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烹饪实训间安全教育心得体会

时间:2014-11-14 19:08

实验实训活动安全教育感想900字

育培训感想安全是什么

安全是企业的生命,是家庭的幸福,是工作的快乐,是单位的效益;是平安、也是一种幸福,更是一种珍爱生命的人生态度。

安全上班,安全回家,让亲人少一份牵挂,父母多一份宽慰,家庭多一份快乐。

当我们赞美着美好的生活,憧憬着未来的幸福时,您是否想过

如果在工作中稍有疏忽,安全意识一霎那间离开我们的头脑,那可怕的瞬间,一切的美好,都将化为乌有。

通过本次公司组织的安全教育学习,使我对安全工作有了新的认识。

安全工作应该始终放在班组管理的首要位置。

切实从增强员工的安全意识,强化小组安全管理入手,通过明确责任,落实措施,努力营造一个安全、文明、健康的工作环境。

结合本次的培训,谈谈个人对班组安全工作的几点建议:一,强化意识,在思想上切实提高认识。

在安全工作上没有百分之九九,只有一票否决,为山九仞,功亏一篑,岂不可惜,我们在安全工作上一定要时刻警惕,这个百分之一的马虎眼千万打不得。

事实证明,打擦边球或是不讲原则的发展,不能叫发展,只能叫冒进,冒进的速度越快,积累的风险越多,一旦爆发,一塌糊涂,不堪设想。

二、实行责任制,加强安全管理 在小组各专柜中,推荐选出一名安全监督员。

主要负责各家专柜的安全工作,详细分工,明确职责,协助主管管好班组的安全、纪律工作。

使班组安全管理遍布到各品牌的每一个角落。

三、利用班前班后会时间,加强员工的安全教育 安全工作的重点是及时消除隐患,加强小组员工的安全教育,防患于未然。

首先,充分利用班前班后会时间对员工进行安全教育,在员工心中树立安全意识。

把安全工作写进小组管理计划之中,并在实施中依据计划进行。

例如:每月开展“安全教育宣传周”活动,这一周里主要对新进员工进行了安全教育;其次,利用报纸和网络上最新的安全实例开展形式多样的宣传教育,增强员工的安全知识。

力争在班组中营造了一个“人人讲安全,处处讲安全、时时讲安全、事事讲安全”的浓厚氛围。

安全这把双刃剑,你遵守它的规则,他就会保护你,违背它的规则,你就会付出血的代价。

安全生产是我们工作的基石,更是我们生活的保障。

许多时候,不少警句往往我们耳熟能详,但我们需要的并不完全是这些啊,最重要的莫过于把慎密的思想落实到严谨的行为中,谨于思慎于行,才是我们搞好安全工作极为需要的。

人的生命是无价的,同时也是很脆弱的,安全赢在细节,细节决定安全。

为了幸福的生活,我们在生活和工作中要时刻关注细节,将“关注细节”刻在我们每个人心中,落实到行动中,从小事做起,把细节进行到底,让安全永驻心中,使幸福常在手中

烹饪学校实习小结怎么写

烹饪专业实习实训为提高烹饪专业教学,实现专业培养,根据教学计划的总体安排,2007年5月1日至2007年11月30日,我们组织烹饪专业二年级的学生实施了专业课程实习,现将实习工作的具体情况总结汇报如下:一,专业实习内容在本次烹饪专业实习中,我们紧紧围绕专业培养目标安排了这次实习.课程实习的具体内容:对于二年级的烹饪专业学生而言,由于此前有一年级时期的认识实习,也由于烹饪专业二年级同学利用在校期间的专业实习课,积累了一定的专业实践经验,还由于一年多的专业学习掌握了一定的专业理论知识,所以,课程实习的内容更具有专业特点.这次课程实习中,我们根据海阔天空的现实需求,实习期间,同学们学习了生产工艺及相关的操作流程,实地走访了海阔天空的一些老顾客群,实习过程组织有序,实习内容讲求实效.二,专业实习体会虽说类似的实习每年都会组织,但每次的实习都使我们对于专业实习有更多更新的体会,也使我们对于在中职营销专业教学有更深的理解和认识.1,专业实习的专业特征是确保实习效果的基本要件这次安排的课程实习,紧紧围绕了专业培养目标,专业实习计划展开,实习过程中都贴近了酒店实际,实习结果不同程度上体现了酒店,学校,专业,学生,多赢的效果,基本完成了实习计划规定的任务,实现了实习目标.2,周密翔实的实习计划是完成实习任务的有力保证在这次实习之前,为制定翔实可行的实习计划,烹饪专业全体教师都全力合作,既积极努力借助各种社会联系落实可依托的企业,又充分发挥自身专业优势,与企业有关专业人员共同制定出了认识实习和课程实习计划,计划反映了企业目标,体现了专业要求,结合了学生特点,规范了实习过程.3,发挥企业的作用是专业实习的必要支撑由于这次实习得到了海阔天空大酒店的大力支持与帮助,实习计划的针对性,实习过程的专业性,实习教学的现实性,实习结果的客观性都得到完整的展示.4,专业实习同样是对学校,专业,教师的客观评价这次课程实习有效地与酒店相联系,既是酒店需求与学校专业教育的有效对接,也是学校,教师,学生专业教学与实践价值的直接检验,能否在得到酒店支持的同时,给予酒店以回报,不仅仅要求学生努力,同样离不开教师的认真与专业.三,专业实习反映出的问题这次实习虽然成效突出,但在实习中也反映出专业教学中亟需重视,解决的问题.1,专业建设的基础有待加强这一问题在历次的专业实践教学中都有所表现,比如专业教师,专业实习指导教师队伍缺乏,专业实训基地不足,新的专业实训基地开发不够,这次实习中这些问题又再次在一定程度上影响到了实习的效果.2,教学内容需要调整教学内容较多地关注了专业中有关是什么,为什么等方面的问题,而真正能触及到怎么办的内容较少,其中最主要的原因在于课程体系的针对性差.3,学生的专业素养应予提高专业实习中有大量的工作需要同学们以特有的刻苦认真精神及扎实专业工作技能努力完成,也需要大家相互鼓励与支持共同应对,但有不少同学在这些方面或多或少地有欠缺,有的表现出的是态度中固有的不屑,有的表现出的是在坚持中的韧性不足.四,改进问题的措施及建议就目前专业教学的现实条件来看,解决好专业实习中反映出的问题,应从以下几个方面着手:1,加强与实习合作单位的联系,条件成熟时拓展为新的实训基地这次实习中,同学们的良好表现也得到了企业的充分肯定与广泛认同,这种深化合作的基础,足以引起我们对强化联系的内在动力,应通过组织保障,制度保障等机制,加强与这些企业的联系.2,发挥实训基地的作用,关注企业经营的现实问题,为专业教学寻找更多的标的在理论教学,课堂教学中,如果更多地从熟悉的企业,从身边的企业中发现问题,显然更利于激发学习兴趣,更利于解决专业教学的针对性问题.3,深化导师制的进程,引导同学们认识,树立烹饪职业人理念和作风导师制的推行确实促进了专业教学质量提升,在今后教学中更应大力推进.要使同学们及早与专兼职专业教师建立联系,为同学们提供直接有效的辅导和帮助,提高学生专业素养,明确专业发展方向,激发同学们更新理念,夯实基础,锤炼作风的自觉性.总之,这次烹饪专业实习同样成效明显,问题突出,为我们今后专业教学,专业建设进一步奠定了基础,明确了方向,我们全体营销专业教师定会从自身努力做起,继续保持和发扬认真,敬业,奉献的专业精神,借助大家的帮助和支持,持续改进专业建设水平,不断提高专业教学质量.

学习烹饪职业素养与职业指导的感想800字

安全读后感生命是惟一的,是宝贵的,世界因为有了生命而变的精彩。

您的生命,您珍惜吗?要想生命得到保障,那就请您遵守交通规则,维护交通秩序。

人的生活中,处处离不开交通,同时也离不开安全,所以我们处处都要做遵守规则。

想到这儿,我编了一句顺口溜,送给大家,红灯停,绿灯行,交通安全要牢记。

街头标志要遵守,警-察手势要看懂。

拐弯时,要打灯,街头巷尾要慢行。

酒后驾车真不好,赔了车子又蹲狱。

在高速,勿超车,切记车速要控好。

大客货车忌超载,交通安全你我他。

我们的生命安全就在一瞬间,我们身边处处都有危险。

我是一名遵守交通规则的人,我的身边也有危险。

我每天都要坐车回家,我每天提心吊胆的活着,我害怕我有生命危险。

我每天都要五点起床。

我害怕被人抢劫,有生命危险。

交通安全不是针对某一个人,而是针对所有的人,它让我们知道:我们必须学习和遵守交通规则,做到高高兴兴上学,平平安安回家。

人的生命是短暂的,一去不返,它就像一只小小的贝壳,在大海中遨游,一路总是有一些坎坷。

我们要敲响交通安全的警钟,永远铭记血的教训,学习交通全知识,遵守交通规则,提高交通,让生命之树矗立挺拔。

安全的交通有色彩吗?有!它是绿色的。

交通安全的很重要的,几乎每一天都会发生。

你是否看到了潜藏在我们每日行走的交通路线上的危险呢?随着经济的日益发展,马路上车辆川流不息的景象随处可见。

但因为人们对交通意识的淡薄,一个个鲜活的生命消失于车轮之下当你发现一阵阵欢笑声湮没在尖锐的汽笛声中;当你面对拿些触目惊心的场景时,你能不感到吗?就是因为不遵守交通规则,才会有这么伤人的事情发生,因此——珍爱生命!动荡年代最可怕的是战争,二和平年代最可怕的是车祸,这不是危言耸听。

在全球每年死于交通事故的人相当于一此中型战争的阵亡人数。

就天天在马路上行走的行人;骑自行车的车主;开车的驾驶员等一些人二言,谁能说他们万事称心如意呢?有的人乱闯红绿灯;有的人乱窜马路;有的人不走人行道等一系列违规行为,谁又能保证他们的安全呢?违了落实交通安全教育活动,贯彻“安全第一,预防为主”的方针,应大力宣传和加强师生的安全教育,提高师生的和自我防范能力,积极营造良好的氛围,杜绝各种,防止发生。

关爱生命,安全出行。

求一份烹饪比赛心得体会

中等、高等职业学校开设西式烹饪课程已十余年历史。

随着酒店业和社会餐饮业的发展,用人单位对西餐人才的需求增加。

从目前的情况来看,中高职学校开设西式烹饪课程有增加的趋势,已开设此专业的学校也面临一个提高教学质量的过程。

  相对于中式烹饪课程,西式烹饪课程有不少的难点,例如设备的问题、原料的问题、教材的问题、烹饪教师本身的水平问题、原料费用的问题等等,许多学校为这些问题所困扰。

本人曾在西餐店工作过 15年,其后在上海旅游高等专科学校执教此课程也有15年,在西式烹饪教学上的心得体会,记录于此以供同行们参考。

  让学生理解西餐让学生全面、系统地了解和理解西餐,这一点至关重要。

在学校有限的课时中,理论教育的课时更是有限(一般占总课时的1/3)。

在这有限的时间里,要让学生初步理解西餐是怎么回事,为什么要这样做,为什么要这样配,为什么要这样吃,讲授的内容就要有所选择。

我所选择的重点是:西餐概况、西方各国烹饪流派、就餐形式、上菜顺序、特殊原料的使用、烹调方法及其要领等等。

理论教学的目的是为了让学生理解,启发他们的悟性,在他们走上工作岗位后,对自己所处的岗位和所做的工作能很快的适应。

如果单纯教学生做菜,哪怕他毕业后能做50个菜,但对西餐不甚理解,适应性就大打折扣。

毕竟,西餐对于大多数学生来说还是陌生的。

  先示范操作后学习理论这里所说的烹调理论,主要是指烹调原理、烹调方法的种类和要领,这部分内容放在教师示范、学生操作后效果更好。

烹调理论是理性的总结,学生在没有感性认识的时候给他们讲怎么烤、怎么煎,手法和要领是什么,等于是对牛弹琴,有些同学从来没有见过西菜怎么做。

实践后我再让学生找到那一章,看一看理论是怎么说的,学生一下就记住了,兴趣也浓厚起来。

  学生上示范课须动嘴动手每次上示范课之前,我要检查学生是否带了笔记。

我对学生的要求是:又动嘴又动手。

所谓动嘴,就是除了品尝教师做的示范菜、点外,还要多多提问。

所谓动手,就是勤记笔记。

教师做菜的全过程,其中包括了很多的技术环节和细节,光看不记,等到学生自己动手操作的时候,往往是错了程序、乱了手脚。

操作之前,我要求学生先把笔记看熟。

  手把手辅导学生操作每次上学生操练课,我感觉比自己上示范课要累得多。

我不采取有些教师上操练课的方法,即只是等学生做好菜后进行一下评点,我要挨个辅导、讲解,甚至手把手。

学生操作时教师必须当场指导。

学生在实验室的操作时间是有限的,应让学生在较短的时间里掌握更多更好的技术,上课才算有质量。

  没有条件创造条件我曾受邀在一些条件较差的兄弟院校执教,有些学校没有西式炉灶,只有中式炮台炉灶。

炮台炉灶上是不能放西式平底锅的。

我设计了用铁条焊成一个架子,放在炮台炉灶上,这样就能用平底锅做菜了。

另在教学中由于经费的问题,一些名菜名点由于价格昂贵而没有条件购买,我就试着用代用品。

如名菜奶汁小牛肉,小牛肉价格昂贵,且不宜购买,我试着用猪肉或鸡胸肉代替,虽然效果差一些,但学生学到了做法。

又如名点君度酒苏夫来,君度酒特别贵,我就用白兰地加甜橙酒来代替,因为君度酒是一种有甜味的橙汁白兰地。

  教学内容须符合饭店实际关于教学内容的安排,我采取了面向实际的方法。

所谓面向实际,即学生现在所学的东西以打基础为重,今后的提高离不开扎实的基础。

所学到的品种最好能举一反三,又是饭店菜单上的品种。

根据反馈,我系的一些学生尽管在学校只学了60课时的西餐课,到了四、五星级饭店的西餐厨房后,只用了较短的时间就能担当一个部门的烹调工作,受到了老外大厨的好  评。

英语课程增设西餐烹饪内容由于课时关系,我不可能在烹饪课上教给学生更多的外文专业术语。

通过教务安排,请英语老师在英语课上增补专业方面的内容,以使整个教学更加完善。

  提高老师自身的专业素质西餐教师对西餐的了解要比中餐教师对中餐的了解困难得多,西式烹饪毕竟是外来的东西,它本身还在发展着。

我尽管执教多年,对于西餐的学习一直没有放松,经常查阅资料,到外资饭店学习,努力钻研英语。

现在,对高年级的学生能用英语上烹饪课。

  提高授课技巧,让有限的教学时间中知识含量、技术含量更丰富,教学上将会取得更好的效果。

《仅供参考》

通过安全教育培训你得到哪些收获?今后工作应该怎样去做?

在工作中们会遇到各种各样的问题们在处题时,首先,要把安全放在第,不要有麻痹大意心理。

安全工作作为重中之重,我们应该牢记先锋的目标“从零开始,从零发展,以足够的信心去迎接它,去战胜它,并且积极参加厂里的安全教育培训和学习,提高自身的安全意识,让安全生产成为我们的一个习惯,让我们的行为变得更安全。

我们要将“要我安全”概念转变成为“我要安全”。

我觉得, 只要密切联系实际,坚持从人的安全心理出发,牢牢抓住人的安全心理倾向,抓住不同时期人的安全心理状态,抓住不同类型人的安全心理活动,进行因时而异、因人而异的安全教育,就会使教育和心理形成共鸣,强化员工的自我安全保护意识,使员工产生重视“安全”的强烈倾向。

通过这次安全培训学习,我做为一名临时工,更加清楚了自己的工作目标,为了工作的安全,为了家人和身边朋友的幸福,我会在今后的工作中从小事做起,上好每个螺丝钉,关好每扇门窗,遵守厂里的规章制度,时时谨慎,事事细心,为安全生产尽最大努力

家长对家庭教育的心得体会怎么写

一、开展一次生动、有趣、富有教育意义的“安全知识我知道”的竞赛活动。

让幼儿们知道了“不跟陌生人走,不随便跟陌生人说话”、 “不吃陌生人送的食物”、“不远离集体单独行动”、“遇到危险如何逃生” “安全标志知多少”以及“游戏活动安全注意事项”等。

通过这样的竞赛活动,认识一一些安全标志,增强了幼儿的安全防范和自我保护意识和能力,对保障幼儿安全工作起到了积极作用。

二、组织一次“参观消防队”的活动。

为了帮助幼儿树立防火意识,我们大班段的小朋友认识了消防车的结构,参观了消防队的展厅,了解遇到火灾时的基本自救常识。

消防员叔叔围绕“着火了怎么办”进行了生动的解说。

随后,幼儿又参与了消防演戏活动,通过这样直接的学习,幼儿增加了保护自己的方法,提高了安全意识。

三、进行安全工作自查,及时地对班级里的桌椅,午睡室的床铺等进行检查,及时地进行修理,防止一些不安全隐患的存在;班里两位老师就一日生活中容易出现的不安全因素进行排查,如午睡时,多提醒睡在上铺的幼儿不站起来,提醒幼儿不带小玩具进午睡室,盥洗活动中不吵闹,不推不挤等等,排除幼儿自身不安全因素,如要勤剪指甲,以免指甲过长伤到别人,书包里不放危险性的物品,如小刀等一些尖锐物品,进一步强化幼儿的安全意识。

2015年5月5号形势任务教育心得体会

结果集团当前的经济形势,作为一名普通员工,结合单位的形势任务教育,我有以下心得:一、当前形势  面对经济危机,首先应该认清当前形势。

就现在看来,煤炭行业在经历了十年的繁荣之后,进入了周期性经济危机的漩涡,特别是今年以来,煤炭需求回落,价格下降,而我们的煤炭产量则是继续增长,市场供大于求的趋势发展迅速,所有煤炭企业的经济压力持续增大。

同时,我们在危机面前应该保持清醒的头脑,有危就有机,挑战和机遇往往是相辅相成的。

面对挑战,我们必须保持冷静,只要我们看清楚危机的趋势,找准工作定位,狠抓工作落实,以奋发有为的精神状态迎接一个又一个的挑战,我们就能化危为机,面临严峻经营形势,既要保效益、又要保收入、更要保安全,面对的挑战愈加艰巨。

目前我们现有的矿井随开采深度增加及各种增资因素使成本和费用大幅度上升;队伍建设任务重;拓展资源项目建设困难等等,都是现实难题。

同时也面临难得的机遇和发展优势:一是当前国家经济总体企稳向好,区域煤炭市场我们占有区位优势;二是政府对省属国有企业在资源配置上的政策支持,新一轮的资源整合机遇;三是我们拥有爱岗敬业、勇于拼搏的职工队伍;四是通过这几年的努力,企业管理水平不断提高,综合实力明显增强。

企业保持良好的发展势头。

这些都是我们企业今后可持续发展的有利条件。

总体上机遇大于挑战,希望大于困难。

  二、我要怎么做  1、认真履行岗位职责,努力完成今年的各项任务和目标的实现。

对于服务于煤炭企业的二线队组来说,煤炭企业有可持续发展的希望,就是我们的希望,这是我们发展的基础,因此我们会从讲政治、讲大局的高度落实好公司下达的各项目标任务,进一步增强事业心和使命感,强化团结意识、大局意识、责任意识和奉献意识,真正把对企业的忠诚、对事业的追求、对工作的热爱,转化为带头做好本职工作的实际行动,攻坚克难、勇挑重担,确保全年目标任务不折不扣地贯彻落实。

认真扎实推进精细化管理,全面梳理管理流程,结合我队实际情况,及时制定了具体实施方案和办法,并要求在实施过程不断调整,认真听取员工意见和建议,强化成本控制和劳动效率的提升。

  2、立足岗位谋发展。

  ⑴确保系统的稳定:作为二线辅助队组,我们的首要任务就是管理好监控队所管辖的几大系统,监控队作为矿井安全生产的先锋队,所管辖的系统对矿井安全起着不可忽视的作用,是矿井安全生产的“千里眼”、“顺风耳”,明确安全生产是最大的经济效益。

提高井下瓦斯监测监控的准确性、保证矿井通讯的正常稳定以及其他几个系统的正常稳定的运行是我们现在的首要任务。

  ⑵管理的转型、升级:从技术经验型向科学管理型转变。

以往我们管理方面更趋重于技术层面,管理是相对粗放的,浪费相当严重,现在我们必须转变观念,加强科学管理,真正做到提高“效率”,引用科学的管理工具,加强对井下设备的回收利用,对于可以二次利用的设备、线缆都认真检查,只要符合相关要求,我们就尽可能的回收利用,减少资源的浪费。

  ⑶产品转型升级:加大对于各大系统的研发,与各生产厂家保持联系,提高各个系统的工作效率,鼓励职工多动手、多思考,精简系统设备,提升系统能力,促进系统升级。

  ⑷加强人才队伍建设,培育高素质的人才 :加强职工培训和“干部上讲台、培训到现场”活动,企业要在激烈的市场竞争中占有一席之地,要加强专业技术人才队伍建设,培养创新型技术人才,要创造良好的环境,使创新人才脱颖而出,充分发挥作用。

  ⑸培育先进的企业文化,提升企业核心竞争力:企业文化是企业的一种内在精神,企业要想提升自身的核心竞争力,就必须培育创新型的企业文化,培育企业精神,采取切实有效的方法把企业理念灌输到全体员工中去,取得全体员工的认同,这样就可以把企业文化与企业管理真正地融合起来,创造更好的产品和服务来满足社会的需求,从而实现企业的社会责任和企业的自身价值。

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