苗族的饮食特色
苗族民风民俗 苗族有自己民族的传统节日，如苗拉鼓节、芦笙节但其中最隆重和内容最 丰富是苗年。
过苗年的时间，各地并不相同。
融水、三江、龙胜一带的苗年一般在农历十一月的 亥日。
苗年隆重热烈，除祭祖、饮宴之外，还举行各种活动。
新年来临，全家守岁。
吃 了“过地餐”（这是苗家人与在阴间的祖先共进的团圆餐），拜过年，人们就开展各种活动。
祭龙潭、祭田神、吹笙伴舞，热闹非凡，是苗年最隆重的场面。
祈神求丰收，是苗年活动的一个大主题。
苗族过年，食品也多种多样，有米饭、糯米粑、肉（酸肉）、鱼（酸鱼）等，还有一种特殊的食品叫“辣椒骨”，它味香而辣，可增进食欲，驱风御寒，防治感冒，是苗家常备的食品，也是待客的佳品。
回答者：茶墨轩主 - 同进士出身 六级 7-26 18:43反映苗族经济生活和生产活动的风俗习惯。
这类风俗如黔东南的吃新节等等。
这些具有浓厚的民族风格的盛大节日，生动地反映了苗族内部以及苗族与各族人民的物资交流、经济联系和农业耕作，富于生活气息，对农、牧、渔业的生产都起着积极作用。
在饮食居住方面，苗族由于所处的自然环境和经济生活的不同，也有着不同的风俗习惯，例如，苗族习惯吃糯米，为了帮助消化，又喜欢吃酸品等。
苗族大多聚居在西南山区，由于气候炎热，多雨，潮湿，因而喜欢居住干栏建筑，等等。
苗族喜欢聚族而居,且多数分布在远离城市的偏僻山区，以村办单位聚族而居，与其官民族合村共寨的极少。
苗族有很多节日，但各地区叫法和过法不尽相同。
一跋都过春节(亦即客家年)，有的苗族过年时要用糯米饭喂牛，并将红纸贴于牛角上，赶到水井边给牛“照镜子”。
此外，还过清明节、端午节、七月半、赶秋节(立秋)、八月十五、吃新节(稻谷、玉米成熟时)等节日。
篙明等地部分苗族七月立秋和八月十五要举行热闹的斗牛。
每年正月的“踩花山”，是全省苗族最盛大的传统节日。
“青苗”称“踩花山”为“奥道”，“红苗”称为“厚道”，意即“睬坡”。
节日活动由两三户人家联合主办；主办人称为“尤厚道”，通常由无子嗣而为祈求子嗣者充当。
举行节日之前，主办人家负责栽插一棵高约两三文的五彩花杆(多用大龙竹)于选定的乎缓坝坡上，并陈设好酒于花山场内。
届时，远近各村男女皆来参加。
节日期间内容极其丰富，小伙子和小姑娘对唱山歌选择情侣是花山节的主要内容。
此外，青年小伙子要跳芦篷舞，还有斗牛、跳狮子等活动，持续数日，热闹异常。
苗族还有很多传统购宗教节日。
部分苗族正月初二、四、六三天要杀猪祭门，谓之“祭门主”，或称为祭“火龙猪”，丽江有的苗族称“杀中柱猪”，祭时杀小猪一日，门外悬挂斗整一个，外人和女子不得参加，汉族不得偷看，这部分苗族习损认为，祭了门主才能得到祖先保佑。
河口一带有的苗族二月初二要举行全寨性的“祭龙”。
祭时各家派一男子参加，严禁女子参加，以祈求来年风调雨顺，五谷丰登。
文山“偏苗”六月二十四要祭土地神；正月或二三月全寨要在寨旁山坡上祭火星(火神)。
祭时由魔公主持，并由魔公牵一只羊或一条狗念咒，念毕，众人以石击杀羊或狗，煮而食之，以此仪式祈求寨内不发生火灾。
苗族对人真诚，讲究信义，爽直，好客，年节间盛行“盘根古”——串亲戚，每有远客到来，必以好酒招待，若是亲戚，来时要送礼物，定时主人照样要以礼答谢。
回答者：№孤云出岫┉ - 魔法学徒 一级 7-29 18:55苗族是一个古老而又多姿多彩的民族，自称“木”、 “蒙”、“达木”、“达吉”。
他称有几种情况，一是以服饰颜色而称“红苗”、“花苗”、“白苗”、“黑苗”等；二是以住地或种植的作物而称“高地苗”、“八寨苗”、“栽姜苗”等；三是旧时代统治者对他们的侮称，如“生苗”、“熟苗”、“麻布苗”等。
新中国成立后统称“苗族”。
广西的苗族占全国苗族人口5.5%，占广西人口1%，在广西各族人口中排在汉、壮、瑶族之后位居第四。
全国苗族的主要分布地在贵州和湖南，广西的苗族主要居住在与湖南、贵州、云南接界的广西北部、西北部和西部的山区。
苗族最大的特点是盛产各种木材和土特产，保持灿烂古朴的民族传统文化。
苗族有自族的传统节日，如苗年、拉鼓节、芦笙节等，但其中最隆重和内容最 丰富的就是苗年。
过苗年的时间，各地并不相同。
融水、三江、龙胜一带的苗年一般在农历十一月的亥日。
苗年隆重热烈，除祭祖、饮宴之外，还举行各种活动。
新年来临，全家守岁。
吃了“过地餐”（这是苗家人与在阴间的祖先共进的团圆餐），拜过年，人们就开展各种活动。
祭龙潭、祭田神、吹笙伴舞，热闹非凡，是苗年最隆重的场面。
祈神求丰收，是苗年活动的一个大主题。
苗族过年，食品也多种多样，有米饭、糯米粑、肉（酸肉）、鱼（酸鱼）等，还有一种特殊的食品叫“辣椒骨”，它味香而辣，可增进食欲，驱风御寒，防治感冒，是苗家必备的食品，也是待客的佳品。
苗族的特色节日和风俗有什么
苗族的特点：1：中国苗族世居地分布于湘鄂黔渝交界的武陵山区及其毗邻的黔东南的苗岭、月亮山，黔南的大、小麻山，广西的大苗山，滇黔川渝乌蒙山等。
2：苗族有两种姓氏，一种是苗姓，一种是汉姓。
苗姓是苗族原本固有的，是用于区分各宗族的标志，主要在苗族群体内部之间使用。
由于苗族的古文字已失传，在入户籍时，汉字无法表达苗姓，于是苗族又使用了汉姓，便于对外使用。
3：苗族的宗教一个特点是具有大量繁杂的宗教仪式、神秘主义、密仪、密轨、传说、太阳历法、咒语、草药，可以说人类早期曾经有过的各种神秘宗教仪式，在苗族的传统风俗里基本占全了。
而在苗族自身的文化里，这些宗教仪轨只是为敬祖、驱鬼、拜天、婚嫁等淳朴的生活目的服务。
4：苗族风俗另外一个特点是女性的装扮极其复杂靓丽，首饰繁多，苗族妇女刺绣可与苏绣齐名。
谈谈苗族的特色有什么。
1、花山节 踩花山是苗族传统节日。
云、贵、川等省苗族群众在农历正、二月间盛行踩山，源于青年男女的求爱活动。
节日期间，青年男女对歌、跳芦笙舞、寻求配偶；农老们则来到花场地交流生产经验，传授生产技术，祝愿五谷丰登。
居于山区的苗民在节日内还要进行斗牛比赛。
屏边县的苗族还举办跳狮子和爬花杆的比赛。
2、开年节 开年节是苗族人民的“春节”，也称作“客家年”。
过年时，家家户户杀猪宰羊，烤酒打粑庆丰收，希望来年风调雨顺，五谷丰登。
按照风俗，苗族人民用对歌的方式表达他们对新年的祝福和希望。
3、 四月八 苗族传统节日，又称“亚努节”，传说这个节日起于明代。
每逢农历四月初八，苗族同胞要举行吃黑米饭、喝米酒、唱大歌等活动，以纪念、凭吊传说中的古代英雄亚努。
4、龙船节 龙船节是流行于湘西和黔东南施洞、松桃一带的苗族节日。
大都在农历五月初五进行。
这天除了角逐龙舟外，还有跑马、斗牛、踩鼓等活动。
5、 姐妹节 在贵州省东部清水江畔的苗家村寨，每年农历三月十五至十八日为苗家“姐妹节”。
节日里，苗家按传统风俗都要吃“姐妹饭”。
这种饭是用姑娘们在山上采集的野花和叶把糯米染成五颜六色后蒸成的。
节日里还有热闹的斗牛场面和“游方”活动。
谈谈苗族的特色有什么。
苗族是我国一个古老的人口众多的民族。
据1990年第四次人口普查统计，全国共有苗族7383622人，在少数民族中仅次于壮、满、回，居第四位。
苗族分布地域的历史变迁很大，根据历史文献记载和苗族口碑资料，苗族先民最先居住于黄河中下游地区，三苗时代又迁移至江汉平原，后又因战争等原因，逐渐向南、向西大迁徙，进入西南山区和云贵高原。
自明清以后，有一部分苗族移居东南亚各国，近代又从这些地方远徙欧美。
从苗族的分布情况看，其特点是大散居，小聚居。
从人数上看，聚居的人多，散居的人少。
现在，国内苗族主要分布在贵州、湖南、云南、四川、广西、湖北、海南等省(区)。
其中，贵州省分布最多，遍布全省各地，并以黔东南苗族侗族自治州最多，也最集中，其余分布在毕节地区、黔南布依族苗族自治州、安顺地区、铜仁地区、黔西南布依族苗族自治州、六盘水市、贵阳市、遵义地区；苗族在湖南省主要分布在湘西土家族苗族自治州各县(市)、怀化地区麻阳苗族自治县、靖州苗族侗族自治县、邵阳地区城步苗族自治县和绥宁县，湘西北和湘西南其他各县也有部分苗族；在云南省，主要居住在文山壮族苗族自治州、昭通地区和红河哈尼族彝族自治州，其余在屏边、楚雄、曲靖、昆明等地(市)；在四川省(含今重庆直辖市)主要分布在川东南涪陵地区彭水、酉阳、秀山、黔江、武隆等县和川南宜宾地区叙永、古蕉、兴文、筠连、珙县、马边诸县；在广西壮族自治区以桂北融水苗族自治县最多，其次分布在隆林、西林、三江、龙胜、南丹、河池、资源等县；湖北省主要分布在鄂西土家族自治州利川、来凤、宣恩、咸丰、建始等县；海南省主要分布在通什、琼中、保亭、乐东、万宁、陵水等县。
苗族大多居住在远离城市的边远山区，以村为单位聚居，很少与其他民族合村共寨。
居住环境以高山为主，以天然地势来划定同周围其他民族的居住地域。
山苗人，水仲家，充分说明了这种居住模式由来已久。
但这并非苗族喜住高山所然，而是因为历史上的历代统治者对苗族实行民族压迫和民族歧视政策，迫使苗族不断向西南腹地深入，并最终选择高山作为生息之地，这种居住上的特点，阻碍了苗族与其他民族的交往，形成一个相对封闭的生存环境，使苗族村寨长期处于自然经济状态。
深山可耕土地少，再加上地形及气候原因，山地贫瘠，肥力较低，故苗族有游耕的生产生活方式。
直到解放后，游耕状况才逐渐消失。
苗语属汉藏语系苗瑶语族。
1956年制定了苗文的拉丁字母拼音文字方案。
贵州苗族最具有代表性，这里有苗族较大的方言、次方言和多数土语区，有主要的服饰类型和重要的工艺美术、独特的风俗习惯等。
苗族的宗教信仰主要是自然崇拜和祖先崇拜，也有部分人信仰天主教和基督教。
苗族主要从事农业，兼营油茶、油桐、漆树等经济林木业。
相传，苗族起源于5000多年前居住于黄河中下游的“九黎”部落，后迁徙至长江中下游，形成三苗（三苗：古族名。
）部落。
在漫长的岁月中，苗族迁徙的足迹不仅遍布南中国的山山水水，而且漂洋过境，走向异域。
如今越南、泰国、老挝以及欧洲、美洲等国家和地区，都有苗族人在生活。
? 苗族地区盛产木材，因此，过去的房屋多为木结构。
建筑在山区的吊脚楼，一般分为两层，上层住人，下层圈养牲畜或堆放杂物。
? 苗族服饰式样繁多，色彩艳丽。
《后汉书》中就有五溪。
五溪：今湘西及贵州、四川、湖北交界处，因此地有五条溪流而得名。
苗族“好五色衣裳”的记载；唐代大诗人杜甫也有“五溪衣裳共云天”的著名诗句。
苗族妇女的服装有百多种样式，堪称中国民族服装之最。
较有代表性的传统盛装，仅插在发髻上的头饰就有几十种。
? 苗族妇女上身一般穿窄袖、大领、对襟短衣，下身穿百褶裙。
衣裙或长可抵足，飘逸多姿，或短不及膝，婀娜动人。
便装时则多在头上包头帕，上身大襟短衣，下身长裤，镶绣花边，系一幅 绣花围腰，再加少许精致银饰衬托。
苗族男子的装束比较简单，上装多为对襟短衣或右衽长衫，肩披织有几何图案的羊毛毡，头缠青色包头，小腿上缠裹绑腿。
苗族分布区域广阔，各地自然环境差异较大，因此农作物品种和人们的饮食习惯有所差别，但总体来说，苗族以大米、小麦、包谷等为主食。
苗族喜食酸味，制作的酸食有酸辣椒、酸菜、酸汤、酸汤鱼等。
苗族还常以酒示敬，以酒传情，不同时间、地点，不同的对象，饮酒的礼俗也有所不同，如拦路酒、进门酒、双杯酒、交杯酒，不一而足，体现了苗族人民丰富多彩的酒文化。
苗族的传统节日有苗年、四月八、龙舟节、吃新节、赶秋节等，其中以过苗年最为隆重。
苗年相当于汉族的春节，一般在秋后举行。
节日早晨，人们将做好的美味佳肴摆在火塘边的灶上祭祖，在牛鼻子上抹酒以示对其辛苦劳作一年的酬谢。
盛装的青年男女跳起踩堂舞。
入夜，村寨中响起铜鼓声，外村寨的男青年手提马灯，吹着芦笙、笛子来到村寨附近“游方”（即男女青年的社交恋爱活动），村村寨寨歌声不断。
龙舟节是每年农历五月二十四至二十七日，此时万人盛装，云集江边，参加龙舟出发前的献祭活动。
比赛开始，几十条龙舟破浪前进，两岸锣鼓、礼炮齐鸣，观众呐喊惊天动地。
岸上还举行对歌、跳芦笙舞等活动。
入夜，余兴未尽，青年男女相聚对歌，倾诉真情。
苗族人民能歌善舞。
苗族的“飞歌”高亢嘹亮，极富感染力；舞蹈有芦笙舞、板凳舞、铜鼓舞等，以芦笙舞最为普遍。
芦笙舞在正月十五、三月三、重阳节等节日及建房、丰收、迎亲等日子里跳，舞姿多重下肢变化。
民间群众性芦笙舞一般由二至五名男子吹芦笙领舞，其他人围一圆圈踏乐而舞，场面壮观、气氛热烈。
竞赛性的芦笙舞一般在节日或集会上由少数技巧较高的男女表演，一般二至四人，动作有大蹲、屈身乃至仰卧、倒立等高难动作，很受群众欢迎。
