厨师学徒的工资，做厨师学徒到大厨的过程
非常有前途的一个行业，而且是一个永远不会下岗的行业，主要要靠自己是不是耐得住寂寞，从底层做起，踏踏实实的干，并且在入行的时候就要找一个好师傅带着自己，这样是一个捷径，会少走很多的弯路的，社会厨工岗位经历一般是水台——打荷——案板或炒锅，看自己的悟性再往上就是行政级别了，如果是粤菜学煲汤和卤水也不错啊
或者学凉菜这样也比较好，不过我建议学自己的家乡菜系比较好，会给人感觉很正宗的
就先说这么多了，祝你好运
做厨师学徒到大厨的过程
只要能吃苦耐劳，工作勤快一点，嘴巴甜一点，这个叫大哥何这个叫师父，他们开心了，技术自然透露给你了，哥学的时候也是很辛苦的，好好干，醒目一点，不要太呆了，厨房工作活动性太大，不能死板，技术慢慢一级一级上去，加油
miyavi是什么...要详细介绍
MIYAVI详细资料 姓名：-雅 - Miyavi-() 出生日： 1981\\\/09\\\/14 血型：AB型 星座：乙女座(处女座) 出生地：兵库县 （大阪） 家庭情况：母，妹妹 身高 : 183cm~185 cm 体重 : 57Kg 视力：超爱甜食(一见到甜食就会超好视力-.-││) 足长： 27.5 cm 兴趣： 音乐 专长：弹结他 香烟牌子：Seven Star BOX 13mg (葡萄味) 入浴时间：30 分钟 喜欢的地方： 最满意自己的作品：「．．．」 右手：唯雅独尊、 、我、一生涯凡人也、色即是空、XX、6、（more haste less speed） 右膊：我 手指上：纹有Μ Ψ Ω 左手：手指上：纹有382、 、、4、手臂上有两段英文 , 尽（简体字） , 左膊：俺 颈对下位置有一个图案 (n－d） 胸口至腹肌的位置纹：不退軡 喜欢的音乐： 喜欢的艺人：、、自己(=.=││) 最好成绩科目：美术 最差成绩科目：没有最差的(自大的雅雅=.=││) 曾加入乐队： （1999年6月29日加入) 乐队内职位：Guitar. （黑发的雅雅^.^） 最喜欢的怪兽：ぬらりひょん 注：日本的怪兽，这是图 Click 自卑感：没有 最想要哪个成员：别捉弄我 （这个问题应该是故意搞暧昧） 平时装扮：暗黑色类型的衣服 （我直翻，所以文法怪怪） 最想住的地方：家 宠物：猫，”miyavi地板” （这名字。
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） 想要成为什麼动物：小鹿 照镜子会说什麼：加油
睡觉时穿的衣服：跟白天一样 平均洗澡时间：30分钟 最喜欢的地方： 最喜欢的音乐 : Due'le quartz （雅以前所属乐团） 最喜欢的艺人：我 出身於日本兵库县，17岁来到东京并於同年，以吉他手名义，加入了视觉 系摇滚团体-Due'le quartz。
亲自参与作词、作曲，当累积作曲经验的同时， 也以Due'le quartz吉他手的身分展开了表演活动。
在演唱会中的个人表演风格，以及亲手设计所佩戴的饰品配件及T恤等的 多方面才华，确立了他在Due'le quartz中的罕见迷人特性。
可惜的是在2002年9月22日，Due'le quartz在众人的感叹声中，於涩谷AX宣 布解散，划上了Due'le quartz在地下乐团史上的休止符。
可以再度众人振奋的是雅-miyavi-於同年的9月23日，重新开始了不分领 域、不分区域、不分类别的「正字标记」视觉系单飞大计画。
2003年4月25日 在涩谷公会堂举行首次的演唱会，演出相当成功。
并在同 一天，成立了官方歌迷会『仔雅连合』。
2003年9月19日发行第一本意识形态写真书集「わがはい」，展现出他不为 人知的一面与才能。
而且自己首次主演的电影「おれさま」，也於2003年8 月28日在日本青年馆上映，由於反应热烈，2003年9月7日在涩谷公会堂举 行了加映会。
2003年10月19日在日比谷野外大音乐堂，举行了令人期待已 久的第二次演唱会，能就是万人空巷，整唱Hi到不行。
并首次参加了於12 月28日在BayNK会馆举行的Beauti fool's fest2003~现代奇想博览会~活动。
2004年2月24起，举行首次的全国18场的巡回演唱会「东京脱走」，在各个 场地也创下了销售一空的佳绩，进而将於2004年6月23日发行地下最后一张 混音单曲后，在各路人马强烈争夺下，预计2004年10月正式藉由日本大厂 进军主流音乐市场。
也将以逆向操作在正式进入主流市场前，前进亚洲为 未来进行宣誓。
雅-miyavi-势必成为日本2004年下半年开始，最奇特与闪亮 的一颗星。
台官网 日官网 5 雅的作品集： INDIES时期： 2002年10月31日 发行第一张solo album【雅乐】 2002年11月30日 同时推出两张单曲： 【pop is dead】---pv+sigle 【死んでも boogie woogie】---pv+sigle 2002年12月18日 推出单曲： 【ジングルベル】 2003年4月16日 推出单曲： 【自分革命--2003】 2003年6月25日 推出单曲： 【タリラリタララ】 2003年7月23日 发行：DVD\\\/VHS【涉谷公会堂下克上映像】 2003年9月3日 推出单曲: 【Coo quark cluck】 2003年12月2日 推出个人第二张album: 【雅--galyuu--流】 2004年2月25日 个人首部电影【おれさま】发行 2004年6月23日 推出单曲： 【あしタ、元気ニなぁレ。
Last Maxi】 2004年8月31日 推出PV集【一人芸】 major时期: 2004年10月19日 推出写真集【ガキんちょ】 2004年10月20日 推出debut单曲: 【21世纪型行进曲\\\/ロックの逆袭-スーパースターの条件-】 2004年12月1日 发行DVD： 【2004年8月31日 %D 人生最初的记忆：痛苦，胡子 小时侯的梦想：当 乳名：Bon 最拿手的科目：提供食物 喜欢的动物：迷失的羔羊 优点：没有弱点 弱点：没有优点 第一次与陌生人谈话会看别人的地方：数别人有多少颗痣 兴趣：到处乱叫 喜欢说的话：想睡觉 Band里流行什么：跳起来的Kazuki 喜欢的牌子：Yoyogi Park 香水：，Gucci 收藏品：思想 喜欢的食物：奶油玉米，巧克力蛋糕…… 不喜欢的食物：甜的东西，椰菜（什么人） 喜欢的饮料：维他命果汁，菠菜汁 不喜欢的饮料：西红柿汁（反正是个善变的人） 拿手的菜：Sakito 冰箱里常有的东西：Yungeru 喜欢的季节：夏天的早晨，很浪漫 每天的必须：拥抱 睡眠的习惯：裸睡 早上通常穿什么：早上穿什么就穿什么 目前所买的最贵的东西：时间 如果不当音乐人，那将会是：Miyavi就不会出生了 人生最大的恶作剧：伪造罪，绑架 被吓坏的事：Okan真的是一个男人 别人说什么会高兴：Ba-bon 圣诞节想收到什么礼物：袜子 洗澡的时间：30分钟 最宝贵的是：感受 什么事使你高兴：正在睡觉的时候 使你放松的地方：舞台，厕所 使你不自在的地方：Kyuushuu 想去旅游的日本地方：每一个地方都想 想去旅游的国家：日本是最好的了 最想见的人：Fujiike-san 下一世想做男人还是女人：我想继续这一世的生命 三个愿望：我会有无穷的愿望 收到什么会高兴：声音 有空的时候会做的事：寻找幸福 做过的工作：厨师的学徒 尊敬的人：Hydra 喜欢的艺人：Hydra 现在喜欢的CD：Hydra 第一只买的CD：Hydra 看过的Live：Hydra 现在想看的Live：Hydra 第一次玩的歌：Hydra 第一次的表演经验：中学3年级，学校运动场 最深印象的Live：1999年6月13日 录音时会想的事：全部是工作 巡回演唱会时最开心的事：精力旺盛的脸孔 巡回演唱会时最担心的东西：自己的皮肤 Live后会做的事：补充维生素 最成功的地方：死的时候会带着微笑
如何做好一个厨师
要有一定的文化知识，职业道德，良好的身体素质及精湛的技术。
职业要求文化要求学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。
品行道德厨师的品行道德素质，即厨师在政治思想、道德品质方面具有水平和修养。
作为一名社会主义中国的厨师，除应具备爱国、爱党、爱人民的起码思想品德之外，根据烹饪职业的特殊性，还应该特别提出以下几点：一是全心全意为人民服务的精神；二是热爱本职工作的敬业精神；三是热爱集体、热爱企业的精神；四是牢固的法制观念。
身体要求厨师工作是一种强度较大的劳动，要成为一名合格的厨师，从身体素质上讲，首先要有健康的体质。
厨师的工作很辛苦，不仅工作量大，而且较为繁重。
无论是加工切配，还是临灶烹调，都需要付出很大的体力。
没有健康的体质是承受不了的，再者，厨师还要具有较强的耐受力。
厨师工作与普通工作不同，往往是上班在人前，下班在人后；做在人前，吃在人后。
甚至有时业务忙起来，连一顿完整的饭都吃不上。
加上还要经受炉前高温、油烟的熏考等等。
这种职业劳动的特点，要求厨师要有较强的耐受力。
第三，厨师还要反应敏捷，精力充沛。
厨房工作一旦开始，就呈现出高度紧张的状态。
特别是业务量大的时候，尤其不同。
当客点菜或订购筵席之后，厨师就要立即做出反应，配菜烹调。
此外，在生产过程中，有些菜需要急火烹制，如炒菜类。
这些菜点往往要求在很短的时间内完成一系列的操作程序，这就要求厨师具有敏捷的思维、熟练的动作和充沛的精力。
业务素质厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有精湛的技术。
具体的说，作为一名合格的厨师，更有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。
要有较好的文化知识素养。
要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识，要了解祖国的烹饪文化历史，要懂得一定的民俗礼仪知识。
要有一定的美学修养和艺术创新基础。
此外，还应该有勇于创造、大胆革新的精神，要具备一定的组织管理能力及5S的灵活运用等。
工作禁忌一：不随地吐痰，不乱扔垃圾，工作区域干净整洁卫生。
二：着装整洁，正确穿戴工作服工作帽，随时维护个人卫生三：不浪费原料，生熟分开避免炒勺尝口味四：在厨房内禁止吸烟。
学厨师的心得
厨师学习心得体会(二) 1、只要是好厨师，人品一定呱呱叫。
做事认真严谨，能吃苦耐劳，说的少做的多。
凡是和工作有关的都抢着去做，其他毫无干系的事情不会随便插嘴议论。
不但如此，好厨师还会站在老板的立场上为老板着想，甚至主动帮助老板节省开支降低成本。
即使有时候和老板的意见出现分歧，有道理便虚心接受，错了也不当面起冲突，而是选在事后挑个适当时机心平气和地与老板沟通，从不叫苦叫累。
试想老板每天管理饭店里大大小小的事务，还要想方设法保本赢利，已经很累很苦了。
如果你再向老板发脾气、添乱，老板又会做何感想?2、大凡好厨师，基本功都非常扎实。
做菜速度快，一人能同时占好几个炉灶。
特别是在用餐高峰时间，不慌不忙，工作有条有紊，一人能抵几个人用。
这种在关键时候能“打仗”的员工，有哪个老板不会喜欢?八个细节：1、优秀的厨师，即使是一个站墩子的，也能清楚地知道冰箱里还存放着什么原料，它们摆在哪个位置，什么时间进的货。
常见一些厨师配菜时找不到原料，而过段时间清理冰箱时，又丢来一大堆不能用的废料。
实际上，很多厨师都是传菜单进了厨房之后，才开始翻箱倒柜地找原料。
2、大厨做事情很注意细节，就连“随手”—块抹布的叠法都有一套规矩。
因为他们明白，只有做好了每一个细节，才能把整件事情都做好。
再来看我们一些厨师，“随手”抓来抓去，把抹布都弄成是一张油水玷污的“万用布”。
3、调料缸和放料头的码儿，大厨们每天下班后都会仔细清理一次，及时添补缺料。
而一般的厨师则把这等事情放到第二天早上才去做。
下班嘛，比谁都跑得快。
4、敬业的厨师在上班时间以外，花在学习方面的时间也是最多的。
不管是朋友聚会、外面就餐、还是出差在外、出门旅游……随时随地都会留意烹饪方面的新信息。
这样的厨师，往往都善于学习、勤于思考，博采众长就能创出有新意的菜肴。
可是目前多数厨师的创新仍然以“克隆”为主。
不过这些把时间大部分花在喝酒打牌玩游戏上的人，又哪里可能克隆好人家的菜品呢?5、有着良好学习习惯的厨师，包里大多都揣着个小本子，密密麻麻地记着自己的心得体会、原料配方等。
因为他们知道，再好的记性也比不上写在本子里牢靠。
6、手艺过硬的厨师处处可以“闪光”，即使手里只有下脚料了，他也能做出受人欢迎的流行菜，比如当今流行的兔脑壳、鸭下巴、鹅翅膀、掌中宝，这些都是典型例子。
7、同样是做卤水拼盘，可是有些厨师只追求表面功夫——盖在面上的原料大小整齐，厚薄均匀，而里面垫底的原料就不一样了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看哥们儿你爱吃不吃了。
而你再看那负责的厨师做拼盘，就是不一样，连边角余料都会加以认真对待，让拼盘表里如一。
8、多数厨师杀鱼时，都是把鱼“啪”一声摔到地上，再顺手将其抓起来，三五刀刮去鳞片、开膛破肚了事。
然而好厨师杀鱼，会小心地把鱼摁在案板上，从鱼鳃后面小心运刀，一边划一道口子后，再把鱼放回清水盆里游动放血。
搞这么复杂的放血程序为的是让鱼肉雪白细嫩，也是为了最大限度地去除腥味。
做菜如做人，菜品如人品。
不要怨天尤人，实际工作中，厨师不能因为那是细节琐事就不去认真对待了。
要知道，只有做好了那许多细节琐事，才会构成自己的整体优势。
当然，也只有在细节方面都做好了的厨师，才可能得到应该得到的高报酬
怎么做一个好厨师
二十多年的改革开放，是烹饪**前所未有的发展，通过×××出版闪耀XXX年，“中国瓯菜”，非常高兴。
瓯菜谱，开发，标志着瓯菜到一个新的水平。
瓯菜如何推广，登上卑微，我们的厨师要做的工作，总结如下：1，传统; 2，改善烹饪; 3，开拓创新。
我怎样才能做到这三年呢
厨师，学徒寻求“精，专，博，”师傅做好“传，帮，带”。
一，精细：一是立志成为厨师的厨师，做的第一件事情就是要精通一种特殊的技能，和类比。
最简单的方法来衡量是否精通同龄人都在和周围的一样的烹饪材料，工具，设备和您烹调或加工过的食品是不是最好的。
在工作中实施这一标准的操作，随着时间的推移，你的烹饪会更加细化。
二，具体做法是：每个地方美食的形成，受环境，物业，文化，风俗，宗教，烹饪过程等因素有关。
作为继任者瓯菜，我们需要精通欧盘，然后学习其他国家的美食，可以有优势，确定吸收其他美食，当地美食，然后比较优势，进一步深入了解当地美食线路的缺点，每次取所长，在一个新的水平的技能。
三，博：“博”让你更上一层楼的能力。
一个优秀的厨师，应该有敏锐的时尚触觉和把握饮食，以满足不同客户的口味的能力。
外资酒店的厨师需要有饮食的一些知识，并定期推出新菜。
而且具有美观，营养，健康知识和计算机知识。
烹饪知识，网上有很多来自和推广学习。
四，“传，帮，带”：“师带徒”是一个很好的传统，能促进年轻厨师的增长。
因为“食谱”系列有，再好，不能列出实际操作的所有细节。
法师会发现并纠正你的技术缺陷，并予以纠正。
这是为了提高年轻厨师技术水平的有效途径。
烹饪是一门科学，也是一门艺术。
作为中国烹饪艺术的奇妙 - 瓯菜，只能通过继承，持续改进，不断创新，将开放更多的光明，将承担更加丰硕的成果
我承认我很粘。
看到自己
如何做好一配菜的廚師
满意答案冬冬7级2009-08-051。
能吃苦。
不怕脏跟累。
2。
既然是学徒。
师傅说的话要听。
千万别顶（哪怕他是错的）3。
多留心菜系。
对于自己不懂的。
能问就问。
不能问就偷偷看。
4。
师傅领进们。
修行靠个人。
除非师傅非常喜欢你。
不然一般都不会手把手教你的。
尽量做好笔记吧。
这点对你以后帮助非常大。
5。
每个店都多多少少有自己一点特色。
觉得自己有实力做好一个店的菜系后（半桶水可不行）换店学新的菜系6。
厨房勾心斗角非常严重。
你只是个学徒。
千万别参与其中。
做好自己本职工作就可以了。
对于你说的需要几年能出师就看以下几点了：1。
自己是否用心去学
2。
师傅是否用心去教
3。
厨房有很多职位。
中餐分：打杂。
水池。
配菜。
改切。
卤水。
凉菜。
抄锅。
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最后到师傅。
日餐分：寿司。
铁板。
烧炉烤炉炸炉。
炉头。
汤汁。
出菜。
碟头等。
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韩餐分凉菜。
汤部。
肉部。
饼部。
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等。
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每个职位都要做到踏踏实实。
否则。
你别想出师。
最后提醒一句：骗别人就是骗自己。
不懂就问。
有的师傅你不问他不说。
有的是你问了他也不说。
看你的修为了。
哈哈~坏絯孓気.oО 的感言： 謝謝哦
员工晋升自我评价怎么写
晋升员工评一 本人做真,肯吃苦耐劳,思维灵活,性强.在工作中与之间相处融洽.本人持有十二分的热情来对待此工作;本着在职1分钟,奋斗六十秒的态度来对待上司交于我的每一个任务. 晋升员工自我评价二 本人待人诚恳，能做到堂堂正正做人，踏踏实实工作，担任年级组长，能真心诚意协助好校领导做好年级组工作，协调好教师与教师、教师与校领导之间的关系。
使年级组每个教师都有一个舒适的工作和学习环境，提高他们工作的积极性，激发他们工作的原动力，在工作中我更是尽心尽职，克服困难，虽然工作单位离家较远，生活不方便，但我能克服困难，不管春夏秋冬，不管风雨晴天，每天都能坚持早到校，教学上更是积极钻研教材、教法，认真备好上好一堂课，对学生能做到循循善诱，担任班主任，，勤勤恳恳，任劳任怨。
在加入党组织之前的群众意见征求时，同事们给了我很高的评价，我把它当作是鞭策我今后生活、工作的一笔可贵的精神财富。
晋升员工自我评价三 在过去的工作三个月里，有成功，有失败，有欢乐，也有苦恼。
在领导及关怀与指导下，在各位同事的鼎力支持帮助下，我的工作能力有了很大的提高，现将3个月来的工作做一个自我评定。
1、努力学习，不断提高业务能力.在工作中，认真学习业务知识，不断积累经验，积极参加学习培训，不断充实自己;2，遵章守纪;3个月来，自己在工作中做到不怕苦，不怕累，学习优秀员工的方法，认真完成了本岗位各项工作任务;3，团结同事，共同努力.同事关系融洽，团结友爱，互帮互助，互相尊重;4，由于自己工作经验不足，在工作中缺乏处理用户投诉的实践经验，服务工作做得不够细致，这是我以后努力的方向。
