《陈宝存：北京白居不易,河北欢迎你!》最新txt全集下载
大熊料简介：大熊猫的资料：大熊猫(学名：Ailuropoda melanoleuca)，一般称作“熊猫”世界上最珍贵的动物之一，数分稀少，属于国家一级保护动物，体色为黑白相间，被誉为“中国国宝”。
大熊猫是中国特有种，属熊科，现存的主要栖息地在中国四川、陕西等周边山区。
全世界野生大熊猫现存大约1590只左右。
成年熊猫长约120~190厘米，体重85到125公斤，适应以竹子为食的生活。
大熊猫憨态可掬的可爱模样深受全球大众的喜爱，在1961年世界自然基金会成立时就以大熊猫为其标志，大熊猫俨然成为物种保育最重要的象征，也是中国作为外交活动中表示友好的重要代表。
大熊猫的生活习性和特点：大熊猫喜欢独自生活，除了交配期会和伴侣生活1个多月外，都是单独行动。
不会冬眠。
大熊猫中文学名：大熊猫大熊猫拉丁学名：Ailuropoda melanoleuca，英文名：Panda大熊猫别称：猫熊、竹熊，银狗，洞尕，杜洞尕，执夷，貊，猛豹，食铁兽大熊猫二名法：Ailuiopodidae melanoleuca大熊猫属于什么界：动物界大熊猫属于什么门：脊索动物门(Phylum Chordata)大熊猫属于什么亚门：脊椎动物亚门(Vertebrata)大熊猫属于什么纲：哺乳纲(Mammals)大熊猫属于什么目：食肉目(Carnivora)大熊猫属于什么亚目：犬型亚目(Caniformia)大熊猫属于什么科：熊科(Ursidae)大熊猫属于什么亚科：熊猫亚科(Ailuropodinae)大熊猫分布区域：中国四川、陕西和甘肃等地。
大熊猫性情：温顺大熊猫体征：肥硕似熊，头圆尾短，黑白相间大熊猫保护级别：国家一级保护动物
白居易的《邻女》，求翻译。
诗词写作背景：白居易不须多介绍了，唐朝大诗人，地球人都知道他。
据说当时唐朝首都长安房价高企和现在北京有得一比，白居易去拜访前辈诗人时前辈见他名字说“长安居不易”，但看完白居易的诗词直说以你的才华在长安居得易。
果不其然，白居易何止在长安居得易并且历任高官，虽然有贬作江州司马这样的事（其实亦不是什么坏事起码给我们留下了“琵琶行”），他的一生基本上都在做大官，境况比杜甫之类好得多。
《邻女》写得很简单无须解释，说得亦是失恋。
写的是十九岁的白居易和邻家十五岁美丽女孩湘灵青梅竹马坠入情网的事。
当然封建的大家庭拆散了这对小情侣，白居易对这段感情一直没放得下，即使时光流逝，白居易心中也无法忘却这一段浪漫的情缘，任思念蔓延，为释放满怀的压扰，尽情演绎心绪的眷恋。
白居易寄情于一首《邻女》，借以表达对过去的那段情的痴迷。
除《邻女》外，还有不少诗写湘灵
老北京三不沾怎么做
都有什么才料
配料:主料：鲜鸡蛋300克，白糖100克。
调料：干淀粉50克，熟猪油150克，麻油5克，清水200克。
操作:1、将鸡蛋打破，蛋清，蛋黄分离各装入碗中。
在装蛋黄的碗中加入白糖、湿淀粉，用筷子搅拌均匀，过细罗。
2、炒锅洗净置中火上，烧至起烟放入少量猪油划锅。
炒锅置中火上，倒入熟猪油100克待烧至60-90度时，倒入蛋黄液，同时迅速用手勺搅动。
当锅中蛋黄液呈糊状时，随即一边锅壁慢慢加入熟猪油，一边用手勺不停地搅炒约10-12分钟，视蛋黄糊由稀变稠时，柔软有劲，色泽亮黄时，淋入香油，装盘即成。
制作流程[主料辅料]鸡蛋黄......12个白糖......250克干淀粉......150克熟猪油......100克[烹制方法]1.将鸡蛋黄放入大碗中，加入干淀粉、白糖和温水600克，用筷子打匀，过细箩。
2.将炒锅置于中火上，放入40克熟猪油烧热，倒入调好的蛋黄液，迅速搅动。
待蛋黄液呈糊状时，随即一边往锅内徐徐加入熟猪油60克，一边用手勺不停地推搅。
约炒10多分钟至蛋黄糊变得柔软有劲，色泽黄亮，不粘炒锅时即成。
[工艺关键]1.用新鲜鸡蛋，不能有一点蛋清。
绿豆淀粉洁白、劲大适作此菜。
2.顺一个方向调打，不然蛋白质分子排列混乱，菜不易成功。
3.此菜火候要求掌握好，要做到大火熬至糊状，中小火推搅炒，双手并用，一手搅炒，一手淋油，一刻不闲，至少要搅炒四五百下。
颜色由淡黄至浅黄转成土黄色，蛋黄与猪油、淀粉溶为一体，一般炒8至9分钟才算成功。
4.炒此菜易粘锅，要随时用炊帚擦净粘在锅边的蛋液，还可熬至糊状时，换锅炒。
[风味特点]1.“三不粘”即不粘牙、不粘盘、不粘勺。
2.“三不粘”所用主料鸡蛋黄，不仅营养丰富，而且还能治病。
鸡蛋黄性甘平、无毒，有祛热、温胃、镇静、消炎等作用。
《本草纲目》曰：“鸡子黄补阴血，解热毒，治下痢甚验。
”3.“三不粘”如今是北京同和居独家名菜。
相传，此菜最早是清代皇宫御膳房名菜，有一百五十多年历史。
后来广和居有位姓牟的厨师结识了一位清宫御膳房里的厨师，学到制作此菜技艺并稍加改进，成为广和居名菜。
广和居倒闭后，牟师傅又将此菜带到同和居。
“三不粘”其色之美、质之纯、味之香。
堪称妙品。
许多国际友人到京，都纷纷慕名而至，每次必尝此菜，他们说：“三不粘，是世界最好的美味
”4.此菜黄艳润泽，呈软稠流体，似糕非糕，似粥非粥，绵软柔润，滋味香甜。
对“三不粘”的质量，您记住有“四不”、“三看”，讲究一个“滑嫩”。
四不：不紧、不、不出油、不汪水。
三看：一看色二看形三看味。
色：金黄带亮，火色均匀，不生不煳。
形：外形饱满有张力，无结块，无疙瘩。
用勺一舀，不流不散不板。
味：味道浓香沙甜，油而不腻，口感爽滑细嫩，略有咬劲。
吃完之后只剩下一个空盘和满口甜香便是好手艺。
