
形容美女的诗句
1、清水出芙蓉,天然去雕饰2、回头一笑百媚生,六宫粉黛无颜色。
——白居易《长恨歌》3若把西湖比西子,浓妆淡抹总相宜4、轻罗小扇白兰花,纤腰玉带舞天纱。
疑是仙女下凡来,回眸一笑胜星华
描写可爱的成语
【娇小玲珑】玲珑:伶形容小巧、伶俐可爱的样子。
【剔透玲珑】灵巧可爱。
亦比喻人的聪明伶俐。
【天真烂漫】天真:指心地单纯,没有做作和虚伪;烂漫:坦率自然的样子。
形容儿童思想单纯、活泼可爱,没有做作和虚伪。
【天真烂熳】形容儿童思想单纯、活泼可爱,没有做作和虚伪。
同“天真烂漫”。
【我见犹怜】犹:尚且;怜:爱。
我见了她尚且觉得可爱。
形容女子容貌美丽动人。
【小鸟依人】依:依恋。
象小鸟那样依傍着人。
形容少女或小孩娇小可爱的样子。
【左家娇女】指美丽可爱的少女。
【百伶百俐】形容非常聪明乖巧。
【聪明伶俐】聪明:智力发达,天资高。
伶俐:灵活、乖巧。
形容小孩头脑机灵,活泼且乖巧。
【利齿伶牙】伶:通“灵”,灵活,乖巧。
能说会道。
【伶俐乖巧】伶俐:机灵;乖巧:合人心意。
形容人机警,让人满意。
【飞鸟依人】依:依恋。
飞来的小鸟依偎在人的身边。
比喻依附权贵。
亦比喻小孩、少女娇小柔顺,可亲可受的情态。
【楚楚可怜】楚楚:植物丛生的样子,也形容痛苦的神情。
本指幼松纤弱可爱,后形容女子娇弱的样子。
【肥头大耳】一个肥胖的脑袋,两只大耳朵。
形容体态肥胖,有时指小孩可爱。
【肥头大面】形容体态肥胖,有时指小孩可爱。
同“肥头大耳”。
【肥头胖耳】形容体态肥胖,有时指小孩可爱。
同“肥头大耳”。
【琐尾流离】琐尾:细小时美好;流离:枭的别名。
枭细小时怪可爱,长大后却非常丑恶。
比喻处境由顺利转为艰难。
女子成年叫什么
男子呢
及笄:笄[jī],本来是指古代束发用的簪子。
古代女子一般到15岁以后,就把头发盘起来,并用簪子绾住,表示已经成年。
“及笄”即年满15岁的女子。
及笄:指女子十五岁。
结发:束发,扎结头发,古人男20岁束发而冠,女子15岁束发而笄,表示成年。
男女成年的标志分别为“加冠”、“加笄”。
G开头的酒名,最好写出那个酒的详细资料
gin 在《柯南》中被称为琴酒 金酒(Gin),又名叫杜松子酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。
金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。
世界上的金酒名字很多。
荷兰人称之为Gellever,英国人称之为Hollamds或Genova,德国人称之为Wacholder,法国人称之为Genevieve,比利时人称之为Jenevers……金酒1 金酒有许多称呼:香港、广东地区称为毡酒;台北称为琴酒,又因其含有特殊的杜松子味道,所以又被称为杜松子酒。
金酒(GIN)是在1660年,由荷兰的莱顿大学(Unversity of Leyden)名叫西尔维斯(Doctor Sylvius)的教授制造成功的。
最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病,作为利尿、清热的药剂使用,不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净,具有净、爽的自然风格,很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。
金酒的怡人香气主要来自具有利尿作用的杜松子。
杜松子的加法有许多种,一般是将其包于纱布中,挂在蒸馏器出口部位。
蒸酒时,其味便串于酒中,或者将杜松子浸于绝对中性的酒精中,一周后再回流复蒸,将其味蒸于酒中。
有时还可以将杜松子压碎成小片状,加入酿酒原料中,进行糖化、发酵、蒸馏,以得其味。
有的国家和酒厂配合其它香料来酿制金酒,如荽子、豆蔻、甘草、橙皮等。
以后这种用杜松子果浸于酒精中制成的杜松子酒逐渐为人们接受为一种新的饮料。
而准确的配方,厂家一向是非常保密的。
据说,1689年流亡荷兰的威廉三世回到英国继承王位,于是杜松子酒传入英国,英文叫Gin金酒,受到欢迎。
金酒不用陈酿,但也有的厂家将原酒放到橡木桶中陈酿,从而使酒液略带金酒2 金黄色。
金酒的酒度一般在35一55之间,酒度越高,其质量就越好。
比较著名的有荷式金酒、英式金酒和美国金酒。
荷式金酒 荷式金酒产于荷兰,主要的产区集中在斯希丹(Schiedam)一带,是荷兰人的国酒。
荷式金酒被称为杜松子酒(Geneva),是以大麦芽与裸麦等为主要原料,配以杜松子酶为调香材料,经发酵后蒸馏三次获得的谷物原酒,然后加入杜松子香料再蒸馏,最后将精馏而得的酒,贮存于玻璃槽中待其成熟,包装时再稀释装瓶。
荷式金酒色泽透明清亮,酒香味突出,香料味浓重,辣中带甜,风格独特。
无论是纯饮或加冰都很爽口,酒度为52度左右。
因香味过重,荷式金酒只适于纯饮,不宜作混合酒的基酒,否则会破坏配料的平衡香味。
荷式金酒在装瓶前不可贮存过久,以免杜松子氧化而使味道变苦。
而装瓶后则可以长时间保存而不降低质量。
荷式金酒常装在长形陶瓷瓶中出售。
新酒叫Jonge,陈酒叫Oulde,老陈酒叫Zeet oulde。
比较著名的酒牌有:亨克斯(Henkes)、波尔斯(Bols)、波克马(Bokma)、邦斯马。
(Bomsma),哈瑟坎坡(Hasekamp)。
荷式金酒的饮法也比较多,在东印度群岛流行在饮用前用苦精(Bitter)洗杯,然后注入荷兰金酒,大口快饮,痛快淋漓,具有开胃之功效,饮后再饮一杯冰水,更是美不胜言。
荷式金酒加冰块、再配以一片柠檬,就是世界名饮干马天尼(Dry Martini)的最好代用品。
英式金酒 大约是在17世纪,威廉三世统治英国时,发动了一场大规模的宗教战争,参战的士兵将金酒由欧洲大陆带回英国。
1702一1704年,当政的安妮女王对法国进口的葡萄酒和白兰地苛以重税,而对本国的蒸馏酒降低税收。
金酒因而成了英国平民百姓的廉价蒸馏酒。
另外,金荷式金酒 酒的原料低廉,生产周期短,无需长期增陈贮存,因此经济效益很高,不久就在英国流行起来。
当时一家小客栈打出一个非常有趣的招牌,由此可以看出当时的金酒是何等的便宜: Drunk for a penay 一分钱喝个饱; Dead drunk for two penay 二分钱喝个倒; Clean straw for nothing 穷小子来喝酒,一分钱也不要。
英式金酒的生产过程较荷式金酒简单,它用食用酒槽和杜松子及其它香料共同蒸馏而得干金酒。
由于干金酒酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适,既可单饮,又可与其它酒混合配制或作为鸡尾酒的基酒,所以深受世人的喜爱。
英式金酒又称伦敦干金酒,属淡体金酒,意思是指不甜,不带原体味,口味与其它酒相比,比较淡雅。
英式干金酒的商标有: Dry Gin、Extra Dry Gin、Very Dry Gin、London Dry Gin和English Dry Gin,这些都是英国上议院给金酒一定地位的记号。
著名的酒牌有:英国卫兵(Beefeater)、歌顿金(Gordon’s)、吉利蓓(Gilbey’s)、仙蕾(schenley)、坦求来(Tangueray)、伊利莎白女王(QueenElizabeth)、老女士(Old Lady’s)、老汤姆(Old Tom)、上议院(House of Lords)、格利挪尔斯(Greenall’s)、博德尔斯(Boodles)、博士(Booth’s)、伯内茨(Burnett’s)、普利莫斯(Plymouth)、沃克斯(Walker’s)、怀瑟斯(Wiser’s)、西格兰姆斯、(seagram’s)等等。
伦敦干金酒也可以冰镇后纯饮。
冰镇的方法有很多,例如:将酒瓶放入冰箱或冰桶,或在倒出的酒中加冰块,但大多数哥顿金酒 客人喜欢将之用于混饮(即做混合酒的基酒)。
美式金酒(American Gin) 美国金酒为淡金黄色,因为与其它金酒相比,它要在橡木桶中陈年一段时间。
美国金酒主要有蒸馏金酒(Distiled gin)和混合金酒(Mixed gin)两大类。
通常情况下,美国的蒸馏金酒在瓶底部有“D”字,这是美国蒸馏金酒的特殊标志。
混合金酒是用食用酒精和杜松子简单混合而成的,很少用于单饮,多用于调制鸡尾酒。
其它国家的金酒 金酒的主要产地除荷兰、英国、美国以外还有德国、法国、比利时等国家。
比较常见和有名的金酒有:辛肯哈根·德国(schinkenhager)、布鲁克人·比利时(Bruggman)、西利西特,德国(Schlichte)、菲利埃斯·比利时(Filliers)、多享卡特·德国(Doornkaat)、弗兰斯·比利时(Fryns)、克丽森·法国(Claessens)、海特·比利时(Herte)、罗斯·法国(Loos)、康坡,比利时(Kampe)、拉弗斯卡德·法国(Lafoscade)、万达姆。
比利时(Vanpamme)、布苓吉维克,南斯拉夫(Brinevec)。
干金酒中有一种叫Sloe gin的金酒,但它不能称为杜松子酒,因为它所用的原料是一种野生李子,名叫黑刺李。
Sloe gin习惯上可以称为“金酒”,但要加上“黑刺李”,称为“黑刺李金酒”。
编辑本段金酒的分类 金酒按口味风格可分为辣味金酒(干金酒)、老汤姆金酒(加甜金酒),荷兰金酒和果味金酒(芳香金酒)四种。
辣味金酒质地较淡、清凉爽口,略带辣味,酒度约在80-94 proof之间 老汤姆金酒是在辣味金酒中加入2%的糖份,使其带有怡人的甜辣味;荷兰金酒除了具有浓烈的杜松子气味外,还具有麦芽的芬芳,酒度通常在100一110 proof之间;果味金酒是在干金酒中加入了成熟的水果和香料,如柑桔金酒,柠檬金酒、姜汁金酒等。
用金酒做基酒调制鸡尾酒 1、 Barbary Coast巴比伦海岸 材料:1oz(盎司)金酒、1oz可可利口酒、1oz苏格兰威士忌、1oz糖浆。
调法:将上述材料用碎冰摇好后,倒入栽杯中。
载杯:古典杯。
2、 Longisland Ice Tea长岛冰茶 材料:1\\\/2oz 伏特加(Vodka)、1\\\/2oz朗姆酒(Rum)、1\\\/2oz龙舌兰(Tequila)、1\\\/2oz橙皮酒(Triplesec)、1\\\/2oz野莓香甜酒(Sloe Gin)、1\\\/2oz柠檬酒(Lemonjuice)、1\\\/2糖水、冰块、可乐适量。
调法:将所有材料放入Shake壶中,摇晃后倒入酒杯中,再加入8分满的可乐。
3、 Count Currey康特卡里 材料:2oz金酒、1瓶香槟(冰镇的)、1茶匙糖浆。
调法:将酒、料(除香槟外)用碎冰摇好后,滤入载体中注满香槟。
载杯:香槟酒杯。
4、 Pink Lady粉红女郎 材料:28ml金酒、14ml柠檬汁、8.4ml红石榴酒、8.4ml君度酒、半只蛋清。
调法:摇匀 载杯:鸡尾酒杯 5、 Singapore Sling新加坡司令 材料:20ml柠檬汁、10ml樱桃白兰地酒、30ml金酒、60ml冰镇苏打水。
调法:摇和法,将除苏打水之外的其他材料用摇酒器摇妥,滤入加满冰块的平底高杯中,加入冰镇苏打水并搅合。
载杯:杯口装饰1片柠檬片盒1粒红樱桃。
这女的叫什么名字
咖啡文化天使领域新手上路——新人必看咖啡文化咖啡作为时尚与美味的代表,受到了无数美女的青睐,但是,饮用咖啡如果不讲究时间反而会给咖啡美女的身体造成伤害。
咖啡含有咖啡因,进入体内后会促使交感神经兴奋,因而消除睡意、改善血液循环,身体也感觉暖和起来,不觉得疲劳,所以有“提神”效果。
但是交感神经受到刺激、兴奋,对食欲却有负面作用,亦即食欲会减低,因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。
另外,由于胃部受到刺激而胃液分泌增加,刺激空胃,对胃溃疡等患者不利。
这可以说是咖啡的负面作用。
但是在餐后饮用,则因为胃液分泌会增加,所以对消化有帮助。
因此在餐后饮用就绝对没有问题。
另外,有人认为加点牛奶饮用可以缓和其刺激作用,但是,少量牛奶到底能发生多少中和咖啡因的作用,除非是一半牛奶一半咖啡,调成咖啡牛奶或牛奶咖啡,或许有点效果。
譬如早餐时喝的咖啡牛奶,由于牛奶比咖啡多,虽然空胃饮用,仍有缓和胃液的作用。
最理想的是吃过饭后再喝,那就有益而无害了。
好处之一是预防过敏症发作。
由于过敏系副交感神经兴奋而引起气喘或过敏性鼻炎,如果能促使交感神经兴奋,抑制副交感神经,就有助于防止发作。
尤其严重的过敏症患者,一些轻微的诱因即可引起身体不适,加上心理上对过敏的恐惧,往往一发不可收拾。
所以建议利用咖啡因的长处,在过敏症、气喘即将要发作时(患者自己感觉得到)预先喝杯咖啡,颇有预防作用。
这除了咖啡因的兴奋功效外,患者心理上有“已经喝了咖啡”的安全感,也比较不会发作。
当然,所谓“过犹不及”,再好的东西,也要“适可而止”。
否则不管餐前餐后饮用,过量咖啡因都会发生心悸亢进(心脏跳得很厉害),甚至精神恍惚、走路重心不稳等副作用。
原则上,咖啡以一天二至三杯为宜,如喝到四、五杯,大部分的人即会感觉恶心,所以要小心。
原则上,不管那一种刺激性饮料均以每天不超过三杯为佳。
(1)哥伦比亚(Colombian)----咖啡产量世界排名第二,仅次于巴西。
咖啡豆均以人手采摘及经冲洗。
最佳之哥伦比亚咖啡与牙买加蓝山、哥斯达黎加咖啡齐名,并列为经典品种。
其香味浓郁、酸度适中、色泽丰富、略有菲洲咖啡之酒味,故一般较易为人接受。
(2)哥斯达黎加(Costa Rican)----具有咖啡应有之特质,无一或缺。
味道浓郁、酸度较高。
良好之哥斯达黎加咖啡会给人浓烈感觉。
(3)不含咖啡因哥伦比亚(Decaffeinated Colombian)----炒咖啡豆前,去除咖啡因,避免豆内油脂分泌。
(4)危地马拉安提瓜(Quatcmala Antigua)----产于危地马拉旧都安提瓜近郊,故以名之。
其色、香、酸味较重及特殊,异于其他产地品种,为喜好浓郁咖啡者之佳选。
(5)肯雅AA(Kenya AA)----产于肯雅首府奈罗比附近肯雅山一万七千尺山坡上。
肯雅AA为该国咖啡豆中最大者,A次之,B又再次之。
其特有之苦涩及酒味,最为人所称道。
浓郁之处,著名之莫加、埃塞俄比亚亦有不及。
(6)摩卡(Mocha Djimma)----以位于红海之古亚拉伯港中命名。
此品种产于埃塞俄比亚,经清洗后之莫加,为低酸度、浓度适中,香味馥郁、香滑如凝脂、余味似朱古力。
(7)巴西山度士(Brazil Santos)----巴西为最大之咖啡生产国,占全球百分之三十以上,故一般咖啡均冠以巴西之名,以显其重要性。
山度士为巴西咖啡之良品,只在圣保罗区种植,色、香、味极佳及酸度适中,容易为人接受。
(8\\\/9)爪哇\\\/苏门答腊(Sumatran and Java)印尼----印尼咖啡以味道浓厚、酸度较高著称。
其中曼达灵及安果拉(Mandheling and Ankola)咖啡均被誉为世界最优良之品种,又以曼达灵Lintong之浓烈味道,饮后齿颊留香之特色而倍受推崇。
(10)印度米索(Indian Mysore)----色、香较温和、低酸度,浓郁味道一般。
(11)Maragogipe----Maragogipe为咖啡树种类之一,果实极大、渗透性较强。
酸度低、色香均适中。
(12)夏威夷康拿(Hawaii Kona)----夏威夷咖啡中最著名品种,产于Kona岛近太平洋低坡地带,以浓度适中、微酸而带淡淡酒味、新鲜时能挥发出极芳香气味著称。
(13)贵族咖啡(Noble coffee)----咖啡品种有一种受潮湿季候风吹拂数星期之久,其豆色带黄、有甜味、酸味甚微。
因成长过程引发无限遐想,具特殊情调,故被视为最细致品种。
在季候风啡中,尤以产以马拿巴海岸者为个中极品。
(14)新几内亚(New Guinea)----此品种植于崎岖高山地带,较印尼出产咖啡为淡,无论香浓及酸味均略少,可取在平淡中显醇厚。
(15)牙买加蓝山(Jamaican Blue Mountain)----牙买山咖啡品质优劣分明,极优者为产于高原地带之牙买加蓝山、近年倍受推崇,为咖啡中之最前列品种,售价高昂。
此品种极为色香味均无懈可击、酸度恰可近乎完美。
现时世界市场购得之蓝山咖啡已经加以改良,保留传统之色香味浓,酸度则减低,以适应咖啡爱好者口味。
意大利的咖啡文化意大利观光要小心两件事:一个是男人;一个是咖啡。
在意大利,咖啡和男人其实是异曲同工的两样东西,因此意大利有一句名言:男人要像好咖啡,既强劲又充满热情
英文名称为 Espresso的意大利咖啡,近年来在国内已经普遍为爱好咖啡的人所熟知,这种又浓又香,面上浮着一层金黄泡沫的纯黑咖啡,浓稠滚烫好似地狱逃上来的魔鬼,每每叫人一饮便陷入无可言喻的魅力中,难以忘怀。
意大利咖啡的特色,表现在它的英文名字上,就是一个快字;作得快不超过十秒钟,喝得也快,因为只有两三口。
一般意大利人起床第一件事马上煮一杯咖啡,不分男女几乎从早喝到晚,街上到处可见叫做BAR的咖啡小店,贩卖一杯四百里拉左右,约合台币十多元的咖啡,供人站着一饮而尽。
意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡,调至意大利咖啡的咖啡豆是世界上炒得最深的一种豆子,这是为了配合意大利式咖啡壶瞬间萃取咖啡的特殊功能。
由于一杯意大利咖啡的份量只有五十cc,咖啡豆用量只要六至八公克便够了,因此这种看起来很浓的咖啡,其实一点不伤肠胃,甚至还有帮助消化呢
意大利咖啡还有一种加了牛奶的喝法,叫做Cappuccino,利用意大利咖啡壶摄氏一百三十度以上的蒸汽,先将牛奶打成泡沫,再漂浮在浓黑的咖啡上。
甜美的新鲜牛奶,纯白可爱;迷人的Espresso魔鬼在它的点缀之下,顿时就换化成美妙的天使了
土耳其的咖啡文化咖啡在中东古国,宛如一千零一夜里的传奇神话,是蒙了面纱的千面女郎,既可以帮助亲近神,又是冲洗忧伤的清泉。
要说咖啡,不能不提中东(土耳其)咖啡,是因为无论从回教或是基督教立场说咖啡起源,它的故乡都是在遥远神秘的中东山上。
经过十三到十五世纪,长达三百年的回教宗教界禁止角色,咖啡在十六世纪正式传入土耳其,开始商业化,并且迅速传至欧洲大陆。
这种盛行于希腊、东欧、中东、北非等地的咖啡饮用法,一般人惯称土耳其咖啡或阿拉伯咖啡,至今仍保持着早期宗教仪式话的神秘感。
传统土耳其咖啡的做法,是使用烘培热炒浓黑的咖啡豆磨成细粉,连糖和冷水一起放入红铜质料像深勺一样的咖啡煮具里(IBRIK),以小火慢煮,经反复搅拌和加水过程,大约二十分钟后,一小杯五十cc又香又浓的咖啡才算大功告成。
由于当地人喝咖啡是不过滤的,这一杯浓稠似高汤的咖啡倒在杯子里,不但表面上有黏黏的泡沫,杯底还有渣渣。
在中东,受邀到别人家里喝咖啡,代表了主人最诚挚的敬意,因此客人除了要称赞咖啡的香醇外,还要切记即使喝得满嘴渣,也不能喝水,因为那暗示了咖啡不好喝。
阿拉伯人喝咖啡,喝得慢条斯理,它们甚至还有一套讲究的咖啡道,就如同中国茶道一样,喝咖啡时不但要焚香,还要撒香料、闻香,琳琅满目的咖啡壶具,更充满着天方夜谭式的风情。
一杯加了丁香、豆蔻、肉桂的中东咖啡,热饮时满室飘香,难怪阿拉伯人称赞它:麝香一般摄人心魂了。
维也纳的咖啡文化 咖啡是维也纳人津津乐道、颇为自豪的一种东西。
维也纳人甚至把它和音乐、华尔兹相提并论,称为维也纳三宝,可见维也纳人与咖啡的情缘。
有人说,维也纳是五步一咖啡,这也许是诗人的夸大之辞,但维也纳咖啡馆数量不菲却是事实。
从街角供人们站着喝的咖啡亭、大学附近学子聚集的咖啡店,到剧院旁、皇城边富丽豪华的咖啡厅,少说也有几十家,有的咖啡屋早晨6点半即开张,直到凌晨2点才打烊。
因此,说音乐之都的空气里不仅流动着音乐的韵律,而且弥漫着咖啡的清香,一点也不为过。
维也纳人喝咖啡的历史可以追溯到17世纪。
当时,在许多伊斯兰国家的大小城市中,咖啡馆林立,咖啡已成为人们生活中不可缺少的一部分。
但在欧洲,人们还不知其为何物。
1683年,土耳其第二次进攻维也纳,当时奥地利皇帝奥波德一世同波兰国王奥古斯都二世签订有军事同盟,奥波联军粉碎了土耳其人的进攻。
仓皇溃逃的土耳其军队在维也纳城墙周围的战场上丢弃了大量的武器、弹药,还有好几百个装着神秘的棕色小豆的大口袋,胜利的维也纳人不知这些小豆该怎么处理。
恰好,有一个潜伏进土军的波兰密探科尔席兹基曾在君士坦丁堡尝过用这种烘烤过的小豆煮出来的浓浓的黑饮料,土耳其人把它称为Kahve,也就是现在的咖啡。
作为酬金,这个波兰人获得了在战场上缴获的全部咖啡,开设了维也纳历史上第一家咖啡馆。
时至今日,仍有不少咖啡馆宣称自己是波兰人开的第一家咖啡馆,以招徕顾客。
但在开始的时间里,咖啡馆生意并不好,维也纳人还是更喜欢喝茶。
后来,这位商人改变了配方,并在咖啡里加入牛奶,效果出奇的好,在17世纪80年代风行一时。
人们称之为Melange。
一直到今天,咖啡虽然种类五花八门,但仍然是维也纳最受欢迎的饮料。
喝咖啡在维也纳已成为生活的一部分,在一种悠闲的气氛中,人们只要付一杯咖啡的钱,就可以在咖啡馆会友、下棋、看书、写书、读报(通常会提供许多国家的报纸),或在一个不显眼的角落里看电视。
某些咖啡店有自已的一类顾客--国家、作家或政治家,大多数咖啡馆里则是各类顾客云集。
维也纳最出名的咖啡馆是位于市中心区的中央咖啡馆。
第一次世界大战前,这里一直是著名诗人、剧作家、艺术家、音乐家、外交官们聚会的地方。
有人说这里是奥地利许多诗歌、剧本、小说的摇篮,这也许有些夸张,但是当年音乐大师莫扎特、贝多芬、舒伯特、圆舞曲王朝施特劳斯父子等都是这里的常客。
今天的中央咖啡馆生意十分兴隆,但不管里面多么拥挤,客人还是想呆多久就可以呆多久,这是维也纳咖啡馆百年不变的传统。
在维也纳还有许多知名度很高的咖啡馆,他们总是与一些过去或现在的知名人士有着密切关系。
维也纳人喜欢如数家珍地告诉游人,哪些艺术家和作家在哪一家咖啡馆经常聚会,哪些政治家爱在哪一家咖啡馆与记者们见面。
维也纳咖啡种类繁多,从清咖啡到各种成色的加奶咖啡,各有特色,适合不同人的口味,而且都有各自的名称。
所以,步入维也纳咖啡馆,如果简单地说要一杯咖啡,会使服务员不知所措,因为咖啡至少有40多个品种。
如果对咖啡知之不多,而又想体验维也纳咖啡馆这种独特的氛围,那就点我们前面提到的 Melange,这种浓奶咖啡是完全维也纳式的,而且回味无穷。
无论你要哪一种咖啡,你都会同时得到一杯水--没什么原因,只因为维也纳的水特别清凉可口。
但如果服务员给客人送去第二杯水,则示意您在这里停留的时间太长了。
维也纳人喜甜食,他们多喜欢在点上一杯咖啡的同时,再添一块精致的甜点。
维也纳甜点很多,但喝咖啡时人们最喜欢Gugelhupf,这是一种维也纳特有的空心圆蛋卷。
咖啡馆备有报纸、画报、杂志供读者阅览是维也纳咖啡馆的一大文化特色,这种特色还有历史渊源。
据说在咖啡还没有被人广为接受的时候,维也纳不少咖啡馆不得不以免费提供报纸来吸引顾客,因为当时报纸很贵,一份报纸的价钱比一杯咖啡贵两倍。
当然,报纸的这种招待作用在今天已不复存在,但这种做法却保持下来,构成维也纳咖啡屋的文化品味。
旧金山的咖啡文化 旧金山的确是一个度假的天堂。
文史景观赏心悦目,餐馆佳肴令人惊喜,大饭店的富丽超乎想象。
游客所期望的美国大城市中的戏剧表演和体育运动,这里也应有尽有。
从空中俯瞰旧金山,这座城市就象晶体管收音机一样整洁:一块块精妙绝伦的维多利亚式的建筑群、四四方方的公园、条条的海滨美景,摩天大楼装饰精美,反光玻璃辉映着绚丽的街景,蜿蜒曲折的高速公路连绵伸向高耸入云的商业区。
旧金山的最强音是移民们迸发出的热情,这是一个令人陶醉的文化混合体:特色鲜明的意大利人,中国人、西班牙人、日本人和南亚人等不同的聚居区点缀在加州这块土地上。
正是这座城市,给了我们“垮掉的一代”、“嬉皮士”革命、同性恋的的示威,还有雅皮士。
不管您是喜欢狂言还是喜欢弗兰克.西纳特拉,是醉心于芭蕾还是偏爱滑板,您在这里都可以找到乐趣。
旧金山欢迎您,因为它是美国最宽宏大度的城市,也是世界上最伟大的城市之一。
有时候,旧金山看上去象是欧洲的翻版,因为这里有太多的咖啡屋。
旧金山人对咖啡的钟爱近乎于疯狂,他们倾向于用咖啡匙来度量生活。
这里至少有40种点咖啡的方法,大约有250余种咖啡的配方值得尝试。
旧金山人习惯于把咖啡屋当作社区的中心,在那里交朋友、听诗歌、阅读另类刊物。
诗朗诵和读报是咖啡文化的基本组成部分,特色咖啡是咖啡文化的精髓。
这里有四种特色咖啡:艾斯普莱索是纯的黑咖啡,卡普西诺是黑咖啡加喷沫牛奶,拉特是热牛奶加黑咖啡,墨卡是热牛奶加巧克力和奶油。
另外,柠檬汁、香草等也很受旧金山人的喜爱,它们是喝咖啡时不错的调料。
中北欧的咖啡文化 不像意大利人那么热情如火,也不像法国人那么浪漫似水,中北欧一带的人喝咖啡,喝得理智又温和,正像他们一板一眼的民族性一样。
欧洲人的生活与咖啡,几乎已经结成密不可分的环节,除了意大利和法国一带与众不同的咖啡喝法,从奥地利、瑞士、德国,以致于北欧几个国家,品尝咖啡的习惯与口味可以说是大同小异,他们深深了解中庸之道,完全属于中浓度口味。
中、北欧人民在家煮咖啡,最常使用的大多式简便的手冲式滤纸咖啡壶,以及台湾常见的家庭用电热咖啡壶(Drip Coffee Maker)。
其中,滤纸冲泡咖啡法(Paper Drip)就起源于中欧,是德国人MERITA夫人在本世纪初发明,并在欧陆各国广为流传。
但是营业场所的咖啡,由于需要大量快速供应,还是 Espresso咖啡机的天下,只不过使用的咖啡豆口味不同。
在这些国家的咖啡馆喝咖啡,与台湾最大的差别,可能是他们把咖啡、糖、奶三项分得很清楚,许多咖啡馆的价目表上都名列黑咖啡与加奶咖啡的不同价格,有些甚至连份量也列入价格差别差异的因素。
中欧一些国家,像奥地利、瑞士,点心做得有名,花样繁出的各式糕点,理所当然也跃为咖啡桌上另一项出色的演出。
近几年来,北欧四国人民平均的咖啡饮用量一直名列全世界前四名榜上(每人每年一千杯以上),他们对咖啡的钟爱,用巴哈一出歌剧中的一段唱词形容最为恰当:这么美妙的咖啡,比一千次香吻更甜美,比陈年加酿更醉人
中法两国的咖啡文化中国 在中国,人们越来越爱喝咖啡。
随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。
无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合,人们都在品着咖啡:它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡逐渐发展为一种文化。
无论是新鲜研磨的咖啡豆,还是刚刚冲好的热咖啡,都散发出馥郁的香气,令人沉醉。
品味这一沉醉的方式很多:意大利特浓咖啡(espresso)、卡布其顿咖啡(cappuccino)、拉泰(latte)、风味咖啡;它们为北京、上海以及中国其他大城市经常光顾咖啡屋的人们提供了各种选择。
中国人也逐渐喜欢自己做咖啡了。
用焙炒过的咖啡豆和渗滤壶、滤纸做一杯新鲜的咖啡,也别有一番滋味。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
有数据表明,中国的咖啡消费量正逐年上升,而有望成为世界重要的咖啡消费国。
而今,出产在中国自己土地上的云南咖啡,以其高贵的品质,低廉的价格,将推动这一潮流,引导这一时尚,成为中国人自己的咖啡品牌,从而拥有中国自己独特的咖啡文化,这一章,将由我们来书写
请您也来一杯咖啡吧,这是生活的味道
法国 曾听说法国一度由于咖啡缺货而少喝了咖啡,马上就见打盹的人多起来。
说来好象夸张,但法国人嗜咖啡倒是千真万确。
1991年“海湾战争”爆发,法国也是参战国之一,国内部分老百姓担心战争影响日用品供应,纷纷跑到超级市场抢购。
此事连电视台也惊动了,当镜头对着满抱“紧缺 物资”的顾客时,却发现他们拿得最多的竟是咖啡和糖。
此事一度成为当时的大笑话。
法国人喝咖啡讲究的似乎不在于味道,而是环境和情调,大多不愿闭门 “独酌”,偏偏要在外面凑热闹,即使一小杯的价钱足够在家里煮上一壶。
他们也不是匆匆喝了拉倒,而是慢慢的品,细细的尝,读书看报,高谈阔论,一喝就是大半天。
法国人养成这种喝咖啡的习惯,自觉不自觉的表达着一种优雅的韵味,一种浪漫情调,一种享受生活的写意感。
可以说这是一种传统独特的咖啡文化。
正因为如此,法国让人歇脚喝咖啡的地方可说遍布大街小巷,马路旁、广场边、河岸上、游船上、甚至艾非尔铁塔上。
而形式、风格、大小不拘一格,有咖啡店、馆、厅、室。
而最大众化、充满浪漫情调的,还是那些露天咖啡座,那几乎是法国人的生活的写照。
难怪注重品味的法国人有一个传统说法,在塞纳河边叫人换一个咖啡馆也许比换一种宗教还难!一个地道咖啡馆,常客不仅决不轻易改变自己的咖啡馆,连来咖啡馆的时间和坐在哪张咖啡桌上的习惯都是固定不变的。
这种忠诚的关系当然也体现在好客不倦的主人,不用招呼,熟知自己常客脾气和嗜好的老侍应生就会端来他最喜欢的那种咖啡,配上一盘特色点心,甚至还会随手带来他最爱看的报刊,不必说谢谢,这些在一个正宗的咖啡馆里都是理所当然的。
@怎样拿咖啡杯
在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。
这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去。
但即使用较大的杯子,也不要用手指穿过杯耳再端杯子。
咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
@怎样给咖啡加糖
给咖啡加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加在杯子里。
如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内,有时可能会使咖啡溅出,从而弄脏衣服或台布。
@怎样用咖啡匙
咖啡匙是专门用来搅咖啡的,饮用咖啡时应当把它取出来。
不再用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
@咖啡太热怎么办
刚刚煮好的咖啡太热,可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却,或者等待其自然冷却,然后再饮用。
用嘴试图去把咖啡吹凉,是很不文雅的动作。
@杯碟的使用
盛放咖啡的杯碟都是特制的。
它们应当放在饮用者的正面或者右侧,杯耳应指向右方。
饮咖啡时,可以用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟,慢慢地移向嘴边轻啜。
不宜满把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯。
喝咖啡时,不要发出声响。
添加咖啡时,不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
@喝咖啡与用点心 有时饮咖啡可以吃一些点心,但不要一手端着咖啡杯,一手拿着点心,吃一口喝一口地交替进行。
饮咖啡时应当放下点心,吃点心时则放下咖啡杯。
『咖啡分类』Assort Of Coffee※意大利咖啡(Espresso) ——“Espresso”原意为“快速”,Espresso Cafe则指在在瞬间提炼出来的浓缩咖啡。
做得快喝得也快,因为只有两三口。
这种又浓又香,面上浮着一层金黄泡沫的纯黑咖啡,浓稠滚烫好似地狱逃上来的魔鬼,每每叫人一饮便陷入无可言喻的魅力中,难以忘怀。
由于一杯意大利咖啡的份量只有五十㏄,咖啡豆用量只要六至八公克便够了,因此这种看起来很浓的咖啡,其实一点不伤肠胃,甚至还能帮助消化呢
※卡布奇诺(Cappuccino) ——意大利咖啡有一种加了牛奶的喝法,叫做Cappuccino。
甜美的新鲜牛奶,纯白可爱,迷人的Espresso魔鬼在它的点缀之下顿时就换化成美妙的天使了。
此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。
※拿铁咖啡(Latte)——拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的另一种变化,冲泡步骤与卡布奇诺相同,只是咖啡、牛奶、泡沫的比例稍作变动而已。
※奶沫咖啡(Creme)——奶沫咖啡也是意大利咖啡的一种变化,与卡布奇诺、拿铁不同的是它不加牛奶,只在浓稠的Espresso上加入又浓又厚的新鲜奶沫,口味可说是大同小异,深深体现中庸之道,属于中浓度口味。
※巧克力咖啡(Chocolate Coffee)——巧克力一直是欧洲人尤其是瑞士人的最爱。
天冷的时候,将巧克力加在咖啡里可以调和苦味,补充热量,巧克力咖啡现在已成为欧洲人在山上滑雪时最爱的热饮了。
扬州慢的翻译
扬州慢① 姜夔 淮左名都②,竹西佳处③,解鞍少驻初程。
过春风十里④,尽荠麦青青。
自胡马、窥江去后⑤,废池乔木,犹厌言兵。
渐黄昏,清角吹寒,都在空城。
杜郎俊赏⑥,算而今,重到须惊。
纵豆蔻词工⑦,青楼梦好⑧,难赋深情。
二十四桥仍在⑨,波心荡,冷月无声。
念桥边红药,年年知为谁生
注释 注释 〔注释〕 ①扬州慢:姜夔自度曲,因词咏扬州,故名。
②淮左名都:指扬州。
③竹西佳处:扬州竹西路风景秀丽。
④春风十里:杜牧《赠别》诗有“春风十里扬州路,卷上珠帘总不如”句。
⑤胡马窥江:指金人屡次犯扬州,凯觎长江,以图南侵。
⑥杜郎俊赏:谓杜牧对风景有高度的欣赏能力。
⑦豆蔻:指妙龄女郎。
⑧青楼梦好:杜牧《遣怀》诗:“十年一觉扬州梦,赢得青楼薄幸名。
” ⑨二十四桥:扬州唐时旧城有二十四座桥。
姜夔(jiang一声, kui 二声)(1155
--1221
),字尧章,别号白石道人,鄱阳(今江西波阳县)人。
一生没有做过官。
精通音乐,会做诗填词。
他的词对于南宋后期词坛的格律化有巨大的影响。
具有现实意义的作品比较少。
特点是辞句精炼,风格不庸俗
描写貂婵的古诗词
忆江南·貂蝉(诗词\\\/贵谷子)媚娇娘,枭雄逐彷徨,红罗纤算干戈止,豆蔻闭月乱世生。
貂蝉何处寻



