
酒店管理的主要内容是什么
酒店管理的主要模式是什么
内容:①资产管理:设施、设备、服务标准。
②计划管理:未来一段时间内做什么
谁去做
如何去做
如:不能失火了才去建立完善防火系统和制度。
③组织管理:对酒店承担的任务在全体成员之间的分工合作进行管理。
如岗位设置、规章制度。
④人事管理:员工数量、培训日常管理、工资评估、考核奖惩、晋升、辞退等管理。
⑤沟通管理:处理信息、沟通上下级、同级、上级的理解、支持与帮助。
⑥协同管理:及时发现和分析多种冲突的性质、类型,并选择正确的方法解决。
⑦动力管理:没有满意的员工,就没有满意的顾客。
员工具备积极工作能力和行为与顾客的满意,这三者有密切的联系。
⑧预算与财务管理:减少支出,增加利润。
⑨经营管理:酒店的投资与经营形成的选择,产品、价格、销售渠道促销方式和广告。
以成本最小而利润最大化为目的。
模式:酒店的管理层次一般都呈金字塔形式,从塔底到搭顶,由宽到窄。
管理的幅度则是越往上层,管理难度越大,管理幅度越往下层,管理的幅度越小。
国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理,在该管理体制中,任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。
酒店管理的主要内容是什么,酒店管理的主要模式是什么
大部分酒店包括许多五星级酒店是没有这种要求的(除非是极个别的重要岗位,比如女保安,迎宾员),反而是些垃圾的国内酒店自己搞出来这些要求。
老外管的酒店对这并不看重,国许多七老八十的门僮,白发的服务员。
我是男的,身高165,我做酒吧经理,在好几家做过的。
何况是女的
女性在酒店工作规划,一般是前门做起,可以胜任多个岗位;年纪稍长,找机会转做人事或培训最理想的了,可以一直干到退休,而且以人事或培训的经验转行都行。
上海北京广东都是酒店业最发达的地方,不过人才多,竞争压力大;去中等城市如杭州,苏州南等地最佳。



