五谷都有什么?分别对应是现在的什么?
古代所指的五种谷物。
“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。
两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。
古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
基本解释 [the five cereals of rice,two kinds of millet ,wheat and leans] 指粮食,五谷即稻、黍、稷、麦、豆 详细解释 五种谷物。
所指不一。
：“以五味、五谷、五药养其病。
” 郑玄 注：“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也。
”：“树艺五谷，五谷熟而民人育。
” 赵歧 注：“五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也。
”：“五谷六仞。
” 王逸 注：“五谷，稻、稷、麦、豆、麻也。
”：“五谷为养。
” 王冰 注：“谓粳米、小豆、麦、大豆、黄黍也。
”卷中：“五谷谓大麦、小麦、稻谷、大豆、胡麻。
”后以五谷为谷物的通称，不一定限于五种。
五谷粮食画：五谷粮食画是以各类植物种子和五谷杂粮为本体，通过粘、贴、拼、雕等手段，利用其它附料粘贴而成的山水、人物、花鸟、卡通、抽象等形象的画面，运用构图、线条、明暗、色彩等造型手法，对其进行特殊处理所形成的图画。
每幅五谷粮食画都要经过特殊工艺处理，采用永久保存技术，可将作品长期保存和收藏。
五谷粮食画起于唐，盛于清，清代时曾是重庆府敬献皇帝之贡品。
大焱五谷粮食画是唐大焱老师五代传承工艺，唐大焱是重庆五谷粮食画传承人。
基本概念 五谷即粟(稷)、豆（菽） 、黍、麦、稻 。
“谷”原来是指有壳的粮食；象稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。
谷字的音，就是从壳的音来的。
五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。
五谷 俗名分别为 黄米、谷子（北方俗称小米）、水稻（俗称大米）、小麦（制作面粉主要用料）、豆类 另外，也曾有关于“五谷”划分为“天谷”、“地谷”、“悬谷”、“风谷”、“水谷”的。
天、地、悬、风、水所代表“五谷”并不一定都是粮食：“天谷”含诸如稻、谷、高粱、麦等果实长在头顶类的作物；“地谷”含诸如花生、番薯等果实长在地面下的作物；“悬谷”含诸如豆类、瓜类等果实在枝蔓上的作物；“水谷”含诸如菱角、藕等水中生长果实的作物；唯有“风谷”特殊，指玉米是通过风传播花粉，将头顶花粉吹到作物中节长出的须上从而结出果实的作物。
------（本人在农村插队时听老农口述） 有句俗语称是：“四体不勤，五谷不分”。
四体就是四肢，就是怕走路，怕动手干活；五谷就是指：谷、黍、麻、麦、豆。
这句话的意思是说一个懒人就没有分变事物的本质了，变相的说一个人懒。
因为古时大多数人都是农业劳作，不去劳动的人，到了农田也就不认识什么样子的农作物是五谷了，尤其幼苗小时候样子有点相似。
谷的特征是生活在北方的干旱地的几种作物。
所以五谷不可能有稻。
谷子去壳，就是现在的小米；黍子去壳，就是黄米，磨粉可以做糕，北方俗称：黄糕；麻主要是用来农作生产的，麻子，可以吃，就象瓜子一样的吃法，就象黄豆一样的大小，他的茎的皮，也可以做绳子，麻衣，麻纸，是很好的粗纤维，去皮后的茎，古时可以当柴烧，可以盖房子，有点木质的感觉，现在的皮与杆，可以提炼纤维，做宣纸等各种高档纸；麦子，与豆子，大家都知道，这就不多介绍了。
但是后来也有演化。
编辑本段不同说法 “五谷”即是古代所指的五种谷物。
比更古的书如、等里面，只有“百谷”，没有说“五谷”的。
从百谷到五谷，是不是粮食作物的种类减少了呢
不是的。
当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名，这样列举起来就多了。
而且“百”字在这里不过是用来指多的意思，也并不是真有一百种。
五谷这一名词的出现，标志着人们已经有了比较清楚的分类概念，同时反映当时的主要粮食作物有五种。
关于“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种： 五谷这一名词在当初创造的时候，究竟指的是什么，没有留下记载来。
我们现在能够看到的最早的解释，是汉朝人写的。
汉人和汉以后人的解释主要有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）；另一种说法是麻（指大麻）、黍、稷、麦、菽。
这两种说法的差别，只是一种有稻而没有麻，另一种有麻而没有稻。
麻子虽然可以供食用，但是主要是用它的纤维来织布。
谷指的是粮食，前一种说法没有把麻包括在五谷里面，比较合理。
但是从另一方面来说，当时的经济文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而没有稻，也有可能。
“凡候岁美恶”（预测年岁丰歉）下面所说的作物，就是麦、稷、黍、菽、麻五种，属于后一种说法。
大概因为这些原因，所以汉人和汉以后的人对五谷就有两种不同的解释。
两种说法结合起来，就得出了稻、黍、稷、麦、菽、麻六种作物。
战国时代的名著（公元前三世纪作品）里有四篇专门谈论农业的文章，其中“审时”篇谈论栽种禾（稷）、黍、稻、麻、菽、麦这六种作物的情况；“十二纪”篇中说到的作物，也是这六种。
很明显，稻、黍、稷、麦、菽、麻就是当时的主要作物。
所谓五谷，就是指这些作物，或者指这六种作物中的五种。
但随着社会经济和农业生产的发展，五谷的概念在不断演变着，现在所谓五谷，实际只是粮食作物的总名称，或者泛指粮食作物罢了。
粮食作物的统称。
“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。
但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。
这二种说法的主要区别在于稻麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证，而各地的作物种类又存在差异所致。
“五谷”说之所以盛行，显然是受到五行思想的影响所致。
因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。
据史料记载，最早种植“五谷”的出现于我国商周时期。
商周时期，我国处于奴隶制社会的繁荣时期，人们所种植的农作物种类增多，并且国家大力支持发展农业，“井田制”实行集体劳作，提高了劳动生产率。
这一时期还出现了完整的排水灌溉系统，人们开始使用粪肥.绿肥.以及草木灰。
这些条件使得商周时期的农业进一步发展。
编辑本段发展 五谷的概念形成之后虽然相沿了两千多年，但这几种粮食作物在全国的粮食供应中所处的地位却因时而异。
五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性，因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。
至春秋、战国时期，菽所具有的“保岁易为”特征被人发现，菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。
与此同时，人们发现宿麦（冬麦）能利用晚秋和早春的生长季节进行种植，并能起到解决青黄不接的作用，加上这时发明了石圆磨，麦子的食用从粒食发展到面食，适口性大大提高，使麦子受到了人们普遍的重视，从而发展成为主要的粮食作物之一，并与粟相提并论。
儒家经典《春秋》一书中，它谷不书，至于禾麦不成则书之。
可见，圣人在五谷之中最重视麦与禾。
西汉时期的农学家赵过和氾胜之等都曾致力于在关中地区推广小麦种植。
汉代关中人口的增加与麦作的发展有着密切的关系。
直到唐宋以前，北方的人口都多于南方的人口。
但唐宋以后，情况发生了变化。
中国人口的增长主要集中于东南地区，这正是秦汉以来被称为“地广人稀”的楚越之地。
宋代南方人口已超过北方，有人估计是6：4；此后至今一直是南方人口密度远大于北方。
南方人口的增加是与水稻生产分不开的。
水稻很适合于雨量充沛的南方地区种植，但最初并不起眼，甚至被排除在五谷之外。
然而却后来居上。
唐宋以后，水稻在全国粮食供应中的地位日益提高，据明代宋应星的估计，当时在粮食供应中，水稻十分之七，居绝对优势，大、小麦、黍、稷等粮作物，合在一起，只占十分之三的比重，已退居次要地位，大豆和大麻已退出粮食作物的范畴，只作为蔬菜来利用了。
但是在一些作物退出粮食作物的行列时，一些作物又加入到了粮食作物的行列，明代末年，玉米、甘薯、马铃薯相继传入中国，并成为现代中国主要粮食作物的重要组成部分。
1、哪些粮食为“五谷”，我国历史上的说法并不一致。
一种说法是指黍、稷、菽、麦、稻，见于古书《周礼‘职方氏》；另一种说法是指麻、黍、稷、麦、豆，见于古书《淮南子》。
当时人们把大麻子当食物，所以麻归于粮食类；后来麻主要以纤维织布，便不列为粮食类。
2、“五谷”之说逐渐形成的习俗，是指稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物。
黍指玉米，也包括黄米，稷指粟，菽指豆类。
3、如今，“五谷”已泛指各种主食食粮，一般统称为粮食作物，或者称为“五谷杂粮”，包括谷类(如水稻、小麦、玉米等)，豆类(如大豆、蚕豆、豌豆、红豆等)，薯类(如红薯、马铃薯)以及其他杂粮。
2》五谷是什么
通常有两种说法：一说是稻、黍、稷、麦、菽。
另一说是黍、稷、麻、麦、菽。
其中麻以外的五种都是粮食作物。
稻、黍、稷、麦、菽、麻是中国传统作物，我不仅应该认识它们，而且要了解它们的习性与渊源，否则就会“五谷不分”了。
3、西汉“五谷”是什么
西安出土的木牍揭答案 新华网西安10月19日电(呼延思正) 西汉时期人们所吃的“五谷”到底是什么
近日陕西省西安市南郊出土的一枚木牍揭示了这个答案。
这枚记有177字的长方形木牍长23厘米、宽4.5厘米、厚0.4厘米，下侧边缘处略有残缺，文字主要以古隶体墨书书写，其中夹杂了一些俗字草体，大都清楚可辨。
这枚木牍上字迹自右至左共分8行，每行上方均标有一个小黑点，以示为章节之始，每行字数由15到25字 不等，上面有关汉代五谷种植的内容基本完整，清楚地记载了当时的五谷是指粟、豆、麻、麦、稻，其顺序也不是随便排列的。
这与在秦汉时代专用于选时择日的《日书》中所记载内容基本一致。
据考古工作人员介绍，出土这枚木牍的墓葬处于西汉汉宣帝杜陵陵区，应该是杜陵的陪葬墓，因而墓主当为与汉宣帝较为接近的高官。
结合木牍内容分析，墓主生前的身份应与皇室礼仪活动及农业生产活动相关，故判断其任职应为大鸿胪或大司农。
据了解，汉代的“五谷”究竟指哪些谷物，古籍记载历来含混。
这枚木牍的出土第一次明确了西汉时期陕西关中地区“ 五谷”的种类与名称。
另外古代道家有“吃五谷，百病出”的说法，道家认为，人食五谷杂粮，要在肠中积结成粪，产生秽气，阻碍成仙的道路。
《黄庭内景经》云：“百谷之食土地精，五味外羙邪魔腥，臭乱神明胎气零，那从反老得还婴
”同时，人体中有三虫（三尸），专靠得此谷气而生存，有了它的存在，使人产生邪欲而无法成仙。
因此为了清除肠中秽气 积除掉三尸虫，必须辟谷。
辟谷即不吃五谷，是方士道家修炼成仙的一种方法。
又称“却谷“、“避谷“、“断谷”、“绝谷”、“休粮”、“绝粒”等。
道士们模仿《庄子·逍遥游》所描写的“不食五谷，吸风饮露”的仙人行径，企求达到不死的目的。
辟谷术起于先秦，大约与行气术同时。
集秦汉前礼仪论著的《大戴礼记·易本命》说：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。
”道教创立后，承袭此术，修习辟谷者，代不乏人。
《汉武帝外传》载，东汉方士王真“断谷二百余年（当为“日”之误——引者注），肉色光美，徐行及马，力兼数人”。
④《后汉书·方术传》载：“（郝）孟节能含枣核、不食，可至五年十年。
”⑤曹植《辩道论》载郗俭善辟谷事，谓曾“躬与之寝处”以试之，“绝谷百日，……行步起居自若也”。
⑥曹操招致的方士群中，甘始、左慈、封君达、鲁女生等皆行辟谷术 史书记载辟谷之人如此之多，辟谷时间或几月、几年甚至几十年，其中难免有夸大不实之处， 水稻 但恐非纯属子虚。
1988年1月7日《人民日报》第三版以《麻城农家女十年粒米未进言行自如》为题，报道湖北省麻城市熊家铺区月形塘村二十五岁姑娘熊再定，十五岁时突染重病，生命垂危，脱险后即不复进食水，至今已十年粒米未进。
令人惊异的是，她染病卧床八年后，竟能独立行走，谈笑自如，且能做些家务。
这真是人间奇迹。
如果当今科学能对之作出解释，将个中原因弄个明白，这对人体科学、现代养生学将有巨大的贡献。
大米 大米又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。
冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。
特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。
研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。
因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。
小米 小米又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。
小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”。
中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。
小麦 小麦 小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。
心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。
此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。
玉米 玉米味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。
玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。
此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。
美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。
玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。
苡米 苡米又叫薏米，其所含蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。
中医认为，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。
现代研究证明，苡米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。
将苡米与大米煮粥或加入适量冰糖食用，能使肿瘤患者食欲增加、减低放化疗的毒副作用。
此外，苡米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用，可减少皱纹，爱美的人不妨多吃。
高粱 高粱 高粱味甘性温，有健脾益胃的作用。
小儿消化不良，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉，每次取2至3克调服。
但高粱性温，含有具收敛止泻作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
黄豆 黄豆性平味甘，有健脾益气的作用，脾胃虚弱者宜常吃。
用黄豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等，也具有药性：豆腐可宽中益气、清热散血，尤其适宜痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者食用。
谷类主要是指禾本科植物的种子。
它包括稻米、小麦、 大豆 玉米等及其他杂粮，比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。
谷物通过加工为主食。
它主要给人类提供的是50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质、60%以上的维生素B1。
谷类可因种类、品种、产地、生长条件和加工方法的不同，其营养素的含量有很大的差别。
编辑本段谷物文化 谷类作为中国人的传统饮食，几千年来一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在我国的膳食中占有重要的地位，被当作传统的主食。
《论语·乡党》：“肉虽多，不使胜食气。
”这是孔子作为周代贵族时，按照贵族的生活习惯主食（谷物）应占有最大比例。
中国农业博物馆 《灵枢·刺节真邪》:“真气者,所受于天,与谷气并而充身者也。
”是说五谷的营养是中国人后天最重要的营养。
近年来，学者对中国人以五谷为主的优缺点争议也很大。
美国学者尤金.N.安德森在《中国食物》一书中指出，中国大陆具有海拔最高的山峰和最低的盆地，动植物资源丰富，可选择食物多；中国人选择了最经济和营养差的谷物，从而养育了众多人口。
中国学者聂文涛则认为，既然可选食物多，选择谷物就显得相对从容和理性，这是古代贵族倡导的一种生活方式；这是与中国养生理念相关的民族习惯，是谷物保护。
此外，对谷物蛋白质含量问题作为判定其食物优劣的标准，双方也有分歧。
编辑本段五谷文化 五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源。
据权威资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年。
人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明。
同时告诉世人，人类与五谷的不解情缘。
五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现，是五谷文化的艺术写照。
编辑本段五谷艺术 五谷粮食画起于唐，盛于清，清乾隆时期曾是重庆府敬献皇帝之贡品，重庆是中华五谷粮食画的发源地，后向北发展，在陕西、山西一带也有分布。
唐大焱老师是重庆五谷粮食画传承人。
五谷粮食画在流传过程中名称众多，依据民间传统，应叫“五谷粮食画”，简称“五谷画”或“粮食画”，也可美其名曰“五谷艺术”。
我国西北部分山区称之为“粮艺”、“谷艺”、“豆塑画”、“百米图”、“米画”等。
五谷粮食画起源于盛唐，当时五谷丰登、国泰民安。
“五谷”在佛教和道教规仪中，地位极高，被视为夺天地之精华的吉祥物，民间则将“五谷”作为辟邪之宝，故用之作画。
在清代十分兴盛，全国各地形成了很多流派。
其他各朝因战乱不休，国不宁日，故五谷粮食画不能兴盛。
当代五谷粮食画的兴起，反映现代社会五谷丰登、国泰民安、民族统一、欣欣向荣。
五谷艺术是和谐社会的真实写照。
唐大焱老师所作《五谷丰登》，在中国第十届工艺美术大师博览会上获奖，是五谷粮食画的代表作。
反映了建国六十周年来国家繁荣富强，中华民族屹立于世界之林。
大焱用五谷艺术展示当今中国的美好景象，重庆人民用土生土长的五谷艺术在向全人类述说着重庆文化的发展。
重庆五谷艺术是重庆的一张名片，是中华民族与世界各民族交往的桥梁和纽带。
编辑本段五谷粮食画 五谷粮食画是以各类植物种子和五谷杂粮为本体，通过粘、贴、拼、雕等手段，利用其它附料粘贴而成的山水、人物、花鸟、卡通、抽象等形象的画面，运用构图、线条、明暗、色彩等造型手法，对其进行特殊处理所形成的图画。
每幅五谷粮食画都要经过特殊工艺处理，采用永久保存技术，可将作品长期保存和收藏。
五谷粮食画起于唐，盛于清，清代时曾是重庆府敬献皇帝之贡品。
大焱五谷粮食画是唐大焱老师五代传承工艺，唐大焱是重庆五谷粮食画传承人。
唐大焱老师将传统五谷粮食画继承和发扬，并对全国的五谷粮食画进行了系统分类，将五谷粮食画分为原色五谷粮食画、彩色五谷粮食画、合成色五谷粮食画和夜光五谷粮食画四大类。
作文：阳光灿烂的日子
Nowadays,more and more...... it is very popular ........ some one think that..... but there are a lot of people hold a different opinion....... 多用几个句型。
祝你好运
以《我爱家乡的苹果树》为题写一篇作文 (至少310字)
苹果，它的样子不仅可爱，而且散发出诱人的香味，让人看着都馋涎欲滴。
因此，我最喜欢吃的水果就是苹果了，而我的家乡就正好盛产美味的苹果。
家乡的苹果又大又甜。
阳春三月，细雨如丝，当你走进苹果园时，就会看到一棵棵苹果树贪婪地吮吸着大自然赐给它的甘露，伸展着嫩绿的枝条，一片片椭圆形的叶子在雨雾中欢乐地跳着舞，一棵棵树就像一把把撑开的绿色大伞。
过了几天，苹果树上都开满了粉红色的小花，一阵阵清香扑鼻而来。
不久，树上的小花逐渐变成白色，花瓣像宫墙，花蕊像一个个小公主，在里面香甜地睡觉。
一阵风吹过，花瓣随风飘落，就像天上下起了花雨，地上铺起了地毯，那花白得像雪，粉得似霞，整个人仿佛置身在花的海洋，那是多么的惬意啊
烈日炎炎的盛夏，苹果园里不再清香，而是结满了青色的、枣核般大小的小绒球，吃起来非常苦涩。
九月份，阵阵秋风吹来，苹果就变成了粉红色的了，像一个个粉红色的小天使挂在枝头上，使人一见就生爱慕之心。
这时候，就可以吃到刚“出笼”的苹果了。
它们吃起来很甜，如同吃了蜜糖一样。
到了十月上旬，大批的苹果都成熟了。
粉红的苹果变成了红玛瑙，硕果累累，挂满了枝头。
放眼望去，如一片红色的海洋。
闻一闻，香气扑鼻而来，让人馋涎欲滴。
剥开皮，就能看到乳白色的果肉，咬一口，脆生生、甜津津的；嚼一嚼，汁水满口流，真让人吃了还想吃。
一阵阵秋风吹来，把这些苹果吹得东摇西摆，它们赶紧对风儿说：“我们熟了，快去把这个好消息告诉农民伯伯吧，让他们赶快来采摘。
”顿时，农民伯伯开车的开车，拿筐的拿筐，一个个兴高采烈地收获苹果。
哇，苹果园里真热闹呀
看，大人们从树上不停地摘，小朋友在地上不停地拣。
苹果装了一筐又一筐，汽车来了一辆又一辆。
红红的苹果像一个个小太阳，照在人们的脸上，大人们笑得更灿烂了，小朋友变得更可爱了。
看来今年又是一个丰收年
学习语文语法原来这么有用
语文，顾名思义，一个是语，一个是文。
也就是说，语文就是说话和写作的艺术。
语法只是最基本最基本的东西，学了语法只能说你刚刚入门。
说话怎么练习：一个是多说话，多看别人怎么说话，知道什么时候该说什么话，不要一句话一出口就伤人或者别人怎么听怎么不顺耳。
比如说，你不能对老人说：你小子干得不错
而应该说：您老当益壮啊再说怎么写作：写作是一门艺术，如何表达，如何描写，如何叙述，如何说明，都是很讲究的。
这是一个积累的过程。
要成为高手，首先是多读书，腹有诗书气自华
多读，多模仿，多写作，才能真正形成自己的风格和思路
曹子里在哪
毛笔(Chinese brush,writing brush)，是一种源于中国的传统书写工具。
毛笔是我们远古的祖先在生产实践中发明的。
随着人类社会的不断发展，勤劳智慧的中华民族又不断地总结经验，存其精华，弃其糟粕，勇于探索，敢于创新，几千年来，它为创造中华民族光辉灿烂的文化，为促进中华民族与世界各族的文化交流，做出了卓越的贡献。
毛笔是中华民族对世界艺术宝库提供的一件珍宝。
基本资料 词目：毛笔 拼音：máo bǐ 词义：是一种源于中国的传统书写工具。
被列为中国的文房四宝之一。
基本解释 [writing brush;hair pencil] 用禽、兽的毛制成的笔。
详细解释 初用兔毛，后亦用羊、鼬、狼、鸡等动物毛。
笔管以竹或其它质料制成。
头圆而尖，用于传统的书写和图画。
目前实物发现，最早的为 战国 时期。
参阅 宋 苏易简 、1954年第12期。
历史沿革 毛笔的起源可追溯到新石器时代。
1980年陕西临潼姜寨村发掘一座距今5000多年的墓葬，出土文物中有凹形石砚、研杵、染色物和陶制水杯等。
从彩陶的纹饰花纹可辨认出毛笔描绘的痕迹，证实了在五、六千年前，已有了毛笔或类似毛笔的笔。
商代甲骨文中已出现笔的象形文字，形似手握笔的样子。
在湖南长沙左家公山和长台关两处战国楚墓里分别出土一支竹管毛笔，是目前发现最早的毛笔实物。
湖南长沙出土的那支笔,竹杆粗0.4cm，杆长18.5cm，笔头为兔箭毛制成，长2.5cm，笔头夹在劈开的竹杆头上，用丝线缠捆,外涂一层生漆。
从其制作工艺和文物出土分布地区看，毛笔在战国时已被广泛使用。
只是没有统一的名称。
东汉许慎著中有“楚谓之聿，吴谓之不律，燕谓之拂”，“秦谓之笔，从聿从竹”的记载。
史有秦代蒙恬造笔之传说。
传蒙氏选用兔毫、竹管制笔，制笔方法是将笔杆一头镂空成毛腔，笔头毛塞在腔内，毛笔还外加保护性大竹套，竹套中部两侧镂空，以便于取笔。
蒙氏造笔后统称为笔，因此毛笔中有其最为著名的一种毛笔，即“蒙笔”，又称“蒙恬精笔”、“侯笔”。
侯笔即侯店毛笔，古称“象笔”。
笔长杆硬，刚柔相济，含墨饱满而不滴，行笔流畅而不滞。
据史料记载，公元前221至公元前207年，蒙恬带领三十万大军固守秦朝北部边疆，路经侯店，时值三月三日，始（试）以兔毫竹管为笔写成家书一封，随后将毛笔赠送给侯店人。
后来，侯店人便仿制出“蒙恬精笔”。
到了唐代，侯店村毛笔艺人李文魁在北京开设笔店，一名爱好书法的太监同他结为兄弟，经常把他制作的毛笔买进皇宫，受到皇帝的赏识，于是侯店毛笔誉满天下，并被奉为御用之品。
所以，每逢三月三日，侯店一带制笔艺人都放鞭炮、摆宴席，纪念毛笔创始人蒙恬。
而当地制笔之业盛起于明永乐年间，距今已有五百多年的历史。
所制之笔，驰名遐迩。
光绪年间，因制作技艺精湛，亦奉为御用，光绪帝立碑表彰，称之“御笔”。
民国初年，巴拿马赛会曾获有奖章，故衡水侯店村因此被称为“毛笔圣地”、“北国笔乡”。
侯店毛笔也与内画和宫廷金鱼一起，并称“衡水三绝”。
汉代时毛笔进入了一个新的发展阶段。
一是开创了在笔杆上刻字、镶饰的装潢工艺，如甘肃武威磨嘴子东汉两墓中各出土一支刻有“白马作”和“史虎作”的毛笔;二是出现了专论毛笔制作的著述,如东汉蔡邕著，这是中国制笔史上的第一部专著，对毛笔的选料、制作、功能等作了评述，结束了汉代以前无文字评述的历史；三是出现了“簪白笔”的特殊形式。
汉代官员为了奏事之便，常把毛笔的尾部削尖，插在头发里或帽子上，以备随时取用。
祭祀者也常在头上簪笔以表示恭敬。
“白马作”毛笔出土时就是在墓主头部左侧。
至元代、明代时,浙江湖州涌现出一批制笔能手,如冯应科、陆文宝、张天锡等，以山羊毛制作羊毫笔风行于世，世称“湖笔”。
自清代以来，湖州一直是中国毛笔制作的中心。
与此同时，其他地方也有不少名牌毛笔陆续出现，其中上海李鼎和毛笔、一品斋毛笔都曾在上获奖。
起源传说 公元前223年，秦国大将蒙恬带领兵马在中山地区与楚国交战，双方打得非常激烈，战争拖了很长时间。
为了让秦王能及时了解战场上的情况，蒙恬要定期写战况报告递送秦王。
那时，人们通常是用分签蘸墨，然后再在丝做的绢布上写字的，书写速度很慢。
蒙恬虽是个武将，却有着满肚子的文采。
用上面说的那种笔写战况报告，常影响他的思绪。
那种笔硬硬的，墨水蘸少了，写不了几个字就得停下来再蘸，墨水蘸多了，直往下滴，又会把非常贵重的绢给弄脏了。
蒙恬以前就萌生过改造笔的念头，这次要写大量的战况报告，这个愿望就越来越强烈了。
战争的间隙中，蒙恬喜欢到野外去打猎。
有一天，他打了几只野兔子回军营。
由于打到的兔子多，拎在手里沉沉的，一只兔子尾巴抱在地上，血水在地上拖出了弯弯曲曲的痕迹。
蒙恬见了，心中不由一动：“如果用兔尾代替普通的笔来写字，不是更好吗
” 回到营房之后，蒙恬立刻剪下一条兔尾巴，把它插在一根竹管上，试着用它来写字，可是兔毛油光光的，不吸墨水，在绢上写出来的字断断续续的，不像样子。
蒙恬又试了几次，还是不行，好端端的一块绢也给浪费了。
一气之下，他把那支“兔毛笔”扔进了门前的山石坑里。
蒙恬并不甘心失败，仍然抽时间琢磨其他别的改进方式。
几天过去了，他还是没有找到合适的办法。
这一天，他走出营房，想透透新鲜空气。
走过山石坑时，他又看到了坑里那支被自己扔掉的“兔毛笔”。
蒙恬将它捡了起来，用手指捏了捏兔毛，发现兔毛湿源源的，毛色变得更白更柔软了。
蒙恬大受启发，马上跑回营房将它往墨汁里一蘸，兔尾这时竟变得非常“听话”，吸足了墨汁，写起字来非常流畅，字体也显得圆润起来。
原来，山石坑里的水含有石灰质，经碱性水的浸泡，兔毛变得柔顺起来。
由于这支笔是由竹管和兔毛组成的，蒙恬就在当时流行的笔名“聿”字上加了个“竹”字头，把它叫做“笔”（今日简写作“笔”）。
最初的毛笔是用来涂描甲骨文的笔画的，而真正用毛笔写字，可能开始于简牍和锦帛上文字的书写。
编辑本段名称来历及其他 现在用的毛笔，相传是秦朝监督修筑的将军蒙恬首创的。
但其实，毛笔的发明权不能全归功于蒙恬一人。
1954年，从湖南长沙左家公山一座古墓里发掘出来了整套的书写工具。
这证明，在蒙恬之前就已经有所谓毛笔了。
，诸侯称雄。
此时，各国对毛笔的称呼都不同。
吴国（今江苏）叫“不律”，燕国（今湖北）叫“x（竹）”，统一中国后，一律称为“毛笔”。
毛笔是用兽毛扎成笔头，在粘结在管状的笔杆上制成的。
一支好的毛笔应具有“尖、齐、圆、健”的特点。
“尖”就是笔锋尖锐；“齐”就是修削整齐；“圆”就是笔头圆润；“健”就是毛笔弹性强，写出的字锐利x健。
我国最有名的笔是出自浙江湖笔和河南的太仓毛笔以及河北的侯店毛笔。
湖笔它挥洒自如，经久耐用，素有“笔颖之颖技甲天下”之称。
湖笔的产地在浙江吴兴县善琏镇。
位于河南孟津平乐镇的太仓村的“太仓毛笔”。
太仓村，因古为皇家粮仓所在地而得名，全村1100人中潘姓占了95%以上。
太仓毛笔制作历史有据可查是从清朝乾隆年间开始的，在清末和民国时期达到鼎盛。
当时，太仓村制作毛笔的有几十家，比较有名的是潘友文、潘云升、潘太生等几家，这些名字也成为他们各自的号。
有两家还在西安设立毛笔商铺，专营太仓毛笔。
太仓毛笔的特点是笔锋锐利，饱满圆润，吸墨性强，使用起来柔而不软，婉转流畅，富有弹性。
那时的太仓毛笔销往陕西、山西、甘肃、内蒙古等诸省（自治区），在北方地区久负盛名。
其中以小楷笔最为著名，成为商家不可缺少的记账工具。
太仓毛笔还受到清廷吏部的青睐，成为日常公文的书写用笔。
太仓村制作毛笔者多为潘姓人，所以在鼎盛时期有“南湖北潘”之说。
中国侯店毛笔产于河北省衡水市侯店村，古称蒙笔，又称“蒙恬精笔”、“侯笔”，古称象笔。
侯店毛笔选材精良，笔长杆硬，刚柔相济，含墨饱满而不滴，行笔流畅而不滞。
主要产于“衡水毛笔之乡”桃城区侯店村，品种多达二百七十多种。
侯店毛笔制笔工艺分水盆、零活、干作、刻字、色装等三百多道手工操作工序。
整个流程全部执行严格的检查验收制度，使产品质量稳定可靠。
李先念、杨成武、高占祥、王任重、姬鹏飞、方毅、刘志坚等国家领导人到侯店村视察，并试笔题词。
启功、范曾、刘炳森、肖劳、沈鹏、范曾、孙墨佛等著名书法家及末代皇帝爱新觉罗傅杰，为侯店毛笔泼墨赞绝。
侯店毛笔，蜚声异域，名扬海外，远销日本、欧洲、东南亚等十一个国家和地区，年出口量达三百多万支。
荣获工艺美术“百花奖”和国家部优产品证书及天津进出口商品检验局、天津外贸出口免检证书。
毛笔中“风云”、“水月”、“小狼毫”等多种毛笔被天津口岸定为“信得过的免检产品”。
侯店毛笔十分重视毛笔的装饰，以适应国内外用户的要求。
侯店村的家家户户几乎都是靠做毛笔为生，到1952年村里成立了侯店毛笔厂，这才告别了以前的家庭作坊式生产，走上了工业化之路。
侯店毛笔最红火的上世纪80、90年代，每年来自日本、韩国和东南亚各国的海外订单络绎不绝，“那时为了完成订单，厂里经常要加班加点，每年的销售额都在几百万元。
”侯店毛笔古朴、典雅、精美是广大书画家及艺术品收藏家的首选佳品，也是单位或个人交往、馈赠的上等礼品，深受广大消费者喜爱。
毛笔的品种有200多种。
根据选用的原料不同，可分为羊毫、兼毫、紫毫和狼毫。
有些毛笔还是由两种兽毛制成的，比如兼毫是用山兔毛和羊毛合制的；紫羊毫则根据两种毛的比例，有“七紫三羊”、“五紫五羊”等。
也有用山兔毛与黄鼠狼毛合制的紫狼毫。
紫羊毫比紫狼毫软些，羊狼毫的软硬程度则在两者之间。
兼毫一般适合初学者练字时使用。
另外，毛笔的大小尺度也有不同。
最大的叫楂笔，笔杆比碗口还粗，有几十斤重；其次是提斗、条幅；再次是大楷、中楷（寸楷）和小楷。
最小的是“圭笔”。
初学者写大字可用大楷，写小字用小楷。
编辑本段制作工艺 制作毛笔笔头的原料以羊毛、黄鼠狼尾毛、山兔毛、石獾毛、香狸毛为多，猪棕、马尾、牛尾、鸡毛、鼠须、胎发等也广为使用。
毛笔杆多用竹管，如青竹（烤红）、紫竹、斑竹（湘妃竹）、罗汉竹等，也有用红木、牛角、骨料、象牙、玉石作杆的，更显华贵。
各类毛笔的制作都须经过选料、除脂、配料、梳洗、顿押、卷头、拣齐、扎头、装头、干修、粘锋、刻字、挂绳等工序。
概括起来则俗称“水盆”（在水盆中操作的工序）和“干活”（装头、干修等无水工序）两大工序。
水盆工序是决定毛笔用途和质量的关键，笔头要求达到尖、齐、圆、健（史称四德）。
尖系指笔锋要尖如锥状，利于钩捺；齐指笔锋毛铺开后，锋毛平齐，利于吐墨均匀；圆指笔头圆柱体圆润饱满，覆盖毛均匀，书写流利而不开叉；健指笔锋在书写绘画时有弹性，能显现笔力。
毛笔的装潢是干活中的后期工序。
包括笔杆刻字、刻画、浮雕、漆画、镶嵌、掐丝、加笔头碗、尾头、挂绳等，体现毛笔的富丽典雅，有些附件还起到加固笔杆的作用。
编辑本段毛笔分类 简介 毛笔的分类主要有依尺寸，还有笔毛的种类、来源、形状等来分。
按笔头原料可分为：胎毛笔、狼毛笔（狼毫，即黄鼠狼毛）、兔肩紫毫笔（紫毫）、鹿毛笔、鸡毛笔、鸭毛笔、羊毛笔、猪毛笔（猪鬃笔）、鼠毛笔（鼠须笔）、虎毛笔、黄牛耳毫笔、石獾毫等，以兔毫、羊毫、狼毫为佳。
依常用尺寸可以简单的把毛笔分为：小楷，中楷，大楷。
更大的有屏笔、联笔、斗笔、植笔等。
依笔毛弹性强弱可分为：软毫，硬毫，兼毫等。
按用途可分为写字毛笔、书画毛笔两类。
依形状可分为：圆毫，尖毫等。
依笔锋的长短可分为：长锋，中锋，短锋。
我国制笔历史上以宣笔（安徽宣城）、湖笔（浙江湖州）为上。
羊毫笔 是以青羊或黄羊之须或尾毫制成。
考其始于南北朝之前，至秦时蒙恬改良之新笔已成制笔材料。
书法最重笔力，羊毫柔而无锋，书亦“柔弱无骨”，故历代书法家都很少使用。
羊毫造笔，大约是南宋以后才盛行的；而被普遍采用，却是清初之后的事。
因为清一代讲究圆润含蓄，不可露才扬己，故只有柔腴的羊毫能达到当时的要求而被普遍使用。
羊毫的柔软程度亦有差等，若与纸墨配合得当，亦能表现丰腴柔媚之风格，且廉价易得，毫毛较长，可写半尺之上的大字。
羊毫笔比较柔软，吸墨量大，适于写表现圆浑厚实的点画。
比狼毫笔经久耐用。
此类笔以湖笔为多，价格比较便宜。
一般常见的有大楷笔、京提（或称提笔）、联锋、屏锋、顶锋、盖锋、条幅、玉笋、玉兰蕊、京楂等。
狼毫笔 就字面而言，是以狼毫制成。
前代也确实以狼毫制笔；但今日所称之狼毫，为黄鼠“狼”之“毫”，而非狼之毫。
狼毫所见的记录甚晚，有人也以“鼠须笔”即狼毫笔，则狼毫之用便可推至王羲之晋代之前，但无法肯定。
黄鼠狼仅尾尖之毫可供制笔，性质坚韧，仅次于兔毫而过于羊毫，也属健毫笔。
缺点与紫毫相似，也没有过大的。
狼毫笔以东北产的鼠尾为最，称北狼毫、关东辽尾。
狼毫比羊毫笔力劲挺，宜书宜画，但不如羊毫笔耐用，价格也比羊毫贵。
常见的品种有兰竹、写意、山水、花卉、叶筋、衣纹、红豆、小精工、鹿狼毫书画（狼毫中加入鹿毫制成）、豹狼毫（狼毫中加入豹毛制成的）、特制长峰狼毫，超品长峰狼毫等。
紫毫笔 是取野兔项背之毫制成，因色呈黑紫而得名。
我国南北方的兔毫坚劲程度不尽相同，也有取南北毫合制的。
兔毫坚韧，谓之健毫笔，以北毫为尚，其毫长而锐，宜于书写劲直方正之字，向为书家看重。
白居易紫毫笔乐府词云：“紫毫笔尖如锥兮利如刀。
”将紫毫笔的特性描写的非常完整。
但因只有野兔项背之毛可用，其值昂贵，且豪颖不长，所以无法书写牌匾大字。
紫毫笔挺拔尖锐而锋利，弹性比狼毫更强，以安徽出产的野兔毛为最好。
鼠须笔 是用家鼠鬓须制成，笔行纯净顺扰、尖锋，写出的字体以柔带刚。
王羲之《兰亭集序》即以此种笔写成。
鸡毫笔 是用鸡的胸毛制成，相当柔软，初学书法者难于掌握，因而不宜使用。
猪鬃笔 是用猪鬃加工蒸制而成，用于书写大匾。
兼毫笔 是合两种以上之毫制成，依其混合比例命名，如三紫七羊、五紫五羊等。
蒙恬改良之笔，以“鹿毛为柱，羊毛为被”，即属兼毫笔。
兼毫多取一健一柔相配，以健毫为主，居内，称之为“柱”；柔毫则处外、为副，称之为“被”。
柱之毫长，被之毫毛短，即所谓有柱有被”笔。
而被亦有多层者，便有以兔毫为柱，外加较短之羊毛被，再披与柱等长之毫，共三层，所以根部特粗，尖端较细，储墨较多，便于书写。
特性依混合比例而不同，或刚或柔，或刚柔适中，且价廉工省，此皆其优点。
兼毫笔常见的种类有羊狼兼毫、羊紫兼毫，如五紫五羊，七紫三羊等等。
此种笔的优点兼具了羊狼毫笔的长处，刚柔适中，价格也适中，为书画家常用。
种类有调和式、心被式。
此外，根据笔锋的长短，毛笔又有长锋、中锋、短锋之别，性能各异。
长锋容易画出婀娜多姿的线条，短锋容易使线条凝重厚实，中锋则兼而有之，画山水以用中锋为宜。
根据笔锋的大小不同，毛笔又分为小、中、大等型号。
画山水各种型号都要准备一点，一般“小山水”（小狼毫），“小白云”、“大白云”羊毫笔各备一枝，再有一支更大的羊毫“斗笔”就可以了。
新笔锋多尖锐，只适宜画细线，皴、擦、点擢用旧笔效果好。
有的画家喜用秃笔，点线别有苍劲朴拙之趣。
编辑本段毛笔选择 中国的制笔，历史上有宣笔（安徽宣城）、湖笔（浙江湖州）两大中心。
现在上海、苏州、北京、成都等地生产的画笔也享有盛誉。
目前出产毛笔最有名的地方在浙江省吴兴县善琏镇湖州，称为湖笔。
好的毛笔，都具有尖、齐、圆、健四个特点，使用起来运转自如。
尖： 指笔毫聚拢时，末端要尖锐。
笔尖则写字锋棱易出，较易传神。
作家常以“秃笔”称自己的笔，但笔不尖则成秃笔，做书神采顿失。
选购新笔时，毫毛有胶聚合，很容易分辨。
在检查旧笔时，先将笔润湿，毫毛聚拢，便可分辨尖秃。
齐： 指笔尖润开压平后，毫尖平齐。
毫若齐则压平时长短相等，中无空隙，运笔时“万毫齐力”。
因为需把笔完全润开，选购时就较难检查这一点。
圆： 指笔毫圆满如枣核之形，就是毫毛充足的意思。
如毫毛充足则书写时笔力完足，反之则身瘦，缺乏笔力。
笔锋圆满，运笔自能圆转如意。
选购时，毫毛有胶聚拢，是不是圆满，仔细看看就知道了。
健： 即笔腰弹力；将笔毫重压后提起，随即恢复原状。
笔有弹力，则能运用自如；一般而言，兔毫、狼毫弹力较羊毫强，书写进来坚挺峻拔。
关于这一点，润开后将笔重按再提起，锋直则健。
四德指的是笔本身的功能，选笔时也要顾及临摹的碑帖。
所谓「用某家所用的笔，又写他那一种字」也。
要判断所使用的是那一种笔，直接看他的字迹是最好的方法：风格健劲的，选用健毫；姿媚丰腴的，选用柔毫；刚柔难分的，则选用兼毫。
笔的特性亦影响写出来的书法，如此才能臻乎书法之妙境。
还有一点是字体大小方面，写大字用大笔，写小字用小笔。
小笔写大字易损笔且不能使转自如，大笔写小字则杀鸡焉用牛刀了。
编辑本段毛笔保养 毛笔用完后应立即洗净余墨，以免笔锋粘结，宜挂在笔挂上,以保持笔锋的弹性。
如遇积墨粘结或使用新笔,可用温水浸泡,不可硬性撕散或用开水浸泡,以免断锋掉头,新笔应装入纸盒或木盒内,并放些樟脑丸,以防虫蛀,经常晾晒,防止生霉。
（1）启用新笔，首须开笔。
将买回来的笔以温水泡开，且浸水时间不可太久，至笔锋全开即可，不可使笔根胶质也化开，否则就会变成“掉毛笔”，毫毛易于脱落。
紫毫较硬，宜多浸在水中一些时间。
（2）润笔是写字前的必要工作，不可以笔一拿沾墨便要写字。
方法是先以清水将笔毫浸湿，随即提起，也不可久浸，以免笔根之胶化开。
之后将笔倒挂，直至笔锋恢复韧性为止，大概要数十分钟。
笔保存之时必须干燥，若不经润笔即书，毫毛经顿挫重按，会变的脆而易断，弹性不佳。
（3）之后才可开始写字，这“入墨”也是有很大学问的。
为求均匀，且使墨汁能渗进笔毫，须将清水先吸乾，可以笔在吸水纸上轻拖，直至乾为止。
所谓“干”，并非完全干燥，只要去水以容墨即可。
“笔之着墨三分，不得深浸至毫弱无力也”，墨少则过干，不能运转自如，墨多则腰涨无力，皆不佳。
（4）书写之后则需立即洗笔。
墨汁有胶质，若不洗去，笔毫乾后必与墨、胶坚固黏合，要再用时不易化开，且极易折损笔毫。
（5）洗净之后，先将笔毫余水吸乾并理顺〔同入墨之前〕。
再将笔悬挂于笔架上，可使余水继续滴落，至干燥为止。
需注意置于阴凉处阴干，以保存笔毫原形及特性，不可曝于阳光下。
保存笔之要领以干燥为尚。
编辑本段毛笔运用 毛笔的笔头，主要由笔锋和副毫组成．所谓笔锋，是指笔头中心一簇长而尖的部分，所谓副毫，是指包裹在笔锋四周的一些较短的毛。
在运笔过程中，笔锋与副毫发挥着不同的作用。
笔锋是笔毫中最富有弹性的地方，它决定着笔画的走向和力度，所以有“笔锋主筋骨”之说。
但是光有筋骨而无血肉的毛笔字是不美的，所以历代书家在书写时都不是单用笔锋的(而且笔锋与副毫也无法截然分开)，而须兼用副毫。
副毫控制着笔画的粗细。
副毫与纸的接触越多，笔画越显丰满。
故又有“副毫丰血肉”之说。
书家在运笔过程中，总是根据自己的审美观来协调运用笔锋和副毫的。
看重筋骨，以瘦劲为美的人，就少用副毫；而既重筋骨又重血肉，以丰腴为美的人，就必然多用副毫。
毛笔的笔头，按其部位大体又可分为三部分：笔尖(锋颖处)、笔肚(中间部位)、笔根(与笔杆相接处)。
再把笔尖至笔肚的那一部分分成三等分，靠笔尖的三分之一这一段就称一分笔，从笔肚到笔尖这一段称三分笔，中间部位到笔尖这一段称二分笔。
显然，使用一分笔书写，笔画就显得纤细、瘦劲。
如初唐时的书家褚遂良、薛稷常用此法。
宋徽宗的“瘦金书”也是突出的范例；使用二分笔书写，笔画则显得圆润、俊健。
如晚唐的柳公权、元代的赵孟顺多采用二分笔；使用三分笔书写，笔画就显得丰腴、浑厚。
如中唐的颜真卿、宋代的苏东坡。
一般说来，使用三分笔写字，是用笔的极限。
古人有“使笔不过腰”的说法。
如“过腰”用笔，一是极易出现“墨猪”，而且笔锋提起时无法弹回；二是容易导致笔锋开叉收不拢；三是大大缩短笔的使用寿命。
对于初习字者，往往易出现两个极端：一是不敢铺毫，单用笔锋书写，字显得纤弱无力；二是肆意铺毫，甚至用笔根书写，字显得臃肿、赘疣。
所以，初习字者应首先注意正确地使用笔位。
编辑本段毛笔鉴赏 毛笔虽然是实用工具，但随着社会经济文化的需求，毛笔的制作及品种不断提高、增多，工艺改进，使毛笔日益完善和精美，逐渐也成为收藏、鉴赏珍玩的古物。
毛笔不易保存，笔毫重实用易坏，所以毛笔的鉴赏可以从笔毫的形制，重要的还是着眼于装饰意味浓厚的、色彩艳丽、内容丰富的笔管上。
笔毫的形制是为书写、绘画的需要而改进提高的。
古人以竹笋式制成笔毫，是我国传统品名，属于短锋羊毫、兼毫笔类。
锋短而身短粗，形如笋状。
锋腹粗状，落纸易于凝重厚实。
除实用外，给人以鉴赏趣味。
又如兰花式制成的笔毫，也是我国传统毛笔品类之一。
笔头圆润，洁白纯净娇柔，似含苞欲放之玉兰，给人以秀美观赏之感、赏心悦目之快。
古代还有一种品名，把笔毫做成葫芦式，兼毫圆润坚劲。
自笔管成为鉴赏和珍藏的对象后，人们便常以珍宝珠玉制毛笔管，以获装饰之美或夸耀其财势和地位。
如：清乾隆四十三年（公元1778年）唐秉钧在《文房肆考图说》卷三《笔说》中说：“汉制笔，雕以黄金，饰以和壁，缀以隋珠，文以裴翠。
管非文犀，必以象牙，极为华丽矣。
”此时的毛笔，不仅是书画工具，有的还是供人鉴赏观玩的艺术品。
文中叙述笔管的装饰已达完美精工，已完善了鉴赏的条件。
如：古代工匠能利用笔管不及寸的圆周上，描绘、镌刻巧妙的山水人物，描出山石海水的气势，足以表现了独特的装饰趣味。
达到了鉴赏的条件。
故宫收藏的明代黑漆、彩漆描金云龙、龙凤、双龙管笔就是一例。
这些毛笔管、笔套均髹黑漆为地，用彩漆描绘山、海、云龙戏珠纹。
大海波涛汹涌，山石耸立，其间，浪击山石，惊涛四起，寥寥数笔，勾画出一派海阔天高的意境，衬托苍龙凌空飞舞，在云中腾越戏珠，气势磅礴。
加之彩漆描绘精细，色彩明丽和谐，画面构图主次分明，布局严谨。
笔管和笔套镶金扣，增添了富丽华贵之感。
笔头毛色光润，浑圆壮实，葫芦式锋尖锥状，美观挺拔，精工巧制，尖、齐、圆、健四德完备，是明代制笔水平的实证，是传世文房四宝中的珍品，是毛笔鉴赏的稀物。
所以鉴赏毛笔的着眼点就是看笔管的用料和笔管的装潢与绘画、雕刻、镶嵌的艺术水平。
用料及装饰为上，其价值就高。
鉴别古笔，首先对保存的遗物和各个时代古笔的历史要做系统地了解、认识，把握丰富的文化内涵。
分清笔的历史上限下限、区分制笔地区、把握各时代制笔名家的特点，分清是民间制作，还是宫廷的御用品，或是宫廷的御制品，是宫内定型民间作为贡品的，还是宫廷造办处自制的。
其次，再看笔毫损坏情况。
而后再着眼于笔管的装饰，是否有制笔名家的镌刻，是否有名人的赠语及题跋。
对名人的时代划分，要有丰富的科学文化知识，有丰富的文学水平，才能识别出名人的诗词赋文，才好鉴别一个文物的时代，从而体现文物的价值。
每一种文物在各历史时期，均有作伪假品出现，只有丰富自己的知识，多见多识，虚心向别人请教就会提高自己的认识鉴别能力。
编辑本段画家论笔 文震亨∶“尖”、“齐”、“圆”、“健”，笔之四德。
张大千∶张大千说英国出的一种水彩笔十分名贵，是用英国某地黄牛耳朵内的细毛制成，2500头黄牛才出一磅黄牛耳毫。
牛耳毫制成的画笔，吸水饱满，有弹性。
潘天寿∶羊毫圆细柔训，含水量强，笔锋出水慢，运用枯墨湿墨，有其特长。
编辑本段毛笔的种类 简介 毛笔的种类很多，一般写字的笔，大致分软性、硬性、中性三类。
软性的笔，有羊毫、鸡毫等。
硬性的笔，有紫毫（兔毫）、狼毫、鼠毫等。
中性（不软不硬）的笔称“兼毫”，有羊紫兼、羊狼兼两种。
1.毛笔的种类： 硬毫笔：笔性刚健。
如：狼毫、山马、牛耳毫、鼠须、山兔、鹿毛笔。
软毫笔：笔性柔软。
如：羊毫笔。
兼毫笔：用硬毫、软毫集在一起，刚柔并济。
笔性介于硬软毫之间。
如：长流、如意，适合初学的人使用。
2.毛笔的选择： 一枝好的毛笔要具备「尖、齐、圆、健」四德。
尖～笔毫聚合时，笔锋要能收尖。
齐～将笔头沾水捏扁，笔端的毛整齐无不齐现象。
圆～笔肚周围，笔毫饱满圆润，呈圆锥状，不扁不瘦。
健～笔毛有弹性，笔毛铺开后易于收拢，笔力要健。
在挑选毛笔之前，我们先要了解一下毛笔的种类和性能。
毛笔的种类很多，笔头都是用动物的毫毛加工所制。
所以人们往往以笔毫弹性强弱的不同来进行分类。
一般分为硬毫笔、软毫笔与兼毫笔三种。
硬毫笔 硬毫笔的笔毛弹性较大，常见的有兔毫、狼毫、鹿毫、鼠须、石獾毫、山马毫、猪鬃等。
