我想在株洲开一家卖乡里土特产的
有葛根粉，香肠腊肉，莓茶，剁辣椒大概就这些，担心购买假货可以私信我
打算开一家卖当地土特产店，主营一些，草原上的牛羊鲜肉，山里的野生干货，现在想了几个店铺名字，乡里人
1.湘莲:湘潭有“中国湘莲之乡”的美称，是历代皇室贡品，“寸三莲”驰名中外是莲中珍品。
湘潭湘莲产量占全国的63.4%，且质量均为上乘，年成交额1.2亿元左右。
全县目前有4000多人从事着莲子的种植、加工、贩运。
莲子的系列产品及深加工也在不断的发展。
1992年中国国立商检局对湘莲测定认为，净莲肉含十八种人体不可缺少的微量元素、性平、味甘，具有降血压、健脾胃、安神固精、润肺、清心之效，莲芯性味苦寒，有强心镇静、清热平火、除烦利尿之功能。
湘莲被誉为中国南方“人参”.2.灯芯糕:灯芯糕是湘潭的传统副食特产。
它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。
而且打开一盒从第一根开始接连不断到最后一根，不多不少整整24个小时。
湘潭制作灯芯糕，已经有400多年的历史了。
相传，当时湘潭县忠臣乡，住着个叫易奎的穷书生，母子两人相依为命，艰苦度日。
易奎聪明好学，17岁就中了秀才。
他本来第二年可以去考举人的，为了照顾生病的老母，接连三次放弃了这种机会。
到了28岁那年，母亲说什么也要上他去应考。
考试完毕，他匆忙回家一看，吓得目瞪口呆。
原来老母已人事不知，口里衔着一根灯芯。
易奎心里十分难过，后悔自己不该离开母亲。
他急得团团转，东找西找终于找到一点糯米。
他赶紧把糯米磨碎，放点糖，蒸成糕，切成灯芯模样，一根根喂给母亲吃，说也奇怪，喂着喂着，母亲睁开了眼，很快还能说话了。
易奎十分高兴，逢人遍告。
不久，来了喜报，他考取了举人。
这时，他母亲也完全恢复了健康，真不双喜临门。
从此，忠臣乡一带，家家户户都学着做这种糕，名字就叫“灯芯糕”。
后为，灯芯糕传到县城，经过糕点作坊科学配料，反复试验，精心制作，便成了湘潭的名贵食品。
灯芯糕采用上等糯米米粉、白糖、猪油、肉桂、红丝作原料 ,140多年前，在清代咸丰年间全国名特产品博览会上，湘潭灯芯糕被评为一等特产；1915年巴拿马国际商品赛会上，受到各国代表的称赞；1988年5月，又被评为湖南省“名糕点”。
此后，灯芯糕的质量不断提高，改用提炼过的纯桂子油取代原配方中的肉桂粉，使产品的桂味更加纯正浓郁，荣获湖南省优秀产品的称号.3.槟榔:槟榔可作药用，性温，味苦，主治虫积、食滞、脘腹胀育、水肿脚气等症。
它又是一种果品，特别是在湘潭人的生活中，有着特殊的地位。
湘潭人在相互客串中，待客可以不用烟，不用茶，只要敬上一口槟榔，就足以表示主人的诚意了。
孩子还在襁褓之中，有的父母便会把一丝丝的槟榔让小孩吸吮，真可称得上是“奶操”。
大街小巷的小商小贩中，以卖槟榔的生意最好。
遍布全市各个角落的槟榔摊子，竟有数万个之多。
湘潭人吃槟榔很是讲究。
刚摘下的鲜果呈青色。
形似鸭蛋而略短，先用水煮两小时左右，使之变成棕红色，再用烟薰七天七夜，就成了干果。
这道工序一般在产地完成。
买回干果后，用清水洗净，用开水烫过，喷上少量糖精水，存放二十四小时左右，才可食用。
食前用刀把槟榔剖成两至四瓣，点上用石灰加饴糖熬成的卤水，有的人还爱点上一滴桂子油，放入口中反复咀嚼，又甜又涩，芳香满口，越嚼越有味，余味悠长。
一口好槟榔能嚼得人面颊潮红，浑身燥热，甚至遍体生津。
嚼槟榔的乐趣如此，难怪湘潭人对它如此厚爱了.4.湘潭酱油:“到了湘潭，不买‘龙牌酱油’，等于没去。
”此话并非无稽之谈。
湘潭素来有“酱油王国”之称。
早在1915年，湘潭的龙牌酱油就与贵州茅台酒同时获得“巴拿马国际博览会金奖”。
湘潭龙牌酱油除有“取消泽鲜艳，酱香浓郁、滋 味鲜美、咸甜可口和久贮不变、无浑浊沉淀及霉花浮膜”等独特优点外，还含有260多种香气成分及人体所必需的氨基酸，乃上等营养佳品。
龙牌酱油滴滴香浓 源远流长,上世纪60年代前后出生的湘潭人，没有谁不是吃龙牌酱油泡饭长大的。
湘潭有句妇孺皆知的俚语??“龙牌酱油灯芯糕，砣砣妹子尽你挑”。
这些足以证实龙牌酱油在湘潭人日常生活中的普及和必备。
早在100多年前，清代大学者、著名书法家何绍基就在品味龙牌酱油做的佳肴后，留下了“三餐人永寿，一滴味无穷”的名句 湘潭制酱历史悠久，《湘潭县志》记载，早在清乾初年，湘潭就有了制酱作坊。
湘潭市酱作业首创自清乾隆初年本县商人龚裴然，当时龚庆祥斋酒酱作坊生产的酱油“汁农郁、色乌红、香温馨”，被称为“色香味三绝”。
湘潭的龙牌酱油选用上等黄豆、面粉为原料，采用独特的传统工艺酿造，具有色美味鲜、香味浓郁、咸中带甜、久贮无浑浊、无沉淀、无霉花等特点。
而首创原汁酱油的吴元泰、吴恒泰酱园是两家百年老店。
1956年公私合营后，“两吴”和“大丰”三大酱园合而为湘潭市制酱厂，产品商标就为“龙牌”，“龙”便正式成为了湘潭酱油的象征。
1965年12月，龙牌酱油被 评为中南五省优质出口的酱油；1978年6月，在全国出口酱油评议会上获第一名；1981年和1985年，两次获得国家银质奖。
然而，这并非湘潭制酱同仁的终极目标，他们早已把目光投向了金牌。
1985年第一个响应叶剑英委员长关于和平统一的“九条建议”，毅然从台湾归来的马璧教授，听说家乡的酱油两 度“夺银”，即兴作诗道：“台北邻商曝酱香，每闻此味忆家乡，回归喜见银牌奖，预料金牌更闪光。
”果然，“功夫到家福自来”，1988年12月27日，湘潭的龙牌酱油，终于获得首届食品博鉴会金奖。
获金奖后，中华全国归侨联合会主席张国基题词致贺：“天厨臻味觉，鼎镬赖调和。
” 湘潭龙牌酱油之所以能香满天下，是因为选料、制作乃至储具都十分讲究。
主料采用脂肪、蛋白质含量较高的澧河黑口豆、荆河黄口豆和湘江上游所产的鹅公豆。
辅料食盐专用福建结晶子盐；胚 缸则用体薄传热快、久储不变质的苏缸。
生产中，浸籽、蒸煮、拦料、发酵、踩缸、晒坯、取油七道一序，环环相扣，严格操作，一丝不苟。
生产酱油外，还有原酱伏酱、紫油萝卜、紫油姜，历来深受广大消费者的欢迎。
特别是紫油姜久负盛名，它采用在白露前出土形似人指掌、杆断无筋、枝长瘦、荷口短的优质嫩姜，经精细加工，最后以龙牌酱油浸泡，其味道鲜美，咸辣可口，清香细嫩，是增进食欲的佳品.5.湘黄鸡: 湘黄鸡，是产于湖南的黄鸡，又称三黄鸡。
湘黄鸡躯体大小适中，成鸡一般重1600克，结构匀称，头小，单冠，脚矮，颈短。
公鸡前胸宽阔，毛色金黄带红，躯体秀丽而英武，啼声响亮而清脆；母鸡躯体较短，背宽，后躯浑圆，腹部柔软而富弹性，产蛋性能好。
湘黄鸡的药用价值较高，能补虚损，健脾胃，强筋骨，调经血，止白带，是妇科要药，久病体虚者和产妇炖食湘黄鸡，尤有滋补、强身健体、促进恢复的功效.6.火焙鱼:湘潭、湘乡、韶山等地农村，四时都有火焙鱼。
此鱼煎炒蒸食均可，加上辣椒、大蒜、紫苏、藿香等佐料，味道极佳 ，是下饭的上 等菜。
火焙鱼的制作是：将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘。
这种鱼不仅好吃，也便于携带和收藏。
更因火焙鱼是毛主席生前最爱吃的食品之一而名扬四海，现在成了一些宾馆、酒店的桌上的佳肴。
并冠以毛家火焙鱼的美称.7.乡里腊味: 湘潭,湘乡,韶山乡下都有薰制腊菜的习惯.制法一般是冬至后取鲜肉切成条块,用盐腌渍两三天,晾干,以糠壳,瘪谷,木屑,花生壳等烟火薰烤,成腊黄色即成.因以农 历十二月(腊月)薰制的最好,故称冬腊肉,味香可口,且不像鲜肉油腻,许多人都喜欢吃,深受消费者欢迎. 8.龙口荸荠: 荠，又名马蹄、乌芋、地栗，俗称慈菇，是一种多年生草本植物。
荸荠各处都有，但湘潭县龙口产的最著名。
那里水源充足，土壤肥沃，农户几乎家家种植，年产量在20万公斤以上。
龙口荸荠颗粒硕大、皮薄、汁多，肉细味甜，外形扁圆、平滑，呈深栗色或枣红色。
它含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、磷、钙，铁质及硫胺素、尼克酸，抗坏血酸、胡萝I、素等。
它生吃，嚼来满口甜汁；去皮加糖熟食，是筵席上有名的甜菜。
荸荠还具有较高的药用价值：地上部分性平味苦，能除湿热、利尿；球茎性寒味甘，有解热、健胃、明目、消渴、治黄疸、解除便秘、抑制绿浓杆菌的作用。
中医临床常用于早期高血压，慢性肾炎、红眼肿痛等疾病。
用荸荠与石膏煎水服，可预防流行性脑膜炎；用它与海蜇头和水煎服，可治阴虚、痰热、高血压等病。
民间还有将荸荠捣烂成汁后调活蚯蚓，待其化水后敷治烧伤或烫伤，有一定疗效.9.湘乡烘糕: 湘乡烘糕自清雍正元年（1723），由县城天元斋斋馆研制成功以来，历200余年而不衰。
1.湘莲:湘潭有“中国湘莲之乡”的美称，是历代皇室贡品，“寸三莲”驰名中外是莲中珍品。
湘潭湘莲产量占全国的63.4%，且质量均为上乘，年成交额1.2亿元左右。
全县目前有4000多人从事着莲子的种植、加工、贩运。
莲子的系列产品及深加工也在不断的发展。
1992年中国国立商检局对湘莲测定认为，净莲肉含十八种人体不可缺少的微量元素、性平、味甘，具有降血压、健脾胃、安神固精、润肺、清心之效，莲芯性味苦寒，有强心镇静、清热平火、除烦利尿之功能。
湘莲被誉为中国南方“人参”.2.灯芯糕:灯芯糕是湘潭的传统副食特产。
它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。
而且打开一盒从第一根开始接连不断到最后一根，不多不少整整24个小时。
湘潭制作灯芯糕，已经有400多年的历史了。
相传，当时湘潭县忠臣乡，住着个叫易奎的穷书生，母子两人相依为命，艰苦度日。
易奎聪明好学，17岁就中了秀才。
他本来第二年可以去考举人的，为了照顾生病的老母，接连三次放弃了这种机会。
到了28岁那年，母亲说什么也要上他去应考。
考试完毕，他匆忙回家一看，吓得目瞪口呆。
原来老母已人事不知，口里衔着一根灯芯。
易奎心里十分难过，后悔自己不该离开母亲。
他急得团团转，东找西找终于找到一点糯米。
他赶紧把糯米磨碎，放点糖，蒸成糕，切成灯芯模样，一根根喂给母亲吃，说也奇怪，喂着喂着，母亲睁开了眼，很快还能说话了。
易奎十分高兴，逢人遍告。
不久，来了喜报，他考取了举人。
这时，他母亲也完全恢复了健康，真不双喜临门。
从此，忠臣乡一带，家家户户都学着做这种糕，名字就叫“灯芯糕”。
后为，灯芯糕传到县城，经过糕点作坊科学配料，反复试验，精心制作，便成了湘潭的名贵食品。
灯芯糕采用上等糯米米粉、白糖、猪油、肉桂、红丝作原料 ,140多年前，在清代咸丰年间全国名特产品博览会上，湘潭灯芯糕被评为一等特产；1915年巴拿马国际商品赛会上，受到各国代表的称赞；1988年5月，又被评为湖南省“名糕点”。
此后，灯芯糕的质量不断提高，改用提炼过的纯桂子油取代原配方中的肉桂粉，使产品的桂味更加纯正浓郁，荣获湖南省优秀产品的称号.3.槟榔:槟榔可作药用，性温，味苦，主治虫积、食滞、脘腹胀育、水肿脚气等症。
它又是一种果品，特别是在湘潭人的生活中，有着特殊的地位。
湘潭人在相互客串中，待客可以不用烟，不用茶，只要敬上一口槟榔，就足以表示主人的诚意了。
孩子还在襁褓之中，有的父母便会把一丝丝的槟榔让小孩吸吮，真可称得上是“奶操”。
大街小巷的小商小贩中，以卖槟榔的生意最好。
遍布全市各个角落的槟榔摊子，竟有数万个之多。
湘潭人吃槟榔很是讲究。
刚摘下的鲜果呈青色。
形似鸭蛋而略短，先用水煮两小时左右，使之变成棕红色，再用烟薰七天七夜，就成了干果。
这道工序一般在产地完成。
买回干果后，用清水洗净，用开水烫过，喷上少量糖精水，存放二十四小时左右，才可食用。
食前用刀把槟榔剖成两至四瓣，点上用石灰加饴糖熬成的卤水，有的人还爱点上一滴桂子油，放入口中反复咀嚼，又甜又涩，芳香满口，越嚼越有味，余味悠长。
一口好槟榔能嚼得人面颊潮红，浑身燥热，甚至遍体生津。
嚼槟榔的乐趣如此，难怪湘潭人对它如此厚爱了.4.湘潭酱油:“到了湘潭，不买‘龙牌酱油’，等于没去。
”此话并非无稽之谈。
湘潭素来有“酱油王国”之称。
早在1915年，湘潭的龙牌酱油就与贵州茅台酒同时获得“巴拿马国际博览会金奖”。
湘潭龙牌酱油除有“取消泽鲜艳，酱香浓郁、滋 味鲜美、咸甜可口和久贮不变、无浑浊沉淀及霉花浮膜”等独特优点外，还含有260多种香气成分及人体所必需的氨基酸，乃上等营养佳品。
龙牌酱油滴滴香浓 源远流长,上世纪60年代前后出生的湘潭人，没有谁不是吃龙牌酱油泡饭长大的。
湘潭有句妇孺皆知的俚语??“龙牌酱油灯芯糕，砣砣妹子尽你挑”。
这些足以证实龙牌酱油在湘潭人日常生活中的普及和必备。
早在100多年前，清代大学者、著名书法家何绍基就在品味龙牌酱油做的佳肴后，留下了“三餐人永寿，一滴味无穷”的名句 湘潭制酱历史悠久，《湘潭县志》记载，早在清乾初年，湘潭就有了制酱作坊。
湘潭市酱作业首创自清乾隆初年本县商人龚裴然，当时龚庆祥斋酒酱作坊生产的酱油“汁农郁、色乌红、香温馨”，被称为“色香味三绝”。
湘潭的龙牌酱油选用上等黄豆、面粉为原料，采用独特的传统工艺酿造，具有色美味鲜、香味浓郁、咸中带甜、久贮无浑浊、无沉淀、无霉花等特点。
而首创原汁酱油的吴元泰、吴恒泰酱园是两家百年老店。
1956年公私合营后，“两吴”和“大丰”三大酱园合而为湘潭市制酱厂，产品商标就为“龙牌”，“龙”便正式成为了湘潭酱油的象征。
1965年12月，龙牌酱油被 评为中南五省优质出口的酱油；1978年6月，在全国出口酱油评议会上获第一名；1981年和1985年，两次获得国家银质奖。
然而，这并非湘潭制酱同仁的终极目标，他们早已把目光投向了金牌。
1985年第一个响应叶剑英委员长关于和平统一的“九条建议”，毅然从台湾归来的马璧教授，听说家乡的酱油两 度“夺银”，即兴作诗道：“台北邻商曝酱香，每闻此味忆家乡，回归喜见银牌奖，预料金牌更闪光。
”果然，“功夫到家福自来”，1988年12月27日，湘潭的龙牌酱油，终于获得首届食品博鉴会金奖。
获金奖后，中华全国归侨联合会主席张国基题词致贺：“天厨臻味觉，鼎镬赖调和。
” 湘潭龙牌酱油之所以能香满天下，是因为选料、制作乃至储具都十分讲究。
主料采用脂肪、蛋白质含量较高的澧河黑口豆、荆河黄口豆和湘江上游所产的鹅公豆。
辅料食盐专用福建结晶子盐；胚 缸则用体薄传热快、久储不变质的苏缸。
生产中，浸籽、蒸煮、拦料、发酵、踩缸、晒坯、取油七道一序，环环相扣，严格操作，一丝不苟。
生产酱油外，还有原酱伏酱、紫油萝卜、紫油姜，历来深受广大消费者的欢迎。
特别是紫油姜久负盛名，它采用在白露前出土形似人指掌、杆断无筋、枝长瘦、荷口短的优质嫩姜，经精细加工，最后以龙牌酱油浸泡，其味道鲜美，咸辣可口，清香细嫩，是增进食欲的佳品.5.湘黄鸡: 湘黄鸡，是产于湖南的黄鸡，又称三黄鸡。
湘黄鸡躯体大小适中，成鸡一般重1600克，结构匀称，头小，单冠，脚矮，颈短。
公鸡前胸宽阔，毛色金黄带红，躯体秀丽而英武，啼声响亮而清脆；母鸡躯体较短，背宽，后躯浑圆，腹部柔软而富弹性，产蛋性能好。
湘黄鸡的药用价值较高，能补虚损，健脾胃，强筋骨，调经血，止白带，是妇科要药，久病体虚者和产妇炖食湘黄鸡，尤有滋补、强身健体、促进恢复的功效.6.火焙鱼:湘潭、湘乡、韶山等地农村，四时都有火焙鱼。
此鱼煎炒蒸食均可，加上辣椒、大蒜、紫苏、藿香等佐料，味道极佳 ，是下饭的上 等菜。
火焙鱼的制作是：将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘。
这种鱼不仅好吃，也便于携带和收藏。
更因火焙鱼是毛主席生前最爱吃的食品之一而名扬四海，现在成了一些宾馆、酒店的桌上的佳肴。
并冠以毛家火焙鱼的美称.7.乡里腊味: 湘潭,湘乡,韶山乡下都有薰制腊菜的习惯.制法一般是冬至后取鲜肉切成条块,用盐腌渍两三天,晾干,以糠壳,瘪谷,木屑,花生壳等烟火薰烤,成腊黄色即成.因以农 历十二月(腊月)薰制的最好,故称冬腊肉,味香可口,且不像鲜肉油腻,许多人都喜欢吃,深受消费者欢迎. 8.龙口荸荠: 荠，又名马蹄、乌芋、地栗，俗称慈菇，是一种多年生草本植物。
荸荠各处都有，但湘潭县龙口产的最著名。
那里水源充足，土壤肥沃，农户几乎家家种植，年产量在20万公斤以上。
龙口荸荠颗粒硕大、皮薄、汁多，肉细味甜，外形扁圆、平滑，呈深栗色或枣红色。
它含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、磷、钙，铁质及硫胺素、尼克酸，抗坏血酸、胡萝I、素等。
它生吃，嚼来满口甜汁；去皮加糖熟食，是筵席上有名的甜菜。
荸荠还具有较高的药用价值：地上部分性平味苦，能除湿热、利尿；球茎性寒味甘，有解热、健胃、明目、消渴、治黄疸、解除便秘、抑制绿浓杆菌的作用。
中医临床常用于早期高血压，慢性肾炎、红眼肿痛等疾病。
用荸荠与石膏煎水服，可预防流行性脑膜炎；用它与海蜇头和水煎服，可治阴虚、痰热、高血压等病。
民间还有将荸荠捣烂成汁后调活蚯蚓，待其化水后敷治烧伤或烫伤，有一定疗效.9.湘乡烘糕: 湘乡烘糕自清雍正元年（1723），由县城天元斋斋馆研制成功以来，历200余年而不衰。
9 烘糕:曾以烘糕作士军粮，战后呈皇帝及朝廷大臣品尝，倍受赞誉，被钦定为贡品。
1932年曾送芝加哥博览会展出。
1937年湖南各界携烘糕赴沪慰劳十九军将士，对抗日将士鼓舞极大。
烘糕以上等白米、白糖为原料，经浸米、磨粉、筛粉、拌糖、上匣、划片、烘焙等工序制成。
象牙色、落口溶、火炙香、清纯爽口，营养丰富；因不含油盐，又系直接火烤而成，故卫生无菌，便于保存，既可作旅行干粮，又可作婴儿代乳食品，尤宜家庭备用，馈送亲友.
五台山特产有什么
五台山位于省忻州市五台县境内，距省会太原市230公里，位列中国佛教四大名山之首，与浙江普陀山、安徽九华山、四川峨眉山、共称“中国佛教四大名山”。
素有“金五台、银峨眉、铜普陀、铁九华”之说，同时五台山与尼泊尔蓝毗尼花园、印度鹿野苑、菩提伽耶、拘尸那迦并称为世界五大佛教圣地。
五台山分东南西北中五个台，台顶雄旷，景色秀丽。
其中以北台顶海拔3061.1米，有“华北屋脊”之称。
五台山中气候寒冷，盛夏天气凉爽，故又称清凉山，为避暑胜地。
每年的夏季，国内外众多游客来五台山朝山拜佛，顺便避暑消夏。
到五台山，购买一些五台山的本地特产品尝或者回去送亲朋好友是必不可少的主题，因为五台山相传是文殊菩萨的道场乃大福大圣之地，所以五台山产地的特产也蕴涵着平安、智慧、添福的吉祥寓意。
五台山三宝是最具五台山地域及文化特色的纪念品，也是佛教信众和游客们最喜欢的特产，去五台山旅游必买的特产。
五台山三宝分别是：台蘑、礼麦、金莲花。
台蘑： 台蘑其实是五台山产地食用菌的一个品系的称呼，主要是指生长在五台山的香蕈（ xùn）和银盘品系，属南台周边所产的银盘蘑菇最佳，夏秋两季生于针叶林内。
古时台蘑还被称为天花菜，元代吴瑞《日用本草》中有这样的记述：天花菜出自山西五台山，形如松花而大，香气如簟，白色，食之甚美。
这些品系的菌类在五台山的独特气候和生态环境中才能生长出优良品质，唐宋时就被选做宫廷菜，当地群众有“一家喝其汤,十家闻其香”的说法。
台蘑从根部到顶部呈乳白色，隐藏生长在草丛的道圈上，需要仔细寻找才能采到。
每年从立秋到白露这段时间，是台蘑生长、采集的旺盛季节，由于台蘑的产量十分有限，在山里跋涉采集也非常辛苦，正宗的台蘑售价较高。
五台山台蘑的特点：呈伞形，肉质细嫩，色泽乳白，菌体肥大，油性大，香气极浓，晾干后仍然有柔性。
烹饪后味道鲜美香气浓烈，口感嫩脆爽滑。
台蘑除了有很高的营养价值之外，还有很好的医疗功效，长期食用可延年益寿，增加对感冒等病毒性疾病的抵抗力，还能起降低胆固醇，防止动脉硬化、肾脏病、胆结石、糖尿病、肝硬化等作用。
礼麦： 礼麦是对五台山生长的藜麦品系的称呼，植株成熟后高1.5-2米，属藜科，双子叶植物，食用其种子，种子比小米略大。
礼麦种植于五台山南台，是天礼之麦的意思，每年秋季是收获季节，由于成熟后满山五彩斑斓的麦穗似佛光普照景色甚为壮观，所以五台山礼麦也被称作是最有佛缘的食物。
礼麦属藜麦中的独特品系，藜麦是纯自然繁育的类谷物食物，唯一的全谷全营养完全蛋白碱性食物，以营养全面和食疗保健效果卓越而闻名国内外，被选为宇航员的首选食物。
藜麦的品系在五台山自成一系，高寒冷凉气候加上优秀的自然环境，生长出了独具特色的礼麦，有“营养黄金”“素食之王”的美誉，尤其受到礼佛和素食人士的欢迎。
五台山礼麦的产量不高，但是含有极多有益的微量元素，经常食用能促进人体的健康和长寿。
当地人喜欢在焖饭或者熬粥的时候与其它谷物掺在一起食用，他们认为“每日一餐礼麦，健康长寿相伴”。
五台山礼麦的特点：氨基酸、矿物质、维生素等含量高，籽粒饱满、营养丰富、香气弥久、久煮不散、入口劲道。
五台山礼麦具有均衡补充营养，修复体质，增强免疫力，调节内分泌，降三高，抗氧化，抗癌，减肥等效果。
特别适合三高、心血管、痛风、贫血、消化等慢性病，及婴幼儿、孕产妇、儿童、老年人、病患等特殊营养需求人群。
金莲花： 五台山金莲花属毛莨科金莲花属多年生草本，冬季抗严寒，茎高30-70厘米，不分枝，基生叶长柄，叶片五角。
五台山南台由于缓坡多而物产最为丰富，在南台观野花极具趣味，其中五台山金莲花是最著名的一种花。
《五台山志》和《纲目拾遗》对金莲花都有记载，金莲花生长于海拔1500-2000米左右的山地草坡或疏林下，夏季开花，花如小孩手掌大小，形状似莲花，通体金黄色，所以称作金莲花，又名旱金莲。
因为莲花与佛教有着不解之缘，佛祖一出世便站在莲花上，莲花在佛教中被尊为\\\\圣物，所以五台山的金莲花与五台山佛教文化有不解之缘。
人们通常将花朵采收晾晒干，然后泡水饮用，在气候干燥的季节，当地人“宁品三朵花，不饮二两茶”。
五台山金莲花的特点：花朵大，气味清香芬芳，性凉味微苦，干后不变色，色泽金黄，保存时间长。
五台山金莲花清热解毒，调理肠胃，消炎止咳，抗病毒，治上呼吸道感染、扁桃体炎、口疮、喉肿等功效，还可以养颜润肤，清咽润喉，提神醒脑，消食去腻。
五台山出产的“五台山三宝”口味地道，品质可靠，营养丰富。
但是因为只产于五台方圆之内的几座高山，所以产量有限，价格较高。
景区内很多外来的类似产品以五台山特产名义用低价吸引游客，要购买到正宗的特产，还得仔细区分清楚。
