于各地方戏曲，京剧脸谱，唱念做打，生旦净丑，秦腔、梆子、越剧、昆曲等等，每到周末便全情投入的了解学习；还有一段时间对于方块字的起源和传承又有了兴趣。
总之，这些阶段性的学习与兴趣没，让我一次次领略本民族文化的精彩纷呈，同时也看到它的部分局限性，通过哲学读本的解析，能够正确地对待。
但是更应该明确的是，对于自由的文化应该有敬畏之心，它是无数先贤和百姓的共同结晶，我们作为他们的继承者怎能忘却怎能鄙薄。
综合的了解自己祖先留下的文化，每一个部分都可以作深入的挖掘探索思考，必能对我们的灵魂、躯体带来意想不到的收获……
跪求关于对“中国饮食文化”的感想，大约300字，谢谢。
中食文化在中国传统文化教的阴阳五行哲学思想、儒家伦德观中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。
从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。
五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。
总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
中国饮食文化特点中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。
吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，现将饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教：第一，风味多样。
由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。
我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
第二，四季有别。
一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。
自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。
第三，讲究美感。
中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。
对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
第四，注重情趣。
我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。
中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。
菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如‘全家福’、‘将军过桥’、‘狮子头’、‘叫化鸡’、‘龙凤呈祥’、‘鸿门宴’、‘东坡肉’……第五，食医结合。
我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。
”古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。
这些思想早在先秦就已经形成，在《礼记·月令》就有明确的记载，而且反对颠倒季节，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃；当然也反对食用反季节食品，孔子说的“不食不时”，包含有两重意思一是定时吃饭，二是不吃反季节食品，与当代人的意识正相反，有些吃反季节食品是为了摆阔。
西汉时，皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹”，西晋富翁石崇家也有暖棚。
这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。
这种意识残留到现代的大约仅有节日食俗了（中医中药里也有一些，但未受到重视）。
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伏羲的传说读后感是什么
伏羲说读后感伏羲的传说在中国源远流有关伏羲的记载在先秦及以后的古籍中累见不鲜。
唐代历史学家司马贞综合各类古籍作补《史记》之《三皇本纪》，比较完整地勾划了伏羲事迹、功绩。
太皞庖牺氏，风姓，代燧人氏继天而王。
母曰华胥，履大人迹于雷泽，而生庖牺于成纪。
蛇身人，有圣德。
仰则观象于天，俯则观法于地，旁观鸟兽之文与地之宜，近取诸身，远取诸物，始画八卦，以通神明之德，以类万物之情，造书契以代结绳之政，于是始制嫁娶，以俪皮为礼，结网罟以教佃渔，故曰宓牺氏，养牺牲以供庖厨，故曰庖牺。
有龙瑞，以龙记官，号曰龙师。
作三十五弦之瑟。
以此为基础，再参阅其他古籍，可得出如下结论：伏羲是我们的第一代祖宗。
名号写法繁杂，诸如包羲、□羲、宓羲、庖羲、包牺、伏戏、虑戏等，又称羲皇、戏皇、皇羲等，还有太昊、泰昊、大皞、大皓等。
风姓，人首蛇身。
生于古成纪(今天水市境)，因德而王，建都陈(今河南淮阳)。
始画八卦，发明渔猎工具，规范嫁娶礼义，制作琴瑟，多有发明创造，被誉为“人文始祖”。
伏羲的传说看似神乎其神，互相抵牾，难以圆通，但绝不是凭空编造。
在其传说的背后折射着古史的影子，包含着历史的真象。
通过对传说史料的研究，我们可以这样理解伏羲：伏羲众多的名号都是同音通假，并无什么特别的意义，只是同一语音的记录而已。
闻一多先生《伏羲考》根据神话情节和古音相转，认定伏羲即“匏瓠”也就是葫芦的意思，寓意先民的葫芦崇拜习俗和人类出自葫芦的传说。
伏羲的形象当是中国原始社会西方部落一位伟大首领形象的放大。
人首蛇身是图腾主义的痕迹，“蛇身”也就是“龙身”。
伏羲不仅代表个体，也代表群体，更代表一个时代。
伏羲时代的历史背景和考古学上的前仰韶文化大体相当，是一个很长的历史阶段，距今约7000～5000年。
在伏羲时代，原始畜牧业大发展，原始农业起步，农牧并举。
其发明创造当时仰韶文化时期原始文明的曲折反应。
伏羲是一个历史时期文化的象征，是一个文化符号，伏羲的传说具有特定的文化意义。
安阳有几个县区
国是一个具有五千多年历史的古老国度，璨的文化光辉耀眼夺目。
而其中的筷子文化，就是中华民族很有本土文化特色的文化。
文化以其不朽的品格，独特的魅力，成为华夏文化大花园里的一只奇葩。
可以说筷子的出现，当属中国古代特定文明长期发展的独特成果，人们称它是中国人四大发明之外的一大发明。
同时，筷子作为文明的产物，承载着人类饮食及社会文化，这两根七八寸长，细如小指的简简单单的小棍子，绝妙地应用了物理学中的杠杆原理，灵活地在餐桌上大显身手，生动地诠释着中华民族的传统文化，是东方文明的象征，被誉为中华文明的精华。
筷子文化源远流长，最早的称呼是“箸”，箸字的繁体写法是“筯”。
从读音和字形上，就可以看出，筷子最原始的作用是帮助进食。
另外，据史料记载，最早的筷子出现在距今三千多年的新石器时代。
筷子的出现不仅是中华饮食文化的革命，更是一种人类文明的象征。
凡是使用过筷子者，不论华人或是老外，无不钦佩筷子的发明者。
可是它是何人发明
又是何时创造呢
现在谁也无法回答这个问题。
然而有关筷箸起源的传说，多少可为找到筷箸的溯源起到一些作用。
我搜集到三个有关筷子起源的传说。
首先是神鸟救姜子牙的故事：姜子牙在神鸟的指点下，用两根细丝竹验出了食物里的毒，从此他每餐都用两根丝竹进餐，而且四邻也纷纷学着用竹枝吃饭，后来效仿的人越来越多，用筷子吃饭的习俗也就一代一代传了下来。
然而简单分析后，我们就会发现这个传说显然是崇拜姜子牙的产物。
因为殷纣王时代已出现了象牙箸，而姜子牙和殷纣王是同年代的人，既然纣王已经在用象牙筷，那姜子牙的细竹筷，也就谈不上什么发明创造了。
关于筷子起源的传说还有流传于江苏一带的商纣王宠妃妲己用玉发簪挟菜喂纣王的故事：妲己为讨得纣王的欢心，为了避免纣王因为太烫的佳肴而发怒，就取下头上长长玉簪将菜挟起来吹了吹再送到纣王口中。
纣王认为由妲己挟菜喂饭是件享乐之事，于是要妲己天天如此。
后来妲己即让工匠为她特制了两根玉箸挟菜，这就是最初玉筷雏型，以后这种挟菜方式传到了民间，于是中国产生了筷箸。
这则筷子传说不像第一个传说充满着神话色彩，而比较贴近生活，具有某些现实意义，但即使富于传奇性，也依然与事实不符。
因为考古学家在安阳侯家庄殷墓发掘出的铜箸，经考证其年代早于殷纣末期的纣王时代，所以显然筷子既不是纣王发明，也非妲己创造，应是更早时期的产物。
还有一种说法是说大禹发明了筷子：大禹在治水期间，为节约时间，大禹总是以树枝、细竹从沸滚的锅中捞食，以腾出时间处理急事。
久而久之，大禹练就了熟练使细棍挟取食物的本领，手下的人见他这样吃菜，既不烫手，又不会使手上沾染油腻，也纷纷效仿，就这样渐渐形成了筷箸的雏形。
大禹在治水中偶然产生使用筷箸的最初过程，它比姜子牙和妲己制筷传说，显得更纯朴和具有真实性，使当今的人们更愿意相信这是真实的情形。
应该来说，其实，筷箸的诞生应是先民群众的集体智慧，并非某一人的功劳。
而促成筷子诞生，最主要的契机应是熟食烫手。
上古时代，因无金属器具，再因兽骨太短、极脆，加工不易，于是先民就随手采摘细竹和树枝来捞取熟食，当年处于荒野的环境中，人类生活在茂密的森林草丛洞穴里，最方便的材料莫过于树木，竹杆。
正因如此，小棍细竹经过先民烤物时的拨弄，急取烫食时的捞挟，蒸煮谷黍时搅拌等，筷子的雏形逐渐出现，这是人类特殊环境下的必然发展规律，从现在筷子的形体来看，它还带有原始竹木棍棒的特征，即使经过三干余年的发展，其原始性依然没有改变。
在今天，说起筷子，想必大家都不以为然，这不就是我们每天吃饭的工具吗
但是您可千万别小看这一双筷子，不仅其制作流程要经过漂白、风干、磨光、印花等30多道复杂的工序，它里面还蕴涵着极其丰富的历史文化。
全国政协副主席霍英东先生曾经说过：“现在各地时兴举办这个节、那个节，我认为最能普及于群众的就是‘筷子文化节’。
”可能我们并不能一时完全领会霍先生的用意，筷子也值得举办节日
在翻阅了有关“筷子”的典籍后，我才渐渐明白霍先生倡议举办筷子节的初衷。
文化是一种力量，筷子文化亦是如此，他是希望弘扬中国的筷子文化而说这番话的。
中国是筷子的故乡，筷子是中国百姓每天必须使用的饮食器具。
小小的两根筷子，国人运用自如，从孩童开始就遵父母的教导学用筷子，而外国人却只能“望筷兴叹”，极难掌握用筷的要领。
许多落户于异域的老华侨，为了让子女留住中华民族的根，除了中秋吃月、端午包粽子、除夕吃团圆饭外，要求合家都要懂得使用筷子。
这无疑也是一种坚持筷子文化，挚爱中国文化的的体现。
在对筷子进行了解研究的时候，我在不经意间还发现筷子在中国的古典名著中也“精彩表现”：《红楼梦》第四十回《史太君两宴大观园 金鸳鸯三宜牙牌令》中，一双本是请客摆大宴席才用的、沉甸甸、让刘姥姥费足了劲也夹不住一只鸽子蛋的老年四棱象牙镶金筷子给读者留下了深刻的印象，那把据说能试出菜里是否下了毒的乌木三镶银箸也让我们领略了豪门大户的饮食讲究；在《三国演义》的《曹操煮酒论英雄》一回中，席中听见曹操说了几句关于天下英雄的话，使刘备在吃惊中不觉筷子掉于地上，这一场景也让人看得很是紧张。
看来，在文学作品中，筷子作为道具也能将人物的特点和心理表现得淋漓尽致。
现代对筷子的科学研究也是非常有意思。
一双简单细小的筷子，你可别小看它，作为一种餐具，不仅仅具有夹、拨、挑、扒、撮、撒等多种功能，用筷子进食时，还会牵动人体的30多个关节和50多条肌肉，从而刺激神经系统的内在活动，有助于人的动作灵敏、思维敏捷。
真没想到，筷子还有保健身体的功能，这不得不让我们感叹古人的智慧，发明的伟大
所以说，人类选择筷子进食是一种最佳方式，中国发明和使用筷子，在人类文明史上称得上是值得骄傲和推崇的科学发明。
筷子，在中国是一种独特的存在，具有深厚的历史文化内涵。
而箸文化发展至今，经过岁月的磨练和时间的洗礼，筷子不但没有被历史淘汰，而是越发的散发出历久弥香的气息，并慢慢演化成以一种实用与文化相结合的形式而存在。
如今，融入3000年文明史的筷箸以其品种多样的工艺制作，正逐渐成为人们馈赠亲朋好友的旅游佳品，其文化内涵也彰显其中。
