爸爸的表姐或表妹我应该怎么称呼，还有她们的子女该怎么称呼
爸爸的表姐或表妹应该叫表姑，爸爸的表兄妹的子女当然是表姐或表哥啊。
和母亲有血缘关系的同辈都是表兄妹。
（不会笑话你的，因为很多人都不知道噢~——）
爸妈的生日宴席上，向亲戚们敬酒，该说些什么
首先是感谢的话，再说些客气的话，再说安慰的话。
象：感谢大家的光临，招待不周，敬请谅解；没菜酒喝好等
妈妈的舅舅的儿子我应该叫什么呢
叫表舅.楼主说的问题是很显然的啊,你的舅公和姥姥是亲兄妹（或姐弟）,当然是一个姓啦,你舅公的儿子姓氏和你妈妈是一样的,但和你不一样,因为你是按你父亲的姓氏来的哦.
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比你父母年龄大，就是伯父、伯母，如果小是叔叔、阿姨，或者叔叔、婶婶，或者是大爷，大妈之类的啦
山东方言的亲属称谓
亲戚包括血缘和姻缘关系的人群。
比如：亲那里的亲戚主要是奶奶、叔叔（你父亲的兄弟）、姑姑（你父亲的姐妹）、还有堂兄弟姐妹（你叔伯的子女）、姑表兄弟姐妹（你姑姑的子女），还有侄子侄女（与你同辈的的子女）等等。
这是父系的有血缘的亲戚。
还有就是他们的妻子或者丈夫，由于婚姻关系也成为你的亲戚。
比如婶婶（叔伯的妻子）、姑父（姑姑的丈夫），堂嫂堂弟媳堂姐夫堂妹夫、姑表嫂姑弟媳姑姐夫姑妹夫等等，以此类推。
你母亲那里的亲戚主要是外公外婆，舅舅姨姨、表兄弟姐妹、外甥外甥女等等，也是与你有血缘关系的。
同样，舅母、姨夫、表姐夫表妹夫表嫂表弟媳等等是由于婚姻关系而形成的姻亲，也是亲戚。
一个人的亲戚有多少很难说得准，平时说的七大姑八大姨都是亲戚。
在三代以外就会逐渐疏远的。
过去有家谱的大家族，登记在族谱上的都是亲戚，族谱上没有的就不是亲戚，那些久远的亲戚只有在族谱上才能清楚地查到。
至于哪些亲戚是你最亲的，主要是和你父母最亲的亲属（注意，不是你父母亲的亲戚，而是亲属），如你父母的父母和兄弟姐妹还有他们的子女，这是最亲的，除此以外就远了。
