我想对食堂管理的更精细化、、
做一个小黑板，画一个表格，将常买的菜列进去，每天买了什么菜，在相应菜品后面打钩，并将当日菜价标注，挂在食堂卖菜窗口上，公开账务，可方便大家监督。
如何加强学校食堂精细化管理
摘要：企业食堂肩负着为广大工作人员提供一日三餐的重要职责。
但是，在当前的食堂工作中，却普遍存在管理水平不高的问题，食品安全问题一直困扰着管理人员，难以为企业的经营发展提供安全的、可靠的后勤保障，在一定程度上阻碍着企业的健康发展。
本文围绕着加强食堂管理，做好后勤保障这一主题进行了专项研究，希望相关建议可以为企业食堂管理者提供有价值的参考。
关键词：加强；食堂管理；后勤保障企业食堂具有服务人群数量大、卫生要求高、影响因素多等特点，而且在食堂管理工作中，一旦发生食品安全问题不但会对企业员工的身体健康构成危害，还会对企业的社会声誉及未来发展造成极其不利的影响。
因此，企业食堂必须采取有效措施，提高自身的管理水平，对食品安全问题严防死守，保障广大职工的饮食健康及食品安全，为企业的长期健康发展提供可靠的后勤保障。
一、加强食品安全管理（一）加强进货渠道管理。
一旦发现进货渠道不符合规定、食品不新鲜等情况一律拒绝接收，不予使用，还要视情况追究相关负责人的管理责任。
对于饮食卫生管理工作，要建立起全员参与、全员监督、齐抓共管的工作局面。
在这种前提下，食堂管理人员要对各项工作进行明确分工，实行精细化管理，做到责任到人，职责清晰，分工明确，定
企业公司食堂如何管理精细化
互联网+食堂
机关食堂管理的难题
一、机关管理的难题：（一）餐司为了追求自己的利润最大化，以减少成本来获取最大利润的一部分，成本支出的减少意味着菜品质量在很大程度上出了问题，饭菜的花色品种呈现单一饭菜品种重复，最终导致了就餐职工埋怨不断。
（二）驻楼各单位费用承担不均，食堂就餐单位涉及局机关、运管处、农管处、海事局、邮政局等。
运管处承担厨师及服务人员工资，农管处负责其他费用，但是由于费用支出没有明确，造成了个别单位支出不及时。
餐厅厨具、餐具损耗无单位负责。
（三）单位补足资金结算不及时。
个别单位存在每位就餐人员5元补足资金及其他就餐安排资金结算不及时的问题。
在一定程度上影响了餐饮公司服务质量。
二、应对措施：为加强管理，为职工提供满意的午餐服务，可以采取直接管理的方式，经安排单位专门人员进行策划管理，通过公开招聘厨师、服务人员，根据实际的就餐职工和潜在的就餐职工人数安排职工就餐。
（一）是通过建立健全管理制度，譬如质量制度、卫生制度、食品安全制度、财物（设备）管理制度、采供制度、考核制度等相关制度，以制度来管理人，以制度来促进菜品质量的提高，以保证单位广大职工的饮食健康。
（二）是采取定期座谈咨询活动，征询驻楼各单位职工代表对食堂饭菜质量、服务的意见和建议，加强整改，争取职工最大满意。
（三）是食堂食材采买、原料供应定期公示。
每周一对上周食堂原料使用、采买情况进行公示，让职工做到清楚明了，就餐放心。
（四）是在菜品创新、花色品种、满足不同口味和饮食习惯等方面，灵活多样，既有一定时段内固定的菜谱，又能根据时令进行及时调整。
教育局可以采取哪些有效措施加强全县学校精细化管理工作
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为切实推进学校规范化管理，全面提高办学水平，促进学校科学、优质、内涵发展，现就进一步加强学校精细化管理工作提出如下意见： 一、指导思想以理论和“三个代表”重要思想为指导，深入学习实践科学发展观，全面贯彻落实《国家中长期教育改革与发展规划纲要（2010-2020年）》精神，着眼学校内涵发展和学生全面发展，制定目标、完善过程、落实措施、注重结果，把精细化管理贯穿学校各项工作的全过程，全面提升学校精细化管理水平，办人民满意的教育。
二、总体目标通过全面实行精细化管理，使学校办学行为进一步规范、行政管理进一步高效、教学质量进一步提高、教师与学生管理进一步加强、校园环境进一步美化、后勤服务进一步完善，从而提升整体办学水平。
三、主要内容(一)行政管理精细化一是坚持依法治教、依法治校，全面推进素质教育，树立正确的教育观和质量观，面向全体学生，促进学生全面发展。
二是坚持以制度管人促事。
建立科学合理的内部管理制度，加强学校内部绩效考核。
三是坚持民主管理。
实行校长负责制，充分发挥学校党支部的政治核心作用和教代会的民主监督作用，形成健全的民主管理机制。
四是切实落实管理责任。
将管理责任具体化、明确化，变一人操心为大家操心。
工作日清日结，发现问题及时纠正，及时处理。
在日常管理中，做到每一个步骤都要精心，每一个环节都要精细，每一项工作都是精品。
(二)教学管理精细化一是规范办学行为。
进一步规范课程开设、学生作息活动时间、招生行为、学籍管理和教学常规。
二是加强教学过程管理，严格教学过程督促检查。
三是加强教学质量监测。
建立科学的教学质量评价体系，健全教学质量分析和评价制度，严肃考风考纪。
四是规范各种功能室管理。
切实提高图书、实验仪器、音体美器材、信息技术设备的利用率。
(三)队伍管理精细化一是抓好班子成员的教育管理和后备干部的选拔培养，促使班子队伍转变工作作风，加强自身修养，优化自身素质，提高班子战斗力。
二是抓好教师管理。
规范教师请假制度；规范教师异动和引入制度；规范教师评优、评模、晋职、晋级等制度；充分调动教师工作积极性。
三是促进教师专业成长。
制定有利于教师专业成长的措施和办法，健全校本研修制度，进一步提高教师专业水平和教学能力。
四是加强师德师风建设。
通过建立常态化的制度加强教师师德师风建设。
各校要制定过硬的措施预防和处理教师的不良行为。
(四)学生管理精细化一是建立责任体系。
完善学生管理制度，落实学生管理责任，关爱学生，保证学生在校学习快乐、生活开心。
二是强化德育工作。
开展针对性强、实效性高的德育活动和社会实践活动，培养学生的劳动观念、劳动技能和创新精神；健全中小学生预防违法犯罪预警机制，发挥班队、学校、家长、社区的联动功效，努力创造良好的德育社会环境，促进青少年全面、健康成长。
三是狠抓养成教育。
严格规范学生着装和仪表仪容，教育学生自觉遵守《中小学生守则》和《中小学生日常行为规范》，做到语言文明、举止规范、尊敬师长、团结同学，促使全体学生养成良好的文明习惯。
(五)安全管理精细化一是强化学校安全责任体系，建立健全安全管理制度。
二是加强学校设施重点部位和安全工作关键环节排查整改，规范校园卫生及食堂、食品安全管理，建立突发性事件应急机制，切实消除安全隐患。
三是有针对性地开展学生安全教育，不断提高教育实效。
四是加强与相关职能部门的协调，抓好学校周边环境治理，共同做好学校安全管理工作，扎实推进平安和谐校园建设。
(六)后勤管理精细化一是搞好校园文化建设。
树立精品意识，制定科学规划，因地制宜、因校制宜搞好学校绿化、美化、亮化工程。
二是加强学校财务管理。
严格遵守财经法规、纪律和财务制度，制定资金管理办法，编制年度预决算报告，加强学校资产管理，勤俭办学。
三是优化学校服务体系。
规范学校食堂、商店等后勤服务管理，以优质服务为重点，为学校教育教学工作正常运转提供有力保障。
四、工作措施1、制定方案。
各校要认真领会精细管理的深刻内涵，充分认识精细管理的重要意义，结合实际制定精细化管理方案，及时完善管理制度、理顺管理体制、明确管理职责、消除管理盲区。
2、狠抓落实。
把学校精细化管理工作的成效作为检验学校办学水平的重要标准，按照各项制度的规定，实行局、联合学区、学校三级督查，确保各项管理落到实处。
局年末对典型进行总结推介。
3、加强领导。
局成立精细化管理领导小组，局党组书记、局长任组长，局党组成员任副组长，局行政领导和各股室站负责人为成员。
领导小组下设办公室，办公室设在局办公室，由局办公室主任兼办公室主任，负责日常工作。
如何实现企业的精细化管理，提高工作效率
还是要借助管理工具
如何提高食堂管理的成本管理效率
经济全球化的到来让企业间的竞争越来越激烈，在食堂承包这个行业也不例外。
主动求变的公司，有效节约了食堂管理的成本，使得他们在市场竞争中越来越有优势；反之就会被市场淘汰。
那么对于食堂承包公司来说，该怎么节约食堂运营成本
1 利用现代信息管理系统，实现食堂成本核算的标准化，工业化 一般来说，需要利用信息管理系统技术的支持，准确计算食堂原材料的有效利用率和销售实际毛利率，分析定额成本与实际营业成本的差异，掌控成本管理绩效，指导对原材料的成本控制。
具体的要从以下几个方面着手：( l ）合理控制原材料成本在源头上节约成本( 2 ）实行精细化管理，节约成本。
( 3 ）物资使用过程中达到物尽其用。
( 4 ）提倡厉行节约，保证质量。
2 食堂管理中需要制定切实可的成本控制和成本核算制度 有制度才能保障实施方案的执行，许多的公司之所以成本居高不下，就是缺乏有效制度，或者有制度不执行，管理随意化。
食堂管理的财务部门要根据食堂管理的需要对原材料的价格及粗加工、半成品的出成率、价格等建立档案，同时规定出各种菜品原材料的消耗定额，制作出标准成本卡，并要经常地、不定期地对厨房部实际考核定额的执行情况，检查各菜品、主食的定额成本与实际操作有无差异，有无跑冒漏滴及因保管不善而发生原材料残损或变质现象，为了刺激食堂厨师的工作积极性，把厨师的奖金与出品业绩和成本控制挂钩。
浅谈如何加强部队正规化管理
1.加强对于相应条例的认识对于条例的重视，是我国部队一直在坚持的部分，但是，不得不说，纵观以往的情况，部队中却依旧存在着管理不深刻，效果不明显的问题，以至于管理的手段以及法规条例无法落到实处，出现了有法不依、执法不严的情况，这种现象就是部队执行能力差的体现，而对于部队而言，一切命令听指挥应该是一直坚守的信念，长此以往，会大大降低我国部队的整体质素。
产生这一系类问题的主要原因，就是部队从一开始对于法律、条例的认识不够深刻，尤其是在部队中的领导层，由于他们对于法律法规意识的不重视，造成了战士认识淡薄，对于部队造成了严重的不良影响。
那么，建立一个正规化的管理方式，从部队领导层开始，下至每一个战士，都应该对于法律法规以及相关条例有着更为彻底的认识，不可忽视法律的重要性，一个部队对于条例保持的高度的关注，会进一步提升部队的软实力，遵守法律，依法治军、从严治军。
要解决当前发生的问题，部队在开展工作时，可以利用以下两种方式进行：第一，要将对于法律法规以及条例的了解、学习融入在部队教育中去，并且要进行考核，来关注战士是否认真对待，同时，可以举办活动，提升战士的学习热情；第二，将法律法规以及条例与战士们的日常工作进行融合，对于条例的学习不可单纯停留在书本上，而是要放到实际的工作中，禁止出现口头承诺、口头决策的现象。
对于上级领导所下达的指示，要坚决完成，并且用符合规定的方式进行，落实到实际的各个环节。
2.提升部队战士的思想高度拥有更完善、更高的思想觉悟，可以使得正规化管理方式的推行过程越发顺利，同样在真实的工作中对于提升战士的能动性有所帮助。
因此，部队的领导层可以每隔一段时间举办各项教育活动，例如爱党爱国、从严律己等一系列的主体活动，利用这样的方式可以进一步帮助战士提升自己的思想高度，树立正确的思想，让其可以更加了解自己的使命。
在时代的发展下，信息技术带给了人们方便的生活方式，但是也同样带来了不小的挑战，与此同时，可以利用信息技术有效的进行思想政治教育工作，作为领导层要学会引导战士接受正确的信息，将信息技术与教育相互结合，在结束日常的训练之后，可以播放纪录片，或者有的专题报道，以此将所想要传达的信息，更为具象化的展现在战士的面前，将战士的眼界拓宽，丰富他们的思想维度。
3.部队日常工作、训练逐步正规化部队开展正规化管理一定要贯彻落实到日常的方方面面中，在坚持遵守法律法规以及各项条例的基础上，哟啊对于部队中的各项工作进行一个360度全方位的管理，可以建立一个有效可行的管理办法，依照条例以及相关的法律法规作为开展正规化管理工作的重要依据，并且要做到常管理、严管理，在部队中养成良好的纪律作风，使得战士的行动与命令着二者达到高度的统一，在日常的训练中可以融入“教、养、查、练”的理念，各个环节一个不落，同时，可以在部队中评选先进个人，起到带头模范的作用，使得战士们在思想上形成合理良好的发展意识，这样小小的举措，就可可以让部队中充满活力，战士力争上游，每一个人都更加严格的要求自己，不妥队伍的后退，在这样的过程中凝聚力也就此得到发扬，使得战斗力从另一个方面得到提升。
4.优化正规化管理的基础设施部队开始投入基础建设，与正规化管理办法的开展是密不可分的，所以为了更好进行正规化管理，加快基础建设的步伐是重中之重。
在时代不断发展的前提下，信息技术早已经在部队中得到运用，而战士在日常的找工作中除了要有效利用信息技术，以此来学习国内外优秀的经验之外，还应该进行深入的研究，可以全面的了解信息化的优势，以及将信息化技术与部队的正规化管理可以如何融合在一起，研究这两者之间的共通之处。
在这样的基础上，部队应该加大资金的投入，将信息化的设施进行引进，使得管理技术得到质的提升，与时代接轨，可以将管理手段变得更为精细化。
浅谈企业如何开展精细化管理
浅谈企业精细化管理论文摘要：精细化管理是以精细操作和管理为基本特征的，它是通过提高员工素质，克服惰性、控制企业滴漏，强化链接，协作管理等方面的链条连接．从而提高业整体的管理方法。
这是一个由粗放型的管理向集约化管理的转变，由传统经验管理向科学化管理的转变。
目前我国多数企业尚处于岗位责任制管理阶段，有的虽然取得一一定的成绩，也只是靠市场机会取得的，远远没有达到西方企业管理的精细化程度。
他们往往习惯于粗放式或者定性的管理，数据化或者事例化的管理则相对难以接受，为此要浪费很多原本可以创造更多价值的时间与资源。
中国加入WTO的大环境，信息革命和科技迅猛发展引发的知识经济浪潮和全球一体化的激荡，迫切需要国有企业对传统的管理思想和管理方式进行整体的、深刻的更新改造，不断提升企业管理素质，升化管理层次，才能使仓业取得未来参与国际竞争的入场券。
尤其对煤炭企业来说，实行精细化管理尤为迫切，它的资源越来越少，粗放经营的问题非常严重，加之受自然和地质条件的影响和威胁极大，要尽快使煤炭企业由粗放型管理向集约型管理迈进，解决“管理手段简单、管理形式粗放、管理层次多、有效}生逐级衰退”的问题。
一、实行精细化管理要坚持以人为本的理念 人是企业中唯一具有能动性和创造性的主题因素，以人为本的管理．要求确立职工在管理中的主导地位，并围绕调动其主动性、积极性和创造性去组织一切管理活动，最大限度地发
