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青岛啤酒夏季心得体会

时间:2019-02-08 23:40

青岛啤酒参观感想

我与青啤共成长光阴荏苒,岁月如梭,转眼又到了收获与播种的时节。

回顾这几年在珠啤的工作历程,我深切感受到珠啤蓬勃发展的热气,珠啤人团结向上、奋力拼搏的精神。

作为珠啤的一名普通员工,我深感荣幸与骄傲

记得我刚到珠啤时,对啤酒方面的知识还不是很精通,对于新环境、新事物也比较陌生。

但是,“珠江啤酒”是一个团结的集体,像一个温馨的大家庭,在公司各级领导的不倦指导下,在公司同事的热心帮助下,我很快便融入了这个快乐向上的团队里,了解到公司的性质及其在啤酒产市场上的需求,我渐渐的爱上了“珠啤”。

作为公司的员工,无论何时何地,我深知自己的一言一行都代表着公司的形象,所以我不断努力,提高自身的素质,高标准的要求自己,在高素质的基础上更加强自己的专业知识和专业技能的提升,努力做好自己的本职工作。

珠啤——我成长的家园。

酿造部李汉江

关于青岛啤酒的市场调查报告,300字以上,3点之前要,麻烦了

一、调查的基本情况  (一)调查对象情况。

在走访过程中,共随机走访超市、饭店、杂货店16家,其中超市6家,3家大型为苏果超市、新合作超市和新一佳超市,其他3家为私人小型超市;饭店3家,均为乡镇饭店;乡村杂货店7家,涉及3个村。

  (二)本地啤酒品牌情况。

本次调查结果显示,本地啤酒品牌主要为雪花啤酒,青岛啤酒、大富豪啤酒、天目湖啤酒、王子啤酒、天岛啤酒及其他一些小品牌啤酒。

其中青岛啤酒品牌为青岛啤酒大优,山水啤酒,未发现正版纯生啤酒(有假冒品牌)。

其中销量较好的为雪花啤酒、大富豪啤酒、天岛啤酒及某假冒品牌青岛啤酒。

  二、专门调查部分  (一)夏季啤酒产品的消费情况  1、夏季农村啤酒消费量大。

分析其原因,一是本地农村经济情况较好,为啤酒消费打下基础;二是夏季天气气温较高,喝啤酒成为消暑的时尚。

  2、啤酒消费情况。

  (1)从走访情况来看看,饭店啤酒消费主要为3元以上的中档啤酒,品牌主要为雪花啤酒和青岛啤酒;乡村个人啤酒消费主要为1.5元左右的低档啤酒,但从乡村杂货店走访情况来看,公司山水系列啤酒市场占有率基本为零。

  (2)购买因素比较鲜明,调查显示,消费者关注的因素依次为价格、品牌、广告、质量、包装,这样就可以得出结论,高质低价很重要,但广告宣传同样处于重要地位,影响消费者的选择。

在对个人消费者的调查中得知,如果在消费某一品牌啤酒时感觉很好,则很容易得到认可,并会形成影响,向周围扩散。

  (3)对销售商的调查表明,某些低价啤酒更能得到消费者的喜爱,而销售商的进货明显受到啤酒批发商的制约,批发商提供的啤酒种类限制了消费者的选择;而销售商显然更愿意进货利润更高的啤酒,导致市场上啤酒明显集中在几个品牌。

  (4)本公司产品调查。

在乡村消费者眼中,对青岛啤酒的认识为:大品牌、高价格、高档次。

且对青岛啤酒的印象只为青岛大优,对本公司纯生系列、山水系列啤酒基本没有印象。

通过和几个啤酒代理商的交流,发现代理纯生系列价格太高,在乡村没有市场,而山水系列啤酒的利润较低,代理商更愿意代理其他利润较高的品牌或代理几个本地品牌。

  (二)销量情况。

  1、啤酒消费较大的主要为红白喜事,但受品牌和价格的影响,本地名气大、价格适中的啤酒更能够获得青睐。

  2、乡村杂货店日啤酒销量为20-30瓶,平均每村有杂货店5家,即每村日啤酒消费量约为100-150瓶(红白喜事除外)。

综合各超市、饭店消费情况,本镇日消费啤酒约为3000瓶。

  (三)本公司品牌市场占有情况。

  1、市场占有率低,主要集中在大型超市和饭店,小型超市和乡村杂货店市场占有率极低。

  2、假冒产品泛滥,在走访过程中,发现大量假冒的“青岛特制”、“青岛特制纯生”及其他一些假冒青岛品牌。

更惊人的是,大多数店主认为这些假冒品牌即为正宗青岛啤酒,且对青岛啤酒的商标、样式没有认识。

某些店主甚至认为青岛啤酒价格高,但质量不好,名不副实,严重影响了青岛啤酒的品牌形象。

  三、结论和建议  (一)结论  1、本镇的居民消费水平尚可,属于中等消费水平,每户平均年收入在20000元以上,有能力消费啤酒产品。

  2、居民在啤酒产品消费上主要集中于夏季,多数是用于自己消费,并且主要受价格和品牌影响,其品牌以名气大、价格适中的本地品牌为主。

  3、在大量消费中(红白喜事),啤酒在本地的名气更受到关注,价格和包装也是影响消费者选择的重要因素。

  4、对饭店的消费,主要集中在3元以上的中档品牌上,且受品牌的影响较大。

  (二)建议  1、加强在乡村的宣传,让乡村居民认识本公司产品,并形成品牌效应,加强居民对本公司产品的认知度。

  2、采取积极的营销策略,从代理商和消费者两方面同时入手,加大铺货率,并得到居民的认可,形成良性消费。

  3、由于假货的影响,应积极和地方相关部门联手,打击假冒产品,维护品牌形象。

运用文化生活谈谈举办青岛啤酒节的意义

首先要提的是青岛啤来源,它来源于德国占领的日耳曼啤酒公司,以及后来日本占领青岛后的大日本麦酒株式会社。

可以说啤酒在那个时期就已经和青岛人的生活紧密联系起来了。

并且啤酒一词是由青岛人根据谐音发明。

另外青岛人喝啤酒吃海鲜已经成了一个生活文化,仅从这一点就可以看出啤酒与青岛人的生活是多么的紧密。

所以,从这样简单的一条脉络来看,青岛举办啤酒节是很有必要的。

另外,北方人的夜生活相比南方还是不够丰富,这跟饮食和生活习惯有很大关系,举办啤酒节可以在8月份的假期弥补这点不足,也可以促进青岛饮食文化的发扬,啤酒城内,不仅是当地的饮食,其他地区的饮食也会进驻,这就促进了民间饮食的文化交流,不正是促进了老百姓文化生活的交流了吗

其次,青岛啤酒文化,也因为青岛啤酒博物馆的诞生也被不断的发掘发扬。

有了闻名世界的青岛国际啤酒节,这一啤酒文化会在青岛乃至周边地区,甚至全国传承。

老百姓夏季提着塑料袋装散啤这样一个看似平常的生活行为,也因为啤酒本身的性质而转变成了一种当地的文化内涵。

啤酒如何生产、如何科学饮用、它的营养价值,随着青岛啤酒节深入人心的宣传,被越来越多的老百姓了解。

这也都是文化生活的一部分。

时间有限,简单回答至此。

啤酒的酿造赛松工艺

赛松没有特定的工艺 当然它还是属于艾尔 非下层发酵啤酒 赛松之所以没有边界是因为赛松本身就是农民拿着年底过剩的粮食酿酒作为来年夏季劳作后解渴之用来的 所以剩下什么就用什么 所以赛松是很多样化的 当然传统赛松是很低度的 而新世界赛松在精酿革命发展过程中度数在不断升高 现在7,8度的赛松很普遍 这样的强度喝两瓶再去种田恐怕是不行了 纯手码的 你可以继续提问

推销啤酒的方法

作为一个公司的促销代表,你不仅仅代表你自己,你还代表了一个品牌,所以一定要严格按照公司的规定规范着装,化妆不要太浓,指甲不要太长,发型要清纯简洁,举止要落落大方,最好讲普通话,给人一种健康、自信、职业素质高的印象。

1、充分准备   酒店或商超是促销代表的领地。

在促销代表进驻以前,公司已经和卖场谈好了促销时段,在生意特别好的地方,很有可能公司已付给了卖场一定的投入,所以,促销代表要十分珍惜促销机会,尽量提前半个小时到场,做好准备工作,和大堂经理接洽,和店方服务员打打招呼,换好工作服,一到时间,马上进入状态,开展工作。

  另外,促销代表还应该利用这半小时,检查一下产品的生动化陈列:是否是最大排面,摆放高度是否和一般人的视平线平齐,商标是否朝外,标价牌是否清晰,是否有足量产品冰冻,冰柜旁边是否有箱装存放,是否生产日期从上而下越来越新,库存情况如何,要不要提醒店方进货。

事先准备好与促销相关的所有环节,尽量减少在促销过程中出现不利的影响因素。

2、突出重点   接近上客时间,促销代表要密切注意进客门口,切忌在大厅内晃来晃去,或者身体倚在柱子上,或者和服务员闲谈。

客人进入酒店,及时热情接应,初步判断谁是主人,即要出钱请客的;谁是主宾,就是被请的关键人物。

待客人坐定,帮助服务员给客人倒水、点菜、整理餐具,进一步落实谁是主人,谁是主宾,眼睛多和他们交流,徵求他们的意见,因为喝什麽品牌的酒,主要由他们决定。

3、熟悉品牌   促销代表应该熟悉自己所代表的品牌:它的历史、曾经获得的荣誉、独特的工艺和配方、有影响力的宣传活动等等,总之你应该熟知你所代表品牌和竞争品牌相比,它的优势、差异化在哪里&以便在工作中推介自己的产品,答复客人的询问。

4、挥洒自信   品牌固然重要,但在很多情况下,促销代表个人的魅力效果更加明显。

有的促销代表认为自己的啤酒专业知识太少,自信不足,实际上大可不必,啤酒专业知识知道一些就够了。

  有一位名牌啤酒的促销代表曾经给客人介绍她所代表的产品采用的进口原料、独特的工艺如何如何,结果到头来还不如一句“像你这麽有钱的老板肯定喝名牌喽”效果好。

  如:有一次在南京金陵人酒店吃饭,我们坐在靠门口的一张桌子,刚一坐下,一位朝气蓬勃、身穿青岛啤酒促销服的小姐向我们走来,引起全桌人的注意。

这位小姐不慌不忙,落落大方地说:“看着我干什麽,喝贵的举手&”我们被她的自信感染了,虽然当地流行喝金陵干啤,可有谁能张开口说我们要喝便宜的,有谁忍心拒绝这位漂亮的小姐,有谁愿意破坏这和谐完美的一幕呢&诺大的金陵人酒店,同时有50多桌,400多人进餐,青岛啤酒只有一位促销代表,但整个大堂的气氛被她带动起来了,绝大部分客人喝的是青岛啤酒。

5、顺水推舟   以中国啤酒的代表青岛啤酒为例,如果一个客人对某个品牌已经形成了较高的忠诚度,说:“我喝惯了喜力啤酒”,你万万不可以说喜力啤酒不如青岛啤酒,那样的话客人会觉得你认为他不懂啤酒而不快,你可以这样讲:“喜力也是不错的啤酒,你经常喝喜力,今天就尝尝青岛啤酒的口味嘛,顺便也能支持我的工作”,这也为你下一步的推销打下了很好的基础。

  有的客人可能完全被你说服,但是没话找话和你聊天,故意发表和你相左的观点,你就尽量顺应他说就行了。

切记:蠃得一场争论而输掉一笔生意是不合算的

  有的客人不选择你的品牌,你要非常礼貌地退出,不可强推,引起客人不快,也损害了品牌形象。

光荣隐退,为再次推销留下后路。

6、再争取一次   针对第一次推销没有成功的客人,或一时上客太多没有照顾到的客人,不轻言放弃。

过一段时间,客人喝了其他品牌的酒,存在不满意的可能性,这时再次推介,从消费者在酒店消费的绅士心理来讲,成功的可能性大於第一次。

7、扩大战果   针对已经推销成功的客人,要注意客人的消费进度,酒桌上的酒接近喝完时,及时徵求客人的意见,询问是否需要再增加。

且不可认为已经推销成功,就置之不理,细致的服务可以帮你扩大战果。

和平相处。

  促销代表在工作过程中,要养成良好的职业素养,“只讲自己好,莫论别人非”。

有时在同一个卖场有好几种品牌的促销代表,尊重别人,既体现了你的品牌风范,又有利於营造一个和谐的工作氛围,从长远看,利远远大於弊。

8、草木皆兵   设法和卖场的领班、服务员搞好关系,经常带些小的礼品送给他们,主动帮她们做些工作。

这样做不但可以使你心情愉快,而且在你忙不过来的时候,她们会主动帮你,这就调动了外部资源,草木皆兵。

如果处理不好和他们的关系,你的工作情绪就会受影响,你的活力、感染力在打动客人的效果上就会打折扣。

出现和服务员关系紧张的现象也很正常,你应该及时向经理反映,要求调换一个场所,注意查找、反省自身原因,在新的工作岗位上加以改进。

9、春泥护花   某个品牌的真正铁杆消费者并不多,消费的从众心理较普遍,卖场的品牌文化气氛对产品的销售往往有着巨大的推动作用,因此,除了在卖场张贴POP以外,顾客喝完的空瓶是最有说服力的。

促销代表要充分利用这个载体,向刚刚进入的顾客诉求:“你看,有这麽多人已经喝了这麽多我们品牌的啤酒

”。

不要认为已经是没用的空瓶了,匆匆收到垃圾箱 。

空瓶生动化的展示作用,如同“落花不是无情物,化作春泥更护花”。

9、完美谢幕   不管客人多少,都不可以早退,促销时段结束,需要和店方核对数量,填写有关表格,这是基本的要求。

除此之外,一定要和大堂经理及店方有关人员,甚至是服务员友好告别,善始善终,这种好的习惯对你会很有益处。

曾经有店方丢失东西,首先怀疑作为外人的促销代表,后来事实证明是误会。

所以说,沟通会为你减去许多不必要的麻烦。

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海洋极地世界和海底世界,建议海洋极地。

后建的东西多点。

栈桥虽然没什么意思,但走走,毕竟历史。

在栈桥直接走走中山路,百年老街,虽然已萧条崂山爬一爬。

去五四广场的海边走一走、去台东商业区看看大嫚不要赶景点,把自己弄的太累休闲着玩。

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