食堂厨师爱岗敬业怎么写
尊敬位领导、同志们： 大家好! 今天我演题目是《平凡的岗位，倾心的奉。
任何平凡的岗位都是展示各种才华的舞台。
在本职岗位上恪尽职守、埋头苦干，是一种奉献，是一种真诚自愿的付出，是一种愉悦人心的获得;是一种纯洁高尚的精神，更是一种升华自我的境界。
总务部食堂是后勤工作的重中之重，做好食堂膳食工作，服务好公司全体员工，保障公司正常运营，这是工作的出发点和落脚点。
食堂工作是辛苦的。
不要说每天有成堆的餐具要洗涤;也不要说每天有凌乱的餐桌要收拾;更不要说在放假期间，别人已经休息了，而食堂员工仍继续坚守岗位。
食堂原定标准为175人\\\/餐次，但目前实际用餐人数约为450人\\\/餐次，竟超出250%之多!虽然超负荷，可是食堂目前仍然保持正常运转，这其中的奥秘是什么呢?我们再回首公司遭遇历史上最强的台风，船坞移位，设施设备受损严重，公司领导看在眼里，急在心头。
紧急会议部署各部门抽调骨干通宵值班巡查，确保将强风造成的损失降到最低。
为了给值班人员加夜宵，厨师长要求需留下3名服务人员，其他人正常下班。
可是久久没有一个人离去，“我留下吧，你家里还有宝宝需要照顾”，“不，我留下，你明天早班4点多就得起床，哪能扛得住”。
争执不下，厨师长只好指定人员。
他们在困难目前首先想到的是别人，辛苦的是自己。
这一幕幕正是“团结协作、无私奉献”的中远船务企业文化精神的生动体现! 食堂工作是默默无闻的。
当餐厅的地面光明如镜，人们何曾想到食堂的同事在其中付出了多少;当员工捧着热气腾腾、可口的饭菜时，人们又何曾想到操作间同事们劳碌的身影!食堂服务人员就像一只蜡烛，当人们看到耀眼的烛光时，而往往忽略了燃烧自己躯体的蜡烛。
每当看着员工吃着可口的饭菜，脸上露出满意的笑容时，我们内心无比的欣慰和满足。
虽然我们的工作默默无闻，但我们值得! 食堂工作是光荣的。
光荣的根源在于，我们时时处处都在为公司全体员工服务。
我们做每一件事情，都直接或间接地在为公司的发展做贡献。
我们为此而感到无限的光荣。
正是寄于这种光荣，我们百倍地努力，忘我地工作;正是寄于这种光荣，我们的同事带病坚持工作。
我们不能驰骋疆场，轰轰烈烈;但我们可以立足岗位，兢兢业业。
小草虽小，一样能铺成辽阔无垠的大草原。
平凡的岗位，让我们倾心的奉献，我们一样能走向不平凡! 谢谢大家!
我是做餐厅厨师的,下个月公司要开个爱岗敬业的演讲会、题目是《我为谁工作》希望大家有没有好的文章 指
这种文章无非就是让你谈谈人生的理想规划，你的努力方向在哪里，动力是什么，你是从什么时候入行的，入行的原因是什么，一路走下来你的收获是什么。
立足本职岗位，怎样做到爱岗敬业
一、 要成为一名优秀厨师追求的最高境界。
优秀的厨师必须具备良好的厨德，培养好的厨德才能使厨师走向成功，在行业内有所建树。
所以说：厨德是当好一名厨师的根本。
如何在方寸灶台上培养好厨德呢
我在行业内得到大家的认同，与自己用良好厨德来要求自己是密不可分的。
良好的厨德主要包括以下四方面的要素：一是要热爱行业，立足本职。
只有热爱烹饪这一行，才可潜心做这一行，只有立足厨师本职，才会在工作中不断获得喜悦，获得成功。
一名厨师从学徒起要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练，每一岗位的工作都是在为做好一名厨师打基础，每一岗位锻炼的过程都必须立足本职，不怕脏、不怕累、不能急于求成，这是培养厨德的根本。
二是要踏实工作、精益求精。
做厨师来不得半点虚假，每道菜品都须经过严格的工序，省一道工序，菜品就达不到质量的要求，同时，食客的口味在不断变化，厨师做菜也必须顺应变化，寻求创新，成以做一名厨师必须踏踏实实、精益求精。
三 要谦虚谨慎，持之以恒。
中国烹饪源远流长、博大精深，对每一们从厨者来讲都没有止境，不是在大赛上得了金奖，在行业内被授予了大师称号就可以高忱无忧，就可以说是登峰造极，必须持之以恒，做到胜不骄、败不馁。
方保持进步。
四是要亲和同行，尊重前辈。
人民饮食质量的提高，在于烹饪水平的提高，烹饪水平的提高，在于烹饪同行的共同努力，厨师之间相互研讨、相互帮助、相互勉励，才可推动行业的共同进步。
同时，我们要认识到大部分菜品的原形都是前辈们创造留下来的，我们的技艺是前辈们经验的积累，所以要尊重前辈，学习前辈，亲和同行。
二、 要成为一名优秀厨师必须拥有精湛的厨艺。
厨艺是厨师立足的关键。
要成为一名优秀的厨师，必须拥有精湛的技艺。
比如一名优秀的湘菜厨师，不但要精通湘菜，还必须旁通其它菜系。
如何才能拥有精湛的厨艺
一是学艺要从零做起。
学艺是一个艰苦的、长期的过程。
学海无边，厨师学艺要持之以恒、坚持不懈，不要半途而废或停滞不前，从最基本、最基础的做起，一步一个脚印，要有一股永不知足的钻劲。
特别是现在饮食消费日新月异，顾客消费的多样化，更加要求厨师立足传统，不断创新。
厨师学艺要融会贯通，取长补短，博采众长，在理论和实践操作方面全面发展。
二是要以博大胸怀传艺。
我在四十年的烹饪生涯中，共培养学生近千人，其中100多人成为高级厨师，并成为酒店、宾馆、饭店、餐馆的中坚技术骨干。
我认为厨师成名后，更要为烹饪事业发扬光大作贡献，不能将自身的烹饪技艺视为个人财富，要毫不保留的将自我所知，传授给热爱本职、热爱行业的学艺者，对一些勤奋好学，有发展前途的学生、徒弟要多培养。
三、 要成为一名优秀厨师必须对企业和顾客充满感情。
我所谈到的感情，就是在工作中要把促进发展和满足顾客需求摆在首位，将个人利益置后，带着感情工作。
我认为这是一名合格的厨师不可缺少的素养。
何谓充满感情的工作：一是对企业要有“家”的感情。
多年来，我一直扎根企业求发展。
我认为，一个好的餐饮企业离不开技艺超群的厨师队伍，同样一个大师也需要好的企业做后盾,把企业做大做强是广大厨师义不容辞的责任。
当前，一些厨师受社会不良思想的影响，单纯以经济利益为追求目标，这于已于企业都不利。
作为厨师，如能将企业当成家，多投入，多付出，为企业的发展多出点子、多想办法，定能在平凡的岗位上做出不平凡的事业。
二是对顾客要有“亲戚朋友”般的情谊。
我们常说顾客是上帝。
要满足顾客需求，需要我们细心观察，认真研究顾客心理，掌握顾客的消费趋向，把顾客摆在第一位。
工作中，对顾客充满“亲戚朋友”般的情谊，能把来企业就餐的长辈顾客，像对待自己的父母、老师、领导一样相待；对晚辈顾客，像对待自己的子女一样相待，我想厨师制作菜品就一定能发挥出最高水平。
四、 要成为一名优秀厨师必须要有良好的心情。
产品质量是企业的生命线。
厨师作为菜品的直接制作者，在菜品的烹制过程中，如果没有良好的心情和健康的心态，菜品质量必然会受到影响，从而给顾客留下不好的印象，影响企业的声誉。
工作中厨师如何做到拥有良好的心情
一是要有高度的责任感和强烈的敬业精神。
要认识到自身工作在企业中的重要性，要认识到菜品质量对企业经济效益的影响，以极其负责的态度工作，工作中体现强烈的事业心和务实的敬业精神，保持一种健康的心态。
二是不要把工作之外的不愉快心情带到工作中来，人处在社会环境中，心情受外界影响很大，家庭矛盾、朋友误会、疾病等因素都可能影响人的心情。
目前，中式烹调不是标准化操作。
试想，一个厨师在工作中，心情受到工作之外不愉快因素的干扰，菜品质量怎能得到保障
因此，厨师要克服这些不良情绪，增强心理承受能力，提高心理素质，保持良好的心境。
“厨德、厨艺、感情、心情”是一个优秀厨师的必备素养。
一个优秀厨师一定要用自己的实际行动，表晨里言行一致，才能使
爱岗敬业作文800字
爱岗敬业”不是一句空话，它是对一份职业的热爱与执着，它是对一份工作的忠诚与钻研。
我们教工食堂与学二食堂从2013年5月底合署经营后，在新食堂领导班子的带领下，食堂内外都发生了巨大的变化，变化中凝聚着食堂领导班子的心血与汗水。
他们爱岗敬业，无私地将自己的休息时间投入到工作之中，使工作中的每个细节都不会漏过。
他们按员工的特长对厨师的工作进行调整，通过合理分配，充分发挥出了每个师傅的技术特点，使食堂的花样品种大大翻新。
同时，他们利用假期对食堂内外环境进行了改造，提升了食堂服务质量，为日常工作的开展打下了良好基础。
他们以身做责，日常工作中带动员工加班加点，每天早出晚归和员工一起战斗在工作的第一线。
他们关心员工，体贴员工，员工生病了，他们会派人送去温暖。
他们还鼓励员工之间相互帮助，相互学习交流，提高了大家的业务素质。
这一切都调动了员工的积极性，让员工时刻感觉到自己是这个大家庭里的一员。
都说“干一行爱一行”。
我在他们身上真真切切的体会到了这句话的含义。
他们是一个追求完美的班子，始终以争先创优的思想要求自己。
他们是一个注重细节的班子，总是能关注到顾客的需求，他们坚持不懈钻研创新，尽最大的努力满足师生的饮食要求。
我们的领导班子用实际行动将带出一个爱岗敬业，务实奉献为一体的团队，相信教工食堂和学二食堂的明天会更好。
如何成为一名合格的厨师
一、要成为一名合格迎的厨师，必须具备良好的厨德养好的厨德才厨师走向成功。
我们要热爱行业，立足本职；要踏实工作、精益求精；要谦虚谨慎，持之以恒；要亲和同行，尊重前辈；要虚心请教，学无止尽。
二、要成为一名合格又受人欢迎的厨师，必须拥有精湛的厨艺。
学厨艺是一个比较艰苦的、且长期的过程。
厨师学艺要持之以恒、不要半途而废，要从基本、基础的做起，一步一个脚印，踏踏实实。
还要立足传统，不断创新，在学艺中要融会贯通，在理论和实践操作方面系统的发展。
三、要成为一名合格又受人欢迎的厨师，必须要有良好的心情。
厨师应在工作中体现强烈的事业心和务实的敬业精神，保持一种健康的心态。
俗话说“学厨先学德，做事先做人”，想要成为一名合格又受人欢迎的厨师，就必须在各方面不断完善自我，系统的发展。
如何做好一个厨师
要有一定的文化知识，职业道德，良好的身体素质及精湛的技术。
职业要求文化要求学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。
品行道德厨师的品行道德素质，即厨师在政治思想、道德品质方面具有水平和修养。
作为一名社会主义中国的厨师，除应具备爱国、爱党、爱人民的起码思想品德之外，根据烹饪职业的特殊性，还应该特别提出以下几点：一是全心全意为人民服务的精神；二是热爱本职工作的敬业精神；三是热爱集体、热爱企业的精神；四是牢固的法制观念。
身体要求厨师工作是一种强度较大的劳动，要成为一名合格的厨师，从身体素质上讲，首先要有健康的体质。
厨师的工作很辛苦，不仅工作量大，而且较为繁重。
无论是加工切配，还是临灶烹调，都需要付出很大的体力。
没有健康的体质是承受不了的，再者，厨师还要具有较强的耐受力。
厨师工作与普通工作不同，往往是上班在人前，下班在人后；做在人前，吃在人后。
甚至有时业务忙起来，连一顿完整的饭都吃不上。
加上还要经受炉前高温、油烟的熏考等等。
这种职业劳动的特点，要求厨师要有较强的耐受力。
第三，厨师还要反应敏捷，精力充沛。
厨房工作一旦开始，就呈现出高度紧张的状态。
特别是业务量大的时候，尤其不同。
当客点菜或订购筵席之后，厨师就要立即做出反应，配菜烹调。
此外，在生产过程中，有些菜需要急火烹制，如炒菜类。
这些菜点往往要求在很短的时间内完成一系列的操作程序，这就要求厨师具有敏捷的思维、熟练的动作和充沛的精力。
业务素质厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有精湛的技术。
具体的说，作为一名合格的厨师，更有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。
要有较好的文化知识素养。
要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识，要了解祖国的烹饪文化历史，要懂得一定的民俗礼仪知识。
要有一定的美学修养和艺术创新基础。
此外，还应该有勇于创造、大胆革新的精神，要具备一定的组织管理能力及5S的灵活运用等。
工作禁忌一：不随地吐痰，不乱扔垃圾，工作区域干净整洁卫生。
二：着装整洁，正确穿戴工作服工作帽，随时维护个人卫生三：不浪费原料，生熟分开避免炒勺尝口味四：在厨房内禁止吸烟。
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孔子说：“饱食终日，无所用心，难矣哉
”意思是说整天吃的很饱却不肯动脑去做事，实在是不行呀。
孔子是一位教育大家，他心目中没有什么人不可教诲，独独对于这种懒人却摇头叹道：“难，难
”可见人生一切毛病都有药可医，惟有无业游民，大圣人碰着也没办法。
这篇文章征引儒门这句话就是要证明人人都要有正当职业，人人都要不断的去劳作。
“百行业为先，万恶懒为首”。
对于懒人是要彻底讨伐的，万不能容赦的。
对于一个精力充沛的年轻人，要以怎样的态度去面对自己的工作呢
第一要敬业。
凡做一件事，便忠于一件事，将全副精力集中到这件事上，一点不旁骛，便是敬。
业有什么可敬呢
为什么该敬呢
人类一面为生活而劳动，一面也是为劳动而生活。
人类既不是上帝特地制来消化粮食的机器，自然个人因自己的才能去认定一件事情去做。
把自己的工作当成是一件神圣的事，既然神圣就要可敬。
总之，人生在世，要天天劳作的。
怎样把一件事情做得出色呢
唯一的秘诀便是忠实，忠实从心理上发出来便是敬。
第二要乐业。
“做工作好苦呀
”这种叹息声，无论任何人都曾经说过。
“做工作苦难到不做工作就不苦吗
”反过来讲倘若我们去赌钱，去喝酒，去游玩等还不是一样淘神费力。
须知苦乐全在主观的心而不在客观的事。
人生从降生到死去，除了睡觉以外，总不能把四肢、五官都搁置起来不用。
只要一用，不是淘神便是费力，劳苦总是免不了的。
只有从劳动中寻找快乐工作起来才有积极性才有最极致的成果。
有些人抱怨自己本行，这件事分明不能不做，却满肚子里不愿做。
不愿做是逃不了的，哭丧着脸去做和快乐的去做结果是截然不一样的。
但凡工作都是有趣味的，只要你用乐观的心态去做趣味自然会发生。
为什么呢
第一，因为职业总有许多层累、曲折，倘能渗入其中，看它变化、进展的状态，最为亲切有味。
第二，职业总离不开奋斗，一步一步地去奋斗，从刻苦中将快乐的分量增加。
第三，专心做一职业时，把许多游思、妄想杜绝了，省缺了无限烦闷。
孔子说：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者。
”意思是说知道这件事的人不如喜爱它的人，喜爱它的人又比不上乐意去做的人。
2 凡职业都是可敬的时光如水，生命如歌，读完梁启超的《敬业与乐业》，只觉得语重心长，言辞恳切，条理清晰，不得不佩服作者深厚的文化底蕴。
特别是文中这样一句话： “凡职业没有不是神圣的，所以凡职业没有不是可敬的”， 深深打动了我，对于现代文明社会的今天，仍具有重要的启迪意义。
作者在论证“敬业”问题上，以“业有什么可敬呢
为什么该敬呢”作为设问，从人类生存的需要（为生活而工作）与个体生活的意义（为劳动而生活）出发，论证“凡职业没有不是神圣的，凡职业没有不是可敬的”的道理。
在作者看来，当大总统与拉黄包车，在职业的神圣性质上，并没有什么高下之别。
因此，“我们对于各种职业，没有什么分别拣择”。
至于该做哪一种劳作，全看“才能何如，境地何如”。
只要“做一种劳作做到圆满，便是天地间第一等人”。
我身边也有一位这样“天地间第一等人”。
他是个厨师，不但精通本菜系的烹调技术，还指挥带动整个厨房内的各岗位厨师爱岗敬业的工作，对于菜式不断的推陈出新，多年如一日，到了厨房就全副精神专注做事。
他说，大家同是替社会做事，你不必羡慕我，我不必羡慕你；你做你的CEO，我做我的伙头军，我做好我的可口饭菜和你做好你的事情价值没有什么不一样。
说得真好啊
试想：在一个跨国大集团里，CEO只能有一个，职员却需要千千万，如果每一个职员都不安心做职员，都怀揣着CEO梦，这个团队还有战斗力吗
毕竟，社会所提供的“CEO”职位是少之又少的，如果大多数“职员”想当“CEO”又当不成，人生岂不尽是一场失败
难道“万般皆下品，唯有读书高”
所以，梁氏的“敬业”说，对当今社会有着矫正世风、改良国民性的积极作用。
任何职业不分高下，劝告那些“坐这山，望那山，一事无成”的人，脚踏实地、勤恳敬业的工作吧，也提醒那些“朝为田舍郎，暮登天子堂”的人清醒一下自己的头脑、停止你们的蔑视吧，做好你自己的事，才能体会职业的乐趣和人生的价值。
凡职业都是可敬的，盼望诸君和我一同受用
