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餐饮部领班晋升感言

时间:2016-11-21 05:50

新上任领班演讲稿范文

**总,**总,同仁大家好,对我来说,今天是殊的日子,此刻心情激动。

承蒙公司的栽培,以及大家的帮助与信任,使我走到了今天这一步,感谢**总的大爱无私,感谢**主任的极力推荐,感谢**主管滴水不漏的传经,以及大家的包容和信任,对于领班这个职位,我还是初生牛犊,所谓初生牛犊不怕虎,以后哪些方面处理不得当的,还请**主管指明方向,请同事们多多体谅。

在今后在工作中,我定当不负众望,尽忠职守,以务实的工作态度回报公司,回报大家。

谢谢

餐饮升职部长发言稿和工作目标

非常感谢集团公司和酒导给我这会参加今天的酒店餐饮部领职位竞聘,这对我来说,是机遇,更是挑战。

我将非常珍惜这次展示自已、锻炼自已的难得机会。

同时我也将勇敢地接受大家的评判.我叫_xx__,今年xx 岁,xx 年xx 月我加入xx酒店这个团结奋进的大家庭,在酒店一线岗位上工作了x年,在领导的关心指导和同事们的支持帮助下,我有幸学到了不少东西,我曾多次获得酒店的(自己获得的奖项)等奖项,因表现突出, 年,被外派到南方酒店做管理,并获得了外派学习的机会。

这系列经历使我取得了很大的进步,在此向大家向在座的诸位领导表示真挚的感谢

正是你们的支持和厚爱,才使我有信心走上这个竞选的舞台。

6年的酒店工作经历,使我对酒店服务行业有了较为深刻的理解,特别对餐饮部工作有了较为全面的认识。

多年的一线工作经历,养成了我严谨细致的工作作风,也造就了我敢于面对困难的坚毅品格。

而丰富的从业经验,扎实的业务能力和认真细心的工作作风使我赢得了领导及众多客人的信任和尊重。

我相信这些经历会在今后的工作中对我有很大的帮助,要想成为一名合格的餐饮部领班,它不仅要有一定的专业水平、综合素质、心理素质,还要有良好的人际沟通能力,尽管我有很多的不足之处,但是我会不断加强业务学习,在工作中总结经验。

假如这次我能荣幸竞聘成功,我的工作计划和设想是:一、当好“协助员”。

协助经理做好主管的助手,带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。

二、当好“服务员”。

餐饮部的领班,除了为领导和同事们服务,更重要的是为顾客服务,提升餐饮部的接待能力. 当好“协调员”。

餐饮部工作分工细,环节多,一项工作的完成有赖于各部门之间的协调合作。

餐饮部领班就是这个“协调员”。

一是与厨房做好沟通联系,协调酒店服务与厨房之间的联系,调解进餐中各种矛盾和纠纷。

二是做好与服务员的沟通联系,充分发挥一个集体,一个团队的重要因素。

三、是做好与顾客的沟通联系,认真听取顾客意见,不断改进服务工作,四、当好“管理员”。

酒店现场管理是首要工作。

首先注重企业文化内涵,与其说客人到酒店是去住宿、吃饭,还不如说去寻求一种精神上的享受。

所以在管理过程中注入更多的情感要素,并通过“身教”强化管理效果。

我想,当好管理员,首先应管理好自己,只有这样,才会树立坚定的工作信念,形成良好的工作风格,同时,也才会更好地有利于自身的成长。

作为这次竞聘的积极参与者,我渴望在竞聘中成功,是我绝不会回避失败,不管最后结果如何,我都将 “堂堂正正做人,兢兢业业做事”。

谢谢

厨师升职领班申请书怎么写

(一)标题申请书一般由申请内容和文种名共同构成。

题目要在申请书第一行的正中书写,而且字体要稍大。

(二)称呼通常称呼要在标题下空一两行顶格写出接受申请的人名称,并在称呼后面加冒号。

如“敬爱的···:”。

(三)正文动机、理由要重点写。

申请的理由比较多,则可以从几个方面、几个阶段来写(四)结尾申请书可以有结尾,也可以没有。

结尾一般写上“此致——敬礼”之类表示敬意的话即可。

(五)落款落款,即要署上申请人姓名和成文日期。

跪求酒店管理培训生的感悟,经历,收获及目标与现实的差距

领班的选择那些:服务技能好,干活勤勤恳恳,工作积极主动的始终如一的要求自己。

创造性的完成本职工作。

  1、领班培训课程(提纲)  1.心态  2.训练四步骤—准备—试做—操作—跟踪检查  3.领班的职责:带班做好开市、收档工作,做好卫生和现场管控,参与现场营运和销售,跟踪员工的状态,激励员工,行政工作有:家私报损、保管员工档案,新员工培训  4.处理客人投诉的步骤和技巧,如何处理突发事件

  5.如何提高自己的威望让员工服从

  6.如何制定目标

  7.卫生检查标准:大堂—无杂物、五硬币大的杂物、水迹,边角无老鼠屎、窗台无积灰从门口到吧台的厕所包房的检查标准  领班岗位职责  [一] 、职责与职权:  1、 协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。

  2、 根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。

  3、 在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。

  4、 负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作。

  5、 妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。

  6、 检查结账过程,指导员工正确为客人结账。

  7、 督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。

  8、 督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。

  9、 完成经理交办的其他工作。

  [二]、任职条件:  1、 热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。

  2、 熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。

  3、 有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。

  4、 熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序,能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。

  5、 熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格;熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格,并有较强的销售技能。

  6、 组织能力较强,能带领部属一起做好接待服务工作,为客人提供满意加惊喜的服务。

  7、 旅游大专毕业或具有同等学历,有从事餐饮服务工作三年以上(西餐服务两年以上)的工作经验。

  8、 身体健康,精力充沛,仪表端庄、气质大方。

  [三]、工作内容:  1、 注意登记好部属的出勤情况,检查员工的仪容仪表是否符合要求,对不合格的督促其改正。

  2、 餐前的准备工作:  (1)、了解当天各宾客的订餐情况,了解宾客的生活习惯和要求。

  (2)、根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。

  (3)、开餐前集合全体部属,交代当天的订餐情况,客人要求及特别注意事项。

  (4)、检查工作人员的餐前准备工作是否完整;调味品、配料是否备齐;餐厅布局是否整齐划一,门窗灯光是否光洁明亮,餐台布置是否整齐美观;对不符合要求的要尽快做好。

  3、 开餐期间的工作:  (1)、客人进餐期间,领班要站在一定的位置,细心观察,指挥值台员为客人服务。

  (2)、对重要的宴会和客人,领班要亲自接待和服务。

  (3)、对客人之间,客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解,妥善处理,但不准介入客人之间的矛盾与争吵,自己处理不了的要及时报告经理处理。

  (4)、客人就餐完毕需要督促值台员将帐单汇总交给客人结帐,防止漏单。

  (5)、开餐过程中,注意对部属进行考核,对服务好的或者差的,效率高或低等均要记录,在餐后进行奖励或批评。

  4、 收市后的工作:  (1)、收餐具:收餐后,督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具,集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。

  (2)、布台:收好餐具,换上干净的台布,按摆台规格摆台,恢复餐厅完好状态。

  (3)、清洁餐厅:做好上述工作后,搞好餐厅卫生,保持餐厅的洁净美观。

  (4)、部属做完上述工作后,要进行全面检查,检查合格后通知员工下班。

  (5)、将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题,重要宴会和客人进餐情况,客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。

  [四]、权力  1、 有调配所属员工工作的权力。

  2、 对所辖范围员工,有奖惩、晋升或调换工作岗位的建议权。

求第一次当美发店长开会的发言稿

尊敬的领导 亲爱的们:大家好是xx-x,参加了2015年1月人评会并通,很荣幸评为“优秀主管”,能够给予我这份殊荣,我感到很荣幸。

心中除了喜悦,更多的是感动。

在此我要特别感谢陈刚店长和陆红秀经理对我的培养和期望,还要感谢我的团队和店内各位领导对我的支持和帮助,自己的付出与表现已经被得到最大的认可,我会更加努力。

自进xx工作至今已有10年的时间,我并没有为公司做出了不起的贡献,也没取得特别值得炫耀的业绩,我只是在我自己的工作岗位上履行着自己的职责,尽自己最大努力做好自己的本职工作,做为店内招商部主管,我自认为我还存在很多欠缺,与公司的要求和领导的期望还有一定的差距,还有很多方面需要学习和提高。

被评为优管,我觉得自己的肩上又增添了一份压力,因而,在今后的工作中,我要随着陈刚店长正确的指引下和陆红秀经理细心的教导下更加勤奋、更加努力,尽我所能,为xx天山店贡献一份力量。

也希望各位领导和同事们继续帮助我、支持我,在此我谢谢大家!我认为做好一家店最重要的就是看这家店的管理层,一个优秀的店肯定有一个优秀的管理层-,一个优秀的管理层必定有一支优秀的团队,店长就是一家店的灵魂,经理就是身体,主管领班就是手和脚,缺一不可。

大家都团结一致奔着目标一起努力,为了天山店的销售更上一层楼。

新的一年到了,希望大家能大展拳脚,把工作做得更好。

因为我们天山店团队是最成功的,也是最好的,我相信现在我们大家都奔着这样的一个目标去共同努力共同进步。

天山店现取得的成绩,是大家辛勤工作、努力拼搏、无私奉献的结果,功劳是属于在座的每位员工的。

我相信在天山店各位领导的正确带领下,在我们每位员工团结一心,努力奋斗下,我们天山店将会取得更加辉煌的业绩。

希望我们xx的每一位员工都像天空中的星斗一样互相照耀、互相帮助、团结一心,干好我们的工作。

借用陈刚店长开会时经常说的一句话“历史只是一种参考,并不能预见未来。

”成绩只能代表过去,我要更加任重道远。

继续为天山店尽一份绵力。

这次能被评为优秀主管,我想这既是公司对我工作的肯定,也是对今后工作做得更好的一种鼓励。

我也坚信,今后的工作一定会做得更好。

过去的荣誉已成为过去,xx天山店现面临的形势充满激烈的挑战和竞争,附近商圈日趋成熟,竞争对手日渐增多,我们要配合好店长和店经理的工作,并不断加强个人修养,自我加强学习,努力提高工作业务水平,扬长避短,发奋工作,力求把工作做好的更好,树立良好个人形象,尽我所能为公司多增加一份力量。

同事们,我们要力争成为公司的骄傲,相信公司的未来将更加灿烂辉煌!天山店的未来由我们大家携手共同创造。

在此新年将至,我在这里这里恭祝大家新年快乐,万事如意。

谢谢大家。

晋升主管简单的感言

这里有几篇优秀员工竞选稿 ,希望对你有用。

优秀员工演讲稿此刻,站在这个优越的舞台上,我的心情是别样的沉重及复杂,因为无论是专业知识还是综合素质,我都认为在坐的各位都比我强多了,这是真的。

与其说今天是演说自己优异的工作心得,我还不如坦诚的说今天在这儿是和各位淡淡我的工作心态. 首先谈到的是选择工作的心态,一份工作的选择,无非是有两种需求:1、学到一些实在的东西,无论是自己感兴趣的,还是与自己的终目标息息相关的,总之一些很实实在在的东西。

2、赚到自己付出的努力所满意的回报。

二者若能满足其一,我们都会去选择这份工作。

其次谈到的是对待工作的心态,那我所担任的工作一部分是之前所没有从事过的一些新的免费公文网,全国公务员共同天地工作,例如客户调查及拜访,这是一个很好的挑战及学习的机会,而且很新鲜,在此工作正式开展之前首先需要和上司、同事一起讨论出工作的方向及思路,再延着方向不断地去偿试以及与同事之间进行相互交流,我个人认为自己亲自偿试过的以及和同事之间的我进行交流这两种形式结合在一起的工作方式,是接受新观念的一个很重要的途径。

并且更重要的是从每一次的工作中,自己总结出经验和心得体会,从而达到不断地进步的目的。

我另外一部分工作是最基本的文职类工作,特点是很杂项及零碎的东西,从中我认为让我学会最重要的一点就是,让我知道如何安排时间及沟通协调的能力。

其实我认为无论是做什么样的工作,我们要问对自己三个问题,1、我为什么要做这件事

而不是为什么要我做这件事

前面一个问题主要是思考做这件事的目的,后者则是表示对分工不太满意的一种情绪。

2、问自己我该怎么做

而不是问别人我要怎么做呀

这一点强调工作要自己亲自去偿试。

3、工作完成之后要问上司或验收人,这样可以了吗

而不要说这样可以了。

如果是问句,我会想如果这不是上司所要的结果,我还要继免费公文网,全国公务员共同天地续去修正,但如果说这样可以了,很穷易产生一种心理:假如还要修改我们很快想到,真麻烦,已经做好了,还改来改去等等。

问对自己三个问题,尽自己所能地努力完成它,不要把它当成一种负担。

保持良好的工作心态,相信我们工作起来一定很开心,并且一段时间下来,一定有多方面的收获。

再次要谈到的是养成良好的工作习惯,都说一日之际在于晨,我却认为,一日之际在于前一天的晚上,每一天工作结束后我都会在便条纸上写下第二天待完成的工作,这样做的好处:第二天工作的时候就不会遗漏某部分需要处理的事情,而且每做完一件事情再做上记号,这样也利于我们工作总结。

工作我就简单地介绍到这里,最后希望大家,都把工作当作一种享受,不要给自己虚有的担忧,告诉自己:我能解决的事情,我不必去担忧;我不能解决的事情,担忧也没有用。

这样生活会增加很多意想不到的乐趣。

优秀员工代表演讲稿尊敬的领导、亲爱的同事们:大家新年好

我是来自设计部的黄XX,很荣幸能够作为优秀员工代表上台发言。

很感谢公司给了我这个机会,我才有可能站在这里与大家分享我的喜悦。

在此,特感谢各领导在日常工作中对我的提携与帮助。

自入XXX公司以来,在这个平凡的工作岗位上,我踏踏实实、勤勤肯肯地的做好本职工作,严守公司的各项规章制度,以严谨的工作态度来对待每一件事。

报喜鸟集团对于我来说,不仅仅是一个工作企业,更是一所社会大学。

我从跨入她的大门起,便开始了新的学习生涯,在这里,我学到的不仅仅是专业上的技能,更多的是我学到了很多为人处世的道理,在与同事、领导的沟通与协作当中,深感自己日益成熟与进步,在此,很感谢我的部门总监陆总,在工作中给了我诸多的指导与帮助,感谢我的同事们,感谢他们在工作中给我的鼓励和协作,没有他们从各方面搜集来的信息、资讯以及许多专业知识,就没有我今天的成长。

唯有他们在工作中对我的的合作,我才有不断进取,不断成长的机会,这二年来,在他们的帮助以及自身的努力下,我已逐渐成长为一名合格的设计专业人员。

在工作之外,我也很积极地参加公司组织的各项有益的文体活动,在05\\\\06元旦晚会中,我积极组织、策划、参与节目,在节目排练过程中尽自己所能为大家服务,并取得了二等奖。

另外通过自身的努力取得公司助理培训师资质,并积极配合上级领导引导新员工,熟悉公司各种运作流程,尽快使新员工把工作上手。

正是XXX集团“回报员工,贡献社会”的企业宗旨,今天,我有幸成为优秀员工,在喜悦和自豪的同时,我将更加努力、更加勤奋的工作,以更高的目标,更高的起点来要求自己,与各位同事一起为报喜鸟事业竭尽全力。

同时,也希望在今后的工作中,能一如既往地得到各同事、领导的支持和肯定,谢谢

最后,衷心祝愿XXX越飞越高,也祝愿各位领导和各位同事身体健康,工作顺利

谢谢大家

我们的公司是一家投产50多年的国营老企业。

半个世纪的风雨洗礼,不但没有在经济大潮中被抛弃,而是创新求强、直面挑战,充分发挥优良传统,使老企业重新焕发了生机。

在庆祝建成投产50周年的时候,又描绘了“打造百年老店”的美好愿景。

上世纪50年代初,刚刚成立的新中国百废待兴,而我们的氧化铝生产还是空白。

国家批了5万吨小米,又从各地的兵工厂抽调了800名兵工,要在这座废墟上建造我国的第一座氧化铝生产线。

当时的铝厂,多数房舍、建筑被焚毁,整个厂区残垣断壁,杂草丛生,一片荒芜。

生产设备除笨重机器外,所剩无几。

正是这些老兵工,凭借艰苦奋斗、自力更生、舍小家顾大家的精神,为了新中国的建设事业献了青春献终身,献了终身献子孙,才使我们的企业走到了今天。

有人说,现在是经济社会了,老兵工精神过时了。

可人活着总要有点精神来支撑吧

我们的社会包括我们的企业是有一些阴暗面,但社会主流还是积极向上的。

现在越来越多的人放大了来看社会的一些弊端,这必将影响人们的人生观以及世界观,所以,重新挖掘、整理老兵工精神,并将其发扬光大是很有必要的。

我们是老企业,资源渐渐枯竭了,现在基本依靠进口和外省矿石,成本自然就高了;至于设备,有的还是50年前的老设备,虽然经过了多次的技术改造,但还是无法与新企业相提并论。

但这些困难不能成为我们止步不前的借口,因为我们的优势也是不可小窥的:一是在氧化铝产业,我们依托整体优势,新项目建设投资省、周期短、见效快,产业发展的前景非常广阔;二是氯碱产业作为我们的产业链项目,具有明显的优势;三是在水泥产业,我们具有品牌和技术优势,同时还有国家综合利用产业政策的支持;四是最关键的一条,我们有一支团结向上、奋发有为、勇于创新、干事创业的干部员工队伍。

这是王经理在年中工作会议上的讲话中所说的。

可见,一支好的干部员工队伍对我们的企业来说是多么的重要。

而老兵工精神是这支队伍的灵魂。

让我们弘扬老兵工精神,人人争做优秀员工,打造百年老店的愿境就一定能实现。

相信国有老企业在老兵工精神的支撑下,会走得更远……

第一次当领班上台怎么讲话

自然一些先介绍自己,说一些感谢的话(比如公司领导和大家的信任等),再说说希望能和同事们一起努力,拥有更好的成绩等。

第一次讲话其他的别说的太多,有工作要求和改进的地方,可以先工作观察一段时间后再提出。

我原来习惯手背后,这样紧张的时候手可以相互握着,别人也看不到。

(希望有用哦)

给一个三分钟的餐饮经理任职演讲稿

各位领导、同事: 大家好

我很荣幸能担任餐饮经理,首先要感谢各位领导和同事对我的信任和对我成绩的充分肯定。

我一定不会辜负大家对我的期望。

在此,谈几点认识。

我在从基层做起,对各项工作非常熟悉,也很热爱。

餐饮经理的工作不仅需要精通餐饮各个环节的流程而且要有灵活的现场应急能力、良好的沟通技巧、敏捷的执行力,更需要和各餐饮员工的大力支持,协调好内部员工之间的关系。

我有自信也有能力能把管理工作做好,请大家拭目以待。

谢谢大家

希望能帮到你

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