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阴间十王准确的是指哪十王
地狱有十殿阎罗。
阎罗阎罗（魔）王，原为印陀时代之夜摩神（梵Yama ）一般人视为死神管冥界之主神；其后此一思想混入佛教，并传入我国，而与道教信仰相结合，衍生出冥界十王之说。
又广义而言，‘阎罗’除指阎罗王外，尚泛指整个幽冥世界（地狱）；阎罗十殿，即指冥界之十王。
冥界十王之信仰，约起于唐末五代，然关于十王之起源，则有诸多异说。
据释门正统卷四、佛祖统纪卷三十三等载，唐代道明和尚神游地府时，见十殿之冥王分别审判亡者之罪业，寤后遂一一叙述之，此信仰因而流传于世间。
然据地藏菩萨像灵验记所载‘清泰寺沙门知（智）佑感应地藏记’之事迹，谓于后晋天福年中（936～944），有西印度人知佑来华，携来地藏菩萨之图相及本愿功德经，图相上中央画有地藏菩萨像，左右两旁即为十王之像。
依此而言，十王恐系印度所传；但文中所用十王之名称多为我国之称呼，且其形像亦多穿着我国古代之道服，由此推测，印度所传之说似不足采信。
此外，唐末以后所流传之‘预修十王生七经’中，亦载有十王审判之情形。
另据佛祖统纪卷四十五载，欧阳修早年多病苦，曾于梦中见到冥府十王，并问知有关斋僧造经可得利益一事，醒后病愈，遂益加敬佛。
在我国一般民间信仰中，地狱思想深受佛教影响，尤其受‘地藏菩萨本愿经’之影响最深，故视地藏菩萨为地狱之最高主宰，称之为幽冥教主，其下管辖十殿阎罗王，即：一殿秦广王、二殿初（楚）江王、三殿宋帝王、四殿五官王、五殿阎（森）罗王、六殿变（卞）城王、七殿太（泰）山王、八殿平等王、九殿都市王、十殿转轮王。
此十王各有不同之职司，分别审判亡者于阳世间所犯之罪业，而施以刑罚。
此一混合佛道二教之十王信仰，传入日本后亦颇盛行，现今日本各寺院所收藏十王之绘画及雕刻，其形像多为中国式，有许多被指定为日本国宝。
又日本大德寺、法然寺中所藏之十王绘画，系我国元代初期南方佛像画家陆信忠所绘。
关于十王本地之说，据地藏菩萨发心因缘十王经所举，十王皆由本地之佛菩萨应化转变而来，如一殿秦广王之本地为不动明王，二殿初江王之本地为释迦如来，其他三殿至十殿之本地，依次为文殊菩萨、普贤菩萨、地藏菩萨、弥勒菩萨、药师如来、观世音菩萨、阿■如来、阿弥陀佛。
另就十王之名称而论，据佛祖统纪卷三十三‘十王供’条所举，十王之名称，在经典传记中可考者有六，即于提谓经中可见阎罗、五官二王之名，于华严感应传中可见平等王，于夷坚志中有初江、秦广二王之记载，于古今译经图纪卷二中则有太山王之记载。
此外，五官王亦见于灌顶经卷十二、净度三昧经、经律异相卷四十九等中，阎罗王更广见于诸经论中。
又据法苑珠林卷二十六所引之冥报记、以金贡太山赎罪经等所举，太山王原称为太山府君。
另善导之法事赞中，举出五道、太山二神，其中，五道神即相当于五道转轮王。
盖阎罗十殿之信仰，虽系佛教信仰与我国民间信仰之混合，然此一信仰自古以来已深植民间，除将佛教中之‘因果轮回、善恶报应’等道理加以宏扬外，更发挥警世劝善之功用。
十殿阎王 一殿秦广王。
秦广王主要职务，主管人间生死，幽冥吉凶。
凡属善人寿终时候，便由阴差带引，或者登天堂，或者转生富贵家庭。
如果功过两半的世人，死后送十殿阎王，仍投人世，再做普通凡人。
对於恶多善少，死后须到孽镜台，孽镜台殿的右侧，台高约有一丈，镜大十围，向东悬挂，上有一块横匾，写了七个大字 : 孽镜台前无好人，特别是在阳世作恶多端的鬼魂，可以自己看得出在阳世的一切罪恶，好像一部无声电影片活现银幕上，然后按照他犯的罪恶，由鬼差带到第二殿的地狱去受刑，当时知道万两黄金带不来，一生有罪孽在身，后悔已经来不及了。
这种作恶多端的人，范围非常广泛，例如 : 损人利己、欺凌弱小、残害善良、忘恩负义、大逆不孝、生性好杀、虐待畜牲、谋财害命、挑拨是非、制造血案，以及一切丧心害人的行为，集罪孽於一身，当根据实际的资料，然后押到第二殿，接受应得的刑罚。
另外有一事须注意，就是不顾父母养育的恩德，为了很少的事情，竟然随便轻生自杀，除了因为忠孝殉难死后为神之外，都入地狱受罪。
这些随便轻生的世人，或受到忿恨和刺激自杀，都一样要到第二殿查明过去的功过，入到地狱仍须按罪施刑，但有些自杀轻生的世人，阴魂不散，心有不甘，常於半夜现出死时的样子，使世人看见惊吓至死，当由一殿阎王，派遣青面獠牙鬼差，押到各狱受刑，永不超生。
世人若於每年农历二月初一日，向西诚心跪拜，并发自内心宏扬佛法，普渡众生，慈悲为怀，救济贫苦，必定能够延年益寿，享受永恒清福。
二殿楚江王。
司掌大海之底。
正南沃石下活大地狱。
此重纵广五百由旬，另设以下十六小地狱：一、黑云沙小地狱；二、粪尿泥小地狱；三、五叉小地狱；四、饥饿小地狱；五、渴小地狱；六、脓血小地狱；七、铜斧小地狱；八、多铜斧小地狱；九、铁铠小地狱；十、幽量小地狱；十一、鸡小地狱；十二、灰河小地狱；十三、斫截小地狱；十四、剑叶小地狱；十五、狐狼小地狱；十六、寒冰小地狱。
三殿宋帝王。
阳世为人。
不思君德最大。
民命为重。
膺位享禄者。
不坚臣节。
不顾民命。
士庶见利忘义。
夫不义。
妻不顺。
应爱继与人为子嗣。
曾受恩惠。
及得过财产。
负良归宗归支者。
奴仆负家主。
书役兵隶负本官管长。
夥伴负财东业主。
或犯罪越狱及军流逃遁。
因管押求人具保。
负累官差亲 属等事者。
久途而不忏悔。
虽作善。
发入各重受苦不免，如犯讲究风水，阻止殡葬，造坟掘见棺。
不即罢垦换穴。
有损骨殖，伦漏钱粮。
遗失 宗亲坟冢。
诱人犯法。
教唆兴讼。
写作匿名揭帖退婚字据。
捏造契议书札。
收回钱债券据。
不注不掣套描花押图记。
添改帐目。
遗害后人等事 件者，查对事犯轻重。
使大力鬼役进入大狱，另发应至何重小狱受苦。
受满转解第四殴。
加刑收狱。
四殿五官王。
司掌大海之底。
正东沃石下合大地狱。
此重亦广五百由 旬，亦另有十六小地狱：一、池小地狱；二、蝥链竹签小地狱；三、沸汤浇手小地狱；四、掌畔流液小地狱；五、断筋剔骨小地狱；六、堰肩刷皮小地狱；七、锁肤小地狱；八、蹲峰小地狱；九、铁衣小地狱；十、木石土瓦压小地狱；十一、剑眼小地狱；十二、飞灰塞口小地狱；十三、灌药小地狱；十四、油滑跌小地狱；十五、刺嘴小地狱；十六、碎石埋身小地狱 。
五殿阎罗天子曰。
吾本前居第一殿，因怜屈死。
屡放还阳伸雪。
降调司掌大海之底东北沃石下。
叫唤大地狱。
并十六诛心小地狱。
凡一切鬼 犯，发至本殿者，已经诸狱受罪多年，即有在前四殿，查核无甚大过。
每各按期七日。
解到本殿；亦查毫不作恶。
尸至五七日，未有不腐者也 ，鬼犯皆说在世尚有未了善愿，或称修盖寺院桥梁街路。
开河淘井。
或集劝善书章未成。
或放生之数未满。
或父母尊亲生养死葬之事未备。
或 受恩而未报答。
种种等说。
哀求准放还阳。
无不誓愿。
必做好人，吾闻之曰。
汝等。
昔时作恶昭彰。
神鬼知你。
今船到江心补漏迟。
可见阴司 无怨鬼。
阳间少怨人。
真修德行之人。
世间难得。
今来本殿鬼犯。
照过孽镜，悉系恶类，毋许多言，牛头马面。
押赴高台一望可也。
所设之台 。
名曰望乡台。
面如弓背。
朝东西南三向。
湾直八十一里。
后如弓弦，坐北剑树为城。
台高四十九丈。
刀山为坡。
砌就六十三级，善良之人。
此台不 登。
功过两平。
已发往生。
只有恶鬼。
望乡甚近，男妇均各能见能闻。
观听老少语言动静。
遗嘱不遵，教令不行。
凡事变换。
逐件改过，苦挣 财物。
搬运无存。
男思再娶。
妇想重婚，田产抽匿。
分派难匀，向来帐目，清揭复浊。
死欠活的难少分文。
活欠死的奈失据证，彼此胡赖，搪 塞不逊，一概舛错，尽推死人。
三党亲戚，怀怨评论，儿女存私。
朋友失信。
略有几个，想念前情，抚棺一哭，冷笑两声，更有恶报。
男受官 刑，妇生怪病。
子被人嬲。
女被人淫。
业皆消散，房屋火焚。
大小家事，倏忽罄尽。
作恶相报。
非独阴魂，凡鬼犯闻见之后。
押入叫唤大地狱 内。
细查曾犯何恶。
再发入诛心十六小地狱受苦。
小地狱内。
各埋木桩。
铜蛇为链。
铁犬作墩。
捆压手脚。
用一小刀。
开瞠破腹。
钩出其心。
细细割下。
心使蛇食，肠给狗吞。
受苦满日。
止痛完肤。
另发别殿。
六殿卞城王。
司掌大海之底。
正北沃石下。
大叫唤大地狱。
广大五百 由旬。
四围另设十六小地狱：一、常跪铁砂小地狱；二、屎泥浸身小地狱；三、磨摧流血小地狱；四、钳嘴含小地狱；五、割肾鼠咬小地狱；六、棘网蝗钻小地狱；七、碓捣肉浆小地狱；八、裂皮暨擂小地狱；九、衔火闭喉小地狱；十、桑火烘小地狱；十一、粪污小地狱；十二、牛雕马躁小地狱；十三、绯窍小地狱；十四、头脱壳小地狱；十五、腰斩小地狱；十六、剥皮揎草小地狱。
七殿泰山王司掌大海之底。
西北沃石下，热恼大地狱。
周围广五百由 旬，并另设十六小地狱：一、恤自吞小地狱；二、冽胸小地狱；三、笛腿火逼坑小地狱；四、权抗发小地狱；五、犬咬胫骨小地狱；六、燠痛哭狗墩小地狱；七、则顶开额小地狱；八、顶石蹲身小地狱；九、端鸨上下啄咬小地狱；十、务皮猪拖小地狱；十一、吊甲足小地狱；十二、拔舌穿腮小地狱；十三、抽肠小地狱；十四、骡踏猫嚼小地狱；十五、烙手指小地狱；十六、油釜滚烹小地狱。
八殿都市王。
司掌大海之底正西沃石下，大热恼大地狱，此狱纵广五 百由旬。
另设十六小地狱：一、车崩小地狱；二、闷锅小地狱；三、碎剐小地狱；四、孔小地狱；五、翦朱小地狱；六、常圊小地狱；七、断肢小地狱；八、煎脏小地狱；九、炙髓小地狱；十、爬肠小地狱；十一、焚小地狱；十二、开瞠小地狱；十三、剐胸小地狱；十四、破顶撬齿小地狱；十五、割小地狱；十六、钢叉小地狱。
九殿平等王。
司掌大海之底。
西南沃石下，阿鼻大地狱。
圜叠绕广八 百由旬。
密设铁网之内。
另设十六小地狱：一、敲骨灼身小地狱；二、抽筋擂骨小地狱；三、鸦食心肝小地狱；四、狗食肠肺小地狱；五、身溅热油小地狱；六、脑箍拔舌拔齿小地狱；七、取脑填小地狱；八、蒸头刮脑小地狱；九、羊搐成盐小地狱；十、木夹顶小地狱；十一、磨心小地狱；十二、沸汤淋身小地狱；十三、黄蜂小地狱；十四、蝎钩小地狱；十五、蚁蛀熬眈小地狱；十六、紫赤毒蛇钻孔小地狱。
十殿转轮王 十殿转轮王。
殿居幽冥沃石外，正东直对世界五浊之处。
设有金银玉石木板奈何等桥六座。
专司各殿解到鬼魂。
分别核定，发往四大部 洲何处，该为男女寿夭富贵贫贱之家投生者。
逐名详细开载。
每月汇知第一殿，注册送呈酆都，阴律凡胎卵湿化。
无足两足四足多足等类 ，死就为；轮推磨转。
或年季生死。
或朝生暮死。
翻覆变换。
为不定杀。
为必定杀之类。
概令转劫所内。
查较过犯。
分发各方受报，岁 终汇解酆都。
凡阳世读易儒士。
诵经僧道，勾至阴司。
念诵圣经咒语。
致诸狱不能用刑。
使受苦报者。
解到本殿。
逐名注载。
并绘本来面目。
名曰堕落 生册。
押交孟婆尊神（酉区忘台）下。
灌饮迷汤。
派投人胎。
转世死於腹中，或生一二日，或生百十日。
或一二年促死。
使忘三教真言之 后。
第一殿。
加差厉卒，勾到各狱查察前恶。
补受苦报。
凡解到功过两平，及已受苦满。
功少过多等魂。
酌定为男女妍丑安劳。
发往何方富贵贫贱之家者。
即交（酉区忘台）下本殿点名发放。
往生人道凡阳世读易儒士。
诵经僧道，勾至阴司。
念诵圣经咒语。
致诸狱不能用刑。
使受苦报者。
解到本殿。
逐名注载。
并绘本来面目。
名曰堕落 生册。
押交孟婆尊神（酉区忘台）下。
灌饮迷汤。
派投人胎。
转世死於腹中，或生一二日，或生百十日。
或一二年促死。
使忘三教真言之 后。
第一殿。
加差厉卒，勾到各狱查察前恶。
补受苦报。
凡解到功过两平，及已受苦满。
功少过多等魂。
酌定为男女妍丑安劳。
发往何方 富贵贫贱之家者。
即交（酉区忘台）下本殿点名发放。
往生人道中。
屡有妇女哀求，供称有切齿之仇未报。
甘为饿鬼。
不愿做人。
妍询情由。
多系闺女，或系贞洁之妇女，因被读书中之恶少，或贪姿色，或 图财物。
装尽风骚诸般投好，计诱成奸，诳云未有妻妾，誓必央媒聘娶。
或有甜骗婢女。
娶纳为妾，或有谎许养老其妇。
或允抚养伊前夫 之子女等情事不等。
误被计骗。
痴心顺从。
失节相赠之后。
耽延日久。
反出恶言扬丑。
致令父兄知觉。
亲邻鄙贱。
冤无可伸。
羞忿寻死。
或得郁症而亡者，闻知负心贼子。
今科该中。
此恨难消。
号泣求准索命等情。
细查事果真实。
但该生阳寿，尚未该终。
并伊有祖父之余德 未灭。
本殿姑准妇女搴票，魂入科场。
阻惑违式。
更换榜上之名。
再俟应绝之日。
准同勾死鬼进门索命。
仍在第一殿查核判断。
世人若於四月十七日，誓立信心，遵奉玉历知警行事。
常将以上诸语 向人谈说者。
来生发往阳世为人。
不受鄙薄。
不遭官刑水火伤体等项之灾。
地藏，梵名 Ks!itigarbha，音译作乞叉底檗婆。
地，住处之义；藏，含藏之义。
即受释尊之付嘱，于释尊圆寂后至弥勒菩萨成道间之无佛时代，自誓度尽六道众生始愿成佛之菩萨。
关于地藏菩萨之名义，地藏十轮经卷一以（大一三·七二二上）“安忍不动，犹如大地；静虑深密，犹如秘藏”，故称地藏。
大方广十轮经卷一以地藏为伏藏（埋藏在地中之宝藏）之义；究竟一乘宝性论卷四以地中之伏藏喻显“如来藏”。
据大方广十轮经卷一序品、占察善恶业报经卷上等载，地藏菩萨由过去之大悲誓愿力，示现大梵王身、帝释身、声闻身、阎罗王身、狮象虎狼牛马身，乃至罗刹身、地狱身等无量无数异类之身，以教化众生，并特别愍念五浊恶世受苦众生，应众生所求而消灾增福，以成熟众生之善根。
地藏菩萨常变现如是无数之化身济度众生，故又称为千体地藏。
地藏菩萨之本缘故事，有多种说法。
据地藏菩萨本愿经卷上仞利天宫神通品载，地藏菩萨于过去久远劫前，为大长者之子，因见师子奋迅具足万行如来之相好庄严，而产生恭敬景仰之心，为证得此庄严之相，而发愿尽未来际不可计劫，度脱六道罪苦众生。
同经同品又谓，地藏菩萨为过去不可思议阿僧只劫时之一婆罗门女，为救度其母出离地狱，而为母设供修福，并发愿尽未来劫广度罪苦众生。
又同经阎浮众生业感品亦举出二说：(一)地藏菩萨于过去久远劫时为一国之王，其国内人民多造众恶，遂发愿度尽罪苦众生皆至菩提，否则不愿成佛。
(二)地藏菩萨于过去久远劫时为一女子，名为光目，其母堕于地狱受苦，光目为救度之，而发愿救拔一切罪苦众生，待众生尽成佛后，方成正觉。
上记诸说皆随地藏信仰而广传人间，故佛教中常以“众生度尽，方证菩提；地狱未空，誓不成佛”、“我不入地狱，谁入地狱”等语来形容地藏菩萨慈悲怜愍之广大誓愿。
地藏菩萨之形像有多种，大日经卷三等以之为菩萨形，并饰以宝冠、璎珞等。
大方广十轮经卷一等则以之为沙门形。
一般广为流传之形像，为内秘菩萨行，外现沙门形，左手持宝珠，右手执锡杖，或坐或立于莲花上。
在密教中，地藏菩萨为胎藏界曼荼罗地藏院之主尊，呈菩萨形，左手持莲花，花上有如意宝幢，右手持宝珠，坐于莲花上。
密号为悲愿金刚、与愿金刚。
三昧耶形为宝珠或莲花上之幢。
种子为[fan(i)]（i，伊），或[fan(ha)]（ha，诃）。
真言有二种，一般多用“南么三曼多勃驮喃诃诃诃微娑么曳莎诃”。
印相为旗印；陀罗尼集经卷六则以印相为法身印及法印。
又金刚界曼荼罗中，南方宝生如来四亲近中之金刚幢菩萨，与地藏菩萨同体异名。
此外，据八大菩萨曼荼罗经所举，地藏菩萨为八大菩萨之一。
或谓地藏菩萨与观音、势至、龙树等菩萨皆为阿弥陀佛之胁侍，称为阿弥陀五佛。
亦有谓阿弥陀佛于因位时之法藏菩萨，与地藏菩萨为同体。
我国自隋唐之后，崇尚地藏菩萨之信仰极为兴盛，例如隋代之信行依地藏十轮经而高倡“普佛普法”之说与地藏菩萨礼忏法，当时称为三阶教。
此外，宋代之常谨撰有地藏菩萨灵验记一书，书中即收录梁代至宋代有关地藏菩萨之三十二种灵验事迹。
由于此信仰之普遍，故时人每辗转模画地藏菩萨像，置于寺院或私人佛堂以礼拜供养之，其较著名者有梁代汉州德阳县善寂寺东廊壁上之地藏菩萨像。
又我国佛教界视地藏菩萨为四大菩萨之一，相传其应化说法之道场在安徽省九华山。
据宋高僧传卷二十等载，地藏菩萨降诞为新罗国王族，姓金，名乔觉，出家后于唐玄宗时来华，入九华山修道，居数十年示寂，肉身不坏，以全身入塔。
九华山之肉身殿，相传即为地藏菩萨成道处。
地藏菩萨以悲愿力救度一切众生，尤其对地狱中之罪苦众生特别悲愍，而示现阎罗王身、地狱身等广为罪苦众生说法，以教化救度之，故一般又以阎罗王为地藏菩萨之化身。
如地藏菩萨发心因缘十王经中，即举出阎罗王之本地为地藏菩萨之说。
又如我国民间信仰中，地狱思想受“地藏菩萨本愿经”之影响甚深，而视地藏菩萨为地狱之最高主宰，称之为幽冥教主，其下管辖十殿阎王。
近时于敦煌千佛洞发现之地藏十王图，即绘有地藏菩萨及十王等之像，并附有宋代太平兴国八年（983）造立之铭文。
据地藏十轮经卷一载，地藏菩萨具有无量数不可思议之殊胜功德，为一切世间声闻、独觉所不能测。
地藏菩萨本愿经卷上谓，地藏菩萨本已证入十地之果位，然为教化众生，故仍在声闻、辟支佛地，而不愿成佛。
同经并举出，至心称念地藏菩萨之名号，或礼拜供养地藏菩萨之画像、雕像等，必能离诸忧苦，不堕恶道，并能获得十种或二十八种利益。
在日本，地藏菩萨之信仰始自平安中期，兴盛至今。
此一信仰于镰仓时代以后，渗入民间信仰。
如以示现于塞河原之地藏菩萨为儿童之救护者，并有和赞歌颂之。
又如育子地藏、子安地藏专事救护育子之事。
此外，参礼六地藏（教化六道之地藏菩萨）、延命地藏、胜军地藏者亦颇多。
（金刚三昧经、大方等大集经卷五十七、旧译华严经卷四十四、大宝积经卷一、地藏菩萨陀罗尼经、大日经卷一至卷四、地藏菩萨仪轨、预修十王生七经、不空罥索神变真言经卷九、大日经疏卷五、卷十、卷十三、法苑珠林卷十四、景德传灯录卷十一）（(参见:六地藏)1259、“延命地藏”2878、“阎魔王”6340）p2318 FROM:【佛光大辞典】
吃海鲜的火锅锅底有哪几种最好!
可以的。
潮汕凉果老香黄（也称老香橼、佛黄）用佛手柑（也称五、蜜罗柑或福寿柑）的果实腌制而成的，因其药用价值显著备受潮人青睐并享誉海内外。
“老香黄”是药膳类制品。
“老香黄”原材料是药用植物佛手的果子，大则几斤，小则几两。
潮人泡制它时，加蜂蜜，加药材，制作工序繁多。
几腌几制，陈封瓦瓮中，直至其油亮漆黑，状态绵绵如膏。
切一片泡茶，可治咳喘，理气和胃。
“老香黄”制作日子越久身价愈高。
一块所谓十年的“老香黄”其价达百元真是比海鲜还值钱。
药理功能中药香黄的功用：1.排毒，缓解肾衰。
（香黄草合剂）2.开胃，助消化。
（老香黄）3.塑身美体，当减肥药。
（济公老香黄）4.作体外透皮吸收研究用。
（复方香黄巴布膏）5.改善机体内环境,扶正祛邪。
（香黄草合剂）6.作调味料。
（香黄九孔）、（黄香醋）7治痢疾。
（神圣香黄散）8.抑菌剂（香黄菌素）9.治急性风湿性关节炎。
（香黄散）10.化妆品（香黄精美白液）11.美食时尚（香黄咖喱粉淋面）12.治放环后月经不调（香黄调经汤）13.治黄水疮（香黄藤叶）用法：干吃或取少量冲水饮用。
贮藏：长期保存，越久越好，不宜冷藏。
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【用量】：适量(约10克) 【食用方法】:直接食用或取适量老香黄冲开水即可. 【净重】：500克 陈年老香黄，功效更佳! 时间越老越久的佛手老香黄，价格就越贵。
但以6-15年期内为最佳，请认准年份选购。
希望可以帮助到您如有疑问，还望继续询问
安远人有什么风俗
安远人风俗： 1、圆粉。
安远的圆粉又 称珍珠粉，形 状圆圆的，体 态通白。
食用 时嫩滑可口， 十分好吃 。
2、安远的春节 。
春节是我国最隆重的传统 节日。
过年 是从传统的过“小年”开 始。
小年过后，家家户户 准备年货，炒粉皮、结米 糖、炸豆腐，以及购买鸡 鸭鱼肉、香烛爆竹之类。
此外还少不了抽出时间来 打扫庭院、擦拭门窗等。
到了除夕这一天，家家早 早地贴上对联、年画，然 后准备年夜饭。
年夜饭最讲究的一道 菜就是“年汤”，主 要有大肉、萝卜、肉 丸和菇类。
吃年夜饭 前要先做两件事:一 是给长辈端上热气腾 腾的“年汤” 。
3、正月初二 ，最重要的是 杀一只阉鸡，把鸡血淋在“纸 钱”上，谓之“血钱”。
早饭 后，一家人便穿戴整齐，和家 族人一起带上香烛爆竹、茶酒 斋饭，上坟祭祀祖宗。
祭祀完 毕后，家族人便开始一家一家 拜年，一边说着祝福的话，一 边喝着滚烫的酒。
这一天，新 媳妇还要和丈夫一起赶回娘家。
4、 正月初五，各地的圩 场开始了新年的第一个 圩日，俗叫“开圩”。
这一天，人们忙着赶场， 各种玩具、小吃特别多， 还有舞狮的、舞龙灯的， 格外热闹。
5、正月初七 ；正月初七一早，家家 户户便用炸果、炸豆 腐、腊味等凑成七种 佐料煮稀饭，俗称 “七宝羹”，客家人 认为吃了“七宝羹”， 一年无病无灾。
直至 正月十五过了元宵， 传统的过年才算结束。
安远，一个普普通通的小县城，位于江西省赣州 市东南部，闽、粤、赣三省交汇处，东毗会昌县、 寻乌县，南邻定南县，西连信丰县，北接于都县、 赣县。
