酒店餐饮部服务技能大赛第一名获奖感言
各位xxx（在场重要领导等）大家好。
很荣幸我们能获得这一项殊荣
也很感谢诸位评委对我们工作的肯定与鼓励
（然后下面写在酒店领导正确带领下，在团队的共同努力下，怎么怎么努力的，这一下。
就是写一写套话）。
最后，再次感谢诸位评委们对我们的认可，谢谢大家
最简短精湛的获奖感言
这次，能被评为公司xxxx年度优秀员工荣誉称号，我感到非常高兴与荣幸，感谢公司对我的厚爱与信任，感谢领导对我的关爱，感谢同事们对我的认可。
加入公司近五年来，我从一个门店的理货员、店长、盘点员、信息员到今天财务部的一员，整个过程离不开上级领导的认真教导和资深同事们的热心帮助，在这里我特别感谢洪总和陈经理，是他们培养了我，给予我机会和自我发挥的空间!与易站一起走过了五年多的风风雨雨，品尝到了工作的辛苦与快乐，通过不断的实践与提升，我对现有的工作充满了自信
在工作当中，我都把易站当作自己的家,才把易站的工作当做自己的事业来做,与易站同甘共苦
看到公司不断的发展壮大，我感到很骄傲和自豪。
这次能够当选优秀员工，更是对我以后工作的一种鞭策，我更应该严格要求自己，把自己的工作做得更好，维护好优秀员工的形象。
成绩只能代表过去,新的一年即将来临，要想赶上经济大发展的潮流,在金融危机的逆势中,迎头博击,我们就要赶上公司发展的理念和要求,就要紧密地团结在公司领导层的周围, 踏踏实实,勤勤恳恳的干好本职工作,为易站的事业做大做强,贡献出自己的一份绵薄之力。
厨师比赛都有什么奖项
“年度亚洲菜系大厨”国际御厨协会奖《悉尼晨锋报》(Sydney Morning Herald)“美食指南”栏目罗马尼亚举办的国际烹饪技术比赛全国烹饪技术比赛厨师长级烹饪比赛央视 满汉全席
巴陵石化厨师技能比武何时举行
哪个单位获得冠军
9月15日下午巴陵石化下属4家单位的8名厨师齐聚环氧树脂事业部食堂，共同切磋厨技，为职工餐饮注入新元素此次比武分为指定菜和自选菜两部分。
评委从刀工、颜色、味道、成本控制四方面考验厨师的基本功，经过1个半小时的厨艺比拼，炼油-消防队食堂获得比赛冠军。
旅游服务与管理是学什么的
旅游服务与管理专业简介 一、培养目标： 使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能；培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力；具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。
成为从事导游和旅行社管理的专业人员、宾馆服务和基层管理人员。
有较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神。
二、专业特色突出： 1、核心课程：①、核心课程包括：《旅游概论》、《旅游礼仪》、《导游基础》、《导游政策与法规》、《导游业务》、《前厅服务与管理》、《餐饮服务与管理》等。
②、技能与实训包括：模拟导游、前台接待、中餐厅服务、西餐厅服务等。
2、教学组织：围绕“树立市场标准，强调联系实际”的原则，充分利用电教手段、现场教学、案例教学、角色扮演等教学方法；组织“专家小组”，大搞技能比武，培养学生一专多能。
3、学生管理：以 “人格健康、理念先进、理论够用、技能过硬”为中心，以营造“准职业氛围和环境”为重点，以企业文化为参照，以教学为主体，借鉴国内外先进管理制度、建立科学管理机制，突出“深入、到位、严格、爱心”的管理特色，努力营造专业文化氛围，强化学生专业意识，提高学生的专业能力，养成学生过硬的品德作风。
4、师资队伍建设：拥有一支素质高、结构合理的专兼职相结合的师资队伍。
目前，本专业6名全部具有本科以上学历，其中高级职称2人；中级职称3人；双师素质3人。
三、专业就业前景： 近几年，旅游业的迅猛发展，导游和酒店管理服务人才的需求量会越来越大。
主要面向旅行社、旅游景点、旅游饭店、各类展览馆、房地产营销、茶艺馆、酒吧等企事业单位，从事导游、景区讲解、前厅接待、餐饮服务与管理、客房服务与管理、茶艺、调酒等。
本专业是现代服务业紧缺型人才专业，毕业生供不应求，薪资待遇每月在2000-8000元左右。
四、专业考证： 国家导游资格证书、旅行社经理资格证书、酒店管理中高级技能证、茶艺师、调酒师、普通话等级证书。
技能大赛主持词
格澜维酒店技能大赛主持词尊敬的各位领导，亲爱的同事们 大家下午好
欢迎大家参加东衡格澜维酒店第一届员工技能大赛，我是主持人刘佳琴。
一路走来，酒店全体员工都以饱满的热情积极参与了本次赛事筹备到今天的比赛，我们看到了酒店员工一如既往的竞争意识和拼搏精神，我们相信，通过大家的努力，本次服务技能大赛一定会取得圆满的成功。
本次技能比武大赛旨在促进员工掌握业务知识和专业技能，强化酒店服务意识和竞争精神，从而全面提高酒店的服务质量水平。
首先，让我给大家介绍一下参加本次大赛的评委，他们是：酒店总经理张帆先生、人事行政总监黄晶女士，餐饮总监夏家全先生，房务部经理田忠先生、市场营销部经理陈意杰女士、工程部经理周勇先生、财务部经理刘芸女士，安保部负责人刘勇先生，让我们用热烈的掌声欢迎他们的到来
下面我对本次大赛的赛程进行简单的说明：此次员工技能大赛共有4个部门参加，分6个项目进行比赛，分别是，房务部的—前台服务、中式铺床；餐饮部的中餐及西餐宴会摆台、安保部消防项目及工程部的洗衣房标准折叠床单、衬衫项目。
此次比赛总分为100分，分为仪容仪表和技能实操两部分，其中仪容仪表占15分，技能实操占85分。
比赛完成后，按参赛选手分值高低取一、二、三名，其中，获得第一名者颁发“重庆东衡格澜维酒店员工大赛技能之星”证书。
在大赛开始之前，让我们以热烈的掌声，欢迎酒店总经理张帆先生讲话。
（张总讲话）感谢张总为我们带来热
求题目为“争做一名合格的餐饮业员工”的演讲稿，谢谢
端托盘服务技能 1、端托盘的技法：端托盘是餐饮服务员用来为顾客端送物品的常用手段，是其必须掌握的基本操作技能。
（1）单手托盘技法：单手端托盘适用于利用中小型圆形托盘或椭圆形托盘来盛装、运送物品，将少量、小型的餐点饮料、餐具器皿或较轻的物品直接托在手中服务顾客。
单手托盘的操作方法是：伸出左手，掌心向上，五指分开。
手掌形成凹型中空，掌心不能与盘底接触。
用五指指尖与掌根部托住托盘，将托盘平托于胸前，保持托盘平稳。
（2）双手托盘技法：双手托盘通常适合运送以长方形托盘来盛装的量多、质重的餐点、饮料及 餐具器皿等，以方便餐饮服务人员往来于厨房与餐厅服务台、服务柜之间。
双手托盘的操作方法是：将托送的物品依照大小轻重，均匀地摆放在托盘上,伸出双手抓住托盘两端的中间部分，双手抬起，托盘平衡地端在胸前。
（3）肩托托盘技法：肩托托盘常用于宴会或西式餐饮服务中。
2、端托盘行走要领：（1）常部：常步即使用平常行进的步伐，步距要均匀，快慢适宜。
（2）快步：快步的步幅应稍大，步速应稍快，但不能跑，以免泼洒菜肴或影响菜形。
快步主要是端送需要热吃的菜肴，如锅巴肉片、拖鱼条、松鼠鳜鱼、拔丝山药等，因上菜慢了就会影响菜肴的风味。
（3）碎步：碎步就是使用较小的步幅、较快的步速行进。
主要适用端汤，使用碎步可以保持上身平稳，避免汤汁溢出。
（4）垫步：垫步即是一只脚在前，另一脚在后，前脚进一步，后脚跟一步的行进步伐。
垫步一般在穿行狭窄的过道时使用，还有就是在行进中突然遇到障碍时或靠近席桌需减速时使用。
3、端托盘的注意事项：在端托的过程中，最忌讳的是因端托不稳或行走不稳而毁坏菜品形状或汤汁溢出。
所以一定要注意菜品的形状和口味的完整。
望采纳
