舌尖上的中国一共讲了有多少种菜
自然地馈赠 1、碳烤松茸（人工从森林里采集，从采下到入口不能超过3天，1600元一份） 2、酥油煎松茸 3、油焖冬笋 4、柳州酸笋 5、黄豆酸笋小黄鱼 6、螺蛳粉 7、腌笃鲜（冬笋、咸猪肉各一半，在柴锅中煸炒，加高汤慢炖） 8、诺邓血肠（用诺邓盐腌制、晾晒一周可食用） 9、诺邓火腿（腌制3年可食用，用云贵高原上的猪和诺邓盐制成） （1） 与莴笋同炒，放入大蒜、红辣椒调味 （2） 火腿炒饭 10、藕夹 11、莲藕炖排骨（选肉厚的猪胸骨切块放入砂锅，烧开后小火煨一小时，莲藕切段，先猛火，滚开后，小火煨半小时） 12、鱼头泡饼（大鱼头用葱姜腌制好后，高汤煮炖25分钟，大火收汁） 13、全鱼宴（14道菜，有垮炖杂鱼、生鱼片、银鱼、武昌鱼、鱼肉段等菜） 垮炖杂鱼（一定要用东北大酱，胖头鱼+其他鱼） 14、水煮狼鱼 15、盐腌马鲛鱼（加酸菜，做鱼汤） 16、香煎马鲛鱼（不加调料） 17、池子鱼跟蒜一起红烧 18、炮弹鱼酸笋汤 主食的故事 1、糜子面馒头 2、馕 3、馒头 4、米饭 5、米粉 6、河粉（干炒牛河，匀火快炒） 7、肉夹馍 8、菠菜面 9、裤带面 10、浆水面 11、岐山臊子面（当地人只吃面，不喝汤） 12、蒜沾面 13、炸酱面 14、泡馍（牛羊肉） 15、兰州牛肉拉面 16、热锅子面（煮过牛羊肝的汤煮面，拉面的前身） 17、竹升面（鸭蛋和面，毛竹碾压面团，人骑坐在毛竹上） 18、云吞捞面（猪骨、大地鱼、虾籽熬制3小时成汤） 19、长寿面 20、粽子 21、年糕炒梭子蟹 22、青色年糕（艾草搀在年糕里，最后撒上松花粉） 23、水饺 转化的灵感 1、碳烤豆腐球（自然发酵） 2、豆浆 3、砖茶 4、黄油 5、炒米 6、奶茶 7、奶豆腐 8、乳扇（牛奶制成糊状，揉成团，压成片） 9、烤羊背 10、毛豆腐（安徽休宁县，方兴玉） 碳烤毛豆腐蘸辣酱 11、豆腐 12、油豆皮 13、绍兴黄酒（稻米酿制，世界上最早的酒类之一，冬季酿制最佳） 14、糯米酒（安徽省休宁县，程进顺） 15、绍兴酱油、酱（安昌县仁昌酱园，丁国云） 16、绍兴安昌腊味（腊肠最有名） 17、黄豆酱（黑龙江依兰县，王月英） 18、腌白菜（即酸菜） （1）酸菜炖猪肉 （2）酸菜饺子 时间的味道 1、辣白菜（黑龙江绥化市，金顺姬父母） 2、打糕 3、腊味（香港和兴腊味家，店主阿添，自制腊肠最为著名） 4、煲仔饭（收货后3-9个月的半新米，必须用瓦煲做盛器，生米煮，猛火烧，煲熟后再转到炭炉上慢慢烘） 5、南安腊鸭 荔芋腊鸭煲 6、腌鱼（湖南靖州县龙毅家，将糯米炒熟，红辣椒，生姜，山奈，木姜子，盐，禾花鱼） 油煎腌鱼（火一定要小） 7、腊肉（湖南靖州县龙毅家，茶树或杨梅树熏烤，不断撒上松果、茶壳、桔皮，盐用苗家自酿米酒化开，储存在谷仓的稻米堆里，食用前用炭火烧皮，用淘米水洗净）腊肉炒萝卜干 8、徽州臭鳜鱼（三四月份桃花盛开时的鳜鱼） 9、腊八豆腐 10、臭豆腐 11、毛豆腐 12、刀板香 13、金华火腿（分为5个部分：上方、中方、火瞳、火爪、滴油） 蜜汁火方（选用上方） 中方与蹄筋、海参同炒 金银蹄（火瞳、火爪或滴油与猪蹄炖汤） 14、杭州酱鸭 15、温州黄鱼鲞 16、宁波笋干 17、绍兴梅干菜 18、上海汪姐做的菜 醉蟹 酱汁肉 红焖虾 煎鲳鱼 油焖春笋 面托蟹 19、醉虾 20、干贝 21、香菇 22、紫菜（福建霞浦县，林仁灼） 23、乌鱼子（台湾云林县口湖乡） 香烤乌鱼子 与蔬菜和乌鱼肉混搭 24、咸鱼、虾膏、虾酱、咸虾（香港大澳郑祥鱼虾铺，店主郭少芬，76岁，随着老一辈人的渐渐远去，这些美味离我们渐行渐远） 厨房的秘密 1、青稞面 2、酥油茶（尼西黑陶，云南香格里拉县尼西乡，扎西） 3、汽锅鸡（云南昆明） 4、广东顺德村宴（欧阳广业做的最有名） 粉葛蒸肉 均安蒸猪 菠萝排骨 5、扬州包子（茶社的包子著名。
个人认为富春茶社的包子同样有名） 6、大烫干丝 7、酒酿火方 8、紫炝虎尾 9、素汤 10、葵花大斩肉（俗称狮子头） 11、雪花鲥鱼 12、仿豹胎 13、文思豆腐 14、鉴真素鸭 15、鱼香肉丝 16、扬州炒饭 17、油炸臭豆腐 18、金鱼戏莲 19、金丝虾球 20、葱烧海参 21、咸鸭蛋（梁子庚制作） 22、新式大闸蟹（梁子庚） 23、云雾鸳鸯龙井虾仁（梁子庚） 24、新版西湖醋鱼（梁子庚、叶宝荣） 25、用鸡蛋液将肉馅封在柚子皮里，先煎后煨，加牛奶（香港，李羡有） 26、琵琶肉（黑陶煮） 五味的调和 1、糖葱薄饼（广东达濠古城苏州街元裕糖葱饼食，阿鸿） 2、熏鸭（广东峡山周湖鸭脯店，阿植） 3、梁溪脆鳝（江苏无锡） 4、加蟹开口小笼包（无锡） 5、手推馄饨（无锡） 6、酱排骨（无锡，三凤桥最为著名） 7、酿苦瓜 8、陈皮（广东江门市新会） 陈皮宴 陈皮鸭（澳门路环陈胜记，陈广麟） 9、盐（广东惠东县，刘英武） 10、盐焗鸡（广东叶乔健） 11、山西老陈醋 12、镇江香醋 13、蟹黄小笼包（吃时将镇江香醋倒入包子内） 14、肴肉（镇江） 15、辣椒（四川乐山，素琼） 16、四川泡椒（刘俊杰，特级川菜厨师） 17、豆瓣酱（四川） 豆瓣酱炖豆腐 18、藤椒鱼（川菜） 19、麻辣火锅（重庆） 20、鱼丸紫菜煲（广东汕头） 21、烤紫菜（广东汕头） 22、清蒸鱼（粤菜） 23、白切鸡（粤菜） 我们的田野 1、枫叶煮出黄绿色溶液，浸泡糯稻，蒸成米饭（贵州省从江县下尧村，潘银少和黄兰荣） 2、腌鱼（加木姜子、山奈制成酸汤鱼） 3、烤鱼、烤鸭子（使用糯稻田里的鸭子和鲤鱼，从江县加车村，王小整） 4、炜酒（从江县加车村，王小整） 5、长街宴（从江县加车村） 6、海参、海胆、鲍鱼、扇贝（獐子岛） 7、清蒸大闸蟹（太湖，农历九月母蟹最美十月公蟹最肥） 8、河蟹（学名中华绒鳌蟹） 9、赛螃蟹 10、靖江蟹黄汤包 11、龙香芋（生长在独特的垛田中，江苏省兴化市，夏俊台） 芋头红烧肉 12、蟹黄汪豆腐 13、青稞酒（西藏白朗县，桑吉） 14、糌粑 15、青稞粉 16、酥油茶 17、酥油 18、奶渣 19、西红柿（楼顶上种菜，北京，张贵春） 倭瓜花（挂上鸡蛋，温油里慢慢炸，张贵春自创）
谁看《舌尖上的中国》了
看舌尖上的中国的时候，感觉，这是我们国家，我们民族的博大精深的饮食文化啊，这些质朴淳朴简朴的人民都是我们的父老乡亲啊，为了保卫这一切，有外敌入侵的时候我愿意放下一切上战场
只不过看着老奶奶用手捏的面团，老爷爷穿着带泥的胶鞋在酱缸上走来走去，我...我的胃已经被惯坏成小资产阶级小布尔乔亚的胃了，我嘴巴本来就刁，不吃葱不吃姜不吃蒜不吃辣，家里只要我在，菜里从没这四样，而且人也是有着洁癖的，餐具一定要用开水烫，吃...还是算了...
舌尖上的中国年作文350字
这几天，央视的“舌尖上的中国”凭借着高清的摄影技术，令人眼花缭乱，垂涎欲滴的美食，以及对热爱美食的中国人的描写，都令它狠狠地火了一把。
作为一个小小的美食爱好者，看完了“舌尖上的中国”我不禁一阵感慨呀。
在这里，我就和大家谈谈我的心得。
食物，对中国人来说，一直是最重要的，所以大家都说：“民以食为天。
”而美食，更是广大中国人民所追求的，中国人对食物尤其是美食的热爱恐怕可以居于世界之最。
正因如此，无数的美食随着地域，时间，空间的变化也不断变化和改进。
中国人所创造的食物之多，是不可数的。
无论是湘菜，川菜，粤菜，闽菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所长，都各有特色，有的以清新的口感，爽口的味道著称，有的则以香辣的味道，火辣的感觉备受好评。
每个人对食物的爱好是不同的，有人喜欢的咸的，有的喜欢辣的，有的喜欢甜的，有的喜欢苦的，更有甚者喜欢闻起来臭，吃起来香的。
每个人都对各地的菜系有不同的看法，像我，一个湖南人，就只吃得惯湘菜那香辣，浓重的味道，我到了青岛，北海那一带吃味道较为清单的海鲜，就很吃不惯。
我认为湘菜，川菜，京菜都挺不错的，浙菜就不太对我的胃口了。
但是，我同学就有很多喜欢浙菜和粤菜的。
食物，真可说是一方水土养一方人，就连性格都可以随着食物变化，像川湘一带的人，性格都如同川湘菜一样火热，开朗。
食物，已经深深地烙印在了中国人的基因里，用舌尖品尝中国的饮食文化，食物也是一种文化，更是一种不可磨灭的记忆。
舌尖上的中国第二季第二集菌叫什么
金风送爽，天高云淡，在这个花果飘香的季节里，我们迎来了祖国五十九岁的生日，能与大家同祝国庆，我感到非常快乐。
在这里，我要自豪地对祖国母亲说：我爱你，中国
啊
黄河长江，奔腾万里，你们哺育了一个多么辉煌的民族
五千年的辉煌历史，饮誉四海的华夏文明，足以让人叹为观止。
哦，祖国，涓涓流贯的河川是你飘逸的长发，绵亘悠久长的山岳是你硬朗的脊梁。
你有满山遍野的宝藏，你有秀丽多姿的山水，你有金碧辉煌的故宫，你有蜿蜓伸展的万里长城，纵有千古，横有八荒。
你还有很多很多。
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在你辽阔的土地上，一代又一代的炎黄子孙用自己的双手创造了灿烂的东方文明。
但是，我们不会忘记，中华民族也曾几经沧桑、几经痛苦，我们的祖国母亲也曾倍受欺凌与污辱。
我们忘不了园明园的火光，忘不了扣在每个中国人头上的“东亚病夫”的帽子，忘不了公园门口“华人与狗不得入内”的牌子，忘不了南京三十万同胞的鲜血染红了长江。
大地在呻吟，黄河在哭泣，然而中国人民永远也不会被压垮。
虎门销烟揭开了中华儿女反侵略的序幕。
太平天国的旗帜、戊戌变法的惊雷，义和团战士的大刀、辛亥革命的枪声，无一不向全世界表明：中华民族不可辱，中国人民不可欺。
五四运动的呐喊，中国共产党的成立，更似惊雷划破夜空。
从南昌到井冈山、从延安到西柏坡，“星星之火，可以燎原”。
中国人民硬是用小米加步枪打出了一个灿烂的新中国，我们这个东方巨人终于又站起来了
走过56年的风风雨雨，经过54年的励精图治，我们的祖国巍然屹立于世界的东方。
中国人民正享受着从未有过的太平盛世。
中国特色社会主义的航船正劈波斩浪，昂首前行
同学们，我们中国已经很强大，但是不能忘记，我们的统一大业还没有完成，国际反华势力亡我之心不死，日本对我国的钓鱼岛垂涎三尺，更不能忘记，1999年我国使馆的被炸，同胞的鲜血告诉我们：我们还不够强大。
前进中的艰难险阻，激发着我们的豪情斗志新的千年，新的世纪，新的起点，十六大给我们吹响了进军的新号角，亿万中国人民正向着新的目标奋进。
同学们，我们是祖国和民族的未来，我们生在一个伟大的时代。
同学们，努力吧，中华民族的伟大复兴将在我们手中实现。
祖国啊，母亲
请相信，我们一定不会辜负历史的重托，新的《中华交响曲》将在我们手中演奏出更精彩更辉煌的乐章
就象李大钊期望的那样：“让中华民族五千年的正气在青春的火焰中再现
让华夏神州五千年的雄健国魂在青春的火焰中再生” 国庆节作文 时值金秋，气候宜人。
正值国庆佳节，我邀上我的好友施展，与我们全家一起去浙江海盐放飞心情
平日里看惯了大城市里水泥森林的高耸林立，古板，呆滞。
一味的灰调子显得有些沉闷。
而青山碧水的南北湖和钱江岸边十里长堤，在我的脑海中日益显得突出。
那别具韵味的鲜活，灵动的质感，让我心驰心往。
上了A4高速公路，心情变得畅快极了。
你看：路边的田间地头，秋实累累；火红的枫树在朝阳的映照下，格外绚丽。
天蓝得一尘不染，云也好象变得透明，秋阳的光辉温柔得真让人心颤。
呼吸着带有泥土清香的清新空气，感觉真的不一样。
一个小时的车程，便到了海盐。
放下行李，我们迫不及待地奔向海边。
这是钱塘江的入海口，名扬天下的“地卷银山万马腾”的钱江潮就从这里起源。
上次来这里我们曾玩了整整半天，抓了几大盆的海白虾、小螃蟹，却也一个个成了“大花脸”、“泥腿子”，仍是兴意未尽
在路上，我对施展说了很多关于抓虾捕蟹的一些技巧，直听得他摩拳擦掌…… 到了海边，才发现原来现在正在涨潮，海水淹没了整个海滩，不能抓虾捕蟹了，我们不觉有点扫兴
海里层层叠叠的浪扑向堤岸，但不见潮来。
海水并不是碧蓝碧蓝的，却泛着泥沙的黄色。
在海堤上站了一会儿，我和施展走进海滨公园。
咦，那是什么东西
怎么在鹅卵石中跳来跳去的
哦，看清楚了，原来是一只蚂蚱
看着那绿绿的蚂蚱，我和施展不免有些手痒了
我问妈妈要了两个塑料袋，用一个套在手上，而施展则要用他的“空手道”来捉蚂蚱
我们先把它赶到草丛中，然后，施展便两只手一齐扑了上去，没想到那只蚂蚱一跳，竟飞起来了，把我们吓一跳。
蚂蚱飞了一段路，又落在一丛草上。
我们轻轻走近那一丛草，仔细看，看见那只蚂蚱落在一个草叶上。
我轻轻地用塑料袋套下去，啊，套住了
施展赶紧用手伸进去捉，捉着后放入另一个袋子中。
有了经验的我们，开始满地的找蚂蚱，不一会，由于我们的默契配合，抓住了几十只蚂蚱。
而我和施展也找回了久违了的童心
第二天，我们驱车去南北湖景区。
南北湖山不高，但层峦叠翠，水不深，但曲折蜿蜒。
太像西湖，却比西湖更幽静，更有乡村气息。
你看，湖边垂柳婀娜多姿，风梳理着她那美丽的长发；山上的松树清翠欲滴，秋风吹过，松涛阵阵。
沿着湖堤，走到栈桥中央时，我抬眼向四外望去：左边是水，右边是水，前边是水，后边是水，这水碧波荡漾，没有一点污秽，望采纳
