古越龙山酒有什么好处
古越龙山酒为绍兴黄酒,其营养丰富,而且具有蒸馏白酒不具备的增加营养和调节营养的双向功能。
据对的科学分析,绍兴黄酒内含多种氨基酸,总含量每升高达677.9毫克,尤其内含人体必需的,而人体本身又不能合成,只能依靠从食物中摄取的8种氨基酸达2550毫克,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍,其中尤其是人体发育不可缺的赖氨酸含量达1.25毫克,还有以琥珀酸为主的有机酸近10种、维生素多种。
绍兴黄酒就堪称“液体蛋糕”。
有人担心,在食物极其丰富的当今,人们会因营养过剩而得“富贵病”,然而根据最新研究发现,根据最新的化验,绍兴黄酒还含有调节营养的多酚、低肽和γ-氨基丁酸。
多酚和低肽可以清除自由基,延缓衰老,γ-氨基丁酸可以降低胆固醇,防止血管硬化。
此外,绍兴黄酒还有独特的中药药理作用:活血通络,是多种药物必不可少的泡制剂。
著名的北京同仁堂及杭州胡庆余堂一向都是专选绍兴黄酒炮制中药的。
正因如此,绍兴黄酒才被广大百姓及帝王将相、伟人名人公认为养生之酒。
据邓榕在《我的父亲》首发式上,在回答记者提问时就讲到,在85岁那年遵医嘱戒烟后,每天要喝一杯绍兴酒。
品饮之道 茶到茶道,酒亦有酒道,啤酒是感动的,适宜欢迎畅饮;白酒是豪爽的,适宜一口干,而黄酒是温和的,宜慢慢品,方能品味出其曼妙滋味。
在气温10度以下的季节,黄酒宜温着喝,一般绍兴当地黄酒加热方法是“串筒水烫”,妙不可言。
将酒倒入串筒,然后放入沸水中水浴加温,现在简便的方法是将黄酒倒入微波炉专用瓷壶,加热约60秒,一般加温到45度左右,此时酒香四溢,入口温和舒适,温热的黄酒喝下去,不光暖胃活血,其酒性散发得也快,身体异常舒服。
盛夏季节,黄酒宜存放在3度左右冰箱内,冰镇饮用,亦可加冰块,琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相映,赏心悦目,清热且不易碎人。
黄酒口味醇厚,酒度适中(15度左右),因而是讲究本味的绍式菜,杭帮菜,美味的海鲜大餐,口味浓烈的川火锅的美伴,但黄酒的最佳绝配当属大闸蟹。
大闸蟹味鲜美,但性寒不能多吃,而黄酒性温,温寒相批抵无疾患之虞,又黄酒最能去除醒味,食之更觉香美。
邀三二知已,置四五小菜,浅斟慢饮黄酒,那是人生的一种至趣,当酒饮微醺时,人逐渐放松下来,于是彼此就有了倾吐的欲望,有了抒发的骚动,有了了解勇气,有了探求的渴盼,人与人之间的距离近了,心灵的窗户一寸寸地打开…… 药用 1、浸黑枣、胡桃仁。
不仅补血活血,而且健脾养胃,是老幼皆宜的冬季补品。
2、热酒冲鸡蛋。
将黄酒烧开,然后将已打开的鸡蛋冲成蛋花,再加红糖用小火熬制片刻即可。
常饮可补中益气。
3、浸泡阿胶。
好药需要好酒来浸泡。
妇女同胞,用黄酒浸泡阿胶后食用,可提高身体免疫力
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名烟名酒
中国名酒谱 中国名酒是经过国家有关部门组织的评酒机构,间隔一定时期,经过严格的评定程序确定的。
中国名酒代表了我国酿酒行业酒类产品的精华。
中国名酒按酒的种类分别评定。
在全部名酒中,白酒类名酒数量最多。
下面根据酒的种类重点介绍黄酒类和白酒类的国家名酒。
一 黄酒类名酒 黄酒是中华民族的瑰宝,历史悠久,品种繁多。
历史上,黄酒名品数不胜数。
由于蒸馏白酒的发展,黄酒产地逐渐缩小到江南一带,产量也大大低于白酒。
但是,酿酒技术精华非但没有被遗弃,在新的历史时期反而得到了长足的发展。
黄酒魅力依旧,黄酒中的名品仍然家喻户晓,黄酒中的姣姣者仍然像一颗颗璀灿的东方明珠,闪闪发光。
1 绍兴加饭酒 绍兴黄酒可谓是我国黄酒的姣姣者。
绍兴酒在历史上久负盛名,在历代文献中均有记载。
宋代以来,江南黄酒的发展进入了全盛时期,尤其是南宋政权建都于杭州,绍兴与杭州相距相近,绍兴酒有较在的发展,当时的绍酒名酒中,首推蓬莱春为珍品。
南宋诗人陆游的诗句中,不少都流露出对家乡黄酒的赞美之情。
清代是绍兴酒的全盛时期。
酿酒规模在全国堪称第一。
绍酒行销全国,甚至还出口到国外。
绍酒几乎成了黄酒的代名词。
目前,绍兴黄酒在出口酒中所占的比例最大。
产品远销到世界各国。
绍兴酒酿酒总公司所生产的品种很多,现代国家标准中的黄酒分类方法,基本上都是以绍兴酒的品种及质量指标为依据制定的。
其中绍兴加饭酒在历届名酒评选中都榜上有名。
加饭酒,顾名思义,是在酿酒过程中,增加酿酒用米饭的数量,相对来说,用水量较少。
加饭酒是一种半干酒。
酒度15%左右,糖份0.5%-3%。
酒质醇厚。
气郁芳香。
此外,还有元红酒、善酿酒、香雪酒等酒都具有很高的品质,远销国外三十多个国家和地区。
2 福建龙岩沉缸酒 龙岩沉缸酒,历史悠久。
在清代的一些笔记文学中,多有记载。
现在为福建省龙岩酒厂所产。
这是一种特甜型酒。
酒度在14-16%,总糖可达22。
5-25%。
内销酒一般储存两年,外销酒需储存三年。
该酒在1963,1979,1983年三次荣茯国家名酒称号。
龙岩沉缸酒的酿法集我国黄酒酿造的各项传统精堪技术于一体。
比如说,龙岩酒用曲多达4种,有当地祖传的药曲,其中加入30多味中药村;有散曲,这是我国最为传统的散曲,作为糖化用曲。
此外还有白曲,这是南方所特有的米曲。
红曲更是龙岩酒酿造必加之曲。
酿造时,先加入药曲,散曲和白曲,先酿成甜酒娘,再分别投入著名的古田红曲及特制的米白酒。
长期陈酿。
龙岩酒有不加糖而甜,不着色而艳红,不调香而芬芳三大特点。
酒质呈琥珀光泽,甘甜醇厚,风格独特。
二 白酒 白酒中的名酒是按香型评定的。
现分为酱香型,米香型,清香型,浓香型,其它香型(董香型,凤香型,芝麻香型等)。
1 贵州名白酒:茅台酒,董酒 酱香型名白酒有贵州茅台酒,四川郎酒等酒。
贵州茅台酒和四川郎酒虽产于两个不同的省,但是茅台酒的产地贵州仁怀和郎酒的产地四川古蔺在地理位置上却是非常接近的。
这两地都分布在赤水河畔,前者位于黔北,后者位于川南。
赤水河经贵州仁怀,习水,再流经四川古蔺等县,至四川合江县汇入长江。
酱香型名白酒中以贵州茅台酒最为著名,有国酒之美称。
在清代,由于川盐入黔,赤水河是川盐从长江经泸州,合江等地的一条水上通道。
清代诗人郑珍曾写道:酒冠黔人国,盐登赤虺河。
正是频繁的盐业运输,促进了赤水河两岸经济的繁荣,也带来了当地酿酒业的发展与兴旺。
贵州茅台酒的美名开始流传开来。
茅台酒具有酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长的特殊风格,酒液清亮,醇香馥郁,香而不艳,低而不淡,闻之沁人心脾,入口荡气回肠,饮后余香绵绵。
茅台酒最大的特点是空杯留香好,即酒尽杯空后,酒杯内仍余香绵绵,经久不散。
茅台酒在历次国家名酒评选中,都荣获名酒称号。
茅台酒还是许多重大的外事活动的见证人,因而被誉为国酒,外交酒。
美国前总统尼克松说茅台酒能治百病,日本前首相也称茅台酒是美酒。
茅台酒的独特风味,除了独特的酿造技术外,在很大程度上,还与产地的独特地理环境有密切关系。
茅台酒厂在赤水河之畔,该水系受国家有关政策的严格保护,周围不允许建有污染源的工厂。
更为独特的是,川黔这一带的湿润,闷热的气候,形成了独特的微生物菌群。
这些微生物在酒曲和原料上的繁殖,其复杂的生物代谢机理,使茅台酒的风味成份更加复杂,协调。
这是其它地方所无法模拟的。
在贵州茅台以外的地区建厂,即使严格按茅台酒的生产工艺技术生产,也无法酿制出真正的茅台酒。
董酒产于贵州省遵义市董酒厂,1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒,1942年定名为董酒。
1957年建立遵义董酒厂,1963年第一被评为国家名酒,1979年后都被评为国家名酒,董酒的香型既不同于浓香型,也不同于酱香型,而属于其它香型。
该酒的生产方法独特,将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。
2 汾酒 汾酒产于山西省境内吕梁山东岳,晋中盆地西沿的汾阳县杏花村汾酒(集团)公司。
作为我国白酒类的名酒,山西汾酒可以说是我国历史上最早的名酒。
清代成书的<<镜花缘>>中所列的数十种全国名地名酒,汾酒名列第一。
清代名士的笔记文学中,曾多次盛赞山西汾酒。
汾酒属清香型白酒。
3 四川名白酒:五粮液,泸州老窖特曲,剑南春,全兴大曲,郎酒和沱牌曲酒 我国的各省名白酒中,四川所产的占的数量最多。
原有五种国家名酒,素有五朵金花之美称,后又增加到六个。
在第五次全国名白酒评比中,有五粮液,泸州老窖特曲,剑南春,全兴大曲,郎酒,四川沱牌曲酒荣获国家名酒称号。
除郎酒属酱香型白酒外,其余都属于浓香型白酒。
五粮液,原名为杂粮酒,产于四川省宜宾五粮液酒厂,该酒由高梁,大米,糯米,小麦和玉米五种谷物为原料酿制而成,相传创始于明代。
现在该厂还有明代一直留传下来的酿酒老窖,宜宾市博物馆还保存着一张杂粮酒的技术秘方。
1929年定名为五粮液。
五粮液酒具有香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处。
被认为在大曲酒中,以酒味全面著称。
该酒四次被评为国家名酒。
泸州老窖特曲酒,作为浓香型大曲酒的典型代表,以醇香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长的独特风格闻名于世。
1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖,历届国家评酒均获国家名酒的称号。
剑南春产于四川省绵竹县。
其前身当推唐代名酒剑南烧春。
唐宪宗后期李肇在<<唐国史补>>中,就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。
当然,当时所指的剑南,是指剑门关之南,唐代所谓的剑南道之省称,绵竹作为当时剑南道属下的一个县。
现今酒厂建于1951年4月。
剑南春酒问世后,质量不断提高,1979年第三次全国评酒会上,首次被评为国家名酒。
4 古井贡酒 该酒产于安徽省亳县古井酒厂。
魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的九酿春酒法。
据当地史志记载,该地酿酒取用的水,来自南北朝时遗存的一口古井,明代万历年间,当地的美酒又曾贡献皇帝,因而就有了古井贡酒这一美称。
古井贡酒属于浓香型白酒,具有色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息的特点。
5 江苏名白酒:洋河大曲与双沟大曲 洋河大曲产于江苏省泗洋县洋河镇洋河酒厂。
洋河镇地外白洋河和黄河之间,距南北大运河很近,在古代时,水陆交通极为方便。
是重要的产酒和产曲之乡。
洋河大曲属于浓香型白酒。
在第三届全国评酒会后,三次被评为国家名酒。
双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。
1984年的第四次全国评酒会后,该酒以色清透明,香气浓郁,风味协调,尾净余长的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。
6 西凤酒 西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。
西凤酒属其它香型(凤型)。
曾四次被评为国家名酒。
参考资料:中国名酒网
国内营销大师前十排名
中国营销界从来不缺争议,也同样不缺有争议性的营销策划专家。
他们不一定叱咤风云,但一定勇于创新;他们不一定高而全,但一定善于钻研。
他们不一定目光如注,但一定是眼光超前。
总之,他们标新立异,或章法和谐,或出手犀利,或善于借势营销;他和他们的营销团队无不深深影响着中国企业界的发展,并引领着整个营销行业奋勇向前。
第一名:牟其中机会主义的成功不可复制当中国市场由计划经济向市场经济过渡时,绝大多数中国企业家都不懂得“营销”这个词的含义,他们只知道“买卖”。
买卖的基本原则是低价买进高价卖出,牟其中深谙此道。
当然,牟其中比一般商人更精明,更有眼光,更能抓住市场开放初期大量的市场机会。
在这个时候,谁能抓住机会,谁就意味着胜利。
当然,历经牢狱之炼的牟其中更大胆,更有豪气。
正是凭借对市场机会的捕捉以及精明和英雄般的胆识,牟其中打了一场经典战役,他用日用品换回四架俄制TU-154喷气客机。
无论怎样看,牟其中当时的成功在中国当代商业史上都是伟大的一笔。
正是这伟大的一笔,深深地刺激了当时的中国商人。
之所以称他们为商人,是因为他们最主要的工作不是做企业管理,不是实实在在地做好市场营销工作,他们的主要工作就是每天寻找市场机会,不断地捕捉这种市场机会,并努力使其变成人民币。
因为,在中国经济转型的过程中,机会确实是太多了。
第二名:史玉柱做营销只有一个词:消费者史玉柱的确是一名营销方面的奇才。
1989年,史玉柱发明6401巨人汉卡时,他的身上仅有3800元钱,是借钱做的广告。
当巨人汉卡的销售收入达到20万元时,许多同伴吵嚷着要将钱分掉,但史玉柱仍坚持将20万元全部投入广告,结果第二个月就实现了100万元的销售收入。
在巨人脑黄金时期,史玉柱首创大兵团作战的方式进行运动式推销。
史玉柱的企划理念处处体现着浓厚的行伍色彩,巨人的广告也都别具一种军事风格。
但巨人的崩溃让史玉柱头脑清醒。
他开始反思这种声势巨大而收效甚微的营销方式,于是就有了后面的脑白金。
2001年1月,脑白金的销售额一举突破2亿元,创造了中国保健品市场单一品种月销售额记录;这一年的销售额更是高达13亿元,创利税1.2亿元。
如今,脑白金的广告仍然遭到了人们的非议,其商业诉求让许多人难以接受和适应。
不过非议归非议,实际的市场效果说明,这一广告还是取得了巨大的成功。
第三名:路长全营销不是卖更好而是卖不同路长全,切割营销理论创始人,著名品牌营销专家,北京赞伯营销管理咨询有限公司董事长,清华大学、北京大学、海尔商学院、中央党校MBA总裁班客座教授。
中国顶尖的营销大师,中国一系列成功营销的操刀者和设计师。
路长全最擅长的就是切割营销,并且他还自创了一套切割营销理论:就是站在竞争的角度对市场进行切割,强力划出自己的市场领地,将对手逼向一侧,让出一条通道,让自己得以占领市场。
营销不是卖更好而是卖不同,实现差异的最有效手段就是切割营销。
依靠切割营销理论,路长全陆续打造了宁城老窖、东阿阿胶、长寿花玉米胚芽油、鲁花花生油、公牛安全插座、东鹏瓷砖、洋河蓝色经典等知名品牌;可以说路长全是中国营销策划界的泰斗级人物,就连很多讲营销策划的大学老师也是他的学生。
第四名:叶茂中冲突理论打天下叶茂中,24年来,为200多家企业进行整合营销传播策划和品牌设计,创意拍摄1000多支广告片,迅速提升企业品牌与销量;从“地球人都知道”’到“你真的知道吗”,这20多年里,叶茂中制作了太多洗脑广告词——“男人一年逛两次海澜之家”、“洗洗更健康”以及“营养还是在蒸的好”……可以说是流水的品牌,铁打的叶茂中。
叶茂中是个结果主义者,他对于广告的看法很直接——凡是能让我的客户赚到钱的,都是好广告。
这一点跟4A公司追求创意追求美追求社会责任等等的目标完全不同。
叶茂中是为广告行业做出过巨大贡献的人,因为他开辟了跟客户要“天价”的先河
并且做出了成绩,为广告界从业者赢得了信任
第五名:杜国盈智商税收取专家杜国楹,1973年出生于河南省周口市西华县。
现任小罐茶公司董事长。
1992年,从师范学校毕业后从事教师工作。
两年后他辞去教师工作开始创业,连续创立背背佳、好记星、E人E本、8848钛金手机、小罐茶等多个家喻户晓的知名品牌。
杜国楹长期专注于用户需求研究、新技术研究、产品定义与用户体验研究。
他了解科技,更了解消费者,他知道如何让复杂的科技为消费者所服务,也懂得如何将消费者的需求演绎为产品,他是技术和需求之间的桥梁和翻译。
“需求为纲,体验为本,品牌为魂”是杜国楹一贯坚持的公司理念,靠着这一营销理念,陆续打造了背背佳、好记星、E人E本、8848钛金手机、小罐茶等多个家喻户晓的知名品牌。
2019年10月10日,2019年胡润百富榜公布:杜国楹位列1507名。
第六名:李光斗中央电视台品牌顾问李光斗自1990年开始从事市场策划工作,先后担任伊利集团、蒙牛乳业、广日电梯、民生药业、古越龙山、招商银行、长虹、德尔惠、喜临门集团、青岛啤酒等全国多家企业营销广告顾问,具有丰富的品牌建设和市场营销经验,荣获中国策划业杰出功勋奖。
李光斗品牌营销机构为客户提供全方位的品牌战略暨营销广告规划,李光斗品牌营销机构拥有中央电视台以及全国各大报纸电视台杂志等新闻媒介的广告代理权,可按照客户的具体要求,最大限度地为客户实现推广产品或服务的目的。
李光斗的成功策划代表作有:小霸王学习机明星广告、中央电视台“伊利杯”我最喜爱的春节晚会节目评选活动、“蒙牛:美丽的草原我的家”广告及“蒙牛:中国航天员专用牛奶”事件行销等。
第七名:李智勇商品艺术化,艺术商品化广州天问是家非常年轻的企业,创始人李智勇之前已经在日化领域耕耘多年,成功操盘多个百亿品牌。
天问是极少数对日化、专业线、化妆品电商、微商四个领域同时提供服务,并同时拥有深刻理解的品牌策划机构,更是目前化妆品行业最低调的全案型品牌策划机构之一。
广州天问以“商品的艺术化,艺术的商品化”为原则,致力于品牌塑造与提升,目前主要案例有脂老虎、水密码、UCO悠可、丹资集团、他能量、魔力鲜颜等。
第八名:陈丹正邦品牌设计创始人正邦设计是业界享誉盛名的品牌整体识别设计公司,是设计、更新、管理品牌的专家,使品牌、设计、CI、管理融为一体,向客户提供“正邦实效体系”服务。
正邦将品牌、CI、管理、设计融为一体,向客户提供视觉识别系统设计、理念行为识别设计、品牌调研策略定位等等服务,并形成自己的特色,系统、规范、务实,重在帮助企业解决品牌发展中的实际问题,成效显著,已有企业受益匪浅。
目前正邦在北上广深均有分公司,员工总数超过700人;据说南方电网、中国电信、人民网、中国移动、美团外卖、万达集团等多家千亿级企业的VI均是他们设计。
第九名:刘志永网推天下创始人,事件营销专家网推天下2013年创立于深圳,擅长网络品牌传播、事件营销策划、新闻热点炒作等低成本营销,服务客户有华为、比亚迪、货拉拉、水贝珠宝、齐云山、众泰汽车等多家知名公司;传统4A公司需要500万达到的传播效果,网推天下只需100万就足够。
所以在营销界流传一句话“一个亿找路长全,一千万找叶茂中,一百万找刘志永”,网推天下坚持“阳光营销,透明预算,拒绝忽悠”的做法,所以这些年聚拢了一大批中小企业铁杆客户。
网推天下从不比稿、不参加任何评选、创始人刘志永也从不参加任何营销行业的交流大会,可谓是一家低调到极致的营销策划公司。
第十名:朱玉童深圳采纳营销策划公司总经理2005年被南方都市报、中央电视台、新浪财经等媒体评选为2005年度中国十大营销专家。
出版专著《曝光一个广告人的阴谋》、《非常策划》、《营销X档案》、《破解营销之谜》、《渠道冲突》、《挑战中国营销8大新难题》。
长期担任《销售与市场》杂志社顾问、《广告导报》理事、《市场周刊》杂志顾问、中国经营报》专家顾问、清华大学继续教育学院客座讲师。
从业十三年创造了TCL手机中国手机新形象、益生堂三蛇胆战痘的青春系列广告、万家乐火先锋系列、广州移动接受短信接受爱、长城干红系列广告、亿家能太阳热水器系列广告、青岛啤酒原生活的不一样系列广告、美菱冰箱新鲜的,美菱的、国旅新景界、天健花园居住文化的代表作等经典之作。
2020年,广大中国企业正在迈向一个新拐点。
一方面,全球经济几乎崩溃,广大外向型企业看不到任何希望,但是目标依旧坚硬:坚持,过冬,没有退路。
另一方面,国内消费疲软,商业企业苦苦支撑,实体经济备受摧残。
当年郁达夫曾沉痛地说:“没有伟人出现的民族,是可怜的生物群;有了伟大人物出现而不珍惜,是没有希望的奴隶之邦”。
值此经济危难之际,特筛选出真正有实力的营销策划专家,帮助民族企业渡过寒冬,这就是我们真诚而郑重的态度。
李渡酒业为什么不做视频广告,很多人都不知道有江西有李渡酒
有视频广告啊,以前江西卫视新闻联播后面就有放啊,李渡王的广告,现在出了李渡1308高端酒,在江西二套【都市现场】栏目冠名,还有广告也有啊
中高端黄酒的区域性营销方案要求上海
改变消费者的消费习惯是极其困难的 不要希望消费者放弃白酒改喝黄酒,消费者对白酒消费所追求的价值元素与啤酒、洋酒是不同的,黄酒企业该做的是一要建立其消费者独特的价值元素,其次才是要培育消费者什么场合喝黄酒,两者互为推动,黄酒企业才能生存,才能向上发展。
我们来看消费者品牌价值元素分布全景图。
全景图以活力、服务、个人效率等消费者追求价值元素为基础,建立起了具有两个维度的矩阵:纵轴表示某价值元素属于理性元素还是感性元素;横轴表示该价值元素对消费起促进作用还是抑制作用。
品牌价值定位越往上,或者越往右,品牌溢价效应越明显,即消费者越愿意支付更高的价格。
以此为特征,我们将消费者价值分为四个区。
节制性价值区:低价格成为顾客价值的关键词;区域型小品牌的价值主张区。
80%的黄酒企业致力于为顾客提供此类价值。
传统性价值区(A 区):亲和力成为顾客价值的关键词;区域性强势品牌的价值主张区;传统性价值区(B区):致力于建构系统的顾客价值(品质-情感-服务);全国性规模化品牌的价值主张区;个性化价值区:“个性化”成为其顾客价值的关键词;目前主要是国际性品牌的价值主张区。
我们来分析一下国内主流黄酒品牌的消费者品牌价值塑造过程。
根据消费者品牌全景图,我认为黄酒企业要立足饮料酒行业,可以在两个消费者核心价值元素上进行突破。
一个是传统价值元素“亲和力”;一个是现代价值元素“新潮\\\/酷”。
即对于区域性黄酒企业在核心市场上要努力树立其“亲和力”,打造强势地产品牌形象;要寻求区域市场突破,向外拓展的话,黄酒企业要建立其独特的品牌个性,依靠“健康”的产品品性,树立其“新潮\\\/酷”核心价值,以此培养现代消费者追求“时尚”的消费心理,塑造其成熟的“消费方式”和“消费场合”。
如何塑造黄酒品牌“亲和力”和个性化的“新潮” 首先要改变现有的黄酒“顾头不顾尾”的营销模式。
所谓“顾头不顾尾”营销模式,主要指的是目前的黄酒企业的营销思维还不够清晰理性,试图通过高空大广告模式,通过大招商迅速启动全国市场,而没有冷静思考零售终端为什么会卖黄酒,没有冷静思考黄酒消费者为什么会买黄酒。
如果这个问题不解决的话,黄酒企业不会真正意义上改变目前的困境。
改变黄酒口感难喝状况。
黄酒作为料酒,已经被广大消费者所接受;似乎中国很多的消费者都有“黄酒难喝”的固有认知,这就在很大程度上阻碍了消费者对黄酒品类的首次尝试,更谈不上首次购买了。
饮料黄酒第一道障碍就是难喝,要让消费者接受一个新事物,尤其是快速消费品,首要要素就是顺应消费者的口感,让消费者“喝药”是不会成功的。
黄酒企业在坚守传统技术基础上,必须要顺应现代消费者的消费习惯,对其产品口感进行改良。
上海和酒就是成功的典型代表,其推出的改良型的营养性黄酒,就大受上海消费者欢迎。
改变黄酒包装难看局面。
我们看下国内主要黄酒企业的产品包装,就可以清晰地看出来,其包装基本上千遍一律。
由于受低端市场成本的限制,目前的黄酒包装,档次感很低,几乎没有特色以及差异化。
要顺应现代消费者的消费潮流,勇敢地在产品包装、口感、工艺、度数等上面进行大胆创新与突破,以带来消费的新潮流。
首先,黄酒营销的触角要向下延伸,和消费者直接发生关系,建立和目标消费者的互动,通过系统有效的体验式营销方式,逐步转变消费者固有观念,培养核心消费人群。
笔者在去年春节期间,就看到安徽古南丰黄酒在各大商场、超市开展免费品尝以及有奖销售活动,吸引了很多陌生的消费者参与。
其次,黄酒企业要借鉴先进的现代营销理念,引领消费新潮流,卖一种新的“生活方式”。
蒙牛酸酸乳通过冠名赞助“超级女生”一举成名天下知,而同样是引领时尚消费的IPOD MP3同样借势超级女生而风行天下, 成了国内众多快速消费品一个新鲜的教材。
这些品牌的成功,首先其抓住了目标消费者的消费心理以及消费行为,喜欢追求“新潮、时尚”,追求流行,对新事物具有天然的好奇与追捧。
黄酒企业是不是能够有效借鉴呢
通过新潮流行的、酷的“生活方式”,借势其事件载体或者意见领袖,引领消费新潮流呢。
古越龙山借助“陈宝国”这个“风流人物”,“意见领袖”大喊“数风流人物,品古越龙山”,试图打动高端消费人群,向上延伸,打造中高端黄酒形象;在举国上下都在盼望大陆能对台湾实现和平统一,海峡两岸能够和睦相处,上海市委领导和市台商协会会长用“和酒”招待国民党主席连战一行。
这是在向世人宣布海峡两岸人民共同的心声——“和平统一、和睦相处、和谐共进”。
和酒借势连战“破冰之旅”大陆行事件公关,打出了其“和”文化的品牌形象,这就是一个大大地造势运动,拉近了与消费者的距离,事实证明和酒的营销策略是有效的。
朱立伦第三场政见发表会全文 很有意思,在大陆网路上可以搜到蔡英文第三场政见发表会全文,但却搜不到朱
我于周六从北京坐国航直飞台北,不到四个小时,十分方便。
降落在台北的桃园国际机场。
-----据说本来叫中正机场的,后改名。
在周二开会之前,我们一行三人要先旅行一下。
其中,我来自北京,Lisa来自台北,Peter来自香港。
真正是两岸三地团。
在机场和从香港飞来的Peter会合之后,我们两个人先跑去了台北最著名的鼎泰丰总店。
门口如同示威一样站满了人,全是等座的。
事先我们被告知要等三四十分钟。
店里很小很窄,但是非常整洁有秩序,一看就管理得很好。
我们事先在门口等位时已经点好了小笼包、牛肉面和鸡肉面(名字好象不是这个,但意思是这样),以及虾仁炒饭。
点青菜时我见到上面有A菜,因为没吃过,所以点了。
结果上来发现就是油麦菜。
Peter由是告诉我他的亲身经历。
他以前到台北玩,对人家说出租车,人家说你要租车
他就说的士,人家还不懂。
最后描述一番,人家恍然大悟:原来你要坐计程车啊
-----我当时听了笑晕,没想到几天后自己就亲身体会一把,原来普通话和国语中对同一个事物,的确是说法不同啊。
这是后话。
个人认为鼎泰丰的小笼包及其它的东西,并没有那么神奇之处。
可能我的口味太偏味重的东西,尝不出来它的好处。
不过鸡汤面的汤的确很好喝。
第一个目的地是日月潭。
去日月潭是由同去的台湾同事Lisa安排。
我取笑:“你是不是听说大陆人都要到那里去
”她事先买好了国光号的车票。
所谓国光号,就是我们说的长途车。
在台湾,以各种号命名。
好象“志强号”是指我们所说的特快。
国光号从台北到日月潭要四个小时。
她没有选择台湾非常快的高铁,大概是因为票价。
高铁的票价会比国光号贵很多。
到了日月潭后,猜猜我们去的第一个地方是哪里
当地派出所。
因为下车后我们不知如何能到酒店,Lisa就直接跑到旁边的派出所去问。
一会儿一个警察就陪她一起出来,详细指清地址。
我开始还想这个警察真不错。
后来才发现台湾人待人非常友善热情,几乎人人如是。
我们在整个旅行中得到很多帮助。
我们住在日月潭边上最著名的涵碧楼旁边的教师会馆,条件不错。
一晚上七百多元人民币。
三人房。
把东西放下后我们出来。
到潭边的路上吃小吃。
我先吃了花枝丸,听着这么艳的名字,其实是一种鱼丸。
非常好吃,肉质鲜美,外面的辣汁也恰到好处。
后来到台北就一直看到花枝羹和炒花枝,再也没有见过花枝丸。
大家还吃了当地产的酒冰。
就是冰棍中带些酒味,非常不错。
我们还买了当地的马吉。
是一种点心,比一般的聚丰葡萄略大,外面是糯米做的,里面的馅有各种各样的,我们一样买一点尝过之后发现最好吃的是花生、芝麻和黑糖。
可惜保质期只有七天,不能带回来给家人尝。
的确又软又糯又香,怪不得店门口大书:蒋院长经国先生说:好吃好吃。
第二天一早,我们出门到涵碧步道散步,就是沿着潭边修的栈道。
涵碧楼是当年蒋介石夫妇到日月潭时下榻的地方。
如今修了个小小的纪念馆。
这个步道也是当年他们散步的地方,还留有当年两人黄昏时用的手划船。
纪念馆里留有蒋公当年坐过的椅子,以及蒋经国当年使用过的办公桌。
居然全是开放状态,可以随便坐下照相。
我猜可能大陆游人一般不到这里来,否则很快就坐坏吧
步道有一个出口可通向蒋介石为方便做礼拜自己出资建的小教堂。
外形朴素,但据说非常结实,在十年前的大地震中主体结构完全无恙。
早晨在潭边走走非常舒服,淡淡的雾色中可见水中的拉鲁岛,据说为当地原住民邵族为其命名,意为最大最美。
(虽然那么一个小小岛屿,说它最大最美,实在唯心。
情人眼里出西施吧。
)水中漂着一只邵族原用的四手网船。
等到开始走到码头上船在潭中游览,就没什么意思了。
到处是人,象任何一个景点一样拥挤不堪。
我们吃过中饭,就坐车到埔里。
因为那里有一个台湾自创的绍兴酒厂。
Lisa二十年前去过,她一定还要去,说是那里面有非常多的好吃的东西。
路上到处都是台湾所谓的竞选文宣,是为了年底的县长及县议员竞选做宣传吧。
最奇特之处是他们用一种形如我们大陆葬礼上所用的花圈做装饰,只是红红黄黄极为鲜艳,摆在竞选者大照片的后面助阵,我开始还以为竞选文宣做到了寿衣店门口。
路中见到一个巨大的广告牌,上面大字写着:不会做,换人做。
底下小字注明南投(即为当地)的失业率,全台湾最高。
快到埔里时,忽见路边人行道人排开N桌,桌边坐着人。
Lisa说:“快照,这就是流水席。
”(即为当地所称政见发表会。
)我慌忙照,这时车又开出一点,她又说:“快,那是蔡英文,她在助选
”,原来一张张桌子对着一个临时搭的台子,台子上面站了N个人。
其中就有暴力小英。
我马上照,可惜,车已经开过去,只照到背影。
Lisa还说:“怪不得这么多人,原来蔡英文也来了。
”我心想:这还叫人多,几十人而已。
而且不过在就在县城小马路边临时草草搭的台子,一点场面也没有。
同事说有时还会提供饭菜,但是我们当时没看到有吃的。
可能还没开席。
埔里酒厂为国民党迁台后“外省人”所建,大概是想念家乡的绍兴酒吧
据说试验N次才成功。
后来台湾开放酒类进口后一度经营惨淡。
在大地震中又处在震中,厂房倒塌,损失严重,后来决定开放旅游,才又重新有了不错的收入。
我们到了之后,先后尝了酒香冰淇凌、绍兴酒肠、啤酒饼干、酒梅、酒糕等。
我最喜欢的是酒肠和酒梅。
买了不少。
还在门口的“农会超市”买到了一包十块的野姜花精油皂,据说是当地特产(农会这个词我已经多年未见)。
包装朴素,一共合人民币六十多元,只是非常沉重。
但是又没有小包装。
我咬牙买下来。
因为野姜花在席慕容的散文里不只一次地出现。
当时少年的我满心向往。
这次旅行中,后来终于在台北的士林官邸见到了开放的野姜花。
其实是一种开在水边的花,白色,貌不惊人,气质却淡雅自得。
不过埔里的绍兴酒却实在乏善可陈。
后来我们在圆山大饭店尝到了,一点儿也不好喝,和国内的古越龙山没办法比。
我由是生出感慨,当年的“外省人”,到了台湾,喝不到家乡黄酒的滋味大概太难受了,所以只好学鲁宾逊,自力更生来自己酿酒,以解相思。
但怎么比得上家乡的滋味
不过台湾的金门高粱味道却不错,58度,又烈又醇又香。
当晚坐车到台中,夜宿台中。
放下行李,一行三人就去了据说是台湾排名第一的逢甲夜市。
同行的两位对吃的兴趣都极大,Peter更是被取笑要吃尽台湾著名夜市。
到了夜市门口我就一惊,只见一个卖“大肠包小肠”的摊前排了至少有二十个人。
我马上说:“自从大学毕业后我就绝不排队等着吃任何东西。
”Lisa答:“可是这里面的好吃的东西都要是排队的。
”结果她说对了。
我们最后也不得不排。
制订策略,三个人分开排三个队,每个人都得排十五分钟到二十分钟才买得到。
我心想:不好吃的东西这么一排一等,也变得好吃了。
我对小吃不是特别感兴趣,但是一个感慨就是台湾人不知是民风如此,还是修养好,这么排队,没人插队是其一,最难得的是,一个摊子前排的长队自然把相临的摊子挡住,可是被挡的摊主一句话也没有,若无其事。
另外一个感想就是台湾的垃圾桶太少了。
比如整整一条逢甲夜市,我们三个人一个垃圾桶也没找到。
Lisa答是因为东西太好吃了,所以都吃进去了。
Peter和我只好说:所以不能吃的袋子和竹签就扔了一地。
后来发现不光在夜市这样,我们所住的酒店大堂也居然没有垃圾桶。
台北路上的垃圾桶也不多。
大家在路上走,买了台湾啤酒来喝,结果每个人都得手持空罐,回到酒店房间才扔得掉。
后来听说,台北的垃圾分类做得很好,分类的垃圾有人免费收,不分类的就要交钱才有人收。
而且分类垃圾是一天收某一类。
所以Lisa说倒垃圾对她是件大事,有时和朋友玩到八点,就要回去,因为收垃圾的要来了。
她说很多台湾人到了上海后,一大乐事就是不用垃圾分类了。
------听得我却汗颜。
周一,一早到台中高铁站,坐高铁一个小时就到台北。
车费一百多元。
台湾的高铁非常舒适快捷,票价虽然略贵,但是十分值得。
到了台北后,我们去了国父纪念馆,参观了里面著名的换岗仪式。
个人认为来回转枪的动作过于花哨,不够严肃。
国父纪念馆出来,正对着就是台北著名的101高楼。
正好照相。
当晚,到好记吃饭。
这回有经验,看到很多不认识的蔬菜名不再那么激动,因为已经知道十之八九是我吃过的菜,只是不同的名字而已。
饭后,和Peter去了著名的孰南诚品书店,即二十四小时营业的那家。
去了后有点失望。
因为太小。
本来想买本少年时读过的台湾作家廖辉英的《油麻菜籽》,(不知为什么大陆一直没有再版)但是没有买到。
其它的书也不多。
周二开始开会,晚上和同事到饭店吃饭,点了一种没听说过的东西,吃到后发现原来是我们所称的魔芋。
晚后去101大楼附近的诚品书店旗舰店,的确大很多。
书也非常全。
周三下雨。
我们傍晚时分到了西华夜市。
著名的蛇街,同行的外国同事被蛇酒及猪血糕等惊住。
我则买了木瓜牛奶等等的吃喝。
另外值得一提的是,在闹市的街上忽然听到熟悉的音乐,结果是一辆吉普车开来,四角插着五星红旗,车上喇叭震耳欲聋响着中华人民共和国国歌。
转眼间又绝尘远去。
周围台湾人都没什么反应,看我惊讶,就答:这是某些人表达自己的主张。
然后打车到101大楼的写字楼顶层85层吃晚饭。
计程车把我们载到101一层的商场。
我到处找人问到写字楼怎么走。
问了四五个人全都非常有礼貌,但都答不知道,其中居然包括一个商场保安。
我当时都晕了,不知怎么回事。
结果到了服务台,终于有位大哥,困惑地说:“写字楼
”然后问:“是办公大楼吧
”指出了方向。
这才明白,原来台湾人不知道什么是写字楼,人家叫办公大楼。
我彻底服了。
一起走的国外同事明白怎么回事后都笑我,说以后让他们用英语问路应该更有效率。
坐在电梯上扶摇直上,耳朵非常难受。
哎,高处不仅不胜寒啊。
当天因为有雨,在顶层根本看不见外面。
直到吃过饭,大概头上那朵云终于飘过去了,我才看见台北的点点灯火,在一天一地的细雨中闪烁不已。
忽然有点惆怅。
读大学时,流行曲之一就是《冬季到台北来看雨》。
当时的男友笑说:“你听这歌名,来看雨,说得多么亲近。
”如今已隔天涯。
我终于以中年妇女之龄到了我们曾经在歌中熟悉的雨中的冬季台北。
在诚品书店看到一本书上写着孟庭苇推荐。
大概她还算比较有名吧
可是我们自己那十几年的岁月都去了什么地方呢
周四,一天开会后,晚上到士林夜市吃饭。
我个人对百分之八十均为煎炸制成的小吃不是十分感兴趣。
看到什么猪脑汤之类更是没有胃口。
只买了薄荷珍珠奶茶喝,还不错。
另外在夜市中看到了台湾特产的大如木瓜的乳白色苦瓜,据说苦瓜汁十分好喝。
我没有尝。
却吃到了极甜的释迦(据说起此名是因为其形状象释迦牟尼的头)。
香港同事说这个就是佛手。
我这个北方人既然没见过佛手,也无从判断。
只知道好吃极了。
周五下午到台北故宫。
因为开会拖迟,到的时候离关门只剩下一个多小时。
我直接去三楼看马未都讲过的中国巧色玉中的最精品,那棵翠玉白菜。
然后就留在三楼看青铜器。
看得目瞪口呆,几乎象亦舒说的“泪盈于睫”,全身似通电似的酥麻。
因为实在是太精美绝伦了。
那些可都是几千年前完全靠人手做的啊
结果后来剩下的时间就只够在二楼匆匆看了看瓷器,一楼的书画完全没时间看。
我打算下次再来台北,要在这里面呆上一整天。
从故宫直接去著名的圆山大饭店吃晚饭。
菜做得一般。
只是窗外灯火闪烁,情调不错。
在走道上看到不少当年宋美龄在圆山大饭店接待外宾时的照片。
圆山饭店大堂的前台后面只有一个倒置的福字。
别无其它装饰。
周六,上午去总统府。
因为是周末,不对外开放。
所以只绕一圈参观。
总统府有持枪卫兵,也零星站几个便衣,但多为身材瘦小,眼神温和,有的还戴眼镜。
Peter都不由说:“这便衣太单薄了吧
”Lisa也说她小时候没有宪兵是戴眼镜的。
总统府对面的一女中是Lisa的母校,也是马英九夫人和吕秀莲就读过的学校,据说是台湾最好的高中。
Lisa说她当年读书时,下午五点钟经常会看到蒋经国下班,在车里向她们挥手。
离总统府不远是蒋中正纪念堂。
对面是台湾的中央图书馆。
据Peter说这是分馆。
主馆在哪里呢
在南京。
当年的中央图书馆当然在南京。
然后坐车到士林官邸。
因为几个月前刚刚着火,士林官邸在整修。
不能入内。
但是我参观了其中附设的有六十个座位的教堂。
在花园中走了走,十分安静舒服。
我在门口的小卖部买了一套明信片,是蒋宋晚年在台湾的照片。
其中只有一张是两人年轻的时候,即婚纱照。
宋美龄的婚纱估计是当年最时髦的样式,如同阿拉伯人的头巾一样覆到额上。
宋当年是三十岁吧
称不上是绝代美女,但气质绝对不俗。
我在诚品书店看到的黄仁宇的《从大历史角度读蒋介石日记》用的就是这张照片做封面。
同一本书的大陆版的封面设计就朴素得多。
从士林,我们又乘车去了野柳,参观最著名的女王头等风化出来的景观。
这一路又是风又是雨,沿着海岸线开,我看到了生平未见的惊涛拍岸。
灰色的海浪骤然扑上礁石,刹那间白色的碎玉漫天,转眼又被灰色的海线吞没。
惹得我看个没完。
野柳海岸线上风化出来的石头果然很美,只是大风中实在不能细赏。
但是个人认为非常值得一去。
晴天应该另有一种风味。
回程到淡水转了一下,在路上买了槟榔。
据说卡车司机为了提神,经常吃这个。
路边小店为了招揽他们生意,女店员甚至穿着比基尼做店服。
被称做“槟榔西施”。
十一月的天气大概太冷了,我们并没有看到这一景象。
到台北天已经黑了。
就直接去吃了火锅。
台北火锅的一个不同之处就是他们先下青菜,而且最后居然是下米饭到锅里,做成火锅稀饭。
是我以前从没有见过吃过的。
周日,十点钟就要去机场了。
Peter因为我几次提到少年时听的童安格的歌里有忠孝东路,所以坚持要抓紧时间陪我到那里走一下。
周日上午九点钟的忠孝东路十分安静,大多数的店面还没有开始营业。
空中还飘着细到几不可辨的雨丝。
我们挑了忠孝东路四段,来来回回走了二十几分钟。
我回想到底童安格的哪首歌里有忠孝东路呢
这首歌流行时我上高中,课后上新概念英语班,经过一热闹路口,一家音像店整日只放这一首歌:“走在忠孝东路……”总是能听到这一句。
这个路名就这样嵌进记忆中。
二十年后终于来到忠孝东路,茫然四顾,终于只是惆怅。
这次旅行,对于我这个生于七十年代的大陆人有不同寻常的意义。
因为整个青春期的成长过程中,读的言情小说是琼瑶的,诗和散文是席慕容的,歌听的是齐秦、童安格和罗大佑。
谁说的,人一生喜欢的歌基本都是他二十五岁以前听过的
我们这整整一代人的感情经历,如果说是由这些台湾出品来塑造,可能夸张,但无论如何都和这些密不可分。
至少我整个青少年时代的风花雪月,朦胧与热恋,那背景里几乎全是来自台湾的色彩与声音。
在野柳出来,要通过一条长长的购物通道,大多卖当地的海产品。
同伴们东张西望时,我随意停留在一个摊位前,我选择这个摊位,只是因为摊主不知因何不在,所以不用担心有人热情推销。
但是却意外听到摊位上放着音质粗糙的歌:“把我的悲伤留给自己,你的美丽让你带走,从此以后,我再没有快乐起来的理由……”这是我这次在台湾听到的唯一一首“台湾歌”,当年我所知道的流行曲。
刹那间,在浓重的鱼腥味里,我向忽然显现的时光隧道,意外却深深地张望一眼。
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